bergkäse fleischlos rã¶stzwiebel knöple knã¶pfli spã¤tzle auflauf & gratin knöpfli champignon auflauf bergkã¤se kã¤se käse spätzle backen, ofen gratin vegetarisch knã¶ple fleischlos/vegetarisch röstzwiebel sauerkraut
Herzhaft, bodenständig und einfach unwiderstehlich, dieser Sauerkraut-Knöpfli-Auflauf bringt echtes Wohlfühl-Essen auf den Tisch. Die Kombination aus selbstgemachten Knöpfli, würzigem Sauerkraut und aromatischen Champignons sorgt für eine wunderbar deftige Basis. Überbacken mit kräftigem Bergkäse und getoppt mit knusprigen Röstzwiebeln entsteht ein... mehr auf cahama.wordpress.com

schulter ofen backen backen, ofen fleisch fleischgerichte spanferkel zubereitungsart schwein schwarte
Knusprig, saftig und voller Aroma – eine Spanferkelschulter aus dem Ofen ist ein echtes Highlight für Liebhaber herzhafter Küche. Durch die langsame Garzeit wird das Fleisch wunderbar zart, während die Schwarte am Ende herrlich kross aufgebacken wird. Ein Gericht, das… ... mehr auf cahama.wordpress.com

herzhaft quiche pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co kartoffel dã¶rrfleisch speck sonstiges - herzhaft backen lauch quetschkartoffel dörrfleisch backen, ofen
Manchmal stolpert man beim Stöbern im Internet über eine Rezeptidee, die sofort Lust aufs Nachkochen bzw. -backen macht. So ging es uns mit dieser Kartoffel-Lauch-Quiche. Besonders spannend fanden wir die Idee den klassischen Mürbeteig durch Kartoffeln zu ersetzen – herzhaft,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischgerichte all-in-one fleisch rolle ricotta hackfleisch backen, ofen rind kã¤se backen käse spinat mozzarella schwein kartoffel roulade
Es muss nicht immer Fleisch sein, zumindest nicht bei der Hülle einer leckeren Roulade. Diese Kartoffel-Roulade zeigt, wie vielseitig Kartoffeln sein können: dünn geschnitten und mit Käse im Ofen gebacken, werden sie zur goldenen, herrlich aromatischen Verpackung für eine saftige… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kotelett rã¤uberfleisch schwein paprika champignon backen ofen zwiebel backen, ofen fleisch räuberfleisch steak fleischgerichte
Das Schöne an diesem Rezept: es lässt sich wunderbar vorbereiten und braucht im Ofen praktisch keine Aufmerksamkeit, perfekt also, für eine Feier, wenn man lieber Zeit mit seinen Gästen verbringen möchte. Bei unserer Feier kam das Räuberfleisch jedenfalls so gut… ... mehr auf cahama.wordpress.com

lauch backen backen, ofen vegetarisch fleischlos/vegetarisch kübis strudelteig sonstiges - herzhaft fleischlos feta strudel kã¼bis ottolenghi herzhaft
„Wo Ottolenghi draufsteht ist immer viel Geschmack drinnen“ 🙂Egal was wir von dem Guten bisher gekocht haben, es war immer hocharomatisch, farbenfroh, gemüsezentriert und bot überraschende Geschmackskombinationen. Einfach genial! Zutaten: Zubereitung: Kürbis in Würfel (~ 1 1/2 cm) schneiden.Mit Salz,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pizza bianca fleischlos italien bianca bã¤rlauch hefe mozzarella pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co käse backen kã¤se pizza vegetarisch bärlauch backen, ofen mascarpone sonstiges - herzhaft hefeteig fleischlos/vegetarisch
Neulich haben wir von dieser weißen Variante der Pizza gelesen. In Italien soll sie weit verbreitet und sehr beliebt sein. Hier hingegen ist sie eher recht (noch) unbekannt.So lecker wie sie schmeckt, sollte man dies jedoch schnellstens ändern!Noch beim „ersten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen resteverwertung backen, ofen semmelkoch rhabarber dessert desserts sonstige desserts
Semmelkoch? Wir mussten es auch erst mal googlen 🙂 „Semmelkoch, eine gebackene Milchspeise, wozu man  Semmeln, Milch, Eier und Gewürz mischt und diese dann in einer Form oder Pfanne backt.“ Der Begriff wird wohl hauptsächlich in Österreich verwendet. Zutaten: 400 g Rhabarber, Bruttogewicht; wir: Holsteiner Blut 1/2 Zitrone 100 g Zucker ... mehr auf cahama.wordpress.com

sonstiges - herzhaft fleisch hokkaido blätterteig backen, ofen wild tomate wildschwein tarte kürbis backen pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co blã¤tterteig kã¼rbis
Knuspriger Blätterteig mit würzigem Wildschweinhack, einer cremig eingekochten Tomatensauce mit Zwiebeln und Knoblauch; dazu Hokkaidokürbis, Kirschtomaten und Kürbiskerne, abgeschmeckt mit Kräutern und einer leichten Schärfe – fertig ist eine delikate Tarte! Zutaten für eine 26er Tarteform: außerdem: Zubereitung: Die Kürbiskerne… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos kuchen herzhaft tã¼rkisch backen vegetarisch backen, ofen türkisch sonstiges - herzhaft zucchini fleischlos/vegetarisch
So wie es aussieht, werden wir uns auf einen langen und harten Kampf einstellen müssen…gegen die Zucchiniflut im Garten 🙂Ein „Kampf“, den man gerne kämpft und der auch – kulinarisch – sehr interessant sein kann 🙂Hier der Bericht von einer… ... mehr auf cahama.wordpress.com

hähnchen geflügel landhuhn geflã¼gel hã¤hnchen backen, ofen backen fleischgerichte roadkill fleisch freiland
Wenn wir unseren Urlaub in Frankreich verbringen, dann ist das kein reiner Urlaub, das ist auch immer eine Einkaufstour. Die Französen verstehen es eben gut zu leben, aber um gut zu leben, muss man auch gut einkaufen können! Genau das… ... mehr auf cahama.wordpress.com

quark kuchen streusel süß sã¼ãŸ kã¤sekuchen himbeeren obst backen käsekuchen backen, ofen
Entdeckt haben wir das Rezept für diesen Kuchen auf der Seite „Kaschula.com“. Im Originalrezept wird nur Quark verwendet, wir haben diesen gegen unsere Kühlschrankvorräte (siehe unten) ausgetauscht. Das Ergebnis war einfach super! Vielen Dank für das Rezept, ein wirklich toller… ... mehr auf cahama.wordpress.com

grill desserts dessert nachtisch sã¼ãŸ süß feige soufflã© low carb obst soufflé süßer auflauf backen, ofen nachspeise
Wir kämpfen immer weiter, damit der Feigenberg uns nicht über den Kopf wächst. Aber, diesen Kampf kämpfen wir gerne, denn er ist sehr lecker! 🙂Das Rezept haben wir bei „EatSmarter.de“ gefunden. Zutaten für 2 Portionen: 4 Feigen 30 g Mandelblättchen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen, ofen wild wildschwein backofen schalotte fleischgerichte rotwein griechisch gulasch fleisch stifado schmoren
Stifado kennen und lieben wir schon lange, aber dieses wir eigentlich mit Rindfleisch zubereitet. In Griechenland teils auch mit Kaninchen, was wir aber noch nicht probiert haben.Aber nun haben wir gehört, dass man Stifado auch mit Wildschweinfleisch zubereiten kann! Klang… ... mehr auf cahama.wordpress.com

am stã¼ck am stück kotelett schwein schwarte rücken braten backen, ofen fleisch fleischgerichte rã¼cken
Wir haben dieses „Doppelte Schweine-Stielkotelett am Stück mit Schwarte“ einmal probiert und waren so angetan davon, dass wir es unbedingt wiederholen mussten.Am lustigsten dabei waren die Fragezeichen in den Augen des Metzgers, als wir dieses Fleisch bestellt haben 🙂 Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

royal sonstiges - herzhaft backen, ofen lachs fisch & co backen pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co quiche eierguss spargel rã¤ucherlachs räucherlachs
Immer das Gleiche…wir freuen uns jedes Jahr riesig, wenn die Spargelsaison ENDLICH wieder anfängt. Am Anfang der Spargelsaison werden auch beim Spargel „keine Reste gemacht“, da wird jede Stange sofort genossen. Je länger aber die Saison geht, desto mehr bleibt… ... mehr auf cahama.wordpress.com

keks leckerchen hund für den hund leckerlie backen, ofen backen
Heute geht es mal ausnahmsweise nicht um uns Zweibeiner, sondern um den treusten Kameraden des Menschen.Denn auch unser Vierbeiner sollte Weihnachten nicht leer ausgehen und etwas zum „Auspacken“ haben, wenn wir unsere Geschenke auspacken!Das Rezept zu diesen Hundekeksen haben wir… ... mehr auf cahama.wordpress.com

hefeteig sonstiges - herzhaft fleischlos/vegetarisch trã¼ffel weiãŸer trã¼ffel vegetarisch backen, ofen ricotta backen pizza trüffel pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co hefe weißer trüffel italien bianca fleischlos pizza bianca
Nachdem wir vor ein paar Tagen unsere erste Pizza bianca (mit Bärlauch) gebacken haben und vom Ergebnis sehr angetan waren, kam wir auf die Idee eine Pizza bianca mit weißem Trüffel zu backen bzw. eher eine Pizza bianca zu backen… Weiterle... mehr auf cahama.wordpress.com

backen, ofen rã¶mertopf keule backen backofen fleischgerichte römertopf fleisch ziege
Wenn man keine Zeit hat…und sich auch keine nehmen kann…dann wird im Römertopf gekocht! So praktisch! Alle Zutaten rein und ab in den Backofen. …und es schmeckt auch noch super 🙂 Zutaten: 1 Ziegenkeule ca. 850 g 150 g grüne… ... mehr auf cahama.wordpress.com

eier-sahne backen, ofen backen sahne kohlrabi sonstiges - herzhaft fleischlos/vegetarisch royal quiche guss herzhaft pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co spinat ei
Uns kommt es so vor, als könnte man derzeit bei jedem Post schreiben „…der/die/das letzte xxx aus dem Garten…“.Ist leider so, aber, eigentlich kann man sich nicht beklagen, denn immerhin haben wir schon Mitte November. Früher, in der „guten alten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

gefã¼llt fleisch semmel brã¶tchen fleischgerichte brötchen backen dörrfleisch backen, ofen schwein gefüllt champignon pilz dã¶rrfleisch deftig bauch speck
Wir waren mal wieder auf Schatzsuche…im ewigen Eis…und sind fündig geworden 🙂Da war doch vom letzten Wursteln noch ein Stück Schweinebauch über, welches zu viel für die Wurst war. So haben wir es kurzerhand ins ewige Eis verfrachtet. Aber, so… ... mehr auf cahama.wordpress.com

auflauf & gratin crãªpes crespelle auflauf crêpes itaienisch salsicce italien salsiccia pfannkuchen backen, ofen spitzkohl backen
Wir haben dieses Frühjahr relativ viel Spitzkohl angebaut und nun fahren wir die Ernte ein 🙂So haben wir die Möglichkeit neben altbewährten auch wieder viele neue Rezepte damit auszuprobieren.Eines, welches uns ganz besonders gut gefallen hat, waren diese gefüllten und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

schildstã¼ck schildstück charolais scahufelbug backen, ofen backen paleron backofen rind fleischgerichte fleisch
Zwei Sachen waren uns hier wichtig: erstens das Fleisch, durch eine ähnliche Zubereitung wie bei der Rehkeule in Spätburgunder-Sauce, ebenso zart und saftig zu bekommen und zweitens nicht wieder das Fotografieren zu vergessen!Beides ist gelungen!Das Fleisch war unglaublich zart und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

tã¶rtchen backen, ofen nachspeise frischkã¤se blätterteig obst törtchen sã¼ãŸ süß frischkäse feige desserts nachtisch dessert gebäck blã¤tterteig
Bei uns gibt es immer noch Feigen. Wir können es selbst kaum glauben, aber Mitte Oktober frische Feigen ernten…der Klimawandel…hat auch seine guten Seiten. Wenige, aber die sollten wir nutzen. Also basteln wir uns ein lecker Dessert mit den frischen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

rosenkohl backen, ofen backen gebacken parmesan gemüse beilage pfengebacken gemüsebeilagen gemã¼se
Das Wetter macht’s möglich! „Normalerweise“ (oder sollte man sagen: früher) kann man um diese Jahreszeit kein Gemüse im Garten ernten, aber das verrückte Wetter ermöglicht es uns jetzt frischen Rosenkohl zu ernten.Da sollte man sich nicht 2x bitten lassen.Schön mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

keks quark banane lerckerli trainingskeks hund für den hund backen, ofen belohung
Heue vor genau drei Jahren kam unser Morten zu uns…na ja, nicht ganz…er kam nicht zu uns, wir mussten ihn schon aus dem Tierheim holen. Aber egal wie, wir sind froh, dass wir ihn haben und er ist hoffentlich auch… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com

sã¤uern sauerbraten sultanine einlegen marinieren rotwein fleischgerichte rosine fleisch rjeinisch wild backen, ofen braten säuern wildschwein backofen essog backen
Was heute als Klassiker gilt, war früher „aus der Not geboren“.Früher konnten es sich die „Normalsterblichen“ nicht leisten Rinder und Pferde nur zum Verzehr zu züchten. Die Tiere wurden zunächst als Arbeitstier gebraucht. Wenn sie dann alt und schwach wurden,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

italien bianca mozzarella di buffalo pizza bianca mozzarella pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co champignon salsicce hefe backen, ofen backen käse kã¤se pizza steinpilz sonstiges - herzhaft hefeteig salsiccia
Es musste mal wieder Pizza sein! 🙂Und da hatte die bessere Hälfte ganz spezielle Wünsche, wie die aussehen sollte!Keine „normale“ mit Tomatensauce, nein, es sollte mal wieder Pizza bianca sein.Mit Ricotta und Büffelmozzarella, Champignons und ein wenig Steinpilz, bisschen Salsicce.Bitteschön…… ... mehr auf cahama.wordpress.com

gefüllt kochen paprika kartoffel fleischlos vegetarisch/fleischlos toamten vegetarisch backen, ofen backen
Die Paprikaschoten konnten wir gerade noch vor dem ersten Frost retten! Dafür hatten sie es dann bei uns (im Ofen) schön warm 🙂 Zutaten: 6 mittelgroße Paprikaschoten 400 g Kartoffeln, fk oder vwf; wir: „Sarpo Mira“ 2 EL Butterschmalz 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com

sonstiges - herzhaft royal spitzkohl backen, ofen backen lauch käse kã¤se quiche eiersahne pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co cabanossi kohl
Als wir vor Jahren eine neue Küche gekauft haben, hatten wir erst kurz vorher einen neuen Einbaubackofen gekauft, da der alte defekt war. „Dieser war uns damals zu schade um ihn, fast neu, zu entsorgen. Also haben wir ihn kurzerhand… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch pasta backen, ofen vegetarisch kürbis toamte backen auflauf & gratin champignon auflauf nudel pasta/nudelgerichte kã¼rbis fleischlos
Asche über unser Haupt…Wir wollten unbedingt diesen Auflauf zu einem bestimmten Anlass machen, hatten aber keine Zeit die Tortellini selbst zu machen. Beim Einkauf sind wir dann anstelle „normaler Tortellini“ (gefüllt mit Käse) auf diese Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen gestoßen.… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch omelette backen backen, ofen frittata vegetarisch gemã¼se pfannkuchen, wrap & co fleischlos gemüse
…oder: was der Garten gerade so hergibt! Na gut, die Champignons sind gekauft, aber der Rest – an Gemüse – kommt frisch aus dem Garten. Ist schon toll, was man da so alles daraus zaubern kann! Zutaten: Zubereitung: Zucchini halbieren,… W... mehr auf cahama.wordpress.com

schwein kräuter krã¤uter nacken backen, ofen braten garen niedrigtemperaturgaren fleisch niedrigtemperatur garen unter dem siedepunkt fleischgerichte
Es hat sich scheinbar herumgesprochen, wie lecker, gerade jetzt im Frühjahr, solch ein Kräuterbraten ist, denn genau ein solcher war gewünscht für ein Brunch-Buffet. Der Wunsch war uns Befehlt 🙂Natürlich kann man den Braten auch für ein Hauptgericht verwenden, dort… ... mehr auf cahama.wordpress.com

snack/imbiss pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co blã¤tterteig feige fleischlos kã¼rbis snack fleischlos/vegetarisch sonstiges - herzhaft blätterteig backen, ofen vegetarisch antipasti/vorspeisen tarte kürbis vorspeise backen
Es musste schnell gehen (klingt besser als: wir haben es uns einfach gemacht 🙂 ), deshalb haben wir ausnahmsweise mal auf Blätterteig als Fertigprodukt zurückgegriffen.Aber auch mit diesem war das Ergebnis super lecker.Das Rezept haben wir bei „transglobalpanparty.com“ entdeckt. Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

bretonisch rührteig backen, ofen backen sã¼ãŸ süß apfel kuchen mandel rã¼hrteig
Wir haben da mal wieder was Neues ausprobiert. Ein neues Apfelkuchenrezept.Vom Ergebnis sind total begeistert!So begeistert, dass fürs heutige Frühstück für jeden gerade mal noch ein Stück da ist… Zutaten für eine 26-er Springform: Zubereitung: Den Boden der Springform mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen schinken & co backen, ofen fleisch räuchern pökeln pã¶keln fleischgerichte gegart schälrippchen rã¤uchern schwein schã¤lrippchen
Dieses Fleisch kann man gut für div. Eintöpfe verwenden.Durch das Pökeln und Räuchern erhält es einen „herzhaften“ und rauchigen Geschmack. Zutaten: Zubereitung: Die Rippchen gleichmäßig mit dem Salz einreiben.Wir haben die Rippchen dann in einem Gefrierbeutel gegeben, die Luft entzogen,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

auflauf auflauf & gratin kartoffel kohlrabi käse backen kã¤se backen, ofen hackfleisch
In der kalten Jahreszeit stehen bei uns Eintöpfe, Suppen und natürlich auch Aufläufe ganz hoch im Kurs.Da wir noch zwei Kohlrabi vor dem strengen Frost, der gerade herrscht, aus dem Garten gerettet haben, war die Frage, was es zu essen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

herbstlich backen, ofen rosenkohl backen auflauf & gratin auflauf cabanossi kartoffel
Gegen dieses bescheidene Regenwetter kann man eigentlich nur mit einer Suppe, einem Eintopf oder einem herzhaften Auflauf ankämpfen. Da wir derzeit wunderschönen frischen Rosenkohl im Garten haben, war klar, worauf die Wahl fällt.Keine schlechte Wahl!Das Wetter wird dadurch zwar nicht… ... mehr auf cahama.wordpress.com

spanisch vegetarisch/fleischlos braten backen, ofen vegetarisch pfannkuchen, wrap & co tortilla spanisches omelett spargel eier kartoffel
Heute haben wir das einfache ’spanische Omelett mit Kartoffeln‘ („Tortilla de patatas“), ganz der Saison entsprechend, mit ordentlich grünem Spargel „gepimpt“. Sehr lecker! Zutaten für 3 Personen als Hauptgericht oder 6 Personen als Vorspeise: 450 g Kartoffeln, vwf oder fk… ... mehr auf cahama.wordpress.com

nachspeise backen, ofen backen tarte torte, tarte & co traube feige süss dessert nachtisch desserts
Wenn ihr euch fragt, warum wir zwei Tartes auf einmal backen, dafür gibt es mehrere Gründe: erstens kann man das eine Ei im Teig schlecht halbieren, zweitens haben wir nette Nachbarn, die uns drittens mit diesen sehr leckeren Trauben versorgt… ... mehr auf cahama.wordpress.com