Tag spargel
Immer wieder faszinieren mich scheinbar unmögliche Kombinationen von Zutaten und es gibt viele Artikel und Bücher über das Zusammenspiel von Geschmackskomponenten und Aromastoffen. Aber eigentlich hilft uns auch manchmal die Natur, um wirklich interessante Kombinationen zu finden. Es wird wohl nicht ganz zufällig sein, dass der Spargel und die Radi... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Grüner Spargel, Champignons und Polenta, sahnig mit Parmesan und Trüffelöl abgeschmeckt – die perfekte Verbindung. Sieht geschichtet in einem Einweckglas nicht nur toll aus, das Trüffelaroma bleibt so gut erhalten und entfaltet sich beim Öffnen des Glases. Auch die Variante … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Aktuell befinden wir uns mitten in der Spargelzeit und gerade in diesem Jahr gibt es ihn zum Spitzenpreis an nahezu jeder Ecke. Aber was machen wir, wenn die Spargelsaison am 24. Juni wieder endet? Dann können wir einfach auf den grünen Bruder zurückgreifen, denn den gibt es das ganze Jahr. Den weißen Spargel gibt es […]
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Diesen Salat kann man sowohl warm, lauwarm oder auch kalt genießen. Ob man ihn als Beilagensalat verwendet oder aber als Hauptgericht bleibt jedem selbst überlassen. Zutaten (für 4 Beilagen-Salate oder 2 Hauptgerichte) Salat: 150 g Beluga-Linsen 375 g grünen Spargel *) 300 g Zucchini 200 g Cocktailtomaten (8 Stück) 1 EL Olivenöl *) wir hatten zufäl... mehr auf cahama.wordpress.com
Also der korrekte hochdeutsche Begriff wäre ja wohl eher Lachsfrikadellen. Wenn in meiner Artikelüberschrift aber “Frikadellen” stehen würde, dann wäre das Gelächter meiner Familie und Freunden hier in Brandenburg aber sehr groß. Denn bei uns heißen die leckeren Dinger nun einmal Buletten und das ist, so glaube ich, auch über die Bun... mehr auf friedaskitchenonmymind.de
Die Zutaten (für 4 hungrige Personen) 300 g Reis (runde Körner) 1 Esslöffel Butter 2 Schalotten 1 Glas Weißwein, trocken Gemüsebrühe Grüner Spargel, 8 Stangen Weißer Spargel, 4 Stangen Glatte Petersilie, fein gehackt Parmesan, gerieben Die Zubereitung Den Spargel waschen, schälen (weiß: über die ganze Länge, grün: den unteren Drittel), das harte En... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Dieser Beitrag enthält Werbung für Produkte von Steinhaus. Der Mai zeigt sich gerade von seiner allerbesten Seite und die letzten paar Tage war…
Der Beitrag Sommerlicher Antipasti-Tortelloni-Salat mit gegrilltem Spar... mehr auf malteskitchen.de
Für dieses Essen hätte ich mich tatsächlich gerne selbst umarmt! Ihr wisst ja, dass Ihr regelmäßig stolz auf Euch selbst sein sollt, gell? Und das sind sooo leckere Spaghetti (uuuuhhhh, sie hat das Wort "lecker" verwendet!) mit leichter Säure und Bitternote durch Limette, gepaart mit braunem Zucker, Grünem Spargel, Ricotta, Thymian und Pinienkernen... mehr auf arthurstochterkochtblog.com
Spargelzeit! Wunderbar! Mögt ihr Spargel? Bis vor einigen Jahren hatte ich mit Spargel...... mehr auf mitliebeundbiss.wordpress.com
Zugegeben, so gekochter Spargel mit Bratkartoffeln und Schnitzel ist sehr lecker. Aber immer nur gekochter Spargel mit Butter oder Hollandaise ist auf Dauer langweilig. Kein Wunder, dass man dann diesen köstlichen Spargel bald nicht mehr sehen kann. Aber Spargel kann man so abwechslungsreich zubereiten! Es gibt viele Begleiter, die den feinen Sparg... mehr auf carolinarikumcom.wordpress.com
SPARGEL IN BÄRLAUCH-PACCHERO MIT THYMIANBLÜTENBUTTER GRATINIERT Gestern stand ich auf meinem Balkon und habe die vielen Thymianblüten bewundert. Genauso grazil wie die Blätter… damit muss man doch was machen können dachte ich dabei. Also Schatzi noch schnell Spargel und Bio-Orangen kaufen lassen und währenddessen Nudeln vorbereitet… ... mehr auf toepfle-und-deckele.de
Es geht irgendwie nicht ohne, manchmal, ganz selten vielleicht schon, aber dann ist es doch irgendwie schöner, wenn eine hübsche Serviette mit auf dem Bild ist. Und mein Herz schlägt höher bei Leinen. Mit suchendem Blick streife ich durch die Küchenläden, den Radar immer darauf ausgerichtet, was so neben den Tellern dekoriert ist. Und dann [R... mehr auf dinnerumacht.de
Besonders im Frühling sind die kleinen, rosafarbenen Knollen beliebt. In Kombination mit grünem Spargel lässt sich ein leckerer, sehr frischer Radieschensalat mit Spargel & Wasabai-Dressing zubereiten. Nur wenige Handgriffe und ihr zaubert einen leckeren Salat mit einem frischen Wasabi-Dressing. Egal ob als große Portion für Abends, in klein... mehr auf delicious-stories.de
Spargel eine wundervolle Erfindung der Natur – wer liebt ihn nicht? Die Spargelzeit ist schon bald wieder vorbei und deshalb muss man diese kurze Zeit immer voll genießen. Aus diesem Grund gibt es bei mir mindestens 1 x wöchentlich ein Gericht mit Spargel. Heute habe ich eine Spargel-Pfanne mit grünem Spargel, Mini-Cherry-Tomaten, Spitzpaprik... mehr auf veganandlife.wordpress.com
In der Spargelsaison esse ich so oft Spargel, wie es geht. Am liebsten ist mir der Grüne Spargel, den ich gerne im Ofen röste. Heute habe ich ihn in Pfannkuchen gewickelt. Zutaten (für ca. 3 Portionen): Kräuter-Pfannkuchen: 60g Dinkel-Vollkornmehl 2 Eier 100ml Milch 1 Hand voll Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum und Spinat) 1 EL Sojasoße… ... mehr auf carolinarikumcom.wordpress.com
Bunte Puten-Spargelpfanne mit Orangenreis Sommerzeit, Spargelzeit, tralalalala… na gut, ich würde sagen die Sache mit dem Singen beschränke ich lieber auf das Kinderzimmer… mit geschlossener Tür und so – aber im Moment bin ich in so einer richtigen „frische, leichte Sommerküche“ Stimmung und ich liebe Spargel! Lusti... mehr auf katha-kocht.de
Den grünen Spargel im Backofen zuzubereiten ist uns nicht neu, vor geraumer Zeit haben wir dafür auf das Rezept von „Arthurs Tochter kocht“ zurückgegriffen. Dieses Mal allerdings haben wir ihn mit unserem „neuen“ Bärlauchsalz zubereitet. Zutaten: 600 g grünen Spargel 2 – 3 EL Olivenöl, mild Bärlauchsalz weißer Pfeffer,... mehr auf cahama.wordpress.com
Dies ist ein atemberaubender Spargelsalat, serviert mit mit einem duftenden Zitronenthymian und Haselnussdressing. Dazu gibt es ein knuspriges pochiertes Ei . Ein echtes Frühlingsessen. Inspiriert zu diesem Rezept wurde ich durch Robert Thompson. Robert Thompson ist der jüngste Koch Englands, … ... mehr auf toettchen.eu
Trüffel, Motovun, Istrien, Restaurant Review, Konoba Fakin, Kroatien
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Spargelzeit ist auch Erdbeerzeit. Warum also nicht beides kombinieren? Gerösteter grüner Spargel ist einfach und köstlich. Dazu gibt es heute ein Erdbeer Chutney mit Ingwer
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Ich denke bei Spargelsuppe ist es ähnlich wie bei der Kürbissuppe. Jeder hat sein Lieblingsrezept und irgendwie sind sie dann doch alle wieder ähnlich. Aber als ich das Rezept für diese Spargelsuppe bei Tanja Grandits gesehen habe war mir klar, dass das die Suppe für mein Muttertags-Menü werden wird. Einfach deshalb, weil sie schon durch … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Wieder mal verblüffend lecker, sogar Mann und Kind waren angetan. Wie man die 6-Korn-Mischung richtig kocht, musste ich zwar im Internet nachlesen, aber das kurze Blanchieren der Gemüse sorgte für neue Geschmackserlebnisse im Salat. Der Biss und die Milde der … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Woran? Na an den Westen! Und wie meint sie das? – Na im Westen waren doch viele Mütter auch Hausfrauen – und deswegen hat sie den Muttertag mehr oder weniger als Hausfrau verbracht. „Sklavenarbeit“ auf dem Balkon ist nur noch … Weite... mehr auf chh150845.wordpress.com
Spargelsaison ist mir eigentlich die liebste Jahreszeit – und im Moment kommt das Gemüse mehrfach pro Woche auf unseren Tisch. Je nach Personenzahl und Terminstress mal aus dem Backofen, mal aus dem Slowcooker, mal aus dem konventionellen Topf. Meist gibt es einfach Schinken, Hollandaise und neue Kartoffeln dazu – diesmal aber war mir n... mehr auf slowcooker.de
Ich liebe die klassische Spargelvariante mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und ein paar Scheiben gekochtem oder luftgetrocknetem Schinken. Aber wenn die Saison etwas voranschreitet, will ich unbedingt ein bisschen mehr Abwechslung auf dem Teller. Deswegen habe ich heute nicht nur einen […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Aufstrich, Salsa, Dip oder gar Hummus? Wie soll ich diesen leckeren Aufstrich nennen? Beim grossen orangen Riesen mit dem M gibt es während der Spargel Saison immer wieder mal kleine Bunde von zarten Spargelspitzen, übrigens auch auf dem Markt, und zwar sowohl in weiss, wie auch in grün. Ich habe sie nur hinten ganz wenig […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Crepe mit Spargel und Himbeeren - SpargelzeitWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
Ich gebe es zu, das mit der Dashibrühe zu weißem Spargel habe ich einem Koch in Kyoto abgeschaut. Ich war so begeistert davon, als ich das probierte, machte mir sofort eine Notiz und wusste, dass es mit Sicherheit das erste sein würde, das ich nach meiner Reise zuhause ausprobieren würde. Dazu muss man wissen, dass […]
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Von Rhabarberkuchen bis Spargelauflauf aus dem Ofen: Saisonale Rhabarber- und Spargelrezepte aus dem magischen Kessel!... mehr auf magischer-kessel.de
grüner Spargel, Spargel, bio, PastaWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
muss vor dem Kochen nicht geschält, sondern nur gewaschen werden. Beim Stielansatz ist er meist holzig, dieser Teil sollte vor dem Kochen entfernt werden und dafür gibt es einen ganz einfachen Trick: Um den gesamten holzigen Teil des Stiels zu entfernen und gleichzeitig nicht zu viel des wertvollen Gewächs zu verschwenden, biegt man den Spargel ... mehr auf greenikiblog.wordpress.com
Folge 242 Eine Frostbeule erzählt heute von Duschwänden, Silikon direkt aus der Hölle und einigen kulinarischen Ausflügen.... mehr auf kastenfisch.de
★ während um mich herum viele menschen die spargelzeit mega abfeiern, ist meine freude eher verhalten. spargel fand ich als kind nie wirklich spannend und auch heute kann man mich mit dem klassiker spargel mit schinken, kartoffeln und sauce hollandaise nicht sonderlich glücklich machen. allerdings wurde mir letzte woche eine absolut köstliche sp... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com
Heute gibt es ein ziemlich reduziertes Gericht, reduziert auf die wesentlichen Zutaten und ohne Schni... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Gut Ding verdient es, weiterverbreitet zu werden. Lucas Rosenblatt hat diese Kombination in einem Restaurant in Ligurien entdeckt, gegessen und für gut befunden. Lucas hat es zuhause rezeptiert, uns im letzten 8plus8-event anempfohlen. Wir sind seiner Empfehlung gefolgt. Fanden die Sauce so gut, dass ich sie zuhause gleich nachkochte. Das schwarze... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Wir haben uns bei dieser Tarte für eine längliche Backform entschieden, da die Spargel (Stangen) besser angeordnet werden können. Wer die Tarte in einer runden Form backen möchte, muss die Spargel wohl in Stücke schneiden. Das angegebene Rezept wäre für eine runde Form von ca. 28 cm Durchmesser. Bei dem Rezept für den Teig haben […]... mehr auf cahama.wordpress.com
Erdbeeren sind nicht nur kalorienarm, sondern äußerst gesund, jedenfalls wenn sie nicht mit reichlich Pestiziden behandelt wurden und reif gepflückt werden. Sie enthalten viel Vitamin C, Folsäure, Calcium, Kalium, Magnesium und sekundäre Pflanzenstoffe. Da dürfen wir also nach Herzenslust naschen. Spargel enthält ebenfalls reichlich Vitamine und Mi... mehr auf christinehector-pt.de
