Tag wein
Das diesjährige Wetter über Pfingsten war bisher nicht so berauschend – immerhin kam gestern Nachmittag die Sonne doch noch ein wenig raus und Heute scheint es ganz passabel zu werden. Vergangenes Jahr war Pfingsten etwas früher – nämlich schon im Mai. Der Markgräfler und die Markgräflerin hatten eine Radtour mit ihren E-Bikes unternomm... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Um es gleich vorneweg zu sagen – die Fotos in diesem Beitrag sind grösstenteils im Jahr 2023 entstanden, es sind aber auch ein paar ältere aus dem Archiv dabei. Vergangene Woche, am Himmelfahrt-Feiertag oder auch dem „Vatertag“ fand wieder der Gutedelwandertag statt, der jedes Jahr wechselnd entweder auf der Südstrecke zwischen Bad Bellingen ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Was passiert, wenn jahrhundertealte Rebsorten auf modernes Wissen und ein Glas Portwein treffen? In der WOW Weinschule bei Porto wird Wein nicht nur verkostet – hier erzählen Trauben Geschichten. Wer… ... mehr auf vielweib.de
Das erste Mal geht es dieses Jahr an die 30 Grad. Es ist Nachmittag. Im Garten. Auf dem Zigarrenbänkchen liegt eine Robusto von Davidoff aus Nicaragua. Wir haben neue Weingläser. Im Universalglas Psyché von Lehmann hat sich ein Verdicchio eingefunden – ein Le Piaole von der Tenuta dell’Ugolino. Mehr gibt es momentan nicht zu sagen … doc... mehr auf extraprimagood.de
Von der letzten Einkaufstour in die Rhön weilte noch ein herrlicher Braten vom Wasserbüffel im ewigen Eis. Da die Temperaturen in den letzten Tagen etwas gesunken waren, bot es sich an, diesen Braten zurück in wärmere Gefilde zu holen und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Etwas Aufwand muss betrieben werden, dafür steht am Ende ein sensationelles Gericht auf dem Tisch! Bis zum Ende Ende der Spargelzeit, traditionell am 24. Juni, ist es noch etwas Zeit. Die Morchelsaison im Frühjahr geht je nach Witterung schneller zu Ende. Leipziger Allerlei ist für mich der Inbegriff des saisonalen Gerichts, denn es braucht weissen... mehr auf dermutanderer.de
Trifluoressigsäure (TFA) ist ein Abbauprodukt von per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen, die zum Beispiel in Pestiziden und Kühlanlagen vorkommen. Ok, so abgestumpft auf Umweltprobleme, um nicht zu sagen -verbrechen, wie wir bereits sind, ist das bloß eine weitere von abertausenden Chemikalien, meinst Du vielleicht. Weit gefehlt! TFA wird auch g... mehr auf payoli.wordpress.com
Wer Vila Nova de Gaia hört, denkt unweigerlich an Portwein. Vor der faszinierenden Kulisse der Skyline von Porto bietet die World of Wine (WOW) eine unerwartete Vielfalt: von tiefgründigen Weinerlebnissen… ... mehr auf vielweib.de
Letzten Samstag (17.05.25). In den schönen Räumlichkeiten von Birgit Oppenheimers K.U.K.-Kochen und Kreatives kam die Weingruppe von Slow Food Ingolstadt zusammen. Mit einem genussvollen Drehbuch: Zu ausgewählten Weinen (Danke Daniel!) machte sich Käsekenner Robert Winter als vorangegangene Hausaufgabe seine Gedanken. Welche Paare passen gut zusamm... mehr auf extraprimagood.de
Heute (18. Mai 2025) veranstaltet der Weinschmecker Ingolstadt seine erste Hausmesse. Vierzig Weingüter präsentieren sich bei ihm von 10 bis 18 Uhr mit mehr als 250 verschiedenen Weinen. Ich freue mich da reinzutauchen! Ein Blick in mein Archiv zeigt einige überfällige Notizen zum Weinschmecker, die auf Publikum warten. Da wären einmal die letzten ... mehr auf extraprimagood.de
Erst gerade hat Heidi den Bericht über die Werbe-Subventionen zugunsten der Nahrungsmittelbranche im saldo 9/2025 gelesen. Mehr als die Hälfte der Subventionen zahlen wir für Werbung mit tierischen Produkten. Heidis heutige Mittagessen war ein grosser Salatteller mit frischem Kopfsalat aus dem Garten und Radies aus dem Triebbett. Borlotti-Bohnen un... mehr auf heidismist.wordpress.com
Die Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano wurde 1972 in der Maremma, einer Region in der südlichen Toskana, von einer Gruppe lokaler Winzer gegründet. Das Ziel war, die Qualität des regionalen Weins zu fördern und das Potenzial des Terroirs zu nutzen. Die Cooperative vereinigt 170 Weinbauern, produziert jährlich um die 4 Millionen... mehr auf dermutanderer.de
Es war wirklich an der Zeit sich dorthin auf den Weg zu machen. Endlich – Anfang des letzten Monats – habe ich es geschafft. Zusammen mit Freund Moni. Die vielen Eindrücke in nur knapp drei Tagen waren so wohltuend und so schön, dass die Planungen für weitere Streifzüge (insbesondere ins Weinviertel) bereits deutlich an Raum gewinnen. I... mehr auf extraprimagood.de
Unterwegs zwischen den Rebflächen in der Gemarkung Köngernheim/Rheinhessen: Zur Zeit kann man die Weinreben förmlich wachsen sehen. Aus den im Frühjahr nach dem Beschnitt verbliebenen Zweigen, die zum Teil aus […]... mehr auf georgdahlhoff.de
Nun ist die Bundestagspräsidentin eine ehemalige Weinkönigin und vielen fällt nicht mehr ein, als sie abfällig als Weinkönigin zu betitulieren, weil sie ihnen nicht in den Kram passt. Weil sie bei der Kanzlerwahl modern, chic und nicht hosenanzügig das Parlament geleitet hat.... mehr auf meiersworld.de
Hach! Und dieser Seufzer kommt von tiefstem Herzen. Was ist das doch für ein wunderbarer Platz, ein Kraftort. Die Rede ist von Eickhoffs Landgasthof, den es in dieser Form bedauernswerter Weise nicht mehr gibt. Aber die wunderbare Terrasse ist noch da, auf der wir uns an diesem lauen Abend eingefunden haben, um eine Reihe von […]... mehr auf dieschlenderer.de
Eine Einführung in die Winelands (Weinregion etwa 50 km östlich von Kapstadt) mit ihren unterschiedlichen Weingüter, deren unterschiedlichen Angebote, deren Stil und die Eigenständigkeit und ... ... mehr auf kapstadt-entdecken.de
Ein massiver Stromausfall hat seit heute Mittag (28. April) das ganze spanische Festland sowie Teile von Frankreich und Portugal lahmgelegt. Der Ausfall beeinträchtigte den normalen Betrieb von Flughäfen, Telekommunikation, Krankenhäusern, Banken, Transportmitteln und anderen Diensten.
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Europas größte unabhängige Weinplattform prämiert 17 Weingüter mit denKollektionen des Jahresund zehn Weingüter alsEntdeckungen des Jahres. Verkostungsleiter Marcus Hofschuster und Kim Schreiber haben nach der Verkostung von rund 7.200 Weinen in der abgelaufenen Saison 2024/2025 ihre Auszeichnungen vergeben. Prämiert wurden von ihnen diesmal insges... mehr auf pr-echo.de
Europas größte unabhängige Weinplattform prämiert 17 Weingüter mit denKollektionen des Jahresund zehn Weingüter alsEntdeckungen des Jahres. Verkostungsleiter Marcus Hofschuster und... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
Sommerliche Rosés, klassischer Silvaner, Weißburgunder, Winzersekt, Naturweine und Rotweine aus Franken. Frisch als Terrassenwein ist der Pinot Noir Rosè von Weingut Korbus, fruchtig mit überwiegend Aroma von Erdbeeren. Erdbeeraromen überwiegen auch bei dem Rosé von Weingut Ernst Popp, frisch und leicht mit 11,5% Alkohol. Auch als Speisebegleiter e... mehr auf dermutanderer.de
Die kleinen Glücksmomente des Alltags verdienen besondere Aufmerksamkeit: Der gemütliche Pub Riwwelmaddes in Darmstadt mit irischen Flair, die bekannte und beliebte Weinwirtschaft “Blauer Aff” in Bensheim-Auerbach, das Jagdschloss Kranichstein und dazu leckeren Biowein aus dem Rheingau. ... mehr auf digitalnaiv.wordpress.com
Deutsche Produkte überzeugen bei der diesjährigen Verkostung – Bester Wein der Welt kommt aus Griechenland – Deutsche Weine überzeugen die Jury – Bestes Bier der Welt kommt aus Deutschland – Beste Spirituose der Welt aus Deutschland Am 04. und 05. April 2025 öffnete der historische Festsaal des Gesellschaftshauses Palmengart... mehr auf pr-echo.de
Ihr seid auf der Suche nach einer alkoholfreien Getränkebegleitung? Oder umgekehrt: Ihr fragt euch, welche Gerichte zu alkoholfreien Weinen passen könnten? Hier findet ihr vier detaillierte Rezepte für ein ganz besonderes, wunderbar köstliches Frühlingsmenü, das ihr gut zu Hause nachkochen könnt – inklusive einer Empfehlung für alkoholfrei... mehr auf loeffelgenuss.de
Eine Sektbegleitung ist immer toll, aber ein sektbegleitetes Menü in der Käfer-Schänke, zu dem die Kellermeisterin die Sekt-Auswahl trifft, ist natürlich großartig! Aber erst ein kurzer AusfIug in die Geschichte der Sektkellerei Geldermann: die Aachener Wilhelm Deutz (1809–1884) und Peter-Joseph-Hubert Geldermann arbeiteten einige Jahre gemeinsam ... mehr auf dermutanderer.de
Im Jardim Manuel Bivar in Faro findet zwischen dem 16. und 20. April die 10. Ausgabe der Käse-, Wein- und Wurstmesse statt. Sie wird von der União das Freguesias de Faro organisiert. An den fünf Veranstaltungstagen werden von 30 Ausstellern die besten Aromen des Landes präsentiert und Tausende von Besuchern in der Innenstadt erwartet.
Der... mehr auf algarve-entdecker.com
Ein Besuch bei Gastronom Denis Kleinknecht in seinem Gasthof Heinzinger in Rottbach ist immer eine kulinarische Entdeckungsreise. Und wenn sich Denis Kleinknecht noch eine Koryphäe wie den Winzer Simon Graßmück aus der Pfalz an seine Seite holt, dann ist Wine & Dine nahezu perfekt. Für mich steht fest: Denis Michael Kleinknecht, Küchenchef und ... mehr auf redaktion42.wordpress.com
Heute nehme ich euch mit zum Stausee Lac d’Émosson. Er liegt nahe der französischen Grenze und ist u. a. durch drei verschiedene Bahnen zu erreichen. Dies erscheint uns sehr interessant, also warum nicht. Es muss ja nicht immer Wandern sein. 😉 Wir fahren also wieder hoch zum Col de la Forclaz, von wo es hinab […]... mehr auf allesistgut.wordpress.com
Ein gemütlicher Herbst ist das Traumbild einer Perfektion. Wenn es draußen früh dunkel wird, die Kälte über’s Land schleicht und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Draußen ist es nass und kalt und früh beginnt es zu dunkeln. Überall glitzert die Weihnachtsdekoration und kleine Kerzen und Lichter funkeln. Genau das ist die Zeit für Glühwein, Glühpunsch und Weihnachtsmärkte. Aber bei den Märkten weiß man nie so genau was in die Gläser kommt und ob es schmecken wird. Daher habe ich heute […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es warten noch so einige Fotos auf ihre Sichtung. Daher verweise ich an dieser Stelle einmal auf mein Flickr-Album mit den restlichen Bildern von unserem kinderfreien Trip nach Trier und an die Mosel. Wir hatten an den beiden Tag echt Glück mit dem Wetter, so dass unseren …
... mehr auf katharinaschnitzer.de
Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund. Dieser Ausspruch wird Hugh Johnson, dem englischen Wein-Papst und Autor mehrerer Bestseller über Wein zugeschrieben. Es darf bezweifelt werden, ob diese Eigenschaften auf alle Weintrinker zutreffen. Dennoch: ein lecker Weinchen ist was feines und gehört unbedingt zu den Dingen, di... mehr auf cucinaepassione.de
Nach einigen süßen Speisen habe ich diesen herzhaften Rhabarber Chutney zubereitet. Dieser Chutney passt zum Fleisch und Käse. Also jedem der solche Kombination mag, wird auch dieser Rhabarber Chutney schmecken. Das Originalezept habe ich ein wenig verändert, da es mir zu viel Zucker war. Wer aber sehr süß mag, gebt mehr Zucker. Falls der Chutne... mehr auf barbaras-kochbuch.de
Weihnachten und Weihnachtsmarktzeit sind zwar schon rum, aber jetzt, wo es gerade doch noch kalt wird passt eine Glühwein-Marmelade doch noch ganz gut. Aus dem Buch: Geschenke aus der Küche – Kulinarisches lecker verpackt vom frecheverlag; (Rezension) Für 2 Gläser á 550ml braucht ihr: 700ml Rotwein 1 Stange Zimt 4 Nelken 2 Sternanis 1 Prise M... mehr auf kochwelt-blog.de
„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“ – J.W. von Goethe Dieses Zitat von einem unserer großen Dichter und Denker unterschreibe ich blind. Auch ich trinke sehr gerne ein oder zwei Gläser Wein und viele trockene Weißweine aus Deutschland müssen sich wirklich nicht verstecken. Hier im Rhein-Main-Gebiet ist unser ... mehr auf drei-staedte.de
Col de la Forclaz. Vor unserem Urlaub im Schweizer Wallis im letzten Sommer stieß ich auf einen Artikel in der Neuen Zürcher Zeitung über den Berg Mont de l’Arpille. Er wird dort als nahezu unbekannter Berg beschrieben. Oft links liegen gelassen, obwohl er gut erreichbar ist, allein steht und vom Gipfel eine absolut grandiose Aussicht […... mehr auf allesistgut.wordpress.com
In der letzten Woche hatte ich Urlaub. Mein erster richtiger Urlaub! Natürlich, in der Uni gab es auch Ferien und in der Schule früher auch, aber eigentlich musste ich doch immer lernen und konnte die vorlesungsfreie Zeit nie so genießen, wie ich es gerne gemacht hätte – also in den höheren Schulklassen. Aber letzten Montag […]... mehr auf kochwelt-blog.de
