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Laugenknoten luftig, weich & lecker 22.01.2022 07:00:56

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Mit Laugenbrezel verbinde ich unweigerlich schöne Augenblicke mit meinem Opa. Er war ein waschechter Bayer und ich sehe ihn heute noch, in… Der Beitrag Laugenknoten luftig, weich & lecker erschien zuerst auf L... mehr auf lissis-passion.de

Crispy Ricepaper Dumplings 19.01.2022 07:00:00

food vegan/vegetarisch fingerfood
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Keto Teigtaschen mit Sauerkrautfüllung 15.01.2022 09:00:00

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Feierabend-Cocktail: Granatapfel-Mojito 27.12.2021 18:02:09

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Weihnachten 2021 ist vorbei, in diesem Jahr ging es noch schneller, als in anderen Jahren, weil sich die Feiertage ja aufs Wochenende konzentriert haben. Viel Neues gab es bei unseren Festtagsmenüs nicht. Wie ich bereits berichtet hatte, gab es am Heiligabend wie jedes Jahr Schäufele mit Kartoffelsalat und Feldsalat. Aber zum Apéro gab es noch̷... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Apéro und Schokolade – die Confiserie Brändli in Basel 25.12.2021 12:00:30

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Kürzlich hatte ich in einer Pressemeldung gelesen, dass beim Schokoladenkonsum in Europa die Schweizer an erster Stelle stehen. Laut der Statistik des Verbands der Schweizer Schokoladenhersteller wurden in der Schweiz in 2020 pro Kopf durchschnittlich 9,9 Kilogramm Schokolade konsumiert, das entspricht etwa 99 Tafeln. In Deutschland lag zum Verglei... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Silvesteressen leicht gemacht: Zwei schnelle Rezeptideen mit Diska 25.12.2021 12:39:52

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Silvester steht vor der Tür und die alljährliche Frage rückt immer näher: Mit welchem Rezept überrasche ich auf der Silvesterparty. Einfach muss es sein, lecker sowieso und zudem auch noch etwas fürs Auge. Nicht so einfach all den Ansprüchen zu genügen und dabei nicht voller Euphorie in der Küche wie ein Duracellhase zu marschie... mehr auf kleidermaedchen.de

Quiche mal anders! Himmel & Äad Quiche mit Blut- & Leberwurst 23.12.2021 16:55:45

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Heute habe ich mein letztes Türchen aus dem Ankerkraut Adventskalender aufgemacht, für das ich in diesem Jahr ein Rezept entwickeln durfte. Gefunden habe ich das Quiche-Gewürz. Darüber habe ich mich sehr gefreut, den ich liebe Quiche. Man kann sich hierzu ganz wundervolle Geschmackskompositionen ausdenken und das habe ich gle... mehr auf kuechenjunge.com

Knusprige Süßkartoffelchips mit BBQ-Aroma – Zimt & Chili 22.12.2021 08:16:37

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Du kannst Gemüsechips im Backofen backen oder im Dörrautomaten dörren. Schön knusprig werden sie auch ohne Fritteuse. Das Rezept ist fettarm und gesund. Diesen herzhafte Snack kannst du ganz einfach selber machen. Außerdem sind die knusprigen Süßkartoffelchips mit BBQ-Aroma ein super DIY-Geschenk. The post ... mehr auf zimtundchili.com

Feierabendcocktail: Winter Lady 17.12.2021 17:15:05

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Freitagabend – es ist mal wieder Zeit für einen Cocktail. Am Sonntag ist ja schon der 4. Advent und in einer Woche Heiligabend! Die Bilder des heutigen Cocktails sind tatsächlich noch vom Weihnachtsfest 2020 – zum winterlichen Gin-Cocktail mit kräftigen Zitrusaromen gab es damals selbst gebackenes Brioche mit Entenleber-Paté. Winter Lad... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Käsecracker selber machen | herzhafte Kekse zum Wein! 10.12.2021 14:03:26

weihnachtskekse fingerfood rezepte kekse weihnachten
Zu Weihnachten gibt es so viele Süßigkeiten, dass eine pikante Abwechslung, also herzhafte Kekse zum Wein, ein wahrer Gaumenschmaus wären? Dann sollest Du unbedingt einmal meine Käsecracker selber machen! Es handelt sich dabei um ein Rezept aus der Familie meines Mannes, welches im Laufe der Zeit absolut perfektioniert wurde. Die Plätzchen sind nic... mehr auf topfgartenwelt.blogspot.com

Tiramisu-Kugeln 01.12.2021 08:30:00

weihnachten pralinen advent tiramisu fingerfood
Ihr Lieben, auch in diesem Jahr darf ich ein virtuelles Adventskalender-Türchen öffnen und freue mich sehr, dass damit unser x-mas Boom offiziell startet. Bis Weihnachten erwarten euch 24 köstliche Beiträge und Rezepte - alle Teilnehmer habe ich euch weiter unten verlinkt. Die Türchen zu den Blogs werde ich ... mehr auf jankessoulfood.com

Caesar Salad Sandwicht mit knusprig panierter Phina Pute 26.11.2021 15:10:13

fisch phina pute caesar salad dein geflügel fingerfood rezepte pute food photos sandwich sardellen salad fleisch phina
Wie ihr wisst, ist Caesar Salad eines meiner Lieblingsessen und ich variiere hier gerne und denke mir neue Kreationen in diesem Zusammenhang aus. Heute habe ich euch einmal eine geniale Sandwich-Variation des Caesar-Salads mitgebracht! Quasi sind alle Zutaten des Caesar-Salads hier in einem Sandwich vereint. Das würzige Dressing aus Sardell... mehr auf kuechenjunge.com

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

sommer frühstück & brunch hefeteig frühling knoblauch vegetarisch fingerfood nüsse grillen apéro ausflug & ferien aus dem ofen vorspeise kräuter brot & herzhaftes gebäck znüni/zvieri
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

salz vegetarisch kinder nüsse blätterteig tomatenpüree tomate gemüse fingerfood pfeffer aus dem ofen cironé apéro znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck haselnüsse vorspeise
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

{World of Sandwiches} Pulled Salmon im Laugenbrötchen 22.05.2015 10:31:00

world of sandwiches saucen und dips lunchbox street food fisch snacks brot auf die hand kleinigkeiten fingerfood
Pulled Pork war gestern, heute gibt es Pulled Salmon – gewürzter, gebratener Lachs, der sich fein zerrupft in ein Laugenbrötchen schmiegt. Klingt himmlisch? Ist es auch!Mehr Sandwich-Kreationen findet ihr übri... mehr auf ny-cheesecake.blogspot.com

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

sommer knoblauch vegetarisch alltagsküche kochen mit freunden in der widmatt fingerfood käse beilagen grillen apéro aus dem ofen vorspeise brot & herzhaftes gebäck
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

hefeteig frühstück & brunch zopf vegetarisch gemüse fingerfood butter tomaten getrocknet grillen hefe apéro feta milch aus dem ofen kräuter gewürze znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

basilikum apéro restenverwertung herbst kräuter vorspeise spinat salbei eier alltagsküche vegetarisch lauch krautstiel fingerfood pfeffer hauptgang gemüse mangold zwiebel butter
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Gemüse Rosen, Pizza Schnecken 29.05.2015 14:30:28

brot & herzhaftes gebäck pizzateig mozzarella aus dem ofen apéro pilze kinder zucchini fingerfood gemüse tomatenpüree alltagsküche vegetarisch hefeteig rüebli kochkurs
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Zuchetti- Früchte Kuchen 23.09.2013 08:45:48

alltagsküche fingerfood hauptgang gemüse nüsse käse geflügel schweiz aus dem ofen restenverwertung gewürze brot & herzhaftes gebäck früchte
Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Rhabarber-Himbeerkuchen 29.05.2013 08:23:31

alltagsküche vegetarisch frühling nüsse kinder tarte & tartelettes hauptgang gemüse fingerfood aus dem ofen beeren dessert eier znüni/zvieri früchte
Solche Früchtekuchen sind äusserst praktisch. Einerseits ist der Aufwand gering, erst recht wenn der Kuchenteig gekauft ist, andererseits schmecken sie warm wie auch kalt. Zubereitet habe ich diesen Rhabarber- Himbeerkuchen, als liebe Freunde spontan zum Essen gekommen sind. Wir hatten … ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

alltagsküche vegetarisch brandteig winter rüebli blog event butter beilagen käse gemüse fingerfood kokosmilch suppe gruyère milch mehl ingwer apéro eier brot & herzhaftes gebäck vorspeise bouillon
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Apfelrosen aus dem Ofen 23.07.2014 07:11:19

dessert aus dem ofen früchte znüni/zvieri alltagsküche cupcakes, muffin fingerfood kinder
Auch hier gibt es Apfelrosen, der Hype hat die Widmtt erreicht und die Kinder finden das ganz toll. Apfelkuchen der etwas hübscheren Art. Der Plan ging jedoch schon bei der Herstellung nicht auf; es sollten Miniröschen werden. Den Blätterteig habe … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Vulkan Chrömli, Guetzli mit Confi oder Plätzchen mit Marmelade 24.09.2014 07:11:33

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Jawohl, diese Vulkane sind schon lange alle gegessen und es dauerte wieder viel zu lange bis ich dieses Rezept verblogge. Aber es wäre zu Schade es ganz sein zu lassen. Den erstens ist es ein absolut kindertaugliches Rezept, in der … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Papet vaudoise- Täschli und Flammkuchen Täschli als Silvesterapéro 31.12.2013 07:22:29

fingerfood kartoffel gemüse frühstück & brunch brot & herzhaftes gebäck znüni/zvieri eier vorspeise aus dem ofen apéro
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

Schinkengipfel aus Rollschinkli 13.09.2013 07:22:53

aus dem ofen restenverwertung fleisch brot & herzhaftes gebäck alltagsküche fingerfood
Ideen und Inspiration für ein Gericht oder etwas Gebackenes hol ich mir überall. Sei das in einem meiner zig Bücher, Heften, auf anderen Blogs, von geposteten Bildern im Facebook, in Gesprächen, beim Einkaufen oder manchmal auch beim Lesen eines Buches. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

{World of Sandwiches} Monsieur Baguette: Ziegenkäse, geröstete Walnüssen, Trauben und Honig-Senf-Sauce 10.05.2015 11:10:00

lunchbox obst world of sandwiches käse nüsse fingerfood street food vegetarisch schnell auf die hand brot kleinigkeiten
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Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

muskatnuss schweiz aus dem ofen mehl kräuter rahm eier tropeazwiebeln brot & herzhaftes gebäck salz vegetarisch hauptgang gemüse fingerfood pfeffer tarte & tartelettes butter kuchenteig
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

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Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Toffifee Cupcakes; wir retten was zu retten ist Geburtstagsparty 17.03.2015 09:03:23

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Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

Mozzarella-Schinken Cake oder Pizza in Cakeform 02.09.2014 09:41:29

brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen apéro fingerfood alltagsküche cake frühstück & brunch
Dieses Mozzarella- Schinken Cake ist eine Pizza aus der Cakeform. Anstelle eines Pizzateiges jedoch einen Rührteig und so kommt ein altbewährter Geschmack optisch jedoch anders daher. Ich habe diesen Cake aus dem neu erschienenen Buch *Cakes, genial einfach und schnell* … ... mehr auf widmatt.ch

Würstli im Teig, die Widmattkinder in der Küche 10.01.2014 07:21:09

fleisch brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen schweiz fingerfood kinder käse widmatt- kids alltagsküche
Unsere Kinder stehen gerne mit in der Küche. Oft geht es dabei ums probieren und von daher ist es vor allem dann interessant wenn ich am Teig rühren und süßem verbocken bin. Unser Junior hantiert wahnsinnig gerne mit allen Maschinen, … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

buchbesprechung tramezzino vorspeise fleisch kräuter italien dessert frittata apéro hauptgang gemüse fingerfood kochbuch polpette venedig beilagen finocchi alltagsküche
Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Naan, indisches Fladenbrot 07.04.2013 13:12:17

beilagen fingerfood vegetarisch hefeteig brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen asiatisch
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

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Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Cake-Pops in rot, mein Blogparade Beitrag 07.05.2013 09:00:35

blog event chrömli, guetzli & cookies kinder fingerfood sweet table aus dem ofen dessert geschenke & einmachen znüni/zvieri
Hermits No Milk Today No Milk to Day, ist mein Lied, welches mir Nina von Ninas kleiner Food-Blog zugeteilt hat. Ich habe mich sehr gefreut als im Februar die Anfrage von Nina kam, ob ich Lust habe, bei ihrem Blog-Event … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Pulled Pork aus dem Ofen mit Räucherchips 09.10.2014 07:11:42

fleisch aus dem ofen grillen kochen mit freunden in der widmatt fingerfood hauptgang widmatt blog sauce
Letzte Woche habe ich euch das widmatt kitchen club Menü präsentiert, dabei war ein Pulled Pork Burger. Dieser ist schon eine Weile als Headerbild hier im zu sehen. So gab es auch schon etliche Nachfragen, wo denn das Rezept zu … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Scones mit Cranberries und Schokolade 19.04.2013 08:14:07

dessert aus dem ofen znüni/zvieri früchte eier schokolade frühstück & brunch widmatt- kids alltagsküche fingerfood chrömli, guetzli & cookies
Scones hatte ich schon mal im Ofen, vor zig Jahren. Habe diese als nicht wirklich fein, krümelig ohne Geschmack in Erinnerung. Somit auch nie besonders Lust nochmals welche nach zu backen. Doch immer wieder sehe ich Rezepte. Kürzlich, als unsere … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Schokoladentörtchen mit Panna Cotta 27.11.2014 07:11:49

rahm gelatine aus dem ofen blindbacken dessert chrömli, guetzli & cookies fingerfood schokolade vanille tonkabohne
  Bei Panna Cotta schweifen meine Gedanken automatisch nach Italien. Auch wenn es dieses einfache, aber herrliche Dessert auch hier gibt und ich es oft zubereitet habe, gehört es für mich ganz klar zu Ferien in Italien. Der Junior bestellt … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Hefeschnecken mit Johannisbeeren und Marzipan 18.07.2014 07:11:27

hefeteig sommer fingerfood dessert beeren aus dem ofen gewürze eier znüni/zvieri früchte
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch