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Pizza mit Blumenkohlteig (lowcarb Rezept) 29.07.2019 06:56:38

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Pizza geht immer – und Pizza geht auch mal anders. Nämlich in der Lowcarb-Version mit noch mehr Gemüse, als sonst. Ich habe den Blumenkohlteig schon vor einigen Jahren mal bei Freunden gegessen und dann wollte ich ihn immer mal probieren, kam aber nie dazu. Nun habe ich die Pizza mit Blumenkohlteig aber endlich ausprobiert und ich muss sag... mehr auf missbroccoli.com

Nudelauflauf mit Fenchel 08.07.2019 08:17:13

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Fenchel ist nicht jedermanns Sache und doch gibt es viele Kinder, die ihn mögen, denn er schmeckt meist sehr süsslich. Schon im Babybrei wird er gerne verwendet (Rezept hier), da er verdauungsfördernd ist und gegen Bauchschmerzen hilft. Fenchel ist sehr gesund und enthält ziemlich viel Kalzium, Eisen, Betacarotin, Vitamin E und sehr viel Vitamin... mehr auf missbroccoli.com

Tomaten Risotto – das perfekte Familienrezept 06.06.2018 05:34:33

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Seit es wieder einheimische Tomaten gibt, kommen bei mir jeden Tag Tomaten in roher und gekochter Form auf den Tisch. Nur leider isst mein kleiner Sohn ja noch immer kein rohes Gemüse und gekocht auch nur in kleiner Form. Dann isst er dafür ziemlich viel. Und deshalb habe ich mal wieder ein neues Rezept für allfällige Gemüseverweigerer oder solc... mehr auf missbroccoli.com

Kartoffel-Quinoa-Bratlinge – Kinderrezept 05.02.2018 18:01:43

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Diese gesunden Superfood-Bratlinge (oder Burger) sind super für die ganze Familie: ob als Fingerfood für kleine Kinder, oder als Beilage zu einem Salat, Reis, Nudeln oder sogar als Fleischersatz, als Vegi-Burger. Und für Gemüseverweigerer gibts erst noch verpacktes Gemüse dazu (Tipp an die Mama: allenfalls pürieren, damit die Stücke nicht mehr e... mehr auf missbroccoli.com

Schnelle Spinatpuffer – Fingerfood für Kinder 21.02.2019 13:34:56

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Jaaaa, Puffer sind perfekt für kleine Kinderhände!!! Dieses Rezept ist schnell, einfach und lecker!   Tiefkühlspinat ist gesund und vielseitig einsetzbar Wer mag Tiefkühlgemüse? Sagt jetzt nicht, das geht ja gar nicht, nur frisch ist gut! Ich sage euch warum: Ich arbeite seit mehr als 7 Jahren in der Gemüsebranche und kenne viele Gemüsebaue... mehr auf missbroccoli.com

Pommes sind auch Gemüse! 22.02.2018 22:30:57

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Ja. Inzwischen sehe ich das so. Mein Großer ist ein waschechter Gemüsemuffel. Da musste ich kreativ werden um mehr Gemüse in ihn rein zu kriegen als die 10% Karottensaft die sich in vermeintlich gemüsehaltigen Quetschies und Riegeln befinden. Pommes sind Kartoffeln. Kartoffeln sind gesund! Sie enthalten viel Stärke, also Kohlehydrate. Ein wesentlic... mehr auf herzohr.wordpress.com

Gesund kochen für kleine Gemüsemuffel – Kochkurs für Eltern 13.06.2019 09:14:24

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Die grünen Erbsen werden aus dem Teller gepickt, die schönen Karottenstäbchen nicht mal angeschaut und Nudeln mit Tomatensauce geht gar nicht? Kochen für Kinder kann eine Herausforderung sein. Ideen sind gefragt. Ob man Gemüse verstecken möchte oder nicht, ist eine der grossen Fragen. Und wie kann ich mein Kind gesund ernähren und dazu animieren... mehr auf missbroccoli.com

Gemüse Pakora für Kinder – ein einfaches Rezept 17.10.2018 08:50:26

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Kinder lieben ja Fingerfood jeglicher Art. Ich habe mich mal wieder an ein asiatisches Rezept gewagt, jedoch kindersicher abgeändert. Mein Kleiner mag ja Curry und Co. leider noch nicht so. Das Rezept habe ich aber lustigerweise in einem Kinderkochbuch gesehen (schau mal hier, das Globibuch “Globi kocht vegi” hat viele exotische und ... mehr auf missbroccoli.com

Pasta mit Zucchetti-Broccoli-Sauce für Kinder 24.09.2018 05:11:10

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Kinder mögen oft keine ganzen Gemüsestücke. Ob in der Phase “wäh das ist eklig” oder “das mag ich einfach nicht” – für viele Gemüseverweigerer passt es, wenn es einfach eine grüne Sauce ist, die über die Pasta kommt. Jedenfalls bei uns klappt das immer. Ob eine orange Sauce mit Tomaten und Gemüse oder diese grüne Sa... mehr auf missbroccoli.com