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Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

butter fleisch käse crème fraîche aus dem ofen mehl hefeteig gruyère znüni/zvieri eigelb bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck apéro hefe muskatnuss milch
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

zwiebeln crème fraîche fleisch essiggurke znüni/zvieri alltagsküche pfeffer apéro frühstück & brunch motsbröckli beilagen vorspeise sauce restenverwertung
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

mehl apfel maisstärke butter vanillezucker crème fraîche rohrzucker eier saucenhalbrahm beilagen salz milch frischkäse
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen mit Lachs, Lauch und Stangensellerie 01.10.2015 13:39:49

hauptgang tarte & tartelettes lachrückenfilet salz fische & meerestiere muskatnuss rahm brot & herzhaftes gebäck stangensellerie alltagsküche pfeffer gemüse eier crème fraîche lauch schweiz maisstärke aus dem ofen paniermehl
  Kuchen sind was Herrliches und ursprünglich wie Pizza, Resteverwertung. Resteessen auf die schönste Art und Weise. Wir Berner sagen ja *Chueche* und der Lieblingsmann, als Aargauer isst *Wähe*. Das weiss der aufmerksame widmatt Leser aber bereits, oder? Ich backe … ... mehr auf widmatt.ch

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

zitronen artischocken minze gemüsebouillon sauce vorspeise cironé hauptgang frühlingszwiebeln vegetarisch butter crème fraîche petersilie kräuter weisswein gemüse olivenöl
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

sommer muskatnuss apéro hartweizengriess brot & herzhaftes gebäck gemüse burrata olivenöl pfeffer fingerfood aus dem ofen pulled pork hefeteig mehl dampfgarer spargel crème fraîche frühling
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Schwarzwurzel im Lachsmantel, überbacken 30.01.2015 11:52:29

fische & meerestiere vegetarisch winter meerrettich aus dem ofen lachs crème fraîche schwarzwurzel gemüse alltagsküche
Schwarzwurzel gibt es durch den Winter ab und zu in unserem Bio Bouquet Gemüse Abo. Ich mag sie sehr und empfinde es auch nicht als überaus aufwändige sie zuzubereiten. Ich gebe ich sie in genügend Wasser ins Spülbecken, schäle sie … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

“Winterspargel” in Zitronen-Rahmsauce mit Nordseekrabben 10.11.2015 00:15:20

schwarzwurzeln aus meer & fluss vegetarisch sahne salsify winterspargel béchamelsauce nordseekrabben petersilie schnell & lecker rezepte bio-zitrone crème fraîche beilagen & soßen
Endlich - ja, wirklich endlich gab es Schwarzwurzeln im Angebot... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Rhabarber Sandwich 11.05.2015 06:01:06

kokosraspel desserts puder zucker obst/gemüse zucker zitronenschale rhabarber blätterteig schlagsahne butter frühling vanillezucker crème fraîche
Nein, ich habe kein Rhabarber ins Brot getan. Ich glaube nicht, dass ich es so essen würde. Oder würde ich? Ich habe ein ähnliches Rezept in Küchenschlacht gesehen und konnte nicht widerstehen. Rhabarber und Schlagsahne zwischen zwei Stück Blätterteig. Das muss lecker sein, oder? Und es ist lecker Dazu kann man sowohl Filoteig als auch... ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

N° 40 ☼ Buttermilch-Kaltschale mit Zitrone & Amarettini 03.07.2015 23:28:46

rezepte schnell & lecker food puderzucker cornflakes rosinen zwieback beeren vanillezucker crème fraîche suppen & eintöpfe bio-zitrone vanilleschote vegetarisch buttermilch kalte buttermilchsuppe apfelsaft foodblogger kaltschale amarettini croutons photography desserts dessert
Höre ich Buttermilch-Kaltschale denke ich an - Hitzefrei! Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Weihnachts-Pizza {frisch aus dem ofen} 04.12.2017 04:55:07

aldi süd kochchallenge pizzarezept bauchspeck zwiebel bratwã¼rste rotwein pizza/flammkuchen pizza röstzwiebeln gruyã¨re aldi sãœd kochchallenge rã¶stzwiebeln crã¨me fraã®che .rezepte crème fraîche weihnachtliche pizza gruyère festessen weihnachtsessen apfel rotkohl weihnachts-pizza bratwürste
{werbung} Wahnsinn wie die Zeit vergeht. Kaum hat man sich umgesehen ist sogar schon der erste Advent um. Wie sieht es bei Euch aus, plant Ihr schon Euer Weihnachtsfest und wisst bereits was Ihr macht, wo Ihr seid und was … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

N° 42 ☼ Akroschka ☼ Окрошка – Eine kalte Sommersuppe mit Kefir & Gurken 17.07.2015 23:24:57

dill photography vegetarisch окрошка на кефире и минеральной воде suppe frühlingszwiebeln foodblogger schnittlauch рецепт kbac kalte suppe mineralwasser crème fraîche eier окрошкa schmand akroschka cold soup borretsch suppen & eintöpfe bio-zitrone kefir summer soup rezepte окрошка на кефире fleischwurst schnell & lecker food knoblauchbrot sommersuppe kwas
Akroschka ist eine kalte Suppe aus Kefir, Salat-Gurke, Kräutern und anderen frischen Zutaten . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Flammkuchen mit Gorgonzola, Salami & frischen Feigen 08.09.2015 00:05:57

dough figs mediterran gorgonzola itaienische salami photography flammkuchen hefe foodblogger tarte flambée thymian feigen crème fraîche cidre kuchen & co food schnell & lecker rezepte thyme
Ich möchte, nach langer Zeit, heute endlich einmal wieder einen Flammkuchen backen... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

N° 39 ☼ Melonenkaltschale mit Ingwer & Minze – erfrischend würzig 26.06.2015 23:59:37

pfefferminze bio-zitrone suppen & eintöpfe pfefferminz-likör prosecco crème fraîche kalte suppe galia-melone rezepte food schnell & lecker sekt galiamelone birgit d brotsticks photography mediterran minze ingwer foodblogger kaltschale portwein wassermelone honigmelone vegetarisch
Ich mag besonders Cantaloupe-, Charentais-, Galia- und Wassermelone... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Aprikosen-Blätterteigtraum – köstlich & aromatisch 08.07.2015 01:29:52

food schnell & lecker rezepte vanillezucker crème fraîche filo-dough birgitd schlagsahne puff pastry blätterteig kuchen & co vegetarisch kuchen foodblogger magerquark aprikose eis cake photography marillen
Hätten wir hier oben im Norden ein milderes Klima und weniger Wind, hätte ich schon längst einen Aprikosenbaum im Garten... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Brokkoli-Suppe 21.02.2013 07:10:08

vegetarisch winterlich winter suppe brokkolisuppe sämig milch deftig .rezepte crème fraîche lecker rezept sã¤mig kalbsfond gemüse crã¨me fraã®che suppen brokkoli
Heute Nacht hatte es -10°C. Wow. Wirklich kalt. Und wenn es so kalt ist, habe ich oftmals Lust auf eine wärmende Suppe. Und das obwohl ich sonst kein riesiger Suppenfan bin. Aber Salat bei der Kälte? Ich weiß nicht, da … Weiterlesen →... mehr auf leckermachtlaune.de

Marmorierte Schoggimuffin mit Streuseln  29.04.2016 17:44:44

dessert dinkelmehl ei backpulver dunkle schokolade butter crème fraîche mehl aus dem ofen alltagsküche znüni/zvieri schokolade cupcakes, muffin
Ein Muffin Rezept gab es schon lange nicht mehr, ich backe auch oft ähnliche und gleiche und da gibt es ja bereits einiges hier im Archiv. Nun aber hatte ich absolut Lust auf Schokolade, na gut wann nicht, aber auch … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

GURKENEMPFINDLICH? 20.05.2015 03:30:00

vegetarisch* crème fraîche dill zum vorbereiten gurken honig joghurt
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Saftige Nuss-Nougat-Muffins mit extradicken Schokostückchen 25.10.2015 06:49:33

joghurt nougat schokolade crème fraîche nuss-nougat-creme muffins
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Ja, mich gibt’s noch! Sorry, momentan ist es auf dem Blog etwas ruhiger. Gebacken wird im Schokohimmel trotzdem, nur die Zeit fürs Bloggen ist leider etwas knapp. Dieses Muffin-Rezept wollte ich Euch aber schnell mit auf den Weg geben, weil’s … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

Dulce-de-Leche-Eis {ohne eismaschine} 30.07.2017 08:31:04

vanillepaste eis dulce de leche kondensmilch crã¨me fraã®che crème fraîche .rezepte thermomix®-rezepte eisrezept
Da es nun wieder warm (oder sagen wir eher: sehr warm bis fürchterlich heiß) ist, fahre ich heute das Kontrastprogramm zum Mac’n’Cheese Rezept vom Freitag. 😉 Es gibt Eis! Und zwar nicht irgendein Eis, sondern eines meiner Lieblinge: Dulce-de-Leche-Eis. Kaum … ... mehr auf leckermachtlaune.de

RUSSISCHER SALAT 18.12.2016 02:28:00

crevetten kräuter erbsen kartoffeln vegetarisch* senf crème fraîche sardellen salat cayenne karotte kapern worcestershire gurken sellerie zum vorbereiten
Eigentlich wollte ichwieder einmal diesen Gemüsesalat zubereiten. Aus gekochten Karotten-, Sellerie- und Kartoffelwürfelchen mit Erbsen. Einen «Russischen Salat» eben, wie ich bis heute dachte, denn unter dieser Bezeichnung ist Gemüsesalat an leichter Mayonnaise auch im Traiteur-Geschäft erhältlich.... mehr auf maxximus7.blogspot.com

PAPRIKÁS CSIRKE 07.11.2016 01:50:00

pouletflügel zum vorbereiten peperoncino peperoni speck klassiker pouletschenkel zwiebeln tomaten eier crème fraîche quark
heisst ein traditionelles Gericht in Ungarn: Huhn an aromatischer Paprikasauce.Paprika –ein Begriff, der ganz verschieden ausgelegt werden kann. Alle der Gattung «Paprika» zugehörigen Nachtschattengewächse weisen eine bestimmt Schärfe auf.Gemüsepaprika (in CH= Peperoni) ist – von der S... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Matjes nach Hausfrauenart – traditionell & lecker 30.04.2015 23:46:47

crème fraîche matjes glückstädter matjes zwiebeln rezepte schnell & lecker pellkartoffeln foodblog schleswig-holstein gewürzgurken preiselbeeren fisch matjes nach hausfrauenart feinschmecker joghurt matjes-probe fish foodblogger matjeswoche holzfass aus meer & fluss
Als ich meinen Mann fragte, welches Gericht typisch für Schleswig-Holstein sei, meinte er : "Matjes!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

AROMATISCH EINGEROLLT 22.01.2017 02:54:00

limetten ingwer rahm zum vorbereiten chili martini extra dry sojasauce karotte crème fraîche limettenblätter zwiebeln rohschinken whiskey erbsen macis zimt
Spielereienmit Gewürzen sind immer sehr spannend. Trotzdem ich von mir behaupten kann, dass ich Kombinationen verschiedener Aromen bereits beim Ausdenken förmlich auf der Zunge spüre, ist es doch immer wieder ein Erlebnis, das fertige Gericht zu kosten.Bestimmte ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

N° 38 ☼ Mairübchensuppe – feinwürzig und cremig 19.06.2015 22:07:48

suppen & eintöpfe gemüsebrühe crème fraîche pinienkerne soup weißwein rezepte möhrchen schnell & lecker food photography birgit d mairübchen knoblauch foodblogger muskatnuss vegetarisch suppe frühlingszwiebeln
Ich muss zugeben, Mairübchen habe ich erst vor ca. drei bis vier Jahren kennengelernt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

N° 30 ♥ Bärlauchsuppe mit Blätterteig-Frischkäse-Schnecken 24.04.2015 23:55:43

beilagen & soßen crème fraîche parmigiano reggiano suppen & eintöpfe roher schinken blätterteig aus kühlregal hexenzwiebel kuchen & co schnell & lecker rezepte schalotten soup mediterran vegetarisch suppe bärlauch frischkäse
Bei Wanderungen durch Laubwälder kann man zur Zeit an manchen Stellen ein knoblauchartiges Aroma wahrnehmen Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

KLASSIKER: BOEUF STROGANOFF 03.05.2015 04:43:00

zum vorbereiten peperoni essiggurken rindsfilet chili tomaten senf crème fraîche klassiker pilze
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KLEINE PILZPASTETEN 23.09.2016 06:12:00

käse crème fraîche eier baumnüsse pilze blauschimmelkäse roquefort marsala gorgonzola rosmarin speck
Nach feuchtwarmen Tagenspriessen Pilze in allen Formen und Farben aus dem Waldboden. Und weil es heisst «Das Gesündeste an den Pilzen ist das Suchen», begeben sich Pilzfreunde alljährlich in die Wälder. Pilze sammeln verschafft Bewegung ohne Anstrengung.Meine Bew... mehr auf maxximus7.blogspot.com

N° 33 ♥ Paprikasuppe – fruchtig & würzig 16.05.2015 23:23:09

paprikaschote knoblauch mediterran gartenblog vegetarisch suppe rote paprika crema all aceto balsamico zuppa di peperoni foodblogger chili gelbe paprika crème fraîche bacon birgitd suppen & eintöpfe piment d‘espelette meersalz schwarze oliven schnell & lecker rezepte foodblog schalotten petersilie soup
Für den Suppentag habe ich aus meinem Koch-Repertoire eine ebenso würzige, wie auch farbenfrohe Suppe herausgekramt :) Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Fürs Wochenende: fluffiger Mandel-Gugelhupf mit weißer Schokolade 24.09.2015 07:00:26

weiße schokolade kuchen gugelhupf apfelkuchen schokolade mandeln crème fraîche
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Guten Morgen! Nach dem gesunden und saftigen Kürbiskuchen habe ich euch diesmal wieder Schokolade mitgebracht: einen Gugelhupf mit weißer Schokolade, gemahlenen Mandeln und Crème fraîche für den kleinen, feinen Kuchengenuss. Das Rezept habe ich bei Sinneswunder gefunden. Vielleicht Euer Kuchen … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

BALLERON... 01.08.2016 02:57:00

basilikum sommerfest tomaten eier crème fraîche senf thymian sellerie zum vorbereiten essiggurken
... ist in der Schweizdie elegante Bezeichnung für eine dicke Aufschnittwurst ohne Einlage, ähnlich der «Lyoner». In Lyon wird diese allerdings «Cervelas» genannt. Die «Zervelatwurst» ist wieder etwas anderes, als der traditionelle, schweizerische «Cervelat», welcher ausserdem in Basel «Chlöpfer» und in... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Chili con Kürbis nach Paul Bocuse 17.12.2015 09:55:19

chili con carne chili sahne kürbis hokkaido crossover crème fraîche käse
Wieder Back im Kür-Bizz! Die frankophile Tex-Mex-Antwort zur originalen Kürbissuppe nach Paul Bocuse. Ein wahres Meisterwerk der sahnig-fettigen Feinkost. Hokkaido Kürbis trifft 100g Fett in Form von Hackfleisch, Käse und Crème fraîche. Das fast schon schrecklich leckere Rezept welches sich dazu noch als ekelhaft anmaßend einfach herausstellt! R... mehr auf gastrophil.de

N° 29 ♥ Spargelcrèmesuppe – schnell & lecker 17.04.2015 22:34:57

geräucherter lachs aus meer & fluss grüner spargel aspargus vegetarisch suppe weißer spargel suppen & eintöpfe crème fraîche spargel spargelcremesuppe soup weißwein räucherlachs bleichspargel schnell & lecker rezepte
"Mmmmh - ist das aber eine leckere Spargelsuppe!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Ofen-Frittata 29.03.2016 07:00:10

omelette kürbis schinken gruyã¨re schwein beilagen rote beete rezept crã¨me fraã®che gemüse frittata kã¼rbis gruyère eierspeise crème fraîche .rezepte tortilla
Frittata ist im Prinzip eine Art italienisches Omelette. Das Rezept ist eigentlich recht variabel und Igr könnt das Gemüse austauschen oder mehr Speck nehmen oder ein wenig Schärfe mit Pepperonistückchen dazugeben…oder oder oder 😉 Hier die Schritt für Schritt Bilder. … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Spaghetti Carbonara {à la bill granger} 26.03.2017 07:00:19

carbonara parmesan hausgemachte nudeln crã¨me fraã®che eier fleisch .rezepte crème fraîche nudelgerichte pasta spaghetti carbonara nudeln frühlingszwiebeln speck bill granger hausgemachte pasta frã¼hlingszwiebeln
Und noch etwas, das ich vor kurzem das allererste Mal zubereitet habe: Spaghetti Carbonara. Die Nudeln habe ich spontan „zusammengewürfelt“ und der Rest stammt aus Basics* von Bill Granger (tolles Buch, das ich nur empfehlen kann). Dass ich das früher … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Kamut-Crêpes mit Pilzfüllung 10.03.2016 06:00:11

egerlinge .rezepte gemã¼sebrã¼he crème fraîche gefã¼llte pfannkuchen crêpes pilzrezept pfannkuchen champignon gemüsebrühe frühstück gefã¼llte crãªpes pilze crã¨me fraã®che frã¼hstã¼ck gemüse gefüllte crêpes beilagen kamutmehl kamut vegetarisch gefüllte pfannkuchen crãªpes lauchzwiebeln
Für das heutige Rezept habe ich mich mal wieder von der „Slowly Veggie“ inspirieren lassen. Gut, wie immer habe ich einiges geändert, aber hey, Ehre wem Ehre gebürt 😉 In die Zeitschrift schaue ich gerne rein. Lustigerweise liegt sie hier … Weite... mehr auf leckermachtlaune.de

Kartoffelkuchen mit Pilzen und Rinderhack 21.02.2012 06:30:23

knoblauch champignons kartoffelgerichte deftig zwiebeln kartoffeln fleisch hackfleisch .rezepte rind crème fraîche kartoffelkuchen kartoffeltorte crã¨me fraã®che emmentaler gemüse
Ein wenig Aufwand, sieht aber sehr gut aus und schmeckt ebenso. Zutaten: 1700g Kartoffeln 500g Rinderhackfleisch 400g braune Champignons 200g geriebener Emmentaler 100ml Milch 200g Crème fraîche 4 Eier 2 rote Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen Französische Kräutermischung Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl … ... mehr auf leckermachtlaune.de

N° 28 ♥ Kresseschaum-Suppe mit gerösteten Tomaten 10.04.2015 23:26:25

rezepte food schnell & lecker rösttomaten birgitd kartoffeln crème fraîche suppen & eintöpfe kresse selbst ziehen gartenkresse suppe kresse vegetarisch staudensellerie muskatnuss foodblogger zwiebel gartenkress frühjahrsmüdigkeit photography cresso pumpernickel cherry-tomaten
Eigentlich habe ich fast immer Kresse im Haus oder im Garten . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

❀❀ N° 25 – Frühlingskräuter-Suppe mit Garnelen ❀❀ 20.03.2015 18:31:46

crème fraîche garnelen birgitd suppen & eintöpfe bio-zitrone pastinaken scampi herbs ostern rezepte schnell & lecker food sellerieknolle speisequark schalotten estragon soup petersilie kräuter prawns waldmeister frühlingsanfang spring frutti di mare photography vegetarisch kresse soupe kerbel suppe schnittlauch aus meer & fluss
Ich habe schon die ersten zart sprießenden Kräuter im Garten entdeckt . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

WILD AUF WILD? 30.10.2017 01:42:00

festliche menüs zum vorbereiten rotwein trauben rindfleisch festtagstauglich rosmarin thymian senf crème fraîche basilikum kastanien aceto balsamico pilze
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