Tag suchen

Tag:

Tag rotkraut

Geflügel aus dem Römertopf 20.12.2015 14:02:00

geflügel gänsebrust tontopf eintopf rotkohl laktosefrei aip blaukraut schmorgericht ohne ei rotkraut wenn gäste kommen römertopf glutenfrei schlemmertopf paleo gans milcheiweißfrei
Man glaubt es kaum, aber ich habe noch nie mit einem Römertopf gekocht. Als ich kürzlich in einem syrischen Restaurant auf der Karte Tajine-Gerichte sah, also Köstlichkeiten, die in einem Tontöpfchen geschmort werden, erinnerte ich mich, dass in unserem Gemeinschaftskeller noch irgendwo ein alter Römertopf aus einer Erbmasse rumstehen müsste. Diese... mehr auf schlichte-gerichte.de

Christina’s veganer Sloppy Joe Germknödel 15.10.2015 07:13:00

rotkraut sloppy tomaten hefebrötchen vegan germknödel herzhaft rotkohl joe vegetarisch gedämpft tofu
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com

Rotkrautrouladen mit Zwiebelsauce und Erdäpfelpüree 16.11.2015 08:00:00

speck vinzenz klink rotkraut erdäpfeln zwiebel
Schon wieder ein Event, das mir am Herzen liegt, auch wenn ich nicht so oft mitmache: Die Montagsschweienerei meiner lieben Freundin Sina, der Giftige Blonden. Dass ich nicht so oft mitmache, liegt an unserem Fleischkonsum: ein- vielleicht zweimal pro Woche, mehr essen wir nicht. Und da meiste... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com

Einfaches Grundrezept für Rotkraut 29.12.2017 09:48:54

rotkohl kochen rezepte rotkraut grundrezept
Das Rezept und die Zutaten, gelten für einen Kopf Rotkohl mit ca. 1 Kilo Gewicht. Meine Oma hat immer gesagt: „Für Rotkraut braucht man eigentlich nur 7 Sachen“. Öl, Butter oder Butterschmalz, Zwiebeln, Essig, Äpfel, Zucker, Pfeffer und Salz.   Zuerst den Kopf Rotkohl mit nem Messer vierteln und den Strunk raus schneiden. Dann auf einem... mehr auf steffen-rupp.de

#0638 [Review] brandnooz Box Dezember 2016 14.01.2017 17:44:26

lindt lindor kugel brandnooz essen tomatenmark bundaberg na rice crackers black pepper n.a! rice crackers black pepper box bundaberg ginger brew mittelscharfer senf valensina winter-frühstück lindt köstritzer leibniz pick up! choco & caramel n.a! köstritzer schwarzbier finn crisp snacks tomate & rosmarin bier lindt lindor kugel beutel milch mentos choco karamell & schokolade mentos choco karamell & weiße schokolade minze mentos choco karamell und weiße schokolade mentos choco karamell & schokolade brandnooz box finn crisp snacks tomate & rosmarin rotkraut senf valensina review mutti bonbonmeister händlmaier mittelscharfer senf händlmaier n.a! rice crackers dezember finn crisp snacks mutti tomatenmark mildessa mentos choco karamell & weiße schokolade leibniz pick up! choco & caramel valensina winter-frühstück mit zimt verfeinert bonbonmeister kaiser japanische minze leibniz pick up choco und caramel finn crisp finn crisp snacks tomate und rosmarin mentos mentos choco karamell und schokolade dezember 2016 reviews leibniz pick up! leibniz mildessa rotkraut pick up mildessa rotkraut traditionelle art
Hier kommt die brandnooz Box Dezember 2016! Ab sofort gibt es auch ein Rating zu den einzelnen Produkten – dafür hab ich eine kleine brandnooz Box gepixelt.. (und bin auch […]... mehr auf pulchi.de

Blaukraut im Kartoffelknödel 23.09.2016 07:29:25

butter parmesan knödel gemüsebrühe vegetarisch rotkohl walnussöl blaukraut rezension pfeffer speisestärke knödelrevolution lavendelblüten zimt himbeeressig tonkabohne kartoffeln zucker nelken piment salz vanilleschote cooking rezensionen rotkraut preiselbeerkompott walnüsse ei muskat johannisbeerensaft apfelmus
... mehr auf strickoholikerin.de

Kalbsbäckchen-Burger mit Rotkohl, Preiselbeer-Birnen-Chutney und Kartoffelchips 30.03.2015 15:00:00

kalbsbäckchen grillen & barbecue birnen fleischgerichte karotte rotwein 60min rinderfond zwiebeln sojasauce kartoffeln staudensellerie preiselbeeren apfelessig rotkraut
Erinnert Ihr Euch noch an den Pulled Pork Burger? Seither spukt mir eine Kalbsbäckchen-Variante im Kopf herum… Vor zwei Wochen hatte ich einmal mehr die Gelegenheit, mich mit meinem Blogger-Kollegen Markus von “Nürnberg und so” über gute Burger auszutauschen. Markus betreibt nicht nur den Blog mit großer Leidenschaft und viel Enga... mehr auf highfoodality.com

Tierfreitag: Rotkrautcreme mit Totentrompeten und Haselnüssen 06.01.2016 19:22:00

rotkraut suppe tierfreitag pflanzlich vegetarisch haselnüsse totentrompeten
... mehr auf kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com

Dreierlei Krautsalate 26.10.2016 07:00:00

slaw weißkraut coleslaw mexikanisch mexican thai krautsalat salat rotkraut dressing hausgemacht salate erdnuss klassischer mayonnaise kraut
Meine lieben Leser. Zu unserer Einweihungsparty in der neuen Wohnung habe ich ein leckeres DIY-Sandwichbuffet gemacht (... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com

Der beste Freund der Weihnachtsgans: Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut... 16.12.2016 08:00:00

blaukraut gemüse rohkost rotkrautsalat salat rotkraut
Wie immer ihr es nennen mögt, ob nun Rotkohl oder Blaukraut, hat mit der Verwendung von mehr oder weniger Essig bzw. Säure zu tun. Während Norddeutsche von Rotkohl reden, servieren die Bayern lieber Blaukraut. Beide meinen ein und dasselbe Gemüse. Auf dem Feld sieht der Kohl allerdings meist eher lila aus. Wer hat nun recht? Ganz einfach: alle. De... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

My Schwaben-Heart Beats Like A Muttergef***te Base-Drum… 30.08.2017 16:38:07

knödel pfanne schwäbisch rotkohl blaukraut champignons schmiedeeisern schweinenacken pilzsauce deutschland schweinefilet spätzle klöse rotkraut kartoffelknödel pilze fleisch
So oder so ähnlich muss es gewesen sein als der atemberaubende Puls von 265 sowie die selbe Größe, diesmal aber als Messwert der Geschwindigkeit in km/h, mich über die feuchte Landstraße zum Discounter meines leicht zu gewinnenden Vertrauens getrieben hatte. Nach kurzem Einparkmanöver in 17 Zügen, 5 filterlosen Zigaretten in unmittelbarer Nähe mehr... mehr auf gastrophil.de

Rotkrautrisotto mit orientalischen Gewürzen 10.02.2016 23:47:00

vegetarisch risotto cardamom zimtblüte koriander orientalisch verjus rotkraut
... mehr auf kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com

Schlemmen in Zapfendorf - Der "Gasthof Jüngling" 24.02.2017 15:28:00

cordon bleu fränkisch sauerbraten jüngling zapfendorf schnitze schweineschnitzel rotkraut schlemmen
Sauerbraten, Schnitzel, HerzhüpfenNachdem der offizielle Teil erledigt war, führte der Heimweg über Zapfendorf. Nicht direkt natürlich, aber doch gezielt. Verabredet war ein Treffen mit einer ehemaligen RK-Kollegin: Angelika. Ihr habe ich es auch zu verdanken, dass mein Weg heute einen kleinen Schl... mehr auf dersilberneloeffel.blogspot.com

{Grundrezept} Rotkraut 29.12.2023 22:22:00

rotkraut grundrezept basics beilage
Rotkraut hat bei uns von November, zum Gansl, bis Weihnachten, zum Braten oder auch zu Fisch, einen Fixplatz auf dem Teller. Die Latte liegt allerdings hoch, wenn ich an das Rotkraut meiner Schwiegermutter denke, aber ich habe mir ein paar Tipps geholt😉 und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Wie so oft, gibt’s mindestens genau … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Rezept: Asiatischer Rotkohl mit Mango und Chili 04.03.2015 16:47:16

mango ingwer rotkraut ente allgemein chili cashewkerne glasnudeln
Rotkohl wird in unseren Breiten meist klassisch als Beilage zur Rouladen oder Entenbraten gegessen. Bei uns kommt er heute mal asiatisch daher – mit Mango, Chili und Ingwer. Da bei dem Rezept nicht dabei stand was man leckeres dazu kredenzen…... mehr auf gastro-le.de

Rotkraut mit Quitte und Blauschimmelkäse 18.12.2017 08:00:00

brot quitten rotkraut resteverwertung käse vorspeise
Mein Name ist Susi und ich bin gerade rotkrautsüchtig. Wahrscheinlich gerade dieses Jahr, weil mir so viele feine Rezepte in die Hände fallen. Das hier war eigentlich nur gedacht, um altbackenes Brot zu verwerten. Dass ich es dann gleich zwei Tage hintereinander kochen würde, hat wahrscheinlich mit dem tollen Tipp zu tun, den ich bei der lieben Chr... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com

Das große Thüringer Weihnachtsmenü 2017: Hauptgang im Lenchen Erfurt-Alach 14.12.2017 08:00:00

festliches menü weihnachtsessen xmas rinderfilet rotkraut das große thüringer weihnachtsmenü 2017
* DAS RESTAURANT LENCHEN IM MAGDALENENGUT, CHEF BASTIAN WENZEL Das Haus Gäste der Restaurants reservieren mindestens 24 Stunden im Voraus, denn nur so kommen sie in  den Genuss eines der Überraschungsmenüs von Küchenchef Bastian Wenzel. Die Speisenfolge vorher nicht zu kennen, mag für manchen nicht vorstellbar sein, ich fi... mehr auf oberstrifftsahne.com

Rotkraut mit Quitte und Blauschimmelkäse 18.12.2017 08:00:00

resteverwertung käse vorspeise quitten brot rotkraut
Mein Name ist Susi und ich bin gerade rotkrautsüchtig. Wahrscheinlich gerade dieses Jahr, weil mir so viele feine Rezepte in die Hände fallen. Das hier war eigentlich nur gedacht, um altbackenes Brot zu verwerten. Dass ich es dann gleich zwei Tage hintereinander kochen würde, hat wahrscheinlich mit dem tollen Tipp zu tun, den ich bei der lieben Chr... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com

24-2 Gemüse deftig unter der Kartoffeldecke geschmort, mit Bratensauce 25.12.2018 19:20:21

bratensauce deftiger auflauf kartoffelpüree zimt adventkalender sheppards pie weihnachtsdinner deftige gerichte auflauf schäfer kuchen süße speisen weihnachten rotkraut
Zutaten Kartoffeln mehlig 400g Frischkäse 150g Aquafaba 100ml Semmelbrösel Knoblauchzehe 2 Stück Karotten 300g Champignon 800g Zwiebel 2 große Stück Knobauchzehen 2 Stück Tomatenmark 2El Kapern 20g Rotweinessig 70ml Rotwein 120ml Misopaste Shiro Miso 2El Senf Dijon 3 Tl Kichererbsen 200g Sojagranulat 150g Gemüsebrühe 300ml Hefeflocken 15 g Majoran ... mehr auf pflanzlichbunt.wordpress.com

Gebratenes Rotkraut auf Fetacreme mit Chiliknusper 25.01.2024 08:00:00

rotkraut chili scharf vegetarisch
Das Rezept ist eines, bei dem sich das fast alles von selber kocht. Voraussetzung ist, dass man Missboulettes Sichuan-Würzöl bei der Hand hat, besser gesagt den zweiten Aufguss, nämlich den Chiliknusper. Das Feine an dieser Jahreszeit: Ich kann daheim im Warme... mehr auf turbohausfrau.blogspot.co.at

Wildschweinsteak mit Rotkraut und Süßkartoffelstampf zum Hubertustag 03.11.2019 12:22:47

food essen & trinken knoblauch fotografie herbst rotkraut chili threads süßkartoffelpüree wild boar chilifäden rote zwiebeln wild boar steak red onion sauerrahm süßkartoffelstampf wein rezept saure sahne red cabbage süßkartoffeln sweet potato mash grillpfanne wildschweinsteak hubertustag rezepte garlic sweet potatoes sour cream winter englisch wildschwein
Heute ist Hubertustag – Hubertus ist der Schutzpatron der Jäger – und vielerorts gibt es feine Wildgerichte, so auch bei uns. Aber es gibt keinen klassischen Sonntagsbraten! Die Markgräflerin hat es sich einfach gemacht und nicht beim Jäger sondern beim Metzger unseres Vertrauens Wildschweinsteaks zum Kurzbraten besorgt – der dies... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Geselchtes, Rotkraut, Grießknödel 20.03.2017 08:00:00

schwein rotkraut knödel
Knödel sind in Ostösterreich in den meisten Fällen einfach Semmelknödel, in zweiter Linie Erdäpfelknödel und dann schon ziemlich abgeschlagen kommen Serviettenknödel. Was ich zwar kannte, aber noch nie selber gemacht habe, sind Grießknödel. Die sind eher in Oberösterreich, genauer im Innviertel beheimatet. Und es hat wohl wieder jeder Haushalt das ... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com

Rotkrautsalat mit Nüssen 10.09.2018 20:01:39

#slowfood essen und trinken genuss leichte küche ohne alkohol pikant gemüserezepte muskat vegetarische rezepte picknickrezepte gemüseküche partyrezepte herbstgerichte hauptgerichte fitnessküche xylit salat nüsse vorspeisen apfelessig herbst walnüsse rotkrautsalat mit nüssen magazin herzhaft vegan leben essen & trinken #einfachnurlecker gesunde ernährng green lifestyle gesunder genuss vegetarische küche green urban lifestyle essig apfelschaumwein 2018 abendessen herbstlich #langsamisstbesser gesunde ernährung beilagen zimt rohkost apfelsekt urban #welovecooking herbstpicknick alkoholfrei würzig winterlich kochen & genießen vegane küche salate salz urban lifestyle kümmel leichte gerichte #selbstgemacht rotkrautsalat essen & trinken #einfachlecker vegan gesund apfelperlwein green living salatrezepte gesunde küche cider birkenzucker lifestyle rotkraut vanillesalz blaukraut rezepte rotkohl vegetarisch äpfel food trends winter kohl bio-ceylon-zimt cidre brut picknick mittagessen fitness food cidre gemüse vegane rezepte #wendepunkt ernährung lecker winterrezepte kochen & genießen pfeffer rotkohlsalat
Wie schon am Freitag angekündigt, schwelge ich in dieser Woche in Kohlgerichten. Den Anfang machte → selbst gemachtes Sauerkraut, das nun in Gläsern darauf wartet, in den kommenden Monaten von mir verputzt zu werden. Natürlich musste ich auch heute etwas essen. Und da ich Lust auf etwas ebenso Leckeres wie Leichtes hatte, habe ich mic... mehr auf bananenschneckerl.de

Rezept: Rotkrautsteaks 09.12.2018 21:27:30

ziegenkäse rezept rotkraut rezepte rotkohl vegetarisch rotkrautsteak rotkohlsteak steak
Seit einer Weile geistern diese Rotkohlsteaks auf diversen Rezeptseiten durchs Netz. Da darf ich natürlich nicht fehlen. Heute war dann der Tag wo wir diese Steaks aus Rotkraut auch mal ausprobieren wollten. Die Zutaten sind recht übersichtlich und die Rotkrautsteaks…... mehr auf gastro-le.de

Rotkraut-Risotto mit Kabeljau und Graukäse 06.12.2020 08:25:00

lieblingsgericht kabeljau hauptgericht italien graukäse risotto graukã¤se rotkraut österreich ã–sterreich
Diese Pandemie verlangt viele Opfer von uns und auch wenn es wirklich ein Luxus-Problem ist, gehen mir die Reisen zu unseren südlichen Nachbarn, speziell nach Südtirol ab. Die alpin-mediterrane Küche hat es mir, in ihrer oftmaligen Einfachheit, angetan. Genau auf dieser Schiene muss man auch dieses spezielle Risotto sehen. Wenn sich zwei Regionen t... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Hirschgulasch Rotkraut Kürbis Schupfnudeln Cranberry Kompott 03.11.2018 22:26:44

obst hirsch hauptspeise kürbis schupfnudeln rotkraut pilze cranberry compote wild gemüse früchte
Bei meinen Exkursionen am Wochende fand ich wieder kein frisches Wild, deshalb kaufte ich ein gefrorenes (handgeschnittenes) Hirschgulasch und taute es langsam auf. Dazu sollte es Rotkraut geben, das ich ebenfalls ausnahmsweise in Dosenform erstand und dann nachbesserte. Warum benutzte ich diese Abkürzungen? Naja, ich hab letzte Woche ein paar Gemü... mehr auf heatneat.wordpress.com

Hochrippe Mais Mango Rotkraut Salat 24.05.2019 22:46:14

rindfleisch limettensaft karotte hochrippe olivenöl petersilie maiskolben zwiebeln gemüse selleriesamen pfeffer rotkraut rind salz mango salate mais hauptspeise
Schon wieder Steak? Naja, ich bin einem Geheimnis auf der Spur (eigentlich mehreren) und komme der Lösung mit jedem Grillvorgang näher. Bei Zorn sah ich zwar ein weiteres Bürgermeisterstück, wollte aber die Lesergeduld nicht allzu sehr strapazieren, und liess mich auf die Empfehlung der sehr netten Fleischfachverkäuferin ein, die mir ein Hochrippen... mehr auf heatneat.wordpress.com

Weisswurst Hot Dog mit Rotkraut – jetzt wird’s bayrisch 17.07.2019 07:30:03

lecker gemüse hot dog picknick 2019 nationalgericht rotkraut fotografie schweinerei brot allgemein food rezept backen vorspeise münsterland meat sandwich brötchen hot dog day herzhaft foodfoto münster regionale spezialität hauptgerichte fleisch challenge sauce michael nölke
Hallo Ihr Lieben!  Es ist mal wieder ein Internationaler Food-Feiertag, allerdings findet der eher in den USA statt. Es dreht sich um den NATIONAL HOT DOG DAY. Ich muss zugeben ich habe dafür jetzt nicht eigens ein neues Rezept entwickelt da ich noch eines im Archiv hatte. Es ist ein Weisswurst Hot Dog mit Krau... mehr auf salzig-suess-lecker.de

Weizentortilla Rinderschmorrippe 02.04.2022 20:49:48

oregano piment limette rindfleisch cilantro lorbeerblatt weizentortillas guajillo knoblauch rind saucen rotkraut rote zwiebeln kreuzkümmel chipotle salate hauptspeise thymian gemüse rinderrippe mit knochen ancho kreuzkã¼mmel short ribs
Weiter geht es im Taco Reigen. Heute entdeckte ich zersägte Rinderrippen (mit Knochen). Das ist wohl die Entsprechung der Beef Short Ribs, die in Amerika beliebt als Füllung für Tacos sind. Im Oktober hab ich sie drüben mit meine Cousine nach mexikanischem Rezept zubereitet und einen tollen Taco Abend gehabt. Heute wollte ich sehen, ob […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Vegan Wednesday #11 mal anders – mit 4-gängigem Weihnachtsmenü 18.12.2013 22:36:49

zimt bjã¶rn moschinski lebkuchen walnüsse björn moschinski apfel-rotkraut feldsalat süßigkeit salat walnã¼sse nachspeise semmelknödel maronen vegane rezepte zimtcreme birne kochbã¼cher vegan wednesday rouladen maronensuppe sã¼ãŸe süße rezepte kochbuch rotkraut semmelknã¶del kochbücher weihnachten weihnachtsmenã¼ apfel vegan schokolade sã¼ãŸigkeit suppe vorspeise hauptspeise weihnachtsmenü la veganista
Nur noch eine Woche, dann ist Weihnachten! Wisst ihr denn schon, was ihr tolles veganes zaubern werdet? Wenn ja, dann lasst es mich wissen und lasst mir einen Kommentar mit euren veganen Weihnachtsmenüs da; das würde mich wirklich freuen, denn ich brauche noch ein paar Anregungen! 🙂 Meine Eltern essen selbst zu Hause größtenteils vegan […]... mehr auf aviliasway.wordpress.com

Rotkraut selber machen mit Apfel – Beilage mit frischen Zutaten 09.10.2022 20:55:06

apfelrotkraut rezepte rotkohl gemüse rezept rotkraut
Rotkraut selber machen Mit frischen Zutaten Rotkraut selber machen ist nicht schwer. Rotkohl ist eine klassische Beilage vor allem für deftige Gerichte. Ob für ein Sonntagsessen mit Fleisch wie Rinderrouladen.… Der Beitrag Rotkraut selber machen mit Apfel ... mehr auf meinestube.de

Zweierlei Rotkohl: Als Pickle und ganz klassisch 31.01.2018 07:00:12

pickle rotkohl kohl rotkraut hotdog wir retten, was zu retten ist
„Was für Gemüse gibt es derzeit eigentlich so auf dem Markt?“ fragt mich der bEdW neulich. Ich sage: „Wirsing, Weißkraut, Rotkraut, Grünkohl, Spitzkohl, Sauerkraut…“ Der herzerweichende Blick nach meiner Antwort wird mich wohl noch wochenlang verfolgen! Auch wenn im Winter […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Rotkraut mit Quitte und Blauschimmelkäse 18.12.2017 08:00:00

quitten vorspeise resteverwertung käse brot rotkraut
Mein Name ist Susi und ich bin gerade rotkrautsüchtig. Wahrscheinlich gerade dieses Jahr, weil mir so viele feine Rezepte in die Hände fallen. Das hier war eigentlich nur gedacht, um altbackenes Brot zu verwerten. Dass ich es dann gleich zwei Tage hintereinander kochen würde, hat wahrscheinlich mit dem tollen Tipp zu tun, den ich bei der lieben Chr... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com

Würziges Rinder-Gulasch mit Rotkraut und Kartoffelklößen 13.04.2018 19:34:34

merlot lorbeerblätter kartoffelklöße gulasch rind rotkraut parmesanrinde rinder-gulasch chili-schote speck
Diese Mal bereite ... mehr auf nudelheissundhos.de

Blumenkohl-Taboulé mit Rotkraut & gerösteten Kichererbsen 09.04.2018 16:28:18

blumenkohl mezze deluxe rotkraut salate, suppen & bowls petersilie kichererbsen
... mehr auf eat-this.org

Gefüllte Hendlbrüste auf Rotkrautsalat 01.02.2019 08:00:00

huhn erdäpfeln pilze rotkraut
Ich kann Schnitzel. Sehr gut sogar. Cordon bleu hingegen gar nicht. Zumindest nicht in der klassischen Variante. Immer verabschiedet sich der Käse und schwimmt dann im Frittierfett, wo er rauchend verbrennt. Mittlerweile habe ich es aufgegeben und bin ich immer auf der Suche nach Rezepten wie diesem hier. Das hab ich einmal neben meiner Lieblingsbe... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com

Richtig guter Rotkohl! 22.12.2018 09:40:00

rotkraut stevan paul rotkohl rotkohl rezept rotkohl einfach richtig gutes rotkraut das beste rotkohlrezept rotkohl paulsen kocht deutschland vegetarisch bestes rotkraut rotkohl weihnachten balukraut bester rotkohl rotkraut rezept
Meine Weihnachtsstimmung wurde heute morgen schon subtil getrübt, als ich erfahren musste, dass es geschätzte Menschen in meiner Facebook-Timeline gibt, die Rotkohl nach Alfons Schuhbeck kochen. Ich empfinde es jetzt als meine Pflicht, zum Fest der Liebe niemanden zurück zu lassen und allen ein schönes Fest zu bereiten – mit meinem Rezept für... mehr auf nutriculinary.com

Sauerkraut vom Rotkohl 02.11.2018 06:21:51

michsäuregärung rotkohl fermentierung rotkraut konservieren/haltbar machen sauerkraut
Warum wird Sauerkraut eigentlich (fast) immer nur von Weißkohl/Weißkraut gemacht? Die Frage hat uns immer schon beschäftigt. Dieses Jahr haben wir einfach beschlossen dieser Frage auf den Grund zu gehen. Parallel zum Weißkraut haben wir auch – eine kleine, bescheidene Menge – Rotkraut/Rotkohl eingeschnitten und fermentieren lassen, also... mehr auf cahama.wordpress.com

Krustenbraten Brez’nknödel Rotkraut Zwiebelsauce 21.12.2018 22:09:55

brez'nknödel mehlspeise schwein gemüse beilage zwiebelsauce schwäbisch-hällisches landschwein schweinerücken rotkraut hauptspeise
Heute war ich noch einmal bei Metzger Zorn. Dort liess ich mich beraten und nahm ein Stück von einem Krustenbraten vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit, einer Rasse, die vor dem Aussterben bedroht ist oder war, die allerdings in der Obhut einiger Bauern in der Heilbronner Gegend wieder gedeihen und dort sanft vermarktet werden. Es ist eine [&#... mehr auf heatneat.wordpress.com

Graupenrisotto mit gerösteten Rotkohlspalten 25.11.2019 16:00:55

microgreens graupen rotkraut rotkohl gerste dinner time
Wir feiern großes Zutatenrevival für die Gerste! Mit einem einfachen, absolut weeknight-kompatiblen Graupenrisotto, knusprig-saftigen Rotkohlspalten aus dem Ofen und einem … Der Beitrag Graupenrisotto mit gerösteten Rotkohlspalten ers... mehr auf eat-this.org