Tag ras_el_hanout
Indisches Curry? Auberginen? Kokosmilch? Und dann auch noch Kichererbsen, Erbsen und Spinat? Zugegeben, auf den ersten Blick eine ziemlich wilde Mischung – aber genau solche Kombinationen können es manchmal richtig in sich haben! Die gebratenen Auberginen nehmen die kräftig-würzige und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Heute singen wir ein Loblieb auf Gemüse im Allgemeinen, denn Gemüse ist großartig!
Wir hoffen ihr mögt Gemüse... wenn nicht, seid ihr hier nicht besonders gut aufgehoben... es sei denn, ihr wollt Gemüse lieben lernen - dann können wir vielleicht helfen.
Also zurück zur Eingangsthese: Gemüse ist großartig und veganes Essen ist großartig, wen... mehr auf lilafeenstaub.blogspot.com
Die Welt der Gewürze ist schier unendlich. Auch wenn Salz und Pfeffer vermutlich die mitunter wichtigsten Gewürze in der Küche darstellen, so reizt mich die Vielfalt der aus getrockneten Blüten, Blättern oder Früchten gewonnenen Aromen. Sie riechen wunderbar und verleihen jedem Gericht eine andere Geschmacksnote. Angebratenes Currypulver mit Weißwe... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Knusprig gebackene Hähnchenkeulen treffen auf herrlich zarte Auberginen, die während des Garens all die würzigen Röstaromen und den aromatischen Fleischsaft aufnehmen. Ras el Hanout verleiht dem Hähnchen eine fein orientalische Note, während Paprika, Knoblauch und Zwiebeln den Auberginen ein wunderbar… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Das Finale der Reisetrilogie beginnt in GRANADA! Wir stapfen durch den wunderschönen Altstadt Teil Granadas – Albaicín genannt -herauf, stolpern über Kopfsteinpflaster, schlängeln uns durch Gassen und über pittoreske Wege, bis wir schließlich…... mehr auf siebentodsuenden.com
Die Gartenernte kommt langsam zu Ende und ich bereite alle meine reifen Tomaten nach und nach zu. Dieses Wochenende gab...
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Saftiges Lamm in einer orientalisch gewürzten Tomatensauce machen diesen Döner zu einem Luxusprodukt für jedes romantische Friday Night Dinner Date! Döner? fragst Du. Really? Ja, klar! sag ich. Außen knusprig, innen heiß und würzig – wenn das mal kein Synonym für einen romantischen Start in’s Wochenende ist! Dieser hausgemachte Dö... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Heute starte ich eine kleine Reihe mit Rezepten für absolut unverzichtbare Gewürzmischungen. Also für mich und in meiner Küche unverzichtbar! Dazu gehört die orientalische Mischung Ras el Hanout natürlich unbedingt! Statt überteuerte Gewürzmischungen von TV-Köchen zu kaufen oder auf Märkten […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Was für eine herrliche Kombi: ich bin ja so ein Fan vom Pistazienöl, mal geb ich's über eine aufgeschnittene Avocado und Mozzarella dazu, dieses Mal begeistert es als i-Tüpfelchen auf der Suppe. ... mehr auf corianderisthenewbasil.wordpress.com
Whhoooaaaa, was ist denn hier los? In der Küche komm‘ ich gerade zu nichts! Mit Ach und Krach habe ich endlich mal ein paar Gläser Tomatensugo eingekocht, weil die Tomaten doch so herrlich reif sind. Aber ansonsten bewege ich mich […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Der Kichererbsen Sprossen Salat mit Radicchio und Zitronen Ingwer Tahini Dressing ist ein frischer und würziger Salat mit arabischem Aromen aus Harissa und Tahini. Zu
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Die Süßkartoffel ist heute der Star! In diesem Falle jedenfalls braucht es nicht viel Chi-Chi: Kokosmilch, ein paar Gewürze und etwas Zeit im Ofen.
Die kannst du wiederum auf dem Sofa verbringen. Klingt gut? Ist es auch!... mehr auf fraukateblog.wordpress.com
Erdäpfl-Kas, so heißt bei uns in Österreich Aufstrich aus Kartoffeln und einen solchen in stark abgewandelter Form, nämlich mit Süßkartoffeln, die botanisch gar keine Kartoffel sind, hab ich ausprobiert und für gut befunden 🙂 Man braucht für diesen veganen und glutenfreien Aufstrich oder Dip folgende Zutaten: 3 Süßkartoffeln, gekocht, geschält 1 kl... mehr auf greenikiblog.wordpress.com
Ich:“Hey Schatz, was soll ich kochen? Such dir mal eine Landesküche aus.“ Sie:“Marokkanisch!“ Nun gut, eine kleine Herausforderung. Ich habe noch nie marokkanisch gekocht und besitze leider auch keine Tajine, welche mir zuerst in den Sinn kam. Wie gut, das das Internet auf den Suchbegriff „Marokkanische Küche“... mehr auf kochpla.net
Couscous ist eine unserer Lieblingsbeilagen und kann endlos variiert werden. Er kann aber aromatischer zubereiten werden, als ihn nur mit...... mehr auf franzoesischkochen.de
Dit pitabroodje met lekkere groenten van de barbecue klinkt best goed toch? Dat is het ook! Dit recept maakte ik tijdens de barbecue van mijn vader en was erg geslaagd. De groenten hebben in een grote gietijzeren pan met kruiden gestoofd op de barbecue. Die pan is trouwens gewoon van de IKEA, ideaal. Omdat de groenten een tijdje in de pan stoven... mehr auf suuskookt.com
Der Beitrag Orientalisches Couscous mit „Ras el Hanout“ von Pfeffersack & Söhne erschien zuerst auf Dinchen´s food & feelings.
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Unsere Herbstferien verbringen wir meistens in der Pfalz und wie in jedem Jahr, entdeckten wir wieder viel. Dank des frühen Beginn der Ferien hatten wir besonderes Glück, denn wir konnten noch viele Wein- und Erntefeste besuchen. Besonders spannend finde ich natürlich die kulinarischen Seiten dieser Feste, denn häufig bieten die Weingüter ganz f... mehr auf friedaskitchenonmymind.de
Für sich betrachtet ist Hummus kein Kunstwerk und absolut nichts neues. Die Idee, es mit frischer fruchtig-süßer Mango zu kombinieren, fand ich aber grandios! Also experimentierte ich ein wenig herum. Und jetzt bin ich süchtig.
Zum Blogpost geht es, wie immer, durch einen Klick auf das Bild! ... mehr auf fraukateblog.wordpress.com
Ras el Hanout ist ein Allround-Gewürz aus der arabischen Küche und findet sich in vielen Gerichten wieder. Continue reading Ras el Hanout – Allround Gewürz aus der arabischen Küche ... mehr auf leckerlife.de
Wie wohl viele andere auch, haben wir unser Einkaufsverhalten umgestellt. Wir versuchen mit einem Wocheneinkauf unsere Wege so kurz wie möglich zu halten. Logisch, dass dann das eine oder andere Gemüse vom Markt noch extra mitgenommen wird. Vor allem Rote-Rüben haben es mir immer wieder angetan. Bis dann alles verkocht ist, kann es schon vorkommen,... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Dieses Jahr starte ich mit Gewürzbutter in die Grillsaison. Ich liebe Kräuterbutter zum Steak, Hähnchen, auf dem Maiskolben oder zu Kartoffeln… aber nach der Cajun-Gewürzbutter hat mich diese Woche diese Ras el Hanout Gewürzbutter begeistert. Zum Steak mit Kartoffelspalten oder Folienkartoffeln ist sie einfach genial und kommt mit einer mi... mehr auf katha-kocht.de
Und noch ein leckeres schnelles Solomittagessen: 1/2 Tasse Reis 1/2 Tasse rote Linsen 1 Fenchel in Scheiben 1 – 2 Staudensellerie (je nach Dicke) in Scheiben mit 1 TL Butter und 1,5 Tassen Wasser 20 Minuten bei 100 °C im Dampfgarer dünsten und anschließend mit Blutorangensaft Salz Ras-el-Hanout und Orangenpfeffer abschmecken. Mit den Sellerie... mehr auf brittas-kochbuch.info
Zutaten: 400 g Lammfleisch, ohne Knochen 4 mittelgroße Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Olivenöl 250 ml Fleischbrühe 50 g Korinthen 150 g Reis 3 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Ras el Hanout frische Petersilie frischer Dill 500 ml Wasser Zubereitung: Das Fleisch waschen, trocken tupfen, von Fett und Sehnen befreien. Das Fett aufbewahren. Fleisch in mundgerech... mehr auf tobbelmoppel.wordpress.com
Vor kurzem gab es auf Instagram eine Challenge rund um die Knollensellerie. Das spannende an diesen Events ist zu sehen welche unterschiedlichen Gerichte aus ein und der selben Zutat entstehen können. Neben vielen tollen Beiträgen waren auch zwei Sellerie-Suppen dabei. Zwei Suppen, die eigentlich sehr unterschiedlich waren und an jeder gab es ein D... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Unsere Herbstferien verbringen wir meistens in der Pfalz und wie in jedem Jahr, entdeckten wir wieder viel. Dank des frühen Beginn der Ferien hatten wir besonderes Glück, denn wir konnten noch viele Wein- und Erntefeste besuchen. Besonders spannend finde ich natürlich die kulinarischen Seiten dieser Feste, denn häufig bieten die Weingüter ganz f... mehr auf friedaskitchenonmymind.de
Jeden Tag ein neues Menü für die ganze Familie zu planen, ist gar nicht so einfach. Genau deshalb liebe ich...
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Ostern steht an. Zeit, die man am besten mit lieben Menschen und einem ausgiebigen Brunch verbringen sollte. Jeder bringt dazu mit, was das Herz begehrt und greift ebenso beherzt zu. Wir – sechs vegane Bloggerinnen – machen das Ganze heute allerdings virtuell und verraten euch unsere besten Rezepte für einen veganen (Oster-) Brunch. ... mehr auf averyveganlife.de
Dieses Kürbis Hummus mit Feigen Rezept ist eine weitere Variante meiner vielen Hummus Rezept Variationen für Eure eine Vorspeisenplatte. Der Hummus schmeckt natürlich auch solo
Der Beitrag Kürbis Hummus mit Feigen und Walnüssen erschien zuerst auf ... mehr auf leckerlife.de
