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Karottenkuchen (gesund, ohne weissen Zucker) 22.03.2024 12:54:05

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Ostern steht vor der Tür und dieser Karottenkuchen ist echt sowas von gut, und schon für kleine Kinder ab Beikost geeignet. Er ist vegan – du kannst aber auch Eier benutzen – und super einfach zusammen mit Kindern zuzubereiten, da es ein Tassenkuchen-Rezept ist.   Saftiger Karottenkuchen (Rüeblikuchen) vom Blech, ... mehr auf missbroccoli.com

Sensorische Integration & wählerische Esser – neue Podcastfolge 30.01.2024 08:00:03

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Wenn du ein Kind hast, das sehr sensibel oder hochsensibel ist, kann es sein, dass eine sensorische Integrationsstörung vorliegt. Dabei kann das Kind nicht alle Informationen, die es über seine Sinne wahrnimmt, verarbeiten. Das Gehirn weiss nicht, was es mit diesen Informationen anstellen soll. Das heisst konkret: Das Kind hat […... mehr auf missbroccoli.com

So bringst du Kinder dazu, Neues zu probieren 21.05.2021 14:26:35

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Es gibt viele Grüne, warum ein Kind nicht essen will oder warum es sehr wählerisch ist. Wichtig zu wissen ist, warum es nicht isst und nichts Neues probiert – und warum du als Mama (oder Papa) dabei so gestresst bist. Und gut zu wissen ist auch: es ist möglich, dass […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Iss den Regenbogen – wie Kinder mehr Gemüse essen 28.11.2022 14:41:20

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Kommt dir das bekannt vor? Dein Kind isst nur Gurke, höchstens mal ein bisschen Karotte, das wars schon? Ich habe in den letzten Monaten eine Idee entwickelt, die ich bereits erfolgreich in meinen Coachings getestet habe. Mit dem Regenbogen wird es einfacher, dem Kind visuell zu erklären, welche Farben es […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Kürbis Pancakes Rentiere 23.11.2021 22:31:47

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Geschichten erzählen hilft Kindern, dass sie lieber essen. Gerade wenn Kinder im Alter von etwa 2-3 Jahren wählerisch werden, können Geschichten helfen, dass der Spass beim Essen bleibt. Wer gerne kreativ ist, kann zudem auch süsse Figuren auf den Teller zaubern. So wie diese kleinen Rentiere aus Pancakes.   Anzeige* [&#... mehr auf missbroccoli.com

3 einfache BLW Rezepte für den Anfang 25.06.2020 22:12:54

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Mag dein Baby keinen Brei? Dann probiert ihr sicher Baby Led Weaning – die Breifrei-Methode. Oder dein Baby ist schon etwas älter, 9, 10 Monate und will immer öfter selber essen. Diese drei absolut einfachen Rezepten sind gut erprobt von uns und eignen sich sehr gut für kleine Kinder, die […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Tomaten Risotto – das perfekte Familienrezept 06.06.2018 05:34:33

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Seit es wieder einheimische Tomaten gibt, kommen bei mir jeden Tag Tomaten in roher und gekochter Form auf den Tisch. Nur leider isst mein kleiner Sohn ja noch immer kein rohes Gemüse und gekocht auch nur in kleiner Form. Dann isst er dafür ziemlich viel. Und deshalb habe ich mal wieder ein neues Rezept für allfällige Gemüseverweigerer oder solc... mehr auf missbroccoli.com

5 Gründe, warum du ein Kind nie zum essen zwingen solltest 15.02.2022 16:05:22

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Essen mit Kindern kann eine ziemliche Herausforderung sein. Das Kind will nicht essen oder es will nur Nudeln und kein Gemüse, oder es verlangt immer nach Süssem, isst immer zwischendurch, ist nicht hungrig oder der Teller landet auf dem Boden (bei kleineren Kindern). Viele Eltern greifen da zu Massnahmen, die […] Der Beit... mehr auf missbroccoli.com

Gesunde Pancake Cereal zum Frühstück 13.07.2020 07:44:02

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Frühstücksmüsli mit Pancakes? Kennst du diesen neuen Foodtrend schon? Anstelle von Cornflakes & co. gibt es Mini-Pancakes, die du mit Milch oder nur mit Früchten zubereiten kannst. Ich habe diesen Trend ausprobiert, da wir ja absolute Pancakes-Fans sind und pro Woche oft 1-2x Pancakes essen – denn Kinder lieben sie. […] De... mehr auf missbroccoli.com

Carrot Cake Baked Oats – gesundes Frühstück 05.04.2022 09:00:10

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Ein Frühstück, das wie ein Karottenkuchen schmeckt und super lecker und gesund ist: der Carrot Cake Baked Oats ist die Lösung und schmeckt wirklich enorm lecker! Natürlich ist es nicht nur ein Frühstück sondern geht auch zum Nachmittags-Kaffee oder als Kindersnack.   Gesunder Karottenkuchen Baked Oats (gebacken... mehr auf missbroccoli.com

Einfache Wirz (Wirsing) Käse Galette 25.01.2023 09:30:31

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Achtung, hier kommt ein sehr leckeres Rezept (vegetarisch oder vegan umsetzbar), das perfekt in den Winter passt. Wer kennt Wirz – oder in Deutschland auch als Wirsing bekannt? Es ist tatsächlich ein Gemüse, das man eher vergisst oder das in einem Eintopf Platz bekommt. Dabei kann man Wirz gut anstelle […] Der Beitra... mehr auf missbroccoli.com

Iss den Regenbogen – wie Kinder mehr Gemüse essen 28.11.2022 14:41:20

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Blumenkohl Wings – Fingerfood für Kinder 09.07.2021 07:28:46

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Na, auf der Suche nach einem einfachen Rezept mit Gemüse – das aber Kinder garantiert mögen? Probier es mal mit diesen Blumenkohl Wings!   Blumenkohl ist ein typisches Sommergemüse und enthält viele wichtige Mineralstoffe und auch Vitamin C, so wie alle Kohlgemüse. Ich mag Blumenkohl auch mal roh in einem [... mehr auf missbroccoli.com

5 Fehler, die du machen kannst, wenn dein Kind nicht gut (Gemüse) isst 24.01.2022 13:06:30

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Wenn ein Kind nicht gut isst, wird man als Mama schnell besorgt und fragt sich, woran das liegen kann. Ausserdem kommen schnell Sorgen auf, ob das Kind mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt wird. Ich höre von vielen Mamas, denen es so geht, meistens sind die Kinder zwischen 2 und 6 […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

So lernt dein Kind Karotte essen 30.03.2022 10:00:48

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Hast du ein Kind zu Hause, das sehr wenig Gemüse isst? Ich gebe dir hier ein Beispiel, wie das Kind besser isst.   Im Alter von etwa 2 Jahren werden Kinder wählerisch, und einige mögen nur gewisse Konsistenzen. Oft mögen Kinder Knuspriges, gerade auch hochsensible Kinder oder Kinder, die sehr […] Der Beitrag... mehr auf missbroccoli.com

Kreative & gesunde Snacks für Kinder 07.09.2023 14:25:17

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Ich gebe es zu, ich bin nicht immer kreativ aber eigentlich macht es mir wahnsinnig Spass, lustige Gesichter auf den Teller zu zaubern. Und ja, meine Kinder kommen da natürlich mit einem Lächeln an den Tisch. Hier kommen 3 schnelle und einfache Ideen, die du zu Hause umsetzen kannst. Anzeige* […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Kartoffel-Quinoa-Bratlinge – Kinderrezept 05.02.2018 18:01:43

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Diese gesunden Superfood-Bratlinge (oder Burger) sind super für die ganze Familie: ob als Fingerfood für kleine Kinder, oder als Beilage zu einem Salat, Reis, Nudeln oder sogar als Fleischersatz, als Vegi-Burger. Und für Gemüseverweigerer gibts erst noch verpacktes Gemüse dazu (Tipp an die Mama: allenfalls pürieren, damit die Stücke nicht mehr e... mehr auf missbroccoli.com

Schnelle Spinatpuffer – Fingerfood für Kinder 21.02.2019 13:34:56

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Jaaaa, Puffer sind perfekt für kleine Kinderhände!!! Dieses Rezept ist schnell, einfach und lecker!   Tiefkühlspinat ist gesund und vielseitig einsetzbar Wer mag Tiefkühlgemüse? Sagt jetzt nicht, das geht ja gar nicht, nur frisch ist gut! Ich sage euch warum: Ich arbeite seit mehr als 7 Jahren in der Gemüsebranche […] Der Beitr... mehr auf missbroccoli.com

Tipps für Picky Eater / Gemüsemuffel – wenn dein Kind ein schlechter Esser ist 22.09.2022 16:00:02

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Du bist oft genervt, weil dein Kind kein Gemüse isst. Immer wieder musst du extra kochen? Tipps wie „Kochen mit dem Kind“ hast du schon tausend Mal ausprobiert, es bringt einfach nichts?   Diese Gedanken kennen viele Eltern! Du bist nicht alleine und viele Mamas oder Papas wissen oft nicht […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Mein Buch ist da! „Mama, ich will Brokkoli!“ 23.02.2023 06:00:50

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 So macht Essen in der Familie Spaß! Heute erscheint mein erstes Buch, welches Ratgeber und Kochbuch in einem ist. Wenn du schon lange alles über die gesunde Kinderernährung wissen wolltest, wie du Kindern Gemüse schmackhaft machen kannst und wie du weniger Stress am Esstisch hast, dann solltest du einen Blick […]... mehr auf missbroccoli.com

Nudeln mit Karottensauce 01.04.2023 11:31:13

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In der Osterzeit dürfen Karotten öfter auf dem Speiseplan erscheinen – denn die Karotten gehören zu Ostern wie der Osterhase (wahrscheinlich aber auch nur deshalb: weil der Hase gerne Karotten isst). Egal, für Kinder gibt es schöne Geschichten, die man rund um Hasen und Karotten erzählen kann (das ist einer [&... mehr auf missbroccoli.com

Neue Podcast-Folge: Was tun, wenn Kinder kein Gemüse essen? 20.04.2020 07:26:30

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Ich diskutiere in der aktuellen Podcast Folge mit einigen Freundinnen darüber, wie wir damit umgehen, wenn das Kind kein Gemüse mag.   Was tun, wenn Kinder Gemüse verweigern? Das ist nun die grosse Frage, mit der tagtäglich tausende von Eltern konfrontiert sind. Welche Strategien haben wir entwickelt? Wie gehen wir […] Der Beit... mehr auf missbroccoli.com

Nudelauflauf mit Fenchel 08.07.2019 08:17:13

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Fenchel ist nicht jedermanns Sache und doch gibt es viele Kinder, die ihn mögen, denn er schmeckt meist sehr süsslich. Schon im Babybrei wird er gerne verwendet (Rezept hier), da er verdauungsfördernd ist und gegen Bauchschmerzen hilft. Fenchel ist sehr gesund und enthält ziemlich viel Kalzium, Eisen, Betacarotin, Vitamin E […] Der ... mehr auf missbroccoli.com

Pizza mit Blumenkohlteig (lowcarb Rezept) 29.07.2019 06:56:38

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Pizza geht immer – und Pizza geht auch mal anders. Nämlich in der Lowcarb-Version mit noch mehr Gemüse, als sonst. Ich habe den Blumenkohlteig schon vor einigen Jahren mal bei Freunden gegessen und dann wollte ich ihn immer mal probieren, kam aber nie dazu. Nun habe ich die Pizza mit […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Pommes sind auch Gemüse! 22.02.2018 22:30:57

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Ja. Inzwischen sehe ich das so. Mein Großer ist ein waschechter Gemüsemuffel. Da musste ich kreativ werden um mehr Gemüse in ihn rein zu kriegen als die 10% Karottensaft die sich in vermeintlich gemüsehaltigen Quetschies und Riegeln befinden. Pommes sind Kartoffeln. Kartoffeln sind gesund! Sie enthalten viel Stärke, also Kohlehydrate. Ein wesentlic... mehr auf herzohr.wordpress.com

Schwierige Esser – so hast du weniger Drama am Esstisch! 24.09.2021 10:05:38

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Hast du ein Kind, das eher schlecht isst, insbesondere Gemüse wird verschmäht? Gibt es bei euch am Esstisch oft Diskussionen und am Ende sitzen alle frustriert am Tisch? Das muss nicht sein. Es gibt Strategien, wie du wieder stressfreier wirst und wie dein Kind wieder mehr und besser isst.   […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Kürbis Spätzli (vegan) 11.10.2021 07:59:45

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Die Kürbissaison ist bereits in Gange und seit zwei, drei Wochen stehen bei uns Kürbisse auch wieder auf dem Menuplan. Diese Kürbisspätzli sind enorm lecker und vegan, und ich habe sie nun schon mehrmals gemacht.   Vegane Spätzle – mit Kürbis oder ohne Gemüse möglich Die Spätzle kannst du n... mehr auf missbroccoli.com

Leckere Zucchini Waffeln für kleine Gemüsemuffel 29.07.2023 16:14:12

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Zucchini ist ein tolles Sommergemüse, doch leider mögen es viele Kinder nicht so, zu grün oder zu wenig knackig, wenn es einfach so gekocht wird. Deshalb lohnt es sich, Zucchini einfach mal anders – ich sage integriert, nicht versteckt – anzubieten. Zum Beispiel als Waffel. Ein anderes Rezept findest du […] ... mehr auf missbroccoli.com

Gesund kochen für kleine Gemüsemuffel – Kochkurs für Eltern 13.06.2019 09:14:24

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Die grünen Erbsen werden aus dem Teller gepickt, die schönen Karottenstäbchen nicht mal angeschaut und Nudeln mit Tomatensauce geht gar nicht? Kochen für Kinder kann eine Herausforderung sein. Ideen sind gefragt. Ob man Gemüse verstecken möchte oder nicht, ist eine der grossen Fragen. Und wie kann ich mein Kind gesund […] Der Beitra... mehr auf missbroccoli.com

Das Modell der geteilten Verantwortung 24.03.2023 15:58:32

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Das Modell der geteilten Verantwortung wurde von der amerikanischen Ernährungsberaterin Ellyn Satter erstmals beschrieben und hat bis heute Gültigkeit, denn es teilt die Verantwortung von Kindern und Eltern am Esstisch – und sorgt somit für weniger Stress und mehr Gelassenheit und Zufriedenheit am Familientisch.   Die V... mehr auf missbroccoli.com

NEU: Online Kurs erhältlich „Gesünder leben als Familie“ 02.03.2022 19:00:39

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Endlich ist es soweit, ich bin richtig stolz: mein erster Online Kurs ist erhältlich. Darin gebe ich kurz und knackig mein Wissen weiter, wie du dich und deine Kinder im Alltag gesünder ernähren kannst. Vielleicht bist du noch nicht bereit für ein Coaching, vielleicht hast du sehr wenig Zeit aber […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Karottenwaffeln mit Erdbeeren 23.05.2022 08:00:07

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Die Erdbeeren stehen für den Frühling und viele Kinder freuen sich auf die erste einheimische Beere. Die Karotten sind im Frühling noch in der Erde, die frischen Rüebli werden Anfang Juni geerntet, bis da lagern sie in grossen Lagerhallen. Diese Waffeln haben mit den Rüebli noch eine geheime Zutat: sie […] D... mehr auf missbroccoli.com

Pasta mit Zucchetti-Broccoli-Sauce für Kinder 24.09.2018 05:11:10

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Kinder mögen oft keine ganzen Gemüsestücke. Ob in der Phase “wäh das ist eklig” oder “das mag ich einfach nicht” – für viele Gemüseverweigerer passt es, wenn es einfach eine grüne Sauce ist, die über die Pasta kommt. Jedenfalls bei uns klappt das immer. Ob eine orange Sauce mit Tomaten und Gemüse oder diese grüne Sa... mehr auf missbroccoli.com

Gemüse Pakora für Kinder – ein einfaches Rezept 17.10.2018 08:50:26

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Kinder lieben ja Fingerfood jeglicher Art. Ich habe mich mal wieder an ein asiatisches Rezept gewagt, jedoch kindersicher abgeändert. Mein Kleiner mag ja Curry und Co. leider noch nicht so. Das Rezept habe ich aber lustigerweise in einem Kinderkochbuch gesehen (schau mal hier, das Globibuch “Globi kocht vegi” hat viele exotische und ... mehr auf missbroccoli.com

Die Gemüsekrise (Buchrezension) 03.10.2019 10:16:52

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Wie ihr wisst, setze ich mich für mehr Gemüse in der Kinderernährung ein. Und genau deshalb fand ich es sehr passend, als mich Katja Laussegger anfragte, ob ich ihr Buch rezensieren möchte, sagte ich sofort zu. Schliesslich möchte ich solche Aktivitäten unterstützen, die zu mehr Gemüsekonsum anregen. Das Buch ist […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Spinat Pancakes 21.07.2020 07:21:04

gemüseverstecken vegan fingerfood rezepte für schwangere gesund rezept familie schnell blini blw babyledweaning pancakes mittagessen grün rezepte für gemüseverweigerer kleinkind pfannkuchen hauptgerichte einfach mamablog omeletten rezepte für essbeginner baby led kinderrezepte rezepte für mama & kind spinat gemüsemuffel familienrezept kinder
Eigentlich sollte dieses Rezept schon lange auf dem Blog sein. Doch stattdessen musste ich bisher immer auf meine Federkohl-Blini verweisen, denn diese grünen Pancakes werden ähnlich zubereitet. Nun kommt es aber endlich, das Spinat-Pancakes-Rezept. Schliesslich sind wir Pancakes-Liebhaber und liebe sie in allen Farben: mit Banane, mit Süsskarto... mehr auf missbroccoli.com

Wenn Kinder sehr wählerisch werden, kann es Neophobie sein 27.06.2022 08:00:23

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Neophobie ist die Angst vor unbekanntem und neuem Essen. Dazu gehört aber auch, dass man nichts Neues probiert. Kinder im Alter zwischen 2 und 5 Jahren können mehr oder weniger stark neophob sein.   Wenn Kinder Angst vor dem Essen haben Kinder unter 5 oder 6 Jahren können Neophobie entwickeln, […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com