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Dolma (gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis) 14.10.2026 05:50:30

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Dolma: gefülltes Gemüse, wie man es in vielen Küchen des östlichen Mittelmeerraums und des Nahen Ostens kennt. Bei unserer Variante landen rote Paprikaschoten, gefüllt mit würzigem Lammhackfleisch und Reis, auf einem Bett aus frischen Tomaten und Zwiebeln. Dazu eine kräftige… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Indisches Auberginen-Curry 27.09.2026 06:08:51

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Indisches Curry? Auberginen? Kokosmilch? Und dann auch noch Kichererbsen, Erbsen und Spinat? Zugegeben, auf den ersten Blick eine ziemlich wilde Mischung – aber genau solche Kombinationen können es manchmal richtig in sich haben! Die gebratenen Auberginen nehmen die kräftig-würzige und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gemüse mit Lammfleisch 26.07.2015 03:12:35

knusprig zart mini-kartoffel-rösties lecker lange gebraten kurkuma und schwarzer pfeffer zähes rindfleisch kreuzkümmel lammfleisch
Mein Mann kocht seit etlichen Wochen. Rindfleisch in der letzten Woche war zäh geworden. Doch dieses Mal war wieder Lammfleisch dran. Er würzte es mit Kurkuma, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel  gab es in die Pfanne, bei kleinster Hitze-Einstellung – über mindestens 3 Stunden. Das leckere Lammfleisch war so zart, dass ich es mit der Gabel ausein... mehr auf minibares.wordpress.com

Linsen-Radicchio-Salat mit Koriander 21.01.2014 22:39:44

frischer koriander cherrytomaten kalte gerichte rote zwiebel brauner balsamico olivenöl blutorangensaft kreuzkümmel salate radicchio sahnemeerrettich gemüse linsen pep-ups weißweinessig limettensaft koriander gemahlen berglinsen rezepte romanasalat
Das Rezept ist ungeplant aus verschiedenen Einzelkomponenten entstanden, ich war begeistert! Zutaten für 1-2 Portionen: 120 g Berglinsen 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/2 TL Koriander, gemahlen 1/2 rote Zwiebel 1-2 EL Weißweinessig Saft einer halben Limette 3 EL Olivenöl je 1/2 kleiner Kopf Radicchio und Romanasalat 4-5 Cherrytomaten 1-2 Zweige fris... mehr auf dottikocht.wordpress.com

Zadigi Kahke – Armenische Plätzchen 29.05.2016 15:59:59

sesam ostern keks sonstiges einfach ein schönes leben mahlab armenien muskatnuss plätzchen osterplätzchen kreuzkümmel zadigi kahke
Jetzt gibt es das zweite armenische Plätzchen. Zadigi Kahke heißt übersetzt soviel wie Osterplätzchen. Die Armenier backen es, wie der Name schon verrät, zum Osterfest. Aber man kann dieses kleine zarte Butterplätzchen natürlich das ganze Jahr über essen. Der Teig hat schon ein paar Besonderheiten......... mehr auf cafeschoenleben.de

Winterliches Gemüse aus dem Ofen – mediterran gewürzt 22.11.2015 08:30:27

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Ofengemüse, gleich zu welcher Jahreszeit, gehört zu meinen liebsten Beilagen... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Die Mädchenküche kocht zusammen #1 lamm curry mit beluga linsen 11.02.2015 08:01:00

pul biber linsen limette lamm cumin reis hülsenfrüchte curry kardamon beluga linsen paprika mädchenküche ingwer kreuzkümmel soft- aprikosen
Heute ist schon wieder ein Mädchenküche Tag, jedoch kochen wir heute alle gemeinsam zum Thema Hülsenfrüchte. Damit es nicht langweilig wird, gibt es noch eine weitere Vorgabe: Jeder sollte ein Rezept mit Hülsenfrüchten und Curry kreieren. Bei mir gibt es daher heute mein Rezept für ... mehr auf nofastfoodtoday.blogspot.com

Paprika gefüllt 06.07.2016 00:07:31

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Ofengeröstete Karotten mit Chia-Dukkah 16.11.2015 07:28:09

glutenfrei pistazien vegan koriandersaat laktosefrei kreuzkümmel chia karotten gemüse aus dem ofen vegetarisch
Eines hat das Buch “Supergrains“* ja garantiert geschafft – ich mag jetzt Chia. Die kleinen Kraftprotze sind gerade in aller Munde – jedenfalls da, wo man sich bewußte Ernährung auf die Fahnen schreibt. Gesund sie ja wirklich; besonders ihr Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist beachtlich. Damit schützen sie unser Herz-Kreislauf-... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Pulled Pork aus dem Smoker (Wochenend-Projekt) 21.07.2016 15:30:00

schweinenacken zwiebelgranulat smoken grillen & barbecue fleischgerichte wochenend-projekte cayenne-pfeffer knoblauchgranulat paprikapulver kreuzkümmel sommer ingwerpulver
Aus der Reihe der Wochenend-Projekte ist die Anleitung für die Herstellung von "Pulled Pork" auf dem Smoker. Im Artikel wird Schritt für Schritt erklärt, wie Du über 15 Stunden herrlich saftiges Pulled Pork zubereitest. Der Beitrag ... mehr auf highfoodality.com

Glutenfreie vegane Çiğ Köfte & Çiğ Köfte Aufstrich 02.03.2025 17:00:00

piment granatapfelmelasse chipotle paprikaflocken koriander olivenöl kreuzkümmel isot biber glutenfrei sumach paprikapulver vegan olivenã¶l kreuzkã¼mmel aufstriche paprikamark reiswaffeln zimt bockshornklee tomaten
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Pute indisch Curry 19.08.2015 05:02:16

indisch curry putenoberkeule rezepte rapsöl sahne bockshornklee pfeffer thai curry kokosmilch gewürze/öle zitronengras koriander salz geflügel deutsch kreuzkümmel ingwer curcuma paprikapulver saucen spirit of spice
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Indische Pasta 21.09.2014 17:11:55

neues vegetarisch kurkuma vegan indisch kreuzkümmel ingwer koriander pasta
Wenn ihr den Film Lunchbox noch nicht gesehen habt, solltet ihr das unbedingt nachholen. Dieser Kinofilm handelt von einer Frau, die ihrer Ehe wieder mehr Würze verleihen möchte. Mit ihren Kochkünsten will sie ihren Mann zurück gewinnen, denn die Hausfrau in der indischen Millionenstadt Mumbai fühlt sich seit geraumer Zeit vernachlässigt. Doch die ... mehr auf herzenskoechin.com

Baba Ganoush 05.09.2015 22:38:39

knoblauch auberginen salz olivenöl kreuzkümmel pfeffer zitronensaft gemüse sesam
Habt ihr noch ein paar Auberginen aus dem eigenen Garten übrig und überlegt, was ihr damit zubereiten könnt? Dann ist dieses Rezept wie dafür gemacht. Es gibt Gerichte, die sind extrem simpel in der Zubereitung, schmecken aber trotzdem extrem lecker. Baba Ganoush zählt definitiv auch dazu. Baba Ganoush ist eine Creme bzw ein Püree. Ihr... mehr auf tomateninsel.de

das erste kürbisrezept des jahres 16.12.2015 18:58:00

kardamon pul biber kichererbsen hokkaido kürbis eintopf kreuzkümmel herbst rinderbrühe
Die Kürbissaison ist schon fast um und ich habe dieses Jahr noch kein einziges Rezept mit Kürbis gepostet. Ich finde das geht so nicht, schließlich habe ich noch einige Rezepte in meinem Notizheft, die ich dieses Jahr mit Kürbis kreiert, aber noch nicht für meinen Blog "schön" gemacht... mehr auf nofastfoodtoday.blogspot.com

Basmati-Wildreis-Salat mit Kichererbsen 31.07.2014 17:05:27

vegetarisch reis beilage neues kreuzkümmel koriander kichererbsen wildreis vegan salat
Anna ist die 3.Leserin, die ein Rezept für meine ersten Bloggeburtstag zur Verfügung gestellt hat. Es ist ein Reissalat der von den Gewürzen und Zutaten in eine orientalische Geschmacksrichtung geht.Ich liebe Koriander, Curry und Kumin, diese Gewürze sind der absolute Knaller. Annas’s Rezept ist sogar vegan. Gestern habe ich Katja`s Kichererb... mehr auf herzenskoechin.com

Pulled Pork mit fruchtiger Sauce 24.01.2016 10:23:26

kreuzkümmel sud pork pulled senfmehl rub grillen zucker cayennepfeffer ingwerpulver knoblauchgranulat schweineschulter orangensaft schweinenacken fleischiges zwiebelgranulat usa pfeffer
Lange hat es gedauert bis es auch Pulled pork auf allekochen.com gibt. Gegessen habe ich pulled pork natürlich schon oft, aber bisher habe ich noch nie die Zeit investiert um mich selbst damit zu verwöhnen. Ich mag Pulled Pork sehr gerne, wenn gleich ich den Hype darum ein wenig zu intensiv empfinde. Jedes Restaurant das etwas auf sich... mehr auf allekochen.com

Quinoa-Salat mit Avocado 10.02.2016 08:18:16

frühlingszwiebel office food orange mozzarella südamerika mandeln gemüse quinoa petersilie cashew kreuzkümmel paprika zitrone avocado salat
Ich bin ein großer Fan von Couscous-Salat. Ich mache ihn in vielen Varianten. Jetzt habe ich mal eine neue Zutat statt dessen verwendet: Quinoa. Auch diese nussigen Samen passen perfekt in diese Umgebung. Der Quinoa-Salat benötigt zwar ein wenig mehr Zeit als der Couscous-Bruder, aber der Geschmack ist besonders interessant. Ich habe a... mehr auf allekochen.com

Vadouvan 03.06.2017 07:35:35

schalotten knoblauch senfsaat kreuzkümmel gewürze fenchelsamen
Kennt Ihr Vadouvan? Wenn man danach googlet, findet man Formulierungen wie „Trendmischung der Sterneköche„. Ich kenne es auch hauptsächlich als schwer zu beschaffende Zutat aus ebensolchen Rezepten. Und habe mich um solche Rezepte immer gedrückt. Gewiss, man kann die Mischung online bestellen, am bekanntesten ist da wohl Ingo Holland. I... mehr auf magentratzerl.net

“Zack die Bohne!” – einfaches Rezept für ein leckeres Bohnen-Paprika-Ragout in rot-grün 03.09.2015 10:25:07

bohnenkraut bohnen tomatenmark kreuzkümmel zwiebeln allgemein paprika minze
Herrlich grüne Bohnen lachen mich gerade bei jedem Gemüsehändler oder Supermarkt an! Heute werden die Bohnen mal mit einem ganz einfachen und sehr gesundem Rezept zubereitet. Nicht klassisch und üppig mit Speck umwickelt, sondern farbenfroh und gesund inszeniert mit Paprika und mit frischen Kräutern, wie Minze und Petersilie, und einer Prise Kre... mehr auf elbcuisine.de

MUJADDARA 16.01.2016 05:41:00

linsen zimt chili kreuzkümmel zwiebeln vegetarisch* joghurt
Die libanesische Küche ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Kleinstadtei: Shakshuka 07.10.2016 18:00:58

rezepte eier tomaten harissa kreuzkümmel hauptgerichte geräuchertes paprikapulver paprika
Ich bin ein Kleinstadtei. Kein Landei. Kein Großstadtei. Ein Ei aus einer Stadt, das sich in seinem überschaubaren Nest wohl fühlt. Die große Stadt – ich habe sie gesehen und zur Kenntnis genommen. Habe sie erlebt – und war überfordert. Was tun, wenn jede Türe offen steht? Wenn jeder Tag, jede Nacht, neue Herausforderungen, neue... mehr auf chestnutandsage.de

MANGOTRAUM 28.06.2015 03:11:00

kurkuma kokosmilch zum vorbereiten zimt cashew kreuzkümmel ingwer mango pouletbrust
Mango... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Avocado Hummus – orientalischer Aufstrich 12.02.2017 06:55:22

office food tomate chili sesam hummus gemüse kreuzkümmel orientalisch koriander knoblauch kichererbse sesamöl tahini zitrone avocado saucen & dips
Avocado Hummus ist eine perfekte Kombination von meiner so geliebten Avocado und ziemlich vernachlässigen Kichererbsen. Ich habe so gut wie nie Kichererbsen im Haus und esse sie auch nicht. Nicht weil ich sie nicht mag, aber es kommt irgendwie nie dazu. Also ich aber beim Schmökern über ein ähnliches Rezept gestoßen bin,... mehr auf allekochen.com

MAKHLAMA 16.05.2017 07:53:00

macis kreuzkümmel basilikum low carb* all-in-one chili curry orange hackfleisch zum vorbereiten tomaten linsen
Eigentlichist «Makhlama» ein Frühstücksgericht aus dem Irak mit Lammhack, Tomaten und Eiern. Deftig, zu heftig für mich am Morgen.Weil Lammfleischbei mir in Thailand weniger ein Thema ist, nehme ich gemischtes Hackfleisch, füge dem Ganzen noch ei... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Asiatisches Gulasch mit Linsen-Fenchel-Ananas-Salat 09.07.2015 10:00:00

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Nicht jedes Schmorgericht muss ein klassisches Gulasch sein: Du kannst die Zutaten variieren und das Rezept zum Beispiel asiatisch gestalten. Hier geht’s los: Auch im Sommer brauche ich hin und wieder ein Schmorgericht. Da es nicht immer Gulasch sein muss, spiele und variiere ich auch hier gerne mit den Zutaten. Für das asiatisch angehauchte Schmor... mehr auf highfoodality.com

Garnelen-Kürbis-Curry mit Kokosmilch 12.11.2015 06:21:59

fischsauce kokosmilch garnelen zimt karotte zwiebel fenchel seafood erbsen sojasauce ingwer kreuzkümmel kürbis currypaste knoblauch indisch
Das Garnelen-Kürbis-Curry ist die perfekte Verbindung zweier Sachen die ich schon lange nicht mehr gegessen habe. Zum Einen habe ich The post Garnelen-Kürbis-Curry mit Kokosmilch appeared first on AlleKochen.co... mehr auf allekochen.com

Zimtblättercurry mit mildem Garam Masala 14.05.2017 12:45:00

amchur macis koriander piment lorbeer cassia zimtblätter kreuzkümmel kardamom kokosöl gewürznelken vegan kokosmilch linsen tomaten
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Schweinebauch im Teriyaki-Lack und Miso-Brühe 20.06.2017 09:00:00

zuckerschoten fleischgerichte grillen & barbecue dashi honig miso sesam frühlingszwiebeln sesamöl sous-vide cayenne-pfeffer knoblauch 90min best of 2017 schweinebauch shiitake grüner spargel sommer teriyaki-sauce kreuzkümmel anis zucker erbsen
Der Schweinebauch wird sous-vide gegart und danach auf dem Grill mit Teriyaki-Sauce lackiert und in einer Miso-Brühe mit Gemüse serviert. Der Beitrag Schweinebauch im Teriyaki-Lack und Miso-Brühe erschien ... mehr auf highfoodality.com

Orientalische Hackbällchen mit Dattel-Tomaten-Soße im Tortillafladen 18.08.2016 11:22:00

brötchen tomaten hauptgericht hackfleisch zimt lecker kreuzkümmel zwiebeln knoblauch fleisch datteln
Ich liebe Fleischküchle und Hackbällchen aller Art. Bei diesen orientalischen Hackbällchen mit Dattel-Tomaten-Soße im Tortillafladen haben mich gleich zwei Dinge angesprochen bzw. neugierig gemacht: die Datteln in der Tomatensoße und die "Geheimzutat" in den Hackbällchen. Und damit meine ich nicht den Zimt oder den Kreuzkümmel, mit dem die Hackbäll... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

{Israel vegan} Im Ofen gebackener Blumenkohl mit Pretty Pink Tahina Sauce. Denn das Leben braucht mehr Pink auf dem Teller! 26.07.2017 10:11:31

zitrone vorspeisen vegan vegatarisch salat | gemüse mezze tahina israelisch kreuzkümmel blumenkohl israel gebackenes gemüse gemüse sesamsoße im ofen backen vegan | raw rote bete alle rezepte
Draußen auf der Straße in Ramla – einer israelischen Kleinstadt zwischen Jerusalem und Tel Aviv: Wir sitzen an einem wackeligen Tischchen vor dem arabischen Hummus-Restaurant am Platze. In den letzen zwei... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

[indisch] Kori Tamatar – duftendes Hähnchencurry mit Tomaten 24.03.2017 10:18:52

curcuma tamarinde knoblauch indisch nelken rezept koriander grüne chili ingwer kreuzkümmel hähnchencurry schwarzer kardamom zimt curryblätter zwiebel chilipulver chili curry huhn tomate
Hallo Frühling, du bist dufte! Und weil uns das erste Frühlingswochenende erwartet, habe ich hier ein Hähnchencurry mit Tomaten, das durch seinen Duft locker mit dem Frühling draußen konkurrieren kann. Der Duft kommt vor allen Dingen von den ganzen Gewürzen, die als erstes angeröstet werden. Zimt, Nelken und vor allen Dingen der erdig-herbe schwarz... mehr auf foodina.eu

Linsen-Kichererbsen-Eintopf 10.02.2017 14:55:23

gemüsebrühe bulgur pfeffer bockshornklee gemüse wir kochen uns durch das alphabet linsen passierte tomaten kichererbsen wasser couscous zwiebeln salz olivenöl harissa kreuzkümmel knoblauch
Ich stehe im Supermarkt und will einkaufen – ohne Einkaufszettel. Ich weiß schließlich, was ich für das Abendessen brauche. Kichererbsen – hab ich da noch welche zu Hause? Hmm. Wahrscheinlich schon, aber nehme ich vorsichtshalber noch welche mit, damit ich nicht nochmal in den Supermarkt muss. Und rote Linsen? Da sind eigentlich imme... mehr auf tomateninsel.de

Satay mit Erdnuss-Sauce und Sambal Ketjang 09.08.2016 09:00:00

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Zartes Fleisch, heiß auf offener Flamme gegrillt, dazu eine würzige Erdnuss-Sauce und wahlweise ein scharfes Sambal. Streetfood at its best. Der Beitrag Satay mit Erdnuss-Sauce und Sambal Ketjang erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Sommer-Fingerfood: Oliven-Tartelettes, Satay mit Erdnuss-Sauce und Martini Tonic 12.06.2016 09:00:00

kokosmilch erdnüsse zitronensaft galgant erdnussöl shrimp-paste chilipulver rinderfilet eier chili brauner zucker kurkuma crème fraiche schalotten cocktail-tomaten appetizer 90min oliven knoblauch ziegenfrischkäse ketjap-manis koriander ingwerpulver kreuzkümmel rosmarin sommer
Im zweiten Teil des Fingerfood-Specials gibt’s saftige Oliven-Tartelettes und mit dem Satay mit Erdnuss-Sauce und Sambal ein scharfes Mitbringsel aus Singapur. Der Beitrag Sommer-Fingerfoo... mehr auf highfoodality.com

[indisch] Shahi Kofta Curry – Lammbällchen in feiner Tomaten-Sahne-Sauce 31.03.2017 10:25:23

lamm zwiebel mandeln chilipulver garam masala sahne tomate chili lammhack curry knoblauch indisch festlich kardamom minze kreuzkümmel koriandergrün rezept
Jetzt noch Spaghetti dazu 🙂 Dann würde dieses herrschaftliche Curry mit Hackbällchen – so ist die Übersetzung des Hindi-Namens – auch gut als indisch-amerikanische Meatballs with Pasta durchgehen. Aber ehrlich gesagt, ich hab’s nicht versucht. Der Geschmack erinnert auf jeden Fall daran, auch mit seinem indischen Dreh. 🙂 Ich bin i... mehr auf foodina.eu

Für stürmische Zeiten: Asiatische Krautschupfnudeln 04.02.2017 17:15:45

sauerkraut möhren koriandersamen rezepte fenchel schupfnudeln kreuzkümmel hauptgerichte
Dicke Wolken sind aufgezogen. Sie tragen Sturm in sich der als Wind gesät wurde. Wie ein Tornado zieht er an meinen Haaren, reißt sie von links nach rechts. Wirbelt sie so herum, dass sie sich hinter den Brillengläsern verfangen, mir kurzzeitig den Blick rauben, mich gedanklich verirren. Auf und ab schaukelt er mich. Der Sturm.... mehr auf chestnutandsage.de

HALBINDISCH... 15.07.2017 03:35:00

chili kurkuma curry ananas reiswein zimt blumenkohl tomaten kartoffeln vegetarisch* anis ingwer kreuzkümmel limettenblätter low carb* fladenbrot
... oder indisch-thailändisch interpretiert ist dieses Blumenkohl-Curry, welches in Indiens Küchen und auch in Bangladesch, Nepal und Pakistan als «Alu gobi» bekannt ist. «Alu» = Kartoffeln, «gobi» = Blumenkohl.Eigentlichwird dieses Gericht in der Pfanne zubereitet. Seit ich jedoch auf den G... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Cremige Linsensuppe 29.03.2015 22:02:01

glück cremig aktuell indisch + ich vegan einfach genießen warm türkisch suppe kulinarisches familie schnell kulinarisch essen kreuzkümmel ingwer dies und das gesellschaft gewürze leben seelenfutter lecker aktuelles gesundheit alltag linsen hähnchen hülsenfrüchte entspannung vegetarisch kochen
Kürzlich bin ich auf das Rezept für eine türkische Linsensuppe gestoßen, habe mir allerdings nicht merken können, was genau hinein kam. Ich habe etwas improvisiert und finde, dass sie mir gut gelungen ist! Und das war drin: 250 g gelbe Linsen (rote gehen auch!) 1-2 Tomaten 2 Möhren 2-3 Kartoffeln 1 rote Zwiebel 1 Stück […]... mehr auf emily221.wordpress.com

[indisch] Phool Gobi – Blumenkohlmasala mit Ingwer und Kreuzkümmel 03.04.2017 13:10:06

garam masala bockshornklee blumenkohl asafoetida chilipulver chili vegetarisch bockshornkleesaat curcuma indisch vegan pushpesh pant rezept zucker ingwer kreuzkümmel koriandergrün
Blumenkohl-was? Ja, was ist eigentlich eine Masala? Der Begriff aus dem Hindi bedeutet „Gewürze“ und hat zwei Bedeutungen. Erstens bezeichnet er eine trockene Kombination von Gewürzen und zweitens kann damit eine feuchte Mischung beziehungsweise Paste gemeint. Die Gläser mit zum Beispiel Vindaloo- oder Chicken Tikka Paste, die du im ind... mehr auf foodina.eu