Tag hauptspeisen
Ich hatte Lust auf Suppe aber nicht auf irgendeine Suppe, sondern auf eine richtig gute, herzhafte Suppe aus Südwestfrankreich: Garbure....
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Dieses leckere vegane Soja-Pilz Stroganoff mit Sojaschnetzel, Champignons und einer cremigen Sauce ist genauso herzhaft, cremig und lecker wie das Original — einfach zu machen und fertig in unter 40 Minuten. Ich habe in meinem Leben noch nie klassisches Stroganoff gegessen. Nie. Als ich dieses Rezept entwickelt habe, war ich also in der interess... mehr auf veggiejam.com
Diese vegane Alfredo Pasta ist cremig, proteinreich und überraschend leicht. Die Sauce besteht aus Zucchini, Seidentofu und Hefeflocken – ganz ohne Sahne, aber trotzdem wunderbar samtig. Dazu gibt es knusprigen Tofu und süße Erbsen für die perfekte Mischung aus Komfortessen und ausgewogener Alltagsküche. Manchmal habe ich Lust auf eine richtig c... mehr auf veggiejam.com
Milchreis gehört zu meinen ultimativen Kindheitserinnerungen. Meine Mama hat mich früher von der Schule abgeholt und angekündigt: „Das Essen ist schon im Bett!“ Denn sie hat den angekochten Milchreis immer in unsere Bettdecken gewickelt und dort durchziehen lassen. Das war das Größte für mich. Inzwischen habe ich eine leichte Milchal... mehr auf kuechenchaotin.de
Diese vegane Bang Bang Tempeh-Bowl ist bunt, frisch und voller guter Zutaten: knackiges Gemüse, würziger Tempeh, Edamame, Reis und eine cremig-scharfe Bang Bang Sauce. Dank Tempeh, Edamame und Reis ist sie nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nährstoffreich, proteinreich und wunderbar sättigend. Tempeh und mein Mann hatten lange Zeit ... s... mehr auf veggiejam.com
Brennnessel-Baniza ohne Teigblätter... mehr auf lecker-mit-gerim.blogspot.com
Schokoladen-Pretzel-Buns mit Walnüssen... mehr auf lecker-mit-gerim.blogspot.com
Sarma - Sauerkrautwickel aus Bulgarien... mehr auf lecker-mit-gerim.blogspot.com
Dieses cremige vegane Tomaten-Orzo hat das Potential dein neues Feierabend-Lieblingsgericht zu werden: ein unkompliziertes Nudelreis-Rezept aus einer Pfanne, in ca. 25 Minuten auf dem Tisch und so cremig, dass man beim ersten Löffel kaum glaubt, dass weder Sahne noch Öl im Spiel sind. Rezepte mit Orzo Pasta oder auch Risoni bzw. Nudelreis sieht ... mehr auf veggiejam.com
Klassische Lasagne Der Klassiker unter den Nudelaufläufen. Bei Lasagne ist es ganz wichtig, dass ausreichend Sauce vorhanden ist, denn die Lasagneplatten können nicht, wie andere Nudeln einfach vorgekocht werden. Die Platten müssen also in reichlich Flüssigkeit weich werden. Meine Lasagne ist immer sehr tomatig: manchmal verwende ich frische Tomate... mehr auf annasteller.wordpress.com
Lust auf eine gesündere Alternative zu klassischen Quesadillas? Diese veganen und proteinreichen Quesadillas sind glutenfrei, ölfrei, nahrhaft - und super lecker! Mein veganes Linsen-Tortilla-Rezept ist bei weitem das beliebteste Rezept von meinem Blog. So viele von euch lieben sie - mich eingeschlossen. Sie werden im Grunde aus nur 3 Zutaten he... mehr auf veggiejam.com
Heute gibt es mal wieder ein Grundrezept von mir. Das kann man für viele verschiedene Sachen nehmen. Wir lieben diese Hackbällchen in Rahmsoße und sie sind sehr einfach zu machen. Man kann sie mit Kartoffeln, Gnocchi, Reis oder Nudeln essen. Und sogar gut überbacken. Hat etwas Ähnlichkeit mit Köttbüllar. Was Ihr dafür braucht: 800 gr. […]... mehr auf melliausosna.de
Gut getarnt hinter mehr als 50 verschiedenen Bezeichnungen versteckt sich (zugesetzter) Zucker inzwischen in fast all unseren Nahrungsmitteln. Fünfzig! Kaum verwunderlich, dass wir – oft unwissentlich, denn wer denkt bei Dextrose oder Maltose gleich an Zucker? – im Schnitt jeden Tag 22 Teelöffel davon zu uns nehmen. Das sind 32 Kilogram... mehr auf minzgruen.com
Heute schreibe ich mal wieder auf die schnelle ein Rezept für Euch auf, das gab es am Samstag zu essen bei uns. Einfach, aber lecker wie so oft. Und wir mochten es wirklich alle, sogar mein Mann der im Normalfall, was gegen überbackendes Rotes hat. Da die Menge viel war, halbiere ich das Rezept für […]... mehr auf melliausosna.de
Flammkuchen – tomatig Es gab am Wochenende endlich mal wieder Flammkuchen. Da unser Ofen vor einigen Wochen seinen Geist aufgegeben hatte (Heizstäbe geplatzt :-O ) mussten wir in dieser Zeit auf Gericht aus dem Ofen verzichten. Somit gab es weder Pizza, noch Aufläufe oder eben den geliebten Flammkuchen. Dabei essen wir gerne Flammkuchen, denn... mehr auf annasteller.wordpress.com
Butternut mit Zucchinifüllung Wie viele vielleicht schon wissen: ich bin ein absolutes Sommerkind. Ich mag den Frühling auch ganz gerne, aber auf Herbst und Winter könnte ich problemlos verzichten. Auf Nieselregen, Wind oder Sturm und vor allem diese feuchte Kälte Im Sommer fällt mir alles viel leichter: das morgendliche Aufstehen, denn [&#... mehr auf annasteller.wordpress.com
Zu Weihnachten sollte es für alle Gäste etwas Leckeres geben – und seit ein paar Jahren bereite ich zu unserem...
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Ananas-Curry mit Reis... mehr auf lecker-mit-gerim.blogspot.com
Kartoffelpuffer werden in den verschiedensten Landesteilen auch Reiberdatschi, Reibekuchen oder auch Kartoffelpfannkuchen genannt. Egal wie sie auch heißen mögen, auf jeden Fall sind sie sie sehr beliebt und... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Am bekanntesten sind die dunkelgrünen Zucchini. Doch es gibt farblich verschiedene Sorten und auch unterschiedliche Formen, ob länglich oder rund. Auch die Zubereitung ist sehr vielseitig. Ich zum... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Bei unserem letzten Berlin Besuch kamen wir durch Zufall am Augustiner Brauhaus am Gendarmenmarkt vorbei. Auf großen Tafeln war das Tages Angebot zu lesen, „Knusprige Schweinshaxe mit Semmelknödeln“.... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Jetzt in den heißen Sommertagen bin ich immer auf der Suche nach Gerichten und Rezepten die schnell zuzubereiten sind. Sie dürfen nicht so schwer sein und vor allem... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Am Samstag auf einen beliebten Berliner Wochenmarkt auf dem Chamissoplatz habe ich das erste Mal Palmkohl entdeckt. Nach einem kurzen Plausch mit dem netten Standinhaber wusste ich schon... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Da wir gern Fleisch und überhaupt gegrillte Steaks sehr, sehr gern essen, sind wir immer wieder auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Fleischsorten. Bison Fleisch ist solch... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Da jetzt die kalte Jahreszeit angebrochen ist und das Grillen draußen keinen Spaß mehr macht, habe ich heute meinen Kontaktgrill aktiviert. Mit diesem Grill kann man natürlich auch... Weiter lesen »
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Zucchini-Tomaten-Topf mit Quorn-Hack Das Wetter spielt hier leider wieder mal nicht so richtig mit und ich bin froh, dass in zwei Tagen meine Urlaubsreise in den warmen …äh heißen Süden los geht. Vorher gilt es aber sich wieder einmal ein wenig aufzuwärmen, denn auf dem Heiweg vom Grillfest am Wochenende hatten wir nur 8,5 °C […]... mehr auf annasteller.wordpress.com
Was ist Beef Brisket, wie bereitet man es zu? Diese beiden Fragen werde ich Euch in meinem Rezept in Wort und Bild umfassend erläutern. Beef Brisket ist eine... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Ravioli selbstgemacht Es macht Spaß und bringt Freude Pasta selbst herzustellen. Und selbstgemacht ist doppelt lecker! Heute habe ich mich an eine gefüllte Nudelspezialität herangewagt und zwar mit... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Flank Steak – Mein Rezept Seit langem haben wir schon das Flank Steak auf dem Schirm, aber gestern war es endlich soweit, wir konnten unsere Bestellung beim Fleischhändler... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Massaman Curry ist ein Gericht aus der thailändischen Küche. Zu diesem Gericht benötigt man eine Currypaste, Hähnchenkeulen, Kartoffeln und Kokosmilch, so ist Zutatenliste bis auf die Currypaste nicht... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Ein Salzbraten selbst zu machen ist kein Problem. Bei uns darf er auf keinem Buffet fehlen. Ebenfalls wird er immer gern auf all unseren Partys vernascht. Ich glaube... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Gemüsestrudel Heute ist Frühlingsanfang und das ist doch Grund genug heute wieder ein buntes Gericht zu zaubern. Rote, orange, gelb, grün leuchten uns derzeit die Frühlingsblumen aus dem Garten entgegen. Da steigt die Lust sich diese Farben auch auf den Teller zu holen. Ich bin ja ein großer Fan von Blätterteig. Natürlich ist das nicht […]... mehr auf annasteller.wordpress.com
Eine selbst zubereitete Rinderbrühe ist etwas zeitaufwendiger, als Instantpulver mit heißem Wasser zu verrühren. Aber der Aufwand lohnt sich, denn der Geschmack ist unübertrefflich. Eine gute Rinderbrühe ist... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Hackfleisch ist eine beliebte Zutat, sehr vielseitig einsetzbar und schmeckt fast allen. Außerdem ist Hackfleisch preislich günstig, denn lecker muss nicht immer teuer sein. Mein Rezept heute ist... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Quiche mit grünem Spargel Wir befinden uns mitten in der Spargelsaison und wem der weiße Spargel inzwischen zu eintönig geworden ist, der kann mit dem heutigen Gericht wieder mehr Farbe auf den Teller bringen. Grüner Spargel ist nicht nur farbenfroher, sondern auch noch einfacher zu handhaben, was die Zubereitung angeht. Grüner Spargel müsst ihr ... mehr auf annasteller.wordpress.com
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