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Brasato al Barbera d'Asti: Der Rinderbraten schmort vier Stunden in Barbera d'Asti. Die Sauce aus dem Rotwein ist ein Gedicht!
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Mein Glühwein enthält eine ganz besondere Zutat: die Tonkabohne! Ihr herber, süßlicher Geschmack erinnert an Vanille, Mandeln und Karamell und verleiht dem selbstgemachten Glühwein eine unverwechselbare Note.
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Hier findet ihr ein Rezept für Rentier-Keks – auch Rudolph-Kekse oder -Plätzchen genannt. Die sehen nicht nur hübsch aus, sie schmecken auch köstlich! Geschmacklich erinnern sie an Brownies, von der Textur eher an Sandgebäck.
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Geröstete Blumenkohlsuppe aus dem Ofen mit Kartoffeln, Schalotten und Knoblauch – verfeinert mit Sahne und einem besonderen Topping: Salsa Verde.
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Glasiertes Schweinefilet mit Hoisin-Sauce, dazu Pak Choi und Sesam – aromatisch, saftig und perfekt für alle, die asiatische Küche lieben.
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Cremiger Paprika-Feta-Dip ohne Frischkäse – mit gerösteter Paprika, Feta und Zitrone. Perfekt zum Brot, Gemüse oder als Mezze. Einfach & aromatisch!
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Proteinreicher Hülsenfrüchte-Salat mit Kichererbsen, Linsen und scharf-süßem Spicy Chicken Topping. Das raffinierte Dressing mit getrockneten Tomaten und die Marinade mit Orange und Zimt machen diesen Salat unwiderstehlich. Gesund, nachhaltig & voller Umami.
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Herzhafte Tomatensuppe mit Bohnen, Pancetta und Rosmarin – kräftig, aromatisch und fast wie ein italienischer Eintopf.
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Frohe Weihnachten!Ich wünsche allen, die Weihnachten nach julianischen Kalender feiern, ein frohes und schönes Weihnachtsfest! ... mehr auf jultchik.blogspot.com
Auf der Suche nach einem Rezept für Hackbraten im Ofen bin ich auf Steph's Rezept von Kleiner Kuriositätenladen gestoßen.Zwei Gründe warum ich unbedingt dieses Rezept ausprobieren möchte: Äpfel mit Ahornsirup in Verbindung mit Bacon und... mehr auf jultchik.blogspot.com
Adventszeit ist Plätzchenzeit. Ich habe ein Paar nette Rezepte aus den Kochbücher oder Magazine. Wichtig ist, dass sie unkompliziert und lecker sind. Dies ist "neu", habe zum ersten Mal ausprobiert, Prüfung bestanden mit ++A-schokoladig, aromatisch, köstlich.... mehr auf jultchik.blogspot.com
Hand aufs Herz: wenn man an Apfelcrumble denkt, dann hat man doch einen dampfenden, fruchtigen und vor allem süßen Streuselauflauf vor Augen, oder? Ich möchte Euch heute genau das Gegenteil… Read More Apfel-Crumble mal herzhaft: mi... mehr auf essenohnegrenzen.de
Eine dampfende Schüssel Käsespätzle auf der Skihütte, ein dampfendes Gratin direkt aus dem Ofen oder doch das würzige Käsefondue? Käserezepte erfreuen sich besonders im Winter großer Beliebtheit. Das liegt wahrscheinlich… Read More ... mehr auf essenohnegrenzen.de
Italien schickt Wintergrüße über die Alpen. Puntarelle und Kardonen. Zum ersten Mal habe ich Kardonen jedoch in Spanien entdeckt. Grübelnd stand ich davor und wusste nicht so recht, wo ich sie einordnen sollte. Sie sehen aus wie eine mutierte Version des Stangenselleries der sich mit dem Rhabarber gekreuzt hat. Die Stiele können bis zu 80 […]... mehr auf dinnerumacht.de
Das Rezept ist ziemlich alt, mindestens 10 Jahre, ich weiss gar nicht mehr vorher ich das habe. Auf dem Zettel steht "Baileys Muffins". Also, Ihr könnt auch als Muffins backen. Ich habe eine neue Mini Kuchen Backform "Nussknacker" ausprobiert. Die Küchlein schmecken großartig und duften himmlisch.... mehr auf jultchik.blogspot.com
Der Körper wehrt sich gegen das nasskalte Wetter, er muss sich umgewöhnen, noch vor zwei Wochen durfte er sich bei tropischer Hitze räkeln und nun tut er sich schwer. Und dann sind da noch die hustenden und schniefenden Mitmenschen überall. Das Laub auf dem Balkon müsste gekehrt werden, das Hochbeet von erfrorenen Kräutern geleert und […]... mehr auf dinnerumacht.de
Irgendwie ist der Februar immer so der zäheste Monat. Alle jammern rum, dass es jetzt endlich mal Frühling werden könnte und nur um uns zu ärgern, meldet sich auch gleich die nächste Kaltfront an. Also wieder morgens Eiskratzen und immer noch kein Spargel in Sicht. Da hilft nur, sich der Schönheit der Dinge auf dem […]... mehr auf dinnerumacht.de
Nach julianischem Kalender am Heilgehabend bereitet sich Ukraine zum Feiern von Weihnachten vor.Ich wünsche allen, die feiern, Frohe Weihnachten!Hier sind meine Weihnachtsleckereien: Lachsforellen-Pastete und Karamellisierte Orangen-Gewürz-Creme. &nbs... mehr auf jultchik.blogspot.com
This goes out to all the Suppenkaspers out there: Gegen kaltes, nasses Wetter und Herbst-Blues helfen warme Soulfood-Suppen! Insbesondere, wenn sie mit Curry sind, denn Curry rocks big time! Die Suppen sind schnell gemacht und lassen sich auch perfekt einfrieren. Hier die Empfehlungen … ... mehr auf verenas-welt.com
für den Teig:100g kalte Butter... mehr auf jultchik.blogspot.com
Neues Rezept:
Als ich den Wirsing-Bratkartoffel-Strudel bei KrautKopf gesehen habe, lief mir schon das Wasser im Mund zusammen. Klar, dass ich das unbedingt nachkochen musste . Statt des Strudelteiges habe ich mich für einen Blätterteig entschieden und habe zum Strudel noch eine … ... mehr auf essenohnegrenzen.de
Ich wünsche allen, die heute den Heiligabend feiern, ein schönes Weihnachtsfest! Hier ist ein aromatischer und köstlicher Weihnachtsschinken. Das Rezept ist total easy, viel Spaß beim Nachbacken:) ... mehr auf jultchik.blogspot.com
Wie das manchmal so kommt. Stehen zwei Dinge im Kühlschrank nebeneinander. Denkt man sich irgendwann... wieso eigentlich nicht? Wieso soll die Verheiratung von zwei Dingen - hier Nudelreste und Krautsalat - eigentlich nicht schmecken. Und was soll ich sagen? Die Hochzeit von Nudeln mit Spitzkohl ist eine super gesellige, köstliche Sa... mehr auf amorundkartoffelsack.blogspot.com
Während der kühlen Jahreszeit haben Miesmuscheln Saison, da passt ein Rezept für Miesmuscheln mit Cider & Ricotta doch perfekt zum Motto „Saisonal schmeckt es einfach besser“. Sie sind nicht jedermanns Geschmack, aber entweder man liebt oder hasst sie. Ratet mal zu welcher Gruppe ich zähle? Richtig geraten, ich liebe Miesmuscheln... mehr auf delicious-stories.de
Wer sagt eigentlich, dass wir Eis nur im Sommer lutschen dürfen? Niemand! Im Gegenteil: Weihnachtliche Schoko-Kirsch-Kokos-Popsicles mit Zimt sind eine willkommene Abwechslung nach all den Lebkuchen, Plätzchen und sonstigen Adventsleckereien der letzten Wochen. Für die Herstellung der kleinen Kunstwerke brauchst du nicht einmal eine Eismaschine ... mehr auf bananenschneckerl.de
Heute ist der 3-er Advent. Es beginnt langsam zu schneien. Die Betonung liegt auf "langsam", na ja, hoffentlich gibt es genau so viel Schnee, wie an letzten beiden Adventsabenden, da haben wir wirklich Glück gehabt. Um Weihnachtsstimmung (momentan noch schneelos) zu unterstützen schauen wir eine nette Weihnachtsko... mehr auf jultchik.blogspot.com
Wenn es bei mir eine Französische Zwiebelsuppe gibt, dann kommt auch immer Raclettekäse zum Einsatz – sonst bin ich ja eher nicht so der Raclettkäsefan, aber zu einer Zwiebelsuppe gehört einfach mit Käse überbackenes Brot. Früher war eine Zwiebelsuppe das klassische Essen der Armen. Im 18. Jahrhundert wurde sie auch als Imbiss in den Markt... mehr auf delicious-stories.de
Und schon wieder eine Suppe, ich glaub ich werde doch noch zum Suppenkasper. Heute gibt es eine richtig leckere Suppe für kalte Wintertage. Gerösteter Blumenkohl Suppe – gerösteter Blumenkohl ist so köstlich und landet bei mir auch gerne in der Suppe. Deshalb benötigt man neben einem Kochtopf noch ein Backblech samt Backpapier, aber ansons... mehr auf delicious-stories.de
Derzeit schwelge ich in Blutorangen. Oder in Pomelos. Oder Granatäpfeln. Am liebsten alles zusammen. Es mag an dem vielen Weiß draußen liegen, dass ich mir meinen Teller bunt machen will. Manchmal, dann wenn ich besonders schöne Blutorangen auf dem Markt oder im Bioladen bekommen habe, kann ich es kaum erwarten und kratze ihre Schale schon [R... mehr auf dinnerumacht.de
Kalorienarm, leicht und lecker: Dieses zartschmelzende Lachstatar, gebettet auf fruchtig-würzigem Gemüse, ist ein Fest der gesunden Gaumenfreuden. Schnell und einfach zubereitet, bildet dieses Gereicht die perfekte Vorspeise für Lachsliebhaber. Viel Spaß beim Nachwerkeln! Das Rezept für Lachstatar auf Brokkoli-Paprika-Salat: Zutaten für v... mehr auf bananenschneckerl.de
Rosenkohl Offensive! 2018 startet ein tolles Blogger Event. Unter dem Motto „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“ gibt es jeden Monat viele leckere Rezepte. Im Mittelpunkt stehen immer zwei Gemüsesorten, welches man verwendet steht jedem Blogger frei. Eine tolle Aktion, mit der wir mehr auf regionales, sa... mehr auf delicious-stories.de
In Deutschland ist Bergamotte ziemlich rar. Das ist sehr schade, da die Frucht ist unglaublich aromatisch und vielseitig anwendbar , ich denke immer an Earl Grey Tee, wie gut das schmeckt.Ich habe bei sämtlichen Feinkostgeschäften gefragt, sogar bei Münchener Viktualien Markt und das bei der Hochsaison...."So was haben wir... mehr auf jultchik.blogspot.com
Für eine kleine Geschmacksexplosion und für den mexikanischen Geschmack sorgt in diesem Schmorgericht voller intensiver Gewürze das Topping aus Limettensaft, rohen Zwiebeln, frischem Koriander und scharfer Chili. Ob man den Eintopf mit Reis serviert oder, wie wir, mit Maistortilla ist Geschmackssache.
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