Tag minze
Die Spalierrebe am Haus musste ausgedünnt werden, damit die Kraft in die Trauben geht. Gefrässige Amseln, Krähen und Elstern werden es uns im Herbst danken. Oder auch nicht. Wenn wir schon keine Trauben ernten dürfen, dann fordern wir unsern Besitz-Anteil an der Rebe wenigstens in Form einer Dolmades-Dividende heraus. Da ich mich nicht an die ̷... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
In der Natur wird alles „mit Gewalt“ grün und viel Grün wünscht sich auch Manuela von Vive La Réduction bei im aktuellen Blog-Event bei Zorra im Kochtopf. Was herzhafte Gerichte angeht, habe ich mein grünes Pulver fast schon verschossen. Da gibt es z. B. grasgrüne Lasagneplatten, einen grünen Spinatpfannkuchen und sowieso grünen Spargel... mehr auf brittas-kochbuch.info
Dieses tolle Gericht wird komplett im Backofen zubereitet. Der Ofenspargel mit saftigem Lachs und fruchtiger Orangen-Limetten-Butter gelingt immer!
Der Beitrag Ofenspargel mit saftigem Lachs und Orangen-Limetten-Butter erschien zuerst auf ... mehr auf malteskitchen.de
Mitten im Frühling hat es tagsüber fast hochsommerliche Temperaturen. Bei uns im Markgräflerland ist das Thermometer über 30 Grad geklettert, jetzt gerade hat es draussen noch 28 Grad! Wenn es so heiss ist, soll man ja viel Trinken – vor allen Dingen Wasser. Aber ein kleines bisschen Geschmack möchten wir schon drin haben! „Infused Wate... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Im Januar 2021 hatte ich mal den Vorsatz gefasst, mindestens einmal im Monat etwas aus meiner mehr als gut bestückten Kochbuchbibliothek nachzukochen. Wie es so oft mit Vorsätzen ist, blieb es dabei. Da wir aber immer öfter vor der Frage stehen „Was kochen wir heute“ und wir auch nicht alle zwei Wochen einen Turnus wiederholen […]... mehr auf brittas-kochbuch.info
Kaum einer Beere bin ich so verfallen wie den Himbeeren, nur übertroffen von Joisbeeren und kanpp gefolgt von Erdbeeren und Brombeeren. Und wenn dann noch Mandeln und Minze hinzukommen, einfach perfekt! Genug den Mund wässrig gemacht. Heute rede ich nicht viel drum herum. Letztens habe ich Mandel-Himbeer-Häppchen mit Joghurt und frischen Himbeeren ... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Die exotische Variante von Bohnensalat. Für 4 Personen (als Hauptgericht): 200 g getrocknete schwarze Bohnen frisch rote Chilischote (nach Geschmack) 1 große Knoblauchzehe Abrieb von 1 Bio-Limette (ersatzweise Bio-Zitrone) Saft von 1-2 Limetten 3-4 EL Olivenöl 2 Zweige Minze Salz/Pfeffer 1 rote Zwiebel 1 Avocado 1 Mango 1 große Tomate 4 Handvoll ju... mehr auf dottikocht.de
Dieser Zucchinsalat mit Schafskäse, gerösteten gehobelten Mandeln, Zitronenschale und Minze ist meine Neuentdeckung des Sommers! Ich mag Zucchini sehr, aber es kommt auf die Zubereitung an. Durch Braten kann man Zucchini wirklich versauen. Hier bleibt die Zucchini roh und wird mit einem Sparschäler in dünne Streifen gehobelt. Alle Zutaten des Salat... mehr auf coconutandvanilla.com
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Spannender Einstieg, nicht wahr? Naja, oder auch nicht. Eigentlich fiel mir einfach nur kein passender Titel ein. Kennt ihr diese Figürchen? Wenn man unten rein drückt, fallen sie um. Ganz einfaches Fadensystem. Als Kind fand ich die total faszinierend. Ich war eigentlich der Meinung ich habe die gesammelt. Nunja, ich hatte zwei. Obwohl mittlerweil... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Apfelzeit! Habt ihr schon geerntet? Das Wetter ist jetzt schon herbstlich und überall sieht man rote, gelbe und grüne Äpfel. (Was mich grade ein wenig an das Sankt-Martins-Lieb erinnert) Obwohl, hier hat es vorgestern schon geschneit. Das Wetter wollte wohl mal eine Jahreszeit überspringen. Mittlerweile ist es aber wieder etwas wärmer und es ist he... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Kurze Info vorweg: Wenn ihr mehr über die Aktion: „1 Woche – 1 Kochbuch“ wissen möchtet dann klickt auf das Logo 😉 Erdbeerschorle, das klingt köstlich! Dachte ich mir als ich durch das Leon – Kochbuch blätterte. Nicht nur Erdbeeren, sondern auch noch mit frischer Minze. Großartig, die mache ich für all diejenigen, die auf [&... mehr auf kochwelt-blog.de
Heute habe ich einen grünen Trunk für euch. Seit einiger Zeit habe ich Matcha-Tee zuhause und habe schon einiges damit probiert, aber meistens schmeckte es mir nicht so sehr gut. Ob es an den eigenen Mischungen lag oder an den Kombinationen weiß ich nicht, aber beim Durchblättern des Kochbuches stieß mir der Tee direkt ins […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Montag ist die Wahl auf die kalte Tomaten-Mandel-Suppe mit Amarantheinlage gefallen, daher kommt heute das Rezept für den Eistee. Ok, es wird jetzt wohl die nächsten Tage etwas kühler werden – aber kühler heißt ja nicht kalt und damit bleibt es warm genug für leckere eisige Erfrischungsgetränke! Zutaten: Für: 4 Gläser Rezept gefunden in der [... mehr auf kochwelt-blog.de
8 Tage frei und vom ersten Tag an zeigt sich der Himmel von seiner schönsten Seite. Jetzt noch ein Longdrink und man kann die Sonne entspannt genießen. Tio Pepe ein trockener Sherry und eher als Aperitif bekannt wird mit Zitronenlimonade, Eiswürfeln und Minze ein cooles Getränk. Der Sommer darf von mir aus sehr, sehr lang...... mehr auf der-gourmet.eu
Ich habe mich heute entschieden mit einem Rezept doch direkt bei zwei Blog-Events teilzunehmen. Denn zum einen werden nach wie vor bei „Highfoodality“ Rezepte für das Cookbook of Colors gesucht und diesen Monat welche in Hellgrün. Und zum anderen wird im „Kochtopf“ Eisgekühltes gesucht. Und weil mein kleiner Cocktail neben mir sowohl eiskalt als au... mehr auf kochwelt-blog.de
juhuuuuu… der Sommer kommt!!! Auch wenn er hier und da noch eine Pause macht ist er doch immer mehr zu spühren… In der Laune der Menschen, in deren Kleidung… man spührt den Sommer an den lauen Abenden an denen man mit dem Fahrrad heim fährt… vorbei an der Isar die noch voller Grill-freudiger ist. Ich […]... mehr auf fizzlike.wordpress.com
Runde 4 und es mir gelungen die Küche zu behaupten. Die Sperrung hat mittlerweile große Löcher gerissen, aber egal wir sind auf der Zielgeraden – es ist Dessert Zeit. Es gibt ein luftiges Mousse aus Sahne, Mascarpone, Maronencreme, abgerundet mit einem Schuss Grappa. Trauben sorgen für die fruchtige Untermalung. Zutaten für 4 Personen 1Ei 2...... mehr auf der-gourmet.eu
Weil der Cocktail von gestern so lecker war, gibt’s hier noch direkt eine alternative Zubereitungsvariante für alle, die es etwas süßer mögen 😉 Ihr braucht für einen Cocktail: 1 Limette 4-6cl Vodka Citron 2cl Himbeersirup Einige Minzblätter Soda und Eis und so wird’s gemacht: Am Wochenende gab es neben dem Mojito noch eine weitere Variante, […... mehr auf kochwelt-blog.de
Diese Woche ist schon wieder viel passiert in unserer Küche. Vorgestern ist sie abgebaut und der Boden raus genommen worden. Jetzt ist die Küche ein unnutzbarer Raum und im Wohnzimmer haben wir einen Großteil der Kücheneinrichtung provisorisch wieder aufgebaut. Aber jetzt steht das Trocknungsgerät schon in der Küche und wir haben die erfreuliche Na... mehr auf kochwelt-blog.de
In der vergangenen Woche habe ich mich an einer Maibowle versuchen wollen. Aber leider hatte ich nicht die Möglichkeit an Waldmeister zu kommen. Daher habe ich die Bowle etwas abgewandelt und fremd verbloggt; schaut mal hier: Make-Up-Café. Die Bowle habe ich mit Holunderblütensirup gemacht und muss sagen, es war köstlich. Total süß und super süffig... mehr auf kochwelt-blog.de
Bällchen und Klösschen, aus was auch immer – das macht sich immer gut auf dem Esstisch. Die sind so variabel – sowohl was die Rezepte angeht, als auch hinsichtlich der Verwendung. So wie diese hier, die Anna Jones in “A modern way to eat” vorstellt. Die Klösschen bauen auf auf einer Basis von gekochten Linsen … ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Ein-, zweimal im Jahr lasse ich mich zu einer Buchrezension überreden. Diesmal zu “Puntarelle & Pomodori” von Luciano Valabrega aus dem Verlag Wagenbach. Aus der Serie schmaler, in rotes Leinen gebundener Bändchen, die sich so gut als Lesestoff für Bahnfahrten eignen. Erinnerungen werden wach an Bahnreisen mit “ROM” von ... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Schon lange steht auf meiner Nachkochliste die Schokoküchlein mit flüssigem Kern. Kürzlich hatten wir Besuch und ich habe mich endlich dran gewagt. Denn es ist wirklich ein Expermiment, ob der Kern flüssig wird. Ich habe mich durch sämtliche Rezepte gelesen und so ist eine eigene Interpretation herausgekommen. Überrascht war ich wirklich, dass es b... mehr auf herzenskoechin.com
Nachdem es die letzten Wochen hier sehr ruhig war geht es jetzt wieder los mit neuen Rezepten. Ihr braucht: 250ml Buttermilch 1 Pfirsich 3-5 Blätter frische Minze – je nachdem wie intensiv ihr den Minz Geschmack mögt 1Tl Zucker Und so wird’s gemacht: Im ersten Schritt wascht ihr den Pfirsich, entfernt den Kern und schneidet […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Mein leicht rauchender Kopf (vom Lernen) gibt mir heute nur die Möglichkeit für einen kleinen Beitrag. Aber ich habe ein passendes Getränk gefunden, welches dank seiner kühlenden Eigenschaft heute sehr gut zu mir und dem rauchenden Kopf passt 😉 . Daher kommen wir auch direkt zu meinem köstlichen frischen Minz-Tee. Dies benötigt wohl eher kein [R... mehr auf kochwelt-blog.de
Am Samstag waren die Jungs und ich bei unserem Lieblingstürken in Altona. Obwohl (oder weil) es da immer extrem gut besucht, laut und ziemlich rummelig...
Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
... mehr auf gourmetguerilla.de
Hallo ihr Lieben, Das Wetter ist zurzeit einfach prima, in den letzen Wochen war es ja wunderbar warm, aber leider auch schwül und schwankend. Und genauso verhält es sich gerade mit meinem Kreislauf, das war leider bei mir schon immer ein Problem, wenn die Temperatur stark schwankt bekomme ich Kopfschmerzen, wenn es zu kalt ist […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Die ultimative Suppenerfrischung für heiße Tage . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com
Frisch geerntete Zucchini gefüllt mit orientalisch gewürztem Couscous dazu eine Joghurt-Minz-Sauce... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com
Das ist mein Beitrag für die “Schatzsuche im Vorratsschrank” für dieses Quartal. Ich schwöre, ich habe keine Ahnung, warum ich derartigen Massen an Hirse Asyl in meinem Schrank gegeben habe. Das kann ich mir eigentlich nur so erklären, dass ich nachgekauft habe, obwohl noch jede Menge da war. Gut, jedenfalls ist ein Teil der Hirse [R... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Jetzt ist Zucchini-Zeit! Auf dem Wochenmarkt habe ich - noch ohne zu wissen, was ich damit machen möchte - vor kurzem gelbe Zucchini gekauft. Und einen Tag später bekam ich von meiner Schwiegermutter noch eine grüne Zucchini aus dem Garten geschenkt. Passenderweise habe ich dann noch ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Übers Wochenende ist es bei uns merklich kühler geworden, deutlich spätsommerlich, fast schon frühherbstlich. Einerseits möchte ich, dass der Sommer noch eine Weile dauert, andererseits atme ich bei nur noch 24 statt 29 Grad im Schlafzimmer unserer Dachgeschosswohnung doch merklich auf. Und den Sommer habe ich bishe... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Hab ich was nicht mitbekommen? Ist schon November und ich hab zwei Monate in einem Zeit-Raum-Kontinuum verbracht? Nee. Leider ist der September derzeit nur besonders usselig. Dagegen helfen ein gemütlicher Abend und etwas verführerisch Süßes: Ein Schoko-Minz Gug(e)lhupf! Wir haben ja beide keinen süßen Zahn. Aber dieser kleine, kernige Gug(e)lhupf ... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
"Mmmmh - ein Duft zieht hier ums Haus . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com
Im Sommer esse ich sehr gerne Salate als Hauptgericht. Damit sie mich auch tatsächlich satt machen, darf außer Salatblättern aber gerne auch noch etwas anderes mit in den Salat. Obst zum Beispiel, oder Mozzarella, Ziegenkäse und Feta.... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Manche Rezepte entstehen durch Zufall, so auch unserer neuer Lieblings-Eistee. Ein erster Versuch, ein paar kleine Verbesserungen und am Ende stand ein leckeres, ganz simples Rezept.... mehr auf pal-blog.de
Den meisten Foodies oder Ernährungsspezies sind Lowcarb und die Logi-Methode von Dr.Nicolai Worm ein Begriff. LOGI steht für „Low Glycemic and Insulinemic“ und bedeutet „niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel“. Charakteristisch für die Ernährung nach der LOGI-Methode ist eine niedrige Blutzuckerwirkung. In den Rezepten ste... mehr auf karokochblog.wordpress.com
