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Das Teegetränk Kombucha, meist als ein gesunder Eistee vermarktet, spaltet die Geschmäcker. Entweder kann man davon nicht genug kriegen oder man findet es absolut widerlich. Kombucha ist ein Teegetränk, das auf unbeeinflusster Fermentation, also der Umwandlung von Zucker in Säure, basiert. Diese Umwandlung führt dann dazu, dass der vorhergehend ... mehr auf nils-snake.de

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Bei Dani von flowers on my plate habe ich kürzlich Kvass gesehen und war sofort hin und weg. Eine selbstgemachte fermentierte Limo aus Obst? Klingt seltsam und spannend! Als ich dann Brombeerfpflücken war, hab ich kurzerhand einen Liter angesetzt. 2 Tage hab ich das Glas immer wieder ungläubig beäugt. Dann hab ich die Limo probiert […]... mehr auf coconutandvanilla.com

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Unser Körper ist klug – oft klüger als wir uns vorstellen können. Zumindest ist das meine Erfahrung wenn ich einen Klienten oder Patienten begleite. Oft scheint es während einer Leidenszeit so, als würde unser Körper uns ein Schnippchen schlagen oder... ... mehr auf shivanireutlingen.wordpress.com

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Würde ich in Berlin wohnen, würde ich jetzt oder morgen mal in die “Rote Beete” gehen, die Barfrau oder den Barmann darauf ansprechen, dass es doch richtig nett (und passend) wäre, wenn es bei ihnen einen Kombucha-Rote-Beete-Cocktail gäbe, oder einen … ... mehr auf portionsdiaet.de

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Meine Entdeckung der Kosmetiklinie Regulat Beauty ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie spannend ich es immer wieder finde, auf Beautyjagd zu gehen – und wie das bei mir so funktioniert. In diesem Fall machten mich gleich mehrere Hinweise von verschiedenen Seiten neugierig. Bei Recherchen wurde ich zunächst auf innovative Kosmetiklinien aus... mehr auf beautyjagd.de

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Here you can find an English version of this article. Neues Jahr, neues Glück, neue Naturkosmetik! Schon im letzten Sommer habe ich mitbekommen, dass eine neue Naturkosmetik-Marke aus Österreich in den Startlöchern steht – und seit einigen Wochen sind die ersten Produkte nun da! Hands on Veggies heißt die Marke aus Graz, in der viel Gemüse en... mehr auf beautyjagd.de

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enau ein Jahr ist es her, dass wir für unser neuestes Kochbuch beauftragt wurden. 12 Monate lang wurde in unserer Hexenküche alles rund um die… The post Fermentation – unser neues Kochbuch first appeared on #byah.... mehr auf youarehungry.com

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Immer wieder werde ich gefragt, ob ich nicht einen Tipp hätte, wie der selbstgemachte Kombucha noch besser wird. Bei manchen wird er nicht sauer genug oder der Pilz wächst nicht so gut, manchmal schimmelt er auch oder wird zu sauer…. … Weiterlesen ... mehr auf entgiftungscoach.com

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“Auch unser edles Sauerkraut, // Wir sollen’s nicht vergessen; // Ein Deutscher hat’s zuerst gebaut, // Drum ist’s ein deutsches Essen.” – Ludwig Uhland, Metzelsuppenlied. Aus: Gedichte. Wohlfeile Ausgabe. 3. Auflage. Stuttgart und Tübingen: Cotta, 1854. S. 65 So ein … ... mehr auf portionsdiaet.de

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Vorgestern habe ich einen japanischen Koch am Tegernsee besucht. Während wir über Miso plauderten, erzählte er mir, dass er gerade wieder eine Lieferung Koji von seiner Familie in Japan bekommen habe. Was er damit machen wolle, fragte ich. Sangohachi, meinte er. Doch beginnen wir von vorn. Was Koji eigentlich ist. Im Universum der Mikrobiologie gib... mehr auf dinnerumacht.de

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Beim Kkakdugi (oder Gakdokgi / Kakktugi) Kimchi wird im Prinzip der Kohl durch Rettich ersetzt. Der Name leitet sich vom koreanischen Begriff für "in Würfel schneiden" ab. An Zutaten wird nur wenig benötigt und der Aufwand ist auch sehr gering.... mehr auf chilihead77.de

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Leider ist es in der heutigen Zeit nicht mehr selbstverständlich, gesunde und frische Lebensmittel zu Hause selbst herzustellen. Dabei ist es ganz einfach. Unsere Mütter und Großmütter haben frisches Obst und Gemüse mittels Einkochen und milchsauer einlegen haltbar gemacht. Zum … ... mehr auf entgiftungscoach.com

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The Ordinary läuft unrund. Die Kultfirma mit den günstigen und übersichtlich formulierten Pflegeprodukten hat unter ihrem seltsamen Chef zu leiden. Einige Beautyversender, so zB. die UK Firma „Victoria Health“, haben sich sogar von The Ordinary getrennt. Möglicherweise kann die gerade aufgepimpte Kosmetikmarke „Garden of Wisdom... mehr auf konsumkaiser.wordpress.com

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Das Pa Kimchi ist auch als Frühlingszwiebel-Kimchi bekannt und wird nicht so oft zum Essen gereicht, da es etwas teurer in der Herstellung ist, als das übliche Paechu Kimchi aus Chinakohl.... mehr auf chilihead77.de

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Im Grunde genommen ist Fermentation nur eine andere Bezeichnung für Gärung. Durch die Zugabe von Bakterien oder Pilzkulturen kann die Gärung in Gang gesetzt werden. Im Lebensmittelbereich wird Fermentation zur Haltbarmachung und zur Herstellung von Sauerkraut und Co. eingesetzt. In … ... mehr auf entgiftungscoach.com

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.. so manche blog- Tage! Obwohl meine Fermentationsbeiträge schon etwas zurückliegen, bekam ich kürzlich innerhalb von einer Stunde zwei Kommentare dazu. Ein positiver, dass es jemand probieren möchte und ein … naja, fast schon wütender, ,it Inhalt, was ich mir einbilde so Unnatürliches als paradiesisch zu ‚verkaufen‘. Da es viell... mehr auf payoli.wordpress.com

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http://smamunir.de/2014/02/18/eat-your-kimchi... mehr auf smamunir.tumblr.com

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Endlich setze ich meinen Beauty-Podcast fort! Das Foto oben – es zeigt einen Blick in den Drugstore Olive Young in Seoul – lässt schon erahnen, worum es gehen wird: Wir machen gemeinsam einen Gang durch die Welt der K-Beauty. Und ja, koreanische Kosmetik hat auch die Bio- und Naturkosmetik erreicht! In meinem Podcast stelle ich euch in ... mehr auf beautyjagd.de

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Über die Wirkungen der künstlichen Süßstoffe Aspartam und Stevia auf den graviden Organismus und dessen Nachkommen aufgezeigt an einem Tiermodell.... mehr auf w3punkt.de

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Was viele Menschen bewegt – Wie werde ich gesund? Im Gespräch mit Dr. Axel Meier, Berater der Ferment Effect GmbH. Die Suche nach Gesundheit und Wohlbefinden hat in der heutigen Zeit eine zentrale Bedeutung erlangt. Der Artikel ... mehr auf inar.de

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Die Welt der schwarzen und grünen Tees ist schier unendlich groß. Die Nuancen der Aromen und verschiedenen Herstellungsprozesse schaffen eine Diversität ungeahnten Ausmaßes. Mische man nun die besten Eigenschaften grünen und schwarzen Tees wird es erst richtig spannend. Das ist, was beim Oolong seit Jahrhunderten gemacht wird.  Dieser chine... mehr auf nils-snake.de

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cucina alchimia, Firmiangasse 2, 1130 Wien Die cucina alchimia habe ich vor ein paar Monaten durch einen Blogpost von Ioana Negulescu (Magnificent Dinner / @berriesandspice auf Insta) entdeckt und sie blieb in…... mehr auf zuckerbaeckerei.com

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Ferment Effect – Fermentation Lebensmittel Wie fermentierte Lebensmittel die Darmflora verändern und die Gesundheit verbessern können, im Gespräch mit Dr. Axel Meier, Berater der Ferment Effect GmbH Die Ferment Effect GmbH launcht im Sommer 2023 unter dem Namen “MyLemmo” Erfrischungsgetränke auf der Grundlage der Fermentation. Gru... mehr auf pr-echo.de

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Ferment Effect GmbH – Mikroorganismen Was viele Menschen bewegt – Wie werde ich gesund? Im Gespräch mit Dr. Axel Meier, Berater der Ferment Effect GmbH. Die Suche nach Gesundheit und Wohlbefinden hat in der heutigen Zeit eine zentrale Bedeutung erlangt. Wir alle streben danach, unsere Lebensqualität zu verbessern und die natürlichen Res... mehr auf pr-echo.de

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Im April ist mein erster eigener Scoby (Abkürzung für: symbiotic colony of bacteria and yeast) bei mir eingezogen und den braucht man um seinen eigenen Kombucha zu brauen. Bei Kombucha handelt es sich um ein fermentiertes Teegetränk das nicht nur verdammt gut schmeckt sondern auch jede Menge gesunde Sachen enthält. Je nach Kultur sind verschiedene ... mehr auf marylyan.wordpress.com

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Ein Gastbeitrag von Maximilian Wolff von der Landkorb GmbH // Du möchtest mehr über die faszinierende Welt der Fermentation erfahren und wie sie auf köstliche Weise deine Ernährung bereichert? Dann bist du hier genau richtig! Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen – wie Bakterien und Pilze – den Zucker und die Stärke i... mehr auf goodfood-blog.de

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http://smamunir.de/2014/02/18/eat-your-kimchi... mehr auf smamunir.tumblr.com

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Heute gibt es mal was für die Männer unter meinen Leserinnen – zwei Kombi-Produkte, die ich selbst auch sehr gern verwende. Denn schließlich halte ich mich nicht immer daran, was auf einem Produkt steht! Lassen wir die beiden mal gegeneinander antreten 😉 : Nummer 1 ist der All Cleanser for Men von Whamisa, ich habe ihn schon in meinem Jahresr... mehr auf beautyjagd.de

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Seren mit Hyaluron gehören zu den Top Pflegeprodukten und erfreuen sich größter Beliebtheit. Nun kommt die (leicht verrückte) Kosmetikfirma The Ordinary mit einem marinen Hyaluronprodukt? Kann das was? Gibt es tatsächlich Hyaluron aus dem Meer, und was ist da drin? Ein paar Antworten… Hyaluronsäure (HA) Handelsübliche Gesichtspflegeprodukte m... mehr auf konsumkaiser.com