Tag wein
Das wird ein K&U Jahr. Der Nürnberger Weinhändler Kössler & Ulbricht (K&U) ist eine meiner wichtigsten Einkauf- und Inspirationsquellen in Sachen Wein. Im April steht endlich wieder die Hausmesse an – dazu wird es noch eine eigene Notiz geben. Und bereits vergangene Woche habe ich mir im Rahmen der „K&U-WeinwerkstattR... mehr auf extraprimagood.de
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Wir freuen uns besonders, dass es in Franken wieder zahlreiche Weinfeste geben wird. Welche Weinfeste für 2026 geplant sind, gibt es in der Übersicht.
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Scroll for English Mein neuestes intellektuelles Abenteuer beim Kaufland: Unterwegs zu meinem üblichen Chablis für sagenhafte neunzehn Euro neunundneunzig – die Bundesrepublik ehrt die Dyskalkulie mit ihren Marketing- Tricks, aber egal: Diesen Preis für den Chablis findest du nicht mal in Frankreich – sehe ich diese Italiener noch unang... mehr auf philori.wordpress.com
Ein Obdachloser will nach langer Zeit wieder einen Job haben. Er bewirbt sich auf einem Weingut als Sommelier. Der Winzer bringt ein ein Glas Wein. „Merlot, Region Nizza, Südlage, in einem Eichenfass gereift.“ Der Winzer kann es nicht glauben und lässt in zweites Glas bringen. „Riesling, lokales Produkt, in einem Stahlfass gereift... mehr auf gsharald3.wordpress.com
Wenn es dem Esel zu wohl ist, geht er aufs Eis tanzen. Wenn es frauhemingistunterwegs zu wohl ist… Aber hübsch … Mehr... mehr auf frauhemingistunterwegs.wordpress.com
Alkoholfrei heißt längst nicht mehr Cola oder Wasser. Das wisst ihr sicher. Aber wisst ihr, was „Proxies“ oder „Shrubs“ sind?
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Das Weinfest am Stein mitten in einer der bekanntesten Weinlagen Würzburgs ist auch im Jahr 2026 ein absolutes Muss.
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Eine schöne Routine deutet sich an. Am 19. Januar: Slow Wine München 2026. Zur Stunde haben 33 italienische Weingüter (von insgesamt 2016 derer, die im aktuellen Guida Slow Wine 2026 gelistet sind) ihren Besuch im Eataly angesagt. Wem das zu klein ist, der merkt sich die Zeit vom 22.-24.02.2026 vor. Dann ziehen bei der fünften Ausgabe der Slow Wine... mehr auf extraprimagood.de
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon gilt als einer der teuersten Weine der Welt. Preise bis 3.000 Euro, extreme Verknappung und Kultstatus machen ihn zur Legende.
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Seit einigen Wochen trinke ich keinen Alkohol. Wieso ich verzichte, ob ich den #dryjanuary überhaupt als Verzicht empfinde und was ich von alkoholfreien Wein- und Sektalternativen halte, lest ihr in diesem Artikel. ++Werbung wegen Markennennung, unbeauftragt, unbezahlt++ Social Media Food Hypes reißen mich üblicherweise nicht mit. #veganuary ist fü... mehr auf usa-kulinarisch.de
Licht und Schatten umspielen mich bei diesem zwischenzeitlich so vertrauten Thema. Ich beginne aber zunächst im ganz Dunklen. Giorgio Viberti ist nicht mehr da. Er ist für mich das Gesicht, wenn ich an das Piemont denke. 2014 habe ich ihn durch meinen Freund Moni kennenlernen dürfen. Ihn und seine „Cascina Ballarin“ in La Morra. Mit ihm... mehr auf extraprimagood.de
Ich hoffe, dass ihr alle gut ins neue Jahr gekommen seid und wünsche euch alles Gute für 2026!Bei der Markgräflerin gab es am Silvesterabend nach einem Apéro mit alkoholfreiem Gin Tonic und Parmesanchips mit Sesam, Chia und Leinsamen (die Rezepte folgen) Raclette im Kreis der Familie. Ein neues Raclette-Gerät wurde eingeweiht und der Bruder derR... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Ich war im Piemont, um zwei kulinarische Highlights der Region kennenzulernen: Roccaverano und Barbera d’Asti. Meine Piemont-Geheimtipps:
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Weihnachten 2025 ist vorbei, es ist der Sonntag vor Silvester und das Wetter im Markgräflerand ist eisig. Gestern Nachmittag zeigten sich nach einer nebligen Weihnacht doch noch ein paar Sonnenstrahlen. Der Markgräfler und die Markgräflerin haben den Nachmittag in Bad Bellingen im Thermalbad verbracht. Die Sonne hat sich dann doch noch einige Zeit ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Und wieder ist die Zeit viel zu schnell vergangen – es ist der vierte Advent. Zur Einstimmung auf das Weihnachtsmenü hat die Markgräflerin ein neues Kaninchen-Rezept ausprobiert. Diesmal stammt es aus England. Die Sauce wird mit Portwein und Johannisbeergelee verfeinert. Als Vorspeise empfehle ich Feldsalat. Als Beilage gab es Herzoginkartoff... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Der Vin Jaune aus der französischen Region Jura ist bekannt für sein einzigartiges, an Sherry erinnerndes Aroma. Er eignet sich hervorragend für komplexe Saucen, insbesondere zu Geflügel, Fisch und Pilzen. Da der Wein oxidativ ausgebaut wird, ist er sehr lange haltbar; selbst in einmal geöffneten Flaschen hält sich der Wein (vakuumiert) über Tage u... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Ich scheine ein glückliches Händchen dafür zu haben, im Moment einer für den sich abzeichnenden(!) Genuss belangvollen baulichen Veränderung vor Ort zu sein. Jedenfalls in der Ingolstädter Altstadt. Beim Raum für Bier ist mir das schon zwei Mal gelungen. Seht selbst: Danielbräu und Augustiner. Und justament ist mir das bei einem Raum für Wein geglü... mehr auf extraprimagood.de
Horst Schulte fragte: Was gibts an Heiligabend zu essen? Das hat mich zum Nachdenken gebracht – über Flaaschworscht aus meiner Kindheit, Sauerkrautsuppe meiner Frau, die Bio-Gans, dem Papa, der fehlt. Ein Beitrag über Tradition und wie wichtig es ist, das wir zusammen sind.... mehr auf digitalnaiv.wordpress.com
Was hat die Weingruppe von Slow Food Ingolstadt im Jahr 2025 unternommen? Nachfolgend die Antwort. Und nur mal so: Wer sich hier gerne dabei sieht ➜ hier wird geholfen. ➜ 21.03.2025|“Weinreise“ in das Duero Tal von Spanien nach Portugal|da war ich nicht dabei; durfte dafür aber Weine in Baden prob... mehr auf extraprimagood.de
Schon die Fahrt von Sighnaghi nach Telawi ist ein Erlebnis für sich. Zuerst fahren wir noch durch die sanften Hügel der Weinregion, vorbei an Weingärten, die im September schwer von Trauben hängen. Lastwägen, randvoll mit frisch geernteten Reben, kommen uns entgegen – ein eindeutiges Zeichen, dass wir im Herzen der georgischen Weinlese unterwegs... mehr auf reisebloggerin.at
Gesundheits- und Urlaubsstadt bis März 2026 eine Winterbühne: Weihnachtsmärkte, Licht-Skulpturen, überdachte Echt-Eisbahn und Kulinarik-Formate Wunderschön ist der Weihnachtsmarkt in der... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
Gesundheits- und Urlaubsstadt bis März 2026 eine Winterbühne: Weihnachtsmärkte, Licht-Skulpturen, überdachte Echt-Eisbahn und Kulinarik-Formate Wunderschön ist der Weihnachtsmarkt in der Innenstadt von Bad Mergentheim. Foto: Stadtverwaltung (Bildquelle: Stadt Bad Mergentheim) Lichterwelten und Winterzauber in Bad Mergentheim Gesundheits- und Url... mehr auf pr-echo.de
wein.plus-Verkostungsleiter Marcus Hofschuster hat im 25. Jahr seiner Arbeit bei wein.plus die 175.000ste Bewertung publiziert. Es gibt weltweit nur wenige Verkoster, die auf eine so gewaltige Erfahrung zurückblicken. Am 1. Dezember 2025 bewertete er den 2022er Rüdesheim Berg Rottland Riesling trocken des Bischöflichen Weinguts (Rheingau) mit 90... mehr auf pr-echo.de
Vor zwei Wochen haben wir unseren zehnten Supperclub in der Alten Gärtnerei ausgerichtet, diesmal mit vierzig Gästen – mehr als je zuvor. Die besondere Atmosphäre der Gärtnerei hat viel dazu beigetragen. Ihr könnt auf im Küchen-Funk Podcast alles noch mal im Detail gesprochen hören. :)
Wir haben die Küche diesmal besonders gut ausgestattet... mehr auf kuechenjunge.com
Wir bringen den Geschmack der Toskana zu euch nach Deutschland! Sommelier Tiziana präsentiert euch bei unserem Event in München fünf außergewöhnliche Weine sowie Olivenöl aus ihrer Heimat plus weitere Spezialitäten wie Trüffel und Antipasti. Und ganz nebenbei bekommt ihr Insider-Wissen direkt von der Fachfrau. Die Toskana ist weltberühmt für ihr... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Heute nehme ich euch mit zum Stausee Lac d’Émosson. Er liegt nahe der französischen Grenze und ist u. a. durch drei verschiedene Bahnen zu erreichen. Dies erscheint uns sehr interessant, also warum nicht. Es muss ja nicht immer Wandern sein. 😉 Wir fahren also wieder hoch zum Col de la Forclaz, von wo es hinab […]... mehr auf allesistgut.wordpress.com
Ein gemütlicher Herbst ist das Traumbild einer Perfektion. Wenn es draußen früh dunkel wird, die Kälte über’s Land schleicht und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Draußen ist es nass und kalt und früh beginnt es zu dunkeln. Überall glitzert die Weihnachtsdekoration und kleine Kerzen und Lichter funkeln. Genau das ist die Zeit für Glühwein, Glühpunsch und Weihnachtsmärkte. Aber bei den Märkten weiß man nie so genau was in die Gläser kommt und ob es schmecken wird. Daher habe ich heute […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es warten noch so einige Fotos auf ihre Sichtung. Daher verweise ich an dieser Stelle einmal auf mein Flickr-Album mit den restlichen Bildern von unserem kinderfreien Trip nach Trier und an die Mosel. Wir hatten an den beiden Tag echt Glück mit dem Wetter, so dass unseren …
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Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund. Dieser Ausspruch wird Hugh Johnson, dem englischen Wein-Papst und Autor mehrerer Bestseller über Wein zugeschrieben. Es darf bezweifelt werden, ob diese Eigenschaften auf alle Weintrinker zutreffen. Dennoch: ein lecker Weinchen ist was feines und gehört unbedingt zu den Dingen, di... mehr auf cucinaepassione.de
Nach einigen süßen Speisen habe ich diesen herzhaften Rhabarber Chutney zubereitet. Dieser Chutney passt zum Fleisch und Käse. Also jedem der solche Kombination mag, wird auch dieser Rhabarber Chutney schmecken. Das Originalezept habe ich ein wenig verändert, da es mir zu viel Zucker war. Wer aber sehr süß mag, gebt mehr Zucker. Falls der Chutne... mehr auf barbaras-kochbuch.de
Weihnachten und Weihnachtsmarktzeit sind zwar schon rum, aber jetzt, wo es gerade doch noch kalt wird passt eine Glühwein-Marmelade doch noch ganz gut. Aus dem Buch: Geschenke aus der Küche – Kulinarisches lecker verpackt vom frecheverlag; (Rezension) Für 2 Gläser á 550ml braucht ihr: 700ml Rotwein 1 Stange Zimt 4 Nelken 2 Sternanis 1 Prise M... mehr auf kochwelt-blog.de
„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“ – J.W. von Goethe Dieses Zitat von einem unserer großen Dichter und Denker unterschreibe ich blind. Auch ich trinke sehr gerne ein oder zwei Gläser Wein und viele trockene Weißweine aus Deutschland müssen sich wirklich nicht verstecken. Hier im Rhein-Main-Gebiet ist unser ... mehr auf drei-staedte.de
Col de la Forclaz. Vor unserem Urlaub im Schweizer Wallis im letzten Sommer stieß ich auf einen Artikel in der Neuen Zürcher Zeitung über den Berg Mont de l’Arpille. Er wird dort als nahezu unbekannter Berg beschrieben. Oft links liegen gelassen, obwohl er gut erreichbar ist, allein steht und vom Gipfel eine absolut grandiose Aussicht […... mehr auf allesistgut.wordpress.com
In der letzten Woche hatte ich Urlaub. Mein erster richtiger Urlaub! Natürlich, in der Uni gab es auch Ferien und in der Schule früher auch, aber eigentlich musste ich doch immer lernen und konnte die vorlesungsfreie Zeit nie so genießen, wie ich es gerne gemacht hätte – also in den höheren Schulklassen. Aber letzten Montag […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Eigentlich verstand sie ihn ja nicht mal. Und sie wusste, dass er eigentlich nur Berichte schrieb. Langweilige Berichte über Rohrbrüche und defekte Klimaanlagen und solches Zeugs eben. Über seine Arbeit. Er las sie vor, auf Spanisch, und sie hörte zu, … ... mehr auf yanperikseiler.wordpress.com
Wer sich zu diesem leckeren Gericht noch ein außergewöhnliches und extravagantes Getränk wünscht, der kann folgendes tun: Man nehme einen fruchtigen Rosé (6cl), gebe dazu einen Schuss Absolut CItron Wodka (2cl) und strecke es mit Schweppes Wild Berry (6cl). Das ganze dann kurz in den Shaker, einmal ordentlich durchrütteln – Achtung wegen der ... mehr auf kochwelt-blog.de
Es ist Silvester.Mein Auflauf ist im Ofen die ersten Gäste sind auf dem Weg und die Flasche Wein ist angebrochen. Der eigentlich dunkle Hi... mehr auf justinewynnegacy.blogspot.com
