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Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

eigelb aus dem ofen hefeteig mehl butter milch znüni/zvieri muskatnuss gruyère käse bündnerfleisch hefe brot & herzhaftes gebäck fleisch apéro crème fraîche
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

apéro crème fraîche restenverwertung fleisch zwiebeln motsbröckli vorspeise sauce essiggurke alltagsküche pfeffer beilagen znüni/zvieri frühstück & brunch
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

frischkäse beilagen maisstärke mehl eier milch butter saucenhalbrahm crème fraîche rohrzucker apfel vanillezucker salz
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen mit Lachs, Lauch und Stangensellerie 01.10.2015 13:39:49

schweiz eier aus dem ofen fische & meerestiere tarte & tartelettes maisstärke alltagsküche pfeffer muskatnuss gemüse stangensellerie hauptgang brot & herzhaftes gebäck salz lauch rahm crème fraîche paniermehl lachrückenfilet
  Kuchen sind was Herrliches und ursprünglich wie Pizza, Resteverwertung. Resteessen auf die schönste Art und Weise. Wir Berner sagen ja *Chueche* und der Lieblingsmann, als Aargauer isst *Wähe*. Das weiss der aufmerksame widmatt Leser aber bereits, oder? Ich backe … ... mehr auf widmatt.ch

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

weisswein frühlingszwiebeln zitronen crème fraîche minze olivenöl petersilie vorspeise sauce hauptgang kräuter artischocken gemüse vegetarisch gemüsebouillon cironé butter
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

mehl hefeteig aus dem ofen pfeffer dampfgarer muskatnuss pulled pork gemüse brot & herzhaftes gebäck hartweizengriess sommer burrata spargel olivenöl frühling apéro crème fraîche fingerfood
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Schwarzwurzel im Lachsmantel, überbacken 30.01.2015 11:52:29

lachs crème fraîche schwarzwurzel alltagsküche gemüse meerrettich winter aus dem ofen fische & meerestiere vegetarisch
Schwarzwurzel gibt es durch den Winter ab und zu in unserem Bio Bouquet Gemüse Abo. Ich mag sie sehr und empfinde es auch nicht als überaus aufwändige sie zuzubereiten. Ich gebe ich sie in genügend Wasser ins Spülbecken, schäle sie … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Weihnachts-Pizza {frisch aus dem ofen} 04.12.2017 04:55:07

bratwürste bratwã¼rste weihnachtliche pizza zwiebel pizza/flammkuchen rotwein gruyère röstzwiebeln weihnachtsessen rotkohl crã¨me fraã®che aldi sãœd kochchallenge bauchspeck weihnachts-pizza gruyã¨re apfel festessen pizza rã¶stzwiebeln pizzarezept crème fraîche aldi süd kochchallenge .rezepte
{werbung} Wahnsinn wie die Zeit vergeht. Kaum hat man sich umgesehen ist sogar schon der erste Advent um. Wie sieht es bei Euch aus, plant Ihr schon Euer Weihnachtsfest und wisst bereits was Ihr macht, wo Ihr seid und was … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

“Winterspargel” in Zitronen-Rahmsauce mit Nordseekrabben 10.11.2015 00:15:20

bio-zitrone rezepte vegetarisch sahne schwarzwurzeln aus meer & fluss crème fraîche nordseekrabben schnell & lecker béchamelsauce petersilie beilagen & soßen winterspargel salsify
Endlich - ja, wirklich endlich gab es Schwarzwurzeln im Angebot... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Rhabarber Sandwich 11.05.2015 06:01:06

frühling crème fraîche kokosraspel obst/gemüse rhabarber desserts vanillezucker blätterteig schlagsahne zucker zitronenschale puder zucker butter
Nein, ich habe kein Rhabarber ins Brot getan. Ich glaube nicht, dass ich es so essen würde. Oder würde ich? Ich habe ein ähnliches Rezept in Küchenschlacht gesehen und konnte nicht widerstehen. Rhabarber und Schlagsahne zwischen zwei Stück Blätterteig. Das muss lecker sein, oder? Und es ist lecker Dazu kann man sowohl Filoteig als auch... ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

N° 40 ☼ Buttermilch-Kaltschale mit Zitrone & Amarettini 03.07.2015 23:28:46

kalte buttermilchsuppe suppen & eintöpfe vegetarisch rezepte cornflakes kaltschale apfelsaft amarettini bio-zitrone foodblogger buttermilch vanilleschote beeren rosinen photography schnell & lecker crème fraîche dessert vanillezucker puderzucker food desserts croutons zwieback
Höre ich Buttermilch-Kaltschale denke ich an - Hitzefrei! Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

N° 42 ☼ Akroschka ☼ Окрошка – Eine kalte Sommersuppe mit Kefir & Gurken 17.07.2015 23:24:57

suppen & eintöpfe sommersuppe borretsch eier vegetarisch rezepte cold soup рецепт schnittlauch kbac kwas окрошка на кефире bio-zitrone foodblogger summer soup dill окрошкa suppe akroschka kalte suppe окрошка на кефире и минеральной воде fleischwurst schmand schnell & lecker photography mineralwasser kefir crème fraîche knoblauchbrot food frühlingszwiebeln
Akroschka ist eine kalte Suppe aus Kefir, Salat-Gurke, Kräutern und anderen frischen Zutaten . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Flammkuchen mit Gorgonzola, Salami & frischen Feigen 08.09.2015 00:05:57

feigen crème fraîche tarte flambée food hefe thymian itaienische salami schnell & lecker photography thyme mediterran cidre kuchen & co foodblogger flammkuchen gorgonzola rezepte figs dough
Ich möchte, nach langer Zeit, heute endlich einmal wieder einen Flammkuchen backen... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

N° 39 ☼ Melonenkaltschale mit Ingwer & Minze – erfrischend würzig 26.06.2015 23:59:37

wassermelone pfefferminze bio-zitrone foodblogger portwein kaltschale honigmelone mediterran galia-melone vegetarisch sekt rezepte galiamelone suppen & eintöpfe prosecco food crème fraîche birgit d minze kalte suppe pfefferminz-likör photography ingwer schnell & lecker brotsticks
Ich mag besonders Cantaloupe-, Charentais-, Galia- und Wassermelone... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Aprikosen-Blätterteigtraum – köstlich & aromatisch 08.07.2015 01:29:52

magerquark kuchen & co foodblogger cake filo-dough vegetarisch kuchen rezepte marillen vanillezucker birgitd puff pastry food crème fraîche aprikose schnell & lecker photography eis blätterteig schlagsahne
Hätten wir hier oben im Norden ein milderes Klima und weniger Wind, hätte ich schon längst einen Aprikosenbaum im Garten... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Brokkoli-Suppe 21.02.2013 07:10:08

winter crã¨me fraã®che vegetarisch suppen milch gemüse brokkolisuppe sämig brokkoli sã¤mig lecker winterlich rezept .rezepte suppe crème fraîche deftig kalbsfond
Heute Nacht hatte es -10°C. Wow. Wirklich kalt. Und wenn es so kalt ist, habe ich oftmals Lust auf eine wärmende Suppe. Und das obwohl ich sonst kein riesiger Suppenfan bin. Aber Salat bei der Kälte? Ich weiß nicht, da … Weiterlesen →... mehr auf leckermachtlaune.de

Marmorierte Schoggimuffin mit Streuseln  29.04.2016 17:44:44

butter dinkelmehl mehl aus dem ofen alltagsküche znüni/zvieri backpulver ei dessert cupcakes, muffin crème fraîche schokolade dunkle schokolade
Ein Muffin Rezept gab es schon lange nicht mehr, ich backe auch oft ähnliche und gleiche und da gibt es ja bereits einiges hier im Archiv. Nun aber hatte ich absolut Lust auf Schokolade, na gut wann nicht, aber auch … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

GURKENEMPFINDLICH? 20.05.2015 03:30:00

dill zum vorbereiten honig gurken crème fraîche vegetarisch* joghurt
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Saftige Nuss-Nougat-Muffins mit extradicken Schokostückchen 25.10.2015 06:49:33

nuss-nougat-creme nougat muffins schokolade crème fraîche joghurt
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Ja, mich gibt’s noch! Sorry, momentan ist es auf dem Blog etwas ruhiger. Gebacken wird im Schokohimmel trotzdem, nur die Zeit fürs Bloggen ist leider etwas knapp. Dieses Muffin-Rezept wollte ich Euch aber schnell mit auf den Weg geben, weil’s … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

Dulce-de-Leche-Eis {ohne eismaschine} 30.07.2017 08:31:04

crã¨me fraã®che dulce de leche eisrezept kondensmilch eis thermomix®-rezepte .rezepte crème fraîche vanillepaste
Da es nun wieder warm (oder sagen wir eher: sehr warm bis fürchterlich heiß) ist, fahre ich heute das Kontrastprogramm zum Mac’n’Cheese Rezept vom Freitag. 😉 Es gibt Eis! Und zwar nicht irgendein Eis, sondern eines meiner Lieblinge: Dulce-de-Leche-Eis. Kaum … ... mehr auf leckermachtlaune.de

RUSSISCHER SALAT 18.12.2016 02:28:00

gurken kapern karotte zum vorbereiten sellerie kräuter vegetarisch* sardellen kartoffeln erbsen cayenne crevetten worcestershire salat senf crème fraîche
Eigentlich wollte ichwieder einmal diesen Gemüsesalat zubereiten. Aus gekochten Karotten-, Sellerie- und Kartoffelwürfelchen mit Erbsen. Einen «Russischen Salat» eben, wie ich bis heute dachte, denn unter dieser Bezeichnung ist Gemüsesalat an leichter Mayonnaise auch im Traiteur-Geschäft erhältlich.... mehr auf maxximus7.blogspot.com

PAPRIKÁS CSIRKE 07.11.2016 01:50:00

tomaten peperoncino zum vorbereiten quark klassiker eier speck pouletflügel crème fraîche pouletschenkel peperoni zwiebeln
heisst ein traditionelles Gericht in Ungarn: Huhn an aromatischer Paprikasauce.Paprika –ein Begriff, der ganz verschieden ausgelegt werden kann. Alle der Gattung «Paprika» zugehörigen Nachtschattengewächse weisen eine bestimmt Schärfe auf.Gemüsepaprika (in CH= Peperoni) ist – von der S... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Matjes nach Hausfrauenart – traditionell & lecker 30.04.2015 23:46:47

matjes fish matjes-probe rezepte schleswig-holstein foodblog feinschmecker pellkartoffeln matjeswoche foodblogger matjes nach hausfrauenart schnell & lecker glückstädter matjes joghurt zwiebeln holzfass preiselbeeren gewürzgurken crème fraîche aus meer & fluss fisch
Als ich meinen Mann fragte, welches Gericht typisch für Schleswig-Holstein sei, meinte er : "Matjes!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

AROMATISCH EINGEROLLT 22.01.2017 02:54:00

erbsen zwiebeln sojasauce macis whiskey ingwer limettenblätter crème fraîche rahm rohschinken chili martini extra dry limetten zimt zum vorbereiten karotte
Spielereienmit Gewürzen sind immer sehr spannend. Trotzdem ich von mir behaupten kann, dass ich Kombinationen verschiedener Aromen bereits beim Ausdenken förmlich auf der Zunge spüre, ist es doch immer wieder ein Erlebnis, das fertige Gericht zu kosten.Bestimmte ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

N° 38 ☼ Mairübchensuppe – feinwürzig und cremig 19.06.2015 22:07:48

gemüsebrühe suppen & eintöpfe vegetarisch soup rezepte möhrchen foodblogger muskatnuss suppe mairübchen photography schnell & lecker crème fraîche birgit d pinienkerne knoblauch weißwein food frühlingszwiebeln
Ich muss zugeben, Mairübchen habe ich erst vor ca. drei bis vier Jahren kennengelernt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

N° 30 ♥ Bärlauchsuppe mit Blätterteig-Frischkäse-Schnecken 24.04.2015 23:55:43

bärlauch kuchen & co hexenzwiebel frischkäse mediterran rezepte soup vegetarisch suppen & eintöpfe schalotten parmigiano reggiano crème fraîche schnell & lecker blätterteig aus kühlregal beilagen & soßen roher schinken suppe
Bei Wanderungen durch Laubwälder kann man zur Zeit an manchen Stellen ein knoblauchartiges Aroma wahrnehmen Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

KLASSIKER: BOEUF STROGANOFF 03.05.2015 04:43:00

klassiker chili essiggurken zum vorbereiten tomaten peperoni rindsfilet senf crème fraîche pilze
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KLEINE PILZPASTETEN 23.09.2016 06:12:00

baumnüsse gorgonzola blauschimmelkäse eier speck pilze marsala crème fraîche rosmarin käse roquefort
Nach feuchtwarmen Tagenspriessen Pilze in allen Formen und Farben aus dem Waldboden. Und weil es heisst «Das Gesündeste an den Pilzen ist das Suchen», begeben sich Pilzfreunde alljährlich in die Wälder. Pilze sammeln verschafft Bewegung ohne Anstrengung.Meine Bew... mehr auf maxximus7.blogspot.com

N° 33 ♥ Paprikasuppe – fruchtig & würzig 16.05.2015 23:23:09

foodblog piment d‘espelette vegetarisch soup rezepte chili schalotten suppen & eintöpfe meersalz crema all aceto balsamico foodblogger mediterran schnell & lecker gelbe paprika petersilie suppe bacon knoblauch birgitd zuppa di peperoni schwarze oliven crème fraîche gartenblog rote paprika paprikaschote
Für den Suppentag habe ich aus meinem Koch-Repertoire eine ebenso würzige, wie auch farbenfrohe Suppe herausgekramt :) Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Fürs Wochenende: fluffiger Mandel-Gugelhupf mit weißer Schokolade 24.09.2015 07:00:26

apfelkuchen schokolade weiße schokolade gugelhupf crème fraîche kuchen mandeln
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Guten Morgen! Nach dem gesunden und saftigen Kürbiskuchen habe ich euch diesmal wieder Schokolade mitgebracht: einen Gugelhupf mit weißer Schokolade, gemahlenen Mandeln und Crème fraîche für den kleinen, feinen Kuchengenuss. Das Rezept habe ich bei Sinneswunder gefunden. Vielleicht Euer Kuchen … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

BALLERON... 01.08.2016 02:57:00

sellerie thymian basilikum crème fraîche senf sommerfest eier tomaten zum vorbereiten essiggurken
... ist in der Schweizdie elegante Bezeichnung für eine dicke Aufschnittwurst ohne Einlage, ähnlich der «Lyoner». In Lyon wird diese allerdings «Cervelas» genannt. Die «Zervelatwurst» ist wieder etwas anderes, als der traditionelle, schweizerische «Cervelat», welcher ausserdem in Basel «Chlöpfer» und in... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Chili con Kürbis nach Paul Bocuse 17.12.2015 09:55:19

chili con carne sahne chili crossover crème fraîche kürbis käse hokkaido
Wieder Back im Kür-Bizz! Die frankophile Tex-Mex-Antwort zur originalen Kürbissuppe nach Paul Bocuse. Ein wahres Meisterwerk der sahnig-fettigen Feinkost. Hokkaido Kürbis trifft 100g Fett in Form von Hackfleisch, Käse und Crème fraîche. Das fast schon schrecklich leckere Rezept welches sich dazu noch als ekelhaft anmaßend einfach herausstellt! R... mehr auf gastrophil.de

Kamut-Crêpes mit Pilzfüllung 10.03.2016 06:00:11

crème fraîche crêpes kamutmehl pilze pfannkuchen lauchzwiebeln gefã¼llte crãªpes .rezepte gefã¼llte pfannkuchen frühstück gemã¼sebrã¼he champignon frã¼hstã¼ck gefüllte pfannkuchen beilagen egerlinge gefüllte crêpes gemüse crãªpes pilzrezept gemüsebrühe crã¨me fraã®che vegetarisch kamut
Für das heutige Rezept habe ich mich mal wieder von der „Slowly Veggie“ inspirieren lassen. Gut, wie immer habe ich einiges geändert, aber hey, Ehre wem Ehre gebürt 😉 In die Zeitschrift schaue ich gerne rein. Lustigerweise liegt sie hier … Weite... mehr auf leckermachtlaune.de

N° 29 ♥ Spargelcrèmesuppe – schnell & lecker 17.04.2015 22:34:57

suppe spargel schnell & lecker grüner spargel aus meer & fluss crème fraîche aspargus geräucherter lachs spargelcremesuppe weißer spargel weißwein räucherlachs suppen & eintöpfe vegetarisch soup rezepte bleichspargel
"Mmmmh - ist das aber eine leckere Spargelsuppe!" Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Ofen-Frittata 29.03.2016 07:00:10

gemüse rote beete gruyère beilagen tortilla crã¨me fraã®che frittata gruyã¨re eierspeise kã¼rbis crème fraîche schinken kürbis schwein .rezepte rezept omelette
Frittata ist im Prinzip eine Art italienisches Omelette. Das Rezept ist eigentlich recht variabel und Igr könnt das Gemüse austauschen oder mehr Speck nehmen oder ein wenig Schärfe mit Pepperonistückchen dazugeben…oder oder oder 😉 Hier die Schritt für Schritt Bilder. … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Spaghetti Carbonara {à la bill granger} 26.03.2017 07:00:19

frühlingszwiebeln spaghetti carbonara fleisch crème fraîche carbonara frã¼hlingszwiebeln .rezepte pasta hausgemachte pasta bill granger nudelgerichte nudeln crã¨me fraã®che hausgemachte nudeln speck eier parmesan
Und noch etwas, das ich vor kurzem das allererste Mal zubereitet habe: Spaghetti Carbonara. Die Nudeln habe ich spontan „zusammengewürfelt“ und der Rest stammt aus Basics* von Bill Granger (tolles Buch, das ich nur empfehlen kann). Dass ich das früher … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Kartoffelkuchen mit Pilzen und Rinderhack 21.02.2012 06:30:23

rind crème fraîche deftig kartoffeltorte kartoffelgerichte fleisch knoblauch kartoffeln zwiebeln .rezepte kartoffelkuchen champignons hackfleisch gemüse emmentaler crã¨me fraã®che
Ein wenig Aufwand, sieht aber sehr gut aus und schmeckt ebenso. Zutaten: 1700g Kartoffeln 500g Rinderhackfleisch 400g braune Champignons 200g geriebener Emmentaler 100ml Milch 200g Crème fraîche 4 Eier 2 rote Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen Französische Kräutermischung Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Gemüse-Quiche 16.09.2022 07:11:44

schnelle rezepte gemã¼se zwiebeln einfachesrezept rosmarin sommer einfach&lecker schnellekã¼che olivenöl crème fraîche herbst selbst gemacht einfach knoblauch rezeptidee herzhaft zucchini olivenã¶l speck blattspinat mittagessen schnelleküche kochen quiche crã¨me fraã®che gemã¼se-quiche gouda sahne gemüse-quiche lecker herzhaft backen herzhafte gerichte hauptgericht gemüse brokkoli snack einfach&lecker abendessen
Wenn Ihr noch auf der Suche nach einem herbstlichen Quiche Rezept seid, dann seid Ihr heute auf meinem Blog genau richtig. Ich… Der Beitrag Gemüse-Quiche erschien zuerst auf Lissi's Passion. ... mehr auf lissis-passion.de

N° 28 ♥ Kresseschaum-Suppe mit gerösteten Tomaten 10.04.2015 23:26:25

suppe kartoffeln cherry-tomaten kresse selbst ziehen rösttomaten frühjahrsmüdigkeit photography schnell & lecker pumpernickel crème fraîche gartenkresse birgitd gartenkress food staudensellerie kresse suppen & eintöpfe vegetarisch rezepte cresso foodblogger muskatnuss zwiebel
Eigentlich habe ich fast immer Kresse im Haus oder im Garten . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

❀❀ N° 25 – Frühlingskräuter-Suppe mit Garnelen ❀❀ 20.03.2015 18:31:46

kresse suppen & eintöpfe schalotten waldmeister vegetarisch ostern soup rezepte garnelen frühlingsanfang schnittlauch bio-zitrone prawns kerbel petersilie suppe kräuter photography schnell & lecker pastinaken estragon crème fraîche aus meer & fluss spring sellerieknolle frutti di mare herbs soupe scampi speisequark birgitd food
Ich habe schon die ersten zart sprießenden Kräuter im Garten entdeckt . . . Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com