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bayrischer Abend – Brotzeitstangerl mit Kräuterbutter 06.02.2013 20:42:23

kräuterbutter kochbuch backen vorspeise brotstangerl bayrisches menü brotzeitstangerl brot kümmel tomatensuppe koriander brotzeit gu-verlag servus bayern: so schmeckt's dahoam
In den letzten Wochen hat meine Familie unglaublich hinter mir gestanden und mich unglaublich unterstützt. Daher wollte ich mich bei meinen Lieben bedanken und habe zu einem bayrischen Abend eingeladen. Wir sind eigentlich alle nicht Bayern-affin oder so, aber ich habe mir vorgenommen meine Kochbücher durchzukochen bzw. das was mir daraus am meiste... mehr auf kochwelt-blog.de

Frische Freitag Osterspezial: Möhrentörtchen 05.04.2013 19:28:38

backen vorspeise fenchel ricotta vegetarisch möhren ostern osterevent kümmel hauptspeise möhrentörtchen frische freitag quiche kochen
Ostern ist zwar schon fast eine Woche her, aber ich habe trotzdem noch etwas, das dem Osterhasen mit Sicherheit gut gemundet hätte. Denn das Küchenplausch-Team hat zu einem Osterevent aufgerufen, da möchte ich auch mein Glück versuchen 😉 . Wie habt ihr denn eure Ostertage verbracht? Ich habe mit der Familie Urlaub in Weimar gemacht […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Veganer Borschtsch 20.02.2023 16:00:00

dill ukrainisch kartoffeln weißkraut karotten sojaschnetzel rote bete kümmel salate, suppen & bowls
Bekannt ist der meist rote Gemüseeintopf in ganz Osteuropa. Seine tiefsten gesellschaftlichen und kulturellen Wurzeln hat er aber in der heutigen Ukraine. Richtig, es kommt veganer Borschtsch auf den Tisch. Vor aktuell etwa einem Jahr, für eine Veröffentlichung kurz nach dem 24. Februar 2022 geplant, hatten wir ein Rezept für ein Gericht auf dem... mehr auf eat-this.org

Der Kümmel von der Wiese ist Arzneipflanze des Jahres 2016 10.01.2016 07:10:00

mattenkümmich carum carvi köm maikimmig ausbildung heilpflanzenlehre paracelsius kumil kumir arzneipflanze doldengewächs arzneipflanze des jahres kemmich wiesenkümmel kümmel
Carum carvi - Kümmel von der Wiese... mehr auf heilpflanzenschule-hildegard.de

Alm-Rezepte: Gewürztes Bauernbrot 29.10.2016 09:00:05

favoriten roggensauerteig und vorteig fenchel kleinporig mild no-knead biga koriander kümmel brot rund (boule) malzstück 4 stunden eigene rezepte
Ein über Tage frisch und saftig bleibendes Roggenmischbrot mit 40% Weizenanteil. Sauerteig, Vorteig und Malzstück tragen zum Geschmack und zur Frischhaltung bei. Das Malzstück nimmt die Säure und harmonisiert die Brotaromen. Die Sauerteigzutaten mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 20°C) reifen lassen. Die Vorteigzutaten... mehr auf ploetzblog.de

Chili sin Soja oder Ratatouille mit Kidneybohnen 21.11.2012 17:18:13

gemüse tomaten rapsöl rezepte vegan knoblauch inspiration wochenende sojafrei eintopf kümmel ingwer-knoblauch paste paprika olivenöl gemã¼se zwiebeln geblubber kã¼mmel warenkunde lecker vegetarisch agavensirup glutenfrei passierte tomaten rotwein warentest zucchini vegan leben olivenã¶l rapsã¶l auberginen kartoffeln
Mal was Altbekanntes, aber ohne Soja! Zutaten: Kidneybohnen (gekocht) Aubergine Zucchini Paprika Passierte Tomaten etwas Wasser (+Gemüsebrühepulver) Rotwein oderTraubensaft (->dann nicht mehr süssen!!!) Zwiebeln (viel!!!) Pflanzenöl Ingwer+Knoblauch (https://habimmerhunger.wordpress.com/2012/10/22/grundrezept-nr-2-ingwer-knoblauch-paste/) Frisc... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Bratwürstchen, selbstgemacht 01.09.2015 06:30:00

fleisch schweinefleisch kümmel wursten
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Alm-Rezepte: Hütten-Vinschgerl 13.08.2016 09:00:47

kleingebäck schabzigerklee 5 stunden no-knead roggenvollkornmehl flach fenchel roggensauerteig und vorteig poolish favoriten bier kräftig-urig mittelporig eigene rezepte kümmel anis
Saftige und würzige Fladen nach Vinschgauer Art, aber größer, mit 40% Vollkornanteil und Bier gebacken. Sollen die Vinschgauer noch flacher werden, dann verträgt der Teig durchaus noch mehr Wasser. Die Übung macht’s. Die Dosierung der Gewürze hängt sehr von den eigenen geschmacklichen Vorlieben ab. Für mich ist mit den Rezeptme... mehr auf ploetzblog.de

Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln 09.06.2015 18:21:00

zwiebeln schmand kümmel speck hauptgericht familienrezept flammkuchen
Es ist mal wieder Flammkuchen-Zeit! Vor kurzem ist mir aufgefallen, dass ich zwar schon 1001 Flammkuchen-Rezepte auf meinem Blog habe, aber noch keinen klassischen Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln. Höchste Zei... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Brötchen-Seelen 25.10.2015 08:00:00

poolish seelen brötchenrezepte kümmel
Die Geschichte mit dem Paddle-Rührhaken und den weichen Teigen hat mich nicht mehr losgelassen. Wenn es möglich ist, mit dem Paddle weiche Teige einfacher auszukneten, dann spricht eigentlich nichts mehr dagegen, schrittweise die Wassermenge in Bereiche hochzuschrauben, vor denen ich bislang respektvoll Abstand genommen hatte. Je mehr Wasser, desto... mehr auf derbrotdoc.wordpress.com

Alm-Rezepte: Petras Eingenetztes 20.08.2016 09:00:39

schwarzroggen favoriten mild biga no-knead mehlkochstück 6 stunden brot dinkelsauerteig kümmel dinkelvollkornmehl rund (boule) mittelporig eigene rezepte
Ein besonderes Dinkelbrot, nicht nur der langen Frischhaltung wegen, sondern auch durch die simple Aufarbeitung des Teiges. Petra, eine schwäbische Kursteilnehmerin, hatte sich dieses Brot gewünscht. Ein Mehlkochstück und eine Prise Schwarzroggen geben dem Brot Feuchtigkeit. Der Wassergehalt ist vergleichsweise hoch. Deshalb wird der vollr... mehr auf ploetzblog.de

Dum Ka Murgh 12.11.2015 11:00:00

zimt 45min vegetarisch mandeln joghurt agavendicksaft huhn reis gemüse & beilagen zwiebeln kurkuma chilis ingwer koriander nelken kümmel zitronen knoblauch kardamom
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Tierfreitag: Marokkanische Karottensuppe mit roten Linsen 04.03.2016 22:22:00

rote linsen kümmel suppe koriander karotten marokkanisch tierfreitag vegetarisch blutorange pflanzlich
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Amaranth-Kuemmel-Brot 18.09.2015 10:00:10

hefebrot brot kümmel amaranth backen
Mein Pony braucht in letzter Zeit immer mal Kraeuter. Das fuehrte unter anderem dazu, dass ich ein halbes Kilogramm Kuemmel kaufen musste. Ich waer ja aber nicht ich, wenn ich mir davon nicht etwas zum Backen abgezweigt haette. Am Amaranth … Weite... mehr auf obstundsushi.wordpress.com

Alm-Rezepte: Roggenbrot mit versäuertem Malzstück 11.02.2017 08:00:19

favoriten roggenvollkornmehl kräftig-urig kleinporig roggensauerteig flüssigmalz 3 stunden no-knead kümmel brot rund (boule) malzstück aktives malzmehl eigene rezepte
Ein osteuropäisch angehauchtes Roggensauerteigbrot mit hervorragender Frischhaltung und mild-säuerlichem Geschmack. Der Kümmelanteil ist gewöhnungsbedürftig, je nach eigener geschmacklicher Konditionierung, und kann deshalb gern auch weggelassen werden. Neben dem versäuerten Malzstück zeichnet dieses Brot das rustikale Äußere aus, das durc... mehr auf ploetzblog.de

Mühlenweck 09.04.2016 17:21:31

schrippen t110 kümmel brötchen semmel weck w700 kümmelweck backen
Meine Neuen: Mühlenweck „Francaise“ Dank dem Kümmel im Brötchen eine richtige französisch–österreichisch-fränkische Freundschaft. Warum? Die Brötchen, bzw. Weck habe ich mit französischem T110 Mehl und österreichischem W700 Mehl gebacken. Herausgekommen sind dabei rustikale, kräftige Brötchen. Weck für die zünftige Brotzeit. Zu Ro... mehr auf cucinaepiu.wordpress.com

Vier-Winde-Tee: Schnelle Hilfe für die Verdauung 15.02.2017 12:30:27

tee vier-winde-tee rezept gesundes heilmittel kamille fenchel hausapotheke getränk trinken erste hilfe kümmel minze vier winde
Bei dem Wetter verfällt schnell mal die Lust, raus zu gehen. Dann stockt nicht selten die Verdauung und schnell entsteht der Blähbauch. Und auch wenn Verdauungsbeschwerden unterschiedlichste Ursachen haben kann, bietet die Hausapotheke schnell Abhilfe.   Ein Aufguss aus zerstoßenen Fenchelsamen, zerstoßenen Kümmelsamen, frischen oder getrockne... mehr auf kaosblog.de

Hähnchencurry 18.02.2016 08:44:37

petersilie reis kümmel ingwer frühlingszwiebeln fleisch und fisch hähnchen kokosmilch zitrone currypaste curry cooking zuckerschoten hühnchen
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Apfel-Kümmel-Sauerkraut 09.03.2016 07:38:11

laktosefrei vorratskammer eifrei glutenfrei senfsaat chinakohl vegetarisch vegan apfel kümmel gemüse
Sauerkraut, das ist ja sicherlich ein Klassiker, wenn es um fermentierte Nahrungsmittel geht und jedenfalls für mich das erste, was mir zu diesem Thema einfällt. Diese Variante von Mary Karlin* ist etwas ungewöhnlich: statt Weißkraut wird Chinakohl verwendet. Dazu gesellen sich etwas Apfel und Apfelsaft, außerdem Kümmel und Snfsaat. Das Ergebnis is... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Krautstrudel mit Sauerrahm-Kräutersoße 19.03.2016 17:30:15

filoteig blätterteig blätterteigstrudel filo-teig vegetarisch kartoffel-krautstrudel speckvegetarier filo krautstrudel speck-vegetarier weißkohl yufka kümmel weißkraut
Heute gibt es ein Gericht für Speck-Vegetarier! Das klingt zwar seltsam, aber Speck-Vegetarier gibt es wirklich. Wir waren sogar selber jahrelang welche. Und obwohl ich weiß, dass "richtige" Vegetarier davon gar nichts halten, werde ich dieses Krautstrudel-Rezept in meiner Kategorie "vegetarisch" ablegen. Dieses Posting ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Rote Bete mit Seidentofu, Haselnuss und Kaffee von Heiko Antoniewicz 27.01.2017 09:00:00

aeg tasteacademy winter rote bete haselnussöl seidentofu ketjap-manis kümmel schafgarbe appetizer frisée-salat maltodextrin essen gehen chiliöl zucker sous-vide vegetarisch haselnüsse limonenöl aceto balsamico di modena holunderblütensirup kaffeeöl harissa 90min
Das Rezept von Heiko Antoniewicz war der erste Gang des Veggi-Deluxe-Menüs der AEG TasteAcademy 2016. Ein Blick hinter die Kulissen. Der Beitrag Rote Bete mit Seidentofu, Haselnuss und Kaffee von Heik... mehr auf highfoodality.com

Wir gugeln uns zum Geburtstag! 17.03.2016 08:00:36

zwiebel weizenmehl milch cooking sauerkraut butter sauerkrautgugl rettungskation speck fingerfood kümmel gugl kuchen dinkelmehl ei hefe zucker
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Ricotta-Kümmel Hackbällchen mit ofengeschmortem Wirsing 12.02.2017 15:24:23

kümmel rezepte wirsing winter winterküche mit fleisch zitrone hackbällchen nach saison
Irgendwie ist der Februar immer so der zäheste Monat. Alle jammern rum, dass es jetzt endlich mal Frühling werden könnte und nur um uns zu ärgern, meldet sich auch gleich die nächste Kaltfront an. Also wieder morgens Eiskratzen und immer noch kein Spargel in Sicht. Da hilft nur, sich der Schönheit der Dinge auf dem […]... mehr auf dinnerumacht.de

Reisfleisch – altbewährter Klassiker 27.03.2015 11:17:52

österreich office food zwiebel karotte kümmel knoblauch paparikapulver parmesan schweinefleisch lorbeer paprika majoran reis fleischiges
Ich gehöre noch der Generation Kind an, die damals in den Genuß kamen, nach der Schule ein frisch gekochtes GerichtThe post Reisfleisch – altbewährter Klassiker appeared first on AlleKochen.com. ... mehr auf allekochen.com

Dreimal Aquavit – dreimal Trident Cocktail! 12.12.2015 09:06:02

kreuzritter island robert hess drink gewürze trident helbing borco drinks sonstige getränke aquavit trinkbar helbing feiner aquavit viti trident cocktail drinkboy dreiling vor gin kümmel trinklaune dreiling heling
Aquavit ist nicht unbedingt als die Mixspirituose bekannt, die ganz vorn im Speedrack steht. Sicherlich auch zu Recht, ist der Kümmel- und Gewürzton mitunter doch etwas streng. Hiermit gute Drinks zu machen, erfordert Fingerspitzengefühl und eine gute Produktkenntnis. Und einen guten Aquavit. Die Stilistiken verschiedener Aquavite sind sehr untersc... mehr auf trinklaune.de

Kümmelfleisch mit Sauerkraut 05.11.2016 09:32:22

herbst schweinebauch lorbeerblätter best of 2016 fleischgerichte petersilienwurzel sauerkraut butter allgemein bündle schinkenspeck staudensellerie zwiebeln zucker schmoren butterschmalz knoblauch rinderfond kümmel 240min karotten wacholderbeeren winter
Fränkischer Krustenbraten aus Schweinebauch wird mit viel Kümmel zum Kümmelfleisch. Serviert mit Sauerkraut und Kartoffelknödel - ein Sonntagsessen! Der Beitrag Kümmelfleisch mit Sauerkraut erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Rindergulasch – zartes von der Schulter 05.11.2017 17:13:02

fleischiges pastinake paprikapulver rinderschulter butterschmalz knoblauch knollensellerie wasser kümmel rotwein karotte zitrone zwiebel österreich
... mehr auf allekochen.com

Gesunder Genuss: einfaches Haferflocken-Vollkornbrot mit Sauerteig 17.05.2015 08:38:19

kümmel haferflocken brot hefe sauerteig vollkorn brot und brötchen vollkornbrot
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Der Mensch lebt nicht von Kuchen und Eis allein, auch die Autorin des Schokohimmels nicht 😉 . Im Gegenteil, unter der Woche geht es bei mir ziemlich gesund zu. Deswegen backe ich und ab zu selber frisches Brot (und wenn … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

Flanksteak auf Fenchel-Ananas-Salat mit Kümmel-Reduktion 04.08.2015 10:40:00

60min rinderfond kümmel rapsöl flanksteak grillen & barbecue kartoffeln zitrone ananas fleischgerichte agavendicksaft fenchel
Heute auf der Tageskarte: Flanksteak! Sous-vide! Auf dem Grill finalisiert! Mit Fenchelsalat! Und Kümmel! Yummy. Du hast es wahrscheinlich schon bemerkt: Der Fenchelsalat gehört momentan zu meinem Küchen-Inventar. Das wird wieder anders, versprochen. Doch in diesem Grilsommer liebe ich den zarten Anis-Geschmack in Kombination mit Ananas oder Orange... mehr auf highfoodality.com

Angespargelt is … 06.05.2015 19:30:44

orangenzesten gemüse schrippen rezepte brot kümmel spargel kümmelweck roggenmischbrot backen brötchen weck knospenbrot kartoffeln
Vorher aber durfte der Steinbackofen heute erstmal wieder sein Können zeigen. Er spukte mal wieder tolle Roggenmischbrote aus. Ich wollte möglichst viel Kruste, so entschied ich mich die Kruste richtig kräftig zum platzen zu bringen. Und das kam dann heraus: Ich hatte mir vorgenommen ein paar Brote abzugeben, hab es mir dann aber anders überlegt &#... mehr auf cucinaepiu.de

[indisch] Andhra-Lammcurry – zartes Lammfleisch in einer pikanten Sauce 28.03.2017 11:21:18

joghurt rezept curryblätter zwiebel tomate curcuma curry kardamom indisch knoblauch lammcurry nelken kümmel ingwer lamm chili koriandergrün chilipulver
Ok, pikant ist wahrscheinlich eine kleine Untertreibung Der indische Bundesstaat Andhra beziehungweise heute Andhra Pradesh im Südosten des Landes ist bekannt dafür, dass hier die würzigsten Speisen gekocht werden. Das liegt auch an dem sehr scharfen Chilipulver, das in Guntur hergestellt wird. Auch wenn ich gerne auf die Suche nach den absonderlic... mehr auf foodina.eu

Harmlose Kümmelweggli 19.03.2017 09:15:00

ruchmehl z'morge gebäck weggli z'morge kümmel
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Teriyaki-Schweinebauch vom Grill mit Chinakohl-Gemüse und Shiitake-Wan-Tans 15.04.2016 08:55:00

fleischgerichte schweinebauch 90min sesamöl wintergrillen chinakohl shiitake agaven-dicksaft zwiebeln petersilie ei fischsauce grillen & barbecue barbecue-sauce kümmel teriyaki-sauce kreuzkümmel ingwer frühlingszwiebeln butterschmalz knoblauch
Heute auf der Tageskarte: Schweinebauch vom Grill, mit Teriyaki-Sauce lackiert, dazu saftige Wan-Tans mit Shiitake gefüllt sowie Chinakohl als begleitendes Gemüse. Der Beitrag Teriyak... mehr auf highfoodality.com

Blumenkohlsalat mit Kümmel 28.04.2015 19:50:54

zwiebel dörrfleisch blumenkohlsalat rachel khoo salat rezepte speck röstbrot blumenkohl kümmel apfel kochen
Geht das? – Und wie!   Als Franke muss ich natürlich sofort freudig “Ja” sagen. Trotzdem hatte ich leichte Zweifel. Aber von Vorne. Als Foodblogger, Ideensammler und Freund des guten Geschmacks hat man ja immer seine Fotomaschine griffbereit. In meinem Fall das Apfel-Smartphone. Wie im Berlin, Berlin -Artikel geschrieben, mac... mehr auf cucinaepiu.de

Zwiebelkuchen! 01.04.2013 22:57:13

schinken zwiebeln schnell und lecker pizzateig kümmel fertiger teig fleisch hauptgerichte kã¼mmel zwiebelkuchen süße sahne sã¼ãŸe sahne
Man nehme: Einen fertigen Pizzateig 750 Gr. Zwiebeln 500 Gr. Schinken gemahlenen Kümmel 200 ml süße Sahne geriebenen Käse Die Zwiebeln schälen, schneiden und in der Pfanne braten, Schinken dazu geben. Derweil den Teig auf einem Backblech ausrollen. Warten, bis die Zwiebeln glasig sind, dann mit wenig Salz und viel Kümmel würzen. Nicht zu sparsam [&... mehr auf apelsina.wordpress.com

Filotörtchen mit Speck und Kümmel 15.05.2016 08:45:50

kümmel filotörtchen speck filotörtchen mit speck und kümmel plätzchen und kleinigkeiten
Die Zutaten und das Rezept für 4 Filotörtchen mit Speck und einem Hauch Kümmel. Die Zutaten: 1 Päckchen Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (250 g; Kühlregal), 150 g geräucherter durchwachsener Speck, 120 ml Milch, 6 Lauchzwiebeln, … Weiter le... mehr auf backraum24.com

Gebratene Forelle mit Kartoffeln und Sauerkraut 15.01.2023 20:02:27

kartoffeln angeln englisch sauerkraut thymian rezept essen & trinken zwiebel kã¼mmel forelle paprikapulver fisch pfanne gebratene forelle schmand sauerrahm kümmel food rezepte
Der Gefrierschrank im Keller muss unbedingt mal wieder abgetaut werden. Allerdings sind noch ein paar Vorräte darin, die vorher unbedingt aufgebraucht werden müssen. Zum Beispiel zwei vom Markgräfler selbst geangelte Forellen vom Sommer vergangenen Jahres. Als Sonntagsmahl gab es dann also diese Forellen, auf Wunsch des Markgräflers in der Pfanne g... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Lockeres Kartoffelbrot 08.10.2012 13:30:03

rezept buttermilch backen .rezepte kã¼mmel brote und brötchen vegetarisch milch kartoffeln beilagen brot kümmel anis locker saftig kartoffelbrot
Letzte Woche Sonntag habe ich mein erstes Kartoffelbrot gebacken und war ganz verliebt. Und zwar nicht nur in die inneren sondern auch in die äußeren Werte 😉 Denn abgesehen vom guten Geschmack, sah das Brot auch super aus. 🙂 Hier … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

Mal wieder einfach lecker 07.09.2017 15:23:56

porree lauch brathering einfach lecker kartoffel kümmel
Es sind doch immer wieder die einfachen Dinge, die so lecker sind. Zumindest, wenn denn die Zutaten gut sind. Und nicht zu viele. Manches ist auch zu einfach, um schlecht zu sein. Wer beim ersten Bild genau hinsieht, sie eigentlich alle Zutaten (bis auf eine), die drin sind. Und sieht es nicht lecker aus? Ich …... mehr auf herdnerd.de

Rindsgulasch klassisch – da zwiebelt es 04.09.2017 07:37:27

wacholderbeeren tomatenmark kümmel knoblauch brot suppen majoran fleischiges essig rindfleisch paprikapulver zwiebel österreich osteuropa
Rindsgulasch ist einer jener Klassiker, die man auf jeden Fall schon mal gemacht haben muss. Es ist ja auch nichts dabei, man muss sich nur gegen die Zwiebel zu wissen helfen. Es ist eine nicht unbeträchtliche Menge klein zu schneiden. Dabei kann einem dann schon die eine oder andere Träne auskommen. Aber es soll ja diverse nützli... mehr auf allekochen.com