Tag essen_trinken
Ein perfektes Roastbeef lebt davon, dass [...] WEITERLESEN
Ähnliche Artikel:
... mehr auf legourmand.de
Das Wetter war heute wieder wunderschön und es ist auch schon wieder Freitag. Der heutige Feierabendcocktail ist sehr süffig, hat es aber in sich. Deshalb sollte man einen reichhaltigen Snack dazu servieren. Bei uns gab es dazu herbstliche Crostini mit Sauerkraut, Cheddar, Zwiebeln und Frischkäse. Das Rezept für die Crostini folgt in einem separate... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Italienische Leichtigkeit und Wagemut: So ist das Monella am ehemaligen Schraders-Standort gestartet.... mehr auf weddingweiser.de
Die Waie-Saison ist eröffnet! Zum gestrigen Herbstanfang habe ich wieder mal ein neues Zwiebelkuchen-Rezept ausprobiert. Es stammt aus der Schweiz und es ist kein Mehl enthalten. Der Boden besteht nämlich aus gekochten und geraspelten Kartoffeln, die mit Ei gemischt werden. Eine tolle Alternative zum klassischen Zwiebelkuchen auf Brotteig. Dazu pas... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Im Blühenden Barock in Ludwigsburg dreht sich im Herbst alles um das Thema Kürbis. In der großen Kürbisausstellung können dieses Jahr Kürbis-Figuren aus der Unterwasserwelt bestaunt werden.
The post Kürbis-Unterwasserwelt im Blühenden Barock ... mehr auf dieboersenblogger.de
Die Markgräflerin hat gerade Urlaub. Statt in die Ferne zu verreisen, lassen wir uns ausnahmsweise einen Teil der Lebensmittel, die sonst von dort mit nach Hause gebracht werden, vom Internethändler schicken. Onfos arbeitet mit einem großen schwedischen Supermarkt in Helsingborg zusammen, die bestellte Ware wird dort einmal wöchentlich frisch gepac... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Darf man Nutella in Hummus mischen? Das hat kürzlich jemand in einem Video auf tiktok gemacht. Die Reaktionen waren aggressiv. Die „Hummus-Kontroverse“ ward geboren. „Kulinarische Aneignung oder die Übernahme und Transformation von Gerichten funktioniert so ähnlich wie der Prozess der … ... mehr auf exportabel.wordpress.com
Es wird nun doch langsam herbstlich, die ersten Äpfel, Quitten und Birnen sind reif. Letztere wurden im heutigen Sonntagskuchen verarbeitet. Basis ist ein unkomplizierter Rührteig, der mit Birnenspalten belegt und vor dem Backen mit gehackten Haselnüssen bestreut wird. Die Backzeit beträgt nur 35 Minuten. Dazu passt Vanillesahne, aber auch Vanillee... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Heute gibt es endlich mal wieder einen klassischen Samstagseintopf – eine Schwarzwälder oder auch Markgräfler Kartoffelsuppe mit knuspriger Einlage in Form von in Schweineschmalz gerösteten Brotwürfelchen = Kracherle. Die Suppe ist schnell gemacht – ich habe für zwei Personen die komplette Menge (4 Portionen) gekocht, denn aufgewärmt sc... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Nach zwei Tagen mit regnerischem Wetter scheint heute wieder die Sonne und wir können unseren spätsommerlich-herbstlichen Feierabendcocktail auf der Terrasse genießen. Es gibt einen Gin-Cidre Longdrink – denn wir möchten heute die Abendsonne so lange wie möglich ausnutzen. Im Garten wurde schon ein wenig aufgeräumt, neue Astern gepflanzt und ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Jetzt kommt für viele langsam die schönste Zeit im Jahr, wenn die Sonne nicht mehr ganz so heiß vom Himmel strahlt und die Wanderschuhe geschnürrt werden.
The post Herbstzeit ist Wander- und Weinzeit first appeared on ... mehr auf dieboersenblogger.de
Der internationale Tag der Schokolade wird jedes Jahr am 13. September gefeiert. Denn am 13. September im Jahr 1857 wurde der legendäre Süßwarenhersteller Milton S. Hershey geboren.
The post Chocolate Day mit Hershey‘s first appeared on ... mehr auf dieboersenblogger.de
Anfang August haben wir eine Wanderung unternommen, bei der es steil bergauf – fast bis auf den Blauen – ging. Vor etwa einem Jahr sind wir auch schon durchs Vogelbachtal gewandert, damals sind wir in Schweighof bei der Wassertretstelle gestartet, die damals leer war. Im vergangenen Jahr war es sehr trocken und heiß, der Vogelbach…... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Es ist immer noch Zwetschgenzeit! Die Markgräflerin hat in dieser Saison schon ein paar Kilo Zwetschgen verarbeitet. So gibt es in diesem Jahr wieder feine Zwetschgenkonfitüre mit Rotwein, Zimt und Vanille – die hatte uns im vergangenen Jahr so gut geschmeckt, dass ich diesmal innerhalb von zwei Wochen die doppelte Menge davon gekocht habe. E... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Das Oktoberfest ist den Münchnern heilig. Doch dunkle Corona-Wolken durchziehen den bayerischen Bierhimmel … Damit aus dem einst so unbeschwerten größten Volksfest der Welt keine Unbill erwächst, hat man sich schweren Herzens auch heuer wieder entschlossen, die Wiesn abzusagen. Das ist…
The post ... mehr auf bananenschneckerl.de
Update zur Vagabund-Brauerei. Denkmalamt genehmigt Bauantrag.... mehr auf weddingweiser.de
Ausser dem Mirabellen-Clafoutis gab es aus den übrigen Mirabellen noch ein Kompott. Das passt super zu cremigem Joghurt, Vanilleeis oder Grießpudding. Diesmal habe ich einen ganz einfachen Grießpudding gekocht, ohne Ei, aber mit Sahne und Vanille. Als Garnitur habe ich Zitronen-Basilikum – der ist neu in meinem Garten – hinzugefügt. Die... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Bevor die Mirabellen – und Zwetschgensaison vorbei ist, möchte ich euch noch ein Rezept vorstellen, welches ich in der Wochenzeitung eines großen Schweizer Detailhändlers entdeckt habe. Tanja Grandits ist seit 2008 in Basel Chefin des Restaurant Stucki und wurde im Guide Michelin mit zwei Sternen und dem Titel Koch des Jahres 2020 ausgezeichn... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Wenn die Markgräflerin mal an einem Abend allein daheim ist, gibt es eben Apéro und Abendessen in einem. Nach einem Einkauf im italienischen Supermercato „Little Italy“ gibt es heute Bella Italia auf der Terrasse – im Glas ist allerdings Markgräflerland – ein Regent aus Auggen, der war vom vergangenen Wochenende übrig (ich h... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Was für ein herrlicher Spätsommertag! Statt Feierabendcocktail am Freitag gibt es heute mal ein von einem Cocktail inspiriertes Dessert. Der Markgräfler hatte neulich Lesestoff eingekauft. Er lernt gerade etwas Neues und hat sich dafür ein Fachbuch gekauft, dazu noch den neuen Bretagne-Krimi mit Kommissar Dupin und für die Markgräflerin das „... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Für Ende August ist es draußen ganz schön herbstlich! Dennoch war der heutige Nachmittag sonnig und besser als erwartet und es ist Wochenende! Fürs Italien-Feeling stoßen mit einem Campari-Feierabendcocktail an und sagen Chin Chin (Übersetzung aus dem Englischen: Zum Wohl! oder Prost!). Dazu gibt es Avocado-Frischkäse-Dip mit frischem Schnittlauch ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Das ist ja auch schon wieder drei Wochen her – wie die Zeit vergeht! Der Markgräfler und die Markgräflerin waren bei der Veranstaltung „Picknick & Musik im Bürgerhauspark“ in Müllheim. Wir hatten unsere Picknickdecke und noch eine Fleece-Decke eingepackt und sind zu Fuß zum Bürgerhaus gegangen – denn in einen guten Pick... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Die Markgräflerin hat etwas Neues auf dem Müllheimer Wochenmarkt am Stand vom Obsthof Sehringer entdeckt – sieht aus, wie eine Zwetschge, ist aber gelb, wie eine Mirabelle und ist mit ihrem süßen, aromatischen Geschmack einfach nur fein! Das Steinobst heißt „Bellamira“ (bot. Prunus domestica subsp. syriaca ‚Bellamira‘)... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Hier ist noch – wie versprochen – das Dessert von unserem Sommerabend auf der Terrasse. Eine Mascarpone-Quark-Creme mit Himbeeren. – Ein perfekter Abschluss für den Grillabend. Kurz vor dem Servieren werden Meringue-Schalen zerbröselt und zusammen mit geraspelter weißer Schokolade auf der gekühlten Creme verteilt. Man kann auch an... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Es ist zwar schon etwas länger her, als wir uns an einem sommerlichen Samstagabend mit der Familie getroffen hatten und auf der Terrasse lauter kleine Köstlichkeiten verspeist haben, die vorher gemeinsam vorbereitet worden sind, aber ich möchte euch trotzdem noch davon berichten.Die Markgräflerin hatte nämlich eine Bowle vorbereitet, und zwar eine ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Was für ein Sommerwetter an einem Samstag im August. Bei vielen von euch wird heute Abend der Grill angefeuert und geschlemmt. Ich hätte da noch eine Idee für’s Gartenparty-Salatbuffet. Den Salat habe ich zwar bereits im Blog, aber weil er so erfrischend und lecker ist, habe ich nochmal das Rezept aufgeschrieben. Die Kombination Melone, Gurke... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Neben Schokolade zählt Eis zu den beliebtesten Süßigkeiten. Vor allem im Sommer bietet es eine schöne Abkühlung. Man kann es daheim einfach selbst machen.
The post Eis selbst machen: So einfach geht es first appeared on ... mehr auf dieboersenblogger.de
Weinliebhaber wissen das: zum Wein gehört das passende Glas. Denn nur im richtigen Glas kann sich das Aroma eines Weines optimal entfalten.
The post Josephinenhütte: Wenn das Weinglas zur Skulptur wird first appeared on ... mehr auf dieboersenblogger.de
“Um jedes Mitglied so herzlich wie möglich zu begrüßen, haben wir uns entschlossen, mit der Aufnahme neuer Mitglieder bis August zu pausieren.” Von diesem enormen Zuspruch haben die Vorstandsmitglieder Johanna, Marie, Eugénie und Jessica wohl kaum zu träumen gewagt. Doch die Idee eines gemeinschaftlich organisierten Supermarktes, in dem die Mitglie... mehr auf weddingweiser.de
Ich hatte euch noch versprochen zu berichten, was wir auf unserer Rundwanderung in Laufen entdeckt haben – einen erfrischenden Wein-Cocktail! – nicht nur eine einfache Schorle, obwohl bestes Mineralwasser aus meiner Heimat ein Hauptbestandteil einer der Zutaten ist. Die „Jungen Drübel„, die Nachwuchswinzer aus Auggen und La... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Einen leichten – weil alkoholfreien – Cocktail habe ich auch noch für euch. Es ist ja wieder heiss draussen, und da kommt Alkohol nicht so gut. Der Virgin Moscow Mule schmeckt durch Ingwer, Minze und Limette spritzig und ist sehr erfrischend. Virgin Moscow Mule (alkoholfrei) Zutaten • 2 Teelöffel Limettensaft • einige Gurkenscheiben • E... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Es gab hier im Blog schon lange keinen Freitagsfisch mehr und die Markgräflerin hatte mal wieder Lust auf Makrele und ein wenig Urlaubs-Reise-Sehnsucht: Auf diesem Teller ist alles vereint – Knäckebrot für Schweden, Tomaten und Kräuter (aus dem eigenen Garten) im Brotsalat für Italien, Makrele und Kartöffelchen für Erde und Meer und gegrillte... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Haben Sie Lust auf einen sommerlichen Cocktail mit Champagner? Der Bellini zählt zweifellos zu den perfekten Sommer-Cocktails.
The post Unser mE-Drink der Woche: Bellini first appeared on marktEINBLICKE.... mehr auf dieboersenblogger.de
Endlich – es wird wieder wärmer und sommerlicher draußen, aber es ist schon August und die Tage sind nicht mehr so lang. Da möchte man jede Minute genießen, die man abends noch im Freien sitzen kann. In der Küche muss es also schnell gehen. Ob Sonntags (bei uns gab es das als Sonntagsessen) oder am… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Ich fülle und umhülle schon seit Jahren Datteln. Heute stelle ich Dir drei Varianten vor, die mir besonders gut schmecken und die im Nu fertig sind. Vegane Snickers sind in der Pflanzenfresserszene schon länger en vogue. Für mein Rezept brauchst Du nur vier Zutaten, die es in jedem Bioladen gibt. ... mehr auf einfachbewusst.de
Was ist nur mit diesem Wetter los? Regen, Regen, Regen – 2021 ist wirklich ein merkwürdiger Sommer… Neulich gab es mal wieder Pfannkuchen mit Kohlrabigemüse und ich hatte viel zu viele Pfannkuchen gebacken. Man kann die abgekühlten Pfannkuchen natürlich auch mit Frischkäse bestreichen, mit verschiedenen Zutaten belegen und zusammengerollt als... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Er ist ein echter Klassiker in Cocktailsbars: Der Tequila Sunrise. Wer ihn richtig zubereitet, hat den Sonnenaufgang immer im eigenen Glas.
The post mE Drink der Woche: Tequila Sunrise first appeared on marktEINBLICK... mehr auf dieboersenblogger.de
Im Gegensatz zu Eskalationen wie sie jüngst in Georgien und Polen zu erleben waren, wird die queere Community in unserer Stadt vor allem am Christopher Street Day weitestgehend gehört, unterstützt und vor allem eines: akzeptiert. Dass es im alltäglichen gesellschaftlichen Leben noch immer diskriminierende Strukturen und wenig Raum für Queers gibt, ... mehr auf weddingweiser.de
Mögt ihr grüne Bohnen? Die Markgräflerin isst sehr gerne Bohnen, sie dürfen aber nicht zu weich sein. Bissfest und grün sollten sie sein, gerne auch mit Speckwürfelchen. Da der Markgräfler grüne Bohnen nicht so gerne hat, gibt es die meist, wenn er nicht zum Essen da ist. Heute ist so ein Tag, die Markgräflerin hat… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Die Champagnerkorken knallen, denn Champagner hat im ersten Halbjahr seinen Rekordabsatz erreicht. Doch nur das Original darf sich so nennen.
The post Gute Neuigkeiten für Champagner-Fans first appeared on mar... mehr auf dieboersenblogger.de
