Tag wei_kohl
Gestern stand mal wieder ein kleiner kulinarischer Abstecher zu unseren österreichischen Nachbarn auf dem Programm. Dabei scheinen wir nicht rechtzeitig die Bremse getreten zu haben und sind etwas über das Ziel hinausgeschossen, denn nur so ist die Salsicce in dem… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Kennt Ihr das Pulled-Pork-Fieber? Es geht seit einiger Zeit durch sämtliche Food-Blogs und ist hochansteckend!
Auch mich hat es erwischt und es gab hier letzthin Pulled Pork, zusammen mit Krautsalat auf hausgebackenen Burgerbrötchen - lecker!
"Mein" Rezept ist eine Kombination aus d... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com
Wenn Ihr Euch gerne mit dem Thema Haltbarmachen beschäftigen möchtet, Euch aber (noch) nicht ans richtige Einkochen wagt, ist selbstgemachtes Sauerkraut ein wunderbarer Einstieg in diese Thematik. Ihr braucht dafür kein aufwendiges und teures Zubehör und auch die Zutaten, also der Kohl, wird einem in der Saison nahezu hinterher geschmissen. Beste ... mehr auf kuriositaetenladen.com
Und schwupps, ist die 4. Mädchenkücherunde schon wieder rum. Somit steht unser gemeinsames Rezept an. Wir entschieden uns füüür: Kohlrouladen! Wer jetzt an "langweilig" und "altbacken" denkt, sollte sich schnellst eines... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Bier, bzw. Alkohol im Allgemeinen gehört bekanntlich nicht gerade zu meinen Spezialgebieten, trotzdem koche ich sehr gerne damit und der Gatte genießt es, ab und zu mal ein leckeres Bier oder auch einen Wein zum Essen zu trinken.
Veltins hat mir kürzlich die Aufgabe gestellt, zwei Kartoffelrezepte zu überlegen, die gut zu ihrem neuen naturtrüben L... mehr auf kuriositaetenladen.com
Der Trend zum Barbecue ist in Deutschland nirgends zu übersehen. Und das ist auch gut so. Denn Männer, denen langsam in allen Lebensbereichen die Daseinsberechtigung abhanden kommt, sind wenigstens hier noch die Herren - und sei es nur über Feuer und Rauch im Grill. Die meisten (Ehe-)Frauen sind clever genug, ihnen zumindest dieses Feld kampflos... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Der Kohlstrunk landet oft im Biomüll, zu Unrecht, wie sich zeigt: denn dabei handelt es sich um eine kleine Delikatesse. Hier sous-vide gegart und mit Miso serviert.
Der Beitrag Kohlstrunk, Miso erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com
Was macht ihr eigentlich so am 1. Mai? Bei uns steht fast immer eine Radtour auf dem Programm und anschließend wird gegrillt. Natürlich nur, wenn das Wetter mitspielt, obwohl wir in unserem Carport auch problemlos bei Regen grillen können :) Je mehr Leute dabei sind, umso schöner ist es. Jeder bringt Salat, Brot oder Dessert mit, so dass immer ei... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Zu unserem letzten Grillfest habe ich mal wieder einen Krautsalat vorbereitet. Anders wie bei diesem Rezept wird der Weißkohl nicht mit Essig mariniert. Die amerikanische Variante, auch Coleslaw genannt, wird mit Möhren und einer Mayonnaise-Sauce zubereitet und meistens als Beilage zu Burgern und Hot Dogs serviert. Aber auch zum Grillfleisch schme... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Wenn es noch eine Beweis gebraucht hätte das es oft die einfachen Dinge sind, die besonders toll schmecken, dann würde dieses 5-Minuten Sandwich alle Zweifel beseitigen. Kochschinken, Weißkohl, gebraten in reichlich Knoblauchbutter, auf einem in der Butter getränkten Baguette. Eine perfekte Kombination, so einfach und doch so großartig. Versuche... mehr auf malteskitchen.de
In Butter süßlich geschmorter Weißkohl vermischt sich bei diesem Gericht mit würziger Cabanossi und Nudeltstücke deinen als Sättigungsbeilage. Überbacken werden die Krautfleckerl mit herzhaftem Käse und für den Crunch gibt es knackige Kürbiskerne.
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Aufläufe sind leider nicht sehr fotogen, erst recht nicht, wenn man sie mühsam aus der Form auf den Teller gebracht hat. Deshalb soll dieses Foto reichen und eure Fantasie beflügeln. Das Gericht entstand, weil noch ein halber Weißkohl im Kühlschrank auf seine (dringende) Verwertung wartete. Beachte: In diesem Beitrag ist ein Drucken-Link ver... mehr auf kochpla.net
“Auch unser edles Sauerkraut, // Wir sollen’s nicht vergessen; // Ein Deutscher hat’s zuerst gebaut, // Drum ist’s ein deutsches Essen.” – Ludwig Uhland, Metzelsuppenlied. Aus: Gedichte. Wohlfeile Ausgabe. 3. Auflage. Stuttgart und Tübingen: Cotta, 1854. S. 65 So ein … ... mehr auf portionsdiaet.de
Irgendwie kam ich heute dazu mal wieder was in die Richtung Stroganoff zu machen. Ich steh einfach auf dieses schnelle Gericht. Geht super schnell und hat was in der Kombination mit den Cornichons, dem Fleisch und dem Sauerrahm. Heute hab ich das ganze Ding mal abgewandelt und mit Pilzen sowie blanchiertem Weißkohl versetzt. Die Sauce […]... mehr auf gastrophil.de
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Heute gibt es ein Gericht für Speck-Vegetarier! Das klingt zwar seltsam, aber Speck-Vegetarier gibt es wirklich. Wir waren sogar selber jahrelang welche. Und obwohl ich weiß, dass "richtige" Vegetarier davon gar nichts halten, werde ich dieses Krautstrudel-Rezept in meiner Kategorie "vegetarisch" ablegen.
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So, das ist dann mein Abschlußbeitrag für das Jahr 2016. Ich wünsche allen meinen Leserinnen und Lesern ein schönes Sylvester und ein gesundes u... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Hallo meine Lieben, heute gibt es bei mir im Rahmen der 4ten Runde der Mädchenküche ein Kohlrezept. Dafür habe ich lange hin und her überlegt, was ich euch gerne zeigen möchte, was ist wirklich mein Lieblings-Kohlrezept, was esse ich gerne an Kohl und wenn in welcher Form? Gar nicht so einfach zu beantworten die Frage, […]... mehr auf kochwelt-blog.de
100 g Stangensellerie quer in feine Streifen schneiden, 100 g Weißkohl in feine Streifen schneiden, beides in 200 ml Gemüsebrühe gut 5 min dünsten. Herausnehmen und abtropfen lassen. 1 Fenchelknolle in dünne Streifen schneiden, 2 Chicorée in ca. 2 cm breite Streifen. In einer Pfanne 1-2 EL Öl erhitzen, den Fenchel und die Chicorée mit 1 […]... mehr auf herberts-vollwert-blog.de
Nach den letzten Kalorienbomben nun wieder ein gesunder Salat...... mehr auf cookblogging.blogspot.com
Gulasch geht immer. Gulasch lässt sich gut vorbereiten. Gulasch lässt sich auch sehr gut in größeren Portionen kochen, um entweder eine große Gesellschaft zu sättigen oder die eine oder andere Portion für die Familie einzugefrieren. Über die ungarische Herkunft des Gerichts ist schon in so vielen anderen Publikationen hinlänglich viel geschrieben w... mehr auf highfoodality.com
Ich war überrascht, in Chetna Makans Buch* über indisches Streetfood einige chinesisch anmutende Rezepte zu finden. Die Erklärung ist einfach: chinesisches Essen, so die Autorin, sei auf der ganzen Welt beliebt, auch in Indien. Und so manch chinesisches Gericht hat es zum Streetfood-Klassiker gebracht in Indien. So wie diese Bällchen. Chinesische K... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Schon im vergangenen Jahr hat meine liebste und älteste Freundin wieder den Weg nach Hause gefunden. Die Rückkehr in die Heimatstadt besiegelt mit dem Umzug in eine sehr schöne Wohnung. Glück gehabt kann man da nur sagen und zwar in zweifacher Hinsicht. Zum einen sind schöne Wohnungen in Weimar schon lange knapp und zum anderen, viele der ehemalig... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Nun spinnt er völlig. Suppe in der Pfanne. Die Idee dahinter ist vermutlich noch verquerer: Kurz hatte ich darüber nachgedacht, aus der Suppe eine Frittata zu machen. Die zunehmende Erhitzung mit der einhergehenden Verflüssigung der Suppe ließ die Idee dann aber wieder in den Hintergrund treten. Als ich die Suppe dem Kühlschrank entnahm und in R... mehr auf herdnerd.de
Ciorbă de perișoare ist eine traditionelle rumänische Gemüsesuppe mit Fleischklößchen, die mit Reis angereichert werden. Wie alle Speisen mit dem Wort Ciorbă im Namen ist sie gesäuert, was in Rumanien durch die Zugabe von Borș gemacht wird. Borș entsteht durch die Fermantion von Maisgrieß und Weizenkleie und ist hier in meiner Umgebung nicht zu be... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Heute habe ich für Euch ein Rezept aus der Kategorie: nicht hübsch, aber lecker. 😉 Diesmal handelt es sich nämlich um Gyros-Salat und ganz ehrlich: Kraut, Dressing und „Geschnetzeltes“ gut durchgeknetet kann einfach nicht gut aussehen… 😀 Aber glaubt mir: … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Es gibt so Ideen, die lassen einen nicht mehr los. So auch diese Hot Dog-Variante. Irgendwann ploppte sie in meinem Kopf auf und wartete seit dem auf Umsetzung. Sie wartete lange und geduldig, denn irgendwie passte es einfach nie. Aber die Idee war sto... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Heute ist wieder Zeit für den gemeinsamen Mädchenküche-Post. Zum Thema Kohl mussten wir nicht lange überlegen, was wir gemeinsam für Euch kochen wollen - es sollte leckere Variationen von der Kohlroulade geben - schließlich sind sie ein richtiger Klassiker unter den Kohlrezepten und unheimlich vielseitig. Deswegen ... mehr auf nofastfoodtoday.blogspot.com
Heute parken wir das ganze Corona-Theater mal vor der Küchentür. In der Küche ist nämlich gerade gar kein Platz für den ganzen Quatsch mit Sauce. Haltstop! Obwohl! Für Sauce haben wir gerade eine Menge Platz, vor allem wenn es diese göttliche dänische Remoulade ist… Zur Abwechslung…
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Es war eine Weile ruhig hier auf dem Blog aber nachdem so viele von euch mir auf Insta ein Herzchen hinterlassen haben als ich ein Bild aus der Fotoecke mit diesem Salat geteilt habe konnte ich euch das Rezept wohl kaum vorenthalten. Mein Coleslaw – der Klassiker wenn es um leckere, amerikanische Grillsalate geht –...
... mehr auf katha-kocht.de
Dieses Treffen der Kochgruppe Heimat im Kochtopf werde ich so bald nicht vergessen. Von den bisherigen deutschen Teilnehmern und den schon länger in Weimar wohnenden Ukrainerinnen, waren nur Alice und ich zu Stelle. Absagen kam nicht in Frage, da alles schon eingekauft war und Sabine, unsere rührige Mittlerin in Sachen Sprache, einigen versprochen... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Der Weißkohl Salat mit Erdnüssen und Erdnuss Ingwer Chili Dressing ist asiatisch scharf und würzig und zugleich süß und nussig. Das Geheimnis eines schmackhaften Rohkost
Der Beitrag Weißkohl Salat mit Erdnüssen und Erdnuss Ingwer... mehr auf leckerlife.de
Mal wieder ein neues Rezept für einen Krautsalat ausprobiert…Mit Speck, damit der Salat herzhafter wird…Ja, gar nicht schlecht! Zutaten: Zubereitung: Den Weißkohl auf dem Küchenhobel fein hobeln und in eine Schüssel geben.Das Salz darüber geben und den Kohl 4 bis… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Normal 0 21 ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de
Es gibt diese Gerichte, die Deine Seele in Watte packen, Dich feste ans Herz drücken und alles wieder gut machen. Zu diesen Gerichten gehören Rouladen – ganz klassisch gefüllt mit Speck, Ziwebeln, Senf und Gurke. Da dulde ich keine Experimente. […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Wer hätte das gedacht? Ein im Ganzen geschmorter Weißkohl entpuppt sich als süße Köstlichkeit und ist perfekt für lauwarmen Krautsalat oder als purer Gemüsegenuss
Im Ganzen geschmorter Weißkohl aus dem Backofen
Seit dem im Ganzen geschmorten Kohlrabi aus der Glut, bin ich ein sehr großer Fan davon, Gemüse im Ganzen zu schmoren. Da nun nicht j... mehr auf arthurstochterkochtblog.com
Die Zutatenmenge bezieht sich auf 2 Tage plus einfrieren. Denn das Essen schmeckt nach dem Aufwärmen noch viiiel besser. Zutaten: Zubereitung: Wer mag kann es pur essen oder mit Kartoffeln … ... mehr auf halliway.de
