Tag gartenk_che
Auf meinem Lieblings-Biobauernhof wunderte man sich, dass ich erkältet sei (saarländisch: „die Freck hann“). „Du musst auch jeden Morgen einen ‚Schmusie‘ trinken!“ wurde ich ermahnt. Ach so, ja! Mach ich… Green Smoothie ist so trendy! Wenn schon grün, dann würde … ... mehr auf boulancheriechen.wordpress.com
Sie suchen nach einer robusten Außenküche mit starkem Grill, bei der Ihre individuelle Note nicht auf der Strecke bleibt? Oder wollen Sie einem renommierten Hersteller komplett bei der Komponentenwahl und beim Design Ihrer Außenküche vertrauen? Egal, in welche Richtung Sie sich bewegen oder ob Sie sich irgendwo dazwischen ansiedeln wollen: Mit H... mehr auf blog.gardelino.de
Leckere Pizzen wie beim Lieblingsitaliener und das im eigenen Garten – heute stellen wir Ihnen den Pizzaofen von Clementi vor. Der italienische Hersteller produziert seit 1975 elegante und hochwertige Pizzaöfen für jedermann. Die bereits vorgefertigten Holz-Pizzaöfen von Clementi können direkt in Betrieb genommen werden. Nach der Anheizpha... mehr auf blog.gardelino.de
Es gibt viele Grills, in denen man mit etwas Kreativität Pizza backen kann. Und es gibt viele Pizzaöfen, in denen man Fleisch braten kann. Doch so hunderprozentig zufrieden ist man dann doch nicht immer mit den Grill- oder Backergebnissen eines Produkts, das ursprünglich auf etwas Anderes ausgelegt ist. Dieser Blogbeitrag stellt Ihnen eine Grill... mehr auf blog.gardelino.de
Das hängt […] damit zusammen, dass es sich bei der Nahrungsaufnahme um einen Vorgang der substantiellen und materiellen und damit der buchstäblichen Welteinverleibung handelt. Die Welt, die wir in uns hineinnehmen, hat Farben, Konsistenz, Geruch und Geschmack, sie ist kau- und schluckbar und hinterlässt eine differenzielle Wirkung. (Hartmut Rosa: R... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Weihnachten ist vorbei, die letzten Plätzchen sind vertilgt. Es waren auch nicht so viele letztes Jahr. Es war einfach zu wenig Zeit. So blieb — mal wieder — die Idee liegen, vegane Springerle zu versuchen. Das verregente Wochenende, nass kalt und trübe war dann schuld: warum eigentlich nur an Weihnachten. Duftende Anisplätzchen zu einem heißen... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Es lässt sich nicht leugnen: Der Herbst klopft an die Tür. Mit ihm beginnt eine der schönsten Jahreszeiten bei uns in München. Dennoch fällt mir der Abschied von den langen, warmen Sommertagen schwer und so genieße ich jede Minute, die ich im Garten verbringen kann. Heute Morgen habe ich – in meiner kuscheligen Strickjacke bibbernd […... mehr auf bananenschneckerl.de
Sieh! Wie hier die DirneEmsig Pflaum und BirneIn ihr Körbchen legt!Dort mit leichten Schritten,Jene, goldne QuitteIn den Landhof trägt! Johann Gaudenz von Salis-Seewis: Herbstlied. Strophe 3 pflaumen, birnen und quitten haben wir im september nicht geerntet, doch tomaten [1], zwiebeln [2], kräuter und physalis [19] landeten (neben den frisch geback... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Rund um niedrigere Gebäude mit direktem Zugang zum Freien haben Ereignisse drinnen und draußen ganz andere Möglichkeiten zu „fließen“. Im Gegensatz zu Hochhäusern bedarf es hier keiner großen Vorbereitungen und Entscheidungen, um ins Freie zu gehen. Man kann mühelos kurz hinausgehen, um zu sehen, was draußen los ist oder einen Kaffee au... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Zum Fleisch eine leckere Soße oder auch mal Nudeln zum Steak – dafür müssen Sie während des Grillens nicht Ihre Außenküche verlassen. Mit praktischen Kochfeldern können Sie die Zubereitungsmöglichkeiten Ihrer Outdoorküche erweitern. Wir stellen Ihnen drei Varianten von Seitenbrennern vor. Ihre Außenküche sollte sich nicht nur auf das Grill... mehr auf blog.gardelino.de
Heike, die überaus sympathische Südtirolerin die ich im Juni in Salzburg zur Salt in the City kennen gelernt habe, möchte von uns wissen, was typisch für den Monat Juli ist. Das kann ich in einem Satz zusammenfassen: Wir leben eigentlich im Garten.
Da wir das Glück haben, trotz Stadtgebiet über einen schönen großen Garten am Haus zu verfügen,... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Einfach, schnell und gesund grillen – die Planchas von Pla.net machen es möglich. Wir stellen Ihnen die neue Art des mediterranen Grillens vor und zeigen Ihnen die zahlreichen Möglichkeiten der Plancha vom italienischen Marktführer. Mit den hochwertigen Planchas kann nicht nur Fleisch gegrillt werden, in nur wenigen Minuten ist die Plancha... mehr auf blog.gardelino.de
Schwarze Nüsse einmachen, Teil 1: Wir beginnen damit, grüne Nüsse zu pflücken, zu pieken und zu wässern
Von grünen Nüssen zu schwarzen. Teil 1
Im letzten Herbst habe ich Euch versprochen, in diesem Frühjahr gemeinsam mit Euch grüne Nüsse einzulegen, bzw. schwarze Nüsse zu machen/zu fermentieren. Und da die Vegetation in diesem Jahr zumindest ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Was war 2018 für ein großartiger Sommer! Zumindest für mich: Sonnige Tage am Münchner Lußsee oder im Englischen Garten wechselten sich ab mit lauen Sommernächten mit Freunden und gutem Essen in der Heide. Der Geschmack des Sommers zaubert auch an kälteren Tagen Sommergefühle auf den Teller – zum Beispiel mit leckeren Gerichten, die nicht s... mehr auf bananenschneckerl.de
Hallo again! Keine Ahnung, ob jemand mich vermisst hat … vermiest hatte mir die Datenschutzgrundverordnung etliche Monate die Freude am Bloggen. Ich war völlig überfordert von all dem, was ich wohl nun soll, nicht verstehe, nicht weiß, aber muss … Aber nun müsste alles gefixt sein. So überfordert war ich, dass ich irgendwann genervt die... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Geige tönt und FlöteBei der AbendröteUnd im Mondenglanz;Junge WinzerinnenWinken und beginnenfrohen Erntetanz. Johann Gaudenz von Salis-Seewis: Herbstlied. Strophe 5 mondenglanz gab es im september eher weniger. aber eine gulli-sonne aus kreide [2] hat der märzjunge (neben einer kutsche [4], einem auto [6], einem – ungeplanten – fußabdru... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Hurra, die Grillsaison ist eröffnet! Nun ja, wir grillen eh rund ums Jahr, sodass bei uns immer Grillsaison ist. Aber das tut der Freude darüber, dass sich nun wieder Tausende Menschen unserem Grillvergnügen anschließen, keinen Abbruch. Auch auf die vielen anstehenden Grillfeste freue ich mich sehr und werde meinen Lieben wie immer jede Menge neuer... mehr auf bananenschneckerl.de
Langsam ebbt sie ab, die Brombeerflut. Der Vorratsschrank biegt sich unter den lasten von Saft, Gelee, Marmelade … Heute hat sich kurzfristig Kaffeebesuch angesagt, und irgendwie dachte ich: einmal frische Beeren zum Kuchen verarbeiten wär doch auch mal was. Rezepte rumgelesen, mich inspirieren lassen und folgendes „kreiert“. Sieht rich... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Das Rezept für einen VEiersalat habe ich irgendwo im WWW gesehen, leider habe ich mir nicht gemerkt wo, weshalb ich den Urheber nicht nennen kann (Allerdings habe ich mir das Rezept auch nur grob gemerkt und an meinen Geschmack gleich angepasst, deshalb möge man es mir verzeihen). Davon abgesehen war ich beim Lesen ich viel... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Juni ist mein Kirschen Monat, Zeit für einen "cherry" post
es gab eine kleine Blogpause.... neue Arbeit ... neue Aufgaben und ein Urlaub.
Wieder zurück aus Dänemark steht unser Kirschbaum voller reifer Früchte da.
Diese knackige Kirschen Party kann ich euch nicht vorenthalten.
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Sie saßen vor Nisses Räucherei auf den Ufersteinen und die Sonne ging draußen im Fjord unter mit roten Wangen von der sommerlichen Wärme. Nisse reichte ihnen Bücklinge, goldbraune, duftende Bücklinge, so viel sie essen konnten. Märta stiftete Butter und Kartoffeln und selbstgebackenes Graubrot und Melcher hielt eine Rede. Es war ein Lobgesang auf d... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Dieser Sommer hat es wirklich in sich. Sonne seit April … Lass mich nicht lügen, seit Ostern ein kräftiger Regen. Was sind wir glücklich, dass das Auenland so fruchtbar ist und durch eine tiefe Lehmschicht das (recht hohe) Grundwasser sehr gut hält. Was bedeutet … ein Segen im Garten. Kein Licht ohne Schatten. Der Segen... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
In jeden Garten gehört ein Holunderstrauch. Das wussten schon die Altvorderen, er galt als Lebensbaum, aushacken oder gar Verstümmeln des Buschs war mit Unglück oder gar Tod verbunden. In ihm wohnen die guten Hausgeister, eine wohltuende Vorstellung. Als ich das Auenland übernommen habe, war klar: Holunder muss her. Die ersten Versuche misslangen... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Schnelles Gartenessen. Frühlingsanfang und noch eine Menge zu tun im Auenland. Kompost sieben, umsetzen, neu schichten, Beete auflockern, erste Saaten legen … wenig Zeit für die Küche. Immerhin, die ersten Kräuter spitzeln schon: Schnittlauch, Knobluchkraut … bin ganz gierig auf das Grün und könnte es fast halten wie Madame Wuff, die ne... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Ui, lange her seit dem letzten Rezept. Das hat unterschiedliche Gründe: Tatsächlich ist der Blog mehr ein Rezepteheft, als Bedürfnis, nach außen zu kommunizieren. Ich koche und esse also wirklich das in dem Moment für mich, was ich hier poste. Und sooooo oft wird dann eben doch nichts Neues ausprobiert. Mein Repertoire ist relativ eng... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Sieh! Wie hier die DirneEmsig Pflaum und BirneIn ihr Körbchen legt!Dort mit leichten Schritten,Jene, goldne QuitteIn den Landhof trägt! Johann Gaudenz von Salis-Seewis: Herbstlied. Strophe 3 pflaumen, birnen und quitten haben wir im september nicht geerntet, doch tomaten [1], zwiebeln [2], kräuter und physalis [19] landeten (neben den frisch geback... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Autodidakt zu sein heißt natürlich nicht, dass man sich das Handwerk des Bestimmens komplett allein erarbeiten muss. Die meisten von mir Befragten waren früher oder später an einen Mentor geraten: einen erfahrenen Vogelkundler, häufig den Leiter einer lokalen ornithologischen Arbeitsgemeinschaft, oder auch – ja, natürlich gibt es das! –... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Vermutlich brauche ich es nicht einmal mehr zu erwähnen, es dürfte bekannt sein, wie sehr ich Hefeteig (und alles, was man damit machen kann) liebe. Man glaubt kaum, dass Hefe sich in so vielen unterschiedlichen Varianten zubereiten lässt. Gerade kürzlich erst, habe ich mit dem Brioche und den „Briorschlerln“ zu Ostern gelernt, dass es ... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
«Man sollte das Jetzt genießen, einen sonnigen Morgen wie diesen, dann sei das Leben nur Glück, fand Melcher. Im Schlafanzug schnurstracks in den Garten hinauszugehen, Gras unter den Füßen zu spüren, am Steg schnell einmal unterzutauchen und sich hinterher an seinen eigenhändig gestrichenen Gartentisch zu setzen, sein Buch oder seine Zeitung zu les... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
und ich habe meinem Papa Glück gewünscht, weil das Glück -G-L-Ü-C-K- eine Luke ist, aus der man an einem warmen Tag den Kopf hinausstreckt, oder nicht? (Melinda Nadj Abonji: Schildkrötensoldat) außerdem -G-L-Ü-C-K-: [1-9] eine stelle am ellerbach finden. dort picknicken, trinkende insekten beobachten, steine flippen, den blauen himmel durch baumkro... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Draußen ist es grau und nass und nass und grau. Einer dieser Tage, an denen es der Seele wohl tut, wenn es in der Stube warm ist und fein duftet. Da passt es gut, das schöne Rezept vom Salzkörnchen auszuprobieren. Ich habe nur wenige Anpassungen vorgenommen, also nur Butter und Ei ersetzt bzw. ausgetauscht. Bei... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Bleiben Begegnungen resonanzlos, können sie nicht im Sinne lebendiger Erfahrungen anverwandelt werden. Das Leben wird dann erlebnisreich, aber erfahrungsarm […].(Hartmut Rosa: Resonanz. Eine Soziologie der Weltbeziehung) von großen urlaubserlebnissen im august können wir nicht berichten, aber von vielen kleinen und wertvollen alltagserlebnissen und... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
Ohne viele Worte mal wieder mein geliebtes Brotrezept, etwas optimiert. Klappt immer. Heute mit Beispiel-Zeitplan: Am Morgen, Sauerteig ansetzen Hierfür entweder den aufgehobenen Sauerteigbatzen nehmen oder … schließlich ist immer das erste Mal: einen flüssigen Sauerteig im Bioladen kaufen. Den Batzen (oder den gekauften Sauer) mit ca. 3-4 gehäufte... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Die k.u.k. oder auch böhmische Küche, die hat der Monsieur mit in die Familie gebracht. Knödel, Kraut, Kartoffelteig und vor allem: Hefeteig in allen Varianten. Auch wenn ich heute nicht mehr sehr häufig Appetit auf die doch sehr kalorienreichen Mahlzeiten habe, ab und an darf es da schon geben … Jetzt mit dem Duft der... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com
Die Frage der sogenannten Generationengerechtigkeit, die verlangt, dass wir auch den zukünftigen Generationen noch Ressourcen übrig lassen, die ihnen ein gelingendes Leben ermöglichen, wird im aktuellen Diskurs fast immer als eine moralische Forderung formuliert. Wir sollen, wir müssen oder wir müssten zu Gunsten der Nachfahren verzichten, uns eins... mehr auf dietauschlade.wordpress.com
