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Aus meinem Vorratsschrank Teil 3: Fette und Öle 14.04.2016 08:00:17

arganöl olivenöl hazelnut oil canola vorrat sesamöl pistachio oil butter olive oil öl clarified butter sesame oil fat pistazienöl coconut oil kokosöl rapeseed argan oil sunflower oil slider oil fett sonnenblumenöl kokosfett haselnussöl rapsöl butterschmalz
Fette und Öle klingt ja nicht so attraktiv. Aber ohne Fett ist man geschmacklich limitiert. Und für einige Vitamine ist Fett wichtig, damit der Körper sie überhaupt aufnehmen kann. Egal um welches Fett es sich handelt, alle sollten möglichst dunkel und aromageschützt gelagert werden. Butter ist in einer Butterdose gut aufgehoben, da sie gerne die [... mehr auf coconutandvanilla.com

Abend-Brot 25.07.2015 10:00:06

rund (boule) favoriten 4 stunden brot haselnüsse roggensauerteig und weizensauerteig eigene rezepte rapsöl kleinporig mild brühstück altbrot walnüsse hartweizengrieß
In Berlin wurde ein spontanes Brot für das Kurs-Abendessen gesucht. Aktive Sauerteige hatte ich im Gepäck und so stand diesem überaus saftigen, aromatischen Brot aus zwei Sauerteigen nichts im Weg. Für den Kurs hatte ich noch gemahlene Haselnüsse aus dem Piemont und Walnüsse in den Teig gegeben. Da das kein Muss ist, habe ich sie Weiterlesen...... mehr auf ploetzblog.de

Kachr Gesgoudz – Armenische Plätzchen 30.04.2016 22:29:53

armenien plätzchen ostern kachr gesgoudz rapsöl einfach ein schönes leben sonstiges osterplätzchen kekse mürbteig backkurs
Mein armenischer Backkurs geht weiter. Diesmal gibt es ein feines Mürbteigplätzchen, das die Armenier am Liebsten an Ostern backen! Fazit: Unbedingt nachbacken!... mehr auf cafeschoenleben.de

Rotkohl-Bolognese 29.10.2012 11:36:53

gemã¼se rapsã¶l 5-gewã¼rze-mischung rapsöl alba-öl glutenfrei vegan vegetarisch sojagranulat alba-ã–l zwiebeln veggie-bolognese tomaten 5-gewürze-mischung rotkohl rezepte inspiration balsamico gemüse
Heute gibt es ein kleines bescheidenes Jubiläum… Dieses ist mein 40. Post !!! Also, los geht’s  😉 Rotkohl-Bolognese: +++ Zutaten: Rotkohl Zwiebeln Passierte Tomaten Balsamico-Essig Albaöl+Rapsöl Sojagranulat 5-Gewürze-Mischung (Anis,Fenchel,Pfeffer,Zimt+Ingwer) +++ Zubereitung: Zuerst wird das Ölgemisch zusammen mit dem Sojagranulat in ... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Schmorgurken mit Senf-Curry-Soße 15.09.2014 19:01:44

vollwertiges rapsöl vegetarisch salatgurken gurken beilage neues
Letzin hatte ich noch 2 Salatgurken im Keller, oweia dachte ich, was stelle ich mit denen an. In dem Moment fiel mir ein, da gibt es doch ein Gericht mit geschmorten Gurken. Ich stöberte querbeet durch meine Kochbücher und dabei kam dieses selbst produzierte Rezept der Herzensköchin heraus. In diesem Rezept kommt minimalistisch Rapsöl vor, […... mehr auf herzenskoechin.com

Wurzelbrot mit Sauerteig 13.06.2015 10:00:52

kleingebäck weizensauerteig und vorteig favoriten 4 stunden poolish baguette milch eigene rezepte hartweizenmehl mild großporig rapsöl
Mal wieder ein Rezept, das spontan für einen Berliner Kurs aus den Dingen entstanden ist, die noch zu finden waren. Das besondere Aroma kommt hier aus dem sehr mild geführten und im Kühlschrank stabilisierten Weizensauerteig. Er sollte intensiv nach Joghurt riechen. Deshalb sollte das Anstellgut 2-4 Mal bei ca. 26-28°C aufgefrischt werden (auch ... mehr auf ploetzblog.de

Chili sin Soja oder Ratatouille mit Kidneybohnen 21.11.2012 17:18:13

zwiebeln tomaten kartoffeln vegan leben olivenã¶l geblubber sojafrei gemüse lecker olivenöl paprika eintopf kümmel inspiration rezepte passierte tomaten rapsöl zucchini glutenfrei kã¼mmel gemã¼se wochenende knoblauch warentest rapsã¶l rotwein ingwer-knoblauch paste auberginen agavensirup warenkunde vegan vegetarisch
Mal was Altbekanntes, aber ohne Soja! Zutaten: Kidneybohnen (gekocht) Aubergine Zucchini Paprika Passierte Tomaten etwas Wasser (+Gemüsebrühepulver) Rotwein oderTraubensaft (->dann nicht mehr süssen!!!) Zwiebeln (viel!!!) Pflanzenöl Ingwer+Knoblauch (https://habimmerhunger.wordpress.com/2012/10/22/grundrezept-nr-2-ingwer-knoblauch-paste/) Frisc... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Weizenvollkornbrötchen mit Einkorn 11.07.2015 10:00:03

kräftig-urig einkornvollkornmehl weizenvollkornmehl kalte führung über nacht brühstück altbrot poolish 1/2 stunde lang eigene rezepte hefeteig mit vorteig rapsöl süßlupinenmehl kleinporig lange führung brötchen
Ein kleiner, erster Test, inwieweit sich Süßlupinenmehl in seiner Wirkung als natürlicher Emulgator im Vollkorngebäck niederschlägt. Die Brötchen sind schön elastisch in der Krume und halten recht lange frisch. Durch die lange kalte Stückgare brauchen die Teiglinge am Morgen nur noch in den Ofen geschoben werden. Das Süßlupinenmehl kann auch weg... mehr auf ploetzblog.de

Lammrücken sous-vide mit confierten Tomaten 25.10.2015 15:03:38

petersilie 240min lammlachs rinderfond schalotten olivenöl paprika polenta butter anzeige sous-vide auberginen rosmarin fleischgerichte milch butterschmalz rapsöl zucchini zucker kirschtomaten knoblauch lamm
Letzter Streich in der Foodpairing-Reihe dieser Woche. Heute: Rosé-Sekt zu zartem Lamm und Ratatouille-Sauce. Mit etwas Glück kannst Du auch ein Sekt-Probierpaket gewinnen.... mehr auf highfoodality.com

Pute indisch Curry 19.08.2015 05:02:16

kokosmilch kreuzkümmel geflügel rezepte koriander zitronengras pfeffer thai curry bockshornklee paprikapulver ingwer rapsöl saucen putenoberkeule spirit of spice deutsch indisch curry sahne gewürze/öle curcuma salz
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Linsensalat mit Purple-Curry-Joghurt 01.07.2015 10:30:00

frühlingszwiebeln vegetarisch staudensellerie purple curry griechischer joghurt rapsöl apfelessig 60min karotten petersilie salate agavendicksaft
Lust auf Salat? Ja? Gut. Heute mit einer leckeren Kombi aus knackigem Linsensalat mit einem sehr frischen Purple-Curry-Joghurt als kreativen Dip. Yummy. Plötzlich ist er da, der Sommer. In den kommenden Tagen soll das Thermometer ungeahnte Höhen entstauben, ich freue mich schon. Es kommen ein paar lange, warme Abende auf der Terrasse, dazu ein kühl... mehr auf highfoodality.com

Babybrei selbst kochen: Rezept für Kürbis-Zucchini-Brei mit Couscous 06.09.2016 20:06:00

apfelsaft kürbis vegetarisch rapsöl zucchini babybrei couscous kartoffeln
Ich koche nicht nur für mich möglichst saisonal, sondern auch für meine kleine Tochter. Und als ich letzte Woche im Supermarkt die ersten Hokkaido-Kürbisse gesichtet habe, war klar: das nächste Brei-Rezept wird Kürbis enthalten! Der Kürbis-Zucchini-Brei mit Couscous enthält lauter Zutaten, die ich selbst auch gerne esse (allerdings unpüriert... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Leineweber-Kuchen Rezept 09.12.2015 03:58:57

mehl backen salzblüte la palma eier muskat gemüse pfeffer sprudelwasser rezepte deutsch rapsöl sommerfeld salz hauptgericht milch www.sommerfeldsalz.de beilage dippekuche bergische spezialitäten
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bayrischer Wurstsalat 20.07.2015 05:07:20

schnittlauch essig fläminger genussland deutsch rapsöl dips/dressing schwein geräucherter knoblauch gewürzgurken rote zwiebel salate pfeffer salz räucher knoblauch senf gekochter schinken partnerrezepte rezepte fleischwurst lyoner wurst fingerfood mobile-räucherei hennigsdorf
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Römische Kotelett mit Kartoffel-Espuma 09.12.2015 10:00:00

rapsöl sous-vide fleischgerichte sauerrahm winter schwarzwälder schinken herbst sahne best of 2015 kotelett alte wutz kartoffeln butter rinderfond muskat parmesan 180min
Saftig liegt sie vor mir, die Alte Wutz, schonend sous-vide gegart und kurz mit Sauerrahm und Parmesan gratiniert, in einem locker-fluffigen Kartoffel-Espuma schwimmend, mit frittierten Krustenbröseln getoppt. Der Beitrag ... mehr auf highfoodality.com

Risotto mit Kürbiswürfeln 13.01.2017 11:39:29

zwiebel vegetarisch risotto kürbis rapsöl knoblauch hokkaido reis und pasta weißwein hühnerbrühe reis parmesan gemüsebrühe butter cooking
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Getrüffelte Maronenschaumsuppe 19.10.2015 14:00:00

rapsöl cayenne-pfeffer butterschmalz sahne herbst trüffel zwiebeln schwarzbrot anzeige best of 2015 suppen & eintöpfe wildschweinschinken maronen zimt 60min rinderfond petersilie
Maronen gehören wie Spargel zu den saisonalen Zutaten, die ich mit Sehnsucht erwarte und so oft wie nur möglich im verfügbaren Zeitraum zubereite. Und wie beim Kürbis ist auch bei den Maronen das erste Gericht meist eine Suppe. Langweilig? Keine Spur.... mehr auf highfoodality.com

#0675 [Review] brandnooz Box April 2017 24.05.2017 18:24:03

leibniz zoo fabelwesen milchreis mutti passata aprikose knorr schmeck die welt kochpaste indisches curry baileys zentis sonnen früchte box knorr valensina rapsöl vöslauer knorr natürlich lecker salatdressing erdbeere & chili leibniz minis leibniz minis gluten- und laktosefrei valensina mildes frühstück knorr natürlich lecker salatdressing milram milchreis pur vöslauer balance juicy vöslauer balance coffee leibniz chili review zentis sonnen früchte aprikose-mandarine-yuzu mandarine mango knorr natürlich lecker salatdressing erdbeere & chili reviews pfirsich yuzu valensina mildes frühstück apfel-orange-mango-aprikose knorr schmeck die welt tomaten vöslauer balance juicy pfirsich-mango april brandnooz box baileys iced coffee orange milram milchreis rapsgold pur & mild apfel leibniz zoo fabelwesen gluten- und laktosefrei mutti kochpaste knorr natürlich lecker salatdressing erdbeere essen rapsgold curry april 2017 passierte tomaten brandnooz zentis rapsgold pur & mild milram
Hier kommt die brandnooz Box April 2017! Da wir zwei Wochen im Urlaub waren, konnten wir noch nicht so viel aus der Box testen.   In dieser Box war folgendes enthalten: MUTTI Passata ~1,89€ (700g) RAPSGOLD pur & mild ~1,39€ (250ml) Valensina Mildes Frühstück „Apfel-Orange-Mango-Aprikose“ ~1,69€ (1l) Vöslauer Balance Juicy „Pfirsich-Mango“ ... mehr auf pulchi.de

Hackfleisch-Champignon Rolle 23.09.2015 05:05:27

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Ceviche vom Kabeljau mit Shiso-Sorbet 06.10.2015 09:15:00

sonnenblumenöl rapsöl fisch & meeresfrüchte zitronen shiso zucker 120min essig agavendicksaft best of 2015 anzeige kabeljau schalotten koriander
Zarter Kabeljau, in etwas Zitronensaft mariniert, Essig-Schalotten und ein würzig-säuerliches Shiso-Sorbet. Die Vorspeise wird durch einen weißen Bordeaux komplettiert.... mehr auf highfoodality.com

Zander-Carpaccio mit Frisée, Schnittlauch und Tomate Concassée 16.05.2017 09:00:00

best of 2017 tomaten schnittlauchblüten zander 60min löwenzahn estragon muscovado-zucker weißweinessig rapsöl fisch & meeresfrüchte apfelessig schnittlauch sommer appetizer frisée-salat honig herbst
Aus Stevan Pauls Roman "Der große Glander" habe ich ein Rezept interpretiert: Zander-Carpaccio, dazu Frisée und Löwenzahn sowie Tomate Concassée. Der Beitrag Zander-Carpaccio mit Frisée, Schnitt... mehr auf highfoodality.com

Chicorée Salat 22.06.2015 05:00:37

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Chicorée Salat m... mehr auf koch-rezepte.me

Backen mit Rapsöl und Mohn, Mandel, Orange und Joghurt 22.11.2015 16:27:00

mohn backen kuchen rapsöl
Die Zeitschrift Lecker.de hat mal wieder ein gute Idee gehabt. Wir backen mit Rapsöl. Aber liebe Leute von Lecker.de, ich muß euch enttäuschen. Diese Idee ist nämlich nicht von euch, sondern von meiner Oma. Bei ihr wurde zum braten sowieso das Öl eingesetzt und war mal die Margarine ausgegangen, hat sie sie einfach durch Rapsöl ersetzt, auch beim ... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

Offona Food - Bang! Bang! Oil 07.03.2016 23:00:00

chiliöl rapsöl bhut jolokia ghost pepper produkttest offona food bang bang oil öl
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Weißlacker mit Zwiebel-Vinaigrette 17.02.2016 09:00:00

weißlacker agavendicksaft 10min frühlingszwiebeln brotzeit & picknick essig rapsöl
Der Weißlacker ist eine vergessene Spezialität, kräftig(st) in Geschmack und Geruch. Ein Stück kulinarischer Tradition, das bewahrt werden muss. Der Beitrag Weißlacker mit Zwiebel-Vinaigrette erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Bunter Mangold Gratin 28.09.2015 04:52:31

gemüse muskat rezepte rote zwiebeln fläminger rapsöl tomaten eier kartoffeln zitronen-pfeffer meersalz 'la palma' von sommerfeld-salz. www.spirit-of-spice.de bunter mangold sahne gewürze/öle schwein rapsöl gekochter bauchspeck deutsch gratin/auflauf
Bunter Mangold Gratin auf Kartoffelp... mehr auf koch-rezepte.me

Leipziger Allerlei 14.10.2015 10:00:00

tomatenmark rotweinessig butterschmalz rapsöl fenchel appetizer flusskrebse bohnen butter anzeige morcheln blumenkohl best of 2015 erbsen 60min geflügelbrühe karotten schalotten crème fraiche
Zeit für einen Klassiker! Heute gibt’s Leipziger Allerlei, als Vorspeise interpretiert. Und keine Angst: Béchamel findet sich nicht in der Rezeptanleitung...... mehr auf highfoodality.com

Knoblauchsud mit Schnittlauchöl 03.04.2017 09:00:20

spinat geflügelbrühe frühling 30min best of 2017 suppen & eintöpfe sahne highfoodality supperclub vegetarisch appetizer sommer schnittlauch basic texture knoblauch rapsöl
Aromatisches Amuse Gueule: Knoblauchsud, 5 Stunden bei 60 °C gezogen, dazu selbst gemachtes Schnittlauchöl. Der Beitrag Knoblauchsud mit Schnittlauchöl erschien zuerst auf High... mehr auf highfoodality.com

Tri-Tip-Steak, gebundener Rote-Bete-Saft, marinierte Rote Bete, Walnüsse 20.04.2017 10:06:15

75min winter fleischgerichte walnüsse sous-vide wintergrillen rapsöl apfelessig rote bete spinat tri-tip-steak agaven-dicksaft best of 2017 apfel grillen & barbecue
Saftiges Tri-Tip-Steak (Bürgermeisterstück) vom Big Green Egg, dazu marinierte rohe Rote Bete sowie eine Sauce aus gebundenem Rote-Bete-Saft. Der Beitrag Tri-Tip-Steak, gebundener Rote-... mehr auf highfoodality.com

Laksa Katong 01.09.2016 09:00:00

zander kokosnussmilch kartoffeln kabeljau mehl suppen & eintöpfe herzmuscheln getrocknete chilis candlenuts zitrone koriander zitronengras schalotten getrocknete garnelen kurkuma 60min best of 2016 garnelenpaste palmzucker rapsöl singapur reisnudeln herbst winter koriander-pulver food & travel galgant sommer currys ei
In Laksa steckt der Geschmack ganz Südostasiens. In Singapur zählt Laksa Katong zu den Nationalgerichten, und ist von diesen sicher das bekannteste. Der Beitrag Laksa Katong erschien zuerst auf HighF... mehr auf highfoodality.com

Nürnberger Rostbratwurstsalat 17.09.2016 09:00:00

schalotten salate petersilie 60min agavendicksaft senf zwiebeln sommer nürnberg herbst bauernbrot nürnberger rostbratwürste smoken winter mayonnaise rapsöl butterschmalz best of 2016 blutampfer rotweinessig fränkische spezialitäten zucker
Meine Version eines Wurstsalates ist eine kleine Hommage an Nürnberg, an die Rostbratwurst, an guten Senf und exzellentes Bauernbrot. Der Beitrag Nürnberger Rostbratwurstsalat erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Avocado- Lachs- Salat mit marinierten Radieschen und Granatapfel- Koriander- Vinaigrette 03.05.2017 07:32:04

ei granatapfel alle rezepte salat avocado rapsöl vinaigrette graved lachs eierform salat | gemüse koriander radieschen dressing zum sattessen grüne bohnen lachs eier in herzform
Hier kommt ein glorreicher Vertreter aus der von mir so heiß geliebten Abteilung „Salate zum Sattessen”. Denn wie der Mann immer sagt: Nur grüne, kalte, holzigen Spirren... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Asiatisches Gulasch mit Linsen-Fenchel-Ananas-Salat 09.07.2015 10:00:00

piment zitronengras koriander fischsauce ananas rinderfond currypaste zwiebeln kreuzkümmel chilis agavendicksaft sojasauce szechuanpfeffer rindfleisch fleischgerichte 120min knoblauch fenchel limetten butterschmalz zitronen rapsöl
Nicht jedes Schmorgericht muss ein klassisches Gulasch sein: Du kannst die Zutaten variieren und das Rezept zum Beispiel asiatisch gestalten. Hier geht’s los: Auch im Sommer brauche ich hin und wieder ein Schmorgericht. Da es nicht immer Gulasch sein muss, spiele und variiere ich auch hier gerne mit den Zutaten. Für das asiatisch angehauchte Schmor... mehr auf highfoodality.com

Babybrei selbst kochen: Rezept für Brokkoli-Hafer-Brei 16.08.2016 10:22:00

haferflocken brokkoli kartoffeln apfelsaft vegetarisch rapsöl babybrei kochen für babys
Dienstag ist Babyessen-Tag, habt ihr es schon gemerkt? Heute kommt auch schon das nächste Rezept für selbstgekochten Babybrei. Dieses Mal ist es ein vegetarisches Babybrei-Rezept. Der Brokkoli-Hafer-Brei kann als Mittagsbrei ab dem 6. Monat gefüttert werden. Die Zubereitung geht schnell und ist - mal wieder - babyeinfach. Und falls ihr euch fragt, ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Röstzwiebelöl 26.01.2017 09:00:00

basisrezepte 45min zwiebeln essentials rapsöl
Zwiebeln schmoren langsam bei moderater Hitze in Rapsöl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach dem Pürieren entsteht köstliches Röstzwiebelöl. Der Beitrag Röstzwiebelöl erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Fettuchine mit Cashew-Spinat-Rote-Bete-Pesto 01.04.2015 09:00:00

spinat rote bete pasta & nudelgerichte petersilie cashewkerne 30min vegetarisch vegan pecorino knoblauch rapsöl
Ungewöhnliche Kombinationen haben eine besonders große Anziehungskraft, der ich mich selten entziehen kann. Geröstete Cashew-Kerne, gedämpfter Spinat und gebratene Rote Bete: “Bassd scho“, wie der Franke sagt. Ein großer Nudeltopf steht auf der Kochinsel und brodelt dampfend vor sich hin. Im Topf hängen vier Siebe, in die der Koch nach und na... mehr auf highfoodality.com

Zweierlei vom Spargel mit Erdbeeren und Rucola 29.05.2016 09:00:00

sekt rapsöl best of 2016 gelatine appetizer sahne eiweiß grüner spargel vegetarisch erdbeeren rucola agaven-dicksaft pinienkerne spargel 30min frühling salate parmesan weißweinessig
Frisch, leicht und saisonal: Das Zweierlei vom Spargel aus Mousse und Salat mit frischen Erdbeeren ist eine gesunde Vorspeise für ein früh-sommerliches Menü. Der Beitrag Zweierlei vom Spargel mit Erdbeeren und Rucola er... mehr auf highfoodality.com

Bärlauchpesto 18.04.2017 08:00:29

rapsöl ingwer bärlauch sonnenblumenkerne parmesan allgemein
Der Winter ist für mich vorbei, wenn ich Rhabarber und Bärlauch kaufen kann und dann genieße ich. Hier mein eigenes Rezept für Bärlauchpesto. 15 g Bärlauchblätter (ohne Stengel) waschen und gut abtrocknen, in kleine Stücke zerreissen und in den Mixer geben, dann 30 g Sonnenblumenkerne, 30 g geriebenen Parmesan und 30 ml Rapsöl, etwas kleingeschnitt... mehr auf herberts-vollwert-blog.de

Lauchrisotto 17.12.2015 10:40:46

risotto kenwood cooking chef knoblauch rapsöl reis parmesan zitrone putenbrust cookingchef weißwein hühnerbrühe butter lauch cooking gemüsebrühe
Risotto gehört zu jenen Gerichten, die ich super gerne esse, aber viel zu selten zubereite. Dabei gibt es ja ein nicht endendes Sp... mehr auf strickoholikerin.de

Dillöl 01.06.2017 22:26:00

rapsöl dill sommer 10min traubenkernöl petersilie basisrezepte
Selbst gemachtes Dillöl zur Aromatisierung von Speisen. Für die Herstellung Dill mit Raps- oder Traubenkernöl kräftig mixen. Der Beitrag Dillöl erschien zuerst auf HighFoodality. ... mehr auf highfoodality.com