Tag speck
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Das gab’s letzte Woche auf dem Plan, aber es ist doch anders gekommen… Die Quiche habe ich erst gestern gemacht. Traditionell gibt es in der Quiche Lorraine Speck, Eier, saure Sahne und Milch. Ich benutze immer gerne noch Emmentaler oder Gruyère dazu, was, wie ich vor kurzem gelernt habe, eine Variante namens Quiche Vosgienne ist. ̷... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Ich nehme mir immer wieder vor, meine eigenen Rezepte auch selbst mal nachzumachen. Dann ist es aber immer so, dass mir so viele neue Möglichkeiten einfallen, dass ich es einfach nicht schaffe! Eigentlich wollte ich […]
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Ein schnell gemachter mexikanischer Klassiker. Wir haben ihn mit Nachos, Tomaten und Guacamole serviert und uns authentisch mexikanisch gefühlt. Ulrike ORIGINALREZEPT von Jenny Damberg: Schwarze Bohnen mit Speck Für 2–4 Portionen, je nach Anzahl der Beilagen Die englische Bezeichnung Refried … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Heute gibt es ein italienisches Alltagsrezept, ausgelegt für 2-3 Personen, das sich sehr schnell zubereiten lässt. Die von mir ursprünglich verwendeten Linguine, sind nur eine von vielen Alternativen. Schmecken tut es auch mit jeder anderen Pasta-Sorte, am besten wohl mit Spaghetti. Guten Appetit allerseits.
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Die Pastinake schälen und im Dampfgarer ca. 10 Min. bei 100° bissfest garen. Im Eiswasser abschrecken und grob raspeln. Bei dem Grünkohl die dicken Blattrippen entfernen und waschen. Anschließend im Dampfgarer 5 Min. garen, eiskalt abschrecken und grob hacken. Pastinake und Grünkohl mischen, ein Ei dazu geben, würzen mit Salz, Pfeffer und Piment d&... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Das Wetter ist leider immer noch grauslich kalt, von Frühling keine Spur. Da es also noch eine Weile dauern wird bis ich meine Minestrone mit Sommergemüse machen kann, habe ich heute diese köstliche Winter-Minestrone mit Kürbis und Bohnen für euch. Die schmeckt nicht nur ausgezeichnet sondern bekämpft die Minusgrade von innen heraus. Bis auf ein... mehr auf kuechensprint.com
Hier habe ich einfach einmal ein wenig kreie... mehr auf nudelheissundhos.de
Raffiniert, herzhaft bunt und einfach! Mit diesen 4 magischen Worten würde ich die ofenfrische Möhren Quiche ganz salopp umschreiben. Ein tolles winterliches “Soulfood” mit frischen Zutaten – das Geheimnis eines guten Essens liegt oft in der Einfachheit. Heute zumindest… Der Quiche Teig ist schnell hergestellt und nach einer Ruhezeit... mehr auf lissis-passion.de
Nein, im Hause F. wird nicht nur mit dem Slowcooker gekocht – auch wenn dank der Mia jetzt auch noch (einige) Aufläufe langsam gegart werden. Aber manches braucht einfach Käsekruste oder braune Röstsprenkel obenauf – wie zum Beispiel diese Flammkuchenbrote. Die sind eigentlich nix anderes als kreative Resteverwertung von nicht mehr tauf... mehr auf slowcooker.de
Eine Shakshuka-Interpretation, bei der mich vor allem der Serrano-Schinken überrascht hat. Der setzt der Eierspeise ein aromatisches i-Tüpfelchen auf. Die grünen Paprikas dagegen gefallen mir in der scharf angebratenen Version immer noch besser. Maria ORIGINALREZEPT von Daniel Schimkowitsch: Gebackene Eier … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Schon wieder Resteverwertung 🙂 Wir hatten noch Pellkartoffeln, Champignons und Austernseitlinge übrig, also 1 – 2 – 3 in die Pfanne damit. Dazu noch knusprig gebratene Bratwürstchen, Dörrfleisch, Lauchzwiebeln und ein paar Eier…fertig ist ein tolles Pfannengericht. Sehr wichtig dabei ist, auf das „f“ in Pfannengericht ... mehr auf cahama.wordpress.com
Graupen gab es bei uns früher gar nicht, die habe ich tatsächlich erst relativ spät entdeckt. Mir ist bewusst, dass es viele Menschen gibt, die keine guten Erinnerungen mit Graupen verbinden – mir sind da jegliche Erfahrungen erspart geblieben, das ist ganz nett. Vorurteilsfreie Graupennutzung ;-). Abgesehen davon, dass ich die Graupen mag, i... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Sehr knusprige, rustikale und herzhafte Fladen, die auch als Dinnede bekannt sind und die in meiner Version mit Kartoffeln, Schmand, Speck und Frühlingszwiebeln belegt werden. Der Teig besteht aus zweierlei Dinkelmehl und frischer Hefe.
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Ich wollte meine Gäste beim Essen mit Freunden mit dem Zwischengang unbedingt überraschen, konnte mich dann aber nicht zwischen dem Geflämmten Sous-vide Lauch mit Miso-Dashi-Creme und diesem Butternusskürbis-Carpaccio mit Speckeis entscheiden. Erst recht nicht, als ich den Bauchspeck vom Wollschwein entdeckt und probiert hatte. ❤ Also warum nicht d... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
[Enthält unbezahlte Werbung wegen Produktempfehlung*] Lust auf köstlichen Salat, der nach Winter und trotzdem frisch und leicht schmeckt? Dann habe ich genau das richtige Rezept für dich: Wirsingsalat mit Walnüssen… Weiterlesen
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Einfaches Gericht. Man benötigt nur zwei Zutaten. Einfach in der Pfa... mehr auf nudelheissundhos.de
Dieser Salat ist blitzschnell zubereitet und echt lecker! Quinoa-Salate gibt es ja in den verschiedensten Variationen. Schmeckt übrigens auch sehr lecker mit Mango-Stückchen oder gemischt mit Bohnen. 😀 Ich benutze für meine Rezepte fast immer die weisse Bio Quinoa aus...
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Guten Morgen, ich hoffe, ihr habt das neue Jahr katerfrei und frisch begonnen. Arbeitet ihr heute? Ich nicht 😉 Aber da wo wir sind, träumen wir nach zweieinhalb Wochen bestimmt schon von Bauernbrot und Salat. Aber keine Angst, der Winter hat uns schon bald wieder und ab nächster Woche gibt es nichts Vorgekochtes und Aufgewämtes […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Natürlich gibt es auch an diesem Feiertag Neujahr einen Kuchen, d... mehr auf nudelheissundhos.de
Als Lachs wird der Kernmuskel des Rückens von Sch... mehr auf nudelheissundhos.de
Hier noch die Gemüsebeilage zu unserem Weihnachtsmenü…wir müssen uns beeilen, sonst ist das Jahr zu Ende und wir haben nicht mal unser Weihnachtsmenü komplett veröffentlicht. …und das neue Jahr gleich mit einem Backlog zu beginnen, das wollen wir ja auch nicht. Zutaten: 600 g Rosenkohl 100 g Dörrfleisch/geräucherten Bauchspeck in Scheib... mehr auf cahama.wordpress.com
Es müssen nicht immer alle Zutaten, die man für ein Gericht verwendet, u... mehr auf nudelheissundhos.de
Heute kaufte ich unter anderem ein Stück Rindfleisch, wie gemacht für Gulasch. Es ist eine Mischung aus Gulasch und Boeuf Bourgignon geworden. Zuerst habe ich das Fleisch in mundgerechte Stücke geschnitten und in einem tiefen Topf angebraten. Dabei habe ich das Fleisch in zwei Hälften angebraten, damit es nicht anfängt zu schmoren. Danach nahm ich ... mehr auf heatneat.wordpress.com
Roland Trettl ist landesweit bekannt als [...] WEITERLESEN
Der Beitrag Südtirol: Die Heimat von Speck, Käse, Apfel und Wein erschien zuerst a... mehr auf legourmand.de
Es müssen nicht immer alle Zutaten, die man für ein Gericht verwendet, u... mehr auf nudelheissundhos.de
Wenn euer Smartphone immer wieder extremen Belastungen ausgesetzt wird und ihr Angst um dessen Zustand habt, dann haben wir mit dem heutigen Türchen die passende Lösung für euch. Die Handy-Schutzhüllen aus dem Hause Speck schützen Smartphones effektiv und präsentieren sich sowohl klassisch als auch in ausgefallenen Designs, sodass für jeden Geschma... mehr auf basic-tutorials.de
Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de
5.0 from 2 reviews Hirschruecken, Speck, Birne, Sellerie Drucken Zubereitung 1 hour 15 mins Kochen/Warten 1 hour 15 mins Gesamtzeit 2 hours 30 mins Sous vide gegarter Hirschrücken im kross gegrillten Speckmantel mit verschiedenen Variationen von Birne und Sellerie Autor: Dirk Staudenmaier Rezepttyp: Hauptgerichte Kueche: anspruchsvoll... mehr auf cucinaepassione.de
Familien Alltagsküche ist nicht immer ganz so einfach umzusetzen. Die Vorlieben variieren und Abwechslung sollte es ja auch sein. Zu oft vergesse ich die herrliche Frittata. Ich habe bereits Frittata die erbe, eine Variante mit Kräutern im Archiv und einen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
In meinen Gedanken laufe ich eine Ebene entlang; auf einer zerbrochenen Welt. Die Erde ist hier lilafarben, der Boden karg …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Was würdest Du tun, wenn ein Werwolf mitten in der Nacht in Deiner Küche stände und Hunger hätte? Der Vollmond …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Die Kombination von Safran, Basilikum und Parmesankäse macht den spezifischen Geschmack dieses Zucchini-Gerichtes aus. Speck kann, muss aber nicht dabei sein. Sahne ist nötig für ein bisschen Sämigkeit. Und frisch gemahlener Pfeffer bringt den kleinen bissigen Aromakick. Nötig sind: pro Person 100 g Nudeln (als Primo weniger) wie kleine Farfalle, ... mehr auf afraevenaar.wordpress.com
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Ich finde Nudeln und Brokkoli sind immer eine gute Kombination. Wenn man das Ganze noch mit bisschen ganz viel Käse und etwas Speck kombiniert, in eine große Form packt und im Ofen überbäckt, dann steht einem leckeren Auflauf nichts mehr im Wege:
Und so wird´s gemacht:
Zutaten (für 4 Personen)
400 - 500g kurze Nudeln
500... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
würde dennoch lieber noch ein Stündchen schlafen 
laufwerk J