Tag obstkuchen
Herbstzeit ist Erntezeit, nicht nur bei uns, auch bei den besten Nachbarn von allen. Diese haben ihre Trauben geerntet und uns reichlich damit bedacht.Die Trauben haben wir, zusammen mit einer cremigen Ricotta-Quark-Masse, für einen leckeren Kuchen verwendet. Der buttrige Mürbeteig… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Birnen und Feigen – eine Kombination, die nicht nur optisch einiges hermacht, sondern auch geschmacklich wunderbar harmoniert! Für unseren Kuchen haben wir saftige Birnen der Sorte „Alexander Lucas“ und frisch geerntete Feigen aus dem eigenen Garten auf einem buttrigen Mürbeteig… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Letzte Woche gab es das „Baskische Kuchenfest“ in Espelette im Baskenland! Passend dazu werde ich nächste Woche dieses Rezept live...
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Vor Kurzem war bei uns im Wohnort Dorftrödel angesagt. Dafür wurde auch um Kuchenspenden für die Cafeteria gebeten. Das muss man mir natürlich nicht zweimal sagen. Eigentlich wollte ich einen Käsekuchen backen – aber davon gab es schon genügend angekündigte. So habe ich mich spontan für einen Apfelkuchen entschieden. Diesmal nicht mehr mit... mehr auf meinetorteria.de
Nichts macht mich froher, als irgendwo in der Natur reife Früchte zu finden. So ging es mir auch bei diesen Birnen, die am Rande eines öffentlichen Parkplatzes an der Mauer herunterhingen. Ich trug gleich zwei handvoll wie einen Schatz heim. Dort fiel mir auf, dass ich noch ein offenes Glas Apfel-Hollerröster im Kühlschrank hatte – ebenfalls aus Fr... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Zwetschgenkuchen geht eigentlich immer…und manchmal darf es ruhig ein bisschen mehr sein. 🙂Hier bekommt der klassische Zwetschgenkuchen Gesellschaft von ordentlich Walnüssen im Rührteig und knusprigen Zimtstreuseln obendrauf. Dazu unsere eigenen Hauszwetschgen, und schon ist der Kuchen bestens gerüstet für einen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Viele von euch kennen mein Croissant-Rezept und backen es regelmäßig. Danke dafür! 😉 Wie ihr wisst, verlangt das Croissants Backen...
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Es gab schon länger wieder keinen Käsekuchen auf dem Blog. Also folgt hier das 123. Käsekuchen-Rezept. Yeah. Und da mein Garten mir immer noch Äpfel schenkt, habe ich die auch gleich mit verarbeitet. Herausgekommen ist ein Apfel-Kirsch-Käsekuchen in einer 30 x 30 cm Backform. Wenn Ihr diese nicht habt, könnt Ihr auch einen eckigen Backrahmen ver... mehr auf meinetorteria.de
Birnen und Schokolade, eine Kombination, die einfach immer wieder gut funktioniert! Bei diesem Kuchen gesellen sich dazu noch eine feine Quarkschicht, ein unkomplizierter Quark-Öl-Teig und jede Menge knusprige Streusel. Die saftigen „Alexander Lucas“-Birnen sorgen dabei für ordentlich Frucht und dafür,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Lust auf ein beeindruckendes Rezept mit Birnen? Diese Birnen-Tarte mit Mascarpone vereint knusprigen Mürbeteig, cremige Füllung und saftige Birnen zu einem Meisterwerk. Perfekt für Gäste oder den Sonntagskaffee!
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Wenn Ricotta und Mascarpone sich verlieben, auf einem Bett von Schokoladenkeksen liegen und obendrauf noch Aprikosen es sich gemütlich machen, dann ist das definitiv kein gewöhnlicher Cheesecake mehr, sondern große italienischer Amore … und das auch noch ohne backen … fantastisch. Ein fröhliches Hello und Ciao an euch da draußen …... mehr auf zuckerimsalz.de
So schnell gehts – schon ist der Sommer vorbei! Draußen Kuchenessen geht aber noch, und für genau so eine Gelegenheit habe ich vor ein paar Tagen die Saison geschmacklich eingefangen. Meinen Go-To-Knetteig (s.a. Walnuss-Kirsch-Tarte, Zwetschgen-Walnuss-Feigenblatt-Tartelette, Milchcremetarte mit Bucheckern) habe ich dafür mit vanilliger Mandel-Fran... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Weil unsere Apfelbäume immer noch reichlich Äpfel tragen, kommt hier das nächste Rezept für Apfelkuchen – mehr Äpfel gehen nicht in einen Kuchen! Sage und schreibe 1800 g habe ich für diesen Kuchen verwendet. Es ist mehr Apfel mit ein bisschen Teig als umgekehrt. Den Teig rührt Ihr ganz fix zusammen, das Schnibbeln der Äpfel dauert deutlic... mehr auf meinetorteria.de
Ich brauche diese Woche Comfortfood, und zwar nicht nur ein bisschen. Mit allem, was los ist, bleibe ich lieber zu...
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Dieser Birnen-Joghurt-Kuchen ist genau die Art von Kuchen, den viele lieben: unkompliziert in der Zubereitung, schön saftig und mit reichlich fruchtigem Obst. Durch den Joghurt im Teig wird er wunderbar locker und bleibt auch in den Folgetagen angenehm saftig…soweit dann… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Der Uwe vom Blog Highfoodality hat zu einem Blogevent aufgerufen mit dem Januar-Thema Weiß. Die Gewinnbeiträge werden am Ende des Jahres in einem Kochbuch zusammengefasst. Da will ich doch auch mit einem Rezept mein Glück versuchen. Es sollte ursprünglich ein Kuchen werden, das ist allerdings misslungen, aber der Rettungsversuch war dann doch so le... mehr auf kochwelt-blog.de
Kuchen mitten in der Woche? Unmöglich? Dauert viel zu lange? So ein Quatsch ;) Ich backe auch gerne mal unter der Woche. Einen einfachen Kuchen, der schnell zusammengerührt ist und nach dem
Backen theoretisch direkt verspeist werden kann. Also ohne viel
Schnickschnack. Dafür aber saftig, erfrischend und natürlich lecker!! So wie dieser Mandarine... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Bevor es morgen nach Wien geht auf ein verlängertes Wochenende... ach ja, genau so wollte ich den Beitrag beginnen. Dann kam doch wieder etwas dazwischen. Naja.
So ist das Wien-Wochenende doch schon vorbei. Leider. Was für eine tolle Stadt! Ich habe mich ein bißchen verliebt, muss ich ganz ehrlich zugeben. Und was habe ich für leckere Kuchen ... mehr auf cheznysa.blogspot.com
Jetzt, wo man endlich wieder schöne Gartenfeste und Grillpartys feiern kann, ist doch die perfekte Zeit für eine somme... mehr auf backenmachtgluecklich.de
Hallo meine Lieben, einmal im Jahr ist bei uns um die Ecke eine Woche lang ein großer Trödelmarkt und heute, am letzten Tag, haben wir es nun endlich auch geschafft hinzufahren und uns durchs Getümmel zu schieben. Das ist ja etwas was ich überhaupt nicht leiden kann, aber was macht man nicht alles für ein […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Cremig, fruchtig und einfach himmlisch: Dieser Schmandkuchen mit Himbeeren hat einen knusprigen Mürbeteig, eine cremige Füllung und ein fruchtiges Himbeer-Topping. Gebacken wird er mit gefrorenen Himbeeren – so kannst du ihn das ganze Jahr genießen.
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Ich muss gestehen, dass ich ein kleines Erdbeerkuchen-Trauma habe. Bei meiner Oma gibt es im Sommer nämlich fast jede Woche Erdbeerkuchen bestehend aus gekauftem Tortenboden, frischen Erdbeeren und Tortenguss. Das kann ja ab und zu mal ganz lecker sein, aber auf Dauer wird das echt langweilig. Der Boden ist trocken, bröselt und wenn man Pech hat, ... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Der Herr des Hauses wird in die Wüste auf die Wiese geschickt. Das hat er sich selbst zuzuschreiben. Warum berichtet er auch von wunderbar reifen, saftigen Pflaumen. Zwei Farben, blau und gelb...also getrennt, versteht sich. Aber ich unterstelle mal, dass er schon wusste was ihn daraufhin erwartet und er auch so einen kleinen Hintergedanken hat... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, gab es hier in letzter Zeit nicht mehr so viel Kuchen. Das liegt zum einen an diversen Anlässen, bei denen Kuchen serviert wurde und es somit kaum Tage gab, an denen nicht sowieso etwas da war. Zum anderen möchte ich natürlich auch ein wenig auf mein Gewicht achten und halt nicht jeden Tag Kuchen essen. Und a... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Pflaumenkuchen mit Mandelcreme & Zimtstreuseln – ein neues Lieblingsrezept für die Pflaumensaison Wenn Ende Juli oder Anfang August die ersten Pflaumen und…
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Das wird wohl leider der letzte Aprikosenkuchen für dieses Jahr und ich überrasche euch damit an einem ganz stinknormalen Dienstag. Normalerweise gibt es Kuchen am Wochenende, weil an so einem einfachen Dienstag hat doch keiner dafür Zeit. Also ich jedenfalls nicht. Deshalb ist der hier, den ich euch heute empfehlen möchte, schon seit ein paar Tag... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Erinnert ihr euch noch an den Apfel-Butterkuchen? Diese Mandelkruste hatte es mir so angetan, dass ich unbedingt noch weitere Rezepte in dieser Art ausprobieren musste. Die Kombination von fluffigem Rührteig mit Obst und einer zuckersüßen Kruste hat sich auch in diesem Aprikosen-Bienenstich bewährt:
Das Rezept hatte ich schon vor langer Zei... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
