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Aus meinem Vorratsschrank Teil 3: Fette und Öle 14.04.2016 08:00:17

hazelnut oil haselnussöl sunflower oil coconut oil rapsöl fett oil butterschmalz olive oil rapeseed kokosöl argan oil öl kokosfett clarified butter pistazienöl canola vorrat butter slider sesame oil pistachio oil sesamöl olivenöl sonnenblumenöl fat arganöl
Fette und Öle klingt ja nicht so attraktiv. Aber ohne Fett ist man geschmacklich limitiert. Und für einige Vitamine ist Fett wichtig, damit der Körper sie überhaupt aufnehmen kann. Egal um welches Fett es sich handelt, alle sollten möglichst dunkel und aromageschützt gelagert werden. Butter ist in einer Butterdose gut aufgehoben, da sie gerne die [... mehr auf coconutandvanilla.com

Abend-Brot 25.07.2015 10:00:06

brühstück favoriten rapsöl haselnüsse brot kleinporig mild hartweizengrieß rund (boule) roggensauerteig und weizensauerteig 4 stunden walnüsse eigene rezepte altbrot
In Berlin wurde ein spontanes Brot für das Kurs-Abendessen gesucht. Aktive Sauerteige hatte ich im Gepäck und so stand diesem überaus saftigen, aromatischen Brot aus zwei Sauerteigen nichts im Weg. Für den Kurs hatte ich noch gemahlene Haselnüsse aus dem Piemont und Walnüsse in den Teig gegeben. Da das kein Muss ist, habe ich sie Weiterlesen...... mehr auf ploetzblog.de

Kachr Gesgoudz – Armenische Plätzchen 30.04.2016 22:29:53

plätzchen mürbteig rapsöl sonstiges einfach ein schönes leben armenien backkurs osterplätzchen ostern kachr gesgoudz kekse
Mein armenischer Backkurs geht weiter. Diesmal gibt es ein feines Mürbteigplätzchen, das die Armenier am Liebsten an Ostern backen! Fazit: Unbedingt nachbacken!... mehr auf cafeschoenleben.de

Rotkohl-Bolognese 29.10.2012 11:36:53

5-gewã¼rze-mischung glutenfrei vegan inspiration vegetarisch rotkohl rapsöl rezepte balsamico gemüse tomaten alba-öl gemã¼se zwiebeln sojagranulat veggie-bolognese rapsã¶l 5-gewürze-mischung alba-ã–l
Heute gibt es ein kleines bescheidenes Jubiläum… Dieses ist mein 40. Post !!! Also, los geht’s  😉 Rotkohl-Bolognese: +++ Zutaten: Rotkohl Zwiebeln Passierte Tomaten Balsamico-Essig Albaöl+Rapsöl Sojagranulat 5-Gewürze-Mischung (Anis,Fenchel,Pfeffer,Zimt+Ingwer) +++ Zubereitung: Zuerst wird das Ölgemisch zusammen mit dem Sojagranulat in ... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Schmorgurken mit Senf-Curry-Soße 15.09.2014 19:01:44

salatgurken vollwertiges beilage neues rapsöl vegetarisch gurken
Letzin hatte ich noch 2 Salatgurken im Keller, oweia dachte ich, was stelle ich mit denen an. In dem Moment fiel mir ein, da gibt es doch ein Gericht mit geschmorten Gurken. Ich stöberte querbeet durch meine Kochbücher und dabei kam dieses selbst produzierte Rezept der Herzensköchin heraus. In diesem Rezept kommt minimalistisch Rapsöl vor, […... mehr auf herzenskoechin.com

Wurzelbrot mit Sauerteig 13.06.2015 10:00:52

großporig kleingebäck 4 stunden hartweizenmehl eigene rezepte milch poolish favoriten rapsöl weizensauerteig und vorteig mild baguette
Mal wieder ein Rezept, das spontan für einen Berliner Kurs aus den Dingen entstanden ist, die noch zu finden waren. Das besondere Aroma kommt hier aus dem sehr mild geführten und im Kühlschrank stabilisierten Weizensauerteig. Er sollte intensiv nach Joghurt riechen. Deshalb sollte das Anstellgut 2-4 Mal bei ca. 26-28°C aufgefrischt werden (auch ... mehr auf ploetzblog.de

Chili sin Soja oder Ratatouille mit Kidneybohnen 21.11.2012 17:18:13

agavensirup glutenfrei vegan wochenende inspiration knoblauch kümmel sojafrei eintopf lecker warenkunde kã¼mmel geblubber gemüse tomaten rezepte rapsöl vegetarisch paprika gemã¼se kartoffeln auberginen zwiebeln olivenöl rotwein ingwer-knoblauch paste passierte tomaten zucchini vegan leben rapsã¶l olivenã¶l warentest
Mal was Altbekanntes, aber ohne Soja! Zutaten: Kidneybohnen (gekocht) Aubergine Zucchini Paprika Passierte Tomaten etwas Wasser (+Gemüsebrühepulver) Rotwein oderTraubensaft (->dann nicht mehr süssen!!!) Zwiebeln (viel!!!) Pflanzenöl Ingwer+Knoblauch (https://habimmerhunger.wordpress.com/2012/10/22/grundrezept-nr-2-ingwer-knoblauch-paste/) Frisc... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Weizenvollkornbrötchen mit Einkorn 11.07.2015 10:00:03

hefeteig mit vorteig lange führung kalte führung 1/2 stunde eigene rezepte altbrot brötchen süßlupinenmehl einkornvollkornmehl kleinporig lang kräftig-urig brühstück weizenvollkornmehl über nacht poolish rapsöl
Ein kleiner, erster Test, inwieweit sich Süßlupinenmehl in seiner Wirkung als natürlicher Emulgator im Vollkorngebäck niederschlägt. Die Brötchen sind schön elastisch in der Krume und halten recht lange frisch. Durch die lange kalte Stückgare brauchen die Teiglinge am Morgen nur noch in den Ofen geschoben werden. Das Süßlupinenmehl kann auch weg... mehr auf ploetzblog.de

Lammrücken sous-vide mit confierten Tomaten 25.10.2015 15:03:38

rapsöl milch schalotten lamm 240min rinderfond anzeige lammlachs knoblauch butterschmalz butter kirschtomaten zucchini fleischgerichte polenta rosmarin olivenöl zucker auberginen petersilie sous-vide paprika
Letzter Streich in der Foodpairing-Reihe dieser Woche. Heute: Rosé-Sekt zu zartem Lamm und Ratatouille-Sauce. Mit etwas Glück kannst Du auch ein Sekt-Probierpaket gewinnen.... mehr auf highfoodality.com

Pute indisch Curry 19.08.2015 05:02:16

kokosmilch pfeffer rapsöl rezepte saucen salz koriander kreuzkümmel ingwer thai curry bockshornklee indisch curry putenoberkeule sahne curcuma paprikapulver spirit of spice geflügel gewürze/öle zitronengras deutsch
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Linsensalat mit Purple-Curry-Joghurt 01.07.2015 10:30:00

petersilie apfelessig staudensellerie salate agavendicksaft 60min frühlingszwiebeln griechischer joghurt rapsöl vegetarisch karotten purple curry
Lust auf Salat? Ja? Gut. Heute mit einer leckeren Kombi aus knackigem Linsensalat mit einem sehr frischen Purple-Curry-Joghurt als kreativen Dip. Yummy. Plötzlich ist er da, der Sommer. In den kommenden Tagen soll das Thermometer ungeahnte Höhen entstauben, ich freue mich schon. Es kommen ein paar lange, warme Abende auf der Terrasse, dazu ein kühl... mehr auf highfoodality.com

Babybrei selbst kochen: Rezept für Kürbis-Zucchini-Brei mit Couscous 06.09.2016 20:06:00

couscous kartoffeln zucchini kürbis babybrei rapsöl vegetarisch apfelsaft
Ich koche nicht nur für mich möglichst saisonal, sondern auch für meine kleine Tochter. Und als ich letzte Woche im Supermarkt die ersten Hokkaido-Kürbisse gesichtet habe, war klar: das nächste Brei-Rezept wird Kürbis enthalten! Der Kürbis-Zucchini-Brei mit Couscous enthält lauter Zutaten, die ich selbst auch gerne esse (allerdings unpüriert... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Leineweber-Kuchen Rezept 09.12.2015 03:58:57

deutsch muskat salzblüte la palma mehl sommerfeld salz sprudelwasser dippekuche bergische spezialitäten backen www.sommerfeldsalz.de rapsöl rezepte eier milch gemüse hauptgericht pfeffer beilage
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bayrischer Wurstsalat 20.07.2015 05:07:20

gewürzgurken geräucherter knoblauch fingerfood rote zwiebel fläminger genussland mobile-räucherei hennigsdorf fleischwurst pfeffer salz räucher knoblauch senf salate lyoner wurst schnittlauch rapsöl rezepte partnerrezepte deutsch schwein essig dips/dressing gekochter schinken
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Römische Kotelett mit Kartoffel-Espuma 09.12.2015 10:00:00

180min herbst sous-vide muskat kartoffeln fleischgerichte butter sahne schwarzwälder schinken alte wutz best of 2015 rinderfond sauerrahm parmesan winter kotelett rapsöl
Saftig liegt sie vor mir, die Alte Wutz, schonend sous-vide gegart und kurz mit Sauerrahm und Parmesan gratiniert, in einem locker-fluffigen Kartoffel-Espuma schwimmend, mit frittierten Krustenbröseln getoppt. Der Beitrag ... mehr auf highfoodality.com

Risotto mit Kürbiswürfeln 13.01.2017 11:39:29

reis butter hokkaido zwiebel reis und pasta risotto vegetarisch rapsöl gemüsebrühe parmesan knoblauch weißwein hühnerbrühe cooking kürbis
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Getrüffelte Maronenschaumsuppe 19.10.2015 14:00:00

petersilie zwiebeln herbst sahne suppen & eintöpfe trüffel zimt 60min anzeige rinderfond butterschmalz cayenne-pfeffer best of 2015 wildschweinschinken rapsöl maronen schwarzbrot
Maronen gehören wie Spargel zu den saisonalen Zutaten, die ich mit Sehnsucht erwarte und so oft wie nur möglich im verfügbaren Zeitraum zubereite. Und wie beim Kürbis ist auch bei den Maronen das erste Gericht meist eine Suppe. Langweilig? Keine Spur.... mehr auf highfoodality.com

#0675 [Review] brandnooz Box April 2017 24.05.2017 18:24:03

mutti passata knorr natürlich lecker salatdressing knorr natürlich lecker salatdressing erdbeere & chili vöslauer balance juicy pfirsich-mango knorr natürlich lecker salatdressing erdbeere & chili brandnooz zentis valensina mildes frühstück knorr natürlich lecker salatdressing box knorr passierte tomaten april 2017 april rapsgold pur & mild vöslauer balance juicy leibniz reviews coffee leibniz minis vöslauer balance milram milchreis mandarine rapsgold curry milram pfirsich yuzu knorr schmeck die welt kochpaste indisches curry baileys iced coffee apfel aprikose brandnooz box leibniz zoo fabelwesen rapsgold pur & mild essen mango erdbeere kochpaste tomaten knorr schmeck die welt zentis sonnen früchte aprikose-mandarine-yuzu orange baileys vöslauer zentis sonnen früchte valensina mildes frühstück apfel-orange-mango-aprikose mutti valensina rapsöl review leibniz minis gluten- und laktosefrei milram milchreis pur chili leibniz zoo fabelwesen gluten- und laktosefrei milchreis
Hier kommt die brandnooz Box April 2017! Da wir zwei Wochen im Urlaub waren, konnten wir noch nicht so viel aus der Box testen.   In dieser Box war folgendes enthalten: MUTTI Passata ~1,89€ (700g) RAPSGOLD pur & mild ~1,39€ (250ml) Valensina Mildes Frühstück „Apfel-Orange-Mango-Aprikose“ ~1,69€ (1l) Vöslauer Balance Juicy „Pfirsich-Mango“ ... mehr auf pulchi.de

Hackfleisch-Champignon Rolle 23.09.2015 05:05:27

rindergehacktes ei deutsch blätterteig gewürze/öle geflügelhackfleisch gewürze&feinkost manufaktur spirit of spice braune champignons gewürze&feinkost manufaktur spirit of spice rind backen zwiebel gemüse www.spirit-of-spice.de hackfleisch hähnchenhackfleisch rezepte rapsöl oyster sauce
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Ceviche vom Kabeljau mit Shiso-Sorbet 06.10.2015 09:15:00

best of 2015 zitronen koriander anzeige agavendicksaft schalotten 120min rapsöl fisch & meeresfrüchte shiso kabeljau zucker sonnenblumenöl essig
Zarter Kabeljau, in etwas Zitronensaft mariniert, Essig-Schalotten und ein würzig-säuerliches Shiso-Sorbet. Die Vorspeise wird durch einen weißen Bordeaux komplettiert.... mehr auf highfoodality.com

Zander-Carpaccio mit Frisée, Schnittlauch und Tomate Concassée 16.05.2017 09:00:00

frisée-salat honig muscovado-zucker löwenzahn weißweinessig estragon best of 2017 apfelessig herbst rapsöl fisch & meeresfrüchte schnittlauch zander tomaten sommer 60min schnittlauchblüten appetizer
Aus Stevan Pauls Roman "Der große Glander" habe ich ein Rezept interpretiert: Zander-Carpaccio, dazu Frisée und Löwenzahn sowie Tomate Concassée. Der Beitrag Zander-Carpaccio mit Frisée, Schnitt... mehr auf highfoodality.com

Chicorée Salat 22.06.2015 05:00:37

gemüse chicoree rezepte rapsöl orange apfel oriental orange von spirit of spice chicorée salat schnittlauchessig zitronen-pfeffer salate salatkörner öl dips/dressing beilagen zitrone deutsch gewürze/öle zucker möhre chillisalz geräuchert
Chicorée Salat m... mehr auf koch-rezepte.me

Backen mit Rapsöl und Mohn, Mandel, Orange und Joghurt 22.11.2015 16:27:00

kuchen mohn rapsöl backen
Die Zeitschrift Lecker.de hat mal wieder ein gute Idee gehabt. Wir backen mit Rapsöl. Aber liebe Leute von Lecker.de, ich muß euch enttäuschen. Diese Idee ist nämlich nicht von euch, sondern von meiner Oma. Bei ihr wurde zum braten sowieso das Öl eingesetzt und war mal die Margarine ausgegangen, hat sie sie einfach durch Rapsöl ersetzt, auch beim ... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

Offona Food - Bang! Bang! Oil 07.03.2016 23:00:00

bang bang oil öl rapsöl produkttest chiliöl offona food bhut jolokia ghost pepper
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Weißlacker mit Zwiebel-Vinaigrette 17.02.2016 09:00:00

essig weißlacker rapsöl 10min brotzeit & picknick agavendicksaft frühlingszwiebeln
Der Weißlacker ist eine vergessene Spezialität, kräftig(st) in Geschmack und Geruch. Ein Stück kulinarischer Tradition, das bewahrt werden muss. Der Beitrag Weißlacker mit Zwiebel-Vinaigrette erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Bunter Mangold Gratin 28.09.2015 04:52:31

zitronen-pfeffer rote zwiebeln eier gekochter bauchspeck rezepte rapsöl www.spirit-of-spice.de tomaten gemüse gewürze/öle kartoffeln deutsch fläminger rapsöl schwein meersalz 'la palma' von sommerfeld-salz. muskat sahne bunter mangold gratin/auflauf
Bunter Mangold Gratin auf Kartoffelp... mehr auf koch-rezepte.me

Leipziger Allerlei 14.10.2015 10:00:00

flusskrebse erbsen bohnen butter best of 2015 appetizer rotweinessig morcheln butterschmalz anzeige geflügelbrühe 60min tomatenmark blumenkohl karotten fenchel schalotten crème fraiche rapsöl
Zeit für einen Klassiker! Heute gibt’s Leipziger Allerlei, als Vorspeise interpretiert. Und keine Angst: Béchamel findet sich nicht in der Rezeptanleitung...... mehr auf highfoodality.com

Knoblauchsud mit Schnittlauchöl 03.04.2017 09:00:20

suppen & eintöpfe sahne spinat highfoodality supperclub basic texture best of 2017 frühling vegetarisch 30min rapsöl schnittlauch geflügelbrühe sommer appetizer knoblauch
Aromatisches Amuse Gueule: Knoblauchsud, 5 Stunden bei 60 °C gezogen, dazu selbst gemachtes Schnittlauchöl. Der Beitrag Knoblauchsud mit Schnittlauchöl erschien zuerst auf High... mehr auf highfoodality.com

Tri-Tip-Steak, gebundener Rote-Bete-Saft, marinierte Rote Bete, Walnüsse 20.04.2017 10:06:15

apfel agaven-dicksaft rote bete wintergrillen rapsöl winter grillen & barbecue best of 2017 apfelessig walnüsse sous-vide 75min tri-tip-steak fleischgerichte spinat
Saftiges Tri-Tip-Steak (Bürgermeisterstück) vom Big Green Egg, dazu marinierte rohe Rote Bete sowie eine Sauce aus gebundenem Rote-Bete-Saft. Der Beitrag Tri-Tip-Steak, gebundener Rote-... mehr auf highfoodality.com

Laksa Katong 01.09.2016 09:00:00

reisnudeln koriander garnelenpaste candlenuts sommer currys 60min koriander-pulver schalotten kurkuma winter food & travel rapsöl herzmuscheln zander galgant singapur zitronengras kartoffeln ei kabeljau herbst zitrone getrocknete garnelen mehl suppen & eintöpfe palmzucker best of 2016 getrocknete chilis kokosnussmilch
In Laksa steckt der Geschmack ganz Südostasiens. In Singapur zählt Laksa Katong zu den Nationalgerichten, und ist von diesen sicher das bekannteste. Der Beitrag Laksa Katong erschien zuerst auf HighF... mehr auf highfoodality.com

Nürnberger Rostbratwurstsalat 17.09.2016 09:00:00

best of 2016 fränkische spezialitäten herbst blutampfer zucker petersilie zwiebeln smoken schalotten nürnberg rapsöl winter bauernbrot rotweinessig senf butterschmalz salate agavendicksaft sommer nürnberger rostbratwürste 60min mayonnaise
Meine Version eines Wurstsalates ist eine kleine Hommage an Nürnberg, an die Rostbratwurst, an guten Senf und exzellentes Bauernbrot. Der Beitrag Nürnberger Rostbratwurstsalat erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Avocado- Lachs- Salat mit marinierten Radieschen und Granatapfel- Koriander- Vinaigrette 03.05.2017 07:32:04

zum sattessen ei grüne bohnen salat avocado alle rezepte vinaigrette radieschen eierform eier in herzform graved lachs koriander salat | gemüse dressing lachs granatapfel rapsöl
Hier kommt ein glorreicher Vertreter aus der von mir so heiß geliebten Abteilung „Salate zum Sattessen”. Denn wie der Mann immer sagt: Nur grüne, kalte, holzigen Spirren... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Asiatisches Gulasch mit Linsen-Fenchel-Ananas-Salat 09.07.2015 10:00:00

rinderfond agavendicksaft sojasauce koriander kreuzkümmel butterschmalz knoblauch zitronen fischsauce rapsöl 120min chilis fenchel zwiebeln piment szechuanpfeffer zitronengras currypaste limetten ananas rindfleisch fleischgerichte
Nicht jedes Schmorgericht muss ein klassisches Gulasch sein: Du kannst die Zutaten variieren und das Rezept zum Beispiel asiatisch gestalten. Hier geht’s los: Auch im Sommer brauche ich hin und wieder ein Schmorgericht. Da es nicht immer Gulasch sein muss, spiele und variiere ich auch hier gerne mit den Zutaten. Für das asiatisch angehauchte Schmor... mehr auf highfoodality.com

Babybrei selbst kochen: Rezept für Brokkoli-Hafer-Brei 16.08.2016 10:22:00

kartoffeln brokkoli kochen für babys haferflocken babybrei apfelsaft rapsöl vegetarisch
Dienstag ist Babyessen-Tag, habt ihr es schon gemerkt? Heute kommt auch schon das nächste Rezept für selbstgekochten Babybrei. Dieses Mal ist es ein vegetarisches Babybrei-Rezept. Der Brokkoli-Hafer-Brei kann als Mittagsbrei ab dem 6. Monat gefüttert werden. Die Zubereitung geht schnell und ist - mal wieder - babyeinfach. Und falls ihr euch fragt, ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Röstzwiebelöl 26.01.2017 09:00:00

basisrezepte essentials zwiebeln 45min rapsöl
Zwiebeln schmoren langsam bei moderater Hitze in Rapsöl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach dem Pürieren entsteht köstliches Röstzwiebelöl. Der Beitrag Röstzwiebelöl erschien zuerst auf ... mehr auf highfoodality.com

Fettuchine mit Cashew-Spinat-Rote-Bete-Pesto 01.04.2015 09:00:00

pecorino pasta & nudelgerichte rote bete cashewkerne rapsöl vegetarisch 30min vegan knoblauch spinat petersilie
Ungewöhnliche Kombinationen haben eine besonders große Anziehungskraft, der ich mich selten entziehen kann. Geröstete Cashew-Kerne, gedämpfter Spinat und gebratene Rote Bete: “Bassd scho“, wie der Franke sagt. Ein großer Nudeltopf steht auf der Kochinsel und brodelt dampfend vor sich hin. Im Topf hängen vier Siebe, in die der Koch nach und na... mehr auf highfoodality.com

Zweierlei vom Spargel mit Erdbeeren und Rucola 29.05.2016 09:00:00

agaven-dicksaft appetizer erdbeeren salate gelatine 30min vegetarisch rapsöl parmesan pinienkerne grüner spargel frühling spargel rucola weißweinessig best of 2016 sekt eiweiß sahne
Frisch, leicht und saisonal: Das Zweierlei vom Spargel aus Mousse und Salat mit frischen Erdbeeren ist eine gesunde Vorspeise für ein früh-sommerliches Menü. Der Beitrag Zweierlei vom Spargel mit Erdbeeren und Rucola er... mehr auf highfoodality.com

Bärlauchpesto 18.04.2017 08:00:29

sonnenblumenkerne ingwer allgemein parmesan rapsöl bärlauch
Der Winter ist für mich vorbei, wenn ich Rhabarber und Bärlauch kaufen kann und dann genieße ich. Hier mein eigenes Rezept für Bärlauchpesto. 15 g Bärlauchblätter (ohne Stengel) waschen und gut abtrocknen, in kleine Stücke zerreissen und in den Mixer geben, dann 30 g Sonnenblumenkerne, 30 g geriebenen Parmesan und 30 ml Rapsöl, etwas kleingeschnitt... mehr auf herberts-vollwert-blog.de

Lauchrisotto 17.12.2015 10:40:46

parmesan gemüsebrühe rapsöl risotto cooking lauch putenbrust hühnerbrühe weißwein knoblauch butter cookingchef reis kenwood cooking chef zitrone
Risotto gehört zu jenen Gerichten, die ich super gerne esse, aber viel zu selten zubereite. Dabei gibt es ja ein nicht endendes Sp... mehr auf strickoholikerin.de

Dillöl 01.06.2017 22:26:00

basisrezepte petersilie rapsöl 10min traubenkernöl dill sommer
Selbst gemachtes Dillöl zur Aromatisierung von Speisen. Für die Herstellung Dill mit Raps- oder Traubenkernöl kräftig mixen. Der Beitrag Dillöl erschien zuerst auf HighFoodality. ... mehr auf highfoodality.com