Tag obst
Ich liebe es, Dinge in Alkohol einzulegen. Der Klassiker mittlerweile bei uns ist der Rumtopf. Letzes Jahr haben wir ihn doch tatsächlich im Keller vergessen, so dass wir im Moment Jahrgang 2017 genießen!. Dieses Jahr habe ich ja schon Äpfel eingelegt, nun kommt die Aroniabeere. Leider weiß ich erst in ein paar Wochen vom Geschmack […]... mehr auf neulandwegovegan.wordpress.com
Aroniabeeren sind schon etwas Besonderes: besonders reich an Vitamin C, aber auch besonders pelzig im Geschmack. Wir haben dieses Jahr eine reiche Ernte, deshalb sollten nicht nur die Vögel profitieren. Das Tolle ist, dass man sie auch noch im Winter ernten kann, sie bleiben am Strauch und fallen nicht ab. Sie trocknen nur etwas, aber […]... mehr auf neulandwegovegan.wordpress.com
Trotz klirrender Kälte und schneeüberzogener Landschaft: Grillprofi Tobias Dannappel von der Grillakademie Ruhr hat uns das Wintergrillen bereits in seinem Interview schmackhaft gemacht! Jetzt räumen wir mit einem weiteren Vorurteil auf: Grillen muss nicht immer fettig und tonnenweise Fleisch sein. Mit ein paar kleinen Tipps und Tricks im Hinterkop... mehr auf gothaer2know.de
Nasskaltes Schmuddelwetter und kürzere Tage – der Herbst schlägt nicht nur auf unsere Laune, auch unsere Abwehrkräfte werden stark beansprucht. Unsere Abwehr auf Vordermann zu... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Heute erstand ich auf dem Markt eine Entenbrust und die Leber. Man merkt, dass es gegen Weihnachten geht, da gibt es ganze Enten, Gänse, Wachteln und sogar Tauben :-). Aber eben auch Entenklein, Gänseklein, die Innereien und bald auch Gänseleber und Schmalz. Heute wollte ich einen Feldsalat (Ackersalat, Vogerlsalat) mit eben dieser Leber machen. Da... mehr auf heatneat.wordpress.com
Es muss so sein. Wenn man zu seiner Mama zu ... mehr auf allekochen.com
Was hat Saison? Rezepte der Saison Zwiebelschmalz auf vegan Zwiebelkuchen mit Schinkenwürfeln Fruchtessig selbst herstellen (funktioniert auch mit Feigen) Feigen-Senf-Dip Wintersalat mit Granatapfel und karamellisierten Maronen Kürbis süß-sauer einkochen Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sa... mehr auf kaosblog.de
Ab jetzt gibt es immer weniger zu tun und meine Laune, im Garten zu arbeiten schwindet zusehends im Angesicht der sinkenden Temperaturen. Doch nun ist die Zeit reif, um den Gemüsegarten für das kommende Gartenjahr fertig zu machen. Und um noch die letzten Gaben zu genießen. Im Gemüsegarten … … Endivie wird noch bis minus 5 Grad geerntet, … w... mehr auf kaosblog.de
» Englische Spiegeleier im November « (2 Bio-Eier) auf unserem hausgebackenem Sauerteigbrot, mit Rostbratwürstchen, gegrillten Champignons, Kirschtomaten und Bohnen in Tomatensauce » Exotische Pancake im November « mit Banane, Kiwi und Beeren, hausgemachter Kokos-Mascarponecrème und Mangosauce » Das … ... mehr auf lula-berlin.de
ich habe ja immer noch Äpfel, einen weiteren Teil habe ich gestern eingekocht, als Mus. Die Gläser halten lange und es schmeckt mir viel besser als diese gekauften Gläser, weil ich das Apfelmus schön würze. Hier verwende ich die ganzen Gewürze und nehme sie später wieder aus dem Topf (dann ist die Farbe auch am […]... mehr auf neulandwegovegan.wordpress.com
Herrlich leuchtend rote Äpfel, rotbackig und prall wie für Schneewittchen ausgesucht, und sie stammen garantiert aus regionalem Anbau! Wer kann bei diesem Anblick, bei diesem Angebot schon „Nein“ sagen? Ich nicht!!! „ Rot“ ist das Motto des Monats November! Antjes Projekt „one photo a day“
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Gewinner sind Produzenten, Händler, Kunden und die Umwelt Pullach, Deutschland – 6. November 2018: IFCO, der weltweit führende Anbieter von Mehrwegtransportbehältern (Reusable Plastic Container, RPC) für Frischeprodukte, gibt die Ergebnisse einer Studie über den Einfluss der IFCO Mehrwegtransportbehälter auf die Haltbarkeit von Frischware bek... mehr auf pr-echo.de
*enthält unbezahlte Werbung Da ist er auch schon, der November. Was hat uns der Herbst dieses Jahr mit Sonnenschein verwöhnt und auch wenn es mir persönlich manchmal schon fast wieder zu warm war, das Spätobst hat nochmal richtig an Süße zulegen können. Mein Apfel-Birnen-Crumble kam dank der Fruchtsüße ohne Extrazucker aus und ich musste zusätzl... mehr auf kathyloves.de
Es gibt Frühstück, Boys and Girls! Aber keine alte Stulle mit ein bisschen Käse drauf oder gar nur ein kleines Müsli mit etwas fettarmer Milch – nein. Heute gibt es Double Chocolate Waffles mit ganz vielen Schoko-Nuss Stückchen und einem leckeres Heidelbeertopping auf den Tisch. Und ich darf einmal kurz erwähnen, wie glücklich Waffelgeruch... mehr auf kuechendeern.de
Was hat Saison? Rezepte der Saison Winterblattsalat mit Pomelo und Walnüssen Wintersalat Wintergemüseauflauf (mit Knollensellerie) Wurzelsuppe (mit Knollensellerie) Suppe mit Spinatknödeln Gnocchi mit Spinat und Hirtenkäse Cranberry-Senf-Dip Cranberry-Chutney Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für ... mehr auf kaosblog.de
Bei meinen Exkursionen am Wochende fand ich wieder kein frisches Wild, deshalb kaufte ich ein gefrorenes (handgeschnittenes) Hirschgulasch und taute es langsam auf. Dazu sollte es Rotkraut geben, das ich ebenfalls ausnahmsweise in Dosenform erstand und dann nachbesserte. Warum benutzte ich diese Abkürzungen? Naja, ich hab letzte Woche ein paar Gemü... mehr auf heatneat.wordpress.com
Bei meinen Exkursionen am Wochende fand ich wieder kein frisches Wild, deshalb kaufte ich ein gefrorenes (handgeschnittenes) Hirschgulasch und taute es langsam auf. Dazu sollte es Rotkraut geben, das ich ebenfalls ausnahmsweise in Dosenform erstand und dann nachbesserte. Warum benutzte ich diese Abkürzungen? Naja, ich hab letzte Woche ein paar Gemü... mehr auf heatneat.wordpress.com
eine schöne Sache ist das Einlegen in Alkohol, das besondere ist das Kosten erst nach Monaten, in diesem Fall wird es um die Weihnachtszeit sein und ich denke, es wird toll schmecken! Ähnlich wie Rumtopf, nur dass ich den Likör später abfüllen möchte. Weihnachtlicher Apfellikör: 3 Gläser (750 ml), sonst anders aufteilen etwa 900 g […]... mehr auf neulandwegovegan.wordpress.com
letzes Wochenende begann die Apfelernte. Unser Baum trägt die Früchte sehr lange, teilweise bis in den November, bevor sie richtig reif sind. Die Äpfel sind meist eher grün, leicht gerötet und sind perfekt zum Lagern, einkochen, Mosten. Dieses Jahr hat der Baum sein Rekordjahr erlebt, wir haben bisher nur etwa 2/3 geerntet und schon einiges […... mehr auf neulandwegovegan.wordpress.com
Ich hab es immer geahnt, kaum ist man nicht zu Hause, macht in der Küche das Obst und Gemüse was es will. G... mehr auf klonblog.com
Halloween ist vorbei und ich tausche direkt Kunstblut gegen Glühwein ein und backe euch einen Blechkuchen der Extraklasse – Glühwein-Kirsch Streuselkuchen vom Blech mit Marzipanstreuseln und ganz viel Geschmack. Und das Beste: Den kann wirklich jeder nachbacken und wer normaler Weise etwas Ehrfurcht bei meinen Torten bekommt, der darf dies... mehr auf kuechendeern.de
Okay, ich gebe es zu - langsam wird's etwas viel mit Nashibirnen und Walnüssen... ;-)Aber es ist Herbst, und Pizza geht immer! Die Kombination Birne, Sellerie, Gorgonzola und Walnuss ist ein Klassiker und sie schmeckt auch auf Flammkuchen und natürlich auch auf Pizza. ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
…vielleicht, weil sie auch zu den seltenen gehört ist für mich Marmelade aus Uhudler – Weintrauben. Die Beeren sind ja … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Weiter geht's mit einem saisonalem Dessert mit Zutaten aus dem Garten. Walnüsse gibt's dieses Jahr in Hülle und Fülle. Zum Glück waren die ersten Wochen der Ernte (die Nüsse fallen einfach vom Baum, aufklauben trifft es eher als ernten) sonnig und trocken, so dass sie die Chance hatten zu trocknen.Ich habe bereits einige geknackt un... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Ein Teil meiner Äpfel – die größten und schönsten – wurde heuer getrocknet. Über den Kauf eines Dörrgerätes denke ich … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Zurzeit gibt's wieder Äpfel in Hülle und Fülle. Wir haben zwar nur noch einen großen Apfelbaum im Garten, aber der liefert fast jedes Jahr deutlich mehr als wir essen können. Ich werde diesen Herbst also ein paar davon einlagern, etwas Apfelmus kochen und e... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Vor ein paar Wochen habe ich leckere, fränkische Birnen geschenkt bekommen, die eine Bekannte im Garten ihrer Familie gepflückt hatte. Da die Birnen noch grün und fest waren, habe ich sie erst mal ein paar Tage liegen lassen und mir überlegt, was ich daraus machen könnte. Zuerst dachte ich an Kompott oder Marmelade aber der Blick in das Vorratsrega... mehr auf inaisst.blogspot.com
Was haben wir nicht heuer schon alles aus dem vielen Obst hergestellt! Der Gefrierschrank und alle verfügbaren Einmachgläser und Flaschen … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Heute Nachmittag habe ich einen wunderschönen Herbstspaziergang gemacht. Und während ich so durch die zauberhafte Laublandschaft stapfte, bekam ich unglaubliche Lust auf die gebackenen Äpfel, die meine Schwiegermutter erst vor kurzer Zeit als Dessert zubereitet hat. Also rief ich sie von unterwegs an, fragte nach dem Rezept (das sie übrigens wieder... mehr auf kuechenliebelei.de
Was hat Saison? Rezepte der Saison Topinamburwaffeln Kohlrabi-Möhren-Lauch-Pfanne Süßkartoffel an Wintersalat Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten Und wenn’s zu viel für die Einmachgläser ist: Wie, was... mehr auf selbstgehext.de
Ich wollte schon seit Jahren Gelee aus dieser besonderen Frucht machen und endlich hat mir eine liebe Nachbarin welche aus ihrem Lebensmittelladen mitgebracht 🙂 Gleich vorneweg. Wer das Gelee liebt, muss kräftig zupacken können, denn das teilen und entkernen der Früchte hat etwas von Holzschnitzerei und ist nix für Weicheier 😀 Quitten werden schon ... mehr auf rosenkocht.de
Hallo ihr Lieben! Passend zum Wochenende habe ich ein ganz besonderes Frühstücksrezept für euch, damit ihr morgen früh direkt gut in die zwei freien Tage startet. Dieses Rezept ist nicht nur fantastisch im Geschmack, sondern auch noch kinderleicht: Denn es besteht nur aus zwei Zutaten. Alles was ihr braucht sind Bananen und Eier und daraus … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Pasta mit Birne*** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern ***... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Es geht weiter mit meinem kleinen Halloween Marathon und dieses Mal sind es Baiser Knochen, die diese fruchtige Torte mit Orange-Mango und Himbeeren zu einem echten Horror-Schmaus machen. Neben der 1A Creme und der schaurig-schönen Deko kann sich aber auch der Red Velvet Cake im Inneren sehen lassen, der an Halloween ja fast schon ein […]... mehr auf kuechendeern.de
Hallo ihr Lieben!
Es ist Kürbiszeit und heute ist der National Pumpkin Day! Ist das nicht klasse? Ich mag Kürbis echt gerne. Wer mag von euch gerne Kürbis? Wahrscheinlich sehr viele, dann seid ihr hier und jetzt genau richtig. Dem Kürbis zu Ehren habe ich heute einen Kürbiscreme-Kuchen gebacken. Feine Kürbiscre... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Ein Chemiker würde diese Kohlenhydrate „Zucker“ nennen und Zucker ist Glukose. Kohlenhydrate sind enthalten in: Zucker, Mehl, Kartoffeln, Reis,... mehr auf inar.de
