Tag forelle
Nach Pfingsten hatte ich noch Urlaub, andere mussten arbeiten, und fragten nach einer Mittagsmöglichkeit. Da fiel mir doch ein kleines Fischrestaurant ein. Keine Angst, ich singe jetzt nicht „Alle Jahre wieder“ aber im Blog finden sich bereits mehrere Fotos dieses Gerichts. Ein wundervoll gebratener Saibling, dazu ebenso bereitete Bratk... mehr auf herdnerd.de
Reste-Essen kann sehr fein sein! Ich bin großer Fan davon, neue Sachen mit übrig gebliebenen Zutaten auszuprobieren! In den sozialen Netzwerken hatte ich in letzter Zeit häufig Waffeln aus gekochtem Reis gesehen, die belegt werden. Diese Idee fand ich so genial, dass ich sie neulich ausprobiert habe. Meine Waffeln wurden nicht so goldbraun und k... mehr auf naschkatze.me
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Es gibt Tage in der Woche und es heißt für mich “nicht kochen, genießen und sich verwöhnen lassen” . An der Küchentür war ein Absperrband gespant “Out of Gourmet” und ein Getränk aus dem Kühlschrank lag schon in der Speerzone. Die Küche wurde von Schatzi großräumig in Beschlag genommen und ich hatte Pause. Mann/Frau ist...... mehr auf der-gourmet.eu
Eigentlich hätte ich Euch diesen Part schon gerne zwischen Weihnachten und Silvester zeigen wollen. Leider wollte das der Blog nicht. Es gab erst eine Fehlermeldung und anschließend ging nach Neuaufsetzen von WordPress gar nix mehr. Da ich auch alles andere als ein Experte in solchen Dingen bin, hat es ein paar Tage gedauert bis der […]... mehr auf coconutandvanilla.com
Claudia vom Blog „Geschmeidige Köstlichkeiten“ ruft zu ihrem Bloggeburtstag zu einem Blogevent auf:... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Dieses Wochenende war ich wieder beim jährlichen Chilitreffen in Kürnach.... mehr auf chilihead77.de
Irgendwie war das nicht mein Tag. Ihr kennt das ? Eigentlich ein ganz entspannter, schön ausgeschlafener Samstag. Aber da waren so ein paar Sachen, die mich aus dem Takt gebracht haben.
Als ich früh unterwegs war, habe ich mich mal wieder unheimlich über zwei Autofahrer geärgert (1x männlich, 1x weiblich ;) ) Ich bin ja gut erzogen und von... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Zum Heulen! Die Mädchenküche kochte natürlich auch wie geplant im August wieder - zum dritten Mal nun schon! Und diesmal ohne mich. Doofes Internetproblem. Offline habe ich aber dennoch mit gemacht, denn diesmal war unser Thema die Gurke, das gemeinsam... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Premiere in meiner Küche und die ersten Yorkshire Puddings meines Lebens! Dazu gibt es eine Räucherforellencreme, die zu den heißen Yorkies kalt serviert wird. Da hat der Jamie Oliver sich wieder etwas einfallen lassen! Aber Hey, es funktioniert und schmeckt. :)
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Köln ist nicht nur bunt und multikulti, wenn man auf der Straße oder in den öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs ist. Auch das kulinarische Angebot der Stadt hält viele verschiedene Nationalitäten bereit – und das oft stilecht. Mitten in der Stadt am … Weiterlesen ... mehr auf lilalummerland.wordpress.com
Takko setzt auf den guten Geschmack von Jeans-Fans. Denn passend zum Lieblingsstück in diesem Sommer gibt es ein eigens entwickeltes Menü von Philipp Stein, Deutschlands jüngstem Sternekoch. Zum Launch der neuen Takko Denim-Kollektion am 10. August 2015 hat er alle Koch-Register gezogen und ein Denim Dinner entwickelt. Passend zum It-Piece Jeans zi... mehr auf modelvita.com
Mein neustes Foto/Video von Instagram – mit Instagrate ins FamLog geholt Tag: michaelhatgekocht knobishrimps 2015 gratinierterobstsalat silvester forelle luros Likes: 146 total views, 9 views today Ähnliche Beiträge:Spätblüher 2015Instagrams BestofNine2015 – Danke für eure Likes :)Fastnachtsamstag CruÄLA & ihrn Dalmatiner ... mehr auf famlog.de
Bin ich die Einzige, die manchmal der Gedanke beschleicht, völlig wirres Zeug auf dem Markt gekauft zu haben, ohne einen blassen Schimmer zu haben, was man daraus machen könnte? Ich kaufe nach Lust, spontaner Eingebung und Verlangen, und das heißt nicht zwangsläufig, dass ich ein bestimmtes Gericht vor Augen habe. Der Fischstand hat wunderbare Fore... mehr auf dinnerumacht.de
Ich will ja nicht behaupten, dass es zu viel regnet. Aber vor meinem Vogelhäuschen im Garten steht eine Forelle und … Continue reading... mehr auf internet-ende.com
Wenn draussen wieder alles sommerliche Temperaturen annimmt, gibt es drinnen um so öfter Pasta. Das Universalgericht habe ich mit geräuchterter
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Boah, was geht mir der Februar auf den Sack! Von klein auf sind der „Feb“ und ich in einer Hassliebe verbunden. Völlig ignorieren kann ich ihn nämlich nicht. Denn ich hab im Februar Geburtstag, ich Fisch! Apropos: Heute gibt’s lecker Friday Night Dinner Date mit Fisch, cremigem Spinat und pochiertem Ei. Geht doch! Hast Du […... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Ob zum Aperitif, im Picknick-Korb, auf getoastetem Brot zum Frühstück oder auf dem Abendbrot-Tisch: So eine feine Rillette aus Räucherforelle gehört ab sofort zu meinem Standard-Repertoire. Leicht, fluffig, würzig – wie ein Kurzurlaub in Frankreich! Ich bin ein Forellen-Fan und liebe die Fische besonders hier aus der Region, beispielsweise au... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Das Thema geräucherte Forelle taucht in diesem Blog mehrmals auf. Das hat mit dem kleinen Räucherofen zu tun, der bei uns hinter dem Haus ein stilles Dasein fristet. Er hat eine leichte Rostschicht als Patina und wird nur selten benutzt. Vielleicht vier oder fünf Mal im Jahr. Aber wenn, dann sind alle begeistert. Sowohl wir selbst, als auch even... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Brainstorming durchs Rezeptarchiv für Ostern... mehr auf magischer-kessel.de
Noch eine Runde Fingerfood, für alle die von leckerer Bruschetta nie genug bekommen können. Dieses Mal eine Variante mit einer pikanten Räucherforellen-Creme und frischer Gurke, serviert auf geröstetem Baguette. Total lecker!
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Heute gibt es auf alleskartoffel.de einen neuen Beitrag über das Konzil zu Konstanz, dass vor 500 Jahren stattfand. Der Beitrag ist unter dem besonderen Aspekt der kulinarischen Seiten des Konzils geschrieben. Er schließt mit dem Rezept, das nun folgt. Zutaten: Für den Fisch 250 g Forellenfilet mit Haut, ohne Gräten 250 g Zanderfilet mit Haut, [... mehr auf toettchen.eu
Die Gelbe Beete habe ich letzten Herbst bei Natalie von Pastaciutta das erste mal gesehen und dann direkt versucht sie bei meinem Gemüsehändler zu bekommen. Nach dem er sich anfänglich ein wenig geziert hat, hat er sie nun sogar komplett in sein Sortiment aufgenommen. Wie schon bei der Kerbelknolle konnte ich ihn von dem Pr... mehr auf kuechenjunge.com
Dieser Spargel-Kartoffel-Auflauf mit geräucherter Forelle ergänzt meine Spargel-Rezeptsammlung ganz vorzüglich. Zwar gab es kürzlich erst Kräuterpfannkuchen mit Spargel, dazu gebeizte Lachsforelle, aber der Spargel-Kartoffel-Auflauf tendiert doch in eine ganz andere Geschmacksrichtung. Schließlich steckt sogar ein bisschen Käse drin, was zum Fis... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Gestern rief mein Schwiegervater an und informierte mich, das sein Holunder blühen würde. Er weiss das ich die Holunderblüt... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Spannende Zutatenkombinationen und ungewöhnliche Rezeptideen gibt es zuhauf in „Sichuan-Pfeffer meets Sauerkraut„*. Im Grunde genommen hat mich ja fast alles angesprungen; diese Forellen aber ganz besonders. Warum? Ich finde, Fisch hat ja eher ein zartes Aroma. Wenn man den in einem mit Sichuan-Pfeffer, Chili-Bohnen-Paste, Knoblauch und... mehr auf magentratzerl.net
Boah, was geht mir der Februar auf den Sack! Von klein auf sind der „Feb“ und ich in einer Hassliebe verbunden. Völlig ignorieren kann ich ihn nämlich nicht. Denn ich hab im Februar Geburtstag, ich Fisch! Apropos: Heute gibt’s lecker […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Ich bin ein großer Fan kleiner Häppchen zum Aperitif. Gerade an heißen Tagen will ich nicht kochen, sondern einfach nur eine Kleinigkeit zum eisgekühlten Wein genießen. Perfekt ist deshalb meine Créme von der Räucherforelle! Als der bEdW einen runden Geburtstag zu feiern hatte, habe ich ihn mit einer Flasche Riesling aus seinem Jahrgang und von [&#... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Gleich das erste Gericht, dass ich aus Christian Henzes Buch* ausprobiert habe, hat uns richtig gut gefallen. Das Rezept kam grade recht, denn in der Tiefkühle war noch Forellenfilet und der Fenchel im Gemüsefach, der war mehr als fällig. Die Idee, Fisch mit einer Kruste zu überbacken, ist ja im Grunde immer gut – die… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Ein Ruck-Zuck-Frühstücksrezept gibt's heute. In herzhaft, denn es muss nicht immer nur süß sein. Wenn ich weiß, dass ich noch einen langen Arbeitstag vor mir habe, ... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Fisch beizen Lebensmittel beizen ist ein jahrhunderte – wenn nicht jahrtausende alte Methode, um Fisch und Fleisch genießbar und haltbar zu machen. […]
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Im folgenden Rezept ist der Saibling zwar der Hauptdarsteller aber noch wichtiger ist uns eine hausgemachte Mayonnaise und ihre Herstellung. Wie macht man Mayonnaise? Was kann schiefgehen wenn man sich an hausgemachte Mayonnaise heranwagt? Was tun, wenn die hausgemachte Mayonnaise gerinnt?
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Diese Kräuterpfannkuchen mit Spargel und gebeizter Lachsforelle sind im Prinzip ein einfaches Gericht. Trotzdem verlangt es Zeit und Planung. Das beginnt schon bei der Lachsforelle, die erstmal gebeizt werden muss. Wobei es auch eine normale Forelle tut, die Lachsforelle sieht einfach nur besser aus.
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Babykartoffeln mit Räucherforelle plus Ei und Kaviar klingt profaner, als es schmeckt und aussieht – […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Gefrierschrank im Keller muss unbedingt mal wieder abgetaut werden. Allerdings sind noch ein paar Vorräte darin, die vorher unbedingt aufgebraucht werden müssen. Zum Beispiel zwei vom Markgräfler selbst geangelte Forellen vom Sommer vergangenen Jahres. Als Sonntagsmahl gab es dann also diese Forellen, auf Wunsch des Markgräflers in der Pfanne g... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Diese kleine Vorspeise die ich heute vorstelle ist eher zufällig entstanden, hat aber schon beim prob... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Ihr bekommt heute nicht nur 10 köstliche Fisch-Rezepte von mir, sondern auch den passenden Ohrwurm zum Mitsingen beim Kochen – gern geschehen! Viele essen ja traditionell zu Karfreitag Fisch, aber auch sonst finde ich, ist Fisch immer eine gute Wahl und ist einfach unglaublich vielfältig und es ist für fast jeden Geschmack das Passende dabei.... mehr auf trickytine.com
Was dem Schmied nur ein Bissen, ist dem Schneider ein Mittagsmahl. Sprichwort Für das heutige Mittagsmahl schneiden wir uns eine Scheibe ab. Oder………zwei. Also zwei halbe Scheiben vom Murnauer Schlossbrot, das Sie oben sehen, damit Sie im Bilde sind. Und hier: Ein wunderbar kräftiges Sauerteigbrot, bei dem einem das Herz aufgeht un... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
