Tag sommer
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Die Kapuzinerkresse ist vielseitig: aus den Blüten mache ich ein Sorbet, die Blätter eignen sich als Würzmittel, die Samen können eingelegt werden.
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Fisch mit glasierten Möhrensticks und gratinierten Tomaten Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Schenkt das Leben dir Sanddornbeeren, mach‘ Saft, Hautpflegeöl und Likör daraus. Hier gilt ganz simple die Faustregel: 1 Teil ganze Beeren und 2 Teile Pflanzenöl. Nehmt ein Öl, dass gut für die Haut ist. Wie hochwertiges Sonnenblumenöl, Leinöl oder Traubenkernöl. Die Beeren in der Küchenmaschine (oder im Entsafter) zerschreddern und di... mehr auf selbstgehext.de
Schenkt das Leben dir Sanddornbeeren, mach‘ Saft, Hautpflegeöl und Likör daraus. Reste von gestern einfach mit Wodka oder Korn übergießen und bedecken. Mindestens sechs Wochen ziehen lassen, gelegentlich schütteln. Nach vier Wochen Rohrrohrzucker hinzufügen. Immer wieder schütteln! Merken Merken Merken Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de
Das Sturmkonzert macht eine kleine Pause. Und das aus gutem Grund. zwei Dinge muss ich heute morgen einfach loswerden. Zum einen hat eine meiner neuen Serie vorübergehend eine neue Heimat gefunden. In Galerie Kunst & Kabel war ein wunderbarer Platz an der Wand frei. Und nun kann meine Sandmalerei zu den Öffnungszeiten direkt vor Ort … ... mehr auf muellerssicht.wordpress.com
Noch ist Tomatensaison und Zeit, dieses Gericht zu genießen. Es ist schnelle, unkomplizierte Feierabendküche, die dennoch viel hermacht, finde ich. Da ich unser Paniermehl selbermache, fällt es jedes Mal anders aus.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Schenkt das Leben dir Sanddornbeeren, mach‘ Saft, Hautpflegeöl und Likör daraus. 500 Gramm Sanddornbeeren mit 300 ml Wasser und etwas Honig aufkochen, bis die Früchte aufplatzen. Sofort vom Herd nehmen. Masse durch ein Sieb streichen, Saft auffangen und – noch heiß – in sterile Schraubflaschen abfüllen oder einkochen. Oder aber einfrieren. De... mehr auf kaosblog.de
So einfach, so raffiniert! Rote Bete vorkochen, würfeln und mit dem aufgefangenen Saft den Reis kochen. Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
Dieses Motiv hat uns die letzten Wochen und Tage „begleitet“: es wurde das Titelbild der Hochzeitszeitung. Wenn auch insgesamt ein recht zeitaufwendiges Projekt, die Ideen waren schnell geboren: wenn zwei Landkinder heiraten, in deren Elternhäusern die wöchentliche Lektüre des Bayerisch Landwirtschaftlichen Wochenblatts ein gepflegtes R... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com
Frisches Suppengrün immer griffbereit haben? Aus dem Einmachglas? Es ist so einfach … Klassisches Suppengemüse ist: Lauch Sellerie Zwiebel Karotte und auch ihr Grün Petersilienwurzel Petersilie Liebstöckl Schnittlauch Knoblauch Salz und Pfeffer Ernten, säubern, kleinschneiden, einkochen. EINKOCHEN IN SCHRAUBGLÄSER (im Backofen)... mehr auf selbstgehext.de
Rund, süß, saftig – Melone. Eine erstklassige Melone sollte hohl klingen, wenn man mit den Knöcheln darauf klopft. Diese könnt Ihr unbesorgt kaufen. Schneidet immer nur so viel Melone ab, wie Ihr verwenden könnt. Der Rest hält sich im Kühlschrank, mit einer Plastikfolie abgedeckt um Austrocknen und Geruchsveränderungen zu verhindern, bis zu vier Ta... mehr auf schmunzelbiene.de
Kürbissuppe mit viel Ingwer, Apfel-Schmand, gerösteten Haselnüssen und Kürbiskernen, Curry-Äpfeln, Kürbiskernöl und Kapuzinerkresse.
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München – Bamberg … Fensterblicke Während ich am frühen Morgen im Zug von München nach Bamberg sitze und aus dem Fenster blicke, wird mir klar, dass sich dieser Sommer bald verabschieden wird. Der September ist schon zur Häfte vorrüber, der Herbst kündigt sich fühlbar an. Auch wenn ich mich auf die bunten Blätter, den Wind [...]... mehr auf fundwerke.de
pro (Beilagen-)Portion rechnet man 100 Gramm Blätter vom Weißkohl in feine Streifen schneiden oder raspeln. Mit 1 EL Sonnenblumenöl, dem 1 TL Tafelweinessig, 1 Msp Salz, 1 Prise Zucker, frisch gemahlenem, schwarzem Pfeffer und 1 Msp zerstoßenen Kümmel abschmecken. Einige Stunden kalt stellen, gelegentlich umrühren. Merken... mehr auf selbstgehext.de
Grillgemüse, Teil I Grillgemüse, Teil II Der passende Marinade gibt’s hier! Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Blattsalat mit Apfel und Granatapfelweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
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Ein leicht zu machender Avocado-Dip aus 2 sehr reifen Avocados, 1 Tomate in Stücken, 0,5 frisch gepressten Zitronen, etwas Salz und roten Chilis nach Belieben. Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
Reis garen. Zucchini entkernen und würfeln, Zwiebeln zerkleinern. In einer Pfanne andünsten, Reis dazu, abschmecken mit Salz und Pfeffer – fertig. Ich mag dazu den Geschmack der Sojasauce „Ketjab Manis“. Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Ich hatte hier und hier ja schon über den Österreichurlaub berichtet. Zum Abschluß möchte ich hier noch mal ein paar Highlights präsentieren.In Hallstatt waren viele Touristen unterwegs und ... mehr auf jososnablog.blogspot.com
Manchmal setzt der Verstand einfach aus. Erinnerungen, Sehnsüchte und Sommerhitze bilden ein Gemisch an Gefühlen, das stärker als meine Vernunft ist. Der Voile Pailleté von Phyt’s ist so ein Fall: Ein schimmernder Schleier auf der Haut, der zart nach Monoi duftet. Naturkosmetik wie sie französischer nicht sein könnte, ein sinnliches Vergnügen... mehr auf beautyjagd.de
Selten macht mich eine fixe Tüte wirklich sprachlos. Meistens kann ich ein Argument der Verwender, die Tüte enthalte alle erforderlichen Gewürze und Kräuter, nachvollziehen, wenngleich diese bestenfalls in homöopathischen Dosen enthalten sind.In diesem Fix für Nudel-Broccoli-Gratin sind aber noch nicht mal mehr Kräuter oder Gewürze enth... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Manchmal müssen es einfach Nudeln mit Bolognesesoße sein. Besonders dann, wenn es Tomaten im Überfluss gibt. Einmal gekocht, kann man die Soße auch ganz easy einkochen. EINKOCHEN IN SCHRAUBGLÄSER (im Backofen) EINKOCHEN IN WECKGLÄSER (im Backofen) EINSÄUERN / MILCHSAUER EINLEGEN SÜß ODER HERZHAFT: DIE GRUNDREZEPTE ... mehr auf selbstgehext.de
Gerade beim Frühstück gabs einen lauten Rums und dann das:... mehr auf margarethe-lehmann.blogspot.com
100 Gramm Rohrohrzucker in 350 ml lauwarmen Wasser lösen. Abkühlen lassen. 1 Hand voll frischer Minze feinst hacken und zum Zuckersirup geben. 200 Gramm Salatgurke schreddern oder sogar pürieren und mit 250 ml Limetten- oder Zitronensaft übergießen. Alles vermengen und in einer flachen Schale oder Dose für etwa fünf Stunden ins Gefrierfach. Wenn si... mehr auf selbstgehext.de
Im Sommer lebe ich im Büro oft nach der Devise "Das bisschen, was ich esse, kann ich auch trinken". Da sind Smoothies ideal. Ich kann sie pur trinken, dann sind sie dickflüssig, so dass ich sie kauen kann. So löschen sie neben dem Hunger auch noch den Durst. Oder ich verdünne sie mit Wasser. Dann ist der Geschmack weniger intensiv, aber der Durst w... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Die Zeit zog sich zusammen, sie rollte sich ein und faltete sich. (Julia Franck: Die Mittagsfrau) tatsächlich kam mir der august sehr lange vor. immer wieder tauchte hier noch ein moment und dort noch ein stückchen zeit auf. und in vielen kleinen zeitfalten siedelte sich manch schöne und freudige erinnerung an: da war das auflesen […]... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Sechs lange Sommerferienwochen liegen hinter mir, drei davon hat auch Svenja frei gehabt, zwei davon haben wir in Barcelona verbracht. Das hab ich so alles gemacht und erlebt in diesen Sommerferien: Erst mal starteten wir schwungvoll ins erste Ferienwochenende mit einer Mainwanderung über Randersacker. Ein Wochenende später waren wir wieder am Main... mehr auf mellisblog.de
Feinstes, gewolftes Filetfleisch vom Rind, ungewürzt, direkt vom Grill aufs Brötchen. Geiler geht’s gar nicht. Dazu rote, honiggesüßte Röstzwiebeln. Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Welch ein Glück, im schönen Baden-Württemberg zu leben! Keine Sorge, das wird kein Werbetext. Aber dieses System der Gartenschauen haben nur wenige Bundesländer.…... mehr auf velanga.de
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Heute gibt es den ersten "offiziellen" Post zu unserer USA-Reise. Zuerst hatte ich Angst, dass ich all diese Gefühle niemals nur annähernd in passende Worte kleiden kann - nun ist es so lange her, dass ich jedes Wort auf die Waagschale lege und zum Entschluss komme: Worte werden niemals jede Sekunde dieser Reise wi... mehr auf magnoliaelectric.net
5 süße, große Äpfel würfeln und mit 6 gehackten Walnüssen und 1 Hand voll Rosinen vermengen und in Gläser füllen. 1 Glas meiner Gewürzmischung mit 100 Gramm Rohrohrzucker vermengen und in 400 ml Apfelsaft oder Apfelwein lösen. Die Würzflüssigkeit auf die Gläser aufteilen. Einkochen in Twist-off-Gläser nach dieser Variante. Selbstverständlich könnt ... mehr auf kaosblog.de
Als Alternativprogramm zu dem ganzen Schwarzkram hier, gibt´s jetzt mal was in hell und weiß: die Traumfänger, die ich zur Hochzeit meiner Lieblingsnichte und ihrem Supermann gebastelt hatte. . . Größentechnisch liegen die Traumfänger irgendwas zwischen 40 cm und Hula Hoop-Reifen :) Das ist der Traumfänger ganz in Weiß für den ich tat... mehr auf rabenhaus.wordpress.com
Zugegeben, diese Pilze sind gekauft und nicht selbst gesammelt. Mit Gemüse und feinem Fisch, etwas Tomatenmark und Sojasauce und natürlich Reis zu einem satt machenden Risotto kochen und mit frischer Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. 2 EL Sesam rösten und darüber geben. Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de
