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Freitagsfisch: Mai-Scholle, auf Finkenwerder Art 20.05.2022 21:38:31

food salzkartoffeln plaice kartoffeln speckwã¼rfel finkenwerder art braten zwiebel rezepte essen & trinken freitagsfisch rapsöl rezept fisch speckwürfel bacon kräuter mehl zitrone schollemaischolle fotografie frühling petersilie speck rapsã¶l
Auf dem Wochenmarkt haben wir beim Fischhändler Scholle gekauft. Er hat die Scholle für uns küchenfertig vorbereitet. Die Markgräflerin hat den Fisch auf typisch norddeutsche Art zubereitet: in der Pfanne gebraten und mit knusprigen Speckwürfelchen und Petersilie getoppt. Dazu gab es Salzkartoffeln. Mai-Scholle Finkenwerder Art Zutaten (Für 2 Perso... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Veganer Geburtstagskuchen mit Schoko-Frosting 14.05.2022 07:45:48

süßes mehl kakaopulver vegane streusel vanilleextrakt
Ein einfacher, aber schnieker veganer Geburtstagskuchen deluxe mit fancy Schoko-Frosting und bunten Streuseln – der schmeckt wirklich allen! Die Zeit … Der Beitrag Veganer Geburtstagskuchen mit Schoko-Frosting erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org

Pfannenbrot mit Käse 12.05.2022 09:34:49

salz milch backpulver vorspeisen frühlingszwiebeln kã¤sebrot käsebrot brot feta geriebener käse geriebener kã¤se mehl pfannenbrot vegetarisch baking bread ausbacken frã¼hlingszwiebeln fetakã¤se fetakäse ei
Beaking Bread geht in die nächste Runde... mehr auf kurtsfoodblog.com

Alles grün macht…. 02.05.2022 08:57:31

grã¼n grün mehl blinkis basteleien
„Schriftführer, du willst doch wohl nicht so vor die Tür!?“ Daggi hatte es bemerkt. Rechtzeitig. „Stimmt. Wenn ich in Selenskyi- Grün (Trendfarbe bei den Grünen) auf die Straße gehe, holen die mich gleich ab. An die Front. Oder Feldküche.“ „Quatsch“, … ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com

Meerrettich-Sauce 02.05.2022 00:00:39

grundrezept meerrettich milch butter mehl
Eine Meerrettich-Sauce z.B. für Braten bereitet man am besten frisch zu. Mit einer Meerrettic... mehr auf nudelheissundhos.de

Blueberry Cheescake Brownies 30.04.2022 22:07:39

blueberry salz frischkã¤se blueberry cheesecake brownie butter cheesecake frischkäse dessert schokolade vanille ei mehl brownies
Really fudgy!... mehr auf kurtsfoodblog.com

Bärlauchwaffeln mit Speck 28.04.2022 07:00:05

dinkelmehl speck saisonal schmeckt's besser! mehl bã¤rlauch fingerfood backpulver eier bärlauch milch cooking weizenmehl
... mehr auf thecookingknitter.com

Bärlauch-Faltenbrot 23.04.2022 08:30:10

pesto brot hefe bärlauch mehl butter beilagen und soßen frühling
Veganer Bärlauch-Faltenbrot - sieht super kompliziert aus, ist es aber gar nicht. Das Brot braucht nur ein bisschen Vorbereitung - und der Hefeteig etwas Zeit.... mehr auf ihana.eu

Frohe Ostern 15.04.2022 10:47:27

eier allgemein ostern feiertage mehl hase
Ich wünsche euch allen ein frohes Osterfest.... mehr auf mluniverse.wordpress.com

Blanquette de Veau Variante 14.04.2022 21:47:10

mehl reis champignons schalotte butter noilly prat spargel pilze sahne saucen hauptspeise kalb kalbsoberschale weisswein basmati gemüse
Über die Feiertage bin ich anderswo, aber zur Feier des Tages wollte ich noch etwas festliches/leckeres geniessen. Ich hatte kurz vorher ein paar Scheiben Oberschale vom Kalb gekauft, und wollte sie als Geschnetzeltes a la blanquette servieren. Zuerst wusch ich eine halbe Tasse Basmati Reis, bis das Wasser klar blieb. Danach bereitete ich den Reis ... mehr auf heatneat.wordpress.com

Daggis Coup 14.04.2022 09:03:45

dinkel grundlagen coup mehl einkauf
Es waren die Tage, die  manche Zeitgenossen in die Beschaffungskriminalität glitschen ließen. Nicht, dass diese schwer nach eher illegalen Substanzen gierten, nein, Menschen wie du und nicht Daggi grübelten: Elementares war zu beschaffen. Und- schlimm- allmählich fiel man wieder auf, … ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com

_ZIMTSCHNECKEN aus Hefeteig 12.04.2022 18:00:00

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Hallo ihr Lieben! Nun macht der April seinem Namen alle Ehre und wechselt zwischen Sonnenschein, Wind, Regen und sogar Schnee nur so hin und her. Der Frühlingsanfang stand schon vor der Tür – doch April, April – der macht, was er will! Und so wird es auch wieder kälter draußen, umso schöner kann man sich … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

Suuri Erdäpfel und Schüblig 09.04.2022 12:52:28

suuri erdäpfel suuri erdã¤pfel markgraeflerland meat broth bay leaf kräuter mehl sausage krã¤uter würste schüblig englisch wã¼rste maggi nelke bärlauch frã¼hling clove essen & trinken essig lovage food potatoes lorbeer zwiebel dunkle soãŸe markgräflerland fleischbrühe schã¼blig liebstöckel butter liebstã¶ckel dunkle soße garten frühling markgrã¤flerland mehlschwitze bã¤rlauch vinegar natur & garten saure kartoffeln toasted flour fleischbrã¼he onion rezepte gebranntes mehl kartoffeln wild garlic
Der Markgräfler hat vom Metzger unseres Vertrauens Schüblige mitgebracht. Die sollte es eigentlich als schnelles Abendessen mit Brot und Senf geben (ca. 20 Minuten in siedenden Wasser erwärmen – nicht kochen, sonst platzen die Würste). Aber die Markgräflerin hatte mal wieder Lust auf ein Gericht aus Kindertagen – Suuri Erdäpfel (Saure K... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Zum Apéro: Mini Gugelhupfe mit getrockneter Tomate, Mozzarella und Bärlauch 08.04.2022 21:11:47

eier baking weisswein natur & garten backen rezepte getrocknete tomaten wild garlic mozzarella garten flour mini bundt cakes dried tomatoes fingerfood bã¤rlauch mini gugelhupf olivenöl englisch olivenã¶l olive oil essen & trinken bärlauch food apero apéro tapas & co apéro rezept kräuter vegetarisch mehl
Das launische Aprilwetter mit Schnee, Sturm und Regenschauern,  wie wir es derzeit haben, lädt ja nicht gerade dazu ein, das Wochenende mit einem Feierabend-Cocktail zu beginnen. Aber – ein Gläschen Weißwein, Rosé oder Rotwein passt wunderbar. Und dazu habe ich für euch noch ein neues Rezept für Apéro-Gebäck. Teller mit Apéro Gebäck: Blättert... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

In eigener Sache 04.04.2022 09:05:52

daggi dinkelschnitte daggi deklamiert mehl die darstellerin dinkelmehl
Daggi erwähnt, Liechtenstein wird allmählich zu klein für sie UND ihr Konto. Viele Bestellungen im DAG_Shop liegen vor. Aber mit Weizen 405 gestrecktes Dinkel wird das Lager der Dienstvilla nicht verlassen. Vorerst. Aber wenn der Server qualmt, „watt willste machen“, … ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com

Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

aus dem ofen hefeteig mehl fleisch brot & herzhaftes gebäck crème fraîche apéro käse hefe milch bündnerfleisch gruyère znüni/zvieri muskatnuss butter eigelb
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Hefezopf 17.05.2015 08:30:16

backen mehl hefeteig hefezopf ei sahne hefe backenmachtgluecklich
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

ein Teller geht auf Reisen, Zuger Kirschtorte 14.11.2014 07:11:53

butter dessert puderzucker maisstärke backpulver eier kirschwasser mandeln familienrezept schweiz zucker sirup & likör mehl aus dem ofen blog event torte
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

gemüse eier butter fingerfood gruyère käse milch beilagen vorspeise kokosmilch rüebli apéro winter bouillon alltagsküche brot & herzhaftes gebäck blog event suppe ingwer mehl vegetarisch brandteig
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

tarte & tartelettes tropeazwiebeln schweiz kräuter rahm brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen kuchenteig mehl vegetarisch gemüse eier salz hauptgang pfeffer butter muskatnuss fingerfood
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Toffifee Cupcakes; wir retten was zu retten ist Geburtstagsparty 17.03.2015 09:03:23

buttermilch vanillezucker frischkäse schokolade zucker mehl aus dem ofen toffifee blog event frühstück & brunch cupcakes, muffin auftragsbäckerei kinder wir retten was zu retten ist täfeli maisstärke caramel backpulver dessert znüni/zvieri fingerfood puderzucker butter nutella
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

Österliche Quarktorte 04.04.2015 09:11:19

biscuit dessert zitrone znüni/zvieri quark eier maisstärke rahm aus dem ofen zucker mehl frühstück & brunch gelatine vanillezucker torte milch
Erinnert ihr euch an die Rettungsaktion der Geburtstagskuchen- Torten? Nein, na dann habt ihr etwas verpasst. Der Juef hat bei der Giftige Blonde die Topfenoberstorte gerettet. Für uns Schweizer ist das eine Quarktorte. Wunderbar sah die aus, zwischen zwei Biscuitböden … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

frühstück & brunch honig ei salami frischkäse brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen hefeteig zucker mehl käse milch quark butter poulet fingerfood znüni/zvieri eier maisstärke salz essigfrüchte
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Zonchiada, Ricotta- Tartelettes 03.04.2015 09:44:08

frühstück & brunch mehl aus dem ofen rohrzucker tarte & tartelettes cranberries butter marsala znüni/zvieri zimt zitrone ricotta dessert chrömli, guetzli & cookies eier eigelb
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Schokoladen Cookies für das Weihnachtsfest in der widmatt 24.12.2014 07:11:10

rohzucker nüsse vanillezucker advent/ weihnachten schokolade alltagsküche mehl aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies mandeln butter dessert zimt
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

Mandelchrömli gefüllt mit Erdbeerconfi, wir retten was zu retten ist 14.12.2014 08:00:34

advent/ weihnachten erdbeerconfi mandelblättchen blog event aus dem ofen mehl chrömli, guetzli & cookies eier vanillepaste butter puderzucker zimt dessert
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

crème fraîche mehl frischkäse milch rohrzucker apfel vanillezucker saucenhalbrahm beilagen butter salz maisstärke eier
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Spargel-(Schinken)-Muffins 06.06.2011 21:55:43

vorspeise saure sahne schinken kräuter mehl spargel backpulver backen natron dipp muffins
Da seit April der erste Spargel aus geschütztem Anbau zukaufen ist, bekommt ihr heute ein spannendes und sehr leckeres Spargelrezept! Die Muffins eignen sich wunderbar als Vorspeise und passen gut zu einem leckeren gemischten bunten Salat. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: 25 Min. Zutaten für 12 Stück 300g Spargel (welchen ihr nehmt ist dabei... mehr auf kochwelt-blog.de

Baquette -> einfach, knusperig und Alltagstauglich 15.01.2015 23:08:12

mehl aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck alltagsküche ruchmehl frühstück & brunch weissmehl beilagen hefe salz
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Tartelette mit Sommerfrüchten 18.08.2014 07:11:04

znüni/zvieri dessert früchte butter eier mehl zucker dunkle schokolade aus dem ofen schokolade vanille beeren tarte & tartelettes
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

Bananenkuchen mit Mohn 04.05.2014 10:53:43

vanillezucker butter für die form bananen zartbitterkuvertã¼re mehl vollkornmehl backwaren gemahlener mohn butter fã¼r die form zartbitterkuvertüre rezepte backpulver eier brauner zucker mehlspeisen butter
Aus drei überreifen Bananen und einer offenen Packung gemahlenem Mohn lässt sich was schönes backen! Und fix zusammengerührt ist der Kuchen auch noch… Für 1 Kastenform (mit 1 l Fassungsvermögen): 120 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 3 sehr reife Bananen 200 g Mehl (davon nach Belieben 100 g … ... mehr auf dottikocht.de

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

hefeteig mehl aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck dampfgarer apéro sommer spargel crème fraîche pulled pork burrata hartweizengriess olivenöl fingerfood frühling muskatnuss pfeffer gemüse
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frische Freitag – Kürbis-Ricotta-Quiche 15.03.2013 19:46:15

knoblauch mehl hokkaido zucker kürbis-quiche ei gouda mandelblättchen quiche hauptspeise salz reibekäse backen gemüsequiche mürbeteig frische freitag ricotta butter
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Quitten Galette mit Pistazien 21.10.2015 11:51:04

herbst mehl quitten aus dem ofen kardamom tarte & tartelettes rohrzucker dessert apfelsaft znüni/zvieri butter früchte chnöpflimehl pistazien semolinoi cranbeery salz
     Wenn liebe Freunde frisch geerntete Quitten frei Haus liefern und der betörende Duft die widmatt erfüllt, sprudeln die Ideen 🙂 So gab es kürzlich diese feine, herrliche Quitten Galette mit Pistazien. Ich habe mir aus unseren Ferientagen in der … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 25.02.2016 06:00:35

blumenkohl salz backpulver pfeffer sesamsamen butter zwiebel basilikumblätter olivenöl schwarzkümmel mehl vegetarisch rosmarin herbst ei winter obst/gemüse parmesan
Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Rhabarberglacé mit Streussel 20.04.2015 17:11:51

dessert znüni/zvieri butter frühling invertzuckersirup glacé gemüse rhabarber rahm zucker mehl vegetarisch sommer vanillezucker milch
So langsam wird das was mit der Glacésaison! Hier gibt es ja durchaus auch durch die kalte Jahreszeit Glacé, am liebsten hausgemacht. Da ist es immer gut den einen oder anderen Vorrat an Früchten im Tiefkühler zu haben. Da ich … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Galette mit Zucchetti und Frischkäse 02.09.2015 08:14:39

salz gemüse hauptgang cooking chef butter mürbeteig zucchetti olivenöl tarte & tartelettes restenverwertung beilagen paniermehl frühlingszwiebel zucchini sommer aus dem ofen mehl vegetarisch alltagsküche brot & herzhaftes gebäck frischkäse
Schon bald ist sie fertig, die Saison der Zucchettis, zumindest aus den heimischen Gärten. Da ich ja seit Jahren keinen eigenen Garten mehr habe, bekam ich dafür des Öfteren Zucchetti aus benachbarten Gärten oder von den Schwiegereltern. Da ich oft … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Nachgemacht: Kürbis-Waffeln mit karamellisierten Walnüssen 11.10.2015 11:51:00

prep&cook butter ahornsirup prep&cook zimt kürbis walnüsse nachgekocht waffeln süßes mehl buttermilch
Nächste Woche gibt´s mal wieder ein Rezept ohne Kürbis, versprochen! Aber jetzt muss ich erst mal diese köstlich-fluffigen Kürbis-Waffeln mit karamellisierten Walnüssen und Ahornsirup mit euch teilen. Das Re... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Himbeer-Smartieskuchen 19.03.2017 15:50:08

marmelade smarties zucker mehl schokolade mandelmilch kuchen & muffins kakaopulver margarine kokosblütenzucker backpulver eier
Viele bunte Smarties! Ja, so wollte ich meinen Himbeer-Smartieskuchen aussehen lassen. Allerdings habe ich nicht damit gerechnet, dass die Farben in den einzelnen Smarties-Röhren so unterschiedlich verteilt sind. Zum Glück hatte ich schon etwas mehr Smarties gekauft, da ich nicht genau abschätzen konnte, wieviele der kleinen bunten Dinger ich be... mehr auf tomateninsel.de

Pflaumen-Schoko-Tarte 27.09.2015 06:49:06

kakaopulver kuchen butter salz eiweiss backpulver pflaumen eigelb stärke sommer schmand mehl zucker puder zucker herbst schokolade
Wie ich mich freue endlich Zeit für Euch und ein neues Rezept gefunden zu haben. Die Tage sind mir leider zu kurz und ich muss schwersten Herzens einige Abstriche machen. Aber hier bin ich, mit einem neuen Rezept, das Euch hoffentlich gut gefallen wird und zum Backen motiviert. Die Pflaumen-Schoko-Tarte habe ich in einem Koch/Backmagazin... ... mehr auf barbaras-kochbuch.de