Tag suchen

Tag:

Tag fr_chte

Wo kommt Marmelade her? 17.12.2017 21:50:27

zucker geschichte lebensmittel und wege antike lebensmittel rom marmelade antike geschichte früchte schottland
Da ich Marmelade offen gestanden nicht einmal mag, werde ich mich nicht mit der mühseligen Diskussion um die Unterschiede zwischen „Marmelade“ und „Konfitüre“ aufhalten. Über solchen gequirlten Quatsch wird schon genug gestritten. Wo kommt Marmelade her?   Einen Vorläufer der Marmelade kannten schon die antiken Römer... mehr auf fragen-ans-netz.de

Apfelrösti, wie zu Grossmutterszeiten 04.11.2014 06:11:31

restenverwertung winter alltagsküche vegetarisch resten apfel kinder dessert cocolino frühling sommer rohrzucker zimt-zucker hauptgang schweiz bratbutter herbst znüni/zvieri früchte brot
Apfelrösti wie zu Grossmutters Zeiten. Ein einfaches Alltagsgericht, das auch Resten von altem Brot verwertet. Da es eine süsse Mahlzeit ist wird sie auch von Kindern geliebt. So war es unser Herbstmenü im Cocolino Kochkurs auf dem Bielerseeschiff. Die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Rhabarber-Himbeerkuchen 29.05.2013 08:23:31

tarte & tartelettes beeren alltagsküche vegetarisch gemüse nüsse aus dem ofen kinder eier dessert frühling fingerfood hauptgang znüni/zvieri früchte
Solche Früchtekuchen sind äusserst praktisch. Einerseits ist der Aufwand gering, erst recht wenn der Kuchenteig gekauft ist, andererseits schmecken sie warm wie auch kalt. Zubereitet habe ich diesen Rhabarber- Himbeerkuchen, als liebe Freunde spontan zum Essen gekommen sind. Wir hatten … ... mehr auf widmatt.ch

Pfirsich-Himbeer- Quarktorte oder das Desaster zum Essen 14.08.2013 07:33:02

beeren torte aus dem ofen blog event eier dessert sommer schweiz kochbuch znüni/zvieri früchte
Wie schon oft geschrieben gibt es auch Desaster und nicht gelungene Kreationen in der Widmattküche. In den allermeisten Fällen ist es aber zum Essen, und oft gar nicht so schlecht. Wie hier bei dieser Quarktorte auch. Das zweite Tortenrezept das … Weit... mehr auf widmatt.ch

Zuchetti- Früchte Kuchen 23.09.2013 08:45:48

restenverwertung alltagsküche brot & herzhaftes gebäck gemüse nüsse aus dem ofen geflügel käse fingerfood gewürze hauptgang schweiz früchte
Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Nekatrinenkuchen- Wähe mit Himbeerjoghurt 22.06.2015 10:07:13

alltagsküche vegetarisch resten zucker apfel joghurt nüsse aus dem ofen kinder eier dessert kuchen sommer schweiz haselnüsse nektarinen frühstück & brunch milch znüni/zvieri früchte kuchenteig
Sommerfrüchte mögen wir alle sehr gerne, auch Beeren finden sich täglich in der widmatt. Einige wenige haben wir an unseren Sträuchern, die restlichen kaufen wir bei den Bauern in der Umgebung. Trotzdem ist die Planung des Früchtekonsums manchmal etwas schwierig. … ... mehr auf widmatt.ch

Apfelrosen aus dem Ofen 23.07.2014 07:11:19

alltagsküche aus dem ofen cupcakes, muffin kinder dessert fingerfood znüni/zvieri früchte
Auch hier gibt es Apfelrosen, der Hype hat die Widmtt erreicht und die Kinder finden das ganz toll. Apfelkuchen der etwas hübscheren Art. Der Plan ging jedoch schon bei der Herstellung nicht auf; es sollten Miniröschen werden. Den Blätterteig habe … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

erdbeeren beeren alltagsküche vegetarisch basilikum hollunderblütenessig frühlingszwiebeln radieschen sauce kräuter gemüse blog event peterli melone grillen beilagen salz salat sommer hauptgang couscous olivenöl früchte salatgurke
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Müsli aus dem Glas, Over- Night Oats 04.02.2014 07:21:46

beeren alltagsküche vegetarisch nüsse schokolade schweiz frühstück & brunch znüni/zvieri früchte
Müsli aus dem Glas, nichts neues, kennt die Welt oder? Wir kannten es so nicht und haben deshalb die ersten Müsli aus dem Glas am Sonntagnachmittag gemixt. Alle miteinander, die 3 Kinder waren klar mit dabei. Viele Optionen, was Neues … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Poulet Salat mit Melone & Avocado an Currysauce 09.07.2014 07:11:13

alltagsküche sauce blog event dampfgarer geflügel salat sommer hauptgang früchte
Poulet Salat, eine sehr simple Angelegenheit. Trotzdem habe ich da gewisse Erwartungen. Ich mag Fleisch wenn es gebarten ist gerne knusperig gebraten und eine Wurst muss für mich am allerliebsten vom Holzfeuer und etwas dunkel gegrillt sein. Aber für einen … Wei... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

alltagsküche vegetarisch sauce kräuter gemüse knoblauch grillen beilagen salat sommer hauptgang kochbuch früchte
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Apfel Streusel Cake 09.09.2014 07:11:29

alltagsküche aus dem ofen dessert kuchen znüni/zvieri früchte cake
Herbstzeit ist für mich auch Apfelzeit. Äpfel als Zwischenmahlzeit, als Znüni & Zvieri, als Mus oder auf Kuchen  , aber auch in Sauce zu Fleisch passt der Apfel. So vielseitig der Apfel einsetzbar ist, irgendwie ist er aber nicht wirklich … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Pouletschenkel in Mangosauce 14.06.2013 07:30:55

alltagsküche asiatisch sauce aus dem ofen knoblauch geflügel hauptgang früchte
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

TeePeter #LOVORGANICFRUITS 23.06.2015 13:00:00

erdbeeren früchtetee vanille desserts wackelpeter #lovorganicfruits pudding løv organic götterspeise dessert sahne sommer tee picknick früchte himbeeren wackelpudding
Heute nehm ich euch mit zu einem Picknick mit dem Ziegenpeter und frisch gekochtem Tee. Nein, Unsinn…natürlich nicht. Um Tee geht es heute schon, aber den Ziegenpeter lassen wir mal zu Hause. Hier geht es heute viel mehr um Götterspeise, Wackelpudding bzw. Wackelpeter. Und zwar selbstgemacht aus eurem Lieblingsfrüchtetee und mit herrlicher Va... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com

fruchtiger Johannisbeer-Quark 24.08.2011 19:34:36

leichte mahlzeit johannisbeere vanille süße leckereien zwischenmahlzeit fruchtquark joghurt uncategorized früchte
Bei so schönem Wetter, wie wir heute haben, sind warme Mahlzeiten ja meist viel zu mächtig. Alternativ bieten sich frische (Obst-)Salate und Früchte auf Quark oder Joghurt usw. an. Letzteres gab es gestern bei uns auf der Arbeit – eine schnelle Variante von Johannisbeer-Vanille-Quark: Ihr braucht: Johannisbeeren Magerquark Naturjoghurt frisch... mehr auf kochwelt-blog.de

Scones mit Cranberries und Schokolade 19.04.2013 08:14:07

widmatt- kids alltagsküche chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen eier dessert fingerfood schokolade frühstück & brunch znüni/zvieri früchte
Scones hatte ich schon mal im Ofen, vor zig Jahren. Habe diese als nicht wirklich fein, krümelig ohne Geschmack in Erinnerung. Somit auch nie besonders Lust nochmals welche nach zu backen. Doch immer wieder sehe ich Rezepte. Kürzlich, als unsere … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

vegetarisch hollunderblütenessig grapefruit sauce gemüse honig avocado chocorée beilagen salat früchte senf vorspeise
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Kalbfleisch an Calvados Sauce 14.01.2014 07:21:45

advent/ weihnachten sauce hauptgang fleisch früchte
Ein herrliches Gericht, dieses geschnetzelte vom Kalb an Calvados Sauce. Wir haben das schon vor Jahren einmal zubereitet. Da gab es noch keinen Widmatt Blog  und wir wohnten auch noch nicht hier. Das Gericht blieb aber in sehr positiver Erinnerung. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Hefeschnecken mit Johannisbeeren und Marzipan 18.07.2014 07:11:27

beeren aus dem ofen eier dessert fingerfood sommer gewürze znüni/zvieri hefeteig früchte
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Meringue- Roulade mit Erdbeeren 30.06.2015 07:11:46

beeren rahm hollunderblütenessig zucker puderzucker aus dem ofen eier dessert kuchen frühling sommer mandelblättchen eiweiss znüni/zvieri früchte
Erdbeeren und Meringue ein Traumpaar. Das habe ich bereits vor kurzer Zeit hier geschrieben und euch das Pavlova Rezept aufgeschrieben. In dieser Zeit hat Miss Knusperstübchen Sarah den Post zu den Basics zur Baiserherstellung online gestellt. In diesem Post gab … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen im Glas; Mascarpone-Himbeere mit weisser Schokolade 15.06.2015 16:06:49

beeren mascarpone zucker ruchmehl puderzucker aus dem ofen blog event backpulver dunkle schokolade dessert himbeere schokolade butter milch znüni/zvieri früchte
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

orange vegetarisch sauce zitrone papaya krone avocado grillen beilagen rohrzucker peperoncini frühstück & brunch frühlingszwiebel früchte
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Cake mit Äpfel und Caramel 04.11.2013 10:41:57

winter aus dem ofen dessert kuchen herbst znüni/zvieri früchte cake
Dieses Cake Rezept steckt schon ein Weilchen in der Leitung der Entwürfe. Eigentlich zu Unrecht, den es kam bestens an. Ich habe es damals gebacken um dem Lieblingsmann und unserer Grossen mit ins Vater-Kind Wochenende zu geben, welches dieses Jahr … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Cranberry- Kokoscake- Cake 09.10.2013 07:22:49

beeren aus dem ofen dessert kuchen früchte
Mal eine andere Art von Cake. Ich mag vor allem Schokolade im Cake und wenn nicht schokoladig dann gerne Zitrone. Kokosraspeln Sind nicht meine Lieblinge, Kokosmilch mag ich dafür sehr und in Verbindung mit den legendären Schoko- (ich sag’s ja … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Quitten- Kürbis Chutney 09.11.2012 08:24:03

vegetarisch asiatisch gemüse geschenke & einmachen gewürze früchte
Jawohl die letzten Quitten die ich zu Hause haben sind nun auch eingekocht und in Gläser gefüllt. So langsam füllt sich der Vorrat. Ich habe noch diesen Quitten-Kürbis. Chutney gekocht und Chili- Quitten. Letztere werden als Grundlage für Eintöpfe mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Geschichtetes Beeren-Quark-Tiramisu 18.08.2013 17:33:05

beeren quarkmahlzeit nachtisch süße leckereien tk-obst tiramisu früchte-tiramisu heidelbeeren tiramisu ohne ei quarkspeise obst quark sojajoghurt früchte himbeeren
Heute geht es ein wenig farbenfroh und auch bilderlastig hier zu, denn ich habe etwas neues in die Kochwelt aufgenommen. Eine neue Lampe mit dem Namen Baustrahler Sieht nicht schön aus, ist riesig und unglaublich hell, aber macht gutes Fotolicht und das musste ich heute mal ausprobieren. Denn ich bin ja schon bestrebt, dass die […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Grapefruit- Flammeri Torte zum 4. widmatt B-Day 26.03.2014 10:00:00

tarte & tartelettes torte widmatt blog aus dem ofen dessert früchte
    4 Jahre gibt es heute meinen Widmatt Blog. Erst bei Blogger und seit September 2012 hier im eigenen zu Hause. Der Anfang ergab sich durch mein Suchen nach Möglichkeiten, meine Motivtorten zu präsentieren. Das Blogmedium schnell gefunden, als es … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Pfirsich- Glacé, wir retten was zu retten ist 09.09.2015 07:59:07

alltagsküche cooking chef blog event glacé eier dessert sommer schweiz znüni/zvieri früchte
Heute ist wieder einmal Rettungstag! Seit meiner letzten Rettung haben die fleissigen MitretterInnen schon Grillmarinaden und Drinks gerettet. Nun, nachdem ich aus den Ferien zurück bin, wir den Alltag im neuen Schuljahr fast im Griff haben, bin ich mal wieder … W... mehr auf widmatt.ch

Fenchelsalat mit Mango 20.06.2014 10:52:41

alltagsküche vegetarisch gemüse grillen beilagen salat hauptgang früchte vorspeise
  Ein Sommer Wochenende steht bevor. So sieht auch unsere Menüplanung aus. Grillieren, Essen für die Kühlbox in der Badi, grillieren und Glacé zubereiten. Allenfalls nochmals grillieren :). Hier leben wir einmal mehr das klassische Rollenbild, die Männer stehen am … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Erdbeer Limetten Sirup 05.07.2014 07:11:18

apéro beeren sirup & likör geschenke & einmachen frühling sommer schweiz früchte
Ende der Erdbeersaison? Nein, ich habe noch ein Erdbeerfeld gefunden, das Bio Erdbeerfeld der Familie Lehmann, welches mit sehr viel Liebe gepflegt wird. Da sind sogar alle Sorten angeschrieben und das Gute daran, sie sind etwas später als die anderen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Getränkter Beerencake 28.08.2013 07:29:22

beeren aus dem ofen blog event dessert sommer znüni/zvieri früchte
  Wir kochen alle nur mit Wasser! Für Wasser an notleidende Menschen. Nun endlich auch hier in der Widmatt. Uwe hat auf seinem Blog HighFoodality erneut einen Event ausgerufen. Nach dem fantastischen Jahres- Farbevent vom 2012, dreht es sich jetzt … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Quittenmousse, pikant zu geräuchertem Lachs 28.10.2015 12:16:10

apéro rahm vegetarisch gemüsebouillon lorbeer zucker fische & meerestiere gelatine zwiebel sherry quitte chiliscchote herbst früchte vorspeise
Quitten verströmen ja einen herrlichen Duft, den ich sehr mag. Meine 0815 Variante um Quitte zu verbrauchen ist der Gelée, doch weil das meistens äusserst ergiebig ist, ist der Vorrat meisten aufgestockt für 2 Jahre. Dieses Jahr ist ein gutes … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Rhabarber- Tonkabohne Glacé 25.05.2014 07:11:41

gemüse glacé eier dessert frühling sommer znüni/zvieri früchte
Mit Rhabarberglacé eröffne ich hier im Widmatt Blog die neue Glacérubrik und die Glacésaison 2014! In der Widmatt wird diese Saison soviel hausgemachte Galcé genossen wie schon lange nicht mehr, oder eigentlich noch gar nie. Versprochen! Ich lasse euch auch … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Lomelinos Eis, von Linda Lomelino; Buchvorstellung (Rezension) 11.06.2015 10:09:55

beeren vegetarisch linda lomelino buchbesprechung widmatt blog glacé rezension dessert eis sommer schokolade bratbutter znüni/zvieri früchte
Eis! Bringe ich am liebsten in Verbindung mit Ferien und Genuss! Seit letztem Jahr wohnt hier in der widmatt eine Glacémaschine und so hole ich uns ab und an ein Stück Ferien in die widmatt. Eine Glacémaschine will aber auch … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frozen Joghurt mit Beeren und Schokoladensauce 17.09.2014 07:11:39

beeren sirup & likör sauce glacé kinder dessert schokolade znüni/zvieri früchte
Frozen Joghurt im Herbst. Ja klar, hier in der widmatt rutsch Glacé immer! Nun sind die Beeren zu Glacé verarbeitet und die eine oder andere Sorte auch tiefgefroren damit wir im Winter auch hausgemachtes Beereneis geniessen können. Frozen Joghurt ist … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Tartelette mit Sommerfrüchten 18.08.2014 07:11:04

tarte & tartelettes beeren vanille zucker aus dem ofen eier mehl dunkle schokolade dessert schokolade butter znüni/zvieri früchte
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

Gelbes Früchte- Curry mit Poulet 05.12.2012 07:30:50

restenverwertung alltagsküche eintopf & suppe asiatisch sauce geflügel curry gewürze hauptgang früchte
Currys liebe ich! Das kann es bei mir durchaus mehrmals die Woche geben. Da mein Lieblingsmann Currys auch sehr mag und die Grosse und der Kleine sie meistens auch mögen und die Mittlere sich zu gerne dem dazu servierten Reis … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Beschwipste Brombeeren 04.01.2012 21:01:35

brombeer-tee-likör süße leckereien tee-likör beschwipste brombeeren geschenke aus der küche getränke früchte tee liköre kochen tee früchte
Zu Weihnachten haben wir Köstlichkeiten aus der Küche verschenkt. Das waren zum einen die süßen Schokoladenlöffel und zum anderen gab es verschiedene Liköre. Und zwar folgende: Brombeer Tee-Likör Espresso-Zimt-Likör Lebkuchen-Likör Crème de Caramel Heute also das erste Rezept für den Tee-Likör, geschmacklich übrigens einer meiner liebsten. Die ande... mehr auf kochwelt-blog.de

Quitten Galette mit Pistazien 21.10.2015 11:51:04

tarte & tartelettes cranbeery quitten apfelsaft kardamom aus dem ofen mehl semolinoi dessert salz rohrzucker butter herbst pistazien znüni/zvieri früchte chnöpflimehl
     Wenn liebe Freunde frisch geerntete Quitten frei Haus liefern und der betörende Duft die widmatt erfüllt, sprudeln die Ideen 🙂 So gab es kürzlich diese feine, herrliche Quitten Galette mit Pistazien. Ich habe mir aus unseren Ferientagen in der … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

#DIY Fruchtleder-Veganer Gummibärchenersatz 03.08.2015 08:11:00

rohkost süßes für kinder rezepte diy anleitung gummibärchen vegan früchte
Auch ich esse gerne süßes. Doch möchte ich einfach keine chemischen Müll oder Schweine-Gelantine oder andere Tierleidprodukte in meinen Körper pumpen.Außerdem kommt bald meine Cousine zu Besuch und bringt ihre elfjährige Tochter mit. Da möchte ich halt auch was sinnvolles zum Naschen anbieten. Dazu kommt: die Erntezeit steht bald vor de... mehr auf mein-weg-zu-meinem-leben2.blogspot.com