alltagsküche rã¼ckblick essen rückblick alltagskã¼che
Diesen Monat habe ich (offensichtlich) häufig unser Essen fotografiert, es muss richtig lecker gewesen sein. Begonnen hat der Monat mit dem bewährten Kichererbsen-Karotten-Salat [klick führt zum Rezept], dazu hatten wir ein Flei... mehr auf ut70619.blogspot.com

vomirfã¼rdi atelier vomirfürdi adventskalender alltagsküche
Bald beginnt die Adventszeit, seit Jahren erstelle ich nun einen Adventskalender für alle die auch gerne ein Törchen aufmachen und sich einen Moment Zeit für sich gönnen mögen. Gerne stelle ich die Zugangsdaten hier als Blogbeitrag zur Verfügung. Als kleines Dankeschön habe ich dieses Jahr 3 Glückslose versteckt, wo eine Kleinigkeit aus dem widm... mehr auf widmatt.ch

lebenmitkinder geschenke weihnachten widmattatelier alltagsküche adventszeit planer hilfsmittel kinder vomirfürdi adventskalender vomirfã¼rdi
Bald ist Advent! Bist du bereit? Ich bin immer eine, die alles auf den letzten Drücker macht. Pläne stehen oft und viele im Vorfeld, die finale Umsetzung aber immer mit dem Messer am Hals. In der widmatt gibt es seit Jahren die Adventskalender in ähnlicher Form. Die 3 widmatt Kids müssen sich einen teilen, das heisst jedes bekommt 8 Päckli. Wir ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche herbst alltagskã¼che rezepte
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widmattkids markt märit verkauf widmattontour mã¤rit shop alltagsküche
Am Wochenende nach dem St. Martinstag findet der traditionelle Martini Märit in Lohn-Ammannsegg statt. Die Musikgesellschaft von Lohn-Ammannsegg ist in den letzten Jahren für diesen Märit verantwortlich. Nebst den 46 AusstellerInnen kann man sich im Musig Beizli verwöhnen lassen. Zum Beispiel mit Pastetli, Salatteller, Pasta und herbstlichen Des... mehr auf widmatt.ch

alltagskã¼che rückblick alltagsküche essen rã¼ckblick
Viel zu fotografierendes ist diesen Monat nicht zusammen gekommen, immerhin ist ein neues Rezept dabei.Nachdem die ganz große Hitze vorbei ist, gibt es wieder den köstlichen Spinat am Marktstand unseres Vertrauens, und meist muss er zuerst zu ... mehr auf ut70619.blogspot.com

alltagsküche alltagskã¼che rezepte
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vegetarisch alltagsküche vegane rezepte gemã¼se rezepte gemüse alltagskã¼che
Die Süßkartoffelernte muss vor dem ersten Frost erfolgen. Der ist heuer zwar noch nicht in Sicht, die Neugier war aber … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

hauptgang kinder resten znüni/zvieri zimt-zucker dessert früchte frühling restenverwertung bratbutter brot rohrzucker apfel vegetarisch alltagsküche herbst schweiz winter sommer cocolino
Apfelrösti wie zu Grossmutters Zeiten. Ein einfaches Alltagsgericht, das auch Resten von altem Brot verwertet. Da es eine süsse Mahlzeit ist wird sie auch von Kindern geliebt. So war es unser Herbstmenü im Cocolino Kochkurs auf dem Bielerseeschiff. Die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche dampfgarer schweiz znüni/zvieri dessert eier
Ich liebe Garamelchöpfli, wie wir Schweizer den Flan Caramel sagen. Hier ist das Caramelköpfli oder Flan Caramel ein Standard Dessert und daher oft auf den Dessertkarten zu finden. Jedoch auch sehr oft als ein labbriges Irgendwas mit Caramelsauce.  Die Zubereitung … ... mehr auf widmatt.ch

familienrezept blog event aus dem ofen alltagsküche znüni/zvieri dessert chrömli, guetzli & cookies eier
Eines der meist besuchten Rezepte hier in der widmatt ist der getränkte Zitronencake. Saftig, erfrischend und beliebt. Auch bei meiner Familie unseren lieben Freunden und Nachbarn. Vor allem aber mögen ihn alle drei Widmattkinder. Also ein Lieblingsessen meiner Kinder. Die … ... mehr auf widmatt.ch

fingerfood vorspeise beilagen kochen mit freunden in der widmatt käse grillen knoblauch brot & herzhaftes gebäck alltagsküche vegetarisch aus dem ofen apéro sommer
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

käse geflügel alltagsküche fleisch schweiz kräuter blog event hauptgang
Schweizer Poulet mit Schweizer Käse, Schweizer Basilikum und Italienischer Bresaola. Dass die Zutaten für meinen Beitrag, zum gerade noch laufenden Blog Event von Zorras Kochtopf. Das Thema ist *Schweizer Käse Sehnsucht* , als Schweizerin muss ich da ja mitmachen oder? … ... mehr auf widmatt.ch

haselnüsse kinder eier dessert znüni/zvieri nektarinen resten kuchen früchte joghurt nüsse milch apfel schweiz alltagsküche vegetarisch zucker kuchenteig aus dem ofen sommer frühstück & brunch
Sommerfrüchte mögen wir alle sehr gerne, auch Beeren finden sich täglich in der widmatt. Einige wenige haben wir an unseren Sträuchern, die restlichen kaufen wir bei den Bauern in der Umgebung. Trotzdem ist die Planung des Früchtekonsums manchmal etwas schwierig. … ... mehr auf widmatt.ch

gemüse eier hauptgang spinat salbei butter pfeffer fingerfood vorspeise zwiebel restenverwertung lauch apéro krautstiel basilikum kräuter alltagsküche herbst mangold vegetarisch
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

fingerfood kochkurs kinder tomatenpüree mozzarella gemüse brot & herzhaftes gebäck alltagsküche vegetarisch hefeteig aus dem ofen apéro zucchini pilze rüebli pizzateig
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

sommer aus dem ofen vegetarisch alltagsküche herbst knoblauch käse olivenöl beilagen paniermehl vorspeise aubergine tomate gemüse sauce mozzarella hauptgang
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

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Solche Früchtekuchen sind äusserst praktisch. Einerseits ist der Aufwand gering, erst recht wenn der Kuchenteig gekauft ist, andererseits schmecken sie warm wie auch kalt. Zubereitet habe ich diesen Rhabarber- Himbeerkuchen, als liebe Freunde spontan zum Essen gekommen sind. Wir hatten … ... mehr auf widmatt.ch

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Kurz nach den Ferien und hier geht es nun Schlag auf Schlag. Nichts mit langsam beginnen, sondern gleich von Null auf Hundert. War ja auch nur eine gute Woche Italien pur, da kommt man nicht ganz aus der Übung und … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

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Ja auch wenn der Titel dieses Resten Rezeptes lustig klingt, so war es. Wir hatten Gemüsesuppe ungefähr 2 Deziliter übrig. Ich werfe diese Suppenresten nie weg, oft püriere ich sie und verwende sie als Saucengrundlage oder koche sie in einem … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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  Letzte Woche war hier recht ruhig. Zumindest für euch Leser. Die Leser welche mir als Fan auf der Widmatt Facebookseite folgen, haben jedoch mitbekommen das ich im Hintergrund am werken war. So habe ich während der gesamten letzten Woche … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

verlosung hauptgang kinder eier alltagsküche brot & herzhaftes gebäck schweiz blog event aus dem ofen familienrezept widmatt blog restenverwertung advent/ weihnachten käse
    Heute ist Chlausetag ( Samichlaus ist die schweizerische Bezeichnung für den heiligen Nikolaus) und da gibt es traditionsgemäss bei uns Suppe und Grittibänze (Weckmänner). Ich darf zudem das heutige Türchen des Advents Wettbewerbers öffnen. Dieser Wettbewerb wird von uns … ... mehr auf widmatt.ch

gemüse eintopf & suppe asiatisch hauptgang knoblauch curry sommer geflügel alltagsküche
Im Sommer ist der Tiefkühler oft offen und bleibt dummerweise manchmal auch offen. Noch kurz ein Glacé zum Zvieri und die Tür nicht ganz schlissen ergibt Schnee im Keller, oder zumindest in der Tiefkühltruhe. Da hilft aber kein warmes Wetter … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

gemüse kochbuch aus dem ofen alltagsküche gewürze nüsse beilagen salat
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

sauce gemüse weisswein hauptgang pfeffer butter blogevent beilagen schinken lauch mélange blanc winter alltagsküche aus dem ofen blog event
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

gemüse hauptgang asiatisch curry winter alltagsküche geflügel
So entsteht die Gerüchteküche: In der Biokiste war Federkohl (Grünkohl). Bei der Antwort auf die Frage, was den das komisches sei, hörte das eine Kind nur mit halbem Ohr zu. Weil der Rest war zu beansprucht von der Vorfreude, da … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

winter apéro brandteig mehl vegetarisch suppe ingwer blog event brot & herzhaftes gebäck bouillon alltagsküche milch käse gruyère rüebli kokosmilch vorspeise beilagen butter fingerfood gemüse eier
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

beilagen salat knoblauch grillen kräuter alltagsküche vegetarisch kochbuch sommer hauptgang gemüse sauce früchte
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

kinder dessert fingerfood znüni/zvieri früchte alltagsküche aus dem ofen cupcakes, muffin
Auch hier gibt es Apfelrosen, der Hype hat die Widmtt erreicht und die Kinder finden das ganz toll. Apfelkuchen der etwas hübscheren Art. Der Plan ging jedoch schon bei der Herstellung nicht auf; es sollten Miniröschen werden. Den Blätterteig habe … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

chrömli, guetzli & cookies kinder dessert fingerfood znüni/zvieri confi widmatt- kids advent/ weihnachten sommer alltagsküche aus dem ofen
Jawohl, diese Vulkane sind schon lange alle gegessen und es dauerte wieder viel zu lange bis ich dieses Rezept verblogge. Aber es wäre zu Schade es ganz sein zu lassen. Den erstens ist es ein absolut kindertaugliches Rezept, in der … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

blog event geflügel alltagsküche dampfgarer sommer salat früchte hauptgang sauce
Poulet Salat, eine sehr simple Angelegenheit. Trotzdem habe ich da gewisse Erwartungen. Ich mag Fleisch wenn es gebarten ist gerne knusperig gebraten und eine Wurst muss für mich am allerliebsten vom Holzfeuer und etwas dunkel gegrillt sein. Aber für einen … Wei... mehr auf widmatt.ch

früchte znüni/zvieri frühstück & brunch vegetarisch alltagsküche beeren schweiz schokolade nüsse
Müsli aus dem Glas, nichts neues, kennt die Welt oder? Wir kannten es so nicht und haben deshalb die ersten Müsli aus dem Glas am Sonntagnachmittag gemixt. Alle miteinander, die 3 Kinder waren klar mit dabei. Viele Optionen, was Neues … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

fleisch alltagsküche brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen restenverwertung fingerfood
Ideen und Inspiration für ein Gericht oder etwas Gebackenes hol ich mir überall. Sei das in einem meiner zig Bücher, Heften, auf anderen Blogs, von geposteten Bildern im Facebook, in Gesprächen, beim Einkaufen oder manchmal auch beim Lesen eines Buches. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang hollunderblütenessig sauce frühlingszwiebeln gemüse salz erdbeeren salatgurke radieschen couscous früchte beilagen olivenöl grillen salat alltagsküche beeren kräuter basilikum blog event peterli vegetarisch sommer melone
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche geflügel fleisch pilze hauptgang gemüse sauce
Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

zwiebeln znüni/zvieri pfeffer sauce fleisch alltagsküche essiggurke apéro frühstück & brunch crème fraîche motsbröckli vorspeise beilagen restenverwertung
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

vorspeise beilagen widmatt- kids alltagsküche vegetarisch apéro cocolino kinder gemüse fingerfood znüni/zvieri kochkurs
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

winter vegetarisch blog event champignons alltagsküche herbst pilze gemüsebouillon paniermehl beilagen schalotte butter weisswein eier sauce hauptgang
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch