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Rezept von Tove Nilsson: Karamellisierter Schweinebauch im Pfefferblatt 09.05.2021 08:00:00

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Das Rezept für karamellisierten Schweinebauch ergibt ein herrliches Fingerfood-Mahl. Zunächst wird dafür das Fleisch samt Schwarte mit einer Paste aus Zucker, Fischsoße, Zitronengras und Ingwer eingerieben und drei Stunden im Ofen gebacken. Kleingeschnitten wird der Schweinebauch mit einer eingekochten Sauce … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Farbenfroh: Rote-Beete-Bulgur-Salat mit Creme Fraich, Schnittlauch & Wachtelei 07.05.2021 16:00:27

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Ein wunderschöner farbenfroher Salat, den ich damals in Frankreich zubereitet habe. Das schöne war, dass ich alle Produkte auf dem Markt kaufen konnte. Nicht nur die frischen Sachen gab es dort, sondern auch den Bulgur an einem orientalischen Stand. Es ist wirklich schön was es auf einem französischen Markt alles zu entdecken... mehr auf kuechenjunge.com

Rezept von Anissa Helou: Fisch-Yassa (Nigeria) 30.04.2021 19:00:30

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Das Rezept für Fisch-Yassa aus Nigeria stammt aus Anissa Helous Kochbuch der muslimischen Welt. Fischfilets werden zunächst in einer würzigen Sauce aus Dijonsenf, Zwiebeln, Zitronen und Paprikapulver mariniert. Diese wird dann gekocht und zu dem gegrillten oder gebratenen Fisch serviert. … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

{Rezept} Sauerteig Themenwoche | No Knead Sauerteigpizza - Pizzateig mit Sauerteig 30.04.2021 16:00:00

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* Dieser Beitrag enthält Werbung für fairmentWeiter geht's heute mit dem zweiten Rezept der Sauerteig Themenwoche, die in Zusammenarbeit mit ... mehr auf homemadeandbaked.blogspot.com

Cremiges Pilzrisotto mit Karamell-Birnen aus dem Feuertopf 30.04.2021 14:12:07

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Dorade Stampf Bärlauchpesto Artischocke Paprika 24.04.2021 21:16:58

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Auf dem Markt heute war es schön warm (der erste Tag!). Ich war zwar schon um 9 Uhr dort, aber scheinbar sind auch alle anderen früher gekommen. Ich hatte nur das Pech, bei Herrn Ruf und seinem Käsestand anstehen zu müssen, aber das gehört dazu. Die Pforzheimer sind allgemein ein freundliches Volk, und so konnte […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Flank Steak Spargel Kartoffeln Radieschen 17.04.2021 21:38:44

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Heute war ich morgens auf dem Markt, wo ich ausnahmsweise keine Schlange am Käsestand vorfand. Ich hatte es tatsächlich geschafft vor 10 Uhr einzutreffen 🙂 Nach dem Käseeinkauf schaute ich nach frischen Eiern und holte dort auch 2 Kaninchenschenkel, die es morgen gibt. Spargel gab es inzwischen für gerade noch erträgliche 10 €/kg, da musste […... mehr auf heatneat.wordpress.com

{Rezept} Baked Feta Pasta mit Bärlauch und Erbsen | DER TikTok-Trend mal anders 17.04.2021 08:00:00

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Baked Feta Pasta war ja DER Food-Trend aus TikTok im Winter 2020/2021. Man gibt Pasta, Feta und Tomaten in eine Auflaufform, gießt es mit etwas Wasser auf und würzt es mit Salz und Pfeffer. D... mehr auf homemadeandbaked.blogspot.com

Rezept von Søren Staun Petersen: Süßsaures aus dem Wok 14.04.2021 19:00:00

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Das Rezept für Süßsaures aus dem Wok von Søren Staun Petersen räumt auf mit Gewohnheiten: Rhabarber wird hierzulande zwar traditionell süß serviert, aber das Gemüse eignet sich auch für herzhafte Interpretationen. Hier wird klein geschnittenes Rindfleisch mit verschiedenen Gemüsen, Zitronengras … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

{Rezept} Bärlauch-Käsespätzle mit selbstgemachten Röstzwiebeln | Bärlauchspätzle 14.04.2021 17:00:00

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Käsespätzle, oder Kasspatzen wie wir sie nennen, kommen hier mindestens einmal alle 2-3 Wochen auf den Tisch. Von den Spätzle kochen wir meist die doppelte Menge, um die übrigen dann einzufri... mehr auf homemadeandbaked.blogspot.com

Gefüllte Paprika: Vegetarisches Rezept mit Quinoa 13.04.2021 09:00:00

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Heute gibt es ein einfaches Rezept für gefüllte Paprika. Das vegetarische Gericht aus dem Ofen ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die leckere Füllung aus Quinoa, Kichererbsen und Feta schmeckt köstlich. Probiere jetzt das gesunde vegetarische Essen aus. Gefüllte Paprika mit Quinoa Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch kennst Du. Ein alter…... mehr auf zimtblume.de

Käsespätzle: Das beste Rezept 11.04.2021 09:00:00

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Dieses Käsespätzle Rezept schmeckt wie bei Mama. Käsespätzle selber machen ist nicht schwer. Das Rezept ist ganz einfach und die Zutaten hast Du fast immer im Haus. Wie Du Allgäuer Käsespätzle richtig zubereitest, erfährst Du jetzt. Was sind Käsespätzle? Bei Käsespätzle handelt es sich um einen Auflauf, bei dem abwechselnd… Der Beit... mehr auf zimtblume.de

Graupotto mit Bärlauch 09.04.2021 12:31:12

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Der Beitrag Graupotto mit Bärlauch erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter. ... mehr auf gourmetkoechin.de

Jerk Chicken Mango Salsa Red Beans and Rice 07.04.2021 22:44:07

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Gestern las ich einen Blog Beitrag von Ira Moritz, der Frau hinter dem Blog “ Frankfurter Kochbuchrezensentin“. Es ging um Jim’s Jamaican Jerk Chicken, einem authentischen Rezept, das Jim von seiner Mutter hatte. Ich selbst habe mich einmal zuvor an ein Jerk Chicken herangetraut, das diesem neuen Rezept durchaus ähnlich war. Der G... mehr auf heatneat.wordpress.com

Bärlauchbrot: Rezept mit Walnüssen 03.04.2021 08:00:00

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Dieses knusprige Bärlauchbrot kannst Du ganz einfach zu Hause selber backen. Das Brot aus Hefeteig mit frischer Hefe ist wunderbar fluffig. Walnüsse und frischer Bärlauch machen es zum Geschmackserlebnis. Erfahre jetzt wie Du das leckere Frühlingsrezept zubereitest. Bärlauchbrot selber backen Ich feiere die Bärlauch Saison jedes Jahr. Denn ander... mehr auf zimtblume.de

{Rezept} Knoblauchlachs mit Kartoffel Wedges aus dem Ofen | Leckeres Ofengericht 31.03.2021 17:00:00

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Gibt es was besseres, als ein leckeres Essen, ohne stundenlang am Herd stehen zu müssen? Also ich persönlich liebe ja solche Ofengerichte, die fast von allein gekocht sind. Perfekt auch für d... mehr auf homemadeandbaked.blogspot.com

Mein Ostermenü, der Hauptgang 30.03.2021 11:52:00

#glutenfrei kohlrübe #laktosefrei #verzehrbarelandschaften ostermenã¼ fenchel kohlrã¼be gluten hauptspeise unvertrã¤glichkeiten kabeljau ostermenü laktose mã¶hrenkã¼chlein rezept
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Bärlauchsuppe: Einfaches Rezept 28.03.2021 08:00:00

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Mit dieser Bärlauchsuppe verarbeitest Du den frischen Bärlauch mit ganz wenig Aufwand zu einem köstlichen Gericht. Die Suppe ist in wenigen Minuten zubereitet und hat durch die Kartoffeln und die Sahne eine herrlich cremige Konsistenz. Bärlauchsuppe Rezept Wilder Knoblauch ist ein köstlicher Frühlingsboote. Ich freue mich jedes Jahr auf die̷... mehr auf zimtblume.de

Lammhüfte Spargel Bulgur Artischocke Bärlauch 27.03.2021 20:37:50

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Gestern schon hatte ich bei Zorn etwas Fleisch für das Wochenende eingekauft, darunter zwei kleine Lammhüften von je 130 g und auch zwei Unter/Oberschenkel vom Perlhuhn, wieder in Label Rouge Qualität. Beim Zubereiten des Abendessens gestern machte ich beide Hüften, weil ich sie eigentlich beide essen wollte. Aber es kam anders – ich war satt... mehr auf heatneat.wordpress.com

Typisch (Nieder-)Österreich: Käsespätzle mit Gurkensalat 24.03.2021 05:55:00

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Der heurige Frühlingsbeginn war der ideale Zeitpunkt für dieses Mittagessen, das sonst auch auf der Schihütte beliebt ist: die eisigen … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Rind grüne Bohnen Paprika Kartoffeln 20.03.2021 22:08:52

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Heute war ich bei Zorn und kaufte ein halbes Bürgermeisterstück (530 g). Der Plan war grüne Bohnen, die ich letzte Woche auf dem Markt kaufte, zusammen mit einer roten Paprika, einigen Champignonvierteln und Kartoffeln zu einem Eintopf zusammenzufügen. Nachdem ich alles Gemüse zuerst geputzt und portioniert hatte, briet ich das in Stücke von 2 cm [... mehr auf heatneat.wordpress.com

{Rezept} Überbackene Putenstücke | Schnelles Ofengericht mit würziger Soße und Mozzarella 19.03.2021 17:00:00

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Manchmal muss es einfach praktisch und unkompliziert sein. Und genau so ein Gericht sind diese Überbackenen Putenstücke. Die Pute wird gewürzt, in eine Auflaufform gegeben, mit der warmen Soß... mehr auf homemadeandbaked.blogspot.com

Reibekuchen mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich & Schwarzbrot 19.03.2021 16:00:12

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Dieses Gericht ist eines meiner Lieblingsgerichte die ich z.B. sehr gerne auf dem Weihnachtsmarkt esse. Aber auch sonst ist es ein echter Klassiker, denn man immer wieder sehr gut zubereiten kann – egal ob Sommer oder Winter. Ich liebe die Kombination von frittierter Kartoffel und salzig-rauchigem Lachs. Es ist fast ein wenig wie ein deuts... mehr auf kuechenjunge.com

Lasagne al Forno – auch ohne Fleisch 17.03.2021 07:26:50

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Für den typischen Geschmack von Lasagne braucht es eine würzige Soße und gebackenen Käse. Dann spielt das Faschierte nur eine … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com

Dorade Bulgur Spargel 13.03.2021 21:05:42

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Heute auf dem Markt gab es Paprika, grüne Bohnen, Feta und Oliven vom Händler, der seine Waren aus Frankreich bekommt, außerdem eine Dorade von meinem Fischhändler. Dazu gab es Petersilie und Dill. Ich filetierte die Dorade, wobei ich mich bei Seite 1 erst schwer tat, aber dann aus meinen Fehlern lernte 🙂 Danach würfelte ich […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Menü-Hauptspeise: Makkaroni-Auflauf 25.03.2013 19:49:16

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Ich glaube zu diesem Rezept habe ich heute nichts zu sagen. Es ist aber eine schöner Bestandteil des Menüs und passt ausgezeichnet dazu. vegetarisches Menü: Vorspeise: Schafskäse-Törtchen Hauptspeise: Makkaroni-Auflauf Nachtisch: schnelles Tiramisu Eine Auflistung aller Zutaten für das gesamte Menü findet ihr hier: EINKAUFSLISTE (sobald das gesamte... mehr auf kochwelt-blog.de

Frische-Freitag: Mandel-Sauce zu Erbsen und Nudeln (vegan) 19.07.2013 16:15:53

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Wie ihr ja sicherlich schon mitbekommen habt, stehen mein Freund und ich sehr auf Nudelgerichte, doch weil ständig nur Tomatensauce ja auch langweilig ist, wollte ich mich mal an etwas Außergewöhnlicherem probieren und was würde da näherliegen, als das Mandelmus zu verwenden, welches Keimling mir geschickt hat? Dazu ein paar Erbsen, Basilikum und C... mehr auf kochwelt-blog.de

scharfe Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce und frischem Spinat 31.07.2014 19:28:29

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Ihr Lieben, ich hatte euch erzählt, dass ich im Hintergrund des Blogs ein bisschen gebastelt und einiges aktualisiert habe. Dies hatte zur Folge, dass ich ein neues Statistikprogramm installieren konnte und dabei habe ich bemerkt, dass meine limonigen-Zucchini-Nudeln sehr häufig angeklickt werden. Damit habe ich absolut nicht gerechnet, aber Zucchi... mehr auf kochwelt-blog.de

Bayrischer Abend – Kasspatzen mit Röstzwiefel 13.02.2013 20:52:28

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So, heute kommen wir zur Hauptspeise des bayrischen Abends. Da ich mich ohne große Hintergedanken für diese Speise entschieden habe, kommen wir auch quasi direkt zum Rezept ;-). Wobei hier erst noch einmal die anderen Teile des Menüs, weil sie ja zusammengehören. Vorspeise: Brotzeitstangerl mit Kräuterbutter und Tomatensuppe (wobei diese nicht aus ... mehr auf kochwelt-blog.de

40. Frische Freitag: gebackenes Ratatouille 31.05.2013 19:42:41

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Der 40. Frische Freitag kommt heute mit ganz viel Gemüse daher. Ich war gerade ziemlich überrascht, dass es den doch schon soooo lange gibt, zumindest bringt er mich jede Woche wieder freudig zum Bloggen und das finde ich super, aber sobald es sich bei mir bald wieder etwas eingependelt hat, wird es auch neben dem […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Paprika gefüllt und überbacken (vegan) 29.07.2013 21:05:08

kochen soja gemüse gewürze backen vegan hauptspeise aubergine vegan kochen sojagranulat gefüllte paprika paprika mother earth spirit of spice
Wie demjenigen, der schon das ein oder andere Mal hier vorbeigeschaut hat aufgefallen sein mag, hat sich einiges verändert. Natürlich nur optisch, es bleibt nach wie vor die vegetarisch-delikate Kochwelt, aber so ab und an habe ich das Bedürfnis ein bisschen was zu hübschen, naja oder auch mal etwas mehr^^. Dass diese große Veränderung kommt, [R... mehr auf kochwelt-blog.de

Fruchtig-herzhafter Salat mit Käse und Brotherzen 04.09.2011 21:48:00

möhren mais sonnenblumenkerne salat mit frucht gewürze weintrauben radicchio vorspeise joghurtdressing kürbiskerne salat käse samen brotzeit brot hauptspeise hanfsamen
Heute gab es seit langem mal wieder einen leckeren Salat. Ich liebe Salat aber zuhause mache ich dann doch meistens wenn Essen dann etwas warmes. Heute gab es dann aber doch mal wieder einen und er war sehr lecker! Für den Salat braucht ihr: Einen Radicchio-Kopf Möhren Mais Paprika Weintrauben Ein Stück Käse Für das […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Frische Freitag – Kürbis-Ricotta-Quiche 15.03.2013 19:46:15

mürbeteig mandelblättchen zucker knoblauch mehl hauptspeise kürbis-quiche quiche ricotta backen hokkaido butter salz frische freitag gouda reibekäse ei gemüsequiche
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Kochkurs in der Kochwelt-Küche 12.08.2013 20:19:47

kochkurs vegetarisch auberginenmus nachtisch sesam-kartoffeln brot hauptspeise essen brotzeit beeren vegetarisches menü menü mahlzeit vegetarischer kochevent sesambrötchen dip kochevent vorspeise quark-beeren-tiramisu tiramisu roggenbrötchen süße leckereien brötchen backen gemeinsam kochen kochveranstaltung kochen mit freunden kochen
Meine Arbeitet beinhaltet in Zukunft auch, dass ich kleinere Kochkurse gebe und Tipps in der Küche bei speziellen Erkrankungen, welche durch die Ernährung beeinflusst werden können. Da ich die Rezepte auf jeden Fall vorher einmal ausprobieren wollte dachte ich mir, dass wäre eine gute Möglichkeit für einen kleinen Kochkurs in meiner Küche mit der F... mehr auf kochwelt-blog.de

Drei Gänge-Menü, Hauptgericht: Herbstrisotto 12.12.2012 22:55:04

kirschtomaten gelbe zucchini frische freitag herbstrisotto zucchini herbstmenü vegan herbstgericht kochen hauptspeise grüne zucchini risotto
Hier kommt nun das Hauptgericht nach der Vorspeise am Sonntag – meine neue Lieblings-Speise mit meinem Lieblings-Gemüse . Sowohl Vorspeise als auch Nachspeise sind von der Gemüseauswahl Winter-Gerichte – bei der Hauptspeise handelt es sich aber eher um ein Herbst-Gericht. Vorspeise: Radicchio-Salat mit Fenchel und Granatapfel (Biokisten... mehr auf kochwelt-blog.de

Frische Freitag: Flammkuchen mit Gemüse und Basilikumcreme 07.06.2013 20:21:20

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Diese Woche haben wir mal wieder richtig Lust auf Flammkuchen bekommen. Früher habe ich den Boden schon mal mit einem Pizzateig gemacht, also einem Hefeteig – nur viel dünner ausgerollt. Aber nachdem ich letztens einen Ölteig als Boden probiert hatte, kann ich den definitiv mehr empfehlen, da er sehr schön knusprig wird, was mir eindeutig [&#... mehr auf kochwelt-blog.de

Gemüsepfanne an Weißwein-Sauce zu Bandnudeln 09.09.2013 22:18:25

thymian vegetarisch weißwein veganes rezept veggie pinienkerne hauptspeise sahnesauce zwiebeln schwarze oliven hauptgericht mahlzeit weißwein sahne sauce bandnudeln erbsen vegan möhren nudeln oliven kochen gemüse
Wer sich mal ein bisschen hier umgeschaut hat wird bemerken, dass ich ein sehr großer Nudelliebhaber bin und so ist auch das heutige Gericht ein Nudelgericht, welches sich wirklich lohnt einmal auszuprobieren, denn gerade bei guter Vorbereitung lässt sich das Rezept einfach umsetzen und schmeckt im Anschluss auch noch vorzüglich. Bei den Bildern ha... mehr auf kochwelt-blog.de

Kulinarische Reise durch Mailand 08.10.2013 23:31:38

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In der letzten Woche hatte ich Urlaub. Mein erster richtiger Urlaub! Natürlich, in der Uni gab es auch Ferien und in der Schule früher auch, aber eigentlich musste ich doch immer lernen und konnte die vorlesungsfreie Zeit nie so genießen, wie ich es gerne gemacht hätte – also in den höheren Schulklassen. Aber letzten Montag […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Frische Freitag Osterspezial: Möhrentörtchen 05.04.2013 19:28:38

möhrentörtchen hauptspeise vegetarisch kümmel ostern möhren kochen ricotta quiche fenchel backen frische freitag osterevent vorspeise
Ostern ist zwar schon fast eine Woche her, aber ich habe trotzdem noch etwas, das dem Osterhasen mit Sicherheit gut gemundet hätte. Denn das Küchenplausch-Team hat zu einem Osterevent aufgerufen, da möchte ich auch mein Glück versuchen 😉 . Wie habt ihr denn eure Ostertage verbracht? Ich habe mit der Familie Urlaub in Weimar gemacht […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Asiatische Kürbissuppe mit Sesam 30.09.2013 20:15:56

kürbiscremesuppe sesamsaat hauptspeise kürbis asiatisch sesam kürbissuppe suppe asiatische suppe kochen gewürze ingwer kürbiszeit vegan
Meine Kürbissuppen in den letzten Jahren habe ich immer mit Kokosmilch gemacht, aber Gewohnheiten sind ja dafür da um mit ihnen zu brechen, also war es Zeit etwas neues ausprobieren, weshalb ich mich dieses Mal für eine asiatische Variante entschieden habe. Eine gute Entscheidung übrigens, denn die Suppe war sehr, sehr lecker und ziemlich scharf [&... mehr auf kochwelt-blog.de