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"Mmmmh - ein Duft zieht hier ums Haus . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

vorspeise sommer-suppe staudensellerie soup vegetarisch avocado schnell & lecker suppe food rezepte dill tomate kalte suppe chilled soup food photography suppen & eintöpfe gurke photography kefir knoblauch
Heute geht es extrem schnell. Wenige gesunde saisonale Veggie- Zutaten . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

zitrone herbst gelbe linsen winter fleischgerichte staudensellerie sous-vide tri-tip-steak essig 90min butter aceto balsamico di modena lauch wintergrillen zucker zwiebeln ingwer knoblauch best of 2017 bürgermeisterstück braune butter gemüsebrühe grillen & barbecue
Sous-Vide gegartes Tri-Tip-Steak, auch bekannt als Bürgermeisterstück, dazu Linsen-Püree, eingelegte Zwiebeln und eine Balsamico-Reduktion. Der Beitrag Tri-Tip-Steak, Linsen-Püree, Balsamico-Reduktion, eingelegte Zwiebe... mehr auf highfoodality.com

vegetarisch frühlingszwiebeln purple curry salate staudensellerie petersilie karotten 60min griechischer joghurt agavendicksaft apfelessig rapsöl
Lust auf Salat? Ja? Gut. Heute mit einer leckeren Kombi aus knackigem Linsensalat mit einem sehr frischen Purple-Curry-Joghurt als kreativen Dip. Yummy. Plötzlich ist er da, der Sommer. In den kommenden Tagen soll das Thermometer ungeahnte Höhen entstauben, ich freue mich schon. Es kommen ein paar lange, warme Abende auf der Terrasse, dazu ein kühl... mehr auf highfoodality.com

kapern rotbarbe cherry-kirschtomaten dorade safran olivenöl schalotten thymian rosmarin estragon karotten pernod zitronenschale oliven staudensellerie champignons kartoffeln 90min sardellen knoblauch noilly prat koriandersamen fenchel agavendicksaft suppen & eintöpfe fisch & meeresfrüchte lorbeer
Das heutige Rezept nach Johannes King ist eine edle Ausführung eines französischen Klassikers: Mit Kartoffel-Oliven-Püree, Oliven-Tapenade und einem würzigen Sud hat mich die Fischsuppe wirklich überzeugt. Auch nach einigen Jahren intensiver kulinarischer Experimente gibt es noch Klassiker, die ich bislang nie zubereitet, aber ganz oben auf der „Mu... mehr auf highfoodality.com

sonntagsfrühstück eier herzhafte brotaufstriche brotaufstriche vegetarisch kresse rezept staudensellerie
Eine der 1365 Möglichkeiten, das "Sonntagsei" zu genießen, ist eine knusprige Scheibe Brot oder ein Brötchen mit Eiersalat. Damit meine ich natürlich nicht den aus dem Supermarktregal, sondern einen selbstgemachten.  Tatsächlich habe ich noch nie einen gekauften gegessen (ich hab nen merkwürdigen Tick und kann pürierte Suppen und solche Salate "au... mehr auf kuriositaetenladen.com

20min öl agavendicksaft fenchel staudensellerie salate vegan zitrone vegetarisch
Eine Frage bekomme ich immer wieder gestellt: „Uwe, sag mal, essen Deine Kinder eigentlich den ganzen Kram, den Du da so fabrizierst?“. Meine Kinder sind nicht weniger wählerisch als andere und verziehen bei einigen Gerichten gerne einmal das Gesicht, so dass ich bleibende Schäden befürchte. Wie jedes Elternteil da draußen wünsche ich mir ebenfalls... mehr auf highfoodality.com

fisch spitzparika seeteufel garnelen tomate dorade tomatensuppe suppe staudensellerie fischsuppe saibling bachsaibling
So, meine kleine Blog-Pause ist dann wieder beendet. Mehr als fünf Jahre habe ich ohne Pause jede Woche wenigstens einen Be... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

sojasauce rotkraut karotte fleischgerichte rinderfond 60min staudensellerie preiselbeeren rotwein kartoffeln kalbsbäckchen zwiebeln birnen grillen & barbecue apfelessig
Erinnert Ihr Euch noch an den Pulled Pork Burger? Seither spukt mir eine Kalbsbäckchen-Variante im Kopf herum… Vor zwei Wochen hatte ich einmal mehr die Gelegenheit, mich mit meinem Blogger-Kollegen Markus von “Nürnberg und so” über gute Burger auszutauschen. Markus betreibt nicht nur den Blog mit großer Leidenschaft und viel Enga... mehr auf highfoodality.com

bachsaibling saibling staudensellerie buttermilch safran sellerie fisch
Frau K war unterwegs, genauer in Porto, und ich hatte ein freies Wochenende. So eine Zeit nutze ich dann auch dazu Gerichte mit Zutaten zu kochen die Frau K nicht so... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

estragon hühnerbrühe rezept staudensellerie suppenküche geflügel hühnchen
Im Moment bin ich sehr in Soulfood-Stimmung, ich könnte täglich Kartoffelpüree, ... mehr auf kuriositaetenladen.com

appetizer olivenöl haselnüsse vegetarisch pfeffer kohlrabi highfoodality supperclub zwiebelsprossen 60min staudensellerie sommer griechischer joghurt zucker sauermolke gemüse & beilagen best of 2017
Kohlrabi roh und gekocht, dazu Staudensellerie-Saft mit etwas Salz und Sauermolke aromatisiert, sowie eine Haselnuss-Crème. Der Beitrag Kohlrabi, Staudensellerie-Molke, Haselnuss erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

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Die samtige Blumenkohl-Suppe wird zu einer Einlage aus Fregula Sarda, einer Pasta aus Sardinien, und Linsengemüse angegossen. Dazu: gerösteter Blumenkohl. Der Beitrag Fregula Sarda mit Linsen und Blumenkohl... mehr auf highfoodality.com

frühlingszwiebeln rote zwiebeln vegetarisch kapern weißweinessig karotten petersilie oliven staudensellerie pasta & nudelgerichte 45min tomatenmark eier gemüse & beilagen artischocken
Auch im sonnenverwöhnten Sizilien ist einmal im Jahr Winter. Früher waren die Menschen dann gezwungen, ihre Küche saisonal anzupassen und das Gemüse zu verwenden, das verfügbar war. Deswegen ist es also kaum erstaunlich, dass eine winterliche Version der Caponata existiert. Das Rezept stammt – wie sie klassische Variante der Caponata – ... mehr auf highfoodality.com

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In Läuterzucker kandierter Staudensellerie mit einem milden Blauschimmelkäse (Fourme d'Ambert), gerösteten, geriebenen Walnüssen und Selleriegrün. Der Beitrag Kandierter Staudens... mehr auf highfoodality.com

karfreitag suppen & eintöpfe bouillabaisse photography lorbeer rotbarsch kuchen & co provence bread möhren fisch kabeljau birgitd mussels prawns knoblauch tomaten fish foodblogger thymian baguette staudensellerie soup fischsuppe aus meer & fluss carrots soupe wildlachs tradition marseille pes rouille französische fischsuppe suppe eintopf safran brot food rezepte
"Warum nicht mit Fischen zubereiten, die regional zu bekommen sind?!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

allgemein lorbeerblätter herbst winter wacholderbeeren kümmel bündle fleischgerichte schweinebauch karotten 240min rinderfond schmoren staudensellerie schinkenspeck butter sauerkraut best of 2016 knoblauch zucker zwiebeln petersilienwurzel butterschmalz
Fränkischer Krustenbraten aus Schweinebauch wird mit viel Kümmel zum Kümmelfleisch. Serviert mit Sauerkraut und Kartoffelknödel - ein Sonntagsessen! Der Beitrag Kümmelfleisch mit Sauerkraut erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

koriander fischsauce reis vegetarisch sahne curry 60min currys thai-basilikum karotten staudensellerie brokkoli lauch süßkartoffeln
Heute auf der Tageskarte: Ein leckeres, vegetarisches Süßkartoffel-Curry mit allerlei Wintergemüse und einer sämigen Sauce. Bitte zugreifen, solange noch etwas da ist! Ich geb’s ja zu: Asiatisch könnte ich jeden Tag essen. Ich mag Reis, ich liebe Curry, ich mag’s scharf, ich stehe total auf knackiges, frisches Gemüse. Und Kräuter. Und G... mehr auf highfoodality.com

staudensellerie fenchelherzen projekte
Guten Morgen, ihr Lieben. Heute haben wir ganz großartiges Wetter. Nicht nur warm, sondern auch mit blauem Himmel. Ich war schon unterwegs alles erledigen, was man so am Wochenanfang zu erledigen hat, nun liegt ein hoffentlich schöner Tag vor mir.... bitte weiterlesen ... mehr auf mainzauber.de

tomate fenchel hauptgericht seeteufel staudensellerie wolfsbarsch kalmar suppe aus einem topf
Im Grunde ist dieses Rezept von Georgina Hayden mehr ein Eintopf, denn das Ganze ist dickflüssig und sättigend. Wie auch immer, jedenfalls ist es sehr ausgewogen: gleichzeitig herzhaft und sättigend und trotzdem liegt es nicht schwer im Magen. Ein wenig Zeit braucht man dafür. Das Gemüse muss länger bei milder Hitze geschmurgelt werden, der Wein... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

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Heute gibt's ein Remake, eine Überarbeitung eines Rezeptes: Mit Eigelb gefüllte Ravioli, dazu Speckrahm, Kerbel-Gremolata und Herbsttrompeten. Der Beitrag Eigelb-Ravioli 2.0 mit Speckrahm und Herbsttr... mehr auf highfoodality.com

gemüse staudensellerie couscous kulinarik hokkaido
Vom Versuchsfeld des besten Biobauern schafften es einige Miniaturausgaben von Hokkaidokürbissen bis ins Gesindehaus. Zwei Ideen spukten umgehend in meinem Hirn herum: Füllen und im Ganzen garen war die eine. Da ich aber ein eher unansehliches Tellerbild antizipierte, trat Idee 2 auf den Plan: das Ganze mit anderen, kleineren Kugelförmigen optimier... mehr auf utecht.wordpress.com

olivenöl pfeffer vegetarisch karotten kardamom haferflocken staudensellerie backpulver petersilie ricotta lorbeerblatt 45min zwiebeln butter gemüsebrühe mehl suppen & eintöpfe
Karotten, Kardamom, Kampot-Pfeffer und Ricotta-Klößchen: All das funktioniert wunderbar, ist schnell zubereitet und schmeckt zusammen wirklich lecker – perfekt als schnelles Abendessen unter der Woche. Liebe Freunde von mir waren im Sommer mit dem Rucksack in Kambodscha und haben neben Land und Leuten auch die kulinarische Seite des Landes er... mehr auf highfoodality.com

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Leckerer Salat aus Quinoa, gebackener Ringelbete, fermentierten Radieschen, Gurke, Schafskäse und einer Zitrus-Vinaigrette mit Olivenöl. Der Beitrag Salat mit Quinoa, Ringelbete, fermentierten Radieschen und Gurke ... mehr auf highfoodality.com

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Die Wiederholungstat zu Silvester bzw. zum Neujahrstag: Cotechino  (die haben wir aus dem italienischen Supermarkt in Weil) mit Linseneintopf. Das Rezept findet ihr hier: Samstagseintopf- oder Silvester auf Italienisch: cotechino con lenticchie – denn es bringt bestimmt auch noch Glück, wenn man in der ersten Januarwoche Linsen isst…... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Eine festliche Vorspeise mit rohem Saibling, nussigem Rapsöl-Sorbet und würziger Staudensellerie-Essenz - dazu Buchweizen-Granola. Der Beitrag Saibling mit Rapsöl-Sorbet und Staudensellerie-Essenz... mehr auf highfoodality.com

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Selbst gemachte, mit Ochsenschwanz-Ragout gefüllte Nudeltaschen (Pelmeni), dazu Borschtsch und Dill. Der Beitrag Ochsenschwanz-Pelmeni mit Borschtsch und Dill erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

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Eigentlich habe ich fast immer Kresse im Haus oder im Garten . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

tomaten vegetarisch pfeffer olivenöl kichererbsen vegan mungobohnensprossen salat salz petersilie staudensellerie kicherbsen
Frühlingssalate sind der endgültige Abschied vom Winter. Auch wenn nicht alle Zutaten aus dem Freiland stammen  sind gerade Staudensellerie und Mungobohnenssprossen, auch aus dem  Treibhaus, oder gar heimischer Zucht, Garant für Mineralien, Vitamine  und sogar Folsäure die uns richtig  Schwung geben, für unsere Outdoor-Aktivitäten. Und die Kicherer... mehr auf digilotta.de

20min kefir joghurt highfoodality supperclub getränke & cocktails staudensellerie
Selbst gemachter Ayran aus Kefir, Joghurt und Wasser, leicht mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Staudensellerie-Saft abgeschmeckt. Der Beitrag Ayran mit Pfeffer und Staudensellerie erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

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Dieses Gericht habe ich schon im vergangenen Jahr in dem Schweizer Magazin „Grüezi” entdeckt. Es war auf der Reise in unseren Sommerurlaub von Basel über Frankfurt nach Oslo, als ich im Abfluggate in den Gratis-Zeitschriften, die dort auslagen, blätterte. Es stammt von Nadia Damaso, einer Blogger-Kollegin, die in der Schweiz lebt und sich auf Reise... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Eine (Stauden-) Selleriecremesuppe ist nicht nur geschmacklich eine feine Sache. Sie hilft uns auch dabei, den restlichen Stangensellerie loszuwerden, den wir uns für ein ganz anderes Gericht gekauft haben. Denn Stangensellerie ist definitiv ein Gemüse, von dem wir immer zu viel haben. Dieses Posting ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

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Seit Pasta Walze und Pasta Fresca ist es ja einfach geworden mit dem Nudeln… Aber heute sollten es mal echt von Hand gerollte Pici „alla Toscana“ werden. Ich habe mir trotzdem Hilfe von der Pastawalze geholt… Den Teig erst ausgewalzt, dann in schmale Steifen geschnitten (Fettuccini ist dann doch noch zu breit…) und ... mehr auf toepfle-und-deckele.de

petersilienwurzel blumenkohl zitronen butterschmalz lorbeer rind weihnachten rotwein butter rinderbrühe tomatenmark schmand kalbsbäckchen zucker zwiebeln sellerie fleischgerichte karotten schmoren trüffel staudensellerie maronen sojasauce best of 2018 sahne herbst winter olivenöl
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Blumenkohlpüree und Maronenpüree, dazu eingelegte Zwiebeln, Trüffel und karamellisierte Senfsamen. Der Beitrag Kalbsbäckchen, Blumenkohl, Maronen, Trüffel erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

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Ich weiss – beim Thema Kutteln scheiden sich die Geister – für manche sind sie eine Köstlichkeit, andere können ihnen gar nichts abgewinnen und finden sie sogar eklig. Und sehr häufig gibt es die im Hause der Markgräflerin nicht, denn sie gehören auch nicht unbedingt zu den Lieblingsgerichten des Markgräflers. Dennoch, so einmal im Jahr... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

zucchini rot pute knoblauch lauchzwiebel geschnetzeltes schnittlauch gemã¼sefond staudensellerie gemüsefond suppe gefluegel paprika
Frisch, frisch, frisch. So lautet der Kommentar zu dieser Suppe. Denn es... mehr auf nudelheissundhos.de

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Wir haben Mai und reisen mit Volker mampft im Rahmen der kulinarischen Weltreise nach Finnland. Eigentlich ist ja Frühling, aber es ist noch ein bisschen frisch und die Zutaten für den Wintersalat sind auch noch zu bekommen. Am langen Wochenende vom letzten Aprilwochende und dem Maifeiertag am Montag gab es ein finnisches Poronkärystis, ein Rentier... mehr auf brittas-kochbuch.info

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Der Garten hat noch einen herrlichen Kohlrabi spendiert! Einen Teil davon haben wir für diese köstliche Suppe verwendet.Ihr wollt wissen, was mit dem Rest der Kohlrabi passierte: ein weitere Teil haben wir für leckere Kohlrabi-Schnitzel verwendet und der Rest ergab… ... mehr auf cahama.wordpress.com

zander traubenkernöl butter blutampfer geflügelfond sellerie zucker dill fisch & meeresfrüchte haselnussöl grillen & barbecue zitronen haselnüsse best of 2018 verjus herbst pimpinelle brunnenkresse dashi crème fraiche schalotten couscous karotten 240min staudensellerie
e-Jime geschlachteter Zander, gegrillt, dazu Selleriepüree, im Ganzen gekochter und geräucherter Sellerie sowie sous-vide gegarter Staudensellerie, Dashi-Beurre-Blanc und Couscous. Der Beitrag Gebeefter Zand... mehr auf highfoodality.com

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Dry-aged Gänsebrust sous-vide gegart und in der Pfanne finalisiert, dazu in Friesentee eingelegte Maulbeeren, Berberitzen und Rosinen. Der Beitrag Dry-aged Gans mit Friesent... mehr auf highfoodality.com