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Festtagsgans ohne Küchenchaos: Wie Sie auch ohne Bratofen stressfrei ein perfektes Weihnachtsessen servieren 29.09.2025 22:02:10

geflügel weihnachtliches
Der Duft von gebratener Gans gehört in Deutschland seit Jahrhunderten zum Inbegriff festlicher Wintertage. Laut Statistischem Bundesamt landen jedes Jahr mehr als vier Millionen Gänse auf den Tischen der Republik. Doch während das Bild goldbraun glänzender Haut und saftigen Fleisches im Kopf sofort Gemütlichkeit weckt,… The post ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Ein Döner mit Garnelen und Geflügel? Kochbuch-Vorstellung: “Einmal mit Alles” von Cihan Anadologlu 23.09.2025 12:00:31

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Ich habe mir das neue Kochbuch von Cihan Anadologlu ganz genau angeschaut, da ich fasziniert von der Spezialität Döner bin. Ein Essen, das in so vielen verschiedenen Arten und leider auch Qualitäten angeboten wird. Wer nur mit den schlechten Exemplaren in Berührung gekommen ist, kann meine Begeisterung für dieses Lebensmittel wahrscheinlich nich... mehr auf kuechenjunge.com

Royal Gardineer Automatische Solar-Akku-Hühnerklappe 10.09.2025 10:15:40

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Vollautomatische Steuerung des Hühnerauslaufs nach Zeitplan Royal Gardineer Automatische Solar-Akku-Hühnerklappe mit Display, Alu, Fernbedienung, www.pearl.de – Steckdosenunabhängiger Betrieb dank integriertem Akku und Solarpanel – Öffnungs- und Schließzeiten der Klappe bequem programmierbar – Manuelles Öffnen / Schließen auch ... mehr auf pr-echo.de

Vietnamesische Sommerrollen (our way) 23.08.2025 06:31:55

vietnamesisch asiatisch hã¤hnchen antipasti/vorspeisen vietnam snack fleischgerichte antipasto reispapier gemüse antipasti hähnchen sommerrolle snack/imbiss huhn geflã¼gel gemã¼se geflügel
Lange schon geplant, nun endlich realisiert!Nicht ganz so, wie es die Vietnamesen machen, was hauptsächlich daran liegt, dass wir keinen Koriander mögen. Außerdem haben wir uns hier für eine Satay-Sauce anstelle des sonst üblichen Dips auf Sojasaucenbasis entschieden.Man muss auch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Pouletbrust gefüllt mit Schweizer Gruyère, Bresaola und Basilikum 15.10.2014 17:11:20

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Schweizer Poulet mit Schweizer Käse, Schweizer Basilikum und Italienischer Bresaola. Dass die Zutaten für meinen Beitrag, zum gerade noch laufenden Blog Event von Zorras Kochtopf. Das Thema ist *Schweizer Käse Sehnsucht* , als Schweizerin muss ich da ja mitmachen oder? … ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust an Rüeblisauce 06.01.2014 07:21:04

sauce curry schweiz geflügel blog event hauptgang gemüse aus dem ofen
Letztes Jahr, das hört sich jeweils so weit weg an, obschon es ja erst 6 Tage her ist :). Also, im letzten Jahr war ich in einem Saucen Kochkurs. Diesen habe ich toll gefunden und konnte viel Wissen mit nach … Weiterlesen → Der Beitr... mehr auf widmatt.ch

Pouletgeschnetzeltes an Dörtomaten- Balsamico Sauce 13.04.2015 08:11:43

sauce basilikum fleisch portwein tomatenpüree baslamico bouillon dörrtomaten geflügel kräuter geschnetzeltes rahm poulet hauptgang bratbutter
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Zuchetti- Früchte Kuchen 23.09.2013 08:45:48

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Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Pouletspiess an Paprika-Frischkäse Sauce 27.01.2014 07:21:07

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  Letzte Woche war hier recht ruhig. Zumindest für euch Leser. Die Leser welche mir als Fan auf der Widmatt Facebookseite folgen, haben jedoch mitbekommen das ich im Hintergrund am werken war. So habe ich während der gesamten letzten Woche … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Sommer- Curry, Pouletragout an Kokossauce 04.07.2014 07:11:20

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Im Sommer ist der Tiefkühler oft offen und bleibt dummerweise manchmal auch offen. Noch kurz ein Glacé zum Zvieri und die Tür nicht ganz schlissen ergibt Schnee im Keller, oder zumindest in der Tiefkühltruhe. Da hilft aber kein warmes Wetter … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Curry von Federn und Poulet/ Federkohl (Grünkohl) Curry 27.11.2013 07:21:32

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So entsteht die Gerüchteküche: In der Biokiste war Federkohl (Grünkohl). Bei der Antwort auf die Frage, was den das komisches sei, hörte das eine Kind nur mit halbem Ohr zu. Weil der Rest war zu beansprucht von der Vorfreude, da … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Poulet Salat mit Melone & Avocado an Currysauce 09.07.2014 07:11:13

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Poulet Salat, eine sehr simple Angelegenheit. Trotzdem habe ich da gewisse Erwartungen. Ich mag Fleisch wenn es gebarten ist gerne knusperig gebraten und eine Wurst muss für mich am allerliebsten vom Holzfeuer und etwas dunkel gegrillt sein. Aber für einen … Wei... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust Stroganoff 12.02.2014 07:22:27

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Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Goan Chicken Curry 10.05.2013 07:30:13

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Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletschenkel in Mangosauce 14.06.2013 07:30:55

alltagsküche asiatisch sauce früchte aus dem ofen knoblauch hauptgang geflügel
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Gastbeitrag:„Du Suppenhuhn, Du!“ – oder eine Rückbesinnung auf ein tolles Tier 14.11.2013 07:21:39

geflügel blog event widmatt blog hauptgang kochbuch eintopf & suppe
Heute ist hier Premiere. Das aller erste Mal seit es meinen Widmattblog gibt, öffne ich Tür und Tor und lasse einen Gast bloggen. Den Anfang macht hier und heute meine Gastbloggerin Billi. Schweizer Foodbloggerin und Chefin im Kräutersturm. Ihr Blog … ... mehr auf widmatt.ch

Gelbes Früchte- Curry mit Poulet 05.12.2012 07:30:50

gewürze sauce curry asiatisch eintopf & suppe alltagsküche geflügel restenverwertung hauptgang früchte
Currys liebe ich! Das kann es bei mir durchaus mehrmals die Woche geben. Da mein Lieblingsmann Currys auch sehr mag und die Grosse und der Kleine sie meistens auch mögen und die Mittlere sich zu gerne dem dazu servierten Reis … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Sommergemüse aus dem Ofen mit Poulet 09.09.2013 07:22:40

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Bei uns gibt es nach wie vor viel Zucchetti und Tomaten. Einmal mehr hatte ich eine wunderschöne Aubergine zu Hause. Das ist eine verflixte Sache mit dieser Eierfrucht. Ob am Märit, beim Bauer oder auch mal im Supermarkt, wandert eine … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Hühnersuppe nach alter Schule oder die Henkersmahlzeit 15.03.2016 08:53:00

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Müsste ich meine Henkersmahlzeit wählen, würde ich mich für eine Hühnersuppe entscheiden. Zum einen, weil es für mich nix Besseres gibt und zum anderen, weil ich mich nicht entscheiden könnte, welche Variante es werden sollte. Das würde die Angelegenheit hinauszögern. Lieber eine klare S... mehr auf ziiikocht.at

Poulet- Brust überbacken an Tomatensauce 28.03.2012 07:30:00

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Geburtstag haben wir fertig gefeiert, oder besser gesagt der ging etwas unter. Dafür haben wir unser neues Schlafzimmer bezogen, das ist doch auch was! Rund um die Widmatt Küche ist noch das Widmatt Haus. Hier werde ich etwas mehr Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbruts Walliser Art 23.11.2015 11:48:25

käse thymian senf fleisch aus dem ofen gemüse tomaten hauptgang raclettekäse geflügel rohrzucker marsala paprika
Es gibt uns noch 🙂 mich erreichen viele liebe Nachfragen, was den los sei. Es komme so wenig bis gar nichts Neues im Blog. Ich kann euch beruhigend, die widmatt läuft. Die Kinder sind gesund und der Lieblingsmann ebenso. Ich … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Kokossuppe zum Hochzeitstag 27.08.2013 07:26:28

asiatisch alltagsküche eintopf & suppe kräuter geflügel hauptgang gemüse
Hochzeitstag? Hochzeitstag! Ja heute, resp. das war letzte Woche. Doch der kommt immer so unverhofft ohne grosse Ankündigung. Im Kalender natürlich eingetragen, Tage vorher darüber gesprochen und dann doch wieder vergessen. Zumindest ich. Der Lieblingsmann natürlich nicht, er hat das … ... mehr auf widmatt.ch

Geflügel aus dem Römertopf 20.12.2015 14:02:00

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Man glaubt es kaum, aber ich habe noch nie mit einem Römertopf gekocht. Als ich kürzlich in einem syrischen Restaurant auf der Karte Tajine-Gerichte sah, also Köstlichkeiten, die in einem Tontöpfchen geschmort werden, erinnerte ich mich, dass in unserem Gemeinschaftskeller noch irgendwo ein alter Römertopf aus einer Erbmasse rumstehen müsste. Diese... mehr auf schlichte-gerichte.de

Huhn en papillote mit dreierlei Fenchel oder sogar vier und fünf... 15.05.2014 16:54:00

sommer pannonien neusiedlersee fleisch paleo burgenland geflügel
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Pouletbrust gefüllt mit Nuss Pesto 11.04.2016 08:11:19

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Als ich das Winter- Nuss Pesto verbloggt habe, habe ich euch zugleich ein Rezept versprochen, wo es als Füllung für Pouletbrust verwendet werden kann. Wer also nun Nuss Pesto im Kühlschrank hat, hat nun schnell ein herrliches Essen auf dem … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Wie ein falscher Eindruck entsteht, am Beispiel eines Huhnes 25.01.2017 09:28:30

schmoren huhn geflügel kokosmilch hähnchen geschmort zitronenhuhn zitrone aus dem backofen asiatisch kaffirlimette nachgekocht
Rezeptgeflüster mit Hähnchen in Kokosmilch, Kaffirlimette und Zitrone Hinter vorgehaltener Hand ...wird meistens nichts Gutes erzählt und nicht jeder geht mit seinem Hang zu Lästereien so offensiv um wie Alice Roosevelt Longworth, eine Dame der amerikanischen Gesellschaft (1884 - 1980) Wenn Sie über niemanden etwas Nettes sagen können, dann s... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Das Rebhuhn und die Hühner • Missgunst • Fabel von Aesop 28.10.2015 16:46:52

umgang aesop missgunst hühner frieden geflügel fabeln hof geiz fressen tier trost behandlung gleichmut feind rebhuhn
Ein Hühnerfreund kaufte ein Rebhuhn, um es in seinem Hof mit seinem andern Geflügel laufen zu lassen, allein die Hühner bissen und trieben es stets vom Fressen ab. Dies schmerzte das Tier sehr, denn... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]] ... mehr auf aventin.blogspot.com

Bouillabaisse de poulet - Bouillabaisse mit Hühnchen 24.08.2015 08:00:00

hühnerbrühe französische küche rezept hühnchen fenchel rettet den sonntagsbraten suppenküche safran ajvar chili noilly prat geflügel
Heute gibt es ausnahmsweise mal einen Sonntags- braten in Form eines wunderbaren Eintopfes. Wie es sich für einen anständigen Sonntagsbraten gehört, sollte es den eigentlich schon gestern geben, da lag ich aber nach einer ausgedehnten Burger- und Pizzaorgie am Samstag in Köln noch in Sauer. Wenn Ihr mögt, könnt Ihr die Details und einige tolle kul... mehr auf kuriositaetenladen.com

La Chermoula - die wunderbare orientalische Würzsauce veredelt Hähnchenflügel und vieles andere.... 21.08.2015 22:15:00

bbq würze zitronen geflügel
... mehr auf bonjouralsace.blogspot.com

Frische Paradies Leipzig #leipzigwirdleckerer 11.12.2016 14:05:33

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Für ein gutes Gericht benötigt der Kochprofi als auch der Hobbykoch gute Zutaten. Discounter und Supermärkte bieten in der Regel nicht das passende Sortiment. Gerade gutes Fleisch und frischer Fisch sind schwer bis gar nicht zu bekommen. Die zahlreichen Onlineshops…... mehr auf gastro-le.de

Zucchetti gefüllt mit Poulet-Hackfleisch 23.09.2016 10:12:03

zwiebel alltagsküche sommer karotte dampfgarer rüebli fleisch herbst poulet gemüse frischkäse aus dem ofen hauptgang reis rahm geflügel
Der Herbst ist da! Ich mag diese Jahreszeit und der Übergang vom Sommer zum Herbst war dieses Jahr einfach traumhaft, oder? Gerade habe ich noch einmal Zucchettis aus dem Garten auf dem Tisch. Also nicht aus dem widmatt Garten, da … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

abgekuckt: Toskanischer Hähnchenauflauf 24.01.2016 22:36:00

dressing/marinaden abgekuckt mediterran auflauf geflã¼gel geflügel
bei Sandysandmann von Kochmeister habe ich dieses tol... mehr auf kegala.blogspot.com

Cam Unsharp… 28.12.2015 20:51:34

viecher dies und das gedanken geflügel flora und fauna henne viechereien huhn skurriles fotografie allgemein federvieh meinewelt sonstiges heimat 1 cam-unsharp tierisches schönheit autobiographisches
… Ein Nachbar meiner Mutter hält sich nebst diversem anderen Viehzeug auch eine Handvoll Hühner. Drei der gefiederten Damen sind sehr häuslich und an Abenteuern überhaupt nicht interessiert, sie verbleiben brav auf dem kleinen Hinterhof. Zwei der Hendln jedoch sind höchst unternehmungslustig, und von morgens früh bis abends spät sozusagen on ... mehr auf shelkagari.wordpress.com

Confit de Canard - confierte Entenkeulen mit pommes de terre sarladaises 13.11.2015 20:23:00

entenkeule geflügel confiert karoffeln confit de canard bistro vorrat klassiker
... mehr auf bonjouralsace.blogspot.com

Bierdosenhähnchen vom Grill {nach Jamie Oliver} 23.05.2015 11:47:51

köche jamie oliver rezepte fleisch jamie oliver hähnchen bierdosenhähnchen grillen geflügel
Endlich habe ich mein erstes Bierdosenhähnchen zubereitet! Was war das für ein toller Moment, als ich das Hähnchen tranchierte und schon sehen konnte, wie saftig es war. Der erste Bissen war dann ein echtes Highlight! So lecker, süß, würzig, etwas scharf und klebrig. Ein tolles Hähnchen und ein tolles Rezept von Jamie Oliver, du musst es probier... mehr auf malteskitchen.de

{LCHF-Rezept} Hühnchen oder Tofu in pikanter Erdnusssoße mit grünem Knack-Topping und Kokos-Limetten-Cauli-Reis 16.02.2016 07:40:13

lchf kokos asiatisch hühnchen rezept erdnussmus low carb high fat soul food alle rezepte limette alle posts reis ohne kohlenhydrate hähnchen blumenkohl lchf | low carb | slow carb erdnuss soße fleisch | fisch erdnussbutter huhn reis-ersatz topping geflügel kräuter
Ok Leute, macht euch bereit für ein umwerfendes, soulfoodiges, cremiges, befriedigendes geschmacksexplosioniges, grünknackiges Low Carb und LCHF Lieblingsessen. Jaja, ich weiß –  die Amerikaner haben...... mehr auf gourmetguerilla.de

OSTWÄRTS 28.01.2015 09:15:00

erdäpfel tarte und quiche geflügel
... mehr auf diekuechenschabe.blogspot.com

Fried Chicken Burger (Sous vide) 31.01.2016 14:25:11

geflügel slider burger gastpost fleisch sous vide
Heute ist Jens von Gekleckert bei mir zu Gast. Jens habe ich letztes Jahr beim Foodbloggercamp in Reutlingen kennengelernt. Ein ruhiger netter Typ, der wahnsinnig tolle Sachen herstellt, gerade wenn es um Sous Vide oder Burger geht. Heute hat er beides für Euch vereint und zeigt und euch wie man aus Hühnchen einen köstlichen Burger […]... mehr auf coconutandvanilla.com

Mein persönlicher Sieger der Herzen und Backhendl zum Eurovision Song Contest 2015 24.05.2015 12:09:00

soulfood fleisch schwäbisch geflügel
Wenn schon mal ein Eurovision Song Contest in Österreich stattfindet, soll es natürlich auch landestypisches Essen geben. Und da war recht schnell klar, wir Backhendl mit Erdäpfel Radieserl Gurkensalat (Kartoffelsalat) genießen würden. ... mehr auf feinschmeckerle.de

Warum Winnetou zum Backhähnchen kam und Sachsen gar nicht Sachsen ist [+ Verlosung] 27.07.2016 14:58:38

freistaat sachsen niedersachsen so schmeckt sächsisch verlosung ausgelöst sachsen backhähnchen kooperation hähnchen brathähnchen winnetou karl may so geht sächsisch gewinnspiel geflügel
Das Schlimme ist - mich juckt der Skalp und ich kann mich nicht kratzen! (Sam Hawkins) [Dieser Beitrag enthält Werbung, Affen und Indianer] Sam Hawkins ist nur eine der Figuren aus Karl Mays schillerndem Winnetou-Universum - wenn auch eine der sympathischsten. Sein in den Bart gegrummeltes ich höre Reiter kommen, in 3 Tagen müssen sie hier s... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com