ragout hã¤hnchenschenkel frikassee mehlschwitze velouté hähnchenschenkel veloutã© champignon fleischgerichte veloute huhn kochen erbse suppenhuhn spargel geflügel
Der besseren Hälfte gelüstete es mal wieder nach einem Hühnerfrikassee.Aber nicht nach „irgendeinem“ sondern nach einem „mit allem“.Also eine klassische Velouté mit Spargel, Erbsen, Champignons und natürlich einem „Schlückchen Wein“… Zutaten: Zubereitung: Das Fleisch der Hähnchenschenkel in mundgerechte Stü... mehr auf cahama.wordpress.com

braten sauerbraten backen, ofen wild wildschwein sultanine säuern einlegen backofen backen marinieren essog fleischgerichte rotwein rosine rjeinisch fleisch sã¤uern
Was heute als Klassiker gilt, war früher „aus der Not geboren“.Früher konnten es sich die „Normalsterblichen“ nicht leisten Rinder und Pferde nur zum Verzehr zu züchten. Die Tiere wurden zunächst als Arbeitstier gebraucht. Wenn sie dann alt und schwach wurden,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen, ofen fettuccine hackfleisch kã¤se käse auflauf & gratin rotwein ãœberbacken fleischgerichte auflauf hack nudel fleisch straßburg überbacken pasta- und gnocchi-gerichte straãŸburg pasta
Lange geplant, endlich ausgeführt…und dabei festgestellt, dass wir viel zu lange damit gewartet haben, ihn schon viel früher hätten machen sollen!By the way: der „Straßburger Auflauf“ hat eigentlich gar nichts mit Straßburg zu tun! Er heißt so, weil er geschmacklich… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischgerichte mit speck umwickelt filet de bœuf bardé fleisch tournedos bardã©s braten filet de bå“uf bardã© speck rind filet tournedos bardés bardiert lende
Die besten Nachbarn von allen haben uns aus ihrem Frankreich-Urlaub ein Stück „Filet de bœuf bardé“ mitgebracht. Filet de bœuf bardé ist ein klassisches französisches Fleischgericht der gehobenen Küche.Dabei handelt es sich um Rinderfilet – das zarteste Stück vom Rind… ... mehr auf cahama.wordpress.com

portwein trockenpflaume bäckchen bã¤ckchen fleischgerichte schmoren pflaume schweinebäckchen schweinebã¤ckchen fleisch schwein
Nicht nur mit Kalbs- und/oder Rinderbäckchen lassen sich hervorragende Gerichte zaubern, auch mit Schweinebäckchen kann man Köstliches zubereiten!Hier butterzart geschmorte Bäckchen in einer aromatischen Sauce aus Rot- und Portwein, Kalbsfond und ein paar „Pfläumchen“. Zutaten für 2 Personen: außerdem: Zubereitung:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

gefüllt fleischgerichte schwein gefã¼llt frikadelle punjena pljeskavica lamm heißluftfritteuse hackfleisch balkan feta pljeskavica
Nachdem wir in letzter Zeit sehr viele gute Erfahrungen mit der Zubereitung von Speisen in der Heißluftfritteuse gemacht haben, haben wir uns entschlossen, auch die Pljeskavica auf diese Weise zuzubereiten. Ja, kann man machen…aber, in der Pfanne oder auf dem… ... mehr auf cahama.wordpress.com

cordon bleu wildschwein wild käse backen kã¤se schnitzel gefüllt fleischgerichte paniert gefã¼llt fleisch backen, pfanne schinken
Cordon bleu aus Kalbs- oder Schweinefleisch, aus Hähnchen- oder Putenbrust kennt jeder, aber warum nicht mal aus Wildfleisch, hier Wildschwein, zubereiten! Da Wildschwein im Geschmack „kräftiger“/würziger als Kalbs- oder „normales Schweinefleisch ist, sollte man die Einlage/Füllung entsprechend kräftiger wählen. Wir… ... mehr auf cahama.wordpress.com

heiãŸluftfritteuse fleischgerichte knusprig aufpoppen schwarte schweinebauch fleisch heißluftfrittieren aufpuffen schwein heißluftfritteuse bauch heiãŸluftfrittieren puffing
Was gut ist muss wieder kommen!Und da der erste Schweinbauch aus der Heißluftfritteuse so super lecker war, durfte der zweite also nicht so lange auf sich warten lassen… Zutaten für 2 Personen: außerdem: Zubereitung: Die Schwarte sollte gut trocken sein,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

eintopf, pfannen- & ofengerichte geflã¼gel geflügel fleisch curry pfannengericht fleischgerichte schmoren afrikanisch indisch kuku paka curry tomate hã¤hnchen hähnchen braten kokosmilch
Kuku Paka Curry ist kein, wie der Name vermuten lässt, indisches, sondern ein ostafrikanisches Curry!Es ist vor allem an der Küste Ostafrikas, besonders in Kenia, Tansania und Uganda, beliebt. Es gehört zur Swahili-Küche und ist ein gutes Beispiel dafür, wie… ... mehr auf cahama.wordpress.com

braten asiatisch wild gyoza teigtasche wildschwein rotkohl japan asien nudelteig füllung fleischgerichte fã¼llung teigtaschen fleisch china pasta pasta- und gnocchi-gerichte
Wir mussten es einfach mal wieder tun!Eigentlich sind diese Gyoza recht einfach herzustellen, wobei die „Herstellung“ insgesamt nicht schwierig ist, das einzige, was Übung verlangt ist das „Schließen“ bzw. dabei das „Falten“ des Teiges!Aber da hilft nur eins: über, üben,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pute fleischgerichte heiãŸluftfritteuse geflã¼gel geflügel oberkeule fleisch heißluftfritteuse schenkel
Ich glaube, wir sollten mehr in der Heißluftfritteuse machen!Die Zubereitung von Speisen darin ist super einfach, geht schnell, macht wenig Arbeit und das Ergebnis hat uns bisher praktisch immer überzeugt. So auch bei dieser Puten-Oberkeule!Außen super knusprig, innen saftig. Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

eintopf, pfannen- & ofengerichte geflügel fleisch pfannengericht fleischgerichte knoblauch gyros hã¤hnchen hähnchen zwiebel braten
Ja, hätten wir doch früher mal diese Art des Gyros ausprobiert, dann hätten wir sie bis jetzt garantiert schon zigmal wieder gekocht. Super zart und äußerst aromatisch! Zutaten für 3 Personen: außerdem: Zubereitung: Die Hähnchenschenkel entbeinen (Knochen entfernen).Dann die Haut… ... mehr auf cahama.wordpress.com

geflã¼gel geflügel gã¤nsebrust fleisch fleischgerichte ofen backen gans gänsebrust brust backen, ofen
Gans kann ja ganz lecker sein 🙂aber eine ganze Gans für 2 Personen…ein kleines bisschen überdimensioniert!Aus diesem Grund haben wir eine „ganze Gänsebrust“, also das Brustbein samt den beiden Brüsten, erworben und natürlich auch zubereitet.Das Ergebnis hat uns begeistert! Zutaten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

winter orangenschale langpfeffer knoblauch butterschmalz schwarzer pfeffer weihnachten best of 2015 rinderwade rotwein fleischgerichte lorbeer herbst
Einfaches, intensives italienisches Schmorgericht mit dem Namen Peposo Notturno trifft auf charakteristischen Wein von Markus Schneider.... mehr auf highfoodality.com

zwiebelgranulat fleischgerichte wochenend-projekte knoblauchgranulat paprikapulver ingwerpulver schweinenacken smoken grillen & barbecue cayenne-pfeffer kreuzkümmel sommer
Aus der Reihe der Wochenend-Projekte ist die Anleitung für die Herstellung von "Pulled Pork" auf dem Smoker. Im Artikel wird Schritt für Schritt erklärt, wie Du über 15 Stunden herrlich saftiges Pulled Pork zubereitest. Der Beitrag ... mehr auf highfoodality.com

sesamöl sous-vide herbst lorbeer sellerie olivenöl zucker piment wagyu weißweinessig fleischgerichte agar-agar rotwein highfoodality supperclub senfsamen aceto balsamico di modena sahne butter rinderknochen knoblauch weihnachten rote zwiebeln 240min rinderbug ketjap-manis best of 2018 piment d'espelette mole-gewürzmischung apfelsaft portwein winter kaffeesalz wacholderbeeren dunkle sojasauce
Bei 56°C über 24 Stunden sous-vide gegarter Wagyu-Rinderbug mit zweierlei Zwiebeln als Gel und eingelegt, zweierlei Sellerie als Püree und eingelegt, dazu Molé-Sauce und in Apfelsaft eingekochte Senfsamen. Der Beitrag ... mehr auf highfoodality.com

sous-vide paprika rosmarin olivenöl auberginen zucker petersilie polenta fleischgerichte zucchini butter kirschtomaten butterschmalz knoblauch 240min lammlachs anzeige rinderfond lamm rapsöl schalotten milch
Letzter Streich in der Foodpairing-Reihe dieser Woche. Heute: Rosé-Sekt zu zartem Lamm und Ratatouille-Sauce. Mit etwas Glück kannst Du auch ein Sekt-Probierpaket gewinnen.... mehr auf highfoodality.com

grillen & barbecue gemüsebrühe wintergrillen winter gelbe linsen knoblauch braune butter bürgermeisterstück ingwer lauch fleischgerichte essig butter aceto balsamico di modena tri-tip-steak best of 2017 90min zitrone herbst staudensellerie sous-vide zucker zwiebeln
Sous-Vide gegartes Tri-Tip-Steak, auch bekannt als Bürgermeisterstück, dazu Linsen-Püree, eingelegte Zwiebeln und eine Balsamico-Reduktion. Der Beitrag Tri-Tip-Steak, Linsen-Püree, Balsamico-Reduktion, eingelegte Zwiebe... mehr auf highfoodality.com

olivenöl basic texture petersilie kartoffeln sous-vide muskat herbst 90min best of 2017 sahne weißweinessig meersalz fleischgerichte agar-agar sommer koriander butterschmalz knoblauch zitronen onglet chili schalotten milch grillen & barbecue
Das Onglet kocht sous-vide bei 56°C etwa eine Stunde im Becken. Dazu serviert: Chimichurri-Crème, Zitronengel, Kartoffel-Püree und gerösteter Reis. Der Beitrag Onglet sous-vide mit Chimichu... mehr auf highfoodality.com

knoblauchpulver lorbeerblätter rinderbrust fenchelsamen olivenöl fleischgerichte pökelsalz essig brauner zucker senfsamen senf knoblauch koriander anzeige nelken rote zwiebeln zimtstangen grillen & barbecue rosa beeren wacholderbeeren eier chili koriandersamen
Pastrami steht schon seit langem auf meiner „1000-things-to-cook-until-I-die“-Liste. Bitteschön, hier kommt eine vollständige Anleitung für den dreiwöchigen Herstellungsprozess. Bevor ich Dich aber in die Details der Pastrami-Herstellung entführe, müssen wir zwei etwas Grundlagenarbeit betreiben. Pastrami ist zunächst nichts anderes als... mehr auf highfoodality.com

fleischgerichte butter sahne schwarzwälder schinken alte wutz herbst 180min sous-vide muskat kartoffeln parmesan kotelett winter rapsöl best of 2015 rinderfond sauerrahm
Saftig liegt sie vor mir, die Alte Wutz, schonend sous-vide gegart und kurz mit Sauerrahm und Parmesan gratiniert, in einem locker-fluffigen Kartoffel-Espuma schwimmend, mit frittierten Krustenbröseln getoppt. Der Beitrag ... mehr auf highfoodality.com

sojasauce kerbel appetizer best of 2015 weihnachten teriyakisauce 120min winter herbst fleischgerichte rinderfilet
Puristisch, ohne viele Spielereien oder Firlefanz. Diese Vorspeise besteht aus 4 Kernzutaten: Rindfleisch, Wasser, Soja- und Teriyakisauce. Der Beitrag Tatar vom Rind mit Fond und Ingwer erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

winter 120min tomaten rinderfond sternanis sojasauce butterschmalz knoblauch zitronen sahne baharat rindfleisch fleischgerichte rotwein schmoren zwiebeln kichererbsen tahini herbst
Bevor der Frühling Besitz von Land und Leuten nimmt, möchte ich eines der letzten Schmorgerichte kredenzen: Orientalisches Schmorfleisch, mit Baharat gewürzt und Kichererbsenpüree serviert. Der Beitrag Baharat-Schmorfleisch erschien zu... mehr auf highfoodality.com

rezepte kochen maggi fleischgerichte
Enthält  Werbung... mehr auf filines-testblog.com

frühlingszwiebeln butterschmalz knoblauch appetizer teriyaki-sauce lamm-chops chili sesam 45min sprossenbrokkoli frühling zitronengras fleischgerichte best of 2016 ostern
Leckere Lamm-Chops, dazu gebratener Sprossenbrokkoli. Innerhalb von 15 Minuten steht dieser schmackhafte, asiatisch inspirierte Zwischengang auf dem Tisch. Der Beitrag Lamm-Chops mit Sprossenbrokkoli erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

honig brauner zucker hoisin-sauce schweinelende fleischgerichte best of 2016 sesamöl 45min winter wintergrillen singapur grillen & barbecue sojasauce five-spice-gewürz austern-sauce pak choi
Chinesischer Grill-Klassiker "Char Siu" mit gedämpften Pak Choi, kombiniert mit einem schottischen Single Malt, "The Balvenie". Mit Verlosung! Der Beitrag Schweinelende Char Siu mit gedämpftem Pak Choi und Whisky... mehr auf highfoodality.com

rinderfond 240min sojasauce lauch chicorée winter portwein schokoladenpfeffer piment sellerie ochsenschwanz herbst sahne fleischgerichte schmoren karotte rotwein petersilienwurzel süßkartoffeln
Heute: Die Geschichte eines Gerichtes, die mit einer Liebeserklärung in der Metzgerei begann. Wie romantisch. Der Beitrag Geschmorter Ochsenschwanz mit Mole-Sauce, Chicorée und Süßkarto... mehr auf highfoodality.com

best of 2017 fermentieren fleischgerichte sahne butter apfel roastbeef 60min rinderfond murray river salz grillen & barbecue rotkohl winter schalotten wintergrillen
Roastbeef vom Big Green Egg, dazu geschmorter Rotkohl, Apfelschaum und eine Sauce von fermentiertem Rotkohl. Der Beitrag Roastbeef mit geschmortem Rotkohl und Apfelschaum erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

winter karotten blumenkohl pfeffer sojasauce sternanis 240min weihnachten butterschmalz butter sahne rotwein schmoren fleischgerichte zwiebeln piment vadouvan sellerie schweinebäckchen herbst rinderbrühe
Diese Schmorsaison steht ganz im Zeichen der Schweinebäckchen. Diese stehen für zarten Genuss, einfache Zubereitung, feinen Geschmack und viele Kombinationsmöglichkeiten. Der Beitrag Schweinebäckchen mit Blum... mehr auf highfoodality.com

kaffeebohnen halloween zucchini gulasch selbstgemacht bananen fleischgerichte mandarinen spitzpaprika pie reis stange https://foodandblood.wordpress.com/2012/10/30/halloween-2012/ clementinen garam spice https://foodandblood.wordpress.com/2011/10/31/1567/ sellerie junkies saft pflanzen paprika zusatzstoff 2 pulver pumpkins edelsüß formfleisch zitrone pumpkin screenshot sims braun grün orangenschale kurkuma veganes maden aasgeier blut pepper vegane rezepte tomaten ekelig http://wp.me/p14ga2-2xw paprka spareribs masala rtl mais https://foodandblood.wordpress.com/2012/09/10/zweitausendzwolfs-spatsommerliche-kurbiswoche-tag-eins/ essen smoothies specials zitrusfrüchte soße schnitzel https://foodandblood.wordpress.com/2013/10/31/halloween-2013/ lebensmittelfarbe laserfrage zitronen apfel
Nachdem die Laserfrage so überaus positiv zu meinen Gunsten ausfiel, nähere ich mich der Sache einfach mal mit bearbeiteten Screenshots aus den Sims 2 an, um es plump auszudrücken. Ich habe es bereits öfters angemerkt und sage es wieder : … Continue reading ... mehr auf foodandblood.wordpress.com

kokosnuss-milch palmzucker best of 2016 schmoren fleischgerichte kokosflocken zimtschote ochsenbacken kaffir-limettenblätter zitronengras herbst tamarinde sesamöl chili kurkuma schalotten winter singapur nelken sojasauce sternanis 240min ingwer kardamom
Fusion Food! Mit diesem Rezept kombiniere ich meine heißgeliebten Bäckchen mit einer klassischen, indonesischen Zubereitungsmethode: Beef Rendang. Was ein Duft! Der Beitrag Ochsenbäckchen Rendang erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

butter maltodextrin fleischgerichte best of 2016 orangen wild & geflügel hokkaido 90min blutorangen herbst muskat sous-vide orangensaft flanksteak winter entenbrust karotten kürbiskernöl kerbel weihnachten walnuss butterschmalz
Duett aus zarter Entenbrust und Flanksteak, sous-vide, dazu Kürbis-Crème, Kürbiskernöl-Malto, Karotten und Blutorangenschaum. Der Beitrag Duett aus Flanks... mehr auf highfoodality.com

bourbon chili rosenpaprika pimentón de la vera apfelsaft smoken grillen & barbecue spareribs tomaten sommer tomatenmark zitronen knoblauch wochenend-projekte brauner zucker honig fleischgerichte best of 2016 bohnen beefribs fenchelsamen cayennepfeffer zwiebeln apfelessig knoblauchpulver
Ha! Leute, Grills raus, Spareribs besorgt und am Samstag über sieben Stunden eine unglaubliche Leckerei zubereiten. Wie wär’s, haben wir einen Deal für das Wochenende? Der Beitrag Beef-Spareribs 3-2-1 mit gebacken... mehr auf highfoodality.com

agaven-dicksaft apfel grillen & barbecue winter rapsöl wintergrillen rote bete 75min sous-vide walnüsse apfelessig best of 2017 spinat fleischgerichte tri-tip-steak
Saftiges Tri-Tip-Steak (Bürgermeisterstück) vom Big Green Egg, dazu marinierte rohe Rote Bete sowie eine Sauce aus gebundenem Rote-Bete-Saft. Der Beitrag Tri-Tip-Steak, gebundener Rote-... mehr auf highfoodality.com

knoblauch sommer koriander 240min grillen & barbecue navetten gelbe bete winter wintergrillen chili rote bete herbst ochsenkarree olivenöl petersilie zucker essig best of 2016 fleischgerichte wochenend-projekte
Heute auf der Tageskarte: Ochsenkarree vom Hereford-Rind, im Ganzen im Big Green Egg gegrillt, dazu gebackene Gelbe und Rote Bete mit Chimichurri-Vinaigrette. Der Beitrag Ochsenkarree mit gelber und... mehr auf highfoodality.com

kalbsbäckchen schmoren fleischgerichte best of 2016 muskat lorbeerblätter herbst kartoffeln zwiebeln winter totentrompeten parmesan milch butterschmalz pilze knoblauchzehen tomatenmark sojasauce herbsttrompeten 240min rinderfond
Geschmorte Kalbsbäckchen, gezupft, mit einer Umami-Pilz-Sauce aus Herbsttrompeten, Steinpilzen und Maronen-Röhrlingen. Der Beitrag Gezupfte Kalbsbäckchen mit Herbsttrompeten und Parmesan-Stampf... mehr auf highfoodality.com

butter best of 2016 rotwein schmoren fleischgerichte zwiebeln sellerie pastinaken schweinebäckchen herbst muskat rosenkohl milch winter karotten portwein rinderfond sojasauce 240min lauch weihnachten butterschmalz
Langsam in Rotwein und Rinderfond geschmorte Schweinebäckchen mit Pastinaken-Püree und gezupften, in Butter gebratenen Rosenkohl-Blättern. Der Beitrag Schweinebäckchen mit Pastinaken-Püree und Rosenkohl ... mehr auf highfoodality.com

singapur food & travel miso schalotten macadamianüsse chili knoblauch koriander 240min shrimp-paste fleischgerichte schmoren best of 2016 limetten brauner zucker tamarinde schweinebauch
Zarter Schweinebauch, drei Stunden geschmort, dazu eine sauer-scharfe Marinade. Babi Assam ist wohl das Leckerste, was ich aus Singapur mitgebracht habe. Der Beitrag Schweinebauch Babi Assam erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

kalbsbäckchen fleischgerichte rotwein karotte staudensellerie apfelessig zwiebeln kartoffeln grillen & barbecue birnen preiselbeeren rotkraut 60min rinderfond sojasauce
Erinnert Ihr Euch noch an den Pulled Pork Burger? Seither spukt mir eine Kalbsbäckchen-Variante im Kopf herum… Vor zwei Wochen hatte ich einmal mehr die Gelegenheit, mich mit meinem Blogger-Kollegen Markus von “Nürnberg und so” über gute Burger auszutauschen. Markus betreibt nicht nur den Blog mit großer Leidenschaft und viel Enga... mehr auf highfoodality.com

zitronen butterschmalz knoblauch kreuzkümmel koriander sojasauce agavendicksaft rinderfond fenchel chilis rapsöl 120min fischsauce currypaste zitronengras szechuanpfeffer piment zwiebeln rindfleisch fleischgerichte ananas limetten
Nicht jedes Schmorgericht muss ein klassisches Gulasch sein: Du kannst die Zutaten variieren und das Rezept zum Beispiel asiatisch gestalten. Hier geht’s los: Auch im Sommer brauche ich hin und wieder ein Schmorgericht. Da es nicht immer Gulasch sein muss, spiele und variiere ich auch hier gerne mit den Zutaten. Für das asiatisch angehauchte Schmor... mehr auf highfoodality.com