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Gochujang – das Trendgewürz aus Korea 28.06.2018 09:27:52

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Was bei asiatischen Gerichten auf keinen Fall fehlen darf? Die richtige Gewürzpaste! Bei Gochujang handelt es sich um eine fermentierte – scharfe, koreanische Gewürzpaste, dieweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Aloo Gobi (Blumenkohl-Curry) 21.06.2018 06:35:47

indisch vegetarisch/fleischlos blumenkohl curry zubereitungsart asiatische küche fleischlos kochen aloo gobi vegetarisch asiatisch
Das Originalrezept zu diesem Gericht haben wir bei „Eat this.org“ (sorry, „dank“ DSGVO keine Verlinkung mehr) gefunden. Wir haben es etwas an unseren Geschmack angepasst, vor allem haben wir die Flüssigkeitsmenge fast verdoppelt. Zutaten: 500 g Blumenkohl 300 g Kartoffeln 150 g Kichererbsen, vorgekocht 2 rote Zwiebeln 3 Knob... mehr auf cahama.wordpress.com

Rote Linsen Dal 17.06.2018 07:21:16

indisch vegetarisch/fleischlos zubereitungsart asiatische küche kochen vegetarisch rote linsen dal dips
So, heute verraten wir euch auch noch, wozu das Indische Naan als „Beilage“ serviert wurde: zu diesem wunderbar aromatischen „Rote Linsen Dal“. Dal (auch: Daal oder Dhal) stammt aus dem indischen Raum und bezeichnet Gericht, die auf Basis von Hülsenfrüchten hergestellt werden. Dazu noch „reichlich“ Gewürze und ei... mehr auf cahama.wordpress.com

Hühnercurry mit Süßkartoffel auf burmesische Art 04.06.2018 13:28:50

kokosmilch huhn curry süßkartoffeln rezepte - recipes asiatische küche glutenfrei
Von der Küche Burmas / Myanmars habe ich wirklich überhaupt keine Ahnung. Ob dieses Curry, das bei Food 52 (die Seite ist derzeit nur mit IP ausserhalb Europas erreichbar) als „Burmese inspired“ läuft, also authentisch ist, kann ich nicht beurteilen. Beurteilen kann...... mehr auf foodfreak.de

Teriyaki-Huhn mit Brokkoli 01.06.2018 08:16:07

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Dieses Teriyaki-Huhn mit Brokkoli ist mit dem knusprigen und gleichzeitig saftigen Hühnchen soooo lecker. Es badet in einer selbst gemachten Teriyaki-Sauce, die mit einem Hauch Knoblauch einen eigenen Twist bekommt. Der nur kurz gegarte Brokkoli hat noch einen schönen Biss … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Save-the-date: Dumpling Festival Berlin 2018 >> 9. Juni – 10. Juni 25.05.2018 12:27:36

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Erstes Dumpling-Festival in Berlin am 9. und 10. Juni 2018 !!! 🥟🎉🥟🎉🥟🎉 Ein Streetfood Festival mit einer riesen Auswahl an Teigtaschen aus fast ganz Asian!weiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

asiatische Gemüsemischung zu Glasnudeln 17.06.2011 19:19:29

gemüse glasnudeln asiatische gemüsemischung asiatische küche gewürze kochen vegetarisch hauptmahlzeit
Heute gibt es mal wieder eine leckere Hauptmahlzeit, welche wir uns auch gerade direkt zuleibe geführt haben – mhmmm lecker – Ihr braucht für 2 Portionen: 125g Glasnudeln 500g asiatischer Gemüsemix (TK & ungewürzt, von Frosta) 1-2 EL Öl 3 EL Soja Soße Gewürze:(Mehr dazu findet ihr im Gewürzlexikon) Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Kno... mehr auf kochwelt-blog.de

Gua Bao mit geschmortem Schweinebauch 18.08.2015 08:00:00

chinesische küche eingewecktes gemüse eingeweckt taiwanesische küche rezept schwein fleisch brötchen asiatische küche burger dämpfen
Burger sind ja bereits seit einiger Zeit sprichwörtlich in aller Munde. Wo man auch hinschaut, überall gibt es Burger. Ich reihe mich in die Schar der Burgerjunkies ein, denn auch ich lasse so einiges für einen saftigen Burger mit Käse, knusprigem Speck und geschmorten Zwiebeln stehen - wahlweise auch gerne noch mit gebratenen Champignons, Avocado... mehr auf kuriositaetenladen.com

Tqemali (georgisches Ketchup) 31.08.2015 22:15:00

vegan aufstriche und dips garten vorspeisen und kleinigkeiten sommer asiatische küche blog-events vegetarisch
Vor ein paar Tagen habe ich gesehen, dass es auf Tomateninsel.de diesen Monat um vegetarische georgische Rezepte geht. Und, so seltsam das manchmal ist, seitdem sehe ich überall georgische Rezepte...Ich war zwar schon im US-Staat Georgia (das nach eine... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Onigiri mit Avocado und Himbeeren 18.07.2016 08:00:00

vegan rezept himbeeren avocado sushi onigiri asiatische küche vegetarisch japanische küche
Bereits gestern habe ich Euch zum Frühstück Beeren serviert und das wird sich, wie ich gerade in meinem "Blogplan" gesehen habe, diese Woche auch nicht ändern, denn bis inkl. Freitag enthalten alle drei noch folgenden Rezepte Beeren. Da die Erdbeersaison bei uns ja bekanntlich nicht so dolle ausfällt, weiche ich auf andere Beeren aus, es gibt ja g... mehr auf kuriositaetenladen.com

Sobanudeln mit Shiitake-Sojasauce aus der essen & trinken [Verlosung & Reklame] 22.07.2015 12:46:00

chinesische küche sobanudeln reklame asiatische küche pasta... e basta buchweizen
Heutzutage gibt es ja mindestens genausoviele Kochzeitschriften wie Koch- sendungen im Fernsehen. Viele kommen und verschwinden auch genauso schnell wieder, aber nur wenige bleiben dauerhaft bestehen. Die essen & trinken gibt es dagegen schon so lange ich denken, bzw. kochen kann.  Ein Muss waren für mich schon früher immer die Ausgaben in der Vor... mehr auf kuriositaetenladen.com

CÔCÔ – Nürnberg 15.09.2015 00:02:05

neu coco - taste of asia gehoben lecker sushi gastro gastroguide eating ♥ authentisch insider asiatische küche schönes ambiente essen gehen nürnberg geheimtipp hohe qualität stilvoll
Hallo ♥! Heute möchte ich euch einen neuen Hotspot für kulinarische Hochgenüsse in Nürnberg vorstellen :-)! In den letzten Wochen habe ich die Gastro Szene von Nürnberg nicht mehr genauer verfolgt, aufgrund der Klausuren und dem anschließendem Urlaub in Vietnam. Deshalb war ich umso dankbarer dafür, dass B. einer der vier Gründer von „Coco &#... mehr auf kawaii-blog.org

Huhn mit Minipflaumen und Sojasauce 20.08.2015 10:30:00

rezension asiatische küche obst blog-events fleisch und geflügel
Kürzlich habe ich mir das Buch Drei gute Dinge auf dem Teller vom Engländer mit dem schwierigen Namen Hugh Fearnley-Whittingstall gegönnt. 180 genial einfache Rezepte aus dem River Cottage lautet der Unt... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Onigiri mit Karotten-Kinpira, inkl. MakingOf Sushireis 21.04.2015 08:00:00

karotten kombu vegan sushi reisessig asiatische küche sojasauce vegetarisch reis japanische küche
Zu einem unserer letzten Foodbloggertreffen hier in Hamburg brachte Daniela diese großartigen kleinen Reishappen mit, die kaum länger als 5 Minuten überlebt haben und schneller vom Servierteller verschwunden waren, als man "Onigiri mit Karotten-Kinpira" sagen kann. Ich hab sie seitdem bereits einige Male gemacht, aber jedes Mal gedacht "Ach, ein ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Vietnamese Banh Bao (vegan) 28.02.2016 00:02:32

vegan vietnamesische banh bao eating ♥ sojahack teigtaschen asiatische küche dumplings banh bao homemade & recipes vegetarisch banh bao vegan
Hallo ♥! Meine Mutter ist seit geraumer Zeit einer internationalen vietnamesischen Kochgruppe auf Facebook verfallen. Die Community bringt ihr viel Freude, sie hat angefangen sich intensiv mit der traditionellen vietnamesischen Küche zu beschäftigen. Zeitweise produzierte sie Unmengen von den Teigtaschen „Banh Bao„, leider berücksichtig... mehr auf kawaii-blog.org

Vietnamese Banh Bao 28.02.2016 00:02:32

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Hallo ♥! Meine Mutter ist seit geraumer Zeit einer internationalen vietnamesischen Kochgruppe auf Facebook verfallen. Die Community bringt ihr viel Freude, sie hat angefangen sich intensiv mit der traditionellen vietnamesischen Küche zu beschäftigen. Zeitweise produzierte sie Unmengen von den Teigtaschen „Banh Bao„, leider berücksichtig... mehr auf kawaii-blog.org

Chicken Korma 15.01.2016 11:15:00

asiatische küche blog-events fleisch und geflügel
Zimt, Kardamom und Nelke - beim Klang dieser Namen denken viele an Advent und Weihnachten. Wie Foodina, die diesmal den Blog-Event im Kochtopf ausrichtet, ging's mir früher auch so. Inzwischen wissen wir beide... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Asiatischer Schweinebauch: Wammerl mit Reisnudeln, Koriander & Chili 01.07.2015 12:15:15

schwein fleisch schweinebauch glasnudeln asiatische küche
Es ist heiß! Endlich! Fast wie in Asien, hoffentlich ist bald Urlaub und ein Flug nach Thailand... mehr auf culinarypixel.de

Nachgemacht: Orientalischer Kohlrabisalat 07.07.2015 11:00:00

salat gemüse sommer asiatische küche
Die ersten Kohlrabi in meinen Hochbeeten sind reif. Es ist ganz interessant zu sehen, dass sie in dem Beet mit direkter Sonne gut gewachsen sind und im schattigen noch kaum Knollen bilden. Dort werden die Blätter auch fleißig von Schnecken gemampft...... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Enoki mit Teriyaki-Sauce 22.01.2016 12:00:00

vegan schnelle küche vorspeisen und kleinigkeiten pilzgerichte asiatische küche winter vegetarisch
Enoki werden in Japan gerne gegessen, ich hatte sie dort in verschiedenen Gerichten, roh, in einer Art Salat, in Nudelsuppe oder natürlich gebraten.Enoki wachsen in der Kälte und brauchen Frost, daher bekommt man sie vor allem im Winter. In ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Dalla`s Kitchen: Rezept zum Nachkochen, Thailändisches Chicken Curry…Aroy, Aroy! 06.03.2015 13:28:20

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Wir lieben Thailand und wir lieben die thailändische Küche. Wir haben auch vor Jahren mal in einem Garten mitten im thailändischen Dschungel einen privaten Kochkurs bekommen…ich erinnere mich auch Heute noch sehr gerne an diesen Tag zurück : -) Oft kochen wir uns ein Chicken Curry, was ich auch schon ein paar Mal bei Instagram […]... mehr auf schonausprobiert.wordpress.com

Tamarinden-Zitronengras Hühnchen mit Limetten Kaviar 23.02.2016 14:02:07

limetten kaviar zitronengras rezepte mit fleisch asiatische küche tamarinde finger limes
Ich kaufe Rüben und Rettiche auf dem Viktualienmarkt, schwelge in den bunten Farben, als sich plötzlich die Markthändlerin von ihrem Kunden abwendet und mir etwas zuraunt. „Ich habe Finger Limes!“ Da stehe ich nun mit meinen Rüben und habe Mühe, nicht sofort alles fallen zu lassen, die Arme hoch in die Luft zu recken und […]... mehr auf dinnerumacht.de

Jerusalem und orientalischer Backofen-Kürbis mit Tahini und Zatar 06.01.2017 19:17:00

vegan gemüse vorspeisen und kleinigkeiten unterwegs asiatische küche herbst vegetarisch
Zu Weihnachten habe ich mir das Buch Jerusalem von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi geschenkt. Das Buch gibt's ja schon eine Weile, viele besitzen es und einige haben auch schon daraus gebloggt. Die beiden Autoren, ein Jude und ein Palästinenser, sind beide ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Gojibeeren mit Lotossamen als Kompott 24.11.2016 17:00:00

asiatische küche süßes herbst
Hier ein Rezept, das ich schon im Frühjahr gemacht habe, dabei ist es eigentlich typisch für den Herbst... Ich hatte in einem Asienladen abgepackte Lotossamen (sie werden auch Lotosnüsse genannt) bekommen, die ich verarbeiten wollte.Da noch ein Päckchen getrocknete Gojibeeren im Schrank lag, fiel mir ein, dass ich beides schon einmal zusamm... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Zucchini-Curry 14.09.2016 06:15:00

vegan gemüse reis und getreide garten asiatische küche vegetarisch
Die drei Pflanzen auf dem Hochbeet liefern immer noch reichlich Zucchini, zwei mal grüne und eine nicht ganz so fleißig wachsende gelbe Sorte. Das Gelb lockert Gerichte auf, finde ich, das macht sich optisch schön.Letzte Woche hatte ich in meiner Mittagspause Lust auf frisches Gemüse und auf Gewürze. Die üblichen Zucchirezepte fand ich lang... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Besuch im SSAM SSAM in Nürnberg 14.10.2016 10:30:00

unterwegs asiatische küche internettes
Ich finde es immer wieder klasse, wenn etwas abseits der üblichen Abläufe passiert: Normale Restaurants kennt jeder, aber ein Pop-Up-Restaurant im beschaulichen Nürnberg?! In der Stadt, in der die Foodtruck-Bewegung in Deutschland ihren Siegeszug antrat, nun eine weitere kulinarische Neuerung, die mir gefällt.Drei Abende pro Woche gibt es t... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Spaghettikürbis, japanisch angehaucht 06.11.2015 07:00:00

gemüse vegan pilzgerichte asiatische küche herbst vegetarisch
Dieses Jahr kam der erste Nachtfrost relativ spät erst im Oktober, so dass meine Kürbisse genug Zeit hatten, reif zu werden. Besonders schön wuchsen einige Spaghettikürbisse, die sich zum Glück gut lagern lassen und jetzt nach und nach gegessen werden.Mit Spaghettikürbis gibt es seit 2007 ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Pak Choi mit Sesam 17.02.2016 15:00:00

gemüse schnelle küche asiatische küche
Kürzlich hatte ich wieder frischen Pak Choi bekommen und überlegte, wie ich ihn zubereiten soll. Oft rührbrate ich ihn einfach im Wok so wie hier oder ich packe Pilze dazu, ähnlich wie ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Winterwurzelcurry – Schwarzwurzeln, Spinat und Kumquats mit Petersilienwurzelchips 22.01.2016 12:04:29

schwarzwurzeln vegan rezepte wintergemüse curry kumquats asiatische küche vegetarisch
Ich will mir mal wieder richtig die Hände schmutzig machen. Ich habe Schwarzwurzeln gekauft. Klebriger, dunkler Saft. Von wegen. Besser sind doch Handschuhe. Meine Großmutter hat sie immer in einer seidigen Béchamel Sauce serviert. Mit nur einem Hauch von Säure – sie waren göttlich. Große Liebe. Diese Schwarzwurzeln gehören mit zu den schönsten Kin... mehr auf dinnerumacht.de

Senfgrün aus dem Wok 08.05.2015 11:07:00

vegan gemüse frühling asiatische küche vegetarisch
Zurzeit wächst auf vielen Feldern als Gründüngung Senf, der schön grün aussieht, irgendwann gelb blüht und dann meist untergepflügt wird. Er lockert durch seine großen Pfahlwurzeln den Boden und wird gerne vor Weizen, Mais o.ä. angepflanzt. Hierzulande wird meist Gelbsenf angebaut. Senf gehört zur Familie der Kreuzblütler, man sollte ihn nicht vor... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Rotes Thai-Curry mit Gemüse und Tofu 09.02.2016 11:00:00

vegan gemüse reis und getreide schnelle küche asiatische küche vegetarisch
Gestern in meiner Mittagspause hatte ich Appetit auf knackiges Gemüse. Wenn ich wenig Zeit habe, mache ich oft Pastagerichte oder asiatische Rezepte... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Asiasuppe mit Hähnchen-Wan-Tan 12.05.2016 08:00:00

suppenküche rezept geflügel asiatische küche
Das sog. Stapelkochen, das viele Thermomixnutzer sehr schätzen, also das zeitgleiche Kochen und Dämpfen von Speisen im Mixtopf und Varoma ist ja, darauf bin ich in meiner Gerätevorstellung am Montag bereits eingegangen, so eine Sache, bzw. es ist eindeutig nicht meine. Ich habe bereits einige Rezepte, die unter anderem auf YouTube begeistert getei... mehr auf kuriositaetenladen.com

Rote-Bete-Dip mit Joghurt und Zatar 12.02.2017 13:39:00

gemüse vorspeisen und kleinigkeiten asiatische küche vegetarisch
Dieses Jahr fordert mich bisher mehr und anders als ich das geplant hatte; daher ist es hier auf dem Blog so ruhig. Der erste und hoffentlich letzte Todesfall des Jahres ist einer meiner Backenzähne, der mir ziemlich Stress gemacht hat. Auf der linken Seite konnte ich zwar essen, aber die Energie fehlte, um neben Arbeit und Essen und Schlafen noch ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Das Kochbuch Asia Street Bowls – große Liebe! Und 3 als Giveaway für euch. 31.10.2017 10:43:47

taiwan thailand rezepte myanmar korea bowls brühen asiatische küche lesen kochen kochbuch asia street bowls vietnam asiatisch suppen
Es gibt Kochbücher, in die verliebt man sich sofort. Weil sie schon von außen so hübsch aussehen. Und innen tolle Fotos und  Rezepte haben, die... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Kalter Tofu mit roter Paprika 13.07.2015 08:00:00

vorspeisen und kleinigkeiten asiatische küche
Ich finde es ja immer schön, wie man klassische Gerichte je nach Lust und Laune abwandeln kann. Dabei lasse ich mich immer von dem, was gerade da ist (Garten, Kühlschrankinhalt, Speisekammer) und meinem Appetit inspirieren.Da kürzlich noch eine aromatische rote Spitzpaprika und ein Rest Seidentofu im Vorrat waren, habe ich den ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Gemischtes Gemüse aus dem Wok 24.09.2015 14:00:00

vegan gemüse schnelle küche grundrezepte asiatische küche vegetarisch
Die Hochbeete im Garten bieten zurzeit einiges an frischem Gemüse, das ich gerne kurz anbrutzle und dann esse. Kürzlich war mir nach einem grünen Kürbis, von dem ich nicht weiß, wie er heißt. Er hat Ähnlichkeit mit grüner Zucchini, muss sich auch nicht schälen lassen, aber ist von der Farbe her etwas anders und von der Konsistenz bleibt... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

vegan: Vietnamese Banh Bao 28.02.2016 00:02:32

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Hallo ♥! Meine Mutter ist seit geraumer Zeit einer internationalen vietnamesischen Kochgruppe auf Facebook verfallen. Die Community bringt ihr viel Freude, sie hat angefangen sich intensiv mit der traditionellen vietnamesischen Küche zu beschäftigen. Zeitweise produzierte sie Unmengen von den Teigtaschen „Banh Bao„, leider berücksichtig... mehr auf kawaii-blog.org

Hühnchen süß-sauer 25.11.2016 08:00:00

chinesische küche rezept geflügel asiatische küche
Ich bin kein großer Fernseh- oder gar Seriengucker, sehe höchstens mal sonntags den Tatort und Serien in der Regel gar nicht, eine der ganz wenigen Ausnahmen waren vor ca. 12 Jahren die Gilmore Girls. Ich war seit der ersten Folge begeistert dabei und sogar mein Mann hat sie auf eigenen Wunsch jede Woche mitgeschaut.  Ich kenne keine Serie, deren ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Blumenkohl mit roter Paprika und Sichuanpfeffer 19.10.2016 15:30:00

gemüse vegan asiatische küche vegetarisch
Das zweite Gericht des chinesisch inspirierten Abendessens kürzlich, wieder mit einem sehr ... äh: authentischen Foto, schnell geknipst im Halbdunkel. Anders geht's derzeit nicht, außerdem wäre es trotz des vorgewärmten Tellers siche... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

Kichererbsen-Curry 12.01.2018 12:00:00

gemüse vegan schnelle küche asiatische küche vegetarisch
Wie ich im letzten Beitrag schrieb, habe ich letztes Jahr zwar viel gekocht, aber doch meist vergessen, darüber zu bloggen. Das fiel mir kürzlich wieder auf, als ich verzweifelt ein Rezept für Kichererbsen-Curry auf dem Blog suchte. Oft gekocht, nie verbloggt... Letztes Jahr hatte ich das mal unterwegs gegessen und danach ein paar Mal dahei... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com