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Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

käse bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck crème fraîche eigelb aus dem ofen milch gruyère hefe fleisch apéro mehl hefeteig butter znüni/zvieri muskatnuss
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

fleisch apéro sauce zwiebeln motsbröckli znüni/zvieri beilagen restenverwertung crème fraîche vorspeise alltagsküche pfeffer essiggurke frühstück & brunch
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

salz vanillezucker apfel crème fraîche eier milch frischkäse rohrzucker saucenhalbrahm mehl butter maisstärke beilagen
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen mit Lachs, Lauch und Stangensellerie 01.10.2015 13:39:49

brot & herzhaftes gebäck hauptgang salz lauch crème fraîche lachrückenfilet schweiz eier fische & meerestiere aus dem ofen tarte & tartelettes alltagsküche pfeffer gemüse rahm paniermehl maisstärke muskatnuss stangensellerie
  Kuchen sind was Herrliches und ursprünglich wie Pizza, Resteverwertung. Resteessen auf die schönste Art und Weise. Wir Berner sagen ja *Chueche* und der Lieblingsmann, als Aargauer isst *Wähe*. Das weiss der aufmerksame widmatt Leser aber bereits, oder? Ich backe … ... mehr auf widmatt.ch

Weihnachts-Pizza {frisch aus dem ofen} 04.12.2017 04:55:07

pizza pizzarezept rã¶stzwiebeln crème fraîche apfel aldi süd kochchallenge .rezepte röstzwiebeln gruyère zwiebel weihnachts-pizza rotkohl bauchspeck festessen rotwein weihnachtsessen bratwã¼rste bratwürste weihnachtliche pizza pizza/flammkuchen gruyã¨re crã¨me fraã®che aldi sãœd kochchallenge
{werbung} Wahnsinn wie die Zeit vergeht. Kaum hat man sich umgesehen ist sogar schon der erste Advent um. Wie sieht es bei Euch aus, plant Ihr schon Euer Weihnachtsfest und wisst bereits was Ihr macht, wo Ihr seid und was … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

crème fraîche minze weisswein frühlingszwiebeln zitronen hauptgang vorspeise artischocken gemüse gemüsebouillon vegetarisch petersilie kräuter sauce olivenöl cironé butter
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

brot & herzhaftes gebäck hartweizengriess sommer crème fraîche fingerfood aus dem ofen pfeffer pulled pork gemüse burrata spargel olivenöl frühling apéro mehl hefeteig dampfgarer muskatnuss
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Schwarzwurzel im Lachsmantel, überbacken 30.01.2015 11:52:29

schwarzwurzel lachs crème fraîche alltagsküche gemüse meerrettich aus dem ofen vegetarisch fische & meerestiere winter
Schwarzwurzel gibt es durch den Winter ab und zu in unserem Bio Bouquet Gemüse Abo. Ich mag sie sehr und empfinde es auch nicht als überaus aufwändige sie zuzubereiten. Ich gebe ich sie in genügend Wasser ins Spülbecken, schäle sie … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

“Winterspargel” in Zitronen-Rahmsauce mit Nordseekrabben 10.11.2015 00:15:20

rezepte vegetarisch schnell & lecker winterspargel crème fraîche aus meer & fluss sahne bio-zitrone nordseekrabben béchamelsauce petersilie beilagen & soßen salsify schwarzwurzeln
Endlich - ja, wirklich endlich gab es Schwarzwurzeln im Angebot... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Rhabarber Sandwich 11.05.2015 06:01:06

puder zucker obst/gemüse crème fraîche vanillezucker butter blätterteig schlagsahne zucker zitronenschale frühling kokosraspel rhabarber desserts
Nein, ich habe kein Rhabarber ins Brot getan. Ich glaube nicht, dass ich es so essen würde. Oder würde ich? Ich habe ein ähnliches Rezept in Küchenschlacht gesehen und konnte nicht widerstehen. Rhabarber und Schlagsahne zwischen zwei Stück Blätterteig. Das muss lecker sein, oder? Und es ist lecker Dazu kann man sowohl Filoteig als auch... ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

N° 40 ☼ Buttermilch-Kaltschale mit Zitrone & Amarettini 03.07.2015 23:28:46

food vanillezucker croutons zwieback crème fraîche rosinen beeren schnell & lecker buttermilch apfelsaft amarettini rezepte vegetarisch cornflakes desserts puderzucker dessert vanilleschote photography bio-zitrone foodblogger kaltschale suppen & eintöpfe kalte buttermilchsuppe
Höre ich Buttermilch-Kaltschale denke ich an - Hitzefrei! Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

N° 42 ☼ Akroschka ☼ Окрошка – Eine kalte Sommersuppe mit Kefir & Gurken 17.07.2015 23:24:57

окрошка на кефире окрошкa dill schnittlauch kbac kwas vegetarisch rezepte рецепт eier sommersuppe food frühlingszwiebeln crème fraîche kalte suppe mineralwasser schmand schnell & lecker fleischwurst suppe akroschka foodblogger bio-zitrone summer soup cold soup suppen & eintöpfe borretsch knoblauchbrot kefir photography окрошка на кефире и минеральной воде
Akroschka ist eine kalte Suppe aus Kefir, Salat-Gurke, Kräutern und anderen frischen Zutaten . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Flammkuchen mit Gorgonzola, Salami & frischen Feigen 08.09.2015 00:05:57

photography hefe gorgonzola foodblogger kuchen & co flammkuchen mediterran itaienische salami schnell & lecker thymian food feigen crème fraîche tarte flambée rezepte dough figs cidre thyme
Ich möchte, nach langer Zeit, heute endlich einmal wieder einen Flammkuchen backen... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Brokkoli-Suppe 21.02.2013 07:10:08

winterlich suppe .rezepte rezept deftig crème fraîche vegetarisch winter milch gemüse lecker kalbsfond crã¨me fraã®che suppen sämig brokkolisuppe brokkoli sã¤mig
Heute Nacht hatte es -10°C. Wow. Wirklich kalt. Und wenn es so kalt ist, habe ich oftmals Lust auf eine wärmende Suppe. Und das obwohl ich sonst kein riesiger Suppenfan bin. Aber Salat bei der Kälte? Ich weiß nicht, da … Weiterlesen →... mehr auf leckermachtlaune.de

N° 39 ☼ Melonenkaltschale mit Ingwer & Minze – erfrischend würzig 26.06.2015 23:59:37

brotsticks pfefferminz-likör photography birgit d sekt suppen & eintöpfe galiamelone pfefferminze foodblogger bio-zitrone wassermelone honigmelone kaltschale mediterran galia-melone kalte suppe schnell & lecker ingwer prosecco food minze crème fraîche vegetarisch rezepte portwein
Ich mag besonders Cantaloupe-, Charentais-, Galia- und Wassermelone... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Aprikosen-Blätterteigtraum – köstlich & aromatisch 08.07.2015 01:29:52

filo-dough vegetarisch rezepte marillen cake schnell & lecker eis crème fraîche aprikose vanillezucker puff pastry food kuchen magerquark foodblogger kuchen & co blätterteig schlagsahne photography birgitd
Hätten wir hier oben im Norden ein milderes Klima und weniger Wind, hätte ich schon längst einen Aprikosenbaum im Garten... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Ofen-Frittata 29.03.2016 07:00:10

rezept .rezepte omelette kürbis crème fraîche kã¼rbis frittata rote beete gruyère gemüse schwein schinken gruyã¨re eierspeise tortilla crã¨me fraã®che beilagen
Frittata ist im Prinzip eine Art italienisches Omelette. Das Rezept ist eigentlich recht variabel und Igr könnt das Gemüse austauschen oder mehr Speck nehmen oder ein wenig Schärfe mit Pepperonistückchen dazugeben…oder oder oder 😉 Hier die Schritt für Schritt Bilder. … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Marmorierte Schoggimuffin mit Streuseln  29.04.2016 17:44:44

backpulver ei dessert dunkle schokolade butter dinkelmehl mehl znüni/zvieri cupcakes, muffin crème fraîche schokolade aus dem ofen alltagsküche
Ein Muffin Rezept gab es schon lange nicht mehr, ich backe auch oft ähnliche und gleiche und da gibt es ja bereits einiges hier im Archiv. Nun aber hatte ich absolut Lust auf Schokolade, na gut wann nicht, aber auch … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

GURKENEMPFINDLICH? 20.05.2015 03:30:00

honig zum vorbereiten gurken dill joghurt vegetarisch* crème fraîche
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Saftige Nuss-Nougat-Muffins mit extradicken Schokostückchen 25.10.2015 06:49:33

nuss-nougat-creme muffins schokolade crème fraîche joghurt nougat
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Ja, mich gibt’s noch! Sorry, momentan ist es auf dem Blog etwas ruhiger. Gebacken wird im Schokohimmel trotzdem, nur die Zeit fürs Bloggen ist leider etwas knapp. Dieses Muffin-Rezept wollte ich Euch aber schnell mit auf den Weg geben, weil’s … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

Dulce-de-Leche-Eis {ohne eismaschine} 30.07.2017 08:31:04

.rezepte eis crème fraîche thermomix®-rezepte vanillepaste dulce de leche crã¨me fraã®che kondensmilch eisrezept
Da es nun wieder warm (oder sagen wir eher: sehr warm bis fürchterlich heiß) ist, fahre ich heute das Kontrastprogramm zum Mac’n’Cheese Rezept vom Freitag. 😉 Es gibt Eis! Und zwar nicht irgendein Eis, sondern eines meiner Lieblinge: Dulce-de-Leche-Eis. Kaum … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Gemüse-Quiche 16.09.2022 07:11:44

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Wenn Ihr noch auf der Suche nach einem herbstlichen Quiche Rezept seid, dann seid Ihr heute auf meinem Blog genau richtig. Ich… Der Beitrag Gemüse-Quiche erschien zuerst auf Lissi's Passion. ... mehr auf lissis-passion.de

RUSSISCHER SALAT 18.12.2016 02:28:00

gurken kapern sardellen vegetarisch* cayenne worcestershire senf crème fraîche zum vorbereiten karotte sellerie erbsen kräuter kartoffeln crevetten salat
Eigentlich wollte ichwieder einmal diesen Gemüsesalat zubereiten. Aus gekochten Karotten-, Sellerie- und Kartoffelwürfelchen mit Erbsen. Einen «Russischen Salat» eben, wie ich bis heute dachte, denn unter dieser Bezeichnung ist Gemüsesalat an leichter Mayonnaise auch im Traiteur-Geschäft erhältlich.... mehr auf maxximus7.blogspot.com

PAPRIKÁS CSIRKE 07.11.2016 01:50:00

zum vorbereiten quark klassiker zwiebeln peperoncino tomaten eier speck pouletflügel crème fraîche pouletschenkel peperoni
heisst ein traditionelles Gericht in Ungarn: Huhn an aromatischer Paprikasauce.Paprika –ein Begriff, der ganz verschieden ausgelegt werden kann. Alle der Gattung «Paprika» zugehörigen Nachtschattengewächse weisen eine bestimmt Schärfe auf.Gemüsepaprika (in CH= Peperoni) ist – von der S... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Matjes nach Hausfrauenart – traditionell & lecker 30.04.2015 23:46:47

zwiebeln glückstädter matjes fisch pellkartoffeln feinschmecker fish matjes-probe foodblogger holzfass joghurt schnell & lecker aus meer & fluss crème fraîche gewürzgurken preiselbeeren matjeswoche schleswig-holstein foodblog matjes rezepte matjes nach hausfrauenart
Als ich meinen Mann fragte, welches Gericht typisch für Schleswig-Holstein sei, meinte er : "Matjes!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

AROMATISCH EINGEROLLT 22.01.2017 02:54:00

chili martini extra dry rohschinken crème fraîche whiskey ingwer sojasauce zimt zum vorbereiten karotte limetten rahm limettenblätter erbsen zwiebeln macis
Spielereienmit Gewürzen sind immer sehr spannend. Trotzdem ich von mir behaupten kann, dass ich Kombinationen verschiedener Aromen bereits beim Ausdenken förmlich auf der Zunge spüre, ist es doch immer wieder ein Erlebnis, das fertige Gericht zu kosten.Bestimmte ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Kuchen mit Lachs, Lauch und Stangensellerie 01.10.2015 13:39:49

crã¨me fraã®che muskatnuss stangensellerie maisstärke maisstã¤rke rahm paniermehl fische & meerestiere aus dem ofen tarte & tartelettes schweiz eier gemüse lachrã¼ckenfilet pfeffer alltagsküche lauch hauptgang brot & herzhaftes gebäck salz lachrückenfilet crème fraîche
  Kuchen sind was Herrliches und ursprünglich wie Pizza, Resteverwertung. Resteessen auf die schönste Art und Weise. Wir Berner sagen ja *Chueche* und der Lieblingsmann, als Aargauer isst *Wähe*. Das weiss der aufmerksame widmatt Leser aber bereits, oder? Ich backe … ... mehr auf widmatt.ch

N° 38 ☼ Mairübchensuppe – feinwürzig und cremig 19.06.2015 22:07:48

knoblauch weißwein food frühlingszwiebeln crème fraîche schnell & lecker mairübchen suppe möhrchen vegetarisch rezepte gemüsebrühe pinienkerne birgit d photography muskatnuss foodblogger soup suppen & eintöpfe
Ich muss zugeben, Mairübchen habe ich erst vor ca. drei bis vier Jahren kennengelernt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

N° 30 ♥ Bärlauchsuppe mit Blätterteig-Frischkäse-Schnecken 24.04.2015 23:55:43

frischkäse bärlauch schalotten vegetarisch rezepte crème fraîche parmigiano reggiano suppe roher schinken schnell & lecker mediterran hexenzwiebel kuchen & co suppen & eintöpfe soup beilagen & soßen blätterteig aus kühlregal
Bei Wanderungen durch Laubwälder kann man zur Zeit an manchen Stellen ein knoblauchartiges Aroma wahrnehmen Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

KLASSIKER: BOEUF STROGANOFF 03.05.2015 04:43:00

chili tomaten rindsfilet peperoni pilze crème fraîche senf klassiker zum vorbereiten essiggurken
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KLEINE PILZPASTETEN 23.09.2016 06:12:00

rosmarin roquefort marsala gorgonzola käse pilze crème fraîche speck eier blauschimmelkäse baumnüsse
Nach feuchtwarmen Tagenspriessen Pilze in allen Formen und Farben aus dem Waldboden. Und weil es heisst «Das Gesündeste an den Pilzen ist das Suchen», begeben sich Pilzfreunde alljährlich in die Wälder. Pilze sammeln verschafft Bewegung ohne Anstrengung.Meine Bew... mehr auf maxximus7.blogspot.com

N° 33 ♥ Paprikasuppe – fruchtig & würzig 16.05.2015 23:23:09

suppe bacon schnell & lecker crème fraîche schwarze oliven gartenblog knoblauch chili schalotten foodblog vegetarisch piment d‘espelette rezepte petersilie gelbe paprika rote paprika paprikaschote birgitd zuppa di peperoni suppen & eintöpfe soup mediterran meersalz crema all aceto balsamico foodblogger
Für den Suppentag habe ich aus meinem Koch-Repertoire eine ebenso würzige, wie auch farbenfrohe Suppe herausgekramt :) Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Kamut-Crêpes mit Pilzfüllung 10.03.2016 06:00:11

gefã¼llte pfannkuchen lauchzwiebeln gefã¼llte crãªpes kamutmehl crêpes pfannkuchen crã¨me fraã®che kamut pilzrezept crãªpes egerlinge gefüllte crêpes beilagen gefüllte pfannkuchen frã¼hstã¼ck champignon frühstück gemã¼sebrã¼he .rezepte pilze crème fraîche vegetarisch gemüsebrühe gemüse
Für das heutige Rezept habe ich mich mal wieder von der „Slowly Veggie“ inspirieren lassen. Gut, wie immer habe ich einiges geändert, aber hey, Ehre wem Ehre gebürt 😉 In die Zeitschrift schaue ich gerne rein. Lustigerweise liegt sie hier … Weite... mehr auf leckermachtlaune.de

Fürs Wochenende: fluffiger Mandel-Gugelhupf mit weißer Schokolade 24.09.2015 07:00:26

apfelkuchen kuchen weiße schokolade schokolade crème fraîche gugelhupf mandeln
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Guten Morgen! Nach dem gesunden und saftigen Kürbiskuchen habe ich euch diesmal wieder Schokolade mitgebracht: einen Gugelhupf mit weißer Schokolade, gemahlenen Mandeln und Crème fraîche für den kleinen, feinen Kuchengenuss. Das Rezept habe ich bei Sinneswunder gefunden. Vielleicht Euer Kuchen … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

BALLERON... 01.08.2016 02:57:00

essiggurken zum vorbereiten sommerfest basilikum sellerie tomaten eier senf crème fraîche thymian
... ist in der Schweizdie elegante Bezeichnung für eine dicke Aufschnittwurst ohne Einlage, ähnlich der «Lyoner». In Lyon wird diese allerdings «Cervelas» genannt. Die «Zervelatwurst» ist wieder etwas anderes, als der traditionelle, schweizerische «Cervelat», welcher ausserdem in Basel «Chlöpfer» und in... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Chili con Kürbis nach Paul Bocuse 17.12.2015 09:55:19

hokkaido chili con carne sahne crossover crème fraîche kürbis käse chili
Wieder Back im Kür-Bizz! Die frankophile Tex-Mex-Antwort zur originalen Kürbissuppe nach Paul Bocuse. Ein wahres Meisterwerk der sahnig-fettigen Feinkost. Hokkaido Kürbis trifft 100g Fett in Form von Hackfleisch, Käse und Crème fraîche. Das fast schon schrecklich leckere Rezept welches sich dazu noch als ekelhaft anmaßend einfach herausstellt! R... mehr auf gastrophil.de

Kartoffelkuchen mit Pilzen und Rinderhack 21.02.2012 06:30:23

knoblauch rind kartoffelgerichte deftig crème fraîche .rezepte gemüse hackfleisch fleisch kartoffeltorte kartoffelkuchen kartoffeln zwiebeln champignons crã¨me fraã®che emmentaler
Ein wenig Aufwand, sieht aber sehr gut aus und schmeckt ebenso. Zutaten: 1700g Kartoffeln 500g Rinderhackfleisch 400g braune Champignons 200g geriebener Emmentaler 100ml Milch 200g Crème fraîche 4 Eier 2 rote Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen Französische Kräutermischung Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl … ... mehr auf leckermachtlaune.de

N° 29 ♥ Spargelcrèmesuppe – schnell & lecker 17.04.2015 22:34:57

aspargus crème fraîche aus meer & fluss weißwein weißer spargel spargelcremesuppe suppe schnell & lecker räucherlachs rezepte vegetarisch grüner spargel geräucherter lachs spargel bleichspargel suppen & eintöpfe soup
"Mmmmh - ist das aber eine leckere Spargelsuppe!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Spaghetti Carbonara {à la bill granger} 26.03.2017 07:00:19

hausgemachte nudeln crã¨me fraã®che pasta fleisch nudeln nudelgerichte eier speck parmesan hausgemachte pasta bill granger carbonara .rezepte frã¼hlingszwiebeln frühlingszwiebeln spaghetti carbonara crème fraîche
Und noch etwas, das ich vor kurzem das allererste Mal zubereitet habe: Spaghetti Carbonara. Die Nudeln habe ich spontan „zusammengewürfelt“ und der Rest stammt aus Basics* von Bill Granger (tolles Buch, das ich nur empfehlen kann). Dass ich das früher … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Kartoffel-Flammkuchen mit Champignons und Speck 12.09.2012 13:30:33

kartoffelteig crã¨me fraã®che flammkuchen pizza/flammkuchen champignons kartoffeln fleisch speck gemüse rezept backen .rezepte pilze crème fraîche kartoffelgerichte
Neulich habe ich meinen ersten Flammkuchen gebacken. Zwei Tage später gab es bereits den nächsten. Aber diesmal war nicht nur der Belag sondern auch der Teig anders. Mmmmm, lecker…. und das macht ja bekanntlich Laune 😉 Also, auf geht’s zum … ... mehr auf leckermachtlaune.de