Tag vegane_k_che
Tofu!?! Ja, gestern las ich ein Rezept im Buch „Essen gegen Herzinfarkt“ – und da war Tofu drin. Also probierte ich das heute mal aus. Nur hatte ich kein Tofu zu Hause. Also fuhr ich heute gegen 15 Uhr zuerst „Entsorgen“ und anschliessend in einen der Grossverteiler. Dort besorgte ich „Tofu“! Und ein paar a... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Mini Kokos (milch) Gugel Diese kleinen Gugel sehen nicht nur zuckersüß aus, sie sind es auch. Aber es ist nicht so eine aufdringliche, klebrige Süße, sondern eine dezente – da die Kokosnote lediglich durch etwas Zucker hervorgehoben wird. Außerdem sind in diesen kleinen Küchlein keine Eier, Butter oder sonstige tierische Produkte verbac... mehr auf annasteller.wordpress.com
Butternut mit Zucchinifüllung Wie viele vielleicht schon wissen: ich bin ein absolutes Sommerkind. Ich mag den Frühling auch ganz gerne, aber auf Herbst und Winter könnte ich problemlos verzichten. Auf Nieselregen, Wind oder Sturm und vor allem diese feuchte Kälte Im Sommer fällt mir alles viel leichter: das morgendliche Aufstehen, denn [&#... mehr auf annasteller.wordpress.com
Grillgemüse auf dem Elektrogrill (Produkttest) Während der Schneeregen gegen das Fenster klatscht, träume ich schon wieder vom Sommer. Ein wenig Sommerfeeling gab es am vergangenen Wochenende. Die Sonne kam endlich wieder zum Vorschein und brachte eine erste Frühlingswärme. Diese Chance haben der Herzmann und ich sofort genutzt, um „anzugrill... mehr auf annasteller.wordpress.com
Müsliriegel Mit Müsliriegeln verbindet ihr vermutlich auch einen gesunden Pausensnack, den man sich wunderbar in die Bürotasche oder die Schulrucksäcke der Kinder stecken kann. Leider sind die Müsliriegel, die es zu kaufen gibt häufig wahre Zuckerbomben. Bei den Riegeln, die mit Schokoladentropfen überzogen sind rechnet man ja noch halbwegs damit, ... mehr auf annasteller.wordpress.com
Kürbis-Karotten Suppe „Der Kürbis ist Gottes Entschuldigung für das Ende des Sommers.“ (unbekannt) Diesen Spruch habe ich vor ein paar Tagen im Internet gelesen und konnte dem nur zustimmen. Wer mir schon länger folgt, weiß, dass ich absolut kein Fan von Herbst und Winter bin und problemlos mit 365 Sommertagen im Jahr klar käme. Ich [&#... mehr auf annasteller.wordpress.com
Ofenkürbis Es ist noch nicht ganz offiziell Herbst – für mich beginnt der Herbst frühestens ab dem 21. September und nicht schon zum meteorologischen Datum zum 01.September. Da ich ein absolutes Sommerkind bin freue ich mich gar nicht auf die dunkle Jahreszeit. Aber man (Frau) muss ja das Beste aus dem „ach so goldenen Herbst“ mac... mehr auf annasteller.wordpress.com
Nektarinen-Bananenmuffins Sonntag ist Zeit zum Backen. Und deshalb gibt es wieder Muffins. Und auch dieses Mal sind sie wieder frei von Zucker und Weißmehl. Wer mir auf Instagram folgt, weiß dass ich zurzeit eine zuckerfreie Zeit mache. Wenn ich backe achte ich ja schon länger darauf auf den herkömmlichen Industriezucker zu verzichten. Bisher habe ... mehr auf annasteller.wordpress.com
Sicher hat jeder schon bemerkt, dass ich derzeit nicht viele Beiträge poste. Das hat zum Einen mit der Hundeerziehung seit etwa 6 Wochen zu tun (es fällt mir schwer neue Tricks zu lernen) und zum Anderen musste ich mich durch viel Arbeit und die Familie wühlen 😉 Mir sind also nicht die Themen ausgegangen, sondern... ... mehr auf rosenkocht.de
Frühstücksmuffins mit Müsli „Das Frühstück ist die wichtiges Mahlzeit des Tages.“ Diesen Spruch haben wir wohl alle schon gehört und tatsächlich durfte ich als Kind nicht aus dem Haus, wenn ich nicht wenigsten ein paar Mal von meinem Nutella-Toast abgebissen hatte. Und auch heute brauche ich mein Frühstück. Es muss nicht direkt nach dem... mehr auf annasteller.wordpress.com
Quinoa-Salat Zuletzt war es ruhig auf meinem Blog, da ich quasi in der Sommerpause war. Jedes Wochenende stand eine Party, Veranstaltung oder Feier an. Die letzten Wochen durfte ich so viele wundervolle Momente mit Freunden und Familie verbringen, dass ich immer noch Grund zum „Smile“ habe. Auch im September stehen noch viele tolle Even... mehr auf annasteller.wordpress.com
Mandelbutter-Espresso Muffins Diese traumhaft saftigen Muffins machen doch wirklich Lust auf einen gemütlichen Sofa-Nachmittag, oder? Am besten macht ihr vorher noch einen kleinen Herbstspaziergang, um die Muffins danach noch mehr genießen zu können: Erst die „Arbeit“. Dann das Vergnügen. Wie ihr seht habe ich euch auf meinen heutigen B... mehr auf annasteller.wordpress.com
Es ist zwar schon lange her, aber ich habe nicht vergessen, dass sich meine liebe Rohnifer (Jenny von de Markt) eine echte Torte von mir gewünscht hat. Dazu kam noch ein tolles Rezept mit schönen Bildern der lieben Antje (Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken) und schon war der Muttertagskuchen geboren.... ... mehr auf rosenkocht.de
# Kokos Kichererbsen Mung Dal mit marinierten Süßkartoffeln & Koriander-Walnuss-Zitronen-Pesto 🌱🍠✨ (🇬🇧English version👇)
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Lust auf ein wärmendes Comfort Food, das süß, würzig und leicht scharf ist? Dieses Kokos Kichererbsen Mung Dal mit karamellisierten Süßkartoffeln und frischem Zitronen-Koriander-Pesto bringt dir genau das!... mehr auf leckerlife.de
Es lässt sich nicht leugnen: Der Herbst klopft an die Tür. Mit ihm beginnt eine der schönsten Jahreszeiten bei uns in München. Dennoch fällt mir der Abschied von den langen, warmen Sommertagen schwer und so genieße ich jede Minute, die ich im Garten verbringen kann. Heute Morgen habe ich – in meiner kuscheligen Strickjacke bibbernd […... mehr auf bananenschneckerl.de
Was wäre eine Halloweenparty ohne gruselige Muffins? Ganz schön langweilig! So ein bisserl Ekel-Food auf dem Teller muss schon sein, finde ich. Mit der tollen veganen »Schoko Muffin Teigmischung« von der Bio-Mühle Antersdorfer, die ich von der → VeggieWorld mitgebracht habe, weißer Kuvertüre, Matcha und schön ekligen Gummibonbons sind... mehr auf bananenschneckerl.de
Das hätte ich jedenfalls gerne 😀 Uns hat es prima geschmeckt und wer nicht so ein Faulpelz ist wie ich, kann ja mehr als eine Pfanne benutzen 😉 Wie so oft kamen die Zutaten auf unterschiedlichen Wegen in meine Küche und wollten zuerst nicht zusammenpassen, da auch der Rhabarber aus dem eignen Garten irgendwie mit... ... mehr auf rosenkocht.de
Solche Titel entstehen aus purer Verzweiflung, wenn man eine seeeeehr beliebte Bolognese machen will und erst in der Küche feststellt, dass überhaupt kein Fleisch im Haus ist 😀 Gut, Vegetariern/ Verganern passiert dies ständig, aber dann macht man eben das beste daraus, eine echte Olognese 😉 Natürlich war das nicht als Rezept geplant, doch ich... ... mehr auf rosenkocht.de
Limette-Minze Sirup … für Limonade oder zum Sekt Wenn die Sonne nicht so recht will, dann müssen wir uns das Summerfeeling eben anders herbei holen. Und was liegt da näher, als sich das Wetter „schön zu trinken“. Das muss natürlich nicht zwangsläufig heißen, dass wir uns jetzt alle mit Cocktails betrinken. In diesem Fall meinte ic... mehr auf annasteller.wordpress.com
ist ein alter Hut, den ich für mich neu entdeckt habe, denn wenn es draußen richtig aus dem Himmel auf uns niederbrennt, mache ich in der Küche weder Herd noch Backofen an 😉 Zudem ist der Kuchen so schnell fertig, dass dieser durchaus eine Alternative für Menschen darstellt, welche unter akuter Faulenzia leiden 😀 Die... ... mehr auf rosenkocht.de
Gute Gastgeber denken bei den Vorbereitungen für ihre Halloweenparty auch an die passenden Getränke. Normalerweise bin ich ein großer Fan von Blutbowle und Co., doch in diesem Jahr soll es etwas Besonderes geben: Goblinschlonze. Wie jeder Leser von Fantasy weiß, sind Goblins hässliche, schwarzherzige und gemeingefährliche Kreaturen, die in aufge... mehr auf bananenschneckerl.de
Wer sagt eigentlich, dass wir Eis nur im Sommer lutschen dürfen? Niemand! Im Gegenteil: Weihnachtliche Schoko-Kirsch-Kokos-Popsicles mit Zimt sind eine willkommene Abwechslung nach all den Lebkuchen, Plätzchen und sonstigen Adventsleckereien der letzten Wochen. Für die Herstellung der kleinen Kunstwerke brauchst du nicht einmal eine Eismaschine ... mehr auf bananenschneckerl.de
Veganer Schoko-Nuss Gugelhupf Eines der ersten Rezepte auf meinem Blog war dieser Schokoladenkuchen. Er zählt zu meinen liebsten Schokoladenkuchen, denn er bietet einige Vorteile: der Kuchen ist sehr schnell zusammengerührt, wir benötigen keine Eier zum Backen (die sind bei mir oft Mangelware) und vor allem ist der Kuchen so unglaublich saftig und ... mehr auf annasteller.wordpress.com
Nanu – Lokum aus der Hölle? Wie kann das sein? Immerhin ist Lokum eine im gesamten Orient beliebte Süßigkeit und wird auch hierzulande immer öfter als Dessert oder zum Kaffee genossen. Zubereitet wird das Naschwerk auf Basis eines Sirups aus gelierter Stärke und Zucker. Es ist weich und leicht klebrig, transparent gelblich oder auch farbig... mehr auf bananenschneckerl.de
Halloween steht vor der Tür – das Fest der Geister, Zombies und Vampire. Und damit meine liebste Jahreszeit. Nicht nur, weil nun im Freundeskreis gepflegte Horrorfilmabende und gruselige Kostümparties anstehen, sondern auch, weil ich mich endlich wieder dem widmen kann, was ich über alles liebe: Horror! Die Kelten glaubten, dass sich an Al... mehr auf bananenschneckerl.de
Es ist Zeit für Kürbissuppe! Suppen sind etwas Wundervolles: Schnell zubereitet, wärmen sie Leib und Seele und bringen gute Laune auf den Teller. Eine sahnige Kürbissuppe mit Kokos ist das Herbstgericht schlechthin. Ich koche den Küchenklassiker gern in immer wieder neuen Variationen. Das heutige Rezept ist herrlich würzig und erhält durch Kokos... mehr auf bananenschneckerl.de
Ich bin 50. Kaum zu fassen, oder? Ein halbes Jahrhundert lang wandle ich nun schon über diesen wunderbaren Planeten. Der 50. Geburtstag ist für viele Menschen etwas Besonderes. Auch für mich. Realistisch betrachtet, habe ich in dieser Woche eine Grenze überschritten: Mindestens die Hälfte meines Lebens liegt hinter mir. Optimistisch betrach... mehr auf bananenschneckerl.de
Ich kenne niemanden, der Brownies nicht mag. Auch Blondies, ihre süßen Verwandten mit weißer Schokolade, erfreuen sich unter Kuchenfreunden großer Beliebtheit. Noch relativ unbekannt, aber mindestens ebenso lecker sind Matcha Brownies. Die kleinen »Greenies« punkten dank Grünteepulver nicht nur mit einer schönen Farbe, sondern auch mit einem sanfte... mehr auf bananenschneckerl.de
Wenn die Spargelsaison vor der Türe steht, scheiden sich die Geister. Da gibt es die größten Fans und die, die ihn so gar nicht leiden können.
Der Beitrag Spargel – Frisch vom Feld erschien zuerst auf VeganBlatt.
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Jetzt im Spätsommer ist die beste Zeit, um »in die Pilze zu gehen« und leckere Pilzgerichte auf den Tisch zu bringen. Leider mag Markus Pilze ebenso wenig wie Kohl, sodass es für mich nicht immer ganz einfach ist, uns beide während der gemeinsamen Mahlzeiten glücklich zu machen. Manch einer könnte sogar unken, dass unsere Ehe […]
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Was war 2018 für ein großartiger Sommer! Zumindest für mich: Sonnige Tage am Münchner Lußsee oder im Englischen Garten wechselten sich ab mit lauen Sommernächten mit Freunden und gutem Essen in der Heide. Der Geschmack des Sommers zaubert auch an kälteren Tagen Sommergefühle auf den Teller – zum Beispiel mit leckeren Gerichten, die nicht s... mehr auf bananenschneckerl.de
Es müssen nicht immer Lebkuchen sein! Manchmal tun es auch Lebkuchenplätzchen. Vor allem, wenn sie so lecker sind wie unsere, die ganz ohne das klassische Lebkuchengewürz auskommen. Ihr Geheimnis liegt im Ingwerpulver, das ihnen die typische Lebkuchennote verleiht. Die fertigen Plätzchen duften einfach himmlisch und stellen eine ständige Versuch... mehr auf bananenschneckerl.de
Nein, so ein Rezept habe ich noch nicht im Netz entdeckt und leider war mir vor dem Essen nicht klar, dass es so gut schmecken würde, weshalb beim nachträglichen Fotografieren die Pinienkerne fehlen, aber irgendwas ist ja immer 😉 Solche Dinge passieren, wenn man einfach aus den vorhandenen Zutaten etwas machen möchte, um sich den... ... mehr auf rosenkocht.de
Ist das zu fassen? Heute hat es in München zum ersten Mal in diesem Winter geschneit! Höchste Zeit also, sich mit dem Thema Heißgetränke zu beschäftigen. Neben Tee und allerlei Kaffeespezialitäten trinke ich bei kalten Temperaturen sehr gern heiße Schokolade. Aber bitte nicht irgendein Pulverpamps aus der Tüte, der mit heißem Wasser aufgegossen ... mehr auf bananenschneckerl.de
Kaum liegen die Weihnachtsfeiertage hinter uns, stürzt sich alle Welt schon wieder knietief in die Vorbereitungen der Silvesterparty. Von diesem Fieber kann man sich anstecken lassen – oder auch nicht. Wir lassen es heuer lieber ruhig angehen. Das Jahr 2018 war aufregend genug. Und ich habe das Gefühl, dass auch 2019 wieder eine Menge Aben... mehr auf bananenschneckerl.de
Kaum liegen die Weihnachtsfeiertage hinter uns, stürzt sich alle Welt schon wieder knietief in die Vorbereitungen der Silvesterparty. Von diesem Fieber kann man sich anstecken lassen – oder auch nicht. Wir lassen es heuer lieber ruhig angehen. Das Jahr 2018 war aufregend genug. Und ich habe das Gefühl, dass auch 2019 wieder eine Menge Aben... mehr auf bananenschneckerl.de
Hallo ihr Lieben! Smoothies, Bowls und Co. sind momentan total im Trend – und oftmals mag ich es dann genau deswegen nicht machen. Kennt ihr das, wenn alle gefühlt genau dasselbe machen und man es deswegen gerade nicht machen möchte? Nunja, offen gestanden mache ich trotzdem Smoothies, da ich sie einfach zu sehr mag. Und … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Hurra, die Grillsaison ist eröffnet! Nun ja, wir grillen eh rund ums Jahr, sodass bei uns immer Grillsaison ist. Aber das tut der Freude darüber, dass sich nun wieder Tausende Menschen unserem Grillvergnügen anschließen, keinen Abbruch. Auch auf die vielen anstehenden Grillfeste freue ich mich sehr und werde meinen Lieben wie immer jede Menge neuer... mehr auf bananenschneckerl.de
Ich stöbere gern in US-amerikanischen Back-Blogs, um mich inspirieren zu lassen. Gerade zum Thema Halloween finden sich dort viele tolle Ideen. Allerdings sind mir manche der Rezepte zu aufwändig, da ich zwar liebend gern in der Backstube stehe, zugleich aber auch noch andere Interessen pflege und keine Lust habe, Stunden mit dem Formen von Fond... mehr auf bananenschneckerl.de
Nach langem Warten können sich Gäste, Freunde und Bekannte vom Bio- & Bikehotel Steineggerhof aus Südtirol über das Buch ”... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
