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Seit einem Monat pendle ich um die 58 Kilo. Mal etwas drüber, mal etwas drunter. Das Wetter passt. Ich hab mir einen Sportpass gekauft. Damit kann ich immer und überall in Winterthur und bei Kir in Rickenbach in die Freibäder gehen. Dann schwimme ich ein paar Bahnen und esse einen gemischten Salat oder (wie gestern) […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Nach dem Freibad-Besuch bin ich nach Hause und hatte Lust auf etwas Kaltes. Den letzten Rest Bananen-Eis hatte ich gestern am Abend mit Aprikosenschnitz gegessen. Somit musste neues Bananeneis her. Das war gleich gemacht. Durch ein Video auf Youtube animiert und durch die leckeren Proteinriegel inspiriert, probierte ich ein neues Rezept aus: Haferf... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Was macht man mit überreifen Bananen? Manchmal kann man sie gar nicht so schnell essen, wie sie braun werden. Wie wäre es mit Bananeneis? Vor ein paar Tagen experimentierte ich schon mit „Erdbeereis“. Aber da wurde die Sahne zu Butter. In Sekunden. Die Sahne wollte nicht steif werden. Nicht ums Verrecken. Also besorgte ich mir […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Das mit dem „Blumenkohl“-Reis habe diese Woche mal irgendwo gelesen. Und ich musste das gleich mal ausprobieren. Gleich vorweg: Es handelt sich um reinen gekochten Blumenkohl als Beilage – wie Reis sonst. Echter „Reis“ besteht zu 30% aus Kohlenhydraten und besitzt zwischen 110-130 kcal pro 100 Gramm. Blumenkohl hingege... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Heute habe ich das nächste Ziel erreicht. Stabil unter 58 Kilo und erstmals unter 10% Fettanteil!! Rückblick: Gestartet bin ich im September 2023 mit 70,5 Kilo und 19,5% Körperfettanteil. Das ergab 13.75 Kilo reines Fett. Heute erreichete ich nur mit reiner Ernährungsumstellung und wirklich noch viel zu wenig Bewegung 57,4 Kilo und 9,8% Körperfetta... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Meine Fitbit Versa 3 habe ich zusammen mit der Fitbit Aria Waage gleich zu Beginn meiner „Fitness-Bemühungen“ im Rahmen der Abnehmchallenge mit Mario gekauft. Allerdings Verträge ich weder das Original armband in Plastik, wie auch die von mir nachbestellten Lederarmbänder auf meiner empfindlichen Haut. Jetzt habe ich es mal mit Nylongew... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Das mit dem „Gewicht halten“ klappt seit der Ernährungsumstellung ohne Probleme. Ich darf so viel Salat und Gemüse in jeglicher Art und Zubereitung essen, wie ich will und so oft ich will. Zudem stelle ich jetzt zusätzlich von Kohlehydrate auf Proteine um. Wie immer bedeutet das nicht „total“, sondern „sinnvoll“!... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Heute stellte ich mich wieder einmal auf die Waage. Nach 10 Tagen. Und die Überraschung war gross: Ich hatte 1,4 Kilo abgenommen! In 10 Tagen! Und ich hatte die „Schallmauer“ durchbrochen: 58 Kilo. 1x kurz flammte die 57,9 im Display auf. Aber das ist jeweils immer morgens nach dem Duschen. Und da gab es noch […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Zwei Dinge habe ich heute gelernt: An der Sporthochschule Köln untersucht die Wissenschaftlerin Nadira Gunasekara vom Institut für Kreislaufforschung und Sportmedizin, wie Krafttraining bei gesunden Frauen das Brustkrebsrisiko senken kann. Im Labor wird sichtbar, was beim Training im Körper passiert: Muskeln schütten sogenannte Myokine aus – Botens... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Man lernt ja nie aus. Damit das Brot besser aufgeht und noch lockerer wird, haben sich zwei Methoden bei mir bewährt: Hier noch Bilder dazu. Das Rezept für „mein Brot“ gibt es hier!... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Das Rezept wollte ich schon lange mal ausprobieren: Panierte Blumenkohl-Scheiben. Wie Schnitzel. Nur eben Blumenkohl. Sieht einfach aus. Ist es auch. 😁 Beim Schneiden der Blumenkohl-Scheiben ist nur eines heikel: Der Blumenkohl sollte nicht auseinanderfallen. Ich hab spontan die zwei gewünschten Scheiben raus bekommen. Was abgebrochen ist, habe ich... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Am Donnerstag gegen Mitternacht kam ich aus Würzburg zurück. Seit Freitag koche ich wieder selbst. Das Motto bei der Gewichtsreduktion ist „Gemüse all You can eat!!“  Somit kochte ich mir eine frische Gemüsesuppe. Und ich backe mein eigenes Vollkornbrot. Und heute stelle ich mich auf die Waage: 58,8 Kilo Körpergewicht! Es gibt kein... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Zwei Tage Zuhause und schon haben wir das Gewicht wieder unter 60 Kilo. 10 Tage Ferien mit „Auswärts Essen“ und zwei Tage „KNX Energiemanagement Kurs“ in Würzburg mit 3x Abendessen liessen Mein Gewicht nur um 1 Kilo „ausreißen“. Auf den Kanaren ernährten ich mich fast ausschliesslich vegetarisch. Nur ein Mal am S... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Wenn ich zuviel Gemüse gekauft habe und es abzusehen ist, dass es nicht verbrauche, dann häksle ich es. Danach kommt es zum Trocknen bei 50 Grad in das Backrohr.Das Trockengemüse ist beim Kochen universell einsetzbar. Geht mir das Gemüsesuppen-Pulver aus, dann wird etwas Trockengemüse im Bulletmixer pulverisiert und mit 30% Meersalz versetzt. Ferti... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Heute habe ich mich in der Früh gewogen. Immer noch 63.7kg und 13% Körperfett. Von meinem 1.1.2024er Gewicht bin ich nur 1,5kg entfernt. Den Körperfettgehalt konnte ich aber weiter reduzieren. Muskeln rauf, Fett runter. Also Gewicht in etwa gehalten. 👍 Heute ging es zum Doc (Anti Katze), vorher Waschmaschine befüllen, dann KNX Material zusammenpack... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Mediterrane Küche als Medizin – Gut gegen Zivilisationsleiden Olivenöl, viel Gemüse, Getreide und der Verzicht auf rotes Fleisch: Wer sich so ernährt, beeinflusst seine Gesundheit nachweislich positiv. Welche Zusammenhänge dafür sorgen, ist für die Wissenschaft immer klarer erkennbar – ebenso, weshalb bestimmte Zutaten vor Herz-Kreislauf-Problemen,... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Und zwar im doppelten Sinne. Heute stand ich in der Früh wieder auf der Waage. Und ehrlich gesagt hatte ich eher Stagnation erwartet. Aber es ergab dann einen Wert von „kurz über 60“: 60,1 und beim zweiten Mal Wiegen 60,2 Kilo. Dabei befand ich mich ja am Wochenende zur Oberbürgermeister-Wahl in Regensburg. Und da kochte […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Ob Fitness im Alltag oder gesundes Abnehmen – Ingo Froböse gibt Tipps als Experte im Fernsehen und in zahlreichen Gesundheitsratgebern. Mit seiner aktuellen „Anti-Bauchfett-Formel“ sagt der Sportwissenschaftler nun dem Krankmacher Bauchfett den Kampf an. Und dies mache sich nicht immer durch Speckröllchen bemerkbar, sondern komme ... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Ich habe nicht nur viele Eindrücke, sondern auch 1000 Gramm mehr auf der Hüfte aus Frankfurt mitgebracht. Somit gibt es am zweiten Tag daheim wieder meine Lieblingsnationalmahlzeit. Gemüsesuppe mit Vollkornnudeln. Nach dem einwöchigen Schlafdefizit schlief ich mich gestern zuerst mal aus. Heute gab es dann wieder Bewegung im Fitnesscenter. In der k... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Mandel- und Cashewmilch habe ich ja bereits selbst ausprobiert und hier beschrieben, wie man es einfach selbst Zuhause herstellen kann. Von einem Kollegen darauf angesprochen, gab er mir den Tipp es mit Hafermilch aus Haferflocken auszuprobieren. Das wäre noch einfacher. Ausserdem kommt eine „Geheimzutat“ hinein; denn die Hafermilch (un... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Gestern gegen Mitternacht kam ich aus Frankfurt zurück. Dort fand seit Sonntag für 6 Tage die Kernmesse der internationalen Gebäudeautomation – die Light&Building2026 – statt. Eine Mega-Messe. Ich durfte für die KNX Professionals Germany den Messestand in Halle 11.1 Stand C92 organisieren. Es machte wieder enorm Spass. Ein internati... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Originaltext: Eckart von Hirschhausen will’s mal wieder wissen und macht den Selbsttest: Wie reagiert sein Gehirn, wenn er ein großes Glas Süßstoff herunterwürgt? Um das herauszufinden, legt er sich danach ins MRT. Und was bringt eigentlich eine Ernährungsumstellung? Alles, was wir essen, baut der Körper irgendwann zu Zucker um, der dann in den Zel... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Mein Ruhepuls geht gegen 50 Hertz. Tiefenentspannt. Meine „No Stress“ Massnahmen wirken offensichtlich. Morgen geht es nach Frankfurt zur Messe Light&Building2024. Auch das regt mich nicht mehr auf. Alles gepackt. Es kann in Ruhe losgehen. Die ETS6.2.0 kam gestern auf den Markt. Ich rege mich nur noch leicht auf. Egal. Wer nicht hör... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Ein noch unvollständiger Erfahrungsbericht. Es ist so viel, was mir zum Thema einfällt. So, jetzt möchte ich dann doch mal etwas schreiben zum Thema. Es gibt ja so viele „Gesundheitsapostel“ in den Sozial Medias. Jetzt fange ich auch noch damit an. Warum? Gestern hatte ich 62.6 Kilo, 10.9% Körperfett und einen BMI von 23.9 auf […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Heute ging es zuerst mit Milan zum Spanier in Schlieren, dann danach zum Bowling West in Schlieren zusammen mit Mike und Nataliiiiieeee. Und am Ende dann zum Billard zum Rolis Billard & Dartcenter. Also, gutes Essen und Bewegung hatte ich heute genug. Ich hatte den ganzen Tag bewusst auf „Futter“ verzichtet. Milan und ich trafen [&#... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Natürlich war ich neugierig, wie sich mein Gewicht nach 10 Tagen Regensburg entwickelt hat. Nach meinem Gefühl her dachte ich eher 1 Kilo zugenommen zu haben. Weil: Ich war jeden Tag auswärts zum Essen. Und die Portionen in Regensburg sind etwas grösser, als sonst. Ausserdem hielt ich mich nicht an „vegetarisch“, sondern räuberte quer d... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Und zwar abwärts!! Morgens stelle ich mich ja immer auf die Waage. Es hat lange gedauert: 2 Wochen pendelte die Waage um 60,5 Kilo herum. Heute war es so weit! Das Display zeigte 59,8 Kilo an! Endlich! Von 66,7 Kilo Mitte November 2025 fast 7 Kilo abgenommen! 😎 Gestern fuhr ich nach Würzburg zu „meinem […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Diesmal mit Sonnenblumenkerne! Los geht’s! Für ein 500 Gramm von „meinem“ Brot braucht es: 125 Gramm Haferflocken und 125 Gramm Sonnenblumenkerne mit Ayran aufgießen, bis die Flocken/Kerne bedeckt sind. Dann 30 Minuten einweichen lassen. Ayran? Ja! Das ist ein in der Türkei beliebtes Getränk aus Jogurt, Wasser und Salz. Hat man ke... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Bis heute Nachmittag hatte ich meine Schlaghosen-Jeans mit Stretchband an. Der Gürtel hält die Hose fest und ist vom letzten Loch bis zum 4. Loch zurückgewandert. Als ich mich am Nachmittag von der Seite im Spiegel betrachtete stellte ich fest, dass „ich keinen Arsch mehr“ in der Hose hatte! Man konnte den Jeansstoff weit wegziehen. [&#... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Es läuft eigentlich immer auf das Selbe hinaus: Ernährungsumstellung! Kein Zucker, kein Alkohol, keine Weissmehl Produkte, keine verarbeitete Lebensmittel, keine Wurst, kein rotes Fleisch, mehr Bewegung. „Wer sagt, dass das Fasten nicht wirkt oder gefährlich wäre, verhält sich unwissenschaftlich.“ Egal, ob Heilfasten oder Intervallfaste... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Mittags traf ich mich mit Philipp. Einem Kollegen von Siemens. Wir gehen jedes Jahr vor Weihnachten zum Essen. Treffen uns sonst auch mal zum Badminton oder so spontan, wenn ich in der Nähe Steinhausen bei Zug bin. Diesmal trafen wir uns am Restaurant Katzensee. Ich entschied mich für eine thailändische Suppe mit Hühnchen. Leider ging […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com

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Am 16.11.2025 hatte ich genug. Auf den Rippen. Gleichzeitig hörte ich in meinem Freundeskreis viel zu viele Horrorgeschichten betreffend der Gesundheit. Der eine hatte einen Schlaganfall, der andere einen Herzinfarkt. Beide eigentlich sportlich und mindestens 10 Jahre jünger, aber nach meiner Einschätzung gestresst. Die eine Freundin kämpfte mit Br... mehr auf peterpanch.wordpress.com