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Frankenlaib 25.07.2026 07:27:34

fenchel kã¼mmel salzsauer ohne hefe brotgewürz roggen koriander kümmel brot weizen brotgewã¼rz
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bayrischer Abend – Brotzeitstangerl mit Kräuterbutter 06.02.2013 20:42:23

brotzeitstangerl brot tomatensuppe koriander kümmel gu-verlag kochbuch bayrisches menü brotzeit servus bayern: so schmeckt's dahoam kräuterbutter vorspeise backen brotstangerl
In den letzten Wochen hat meine Familie unglaublich hinter mir gestanden und mich unglaublich unterstützt. Daher wollte ich mich bei meinen Lieben bedanken und habe zu einem bayrischen Abend eingeladen. Wir sind eigentlich alle nicht Bayern-affin oder so, aber ich habe mir vorgenommen meine Kochbücher durchzukochen bzw. das was mir daraus am meiste... mehr auf kochwelt-blog.de

Frische Freitag Osterspezial: Möhrentörtchen 05.04.2013 19:28:38

backen vorspeise ricotta fenchel quiche hauptspeise osterevent ostern möhren vegetarisch frische freitag kochen kümmel möhrentörtchen
Ostern ist zwar schon fast eine Woche her, aber ich habe trotzdem noch etwas, das dem Osterhasen mit Sicherheit gut gemundet hätte. Denn das Küchenplausch-Team hat zu einem Osterevent aufgerufen, da möchte ich auch mein Glück versuchen 😉 . Wie habt ihr denn eure Ostertage verbracht? Ich habe mit der Familie Urlaub in Weimar gemacht […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Veganer Borschtsch 20.02.2023 16:00:00

dill sojaschnetzel karotten salate, suppen & bowls ukrainisch kartoffeln kümmel rote bete weißkraut
Bekannt ist der meist rote Gemüseeintopf in ganz Osteuropa. Seine tiefsten gesellschaftlichen und kulturellen Wurzeln hat er aber in der heutigen Ukraine. Richtig, es kommt veganer Borschtsch auf den Tisch. Vor aktuell etwa einem Jahr, für eine Veröffentlichung kurz nach dem 24. Februar 2022 geplant, hatten wir ein Rezept für ein Gericht auf dem... mehr auf eat-this.org

Der Kümmel von der Wiese ist Arzneipflanze des Jahres 2016 10.01.2016 07:10:00

mattenkümmich carum carvi köm wiesenkümmel arzneipflanze des jahres doldengewächs maikimmig ausbildung heilpflanzenlehre kemmich kümmel paracelsius kumil kumir arzneipflanze
Carum carvi - Kümmel von der Wiese... mehr auf heilpflanzenschule-hildegard.de

Alm-Rezepte: Gewürztes Bauernbrot 29.10.2016 09:00:05

rund (boule) eigene rezepte brot koriander kümmel biga no-knead favoriten 4 stunden malzstück fenchel roggensauerteig und vorteig kleinporig mild
Ein über Tage frisch und saftig bleibendes Roggenmischbrot mit 40% Weizenanteil. Sauerteig, Vorteig und Malzstück tragen zum Geschmack und zur Frischhaltung bei. Das Malzstück nimmt die Säure und harmonisiert die Brotaromen. Die Sauerteigzutaten mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 20°C) reifen lassen. Die Vorteigzutaten... mehr auf ploetzblog.de

Chili sin Soja oder Ratatouille mit Kidneybohnen 21.11.2012 17:18:13

sojafrei rapsöl gemüse ingwer-knoblauch paste agavensirup glutenfrei lecker warenkunde kã¼mmel auberginen zucchini eintopf kümmel wochenende inspiration knoblauch vegan rezepte tomaten olivenöl zwiebeln gemã¼se paprika vegetarisch geblubber kartoffeln warentest rapsã¶l olivenã¶l vegan leben passierte tomaten rotwein
Mal was Altbekanntes, aber ohne Soja! Zutaten: Kidneybohnen (gekocht) Aubergine Zucchini Paprika Passierte Tomaten etwas Wasser (+Gemüsebrühepulver) Rotwein oderTraubensaft (->dann nicht mehr süssen!!!) Zwiebeln (viel!!!) Pflanzenöl Ingwer+Knoblauch (https://habimmerhunger.wordpress.com/2012/10/22/grundrezept-nr-2-ingwer-knoblauch-paste/) Frisc... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Bratwürstchen, selbstgemacht 01.09.2015 06:30:00

kümmel wursten fleisch schweinefleisch
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Alm-Rezepte: Hütten-Vinschgerl 13.08.2016 09:00:47

mittelporig eigene rezepte kümmel schabzigerklee kleingebäck no-knead flach favoriten poolish bier kräftig-urig anis 5 stunden fenchel roggenvollkornmehl roggensauerteig und vorteig
Saftige und würzige Fladen nach Vinschgauer Art, aber größer, mit 40% Vollkornanteil und Bier gebacken. Sollen die Vinschgauer noch flacher werden, dann verträgt der Teig durchaus noch mehr Wasser. Die Übung macht’s. Die Dosierung der Gewürze hängt sehr von den eigenen geschmacklichen Vorlieben ab. Für mich ist mit den Rezeptme... mehr auf ploetzblog.de

Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln 09.06.2015 18:21:00

flammkuchen kümmel schmand hauptgericht zwiebeln familienrezept speck
Es ist mal wieder Flammkuchen-Zeit! Vor kurzem ist mir aufgefallen, dass ich zwar schon 1001 Flammkuchen-Rezepte auf meinem Blog habe, aber noch keinen klassischen Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln. Höchste Zei... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Brötchen-Seelen 25.10.2015 08:00:00

seelen brötchenrezepte poolish kümmel
Die Geschichte mit dem Paddle-Rührhaken und den weichen Teigen hat mich nicht mehr losgelassen. Wenn es möglich ist, mit dem Paddle weiche Teige einfacher auszukneten, dann spricht eigentlich nichts mehr dagegen, schrittweise die Wassermenge in Bereiche hochzuschrauben, vor denen ich bislang respektvoll Abstand genommen hatte. Je mehr Wasser, desto... mehr auf derbrotdoc.wordpress.com

Alm-Rezepte: Petras Eingenetztes 20.08.2016 09:00:39

no-knead biga favoriten eigene rezepte mittelporig rund (boule) kümmel dinkelsauerteig brot 6 stunden mehlkochstück mild schwarzroggen dinkelvollkornmehl
Ein besonderes Dinkelbrot, nicht nur der langen Frischhaltung wegen, sondern auch durch die simple Aufarbeitung des Teiges. Petra, eine schwäbische Kursteilnehmerin, hatte sich dieses Brot gewünscht. Ein Mehlkochstück und eine Prise Schwarzroggen geben dem Brot Feuchtigkeit. Der Wassergehalt ist vergleichsweise hoch. Deshalb wird der vollr... mehr auf ploetzblog.de

Dum Ka Murgh 12.11.2015 11:00:00

45min agavendicksaft gemüse & beilagen kardamom zitronen kurkuma zimt joghurt vegetarisch mandeln zwiebeln huhn reis koriander nelken kümmel ingwer knoblauch chilis
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Tierfreitag: Marokkanische Karottensuppe mit roten Linsen 04.03.2016 22:22:00

marokkanisch karotten tierfreitag pflanzlich blutorange kümmel suppe koriander rote linsen vegetarisch
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Amaranth-Kuemmel-Brot 18.09.2015 10:00:10

backen hefebrot amaranth kümmel brot
Mein Pony braucht in letzter Zeit immer mal Kraeuter. Das fuehrte unter anderem dazu, dass ich ein halbes Kilogramm Kuemmel kaufen musste. Ich waer ja aber nicht ich, wenn ich mir davon nicht etwas zum Backen abgezweigt haette. Am Amaranth … Weite... mehr auf obstundsushi.wordpress.com

Alm-Rezepte: Roggenbrot mit versäuertem Malzstück 11.02.2017 08:00:19

kräftig-urig roggensauerteig favoriten no-knead kümmel brot eigene rezepte rund (boule) kleinporig roggenvollkornmehl 3 stunden flüssigmalz malzstück aktives malzmehl
Ein osteuropäisch angehauchtes Roggensauerteigbrot mit hervorragender Frischhaltung und mild-säuerlichem Geschmack. Der Kümmelanteil ist gewöhnungsbedürftig, je nach eigener geschmacklicher Konditionierung, und kann deshalb gern auch weggelassen werden. Neben dem versäuerten Malzstück zeichnet dieses Brot das rustikale Äußere aus, das durc... mehr auf ploetzblog.de

Mühlenweck 09.04.2016 17:21:31

brötchen weck kümmelweck backen schrippen semmel w700 t110 kümmel
Meine Neuen: Mühlenweck „Francaise“ Dank dem Kümmel im Brötchen eine richtige französisch–österreichisch-fränkische Freundschaft. Warum? Die Brötchen, bzw. Weck habe ich mit französischem T110 Mehl und österreichischem W700 Mehl gebacken. Herausgekommen sind dabei rustikale, kräftige Brötchen. Weck für die zünftige Brotzeit. Zu Ro... mehr auf cucinaepiu.wordpress.com

Vier-Winde-Tee: Schnelle Hilfe für die Verdauung 15.02.2017 12:30:27

kamille kümmel minze hausapotheke getränk rezept gesundes heilmittel fenchel tee vier-winde-tee vier winde trinken erste hilfe
Bei dem Wetter verfällt schnell mal die Lust, raus zu gehen. Dann stockt nicht selten die Verdauung und schnell entsteht der Blähbauch. Und auch wenn Verdauungsbeschwerden unterschiedlichste Ursachen haben kann, bietet die Hausapotheke schnell Abhilfe.   Ein Aufguss aus zerstoßenen Fenchelsamen, zerstoßenen Kümmelsamen, frischen oder getrockne... mehr auf kaosblog.de

Hähnchencurry 18.02.2016 08:44:37

petersilie hühnchen zuckerschoten reis kokosmilch hähnchen fleisch und fisch frühlingszwiebeln kümmel ingwer curry currypaste zitrone cooking
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Apfel-Kümmel-Sauerkraut 09.03.2016 07:38:11

gemüse apfel glutenfrei eifrei vorratskammer vegan kümmel vegetarisch chinakohl senfsaat laktosefrei
Sauerkraut, das ist ja sicherlich ein Klassiker, wenn es um fermentierte Nahrungsmittel geht und jedenfalls für mich das erste, was mir zu diesem Thema einfällt. Diese Variante von Mary Karlin* ist etwas ungewöhnlich: statt Weißkraut wird Chinakohl verwendet. Dazu gesellen sich etwas Apfel und Apfelsaft, außerdem Kümmel und Snfsaat. Das Ergebnis is... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Krautstrudel mit Sauerrahm-Kräutersoße 19.03.2016 17:30:15

yufka filo blätterteig filoteig weißkraut kümmel weißkohl speck-vegetarier krautstrudel speckvegetarier vegetarisch kartoffel-krautstrudel blätterteigstrudel filo-teig
Heute gibt es ein Gericht für Speck-Vegetarier! Das klingt zwar seltsam, aber Speck-Vegetarier gibt es wirklich. Wir waren sogar selber jahrelang welche. Und obwohl ich weiß, dass "richtige" Vegetarier davon gar nichts halten, werde ich dieses Krautstrudel-Rezept in meiner Kategorie "vegetarisch" ablegen. Dieses Posting ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Rote Bete mit Seidentofu, Haselnuss und Kaffee von Heiko Antoniewicz 27.01.2017 09:00:00

schafgarbe aeg tasteacademy haselnussöl seidentofu chiliöl sous-vide essen gehen limonenöl harissa holunderblütensirup kümmel ketjap-manis appetizer rote bete winter zucker maltodextrin frisée-salat vegetarisch haselnüsse kaffeeöl 90min aceto balsamico di modena
Das Rezept von Heiko Antoniewicz war der erste Gang des Veggi-Deluxe-Menüs der AEG TasteAcademy 2016. Ein Blick hinter die Kulissen. Der Beitrag Rote Bete mit Seidentofu, Haselnuss und Kaffee von Heik... mehr auf highfoodality.com

Wir gugeln uns zum Geburtstag! 17.03.2016 08:00:36

cooking rettungskation butter sauerkraut kümmel zucker hefe kuchen gugl milch weizenmehl zwiebel sauerkrautgugl fingerfood speck ei dinkelmehl
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Ricotta-Kümmel Hackbällchen mit ofengeschmortem Wirsing 12.02.2017 15:24:23

wirsing nach saison hackbällchen kümmel winterküche winter rezepte zitrone mit fleisch
Irgendwie ist der Februar immer so der zäheste Monat. Alle jammern rum, dass es jetzt endlich mal Frühling werden könnte und nur um uns zu ärgern, meldet sich auch gleich die nächste Kaltfront an. Also wieder morgens Eiskratzen und immer noch kein Spargel in Sicht. Da hilft nur, sich der Schönheit der Dinge auf dem […]... mehr auf dinnerumacht.de

Reisfleisch – altbewährter Klassiker 27.03.2015 11:17:52

schweinefleisch fleischiges majoran lorbeer zwiebel österreich parmesan paparikapulver knoblauch kümmel reis paprika office food karotte
Ich gehöre noch der Generation Kind an, die damals in den Genuß kamen, nach der Schule ein frisch gekochtes GerichtThe post Reisfleisch – altbewährter Klassiker appeared first on AlleKochen.com. ... mehr auf allekochen.com

Dreimal Aquavit – dreimal Trident Cocktail! 12.12.2015 09:06:02

gewürze drink trident aquavit sonstige getränke borco drinkboy vor gin trident cocktail dreiling heling trinklaune kümmel robert hess kreuzritter island drinks helbing trinkbar dreiling helbing feiner aquavit viti
Aquavit ist nicht unbedingt als die Mixspirituose bekannt, die ganz vorn im Speedrack steht. Sicherlich auch zu Recht, ist der Kümmel- und Gewürzton mitunter doch etwas streng. Hiermit gute Drinks zu machen, erfordert Fingerspitzengefühl und eine gute Produktkenntnis. Und einen guten Aquavit. Die Stilistiken verschiedener Aquavite sind sehr untersc... mehr auf trinklaune.de

Kümmelfleisch mit Sauerkraut 05.11.2016 09:32:22

karotten 240min rinderfond butterschmalz schmoren staudensellerie bündle fleischgerichte petersilienwurzel schweinebauch wacholderbeeren winter kümmel knoblauch zucker zwiebeln schinkenspeck allgemein butter sauerkraut best of 2016 herbst lorbeerblätter
Fränkischer Krustenbraten aus Schweinebauch wird mit viel Kümmel zum Kümmelfleisch. Serviert mit Sauerkraut und Kartoffelknödel - ein Sonntagsessen! Der Beitrag Kümmelfleisch mit Sauerkraut erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Rindergulasch – zartes von der Schulter 05.11.2017 17:13:02

fleischiges paprikapulver rinderschulter butterschmalz knollensellerie zwiebel österreich pastinake kümmel wasser knoblauch rotwein karotte zitrone
... mehr auf allekochen.com

Gesunder Genuss: einfaches Haferflocken-Vollkornbrot mit Sauerteig 17.05.2015 08:38:19

haferflocken vollkorn vollkornbrot brot und brötchen kümmel brot hefe sauerteig
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Der Mensch lebt nicht von Kuchen und Eis allein, auch die Autorin des Schokohimmels nicht 😉 . Im Gegenteil, unter der Woche geht es bei mir ziemlich gesund zu. Deswegen backe ich und ab zu selber frisches Brot (und wenn … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

Flanksteak auf Fenchel-Ananas-Salat mit Kümmel-Reduktion 04.08.2015 10:40:00

grillen & barbecue rapsöl flanksteak 60min rinderfond fleischgerichte ananas fenchel agavendicksaft kümmel zitrone kartoffeln
Heute auf der Tageskarte: Flanksteak! Sous-vide! Auf dem Grill finalisiert! Mit Fenchelsalat! Und Kümmel! Yummy. Du hast es wahrscheinlich schon bemerkt: Der Fenchelsalat gehört momentan zu meinem Küchen-Inventar. Das wird wieder anders, versprochen. Doch in diesem Grilsommer liebe ich den zarten Anis-Geschmack in Kombination mit Ananas oder Orange... mehr auf highfoodality.com

Lockeres Kartoffelbrot 08.10.2012 13:30:03

saftig brot kümmel beilagen kartoffeln brote und brötchen vegetarisch .rezepte buttermilch kartoffelbrot locker anis kã¼mmel milch backen rezept
Letzte Woche Sonntag habe ich mein erstes Kartoffelbrot gebacken und war ganz verliebt. Und zwar nicht nur in die inneren sondern auch in die äußeren Werte 😉 Denn abgesehen vom guten Geschmack, sah das Brot auch super aus. 🙂 Hier … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

Szegediner Gulasch, die 6. 20.01.2024 22:17:52

kã¼mmel salz cayenne salzkartoffeln petersilie schwein gemüsebrühe gemüse schweinegulasch hauptspeise saucen sauerkraut speckwürfel pfeffer gemã¼sebrã¼he speckwã¼rfel zwiebeln kümmel tomatenmark creme fraiche knoblauch paprikapulver rosenscharf
Immer, wenn es kalt ist, hab ich Lust auf dieses Gulasch, das ich von meinem Freund R., der Koch war gelernt habe. Ich weiss nicht genau, an was es liegt, das es mir so gut schmeckt, aber Sauerkraut war schon früh ein Lieblingsgemüse. In den frühen 60ern lebten wir ein paar Jahre auf dem Land […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Angespargelt is … 06.05.2015 19:30:44

gemüse orangenzesten schrippen brötchen weck knospenbrot kümmelweck backen spargel rezepte brot kümmel kartoffeln roggenmischbrot
Vorher aber durfte der Steinbackofen heute erstmal wieder sein Können zeigen. Er spukte mal wieder tolle Roggenmischbrote aus. Ich wollte möglichst viel Kruste, so entschied ich mich die Kruste richtig kräftig zum platzen zu bringen. Und das kam dann heraus: Ich hatte mir vorgenommen ein paar Brote abzugeben, hab es mir dann aber anders überlegt &#... mehr auf cucinaepiu.de

[indisch] Andhra-Lammcurry – zartes Lammfleisch in einer pikanten Sauce 28.03.2017 11:21:18

tomate zwiebel curryblätter rezept koriandergrün chili lammcurry indisch kardamom curry curcuma joghurt chilipulver lamm ingwer nelken kümmel knoblauch
Ok, pikant ist wahrscheinlich eine kleine Untertreibung Der indische Bundesstaat Andhra beziehungweise heute Andhra Pradesh im Südosten des Landes ist bekannt dafür, dass hier die würzigsten Speisen gekocht werden. Das liegt auch an dem sehr scharfen Chilipulver, das in Guntur hergestellt wird. Auch wenn ich gerne auf die Suche nach den absonderlic... mehr auf foodina.eu

Harmlose Kümmelweggli 19.03.2017 09:15:00

z'morge weggli ruchmehl gebäck z'morge kümmel
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Teriyaki-Schweinebauch vom Grill mit Chinakohl-Gemüse und Shiitake-Wan-Tans 15.04.2016 08:55:00

zwiebeln frühlingszwiebeln knoblauch teriyaki-sauce kreuzkümmel ingwer kümmel barbecue-sauce fischsauce 90min chinakohl wintergrillen ei petersilie butterschmalz grillen & barbecue sesamöl schweinebauch fleischgerichte agaven-dicksaft shiitake
Heute auf der Tageskarte: Schweinebauch vom Grill, mit Teriyaki-Sauce lackiert, dazu saftige Wan-Tans mit Shiitake gefüllt sowie Chinakohl als begleitendes Gemüse. Der Beitrag Teriyak... mehr auf highfoodality.com

Blumenkohlsalat mit Kümmel 28.04.2015 19:50:54

speck blumenkohl röstbrot apfel zwiebel rachel khoo salat rezepte kümmel kochen dörrfleisch blumenkohlsalat
Geht das? – Und wie!   Als Franke muss ich natürlich sofort freudig “Ja” sagen. Trotzdem hatte ich leichte Zweifel. Aber von Vorne. Als Foodblogger, Ideensammler und Freund des guten Geschmacks hat man ja immer seine Fotomaschine griffbereit. In meinem Fall das Apfel-Smartphone. Wie im Berlin, Berlin -Artikel geschrieben, mac... mehr auf cucinaepiu.de

Zwiebelkuchen! 01.04.2013 22:57:13

fertiger teig zwiebelkuchen kã¼mmel pizzateig hauptgerichte fleisch sã¼ãŸe sahne süße sahne zwiebeln schnell und lecker schinken kümmel
Man nehme: Einen fertigen Pizzateig 750 Gr. Zwiebeln 500 Gr. Schinken gemahlenen Kümmel 200 ml süße Sahne geriebenen Käse Die Zwiebeln schälen, schneiden und in der Pfanne braten, Schinken dazu geben. Derweil den Teig auf einem Backblech ausrollen. Warten, bis die Zwiebeln glasig sind, dann mit wenig Salz und viel Kümmel würzen. Nicht zu sparsam [&... mehr auf apelsina.wordpress.com

Französische Zwiebel-Quiche 11.06.2022 07:15:45

brunch herzhaft kochen hefeteigliebe genuss zwiebeln hefe herzhaft backen kümmel französisch rezeptidee wochenende kräuter-crème fraîche hefegebã¤ck hefeteigrezept speckwürfel sahne herzhafte gerichte fluffig mittagessen einfach & lecker blattpetersilie franzã¶sisch speckwã¼rfel einfach & lecker quiche abendessen hefegebäck zwiebel-quiche krã¤uter-crã¨me fraã®che beilage frankreich hefeteig backrezept snack zwiebelkuchen kã¼mmel lecker vorspeise backen
Es sollte heute eigentlich eine leckere französische Zwiebelsuppe geben. In meinem Zwiebelkorb schlummerten noch gut 1 kg von diesem tollen und vielseitig… Der Beitrag Französische Zwiebel-Quiche erschien zuerst auf Lissi's... mehr auf lissis-passion.de

Filotörtchen mit Speck und Kümmel 15.05.2016 08:45:50

kümmel filotörtchen plätzchen und kleinigkeiten speck filotörtchen mit speck und kümmel
Die Zutaten und das Rezept für 4 Filotörtchen mit Speck und einem Hauch Kümmel. Die Zutaten: 1 Päckchen Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (250 g; Kühlregal), 150 g geräucherter durchwachsener Speck, 120 ml Milch, 6 Lauchzwiebeln, … Weiter le... mehr auf backraum24.com