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Ein erfrischender Apèro-Snack bei Sommerhitze ist dieser Klassiker: Man nehme eine Zuckermelone – am liebsten französische Charentais-Melone, ersatzweise Cantaloupe-Melone (halbieren, Kerne entfernen, dann in Schiffchen/Würfel schneiden) und kombiniere diese mit in hauchdünne Scheiben geschnittenen Schwarzwälder Schinken (ganz edel auch mit P... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Vielen Dank, liebe Leserin, für den Hinweis auf diesen Film. Er wird wie folgt beschrieben: Die Industrie profitiert von einer harmlos klingenden Chemikalien-Gruppe: PFAS (Per- und polyfluorierte Alkylverbindungen). Doch viele Menschen erkranken, da die Chemikalien ausser Kontrolle geraten. Das liegt an der Verwendung von PFAS in unzähligen Produkt... mehr auf heidismist.wordpress.com

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Wir trinken 2022 George, 2022 Pixu Olaszrizling, 2021 Varadi Furmint, und sind verblüfft darüber, wie gut sich die Weine schon während der laufenden Sendung entwickeln. Außerdem: Gastro: Navi New Indian (Berlin-Kreuzberg), Authentikka (Hamburg), Cocolo Ramen (Berlin-Kreuzberg), Kleine Brunnestraße (Hamburg), Carls Brasserie (Hamburg) Feiern: Silvan... mehr auf wrint.de

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Wenn es um Dessertweine geht, scheiden sich bekanntlich die Geister. Die einen rümpfen die…... mehr auf legourmand.de

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Spanien hat viele große Weinregionen. Rioja, Ribera del Duero, Priorat – klingende Namen mit…... mehr auf legourmand.de

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Wer Portugal im Dourotal wirklich schmecken will, sollte sich nicht nur auf den Portwein konzentrieren. In Favaios, oberhalb der üblicherweise bekannten Weinterrassen, wachsen andere Rebsorten. Der Muskateller der Enoteca da… ... mehr auf vielweib.de

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Seit 2018 geht es für mich zu dieser Jahreszeit nach Umbrien. Nicht einmal Corona konnte die Serie unterbrechen! – wer Lust hat: 2018|2019|2020|2021|2022|2023. Im letzten Jahr standen im Programmheft: ➜ die Weingüter: Podere Marella, Tenuta dell’Ugolino, Monacesca, Cantina Valdangius, Fattoria Coll... mehr auf extraprimagood.de

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Das diesjährige Wetter über Pfingsten war bisher nicht so berauschend – immerhin kam gestern Nachmittag die Sonne doch noch ein wenig raus und Heute scheint es ganz passabel zu werden. Vergangenes Jahr war Pfingsten etwas früher – nämlich schon im Mai. Der Markgräfler und die Markgräflerin hatten eine Radtour mit ihren E-Bikes unternomm... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Um es gleich vorneweg zu sagen – die Fotos in diesem Beitrag sind grösstenteils im Jahr 2023 entstanden, es sind aber auch ein paar ältere aus dem Archiv dabei. Vergangene Woche, am Himmelfahrt-Feiertag oder auch dem „Vatertag“ fand wieder der Gutedelwandertag statt, der jedes Jahr wechselnd entweder auf der Südstrecke zwischen Bad Bellingen ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Was passiert, wenn jahrhundertealte Rebsorten auf modernes Wissen und ein Glas Portwein treffen? In der WOW Weinschule bei Porto wird Wein nicht nur verkostet – hier erzählen Trauben Geschichten. Wer… ... mehr auf vielweib.de

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Das erste Mal geht es dieses Jahr an die 30 Grad. Es ist Nachmittag. Im Garten. Auf dem Zigarrenbänkchen liegt eine Robusto von Davidoff aus Nicaragua. Wir haben neue Weingläser. Im Universalglas Psyché von Lehmann hat sich ein Verdicchio eingefunden – ein Le Piaole von der Tenuta dell’Ugolino. Mehr gibt es momentan nicht zu sagen … doc... mehr auf extraprimagood.de

wein wissenswertes interview reiseleiter
Eine Einführung in die Winelands (Weinregion etwa 50 km östlich von Kapstadt) mit ihren unterschiedlichen Weingüter, deren unterschiedlichen Angebote, deren Stil und die Eigenständigkeit und ... ... mehr auf kapstadt-entdecken.de

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Von der letzten Einkaufstour in die Rhön weilte noch ein herrlicher Braten vom Wasserbüffel im ewigen Eis. Da die Temperaturen in den letzten Tagen etwas gesunken waren, bot es sich an, diesen Braten zurück in wärmere Gefilde zu holen und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Etwas Aufwand muss betrieben werden, dafür steht am Ende ein sensationelles Gericht auf dem Tisch! Bis zum Ende Ende der Spargelzeit, traditionell am 24. Juni, ist es noch etwas Zeit. Die Morchelsaison im Frühjahr geht je nach Witterung schneller zu Ende. Leipziger Allerlei ist für mich der Inbegriff des saisonalen Gerichts, denn es braucht weissen... mehr auf dermutanderer.de

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Trifluoressigsäure (TFA) ist ein Abbauprodukt von per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen, die zum Beispiel in Pestiziden und Kühlanlagen vorkommen. Ok, so abgestumpft auf Umweltprobleme, um nicht zu sagen -verbrechen, wie wir bereits sind, ist das bloß eine weitere von abertausenden Chemikalien, meinst Du vielleicht. Weit gefehlt! TFA wird auch g... mehr auf payoli.wordpress.com

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Wer Vila Nova de Gaia hört, denkt unweigerlich an Portwein. Vor der faszinierenden Kulisse der Skyline von Porto bietet die World of Wine (WOW) eine unerwartete Vielfalt: von tiefgründigen Weinerlebnissen… ... mehr auf vielweib.de

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Letzten Samstag (17.05.25). In den schönen Räumlichkeiten von Birgit Oppenheimers K.U.K.-Kochen und Kreatives kam die Weingruppe von Slow Food Ingolstadt zusammen. Mit einem genussvollen Drehbuch: Zu ausgewählten Weinen (Danke Daniel!) machte sich Käsekenner Robert Winter als vorangegangene Hausaufgabe seine Gedanken. Welche Paare passen gut zusamm... mehr auf extraprimagood.de

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Heute (18. Mai 2025) veranstaltet der Weinschmecker Ingolstadt seine erste Hausmesse. Vierzig Weingüter präsentieren sich bei ihm von 10 bis 18 Uhr mit mehr als 250 verschiedenen Weinen. Ich freue mich da reinzutauchen! Ein Blick in mein Archiv zeigt einige überfällige Notizen zum Weinschmecker, die auf Publikum warten. Da wären einmal die letzten ... mehr auf extraprimagood.de

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Erst gerade hat Heidi den Bericht über die Werbe-Subventionen zugunsten der Nahrungsmittelbranche im saldo 9/2025 gelesen. Mehr als die Hälfte der Subventionen zahlen wir für Werbung mit tierischen Produkten. Heidis heutige Mittagessen war ein grosser Salatteller mit frischem Kopfsalat aus dem Garten und Radies aus dem Triebbett. Borlotti-Bohnen un... mehr auf heidismist.wordpress.com

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Die Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano wurde 1972 in der Maremma, einer Region in der südlichen Toskana, von einer Gruppe lokaler Winzer gegründet. Das Ziel war, die Qualität des regionalen Weins zu fördern und das Potenzial des Terroirs zu nutzen. Die Cooperative vereinigt 170 Weinbauern, produziert jährlich um die 4 Millionen... mehr auf dermutanderer.de

weingut hindler michael vesely klinger´s gästehaus weingut machherndl genussmarkt retz bioweingut jakob mährische botschaft slow food pollak´s wirtshaus ingolstadt blog stift melk einkauf beim erzeuger wein grüner veltliner wachauerstube loiben wachau öhlbergkellergasse auf reisen doppler weinviertel alle wirtshaus blauer portugieser
Es war wirklich an der Zeit sich dorthin auf den Weg zu machen. Endlich – Anfang des letzten Monats – habe ich es geschafft. Zusammen mit Freund Moni. Die vielen Eindrücke in nur knapp drei Tagen waren so wohltuend und so schön, dass die Planungen für weitere Streifzüge (insbesondere ins Weinviertel) bereits deutlich an Raum gewinnen. I... mehr auf extraprimagood.de

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Unterwegs zwischen den Rebflächen in der Gemarkung Köngernheim/Rheinhessen: Zur Zeit kann man die Weinreben förmlich wachsen sehen. Aus den im Frühjahr nach dem Beschnitt verbliebenen Zweigen, die zum Teil aus […]... mehr auf georgdahlhoff.de

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Nun ist die Bundestagspräsidentin eine ehemalige Weinkönigin und vielen fällt nicht mehr ein, als sie abfällig als Weinkönigin zu betitulieren, weil sie ihnen nicht in den Kram passt. Weil sie bei der Kanzlerwahl modern, chic und nicht hosenanzügig das Parlament geleitet hat.... mehr auf meiersworld.de

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Heute nehme ich euch mit zum Stausee Lac d’Émosson. Er liegt nahe der französischen Grenze und ist u. a. durch drei verschiedene Bahnen zu erreichen. Dies erscheint uns sehr interessant, also warum nicht. Es muss ja nicht immer Wandern sein. 😉 Wir fahren also wieder hoch zum Col de la Forclaz, von wo es hinab […]... mehr auf allesistgut.wordpress.com

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Ein gemütlicher Herbst ist das Traumbild einer Perfektion. Wenn es draußen früh dunkel wird, die Kälte über’s Land schleicht und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

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Draußen ist es nass und kalt und früh beginnt es zu dunkeln. Überall glitzert die Weihnachtsdekoration und kleine Kerzen und Lichter funkeln. Genau das ist die Zeit für Glühwein, Glühpunsch und Weihnachtsmärkte. Aber bei den Märkten weiß man nie so genau was in die Gläser kommt und ob es schmecken wird. Daher habe ich heute […]... mehr auf kochwelt-blog.de

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Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es warten noch so einige Fotos auf ihre Sichtung. Daher verweise ich an dieser Stelle einmal auf mein Flickr-Album mit den restlichen Bildern von unserem kinderfreien Trip nach Trier und an die Mosel. Wir hatten an den beiden Tag echt Glück mit dem Wetter, so dass unseren … ... mehr auf katharinaschnitzer.de

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  Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund. Dieser Ausspruch wird Hugh Johnson, dem englischen Wein-Papst und Autor mehrerer Bestseller über Wein zugeschrieben. Es darf bezweifelt werden, ob diese Eigenschaften auf alle Weintrinker zutreffen. Dennoch: ein lecker Weinchen ist was feines und gehört unbedingt zu den Dingen, di... mehr auf cucinaepassione.de

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Nach einigen süßen Speisen habe ich diesen herzhaften Rhabarber Chutney zubereitet. Dieser Chutney passt zum Fleisch und Käse. Also jedem der solche Kombination mag, wird auch dieser Rhabarber Chutney schmecken. Das Originalezept habe ich ein wenig verändert, da es mir zu viel Zucker war. Wer aber sehr süß mag, gebt mehr Zucker. Falls der Chutne... mehr auf barbaras-kochbuch.de

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Weihnachten und Weihnachtsmarktzeit sind zwar schon rum, aber jetzt, wo es gerade doch noch kalt wird passt eine Glühwein-Marmelade doch noch ganz gut. Aus dem Buch: Geschenke aus der Küche – Kulinarisches lecker verpackt vom frecheverlag; (Rezension) Für 2 Gläser á 550ml braucht ihr: 700ml Rotwein 1 Stange Zimt 4 Nelken 2 Sternanis 1 Prise M... mehr auf kochwelt-blog.de

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„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“ – J.W. von Goethe Dieses Zitat von einem unserer großen Dichter und Denker unterschreibe ich blind. Auch ich trinke sehr gerne ein oder zwei Gläser Wein und viele trockene Weißweine aus Deutschland müssen sich wirklich nicht verstecken. Hier im Rhein-Main-Gebiet ist unser ... mehr auf drei-staedte.de

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Col de la Forclaz. Vor unserem Urlaub im Schweizer Wallis im letzten Sommer stieß ich auf einen Artikel in der Neuen Zürcher Zeitung über den Berg Mont de l’Arpille. Er wird dort als nahezu unbekannter Berg beschrieben. Oft links liegen gelassen, obwohl er gut erreichbar ist, allein steht und vom Gipfel eine absolut grandiose Aussicht […... mehr auf allesistgut.wordpress.com

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In der letzten Woche hatte ich Urlaub. Mein erster richtiger Urlaub! Natürlich, in der Uni gab es auch Ferien und in der Schule früher auch, aber eigentlich musste ich doch immer lernen und konnte die vorlesungsfreie Zeit nie so genießen, wie ich es gerne gemacht hätte – also in den höheren Schulklassen. Aber letzten Montag […]... mehr auf kochwelt-blog.de

sprechen liebe büro prosa bar ãœberstunden überstunden bã¼ro geschichte kurzgeschichte uncategorized leiden stunden ã¼ber stunden hausmeister yan perik seiler wein stunden über stunden
Eigentlich verstand sie ihn ja nicht mal. Und sie wusste, dass er eigentlich nur Berichte schrieb. Langweilige Berichte über Rohrbrüche und defekte Klimaanlagen und solches Zeugs eben. Über seine Arbeit. Er las sie vor, auf Spanisch, und sie hörte zu, … ... mehr auf yanperikseiler.wordpress.com

rosé fruchtig herb alkohol cocktail getränke wein getränk schweppes wild berry
Wer sich zu diesem leckeren Gericht noch ein außergewöhnliches und extravagantes Getränk wünscht, der kann folgendes tun: Man nehme einen fruchtigen Rosé (6cl), gebe dazu einen Schuss Absolut CItron Wodka (2cl) und strecke es mit Schweppes Wild Berry (6cl). Das ganze dann kurz in den Shaker, einmal ordentlich durchrütteln – Achtung wegen der ... mehr auf kochwelt-blog.de

liebe silvester leben septum 2015 fotos aus meinem leben tattoos frohes neues neujahr dezember zeit gedanken vorsätze 2016 wuffine wein mein leben böller justine privat
Es ist Silvester.Mein Auflauf ist im Ofen die ersten Gäste sind auf dem Weg und die Flasche Wein ist angebrochen. Der eigentlich dunkle Hi... mehr auf justinewynnegacy.blogspot.com

teig rom italien vegetarisch backen wein sud musik pizza
…sucht Sandra vom grandiosen Back- und Genussblog From Snugg’s Kitchen. Sandra und ihr Blog sind quasi meine “Telefonjoker”, wenn’s ums Backen geht. Ehrensache, dass ich Sandra bei ihrer Suche nach der perfekten Pizza unterstütze! Denn egal, ob Cookies oder Brot – sie kennt sich mit Mehlsorten, Garzeiten, Teigkon... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

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Ich mag das Elsass sehr gerne. Es hat eine tolle Landschaft und es gibt viel zu sehen. Außerdem ist der Wein genau nach meinem Geschmack! Der Norden ist allerdings mehr eine Biergegend (um Straßbourg), bei Colmar ist dann wieder Wein angesagt. Es empfiehlt sich also sich im Süden an einen schönen Fleck zu setzen und […]... mehr auf coconutandvanilla.com

essen shop trinken geschäft pasta wein schmausen schlemmen pizza dessert italien kochen futtern feinkost gourmet italienisch dinieren delikatesse münchen kulinarik
Nach New York, Tokio und Mailand hat Eataly jetzt, am 26.11.2015, in der Schrannenhalle in München eröffnet. Wir haben uns umgesehen!... mehr auf prostmahlzeit.wordpress.com