Tag grundrezept
Risotto; ein Wohlfühlklassiker für die ganze Familie Risotto ist eines dieser Gerichte, die immer funktionieren und sowohl bei Gästen, wie auch bei der Familie gut ankommen. Es braucht keine grosse Show, keine komplizierten Techniken und keine ausgefallenen Zutaten. Was zählt ist Zeit, Ruhe und ein bisschen Hingabe. Für mich ist Risotto ein echt... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Süßer Hefeteig mit frischer Hefe ohne Ei — und zwar so gelingsicher, dass er wirklich beim allerersten Mal perfekt aufgeht. Mit dem Vorteig als erstem Schritt siehst du schon nach 15 Minuten, ob deine Hefe aktiv ist und voll durchstartet. Kein Ei, kein Stress, kein Rätseln — dafür ein Teig, der butterweich, fluffig und von […]... mehr auf trickytine.com
Vanillesoße selber machen ist eine dieser Küchen-Entscheidungen, die du danach nie mehr rückgängig machen willst. Seitdem ich sie zum ersten Mal mit echtem Vanillemark und zwei Eigelb angerührt habe, hat das Tütchen mit dem Vanillinpulver bei mir keine Chance mehr. Sie ist butterzart, seidig, intensiv nach Vanille – und die schnelle Vanillesoße ist... mehr auf trickytine.com
Einfacher Hefeteig mit Trockenhefe — und zwar so gelingsicher, dass er wirklich beim allerersten Mal perfekt aufgeht. Kein Vorteig, kein kompliziertes Dampfl ansetzen, keine Frischhefe extra kaufen. Trockenhefe liegt immer im Schrank, hält sich monatelang und kommt einfach direkt ins Mehl — fertig. Was dieses Grundrezept so wertvoll macht: ein einz... mehr auf trickytine.com
Nachdem gestern gefühlt einfach alles in die Hose gegangen ist habe ich vor lauter Frust doch ganz vergessen noch einmal einen lieben Dank an das Medienjournal für diese zuckersüße, total knuffige und tolle Geschichte auszusprechen! Also, DANKE LIEBER WULF VOM MEDIENJOURNAL!!! Heute bekommt ihr aber ein Rezept das funktioniert und dann auch noch un... mehr auf kochwelt-blog.de
Zimtsterne Dieses wundervolle, grandiose Rezept habe ich vor 3 Jahren bei Susi von Vegetarier Only gefunden und backe es seitdem jede Weihnachtszeit. Dieses Jahr schon zum 4.Mal 🙂 Es sind meine absoluten Lieblingsweihnachtsplätzchen !!! Hier geht’s zum Rezept http://www.vegetarian-only.de/vegane-plaetzchen-rezept-fuer-zimtsterne/ die Sternch... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Grundteig für Pfannkuchen mit vielen Alternativen zum Belegen: Zutaten für 3-4 Personen (ich bekomm da ca. 6 Pfannekuchen raus) 4 Eier 1/2 TL Salz 1 EL Zucker 1 TL Backpulver 350 ml Milch 300 g Mehl Öl zum Ausbacken Zubereitung: Für den Teig solltet ihr euch eine Rührschüssel bereit stellen und dort hinein zuerst die […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Kichererbsenpfannkuchen pikant: +++ 40g Kichererbsenmehl +100ml Wasser mit Schneebesen verquirlen, etwas Curry, Salz und Pfeffer dazu, in einer heissen Pfanne mit etwas Öl anbraten, wenden, Deckel drauf, Herd ausschalten. Fertich. +++... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Ingwer-Knoblauch Paste: +++ Ihr nehmt zu gleichen Teilen frischen Ingwer und frischen Knoblauch (beide geschält!!!…) 😉 und püriert alles mit etwas Wasser zu einer Paste. Füllt alles in einen luftdichten Behälter, z.B. ein Schraubglas, und lagert es im Kühlschrank. +++ Die Paste könnt ihr überall dazugeben, wo ihr Knoblauch dranmachen wollt.... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Für das Jakobsmuschel-Carpaccio, das ich in Hamburg beim Chablis-Event kochen durfte, habe ich nun hier noch das Rezept für die gebeizten Eigelbe nachgereicht. In meinem ursprünglichen Rezept habe ich getrocknetes Eigelb verwendet, aber beim zweiten Versuch fand ich die gebeizte Variante noch sehr viel besser. Wenn man die ... mehr auf kuechenjunge.com
Pfannkuchen gehören zu unseren liebsten schnellen Mahlzeiten und so haben wir heute Abend mal wieder welche gemacht. Letztens habe ich euch ja schon das Grundrezept präsentiert mit einer ersten Möglichkeit, wie ihr die herzhaften Pfannkuchen belegen könnt. Jetzt bekommt ihr eine andere Variante. Heute habe ich eine Möhre geschält, mit dem Sparschäl... mehr auf kochwelt-blog.de
Omlett ist einfach, denkt man. Ich muss aber auch jedes mal überlegen wie das Rezept bzw. die Mengen noch mal waren. Die Größe Herausforderung ist allerdings das wenden… Das muss ich definitiv noch üben! Das Omlett-Grundrezept kann man vielfältig Pimpen, z.B. Frühlings Zwiebeln, Käse und getrocknete Kirschtomaten. Fluffiges Omlett Grundrezept... mehr auf nachgekocht.com
Bist du ein Fan von Mayonnaise, aber möchtest gerade oder grundsätzlich keine tierischen Produkte mehr verzehren? Dann ist vegane Mayonnaise genau das Richtige für dich! Diese pflanzliche Variante wird aus Sojamilch und Rapsöl hergestellt und ist super einfach zuzubereiten. In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du vegane Mayonnaise in nur 5 Schritt... mehr auf trickytine.com
Grundrezept für Eierkuchen - simpel zu machendes, geliebtes Wohlfühlessen. :)... mehr auf magischer-kessel.de
Gestern habe ich im Haushalt gewerkelt, Staubtuch und -sauger geschwungen und hatte danach Lust auf etwas Süßes. Was liebe ich schon von Kindesbeinen an? Süße Pfannkuchen, am liebsten mit Äpfeln oder Erdbeeren. Mein Grundrezept für diese Leckerei verrate ich Dir heute. süßer Pfannkuchen Grundrezept * Zutaten • 150... mehr auf tinaslounge.com
Das Rezept und die Zutaten, gelten für einen Kopf Rotkohl mit ca. 1 Kilo Gewicht. Meine Oma hat immer gesagt: „Für Rotkraut braucht man eigentlich nur 7 Sachen“. Öl, Butter oder Butterschmalz, Zwiebeln, Essig, Äpfel, Zucker, Pfeffer und Salz. Zuerst den Kopf Rotkohl mit nem Messer vierteln und den Strunk raus schneiden. Dann auf einem... mehr auf steffen-rupp.de
Butterschmalz oder geklärte Butter oder Ghee kann man käuflich erwerben, oder mit geringen Aufwand selber machen. 250g Butter in Würfel schneiden und in einem Topf bei niedrig-mittlere Hitze schmelzen. Die Butter solange leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist und das Milcheiweiß sich langsam bräunt. Zwischendurch Rühren und ggf. den ent... mehr auf nachgekocht.com
Hallo mein Name ist Emma und ich bin eine Selbermacherin. Das war aber nicht immer so. Vielleicht weil ich es nicht besser wusste oder sagen wir mal nicht besser kannte. Viele Jahre habe ich bei dem Wort “Gemüsebrühe” zum praktischen Glas mit getrocknetem Brühpulver gegriffen. Jetzt nicht mehr :D Frische Gemüsebrühe genauer genommen Gem... mehr auf nachgekocht.com
Eine Tortilla ist eine Art mexikanisches Fladenbrot. Im Süden Mexikos isst man eher Maistortillas und im Norden Weizentortillas. Die Herstellung von Maistortillas ist allerdings recht aufwendig. Da dieses Rezept glutenfrei ist, habe ich keinen Weizen verwendet, sondern stattdessen Kichererbsen- und … ... mehr auf zimtundchili.com
Heute habe ich ein kleines Grundrezept für richtiges Soulfood für Euch: Kartoffelpüree. Jetzt könnte man sich fragen, warum man für etwas so simples wie Kartoffelpüree ein Rezept online stellen braucht. Tja, vielleicht habe ich schon hier und da erwähnt, dass … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Heute ein leckeres Rezept, für Brötchen, passend zum Samstag morgen, aus dem Off 😉 (Sorry für die schlechte Bildqualität, ich habe sie in der Versuchsküche extra schnell für euch mit dem Handy gemacht!) Brötchen Ihr braucht: 600g (Vollkorn-)Mehl 1 Päckchen frische Hefe Etwas Salz 250ml Wasser – nehmt ihr Vollkornmehl braucht ihr mehr Wasser Um den ... mehr auf kochwelt-blog.de
Kennt Ihr Fleischsalat? Ich hab ihn das erste mal kennengelernt als ich in die 5te Klasse kam. Neben unserer Schule gabe es nämlich einen kleinen Laden mit allerlei Krimskrams, Süßigkeiten und einer kleinen Theke mit etwas Fleisch & Wurstwaren sowie … Weiter... mehr auf leckermachtlaune.de
Ich habe Lemoncello angesetzt, aber was tun mit den restlichen Zitronen? Man könnte mit dem Saft ein Sorbet oder Pudding oder Limo oder Curd zubereiten oder einfach haltbaren Zitronensaft herstellen. Zitronen auspressen. Fruchtfleisch und Kerne raussieben. In einem Topf geben und auf 85°C erhitzen. In sterilisierte Flaschen abfüllen. Fertig. Tagged... mehr auf nachgekocht.com
Wer diesen Blog schon länger verfolgt, weiß vielleicht von meiner Abneigung gegenüber Klößen. Diese wabbelige Konsistenz…. puh, das kann ich einfach nicht essen. Genauso verhält es sich mit Semmel- und Serviettenknödeln. Damit kann man mich jagen. Aaaaaaber: wenn man sie … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Diesen kleinen Ort hier habe ich ja mal begonnen, um allen Interessierten einen ersten Einblick in die koreanische Küche zu gewähren. Hier gibt es weder interessante Geschichten noch tolle Bildchen, nach wie vor schreibe ich am liebsten nur über Essen … ... mehr auf missboulette.wordpress.com
Das ist mein Standard-Pflaumenkuchen-Rezept, schnell gemacht und (wie ich finde) unübertroffen, weil hier alles stimmt: Weicher Boden aus Quark-Öl-Teig, saftige Pflaumen, zimtig-knusprige Streusel. Braucht die Welt noch ein Pflaumenkuchenrezept? Vermutlich nicht. Aber ich brauche es – als Gedankenstütze für mich selbst. Denn jedes Jahr zur... mehr auf crockpot-rezepte.de
Pies wie aus dem Pie-Bilderbuch: Ich zeige Euch, wie man mit einfachen Mitteln tolle Obstkuchen-Verzierungen bastelt. Das schaffen auch Anfänger!... mehr auf usa-kulinarisch.de
Rotkraut hat bei uns von November, zum Gansl, bis Weihnachten, zum Braten oder auch zu Fisch, einen Fixplatz auf dem Teller. Die Latte liegt allerdings hoch, wenn ich an das Rotkraut meiner Schwiegermutter denke, aber ich habe mir ein paar Tipps geholt😉 und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Wie so oft, gibt’s mindestens genau … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Heute habe ich für euch mal wieder einen echten Küchenklassiker – Soffritto! Hast du schon mal davon gehört? Dieses Grundrezept bringt Schwung in deine Alltagsküche und ist perfekt, um es auf Vorrat herzustellen. Ob als Basis für Ragù, Eintöpfe oder herzhaft geschmorte Gerichte – Soffritto verleiht deinen Speisen die perfekte Aromatik, Tiefe und Wü... mehr auf trickytine.com
Werbung | Stehen original italienische Spaghetti alla Puttanesca auf der Speisekarte, wird meist getuschelt: „Spaghetti nach Hurenart“. Die Übersetzung ist im Gegensatz zum ungeklärten Ursprung des Namens häufig bekannt. In den 1950er Jahren wurden italienische Bordelle vom Staat betrieben, die Zeit der Damen war kostbar und – so die Anekdo... mehr auf deeskueche.de
Wer diesen Blog schon länger verfolgt, weiß vielleicht von meiner Abneigung gegenüber Klößen. Diese wabbelige Konsistenz…. puh, das kann ich einfach nicht essen. Genauso verhält es sich mit Semmel- und Serviettenknödeln. Damit kann man mich jagen. Aaaaaaber: wenn man sie … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Chuecheteig (Kuchenteig) gab es oft gekauften hier in der widmatt, ich finde das ausrollen sowas von mühsam. Gekauft habe ich jeweils einen Kuchenteig mit Schweizerbutter, oft findet man auch welchen beim Bäcker, das wäre dann die super Alternative. Immer gab … ... mehr auf widmatt.ch
Der Beitrag Bärlauch-Pesto erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter.
... mehr auf gourmetkoechin.de
Ein buntes Potpourri gesunder Fit- und Sattmacher hält diese Winter-Bowl dieses Wochenende für euch bereit. Wir sagen nur: Hallo Kichererbsen, buttrige Süßkartoffel, feine Quinoa, Grünkohl…weiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Hier kommt das köstlichste Osterfest aller Zeiten, denn ein Hefezopf gehört zu einem gelungenen Osterbrunch einfach dazu! Mit etwas Butter oder Marmelade schmeckt unser Hefezopfweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Hallo meine Lieben, ich möchte diesen leckeren und fluffigen Biskuitkuchen unbedingt in meine Rezeptsammlung aufnehmen, schon deswegen, weil man nur 4 Zutaten benötigt. Dieser Teig ist richtig einfach und schmeckt locker und leicht. Statt Milch kann man auch Vodka oder Fruchtsaft nehmen. Zutaten (ø 20cm): 150 g Mehl 150 g Zucker 5 Eier 10 ml …... mehr auf jennisbackzauber.wordpress.com
So klein ist die Welt 
