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Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

hefe fleisch apéro butter hefeteig mehl muskatnuss znüni/zvieri käse brot & herzhaftes gebäck bündnerfleisch crème fraîche aus dem ofen eigelb milch gruyère
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

restenverwertung crème fraîche vorspeise pfeffer alltagsküche essiggurke frühstück & brunch fleisch apéro sauce motsbröckli zwiebeln znüni/zvieri beilagen
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

eier milch frischkäse salz crème fraîche apfel vanillezucker mehl butter saucenhalbrahm beilagen maisstärke rohrzucker
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen mit Lachs, Lauch und Stangensellerie 01.10.2015 13:39:49

paniermehl rahm stangensellerie muskatnuss maisstärke lauch salz hauptgang brot & herzhaftes gebäck lachrückenfilet crème fraîche tarte & tartelettes fische & meerestiere aus dem ofen eier schweiz gemüse pfeffer alltagsküche
  Kuchen sind was Herrliches und ursprünglich wie Pizza, Resteverwertung. Resteessen auf die schönste Art und Weise. Wir Berner sagen ja *Chueche* und der Lieblingsmann, als Aargauer isst *Wähe*. Das weiss der aufmerksame widmatt Leser aber bereits, oder? Ich backe … ... mehr auf widmatt.ch

Weihnachts-Pizza {frisch aus dem ofen} 04.12.2017 04:55:07

festessen rotwein weihnachtsessen bratwã¼rste bratwürste weihnachtliche pizza pizza/flammkuchen gruyã¨re crã¨me fraã®che aldi sãœd kochchallenge pizza rã¶stzwiebeln pizzarezept crème fraîche apfel aldi süd kochchallenge .rezepte gruyère röstzwiebeln zwiebel weihnachts-pizza rotkohl bauchspeck
{werbung} Wahnsinn wie die Zeit vergeht. Kaum hat man sich umgesehen ist sogar schon der erste Advent um. Wie sieht es bei Euch aus, plant Ihr schon Euer Weihnachtsfest und wisst bereits was Ihr macht, wo Ihr seid und was … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

cironé butter olivenöl petersilie kräuter sauce artischocken gemüse gemüsebouillon vegetarisch weisswein zitronen frühlingszwiebeln crème fraîche minze hauptgang vorspeise
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

muskatnuss dampfgarer mehl hefeteig frühling apéro burrata spargel olivenöl pulled pork gemüse pfeffer aus dem ofen fingerfood crème fraîche sommer brot & herzhaftes gebäck hartweizengriess
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Schwarzwurzel im Lachsmantel, überbacken 30.01.2015 11:52:29

meerrettich winter fische & meerestiere vegetarisch aus dem ofen alltagsküche gemüse crème fraîche lachs schwarzwurzel
Schwarzwurzel gibt es durch den Winter ab und zu in unserem Bio Bouquet Gemüse Abo. Ich mag sie sehr und empfinde es auch nicht als überaus aufwändige sie zuzubereiten. Ich gebe ich sie in genügend Wasser ins Spülbecken, schäle sie … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

“Winterspargel” in Zitronen-Rahmsauce mit Nordseekrabben 10.11.2015 00:15:20

crème fraîche aus meer & fluss schnell & lecker winterspargel vegetarisch rezepte schwarzwurzeln béchamelsauce nordseekrabben salsify beilagen & soßen petersilie bio-zitrone sahne
Endlich - ja, wirklich endlich gab es Schwarzwurzeln im Angebot... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Rhabarber Sandwich 11.05.2015 06:01:06

zitronenschale zucker schlagsahne blätterteig desserts rhabarber kokosraspel frühling butter vanillezucker obst/gemüse crème fraîche puder zucker
Nein, ich habe kein Rhabarber ins Brot getan. Ich glaube nicht, dass ich es so essen würde. Oder würde ich? Ich habe ein ähnliches Rezept in Küchenschlacht gesehen und konnte nicht widerstehen. Rhabarber und Schlagsahne zwischen zwei Stück Blätterteig. Das muss lecker sein, oder? Und es ist lecker Dazu kann man sowohl Filoteig als auch... ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

N° 40 ☼ Buttermilch-Kaltschale mit Zitrone & Amarettini 03.07.2015 23:28:46

puderzucker desserts dessert vanilleschote photography foodblogger bio-zitrone kaltschale kalte buttermilchsuppe suppen & eintöpfe vanillezucker food croutons zwieback crème fraîche beeren rosinen schnell & lecker buttermilch apfelsaft amarettini vegetarisch rezepte cornflakes
Höre ich Buttermilch-Kaltschale denke ich an - Hitzefrei! Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

N° 42 ☼ Akroschka ☼ Окрошка – Eine kalte Sommersuppe mit Kefir & Gurken 17.07.2015 23:24:57

akroschka suppe kalte suppe fleischwurst schmand schnell & lecker mineralwasser crème fraîche frühlingszwiebeln food sommersuppe eier рецепт vegetarisch rezepte kbac kwas schnittlauch dill окрошкa окрошка на кефире окрошка на кефире и минеральной воде photography kefir knoblauchbrot borretsch suppen & eintöpfe cold soup foodblogger summer soup bio-zitrone
Akroschka ist eine kalte Suppe aus Kefir, Salat-Gurke, Kräutern und anderen frischen Zutaten . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Flammkuchen mit Gorgonzola, Salami & frischen Feigen 08.09.2015 00:05:57

photography hefe flammkuchen kuchen & co foodblogger mediterran gorgonzola food crème fraîche tarte flambée feigen schnell & lecker itaienische salami thymian cidre thyme dough figs rezepte
Ich möchte, nach langer Zeit, heute endlich einmal wieder einen Flammkuchen backen... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Brokkoli-Suppe 21.02.2013 07:10:08

kalbsfond sämig brokkolisuppe brokkoli sã¤mig crã¨me fraã®che suppen deftig crème fraîche winterlich suppe .rezepte rezept gemüse lecker vegetarisch winter milch
Heute Nacht hatte es -10°C. Wow. Wirklich kalt. Und wenn es so kalt ist, habe ich oftmals Lust auf eine wärmende Suppe. Und das obwohl ich sonst kein riesiger Suppenfan bin. Aber Salat bei der Kälte? Ich weiß nicht, da … Weiterlesen →... mehr auf leckermachtlaune.de

N° 39 ☼ Melonenkaltschale mit Ingwer & Minze – erfrischend würzig 26.06.2015 23:59:37

schnell & lecker ingwer kalte suppe food prosecco crème fraîche minze rezepte vegetarisch portwein photography pfefferminz-likör brotsticks birgit d sekt galiamelone suppen & eintöpfe wassermelone foodblogger bio-zitrone pfefferminze galia-melone mediterran honigmelone kaltschale
Ich mag besonders Cantaloupe-, Charentais-, Galia- und Wassermelone... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Aprikosen-Blätterteigtraum – köstlich & aromatisch 08.07.2015 01:29:52

kuchen & co foodblogger magerquark kuchen birgitd photography schlagsahne blätterteig cake rezepte marillen vegetarisch filo-dough puff pastry food vanillezucker aprikose crème fraîche eis schnell & lecker
Hätten wir hier oben im Norden ein milderes Klima und weniger Wind, hätte ich schon längst einen Aprikosenbaum im Garten... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Ofen-Frittata 29.03.2016 07:00:10

beilagen gruyã¨re eierspeise tortilla crã¨me fraã®che schinken schwein gruyère rote beete gemüse frittata crème fraîche kã¼rbis rezept .rezepte omelette kürbis
Frittata ist im Prinzip eine Art italienisches Omelette. Das Rezept ist eigentlich recht variabel und Igr könnt das Gemüse austauschen oder mehr Speck nehmen oder ein wenig Schärfe mit Pepperonistückchen dazugeben…oder oder oder 😉 Hier die Schritt für Schritt Bilder. … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Marmorierte Schoggimuffin mit Streuseln  29.04.2016 17:44:44

aus dem ofen alltagsküche cupcakes, muffin crème fraîche schokolade mehl butter dinkelmehl znüni/zvieri backpulver ei dessert dunkle schokolade
Ein Muffin Rezept gab es schon lange nicht mehr, ich backe auch oft ähnliche und gleiche und da gibt es ja bereits einiges hier im Archiv. Nun aber hatte ich absolut Lust auf Schokolade, na gut wann nicht, aber auch … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

GURKENEMPFINDLICH? 20.05.2015 03:30:00

zum vorbereiten honig dill gurken crème fraîche vegetarisch* joghurt
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Saftige Nuss-Nougat-Muffins mit extradicken Schokostückchen 25.10.2015 06:49:33

crème fraîche schokolade joghurt nougat nuss-nougat-creme muffins
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Ja, mich gibt’s noch! Sorry, momentan ist es auf dem Blog etwas ruhiger. Gebacken wird im Schokohimmel trotzdem, nur die Zeit fürs Bloggen ist leider etwas knapp. Dieses Muffin-Rezept wollte ich Euch aber schnell mit auf den Weg geben, weil’s … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

Dulce-de-Leche-Eis {ohne eismaschine} 30.07.2017 08:31:04

kondensmilch eisrezept dulce de leche crã¨me fraã®che vanillepaste thermomix®-rezepte crème fraîche .rezepte eis
Da es nun wieder warm (oder sagen wir eher: sehr warm bis fürchterlich heiß) ist, fahre ich heute das Kontrastprogramm zum Mac’n’Cheese Rezept vom Freitag. 😉 Es gibt Eis! Und zwar nicht irgendein Eis, sondern eines meiner Lieblinge: Dulce-de-Leche-Eis. Kaum … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Gemüse-Quiche 16.09.2022 07:11:44

gemã¼se zwiebeln einfach&lecker schnellekã¼che rosmarin olivenöl herbst einfach selbst gemacht zucchini herzhaft schnelleküche blattspinat olivenã¶l crã¨me fraã®che quiche kochen sahne gouda herzhafte gerichte brokkoli snack abendessen schnelle rezepte einfachesrezept sommer crème fraîche rezeptidee knoblauch mittagessen speck gemã¼se-quiche lecker gemüse-quiche herzhaft backen gemüse hauptgericht einfach&lecker
Wenn Ihr noch auf der Suche nach einem herbstlichen Quiche Rezept seid, dann seid Ihr heute auf meinem Blog genau richtig. Ich… Der Beitrag Gemüse-Quiche erschien zuerst auf Lissi's Passion. ... mehr auf lissis-passion.de

RUSSISCHER SALAT 18.12.2016 02:28:00

karotte zum vorbereiten crevetten salat sellerie kräuter kartoffeln erbsen kapern gurken cayenne worcestershire senf crème fraîche sardellen vegetarisch*
Eigentlich wollte ichwieder einmal diesen Gemüsesalat zubereiten. Aus gekochten Karotten-, Sellerie- und Kartoffelwürfelchen mit Erbsen. Einen «Russischen Salat» eben, wie ich bis heute dachte, denn unter dieser Bezeichnung ist Gemüsesalat an leichter Mayonnaise auch im Traiteur-Geschäft erhältlich.... mehr auf maxximus7.blogspot.com

PAPRIKÁS CSIRKE 07.11.2016 01:50:00

zwiebeln quark klassiker zum vorbereiten pouletschenkel peperoni crème fraîche pouletflügel eier speck tomaten peperoncino
heisst ein traditionelles Gericht in Ungarn: Huhn an aromatischer Paprikasauce.Paprika –ein Begriff, der ganz verschieden ausgelegt werden kann. Alle der Gattung «Paprika» zugehörigen Nachtschattengewächse weisen eine bestimmt Schärfe auf.Gemüsepaprika (in CH= Peperoni) ist – von der S... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Matjes nach Hausfrauenart – traditionell & lecker 30.04.2015 23:46:47

fisch zwiebeln glückstädter matjes foodblogger pellkartoffeln feinschmecker matjes-probe fish aus meer & fluss crème fraîche gewürzgurken preiselbeeren holzfass joghurt schnell & lecker matjes nach hausfrauenart matjeswoche foodblog schleswig-holstein rezepte matjes
Als ich meinen Mann fragte, welches Gericht typisch für Schleswig-Holstein sei, meinte er : "Matjes!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

AROMATISCH EINGEROLLT 22.01.2017 02:54:00

martini extra dry chili whiskey ingwer sojasauce rohschinken crème fraîche limetten karotte zimt zum vorbereiten limettenblätter macis erbsen zwiebeln rahm
Spielereienmit Gewürzen sind immer sehr spannend. Trotzdem ich von mir behaupten kann, dass ich Kombinationen verschiedener Aromen bereits beim Ausdenken förmlich auf der Zunge spüre, ist es doch immer wieder ein Erlebnis, das fertige Gericht zu kosten.Bestimmte ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Kuchen mit Lachs, Lauch und Stangensellerie 01.10.2015 13:39:49

crème fraîche lachrückenfilet brot & herzhaftes gebäck hauptgang salz lauch pfeffer alltagsküche gemüse lachrã¼ckenfilet schweiz eier fische & meerestiere aus dem ofen tarte & tartelettes rahm paniermehl maisstã¤rke maisstärke muskatnuss stangensellerie crã¨me fraã®che
  Kuchen sind was Herrliches und ursprünglich wie Pizza, Resteverwertung. Resteessen auf die schönste Art und Weise. Wir Berner sagen ja *Chueche* und der Lieblingsmann, als Aargauer isst *Wähe*. Das weiss der aufmerksame widmatt Leser aber bereits, oder? Ich backe … ... mehr auf widmatt.ch

N° 38 ☼ Mairübchensuppe – feinwürzig und cremig 19.06.2015 22:07:48

vegetarisch rezepte gemüsebrühe möhrchen schnell & lecker suppe mairübchen weißwein food frühlingszwiebeln knoblauch crème fraîche soup suppen & eintöpfe foodblogger muskatnuss photography pinienkerne birgit d
Ich muss zugeben, Mairübchen habe ich erst vor ca. drei bis vier Jahren kennengelernt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

N° 30 ♥ Bärlauchsuppe mit Blätterteig-Frischkäse-Schnecken 24.04.2015 23:55:43

schnell & lecker suppe roher schinken parmigiano reggiano crème fraîche vegetarisch rezepte schalotten bärlauch frischkäse blätterteig aus kühlregal beilagen & soßen soup suppen & eintöpfe hexenzwiebel kuchen & co mediterran
Bei Wanderungen durch Laubwälder kann man zur Zeit an manchen Stellen ein knoblauchartiges Aroma wahrnehmen Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

KLASSIKER: BOEUF STROGANOFF 03.05.2015 04:43:00

essiggurken zum vorbereiten klassiker tomaten chili pilze senf crème fraîche rindsfilet peperoni
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KLEINE PILZPASTETEN 23.09.2016 06:12:00

baumnüsse eier blauschimmelkäse speck pilze crème fraîche käse gorgonzola marsala roquefort rosmarin
Nach feuchtwarmen Tagenspriessen Pilze in allen Formen und Farben aus dem Waldboden. Und weil es heisst «Das Gesündeste an den Pilzen ist das Suchen», begeben sich Pilzfreunde alljährlich in die Wälder. Pilze sammeln verschafft Bewegung ohne Anstrengung.Meine Bew... mehr auf maxximus7.blogspot.com

N° 33 ♥ Paprikasuppe – fruchtig & würzig 16.05.2015 23:23:09

suppe bacon schnell & lecker crème fraîche schwarze oliven gartenblog knoblauch chili schalotten foodblog vegetarisch piment d‘espelette rezepte petersilie gelbe paprika rote paprika paprikaschote birgitd zuppa di peperoni suppen & eintöpfe soup mediterran meersalz crema all aceto balsamico foodblogger
Für den Suppentag habe ich aus meinem Koch-Repertoire eine ebenso würzige, wie auch farbenfrohe Suppe herausgekramt :) Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Kamut-Crêpes mit Pilzfüllung 10.03.2016 06:00:11

pilzrezept kamut crã¨me fraã®che frã¼hstã¼ck champignon egerlinge gefüllte crêpes gefüllte pfannkuchen beilagen crãªpes gefã¼llte crãªpes lauchzwiebeln gefã¼llte pfannkuchen pfannkuchen crêpes kamutmehl gemüsebrühe vegetarisch gemüse .rezepte gemã¼sebrã¼he frühstück crème fraîche pilze
Für das heutige Rezept habe ich mich mal wieder von der „Slowly Veggie“ inspirieren lassen. Gut, wie immer habe ich einiges geändert, aber hey, Ehre wem Ehre gebürt 😉 In die Zeitschrift schaue ich gerne rein. Lustigerweise liegt sie hier … Weite... mehr auf leckermachtlaune.de

Fürs Wochenende: fluffiger Mandel-Gugelhupf mit weißer Schokolade 24.09.2015 07:00:26

apfelkuchen kuchen crème fraîche gugelhupf schokolade weiße schokolade mandeln
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Guten Morgen! Nach dem gesunden und saftigen Kürbiskuchen habe ich euch diesmal wieder Schokolade mitgebracht: einen Gugelhupf mit weißer Schokolade, gemahlenen Mandeln und Crème fraîche für den kleinen, feinen Kuchengenuss. Das Rezept habe ich bei Sinneswunder gefunden. Vielleicht Euer Kuchen … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

BALLERON... 01.08.2016 02:57:00

senf crème fraîche thymian tomaten eier basilikum sellerie essiggurken zum vorbereiten sommerfest
... ist in der Schweizdie elegante Bezeichnung für eine dicke Aufschnittwurst ohne Einlage, ähnlich der «Lyoner». In Lyon wird diese allerdings «Cervelas» genannt. Die «Zervelatwurst» ist wieder etwas anderes, als der traditionelle, schweizerische «Cervelat», welcher ausserdem in Basel «Chlöpfer» und in... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Chili con Kürbis nach Paul Bocuse 17.12.2015 09:55:19

chili con carne sahne hokkaido chili crossover crème fraîche käse kürbis
Wieder Back im Kür-Bizz! Die frankophile Tex-Mex-Antwort zur originalen Kürbissuppe nach Paul Bocuse. Ein wahres Meisterwerk der sahnig-fettigen Feinkost. Hokkaido Kürbis trifft 100g Fett in Form von Hackfleisch, Käse und Crème fraîche. Das fast schon schrecklich leckere Rezept welches sich dazu noch als ekelhaft anmaßend einfach herausstellt! R... mehr auf gastrophil.de

Kartoffelkuchen mit Pilzen und Rinderhack 21.02.2012 06:30:23

gemüse hackfleisch knoblauch crème fraîche deftig kartoffelgerichte rind .rezepte champignons crã¨me fraã®che emmentaler fleisch kartoffeltorte kartoffelkuchen zwiebeln kartoffeln
Ein wenig Aufwand, sieht aber sehr gut aus und schmeckt ebenso. Zutaten: 1700g Kartoffeln 500g Rinderhackfleisch 400g braune Champignons 200g geriebener Emmentaler 100ml Milch 200g Crème fraîche 4 Eier 2 rote Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen Französische Kräutermischung Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl … ... mehr auf leckermachtlaune.de

N° 29 ♥ Spargelcrèmesuppe – schnell & lecker 17.04.2015 22:34:57

spargel grüner spargel geräucherter lachs suppen & eintöpfe soup bleichspargel suppe schnell & lecker crème fraîche aus meer & fluss aspargus spargelcremesuppe weißwein weißer spargel räucherlachs rezepte vegetarisch
"Mmmmh - ist das aber eine leckere Spargelsuppe!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Spaghetti Carbonara {à la bill granger} 26.03.2017 07:00:19

nudeln nudelgerichte parmesan eier speck bill granger hausgemachte pasta carbonara frã¼hlingszwiebeln .rezepte spaghetti carbonara frühlingszwiebeln crème fraîche hausgemachte nudeln crã¨me fraã®che pasta fleisch
Und noch etwas, das ich vor kurzem das allererste Mal zubereitet habe: Spaghetti Carbonara. Die Nudeln habe ich spontan „zusammengewürfelt“ und der Rest stammt aus Basics* von Bill Granger (tolles Buch, das ich nur empfehlen kann). Dass ich das früher … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Kartoffel-Flammkuchen mit Champignons und Speck 12.09.2012 13:30:33

pizza/flammkuchen flammkuchen champignons crã¨me fraã®che kartoffelteig fleisch kartoffeln gemüse speck pilze kartoffelgerichte crème fraîche backen .rezepte rezept
Neulich habe ich meinen ersten Flammkuchen gebacken. Zwei Tage später gab es bereits den nächsten. Aber diesmal war nicht nur der Belag sondern auch der Teig anders. Mmmmm, lecker…. und das macht ja bekanntlich Laune 😉 Also, auf geht’s zum … ... mehr auf leckermachtlaune.de