grie㟠süß backen grieß sã¼ãŸ nachspeise backen, ofen erdbeer süßer auflauf dessert nachtisch desserts auflauf quark
Wenn die Erdbeersaison ihren Höhepunkt erreicht, schmecken die roten Früchte einfach am besten. Süß, saftig und voller Aroma verleihen sie diesem Quark-Grieß-Auflauf eine ganz besondere Note. Da sollte man sich ein kleines Schmankerl nicht entgehen lassen. Am besten genießt man… ... mehr auf cahama.wordpress.com

tomate backen, ofen hackfleisch käse ziegenkäse backen kã¤se auflauf ziegenkã¤se lasagne kohlrabi auflauf & gratin
Lasagne einmal anders: statt Nudelplatten sorgen hier feine Kohlrabischeiben für die einzelnen Schichten und verleihen dem Auflauf eine angenehm leichte Note. Abwechselnd geschichtet mit einer würzigen Hackfleisch-Tomatensauce und getoppt von einer cremigen Mischung aus Ziegenfrischkäse, Sahne und fein gehackten Kohlrabiblättern… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch royal pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co herzhalft quiche sonstiges - herzhaft ziegenkã¤se kresse gartenkresse eiermilch backen, ofen vegetarisch fleischlos backen ziegenkäse
Wenn im Frühling bzw. Frühsommer die frischen Kräuter wieder sprießen, kommen sie am besten direkt frisch aus dem Garten auf den Teller. Unsere Kresse-Ziegenkäse-Quiche verbindet die feine Würze der Gartenkresse mit der cremigen Milde von Ziegenfrischkäse zu einem wunderbar frühlingshaften… ... mehr auf cahama.wordpress.com

schenkel backen keule hã¤hnchen hähnchen backen, ofen fleishc geflügel huhn kumquat knusprig fleischgerichte
Herzhaft, fruchtig und wunderbar aromatisch: diese Hähnchenschenkel mit Kumquats bringen eine ganz besondere Note auf den Teller. Die kleinen Zitrusfrüchte sorgen beim Schmoren im Ofen für eine feine Süße und angenehme Säure, die perfekt mit dem saftigen Hähnchen harmoniert. Rote… ... mehr auf cahama.wordpress.com

klo㟠knödel backen, ofen knã¶del backen bratwurst nã¼rnberger kartoffel kloß auflauf sauerkraut auflauf & gratin nürnberger
Unser Sauerkraut-Knödel-Auflauf kombiniert fluffige Kartoffelknödel mit würzigem Sauerkraut, aromatischen Nürnberger Rostbratwürstchen und einer goldbraun überbackenen Käsekruste. Die feine Würze aus Majoran und Muskat sowie die frische Säure des Krauts verleihen dem Gericht seinen typisch deftigen Charakter. Ein wunderbares Rezept für… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kã¼bis ottolenghi strudelteig sonstiges - herzhaft herzhaft kübis fleischlos/vegetarisch lauch backen fleischlos feta vegetarisch strudel backen, ofen
„Wo Ottolenghi draufsteht ist immer viel Geschmack drinnen“ 🙂Egal was wir von dem Guten bisher gekocht haben, es war immer hocharomatisch, farbenfroh, gemüsezentriert und bot überraschende Geschmackskombinationen. Einfach genial! Zutaten: Zubereitung: Kürbis in Würfel (~ 1 1/2 cm) schneiden.Mit Salz,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleisch ofengebacken rotwein fleischgerichte ofen backen schulter schaf backen, ofen lamm
Wenn es, wie derzeit, draußen mal wieder etwas kühler ist, gibt es kaum etwas Besseres als ein langsam geschmortes Stück Fleisch aus dem Ofen. Diese ofengebackene Lammschulter überzeugt mit zartem Fleisch, aromatischen Kräutern und einer herrlich intensiven Basis aus Rotwein… ... mehr auf cahama.wordpress.com

cognac ofen gratin backen, ofen wild wildschwein paprika ã¼berbacken rahm fleisch überbacken fleischgerichte auflauf & gratin gulasch sahne auflauf
Ist es ein Gulasch, ein Auflauf oder doch eher ein Gratin? Unser „Wildschwein in Paprika-Cognac-Rahm“ bewegt sich genussvoll irgendwo dazwischen: kräftig angebratenes Fleisch trifft auf eine würzige, cremige Sauce und wird im Ofen mit Käse überbacken. Klassische Gulasch-Aromen verbinden sich… ... mehr auf cahama.wordpress.com

bã¤rlauch hefe fleischlos/vegetarisch mozzarella pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co sonstiges - herzhaft hefeteig fleischlos pizza bianca kã¤se pizza käse backen bianca bärlauch backen, ofen mascarpone vegetarisch italien
Neulich haben wir von dieser weißen Variante der Pizza gelesen. In Italien soll sie weit verbreitet und sehr beliebt sein. Hier hingegen ist sie eher recht (noch) unbekannt.So lecker wie sie schmeckt, sollte man dies jedoch schnellstens ändern!Noch beim „ersten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen, ofen resteverwertung backen desserts semmelkoch sonstige desserts rhabarber dessert
Semmelkoch? Wir mussten es auch erst mal googlen 🙂 „Semmelkoch, eine gebackene Milchspeise, wozu man  Semmeln, Milch, Eier und Gewürz mischt und diese dann in einer Form oder Pfanne backt.“ Der Begriff wird wohl hauptsächlich in Österreich verwendet. Zutaten: 400 g Rhabarber, Bruttogewicht; wir: Holsteiner Blut 1/2 Zitrone 100 g Zucker ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos backen backen, ofen vegetarisch türkisch tã¼rkisch fleischlos/vegetarisch kuchen sonstiges - herzhaft herzhaft zucchini
So wie es aussieht, werden wir uns auf einen langen und harten Kampf einstellen müssen…gegen die Zucchiniflut im Garten 🙂Ein „Kampf“, den man gerne kämpft und der auch – kulinarisch – sehr interessant sein kann 🙂Hier der Bericht von einer… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen hã¤hnchen hähnchen backen, ofen geflügel landhuhn roadkill geflã¼gel freiland fleisch fleischgerichte
Wenn wir unseren Urlaub in Frankreich verbringen, dann ist das kein reiner Urlaub, das ist auch immer eine Einkaufstour. Die Französen verstehen es eben gut zu leben, aber um gut zu leben, muss man auch gut einkaufen können! Genau das… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen, ofen käsekuchen himbeeren kã¤sekuchen backen süß sã¼ãŸ streusel quark kuchen obst
Entdeckt haben wir das Rezept für diesen Kuchen auf der Seite „Kaschula.com“. Im Originalrezept wird nur Quark verwendet, wir haben diesen gegen unsere Kühlschrankvorräte (siehe unten) ausgetauscht. Das Ergebnis war einfach super! Vielen Dank für das Rezept, ein wirklich toller… ... mehr auf cahama.wordpress.com

obst desserts grill dessert nachtisch sã¼ãŸ soufflé süß süßer auflauf feige backen, ofen soufflã© low carb nachspeise
Wir kämpfen immer weiter, damit der Feigenberg uns nicht über den Kopf wächst. Aber, diesen Kampf kämpfen wir gerne, denn er ist sehr lecker! 🙂Das Rezept haben wir bei „EatSmarter.de“ gefunden. Zutaten für 2 Portionen: 4 Feigen 30 g Mandelblättchen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backofen schalotte wild backen, ofen wildschwein fleisch stifado rotwein schmoren fleischgerichte gulasch griechisch
Stifado kennen und lieben wir schon lange, aber dieses wir eigentlich mit Rindfleisch zubereitet. In Griechenland teils auch mit Kaninchen, was wir aber noch nicht probiert haben.Aber nun haben wir gehört, dass man Stifado auch mit Wildschweinfleisch zubereiten kann! Klang… ... mehr auf cahama.wordpress.com

schwein fleisch schwarte rã¼cken fleischgerichte rücken am stã¼ck kotelett am stück backen, ofen braten
Wir haben dieses „Doppelte Schweine-Stielkotelett am Stück mit Schwarte“ einmal probiert und waren so angetan davon, dass wir es unbedingt wiederholen mussten.Am lustigsten dabei waren die Fragezeichen in den Augen des Metzgers, als wir dieses Fleisch bestellt haben 🙂 Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen lachs fisch & co räucherlachs backen, ofen eierguss spargel rã¤ucherlachs quiche sonstiges - herzhaft pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co royal
Immer das Gleiche…wir freuen uns jedes Jahr riesig, wenn die Spargelsaison ENDLICH wieder anfängt. Am Anfang der Spargelsaison werden auch beim Spargel „keine Reste gemacht“, da wird jede Stange sofort genossen. Je länger aber die Saison geht, desto mehr bleibt… ... mehr auf cahama.wordpress.com

hund backen leckerlie backen, ofen für den hund leckerchen keks
Heute geht es mal ausnahmsweise nicht um uns Zweibeiner, sondern um den treusten Kameraden des Menschen.Denn auch unser Vierbeiner sollte Weihnachten nicht leer ausgehen und etwas zum „Auspacken“ haben, wenn wir unsere Geschenke auspacken!Das Rezept zu diesen Hundekeksen haben wir… ... mehr auf cahama.wordpress.com

weißer trüffel weiãŸer trã¼ffel trã¼ffel hefe fleischlos/vegetarisch pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co sonstiges - herzhaft hefeteig trüffel pizza bianca fleischlos pizza backen backen, ofen bianca ricotta italien vegetarisch
Nachdem wir vor ein paar Tagen unsere erste Pizza bianca (mit Bärlauch) gebacken haben und vom Ergebnis sehr angetan waren, kam wir auf die Idee eine Pizza bianca mit weißem Trüffel zu backen bzw. eher eine Pizza bianca zu backen… Weiterle... mehr auf cahama.wordpress.com

vegetarisch backen, ofen knöple gratin spätzle käse fleischlos bergkäse rã¶stzwiebel kã¤se bergkã¤se auflauf sauerkraut fleischlos/vegetarisch auflauf & gratin champignon röstzwiebel knöpfli spã¤tzle knã¶pfli knã¶ple
Herzhaft, bodenständig und einfach unwiderstehlich, dieser Sauerkraut-Knöpfli-Auflauf bringt echtes Wohlfühl-Essen auf den Tisch. Die Kombination aus selbstgemachten Knöpfli, würzigem Sauerkraut und aromatischen Champignons sorgt für eine wunderbar deftige Basis. Überbacken mit kräftigem Bergkäse und getoppt mit knusprigen Röstzwiebeln entsteht ein... mehr auf cahama.wordpress.com

rã¶mertopf backen, ofen keule backen backofen römertopf fleischgerichte ziege fleisch
Wenn man keine Zeit hat…und sich auch keine nehmen kann…dann wird im Römertopf gekocht! So praktisch! Alle Zutaten rein und ab in den Backofen. …und es schmeckt auch noch super 🙂 Zutaten: 1 Ziegenkeule ca. 850 g 150 g grüne… ... mehr auf cahama.wordpress.com

ei spinat pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co royal fleischlos/vegetarisch kohlrabi herzhaft sonstiges - herzhaft quiche guss sahne backen eier-sahne backen, ofen
Uns kommt es so vor, als könnte man derzeit bei jedem Post schreiben „…der/die/das letzte xxx aus dem Garten…“.Ist leider so, aber, eigentlich kann man sich nicht beklagen, denn immerhin haben wir schon Mitte November. Früher, in der „guten alten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

champignon fleischgerichte brötchen gefüllt brã¶tchen semmel fleisch gefã¼llt schwein dörrfleisch backen, ofen speck bauch deftig dã¶rrfleisch backen pilz
Wir waren mal wieder auf Schatzsuche…im ewigen Eis…und sind fündig geworden 🙂Da war doch vom letzten Wursteln noch ein Stück Schweinebauch über, welches zu viel für die Wurst war. So haben wir es kurzerhand ins ewige Eis verfrachtet. Aber, so… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen, ofen italien spitzkohl backen crãªpes auflauf & gratin salsiccia auflauf crespelle crêpes pfannkuchen itaienisch salsicce
Wir haben dieses Frühjahr relativ viel Spitzkohl angebaut und nun fahren wir die Ernte ein 🙂So haben wir die Möglichkeit neben altbewährten auch wieder viele neue Rezepte damit auszuprobieren.Eines, welches uns ganz besonders gut gefallen hat, waren diese gefüllten und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

schildstück fleischgerichte charolais fleisch scahufelbug backen, ofen backen schildstã¼ck backofen rind paleron
Zwei Sachen waren uns hier wichtig: erstens das Fleisch, durch eine ähnliche Zubereitung wie bei der Rehkeule in Spätburgunder-Sauce, ebenso zart und saftig zu bekommen und zweitens nicht wieder das Fotografieren zu vergessen!Beides ist gelungen!Das Fleisch war unglaublich zart und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

nachspeise frischkäse backen, ofen frischkã¤se feige törtchen süß sã¼ãŸ tã¶rtchen blã¤tterteig gebäck dessert nachtisch desserts blätterteig obst
Bei uns gibt es immer noch Feigen. Wir können es selbst kaum glauben, aber Mitte Oktober frische Feigen ernten…der Klimawandel…hat auch seine guten Seiten. Wenige, aber die sollten wir nutzen. Also basteln wir uns ein lecker Dessert mit den frischen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

gemüsebeilagen backen gemüse backen, ofen beilage pfengebacken parmesan rosenkohl gebacken gemã¼se
Das Wetter macht’s möglich! „Normalerweise“ (oder sollte man sagen: früher) kann man um diese Jahreszeit kein Gemüse im Garten ernten, aber das verrückte Wetter ermöglicht es uns jetzt frischen Rosenkohl zu ernten.Da sollte man sich nicht 2x bitten lassen.Schön mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

lerckerli banane trainingskeks für den hund quark keks belohung hund backen, ofen
Heue vor genau drei Jahren kam unser Morten zu uns…na ja, nicht ganz…er kam nicht zu uns, wir mussten ihn schon aus dem Tierheim holen. Aber egal wie, wir sind froh, dass wir ihn haben und er ist hoffentlich auch… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com

einlegen backofen essog backen marinieren braten wild sauerbraten backen, ofen wildschwein säuern sultanine fleisch rjeinisch sã¤uern fleischgerichte rotwein rosine
Was heute als Klassiker gilt, war früher „aus der Not geboren“.Früher konnten es sich die „Normalsterblichen“ nicht leisten Rinder und Pferde nur zum Verzehr zu züchten. Die Tiere wurden zunächst als Arbeitstier gebraucht. Wenn sie dann alt und schwach wurden,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

italien bianca backen, ofen käse mozzarella di buffalo backen steinpilz pizza bianca pizza kã¤se sonstiges - herzhaft hefeteig salsiccia mozzarella pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co champignon salsicce hefe
Es musste mal wieder Pizza sein! 🙂Und da hatte die bessere Hälfte ganz spezielle Wünsche, wie die aussehen sollte!Keine „normale“ mit Tomatensauce, nein, es sollte mal wieder Pizza bianca sein.Mit Ricotta und Büffelmozzarella, Champignons und ein wenig Steinpilz, bisschen Salsicce.Bitteschön…… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen fleischlos kartoffel vegetarisch backen, ofen paprika vegetarisch/fleischlos kochen gefüllt toamten
Die Paprikaschoten konnten wir gerade noch vor dem ersten Frost retten! Dafür hatten sie es dann bei uns (im Ofen) schön warm 🙂 Zutaten: 6 mittelgroße Paprikaschoten 400 g Kartoffeln, fk oder vwf; wir: „Sarpo Mira“ 2 EL Butterschmalz 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com

eiersahne pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co royal sonstiges - herzhaft quiche backen, ofen cabanossi spitzkohl kohl kã¤se backen lauch käse
Als wir vor Jahren eine neue Küche gekauft haben, hatten wir erst kurz vorher einen neuen Einbaubackofen gekauft, da der alte defekt war. „Dieser war uns damals zu schade um ihn, fast neu, zu entsorgen. Also haben wir ihn kurzerhand… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen, ofen vegetarisch kã¼rbis fleischlos kürbis backen toamte auflauf & gratin fleischlos/vegetarisch champignon auflauf nudel pasta/nudelgerichte pasta
Asche über unser Haupt…Wir wollten unbedingt diesen Auflauf zu einem bestimmten Anlass machen, hatten aber keine Zeit die Tortellini selbst zu machen. Beim Einkauf sind wir dann anstelle „normaler Tortellini“ (gefüllt mit Käse) auf diese Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen gestoßen.… ... mehr auf cahama.wordpress.com

gemã¼se fleischlos/vegetarisch pfannkuchen, wrap & co fleischlos backen omelette backen, ofen gemüse frittata vegetarisch
…oder: was der Garten gerade so hergibt! Na gut, die Champignons sind gekauft, aber der Rest – an Gemüse – kommt frisch aus dem Garten. Ist schon toll, was man da so alles daraus zaubern kann! Zutaten: Zubereitung: Zucchini halbieren,… W... mehr auf cahama.wordpress.com

braten backen, ofen niedrigtemperaturgaren garen nacken fleischgerichte garen unter dem siedepunkt krã¤uter fleisch kräuter niedrigtemperatur schwein
Es hat sich scheinbar herumgesprochen, wie lecker, gerade jetzt im Frühjahr, solch ein Kräuterbraten ist, denn genau ein solcher war gewünscht für ein Brunch-Buffet. Der Wunsch war uns Befehlt 🙂Natürlich kann man den Braten auch für ein Hauptgericht verwenden, dort… ... mehr auf cahama.wordpress.com

spanferkel zubereitungsart backen, ofen schulter ofen backen schwarte fleischgerichte schwein fleisch
Knusprig, saftig und voller Aroma – eine Spanferkelschulter aus dem Ofen ist ein echtes Highlight für Liebhaber herzhafter Küche. Durch die langsame Garzeit wird das Fleisch wunderbar zart, während die Schwarte am Ende herrlich kross aufgebacken wird. Ein Gericht, das… ... mehr auf cahama.wordpress.com

antipasti/vorspeisen tarte kã¼rbis fleischlos backen vorspeise kürbis backen, ofen feige vegetarisch blätterteig pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co snack/imbiss snack fleischlos/vegetarisch sonstiges - herzhaft blã¤tterteig
Es musste schnell gehen (klingt besser als: wir haben es uns einfach gemacht 🙂 ), deshalb haben wir ausnahmsweise mal auf Blätterteig als Fertigprodukt zurückgegriffen.Aber auch mit diesem war das Ergebnis super lecker.Das Rezept haben wir bei „transglobalpanparty.com“ entdeckt. Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

bretonisch rührteig backen, ofen sã¼ãŸ süß backen apfel kuchen mandel rã¼hrteig
Wir haben da mal wieder was Neues ausprobiert. Ein neues Apfelkuchenrezept.Vom Ergebnis sind total begeistert!So begeistert, dass fürs heutige Frühstück für jeden gerade mal noch ein Stück da ist… Zutaten für eine 26-er Springform: Zubereitung: Den Boden der Springform mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen, ofen rã¤uchern schälrippchen schinken & co gegart backen schã¤lrippchen pökeln fleischgerichte pã¶keln fleisch räuchern schwein
Dieses Fleisch kann man gut für div. Eintöpfe verwenden.Durch das Pökeln und Räuchern erhält es einen „herzhaften“ und rauchigen Geschmack. Zutaten: Zubereitung: Die Rippchen gleichmäßig mit dem Salz einreiben.Wir haben die Rippchen dann in einem Gefrierbeutel gegeben, die Luft entzogen,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

auflauf kohlrabi auflauf & gratin käse backen kartoffel kã¤se backen, ofen hackfleisch
In der kalten Jahreszeit stehen bei uns Eintöpfe, Suppen und natürlich auch Aufläufe ganz hoch im Kurs.Da wir noch zwei Kohlrabi vor dem strengen Frost, der gerade herrscht, aus dem Garten gerettet haben, war die Frage, was es zu essen… ... mehr auf cahama.wordpress.com