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Zum Beitrag: Rezept von Saskia van Deelen: Kürbis-Linsensalat mit Sternanis-Dressing
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Zum Beitrag: Rezept von Saskia van Deelen: Kürbis-Pasta mit getr. Tomaten, Feta & Haselnüssen
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Zum Beitrag: Rezept von Saskia van Deelen: Smashed-Kürbis-Salat
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Wenn's draußen kühl wird, ist diese einfache Kürbissuppe perfekt. Sie ist schnell gekocht, macht satt und schmeckt so herzerwärmend gut, dass sie schon bald auch deine Lieblings-Kürbissuppe werden könnte.
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Omas einfaches Rezept für Kürbiskuchen mit Mandeln Omis weltbester Kürbiskuchen mit Mandeln ist ein altes Familienrezept und wird bei uns jedes Jahr im Herbst gebacken. Ich kombiniere fein geraspelten Hokkaido-Kürbis mit Kürbispüree, was den Kuchen besonders saftig macht. Durch die gemahlenen Mandeln erhält der Kuchen eine nussige Note, die perf... mehr auf kochenausliebe.com
Kürbisnudeln mit Tomaten, Rucola und Oliven – das ist köstliches Soulfood für kühle Herbsttage. Mit den frischen Farben und Aromen bringst du damit sofort gute Laune auf den Teller!
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Heute habe ich ein einfaches Kürbisbrot Rezept für Euch. Omas saftiger Kürbisstuten aus der Kastenform wird mit einem Hefeteig und Kürbispüree gebacken. Ich nehme gern den Hokkaido Kürbis für den Stuten, da man ihn mit der Schale verarbeiten kann und nicht schälen muss. Einfaches Kürbisbrot Rezept für einen saftigen Stuten Damit der Kürbis nicht... mehr auf kochenausliebe.com
Cremige Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer & Kokosmilch vegan, einfach, aromatisch & wärmend Diese cremige Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch gehört bei uns im Herbst einfach dazu, sie ist wunderbar aromatisch, leicht scharf und durch die Kokosmilch herrlich cremig. Ich koche sie jedes Jahr, wenn die Kürbiszeit beginnt. Meine En... mehr auf kochenausliebe.com
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um sich in der Küche kreativ auszutoben und die saisonalen Zutaten zu genießen. Eines der besten Lebensmittel dieser Jahreszeitweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Es wird herbstlich, und da darf so ein leckerer gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Feta nicht fehlen! Dieser Hokkaido Kürbis wird herzhaft mit Paprika, Hackfleisch, Chili, Zwiebel und Kräutern gefüllt und wandert dann für ca. 35-40 Minuten in den Backofen. Dort gart er dann und die letzten Minuten wird er dann mit noch mit geriebenen
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Das Rezept für Kürbis-Bowl mit Hackbällchen und Harissa-Schmand ist mit seinen Komponenten eines der etwas aufwendigeren Rezepten aus dem Kochbuch "Geschmacksbooster aus aller Welt", aber jeden Handgriff wert. Auf einem Bett aus geröstetem Kürbisstampf kommt erst ein Apfel-Frühlingszwiebel-Salat, dann die Bällchen und gekrönt wird das Ganze mit ein... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wenn man die Passata mitzählt, geht in diesem Three Sisters Stew der Inhalt von sechs Konserven auf. Dass sich das Resultat nicht nach Verlegenheitsküche anfühlt, sondern einem „echten“ Essen, liegt – neben dem Geschnippel von Kürbis, Paprika, Knoblauch und Zwiebel – an der abgestimmten Würze: Dieser der „Native American Cuisine“ entlehnte Eintopf ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Herbstliches Kürbis Ofen Gemüse mit Feta und buntem Gemüse vom Blech Bunt, gesund und voller Geschmack, mein leckeres herbstliches Kürbis Ofen Gemüse mit Feta gehört zu meinen liebsten Gerichten im goldenen Herbst. Wenn die Tage kürzer werden und frisches Wurzelgemüse, Kürbisse und Rote Bete auf dem Wochenmarkt Saison haben, gibt es bei uns rege... mehr auf kochenausliebe.com
Das vegane Kürbis-Curry ist wunderbar cremig und steckt voller gesunder Zutaten. Es ist perfekt für gemütliche Abende daheim oder kann auch als Meal-Prep-Gericht für die Woche vorbereitet werden.
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Pasta mit geröstetem Kürbis, Kirsch-Tomaten, Rucola und Oliven ist das perfekte Soulfood in der kalten Jahreszeit und schmeckt besonders lecker durch das Rösten der Kürbis-Würfel im Backofen. Ein Gericht, das fleischlos satt und glücklich macht.
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Sally Butchers Rezept für Kürbis mit karamellisiertem Freekeh und Walnüssen ist eine Entdeckungsreise. Zunächst Freekeh: etwas gewöhnungsbedürftig, schreibt die Britin. Dabei handele es sich um jungen, grünen Weizen, der geröstet und dann gequetscht wurde. Durch die Röstung bekommt er seinen unverwechselbaren Rauchgeschmack. Er kann leicht bitter s... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wenn der Sommer sich langsam verabschiedet, tröstet uns der Herbst mit wunderbarem Gemüse und Obst aus heimischem Anbau darüber hinweg, dass die Tage immer kürzer werden. Unübersehbar ist derzeit der…
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Die Butterknödel von Elisabeth Grabmer haben mich sofort neugierig gemacht – ein fast vergessenes Rezept aus einem alten Hochzeitskochbuch, wie die Kochbuchautorin erklärt: "Diese uralten edlen Bröselknöderl aus 'schönem' (hellem) Mehl stammen aus einem Hochzeitskochbuch." Der Teig wird aus einer spannenden Kombination von Eigelb, gesiebten Semmelb... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Topinambursuppe mit Kürbis nach einem Rezept von Søren Staun Petersen entpuppte sich als echte Überraschung. Gewürfelter Kürbis und in Stifte geschnittener Topinambur werden mit Zwiebel und Knoblauch angedünstet, mit Brühe aufgegossen, mit Thymian gewürzt und nach der Garzeit mit … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Kürbisgratin nach einem Rezept von Søren Staun Petersen wird klassich wie ein Kartoffelgratin zubereitet. Die Kürbisscheiben werden gewürzt, mit Sahne übergossen, im Ofen gebacken und mit Parmesan und Frühlingszwiebeln angereichert. Er eignet sich prima als geschmackvoller Beilage, aber erfreut … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Pumpkin Pot Pie ist ein wirklich köstliches Ofengericht. Das wärmende Mahl macht vielleicht etwas mehr Arbeit. Sie lohnt sich aber. Kürbiswürfel werden ebenso wie in Streifen geschnittenes Hühnerfleisch zunächst vorgekocht. (Wir hatten noch Reste von Hühnerfleisch übrig, die sich … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Eines meiner Favoritrezepte aus Zuza Zaks Baltikum-Kochbuch ist die Entenbrust mit Johannisbeeren und geröstetem Kürbis. Es klingt zunächst klassisch, aber aufregend wird die Kombination durch die aufgeplatzten sauren Johannisbeeren, von denen ich mir fast glatt noch eine Sauce gewünscht hätte. Zak zu ihrem Rezept: "Man sagt »Drei sind einer zu vie... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Nach Pumpkin Spice Latte und Pumpkin Pie – jetzt auch Pumpkin-Toast! Die Amis sind ganz verrückt in das knallig orangefarbene Kürbisgemüse und kreieren deshalb immerweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Der Herbst steht vor der Tür! Dieses Jahr habe ich bereit etwas total schönes gemacht um den Herbst einzuläuten. Ich war zum ersten Mal auf einem Kürbisfeld, dort kann man den Kürbis selbst aussuchen & ernten. So etwas macht einem Stadtmenschen wie mir natürlich besonders viel Spaß, haha. Auf dem Kürbisacker „Jerry’s Pumpkinpatch... mehr auf kawaii-blog.org
Dieses Rezept für Kürbispfannen-Pie stammt von der britischen Autorin Ella Risbridger. In ihrem Kochbuch Die Geschichte beginnt mit einem Huhn erzählt sie, wie das Kochen und der Genuss ihr den Weg geebnet haben, eine Depression hinter sich zu lassen. Dabei geholfen hat auch dieser Pie, der alles hat, was ein gutes Herbst-/Winteressen braucht. Er e... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Wärmende Wohlfühlküche für kalte Tage. In den Stampf wandert an Wurzelgemüse hinein, was Vorratslage oder Einkauf hergeben, ein Stück Kürbis darf im Herbst oder Winter nicht fehlen", schreibt Rezeptautorin Anne-Katrin Weber und liegt damit so richtig. Im besten Sinne eine Aromenkeule. Der Stampf verzichtet auf Kartoffeln und sättigt dank roter Lin... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Jetzt wird Gold geschlürft. Farbliche Harmonie trifft auf Aromakontraste. Kürbis und Wurzelgemüse entwickeln durch das Anrösten im Topf eine schöne Süße. Das Goldene Sauerkraut fügt dem eine schöne Säure hinzu. Die orientalische Gewürze werden durch Chili ergänzt", macht Rezeptautor Olaf Schnelle seinen Leser:innen den Mund wässrig. Und hat er zu ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Yiayia Konstantia süßer Kürbisstrudel wird mit Filoteig zubereitet. Man kann diesen selber zubereiten, aber ich habe einen aus der Kühltheke verwendet. Die Füllung aus süßem Kürbis, Sultaninen, Zimt und knackigen Walnüssen macht diese griechische Leckerei so köstlich. Dietmar | Mehr Rezepte für Strudel ORIGINALREZEPT von Yiayia Konstantia: Kol... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Diesen super leckeren herbstlichen Beluga Linsensalat mit Hokkaido Kürbis, frischen Feigen, Pinienkernen, Rucola-Salat und gebratenem Feta musst du unbedingt mal probieren! Statt der schwarzen Beluga Linsen kannst du auch französischen grünen Puy Linsen verwenden. Die man in Deutschland aber etwas schlechter im Supermarkt bekommt.... mehr auf kochenausliebe.com
"Was wären die kalten Abende im Herbst ohne wärmende Eintöpfe? Bigos ist ein polnischer Eintopf, der normalerweise aus Kohl, Sauerkraut und Wurst besteht. Die vegetarische Version steht dem in puncto komplexer Geschmack in nichts nach, denn ich schöpfe aus den besten Zutaten, die der Herbst zu bieten hat: Butternusskürbis, Steinpilze und dunkle Tra... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Diese wärmende Kürbis Pasta mit karamellisierten Zwiebeln ist einfach gemacht, herrlich aromatisch und komplett vegan. Süß trifft würzig, saftig trifft knackig – ein echtes Wohlfühlgericht für kühle Tage.
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Das herbstliche Rezept für Kürbis-Tajine mit Butter-Couscous stammt von der Nordafrika-Expertin Ghillie Başan. Ein vegetarisches Wohlfühlgericht: Die süßliche Note von Kürbis gemeinsam mit Mandeln und Sultaninen wird perfekt von dem in reichlichem Maß eingesetzten Knoblauch sowie Schalotten abgefangen. Geeignet für jeden, der über eine Tagine verfü... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Warm, kalt, knusprig, cremig, süß, salzig: Dieses Gericht für kältere Tage kann so viel! Der Kürbis wird im Ofen geröstet, die Pistazien werden mit Butter und Gewürzen im Topf geröstet. Dazu ein Klecks Joghurt – einfach himmlisch. Ach, Alison. Maike | Mehr Rezepte für Ofenkürbis ORIGINALREZEPT von Alison Roman: Gerösteter Kürbis mit Joghurt un... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses leckere American Cheesecake Rezept mit Kürbis und Dulce de leche musst du mal probieren. Der leckere, besonders cremige amerikanische Kürbis Käsekuchen braucht zwar etwas Zeit, aber du wirst mit einem ganz besonders cremigen Cheesecake belohnt. Dieser super leckere und cremige Kürbis-Käsekuchen bekommt nach d... mehr auf kochenausliebe.com
Man kann eine Gemüsesuppe freihändig kochen, um das Gemüsefach abzuarbeiten, man kann aber auch Diana Henrys "Soupe au pistou"-Rezept folgen, um aromatisch volle Zufriedenheit zu erreichen. Butternusskürbis und Fenchelknolle sorgen dabei für Akzente und das leckere Pesto für Würze. Immer wieder! Katharina | Mehr Rezepte für Gemüsesuppe ORIGINA... mehr auf valentinas-kochbuch.de
So ein herzhaft gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Feta ist super lecker! Dieser Hokkaido Kürbis wird herzhaft mit Paprika, Hackfleisch, Chili, Zwiebel und Kräutern gefüllt und wandert dann für ca. 35-40 Minuten in den Backofen. Dort gart er dann und die letzten Minuten wird er dann mit noch mit geriebenen Käse überbacken. Für dieses leckere &... mehr auf kochenausliebe.com
