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Müsli-Plätzchen 17.11.2021 00:00:38

vanille zucker plätzchen adventszeit ei weihnachten mehl müsli butter gebäck plã¤tzchen salz mã¼sli
Advents- und Weihnachtszeit ist Backzeit. Vor allem von Plätzchen. Da man diese aber für die Advent... mehr auf nudelheissundhos.de

Saftiger Marmorkuchen – das beste Rezept 29.10.2021 09:00:00

zucker kuchen und gebäck rührkuchen mehl butter
Alleine schon die hübschen Gugelhupf-Form weckt Erinnerungen an gemütliche Sonntagnachmittage bei Kaffee und Kuchen, als wir noch bei Mama wohnten. Wenn wir uns ein Stück davon abschneiden, es in die Hand nehmen und voller Vorfreude reinbeißen in den… Der Beitrag ... mehr auf mariaesschmecktmir.com

Spinatknöpfli 28.10.2021 11:35:37

eiswasser spätzle salz eier beilage gewürze/öle mehl vegetarisch deutsch beilagen muskatnuss hauptgericht spinatknöpfli rezepte gemüse spinat dinkelmehl mittagessen
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Riz Casimir mit Hähnchenbrust und Vietnamesischer Koriander 16.10.2021 16:53:13

apricot essen & trinken ananas sahne butterschmalz switzerland fruchtcocktail rice mehl schweiz geflã¼gelbrã¼he riz casimir pfirsich banana garten kalbfleisch peach englisch curry trauben food aprikose dose banane birne krã¤uter currysauce rezept herbst bouillon kräuter pinapple chicken stock rezepte pear fruit hähnchenbrust natur & garten cream curry sauce vietnamesischer koriander geflügelbrühe fotografie hã¤hnchenbrust reis
Im Original dieser 50er Jahre Rezept-Kreation, die aus der Schweiz stammt, wird Kalbfleisch verwendet. Man kann stattdessen aber auch Geflügel – Pute oder wie in meinem Fall Hähnchenbrust – nehmen. Ausserdem gehören knallrot gefärbte Kirschen rein, die normalerweise im Fruchtcocktail aus der Dose enthalten sind. Ich habe das Rezept sais... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Scones mit Parmesan 04.10.2021 11:42:00

backpulver fingerfood cooking parmesan butter milch hafermilch mehl vegetarisch ei
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Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

muskatnuss eigelb crème fraîche apéro fleisch hefeteig hefe butter znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen mehl bündnerfleisch gruyère käse milch
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Hefezopf 17.05.2015 08:30:16

hefezopf ei mehl sahne backen hefeteig backenmachtgluecklich hefe
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

ein Teller geht auf Reisen, Zuger Kirschtorte 14.11.2014 07:11:53

kirschwasser eier butter familienrezept aus dem ofen mehl sirup & likör schweiz backpulver maisstärke mandeln puderzucker dessert torte blog event zucker
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

käse milch gruyère beilagen winter vegetarisch mehl brandteig alltagsküche brot & herzhaftes gebäck eier butter rüebli vorspeise kokosmilch apéro blog event ingwer suppe bouillon gemüse fingerfood
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

butter salz eier vegetarisch mehl kuchenteig aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck schweiz tropeazwiebeln muskatnuss pfeffer fingerfood gemüse hauptgang rahm kräuter tarte & tartelettes
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Toffifee Cupcakes; wir retten was zu retten ist Geburtstagsparty 17.03.2015 09:03:23

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Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

Österliche Quarktorte 04.04.2015 09:11:19

eier znüni/zvieri zitrone milch aus dem ofen mehl gelatine maisstärke biscuit dessert quark vanillezucker torte rahm zucker frühstück & brunch
Erinnert ihr euch an die Rettungsaktion der Geburtstagskuchen- Torten? Nein, na dann habt ihr etwas verpasst. Der Juef hat bei der Giftige Blonde die Topfenoberstorte gerettet. Für uns Schweizer ist das eine Quarktorte. Wunderbar sah die aus, zwischen zwei Biscuitböden … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

frühstück & brunch zucker hefeteig salami honig frischkäse maisstärke essigfrüchte quark fingerfood käse milch aus dem ofen mehl ei brot & herzhaftes gebäck salz eier poulet butter znüni/zvieri
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Zonchiada, Ricotta- Tartelettes 03.04.2015 09:44:08

zimt marsala dessert ricotta eigelb frühstück & brunch rohrzucker tarte & tartelettes zitrone znüni/zvieri cranberries butter chrömli, guetzli & cookies eier mehl aus dem ofen
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Schokoladen Cookies für das Weihnachtsfest in der widmatt 24.12.2014 07:11:10

chrömli, guetzli & cookies butter advent/ weihnachten nüsse aus dem ofen mehl alltagsküche mandeln zimt dessert vanillezucker rohzucker schokolade
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

Mandelchrömli gefüllt mit Erdbeerconfi, wir retten was zu retten ist 14.12.2014 08:00:34

butter chrömli, guetzli & cookies eier mehl aus dem ofen mandelblättchen erdbeerconfi advent/ weihnachten zimt puderzucker dessert vanillepaste blog event
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

maisstärke saucenhalbrahm vanillezucker rohrzucker frischkäse crème fraîche eier salz butter beilagen apfel milch mehl
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Spargel-(Schinken)-Muffins 06.06.2011 21:55:43

kräuter spargel vorspeise schinken backpulver mehl saure sahne natron dipp muffins backen
Da seit April der erste Spargel aus geschütztem Anbau zukaufen ist, bekommt ihr heute ein spannendes und sehr leckeres Spargelrezept! Die Muffins eignen sich wunderbar als Vorspeise und passen gut zu einem leckeren gemischten bunten Salat. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: 25 Min. Zutaten für 12 Stück 300g Spargel (welchen ihr nehmt ist dabei... mehr auf kochwelt-blog.de

Baquette -> einfach, knusperig und Alltagstauglich 15.01.2015 23:08:12

ruchmehl aus dem ofen mehl alltagsküche brot & herzhaftes gebäck beilagen salz frühstück & brunch hefe weissmehl
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Tartelette mit Sommerfrüchten 18.08.2014 07:11:04

dessert zucker vanille beeren schokolade tarte & tartelettes früchte butter znüni/zvieri eier dunkle schokolade aus dem ofen mehl
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

Bananenkuchen mit Mohn 04.05.2014 10:53:43

zartbitterkuvertã¼re bananen vanillezucker mehlspeisen brauner zucker backpulver zartbitterkuvertüre rezepte vollkornmehl mehl butter für die form butter eier butter fã¼r die form gemahlener mohn backwaren
Aus drei überreifen Bananen und einer offenen Packung gemahlenem Mohn lässt sich was schönes backen! Und fix zusammengerührt ist der Kuchen auch noch… Für 1 Kastenform (mit 1 l Fassungsvermögen): 120 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 3 sehr reife Bananen 200 g Mehl (davon nach Belieben 100 g … ... mehr auf dottikocht.wordpress.com

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

burrata pulled pork aus dem ofen mehl dampfgarer brot & herzhaftes gebäck olivenöl hartweizengriess crème fraîche spargel sommer apéro hefeteig gemüse muskatnuss frühling pfeffer fingerfood
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frische Freitag – Kürbis-Ricotta-Quiche 15.03.2013 19:46:15

ricotta gemüsequiche hauptspeise zucker hokkaido butter mürbeteig frische freitag reibekäse salz backen mandelblättchen quiche mehl gouda kürbis-quiche ei knoblauch
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Quitten Galette mit Pistazien 21.10.2015 11:51:04

apfelsaft znüni/zvieri butter früchte chnöpflimehl semolinoi salz mehl quitten aus dem ofen kardamom dessert pistazien cranbeery herbst tarte & tartelettes rohrzucker
     Wenn liebe Freunde frisch geerntete Quitten frei Haus liefern und der betörende Duft die widmatt erfüllt, sprudeln die Ideen 🙂 So gab es kürzlich diese feine, herrliche Quitten Galette mit Pistazien. Ich habe mir aus unseren Ferientagen in der … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 25.02.2016 06:00:35

pfeffer sesamsamen backpulver blumenkohl parmesan obst/gemüse herbst rosmarin olivenöl butter salz winter ei schwarzkümmel mehl vegetarisch basilikumblätter zwiebel
Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Rhabarberglacé mit Streussel 20.04.2015 17:11:51

gemüse rhabarber invertzuckersirup frühling dessert vanillezucker sommer rahm zucker glacé butter znüni/zvieri milch mehl vegetarisch
So langsam wird das was mit der Glacésaison! Hier gibt es ja durchaus auch durch die kalte Jahreszeit Glacé, am liebsten hausgemacht. Da ist es immer gut den einen oder anderen Vorrat an Früchten im Tiefkühler zu haben. Da ich … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Galette mit Zucchetti und Frischkäse 02.09.2015 08:14:39

tarte & tartelettes olivenöl frischkäse sommer zucchini frühlingszwiebel hauptgang gemüse zucchetti beilagen paniermehl restenverwertung brot & herzhaftes gebäck alltagsküche vegetarisch mehl aus dem ofen salz mürbeteig butter cooking chef
Schon bald ist sie fertig, die Saison der Zucchettis, zumindest aus den heimischen Gärten. Da ich ja seit Jahren keinen eigenen Garten mehr habe, bekam ich dafür des Öfteren Zucchetti aus benachbarten Gärten oder von den Schwiegereltern. Da ich oft … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Nachgemacht: Kürbis-Waffeln mit karamellisierten Walnüssen 11.10.2015 11:51:00

buttermilch waffeln zimt prep&cook mehl süßes walnüsse nachgekocht butter prep&cook kürbis ahornsirup
Nächste Woche gibt´s mal wieder ein Rezept ohne Kürbis, versprochen! Aber jetzt muss ich erst mal diese köstlich-fluffigen Kürbis-Waffeln mit karamellisierten Walnüssen und Ahornsirup mit euch teilen. Das Re... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Himbeer-Smartieskuchen 19.03.2017 15:50:08

kokosblütenzucker kakaopulver backpulver zucker schokolade mandelmilch margarine kuchen & muffins eier mehl smarties marmelade
Viele bunte Smarties! Ja, so wollte ich meinen Himbeer-Smartieskuchen aussehen lassen. Allerdings habe ich nicht damit gerechnet, dass die Farben in den einzelnen Smarties-Röhren so unterschiedlich verteilt sind. Zum Glück hatte ich schon etwas mehr Smarties gekauft, da ich nicht genau abschätzen konnte, wieviele der kleinen bunten Dinger ich be... mehr auf tomateninsel.de

Pflaumen-Schoko-Tarte 27.09.2015 06:49:06

salz eiweiss butter schmand mehl eigelb pflaumen backpulver kakaopulver kuchen zucker herbst puder zucker schokolade stärke sommer
Wie ich mich freue endlich Zeit für Euch und ein neues Rezept gefunden zu haben. Die Tage sind mir leider zu kurz und ich muss schwersten Herzens einige Abstriche machen. Aber hier bin ich, mit einem neuen Rezept, das Euch hoffentlich gut gefallen wird und zum Backen motiviert. Die Pflaumen-Schoko-Tarte habe ich in einem Koch/Backmagazin... ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Das perfekte Waffelrezept für knusprige belgische Waffeln 22.11.2015 11:00:00

backpulver mineralwasser zucker waffeln eier nachgekocht zitrone butter mehl
Wie begeistert ich von meinem tollen Waffeleisen für belgische Waffeln bin, habe ich ja schon das ein oder andere Mal erwähnt. Und jetzt habe ich auch nach einigem Ausprobieren das perfekte Grund-Rezept für knusprige belg... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Sesam-Brötchen 19.08.2013 22:01:13

sesambrötchen weizen mehl vollkorn sesam vollkornmehl backen mahlzeit vegan weizenmehl picknick brotzeit brötchen
Helle Brötchen zählen ja nicht gerade zu den gesündesten, aber der Versuch Roggen-Vollkorn-Brötchen zu machen hat nicht ganz so gut geklappt. Daher heute das Rezept mit normalem Weizenmehl, da diese wesentlich fluffiger wurden als eben die Roggenbrötchen beim zweiten Versuch. Ich werde mich aber weiter daran versuchen und dann berichten 😉 Die klein... mehr auf kochwelt-blog.de

Schneeflöckchen Chrömli ohne Ei 29.11.2015 13:24:53

puderzucker dessert vanilleschote stärke znüni/zvieri butter chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen mehl alltagsküche advent/ weihnachten
Heute ist der erste Advent, hier nass und trüb. Wohl aber knapp an der Schneefalls Grenze, den b und an hat es ein Hauch Schnee im Regen. Der erste Advent steht für die widmatt Familie ganz im Zeichen der Musik. … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Cookies mit Schokolade und Marshmallows 27.08.2015 07:11:29

marshmallows dessert schokolade zucker chrömli, guetzli & cookies natron znüni/zvieri butter ei aus dem ofen mehl
So ruhig wie es hier im Blog zu und her geht ist es keineswegs in der widmatt. Gekocht und gebacken wird natürlich fast täglich, nur irgendwie springen die Rezepte, Texte und Bilder nicht von alleine in den Blog. Im Juli … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Hefeschnecken mit Baumnüssen & Kaki 12.01.2016 06:11:38

znüni/zvieri butter früchte pisatzien baumnüsse salz chrömli, guetzli & cookies mehl aus dem ofen kardamom nüsse milch cranberry dessert puderzucker haselnüsse zucker hefeteig kaki confi orange hefe
Meine Lieben, ich wünsche euch ein genussvolles & kreatives 2016 mit viel Gesundheit. Wir haben gemütlich gestartet und die Schulferien genossen. Waren einen Tag bei herrlichstem Wetter und mit etwas Neuschnee Skifahren und haben unseren Teenie gebührend gefeiert im Europapark. … ... mehr auf widmatt.ch

Sauerteig-Brot 13.04.2015 12:35:37

mehl backen selbstgemacht brot sauerteig rezepte
Ich hab gestern mein erstes Sauerteig-Brot gebacken. Bereits Anfang letzter Woche habe ich angefangen, dafür einen Sauerteig-Ansatz herzustellen. Dafür habe ich Mehl und Wasser gemischt und warm gestellt. Alle 24 Stunden “füttert” man den Ansatz dann erneut mit Mehl und Wasser. Wer...... mehr auf frauherzgedanken.de

Kürbis-Quiche mit Parmesan-Mürbteigboden und Salbei 03.11.2015 18:00:00

eier apfelsaft kürbis butter saure sahne tarte/quiche mehl vegetarisch salbei grazia muskatnuss parmesan
Frauen- und Klatschzeitschriften lese ich mittlerweile nur noch selten, aber neulich habe ich mir mal wieder eine "Grazia" gekauft. Und darin das heutige Rezept entdeckt, das ich postwendend ausprobiert und für äußerst gelungen befunden habe. Kein Wunder, denn in dieser Kürbis-Quiche mit Parmesan-Mürbteigboden und Salbei vereinen sich gleich... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Roulade mit Erdbeerconfi aus der Cooking Chef 08.10.2015 07:11:17

eier cooking chef znüni/zvieri erdbeerconfi aus dem ofen mehl dessert confi johannisbrotkernmehl zucker
Darf es ein einfaches, schnelles und feines Dessert sein? Die Cooking Chef schlägt die Eier und Zucker so toll auf, das ein trennen der Eier und ein unterziehen des Eischnees nicht nötig ist. Die CC hat Power 🙂 Dementsprechend schnell … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Tag an der Elbe und live Musik im MEHL 06.04.2016 19:59:57

hamburg restaurant umsonst & draussen konzert lecker unternehmungen 2016 altona blankenese gutbier&vogeler mehl musik gutbier&vogeler elbe hamburg, meine perle live
Am Samstag „zwischen“ Ostern war grandioses Wetter in Hamburg und so kam es, dass der Tag zum Großteil am Elbstrand verbracht wurde. Picknicken, Pötte angucken, Sonne genießen, ausruhen… herrlich. Abends, als alle sich aufs Abfackeln der riesigen Oster-Scheiterhaufen vorbereiteten, ging es für uns ins MEHL, wo für das leibliche Wo... mehr auf buddelschiff.wordpress.com

Zwiebel Tarte mit Cranberry 16.10.2015 12:27:09

eier aus dem ofen vegetarisch mehl brot & herzhaftes gebäck zwiebel knoblauch cranberry fingerfood muskatnuss pfeffer kuchen hauptgang gemüse hefeteig herbst rahm dinkelmehl apéro hefe olivenöl tarte & tartelettes
Zwiebelkuchen ist einer der typischen Herbstkuchen. Der Lieblingsmann und unsere grosse mögen ihn sehr, die beiden kleineren verzichten noch immer. Dieses Mal habe ich eine Variante aus dem herrlichen Buch, herzhafte Herbstküche nachgebacken. Ich mag in Zwiebelkuchen etwas Süsse und … ... mehr auf widmatt.ch