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Kartoffel-Stampes mit Endivie und pochiertem Ei – klingt vielleicht zunächst etwas ungewöhnlich, ist aber eine ausgesprochen leckere Kombination! Der kräftige, cremige Kartoffelstampf trifft auf den leicht herben, frisch-säuerlichen Endiviensalat. Dazu kommen knusprig gebratenes Dörrfleisch und ein pochiertes Ei, dessen flüssiges… ... mehr auf cahama.wordpress.com

lammfleisch grã¼ne bohnen einfach und gut herzhafte kã¼che eintopf eintopf, pfannen- & ofengerichte linda kartoffeln eintopfgericht weiãŸwein deftige küche thymian weißwein bohneneintopf geräucherter bauchspeck filetbohnen grüne bohnen gusty dã¶rrfleisch lammfond herzhafte küche lammeintopf rhã¶nschaf saisonale kã¼che schmorgericht gerã¤ucherter bauchspeck saisonale küche selbstgemacht hausmannskost kartoffeleintopf speck bohnenkraut lamm deftige kã¼che rhönschaf one-pot fleischgerichte dörrfleisch bohnen
Lammfleisch, grüne Bohnen, Kartoffeln und ein bisschen geräucherter Bauchspeck, mehr braucht dieser Eintopf nicht. Dazu etwas Weißwein, Lammfond und reichlich Thymian und Bohnenkraut und schon schmort alles ganz gemütlich vor sich hin.Das Ergebnis ist ein kräftiger, würziger und wunderbar aromatischer… ... mehr auf cahama.wordpress.com

chili speck herzhaft chorizo parmesan gerã¤ucherter bauchspeck gemã¼segericht mediterrane küche wã¼rzig aubergine „galine“ aubergine „galine“ heiãŸluftfritteuse dörrfleisch heißluftfritteuse einfach und lecker aubergine ã¼berbackene auberginen gefüllte auberginen würzig gefã¼lltes gemã¼se eintopf, pfannen- & ofengerichte gemüsegericht dã¶rrfleisch gefülltes gemüse bergkã¤se gefã¼llte auberginen bergkäse knoblauch mediterrane kã¼che airfryer überbackene auberginen geräucherter bauchspeck
Auberginen, würzige Chorizo, rauchiger Speck und eine ordentliche Portion Knoblauch und Chili – da kommt ordentlich Geschmack zusammen! Die ausgehöhlten Auberginenhälften werden mit der herzhaften Mischung gefüllt, vorgebacken und am Ende mit Käse bestreut und in der Heißluftfritteuse goldbraun überbacken.… ... mehr auf cahama.wordpress.com

allgemeines gerã¤ucherter bauchspeck dörrfleisch dã¶rrfleisch geräucherter bauchspeck
…wir können durchaus auch deftig! Unser „Frühjahrs-/Sommervorrat an Dörrfleisch/geräuchertem Schweinebauch. 10 Tage eingesalzen, 2 Tage getrocknet, 4x geräuchert und nochmal 2 Wochen getrocknet. Und jetzt geht es für den größten Teil in den „Winterschlaf“... mehr auf cahama.wordpress.com

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Wenn die Temperaturen auf über 35 Grad klettern, verlagert sich das Kochen ganz automatisch nach draußen. Bunte Grill-Spieße sind dabei eine herrlich vielseitige Möglichkeit, Fleisch, Gemüse und herzhafte Extras nach Lust und Laune zu kombinieren. Die farbenfrohen Zutaten sorgen nicht… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Heute mal wieder so eine herrliche Roulade…aber nicht vom Rind, sondern vom Wasserbüffel. Ein traumhaftes Fleisch! Zutaten für 2 Personen: 2 Rouladen vom Wasserbüffel 2 TL Dijon-Senf 1 1/2 Zwiebeln 75 g Dörrfleisch/geräucherter Bauchspeck Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1/4 l… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Wir haben einen „Begleiter“ für unsere Frikadellen gesucht. Herausgekommen ist diese herrliche Sauce. Zutaten: 125 g Apfel, wir: Apfel „Pilot“ 100 g Zwiebel 35 g Dörrfleisch/geräucherter Bauchspeck 1 EL Butter 100 ml Brühe, Geflügel- (wir) oder Gemüse- 1 (knapper) TL… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Schon lange eigentlich wollten wir diese legendäre „Birnen, Bohnen, Speck“ mal zubereiten.Aber, eine Frage hat uns immer beschäftigt bzw. bisher von der Verwirklichung abgehalten: „kann das wirklich schmecken?“.Immer wieder kamen die Zweifel…und haben bis heute (bzw. gestern) verhindert, dass wir… ... mehr auf cahama.wordpress.com

elsass knoblauch geräucherter bauchspeck tarte dã¶rrfleisch backen mã¼rbeteig zwiebel eier-sahne dörrfleisch pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co mürbeteig gerã¤ucherter bauchspeck vegetarisch sonstiges - herzhaft speck herzhaft
Zum Jahresabschluss „durfte“ es nochmal etwas richtig herzhaftes sein!Und klar, lecker solle es auch sein 🙂Da kam dieses „Küchlein“ genau richtig! Zutaten für eine Tarteform von 26 cm Durchmesser Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung: Für den Teig Mehl,… ... mehr auf cahama.wordpress.com