Tag einfach_ein_sch_nes_leben
Diesen Freitag, den 13. Juni um 19:00 Uhr präsentiert die Autorin Katharina Köller im Bürgersaal ihren Roman „Wild wuchern“, der für den diesjährigen Puchheimer Buchpreis nominiert ist. Ich habe natürlich wieder das Buch gelesen und mir meine backtechnischen Gedanken dazu gemacht. Hier kommt also der zweite Teil meines literarischen Backens:... mehr auf cafeschoenleben.de
Literarisches Backen:
Passend zur Lesung mit Fiona Sironic am Freitag den 30. Mai in Puchheim backen wir Leipziger Lerchen. ... mehr auf cafeschoenleben.de
Kaum ist der Cronut abgehipet und durchgenudelt, da kommt aus Amerika, genauer gesagt natürlich wieder aus New York, schon wieder der neue Kick. Die beiden findigen Amerikanischen Bäcker Michael Bagley and Medy Youcef kommen schon mit dem nächsten Ingebäck um die Ecke. Bruffins heißt der neuste Trend. ... mehr auf cafeschoenleben.de
Brownies oder Blondies das ist hier die Frage. Am besten einfach beide backen!... mehr auf cafeschoenleben.de
Allgäuer Brotvögel - Ein altes bayerisches Gebäck für Pfingsten - neu interpretiert von meinem Bäcker der Nacht Schorschi!... mehr auf cafeschoenleben.de
Unser Sommerevent: "Wenn ihr mich sucht, dann bin ich beim Brezndrehn" zusammen mit KochblogRadio.de und der Metzgerei Wirth!... mehr auf cafeschoenleben.de
Auch ein Bäcker darf sich den modernen Zeiten nicht verschließen... mehr auf cafeschoenleben.de
„Lustig ist die Fasenacht,
wenn mei Mutter Kiachal backt,
wenn sie aber koane backt,
dann pfeif i auf die Fasenacht.“... mehr auf cafeschoenleben.de
Am Muttertag kann man als Konditor sowieso nur in Herzform denken!... mehr auf cafeschoenleben.de
Einen guten Rutsch ins neue Jahr wünscht Ihr Konditormeister Martin Schönleben ... mehr auf cafeschoenleben.de
Endlich geht's los, die fünfte Jahreszeit. Ozapft is!
Wie jedes Jahr ist unsere Mannschaft (Neudeutsch: Frauschaft) entsprechend des Events aufgebrezelt: Immer am Wochenende ist Dirndl angesagt.... mehr auf cafeschoenleben.de
Die besten Brownies der Welt! Jedenfalls wenn man meinem Sohn glauben mag. Aber so was glaub ich doch gerne!... mehr auf cafeschoenleben.de
Jetzt ist sie endlich online - unsere Osterbroschüre. Hier findet ihr alles über den Osterhasen, das Osterfest und Backrezepte dürfen natürlich auch nicht fehlen.... mehr auf cafeschoenleben.de
Kochblogradio kommt zu Besuch ins Café Schönleben... mehr auf cafeschoenleben.de
Hin und wieder sollte man schon in der Backstube nachschauen, was meine Konditorinnen so treiben. So war zum ersten Schultag eine Torte in Schultütenform bestellt. Diese Aufgabe hat meine Konditorin Ina mit Bravur gemeistert. Aber seht selbst:... mehr auf cafeschoenleben.de
Allen ein frohes neues Jahr wünscht Martin Schönleben... mehr auf cafeschoenleben.de
Lieber Alex,
du brauchst dringend eine Nachspeise für dein Zwetschgenmenü. Also habe ich dir ein paar kleine Zwetschgentörtchen gebacken. Denn nach solchen üppigen Menüs hat doch nur noch eine Kleinigkeit platz. Also auf geht's Ofen anheizen und los geht's:... mehr auf cafeschoenleben.de
Blintschiki - Mit Rinderhack gefüllte armenische Pfannkuchen! Armenische Küche, wie bei Mama zu hause. ... mehr auf cafeschoenleben.de
Am Aschermittwoch ist alles vorbei!... mehr auf cafeschoenleben.de
KochblogRadio.de kommt am Samstag nach Puchheim ins Café Schönleben... mehr auf cafeschoenleben.de
Erdnuss-Ingwer-Plätzchen - die geilsten Plätzchen der Welt! Wie der Name schon sagt, sind sie ein Traum. Ingwerscharfes Butterplätzchen trifft auf feinstes Butterplätzchen, mit geiler Erdnussbutterfüllung, einem schönen Vollmilchkuvertüreüberzug und als I-Tüfferlchen gesalzene Erdnüsse. Einfach genial geiler Geschmack.... mehr auf cafeschoenleben.de
Mit solchen Torten kann der Fasching kommen!... mehr auf cafeschoenleben.de
Zurück in die Heimat Bayern - Diesmal ein Plätzchen aus dem Frankenlande - saftige Fränkische Makronen einfach zum Verlieben!... mehr auf cafeschoenleben.de
Jetzt kommt der dritte und letzte Teil der Törtchensaga. Wer Teil 1 und Teil 2 bisher versäumt hat, was eigentlich unverzeihlich ist, kann hier alle Teile anschauen. Die Törtchen kommen aus dem Ofen und müssen noch verziert werden. Und dann kommt der schwierigste Teil für mich. Signierstunde mit Widmung. Ich …... mehr auf cafeschoenleben.de
Endlich wieder ein Hybrid-Gebäck, aber diesmal nicht aus Amerika sondern aus Großbritannien. Nigella Lawson die Fernsehköchin hat nämlich den Buffin erfunden.... mehr auf cafeschoenleben.de
Zum Osterfest hat Schorschi, mein Bäcker der Nacht, ein Osterhasi aus Roggenbrotteig kreiert: Solche Sachen machen halt die Bäcker, wenn sie alleine in der Nacht mit ihrem Radio vor dem Backofen ins Grübeln kommen. So wünscht mein Bäcker allen meinen Leserinnen und Lesern “Frohe Ostern” Dem schließe ich mich …... mehr auf cafeschoenleben.de
Halloween vs. Allerheiligen und Allerseelen - Moderne gegen Tradition - Zwei eigentlich drei Feste die wahrscheinlich den gleichen Ursprung haben, aber doch so unterschiedlicher kaum mehr sein können.... mehr auf cafeschoenleben.de
Krapfenbroschüre... mehr auf cafeschoenleben.de
Russischer Rote Beete Salat - ein armenisches Rezept... mehr auf cafeschoenleben.de
Zum ersten Advent hatte mein Bäcker Schorschi eine, wie ich finde, geniale Idee. Bevor er sich mühsam aus Tannenzweigen einen Adventskranz bastelt, hat er einfach das Material genommen, mit dem er sich am besten auskennt, nämlich Brotteig: Mir gefällt er und er ist im Grunde auch einfach nachzubacken. Einen Brotteig …... mehr auf cafeschoenleben.de
Schließlich steht die Herzform immer für die Liebe und zwar die Liebe füreinander und genau das will man doch mit einer Hochzeit deutlich herausstellen. - Also was gibt es denn Schöneres, Romantischeres, Weltfremderes und auch Kitschigeres als eine Hochzeit? Nichts! Genau deshalb sollten wir wieder mehr heiraten und die Liebe feiern!... mehr auf cafeschoenleben.de
Heute gibt es mal wieder eine Bilderschau. Am Sonntag war in vielen katholischen Kirchen in Bayern Kommunion. Hier ein paar Torten für diesen festlichen Anlass, die meine Konditorin Ina am letzten Wochenende gemacht hat: Trüffeltorte zur Kommunion Mit Gebeetbuch Und hier noch einmal in Groß Regententorte für …... mehr auf cafeschoenleben.de
Fastfood vom Feinsten - Kartoffel-Bärlauch-Tartelettes... mehr auf cafeschoenleben.de
Bei der lieben Karen habe ich sie entdeckt. Und ihre Traumstücke haben mich sofort angesprungen: „Back mich, Probier mich!“, haben diese „Whisleblower“ mir eingeflüstert. Ich war machtlos. Nur eins konnte mich retten: Ausprobieren! Aber warum hatte mich dieses Rezept so angesprochen? Das Rezept konnte es nicht sein. Ist nur …... mehr auf cafeschoenleben.de
Ein kleiner Teil unserer Osterspezialitäten im Bayerischen Fernsehen - Wer will kann es sich im Internet anschauen.... mehr auf cafeschoenleben.de
Wie die Isarnixe zur Wiesnnixe wurde. Oder was treibt eigentlich mein Bäcker so in der Nacht, wenn ich nicht dabei bin?... mehr auf cafeschoenleben.de
Die liebe Claudia wünscht sich Samba, Sonne, trallala und hopsasa, aber vor allem Brasilien für ihren Blogevent. Unter dem Motto “Cook it with Samba” will sie unsere brasilianischen Rezepte. Die soll Madam “Dinner um Acht” bekommen. Aber hauptsächlich beschäftigt uns doch, an was denkt die Frau von heute als erstes, …... mehr auf cafeschoenleben.de
Dieses Rezept gibt es in zahlreichen Abwandlungen. In Bayern bäckt man Hasenöhrl, in Italien Chiacchiere, die Franken machen Blöchla und die Schweizer backen Chnüblätz. Die Teige sind immer ähnlich und manchmal wird Sauerrahm verwendet oder etwas Alkohol. Die einen machen es mit Backpulver, die anderen ohne Triebmittel. Dennoch haben alle …... mehr auf cafeschoenleben.de
Erntedankbrot schön verziert!... mehr auf cafeschoenleben.de
Liebe Dorothée, du wünschst dir Soulfood zu deinem Dritten Blog-Geburtstag. Drei Jahre sind im kurzlebigen Internetzeitalter schon eine lange Zeit, deshalb ist mir dein Wunsch ein Befehl. Soulfood vom Feinsten, wärmt nicht nur die Seele sondern auch den Bauch. Wenn man diese Kugeln noch warm aus dem Fett ist, dann …... mehr auf cafeschoenleben.de
