Tag quitten
Dieses Rezept ist ein Fest für alle Liebhaber von Bitteraromen: Es gibt gebratenen Chicorée und Radicchio mit reduzierter Molke, dazu Quittenchutney, Johannisbeeren und Nüsse.
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Meine Eltern haben einen Quittenbaum im Garten. Der Baum ist noch nicht allzu groß, wirft aber trotzdem seit wenigen Jahren konstant 2 Kisten Quitten ab. Diese hat mein Papa nun gepflückt und bei mir abgeliefert, mit dem Auftrag, das Obst zu verarbeiten. Begonnen habe ich gestern mit einem Likör. Dafür habe ich ca. 2 kg […]... mehr auf rennhenn.wordpress.com
Wenn liebe Freunde frisch geerntete Quitten frei Haus liefern und der betörende Duft die widmatt erfüllt, sprudeln die Ideen 🙂 So gab es kürzlich diese feine, herrliche Quitten Galette mit Pistazien. Ich habe mir aus unseren Ferientagen in der … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Trotz des frühlingshaften Tages will ich Euch noch diesen Kuchen vorstellen, den ich vor einigen Wochen - also quasi noch im tiefsten Winter ;) - gebacken hatte. Er schmeckt aber sicher ganzjährig! Drin stecken Äpfel, Schokolade und Mandeln.
Das Rezept habe ich hier gefunden.
Meine Änderungen zum Original haben sich aus dem "Vorrats... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com
Ich hatte schon mal erwähnt, dass ich gerne frühstücke. Nur habe ich dafür keine Zeit. Ich muss nämlich stattdessen schlafen. Jedenfalls unter der Woche. Deshalb esse ich dann meistens nur einen Joghurt auf der Arbeit. Geht auch, ist aber nicht so optimal. Und weil ich ganz schön mäkelig anspruchsvoll bin was Joghurt anbelangt (nicht von […]... mehr auf coconutandvanilla.com
… gibt, gut abgelagert, feinsten Dünger. Auf den ich in diesem Falle leider nicht hoffen darf. Denn mein „Mist“ bezieht sich darauf, dass mich diese ver*** [zensiert] Erkältung, die überall lauert, jetzt doch noch am Schlafittchen gepackt hat. Wenigstens hatte damit mein Ysop-Tee seinen ersten Einsatz, und ich muss sagen, er hat sich bisher gut ges... mehr auf irenebulling.wordpress.com
Quittenau... mehr auf koch-rezepte.me
Man sagt ihnen nach, sie seien hart und roh ungeniessbar. Im Frühling haben sie sehr schöne rosa Blüten, im Herbst leuchtend gelbe Früchte. Mit einem guten Messer kann man ihnen problemlos zu Leibe rücken. Quitten, man mag sie oder nicht. Meist landen sie als Gelée auf dem Brot. Das ist im Hause Flohnmobil nicht anders. Und […]... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Diesen Kuchen habe ich im Originalrezept nun schon einige Male für den Kindergarten oder Kindergeburtstage gebacken, er erfreut sich großer Beliebtheit. Er schmeckt super, ist aber eine Kalorienbombe. Daher habe ich mich dem Rezept ein wenig angenommen und es ein wenig in den Kalorien reduziert, immer noch nicht wirklich ein Diätkuchen, aber man ka... mehr auf vollzeitvater.de
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Unser Bäumchen ist gerade mal knapp zwei Meter hoch und breit. Doch bereitet er uns eine unfassbare Fülle an Quitten – bereits seit seinem ersten Jahr bei uns im Garten. Wie oft haben wir ernsthaft Angst, dass er unter all der Last zusammenbricht. Letztes Jahr haben wir alle verschenkt, da wir von den Jahren davor…... mehr auf kaosblog.de
Dieses Jahr war/ist ein sehr gutes Quittenjahr. Zumindest hab ich bisher nichts gegenteiliges gehört. Ich selbst besitze keinen Quittenbaum (nur ein Quittenstämmchen, welches bisher nichts abwirft), was auch nicht schlimm ist, denn ich kenne keinen Quittenbaumbesitzer der nicht jedes Jahr... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Ich mag ja die einfachen, aber leckeren Gebäcke, kein großes Gedöns. Und da ist dieses Shortbread genau richtig, fruchtige Füllung zwischen mürben Gebäckplatten. In mein Backbuch habe ich es vor vielen Jahren eingetragen, daher kann ich nicht sagen, woher ich es habe, vermutlich auch aus einer Zeitschrift abgeschrieben. Da wird es auch mit Hagebutt... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com
Mit Quitten wurde ich diesen Herbst gleich von zwei Seiten beschenkt. Kiloweise prächtige Quitten, die verwertet werden wollten. Doch damit nicht genug. Mein innig geliebter Mitbewohner und ich konnten es nicht lassen, einem verwaisten Quittenbaum am Waldrand einen Besuch abzustatten. Nur um zu sehen, dass dort bis spät in den Oktober hinein nieman... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Eine große Wildschwein Keule wurde mir gebracht und das ist eine Menge Fleisch, ja es gibt unterschiedliche Größen aber trotzdem wenn es mehr als 500 Gramm sind dann mache ich verschiedene Rezepte und nicht nur die Keule im Ganzen in den Ofen, habe ich auch schon oft gemacht wenn der Tisch voll besetzt ist mit mindestens 8 Personen, dann ja, ... mehr auf auchwas.blogspot.com
Apfelkern und Markus quatschen in einer etwas kürzeren Folge unter anderem darüber, was man so mit Quitten anstellt. Markus hat das Dörrautomaten Thema noch nicht ganz losgelassen, so gab es auch hier wieder Gesprächsbedarf. Viel Spaß bei Hören!... mehr auf bruellaffencouch.de
Seit letzten Mittwoch sind nun die Enkeltage vorbei. Fünf Tage in Hofheim und fünf Tage bei uns in Speyer. Es war schön aber teilweise auch ganz schön anstrengend…man ist es halt nicht mehr gewöhnt von morgens bis abends für so … Weiterlesen →... mehr auf gisela2207.wordpress.com
Huch! Das sind die ersten Rouladen, die seit Bestehen des Blogs 2009 den Weg in das Rezept-Archiv gefunden haben. Zeit ist’s geworden...
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Der Herbst bietet ein großes Repertoire an reifen Früchten, welche sich vielfach miteinander perfekt miteinander kombinieren lassen. Eine solch perfekte Kombination ist das Quittengelee mit Orangensaft. Es vereint in einzigartigerweise das mediterrane Aroma der Orange mit jenem der Quitte. Wenn Du möchtest, kannst Du den Fruchtaufstrich auch noch m... mehr auf topfgartenwelt.blogspot.com
Das braucht Ihr: 8 saubere Schraubgläser, je 200 ml 700 Gramm Quitten, vorbereitet gewogen 150 ml Wasser 300 Gramm Äpfel, vorbereitet gewogen Saft einer halben Zitrone Gelierzucker für 1000 Gramm Früchte So geht‘s: Den Flaum der Quitten mit einem Tuch trocken abreiben. Quitten schälen, achteln, entkernen und 700 Gramm abwiegen. Quitten mit dem&... mehr auf kaosblog.de
das stift fischbeck bei hameln, das wir am freitag besuchten, hat mich wirk... mehr auf manoswelt.blogspot.com
In der Quittenzeit landen ganz viele Suchanfragen zu Quitten auf meinem Blog. Egal ob diverse Liköre, Saft, ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Schönen guten Morgen und Willkommen in der Quittenwoche! 🙂 Ok, Quittenwoche ist bei drei Rezepten vielleicht übertreiben, aber dennoch: es wird ab heute drei Quittenrezepte hintereinander geben, also doch: Quittenwoche. 😉 Heute starte ich mal mit Quittensenf. Aber vorab erstmal … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ich mag den Herbst sehr. Es ist Erntezeit und überall duftet es nach den Leckereien, die aus der Ernte hergestellt werden. In meiner Küche sind es diesmal Quitten, die ihren herrlichen Duft verströmen. Bei den Eltern des Herzblatts steht ein süßer, kleiner Quittenbaum. Es ist unglaublich, wie viele von diesen gelben Bällen dieses kleine Ding doch&#... mehr auf dieweltschmecktbunt.wordpress.com
Sie sind gelb, duften und wenn sie einem auf den Kopf fallen, gibt es eine Beule, nur nicht am Fallobst: Quitten sind lecker, können aber auch eine quittengelbe Qual sein, wenn es zu viele sind. Ein junger Baum erzeugt erst einmal eine kü... mehr auf guenstiggaertnern.blogspot.com
Ihr könnt euch noch sechs oder acht Gläser dazudenken, denn ich habe etwas verschenkt und einige Gläser wurden schon leergefuttert. Und die hier müssen noch verarbeitet werden: Ein wenig Quittenbrot habe ich heuer auch gemacht, aber dafür, dass eigentlich fast nur ich es mag, ist es eindeutig zu viel Arbeit!... mehr auf llewella.wordpress.com
★ ja, ich bin ein richtiger suppenkasper. bei pinterest sammele ich auf dem board soupy kaspar jede menge inspirationen und meine kreationen findet ihr auf suppenliebe. ab heute gehört diese quitten-süßkartoffel suppen auch dort hin. jedes jahr aufs neue halten die quitten körbeweise einzug in unser büro. war es anfangs nur eine kollegin, die uns... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com
Wie jedes Jahr haben wir wieder Quitten geschenkt bekommen und diesmal ein Rezept für Quittenmus ausprobiert. Obwohl Quitten zu schneiden mühsam ist, haben sie ein einzigartiges Aroma. Daher haben Quitten ihre treuen Fans. Jedes Jahr machen wir Quittengelee und probieren auch immer wieder neue Rezepte mit Quitten aus. Da Freunde mir vom Quittenm... mehr auf raempel.de
Dieses Quittengelee nach Omas Rezept aus Saft lässt sich nicht nur ganz toll selber machen, sondern schmeckt auch köstlich. Wenn Du möchtest kannst Du es zusätzlich mit Vanille oder Zimt verfeinern. Für die Herstellung des Gelees ist allerdings ein Dampfentsafter notwendig. Ohne diesen speziellen Topf lässt sich aus Quitten nur schwer bis gar kein ... mehr auf topfgartenwelt.blogspot.com
So schauen sie aus, meine kleinen Quitten-Verreckerl. Eingedepscht und verwachsen und soooo gut. Das auf dem Foto dürfte übrigens so in etwa die Originalgröße sein, also wie ein kleiner Apfel in etwa.Nun hab ich das wirklich gemacht, was ich mir geschworen habe nie zu tun: nicht nur Quitten schälen und entkernen und zerschneiden, nei... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Mein Name ist Susi und ich bin gerade rotkrautsüchtig. Wahrscheinlich gerade dieses Jahr, weil mir so viele feine Rezepte in die Hände fallen. Das hier war eigentlich nur gedacht, um altbackenes Brot zu verwerten. Dass ich es dann gleich zwei Tage hintereinander kochen würde, hat wahrscheinlich mit dem tollen Tipp zu tun, den ich bei der lieben Chr... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
