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Mit Granatapfel- Melasse glasierter Lachs auf Wildkräuter- Salat. Schnell gemacht und so va-va-vooom! 01.11.2018 07:45:11

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Rot funkelnde Granatapfelkerne, saftiger Lachs mit einer säuerlich-süßen Kruste, ein paar sonnige Sprenkel von duftender Mandarinenschale und knackiger, herb-würziger Wildkräuter-Salat … egal, ob du… Der Beitrag ... mehr auf gourmetguerilla.de

Grüne Wok- Bohnen Szechuan-Style mit Seidentofu. Ein gesundes, veganes und richtig leckeres Asia-Fastfood. 24.10.2018 09:21:13

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So, nach dem großartigen Sonntagsbraten gibt es heute mal wieder etwas vom anderen Ufer: knackiges grünes Gemüse mit Tofu. Dass das gar nicht öd… Der Beitrag Grüne W... mehr auf gourmetguerilla.de

Frau Lees Original- Rezept für authentisches Kimchi. Und ein koreanischer Kochabend in Bildern. 16.10.2018 10:48:02

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Frau Lee steckt mit beiden Armen in einer riesigen Plastikschüssel voll Chinakohl. Sie erklärt mir etwas auf Koreanisch. „So, und jetzt mit Salzwasser begießen“,… Der Beitrag ... mehr auf gourmetguerilla.de

Kürbis, glorious Kürbis! Meine 8 Lieblings- Rezepte mit Hokkaido & Co. 12.10.2018 07:08:08

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Riesige Stapel von knallorgangefarbenen Kürbissen, die in der Herbstsonne leuchten – mir geht im Moment immer das Herz ganz weit auf, wenn ich beim… Der Beitrag Kürbis, glorious Kürbis! Meine 8 Lieblings- R... mehr auf gourmetguerilla.de

Ofengerösteter Blumenkohl mit Whiskey-Espresso-Soße, Haselnüssen und Rosmarin 22.11.2015 11:10:58

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Blumenkohl, Espresso, Whiskey … BOAH! Als ich das Rezept vor ein paar Tagen durch Zufall bei Saveur gefunden hatte, war ich sofort hin und weg. Was für...... mehr auf gourmetguerilla.de

{LCHF-Rezept} Auberginen Mini-Pizza mit Provolone, Chorizo und Spinat 29.02.2016 07:15:23

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Für alle, die gerade Kohlenhydrate reduzieren oder einfach den Gemüseanteil in ihrem Essen mal ordentlich (aber lecker) anschubsen wollen: Diese Mini-Pizzen schmecken herrlich intensiv nach Italien –... Zuerst erschienen auf http://www.gourmetguerilla.de ... mehr auf gourmetguerilla.de

{LCHF-Rezept} Quick ´n Deluxe Blackened Tuna Salat mit Habanero-Limetten-Dressing 07.03.2016 10:08:44

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Thunfisch. Das graublasse, zerrupfte Zeug aus der Dose, das dann meistens auf einer Pizza unter etwas Käse oder auf einem Hügel Eisbergsalat mit halbem Ei Karriere... Zuerst erschienen auf http://www.gourmetguerilla.de ... mehr auf gourmetguerilla.de

{Low carb} Salat à la Big Mac mit Bacon und Ei. 07.04.2017 07:42:24

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Wenn es um das Frischhalten, Einfrieren, Lagern, Mitnehmen und Aufwärmen von Lebensmitteln geht, habe ich wahrscheinlich schon so ziemlich alles ausprobiert. Die gute alte Frischhaltefolie... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

{Vegetarisch Grillen} Gegrillte Auberginen 1001 Nacht mit Sesam-Soße, Granatapfel und Pistazien 10.07.2017 08:42:40

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Wie man eine schnöde Aubergine im Nullkommanix in ein kulinarisches Märchen aus 1001 Nacht verwandelt? Man nehme einen fröhlich glühenden Grill, ein freies Plätzchen auf... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Grüner Tabbouleh- Salat mit Bulgur, Cranberries und Walnüssen. Plus: Werde Kochkünstler 2017 mit deinem Lieblingsmenschen! 01.08.2017 09:50:00

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Hülsenfrüchte und Getreide sind doch eigentlich der Hammer in der schnellen, modernen Küche: Sie lassen sich unkompliziert superlang lagern und verwandeln sich mit wenigen Handgriffen und... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Avocado- Lachs- Salat mit marinierten Radieschen und Granatapfel- Koriander- Vinaigrette 03.05.2017 07:32:04

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Hier kommt ein glorreicher Vertreter aus der von mir so heiß geliebten Abteilung „Salate zum Sattessen”. Denn wie der Mann immer sagt: Nur grüne, kalte, holzigen Spirren... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Linsensalat mit Roter Beete, Äpfeln & Möhren 04.11.2017 17:09:28

fleisch salat & gemüse vegetarisch
Mein Linsensalat mit Roter Beete, Äpfeln und Möhren passt wunderbar in den Herbst und ist mit seinen farbenfrohen Zutaten auch noch hübsch anzusehen. Ich koche abends nach der Arbeit meist nicht mehr groß, neue Rezepte für den Blog teste und fotografiere ich am Wochenende wo ich in der dunklen Jahreszeit einfach mehr Zeit und vor […]... mehr auf kochend-heiss.de

Lauwarmer, winterlicher Salat mit Rosenkohl, Weizen, gebratenen Pilzen und pikantem Senf-Chili-Dressing 08.12.2016 13:34:14

besonderer salat alle rezepte vegan | raw salat chili-senf vegan pilze senf weizen winterlich winter herbst granatapfel rosenkohl weihnachten kräuterseitinge vorspeise salat | gemüse
Habt ihr schon euer Weihnachtsmenü fertig geplant? Nein? Kein Grund zur Aufregung! Hier habe ich nämlich einen köstlichen Vorschlag für eine besondere Vorspeise (oder sogar... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

{Israel vegan} Im Ofen gebackener Blumenkohl mit Pretty Pink Tahina Sauce. Denn das Leben braucht mehr Pink auf dem Teller! 26.07.2017 10:11:31

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Draußen auf der Straße in Ramla – einer israelischen Kleinstadt zwischen Jerusalem und Tel Aviv: Wir sitzen an einem wackeligen Tischchen vor dem arabischen Hummus-Restaurant am Platze. In den letzen zwei... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Saisonkalender für Obst & Gemüse im Mai 01.05.2017 16:56:23

salat & gemüse obst
Wann erntet mein Bauer eigentlich Tomaten und ab wann kann ich Kuchen mit deutschen Erdbeeren backen? Gibt es Spargel auch in anderen Ländern und wann isst man Wirsing? Ein Bewusstsein für die zubereiteten Speisen zu bekommen und regional zu kochen ist in vielen Küchen ein großes Thema. Was bekomme ich wann frisch auf dem Markt […]... mehr auf kochend-heiss.de

Das beste Rezept für schnelles Gurken-Kimchi, ein Abend beim Koreaner in Wedding und der großartige Fotograf Robert Bartholot #kimchilove 30.11.2016 16:47:56

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„Aber Mel, das ist in Wedding!” Mein alter Kumpel Kupfi hat offenbar das Gefühl, mich auf etwas sehr ungehöriges oder abstruses hinweisen zu müssen. Wir schreiben... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

{Alpronista & Friends} Sommerleichte Picknick-Ideen: Bohnen-Mandelmus auf Crostini, Zucchinisalat Carbonara und Kokos-Kaltschale mit Beeren und Zwieback. Enthält Werbung für Pflanzenpower. 30.05.2016 08:05:02

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Der echte, richtige Startschuss für den Sommer ist für mich immer unser erstes Picknick im Jahr. Ein Picknick ist der letzte untrügliche Beweis, dass der... Zuerst erschienen auf http://www.gourmetguerilla.de ... mehr auf gourmetguerilla.de

Aromatischer Nudelsalat mit Apfel, Bacon und Ziegenfrischkäse- Dressing. Und ein ganz besonderer Mama-Sohn-Moment. 30.05.2017 09:28:17

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Heute gibt es nicht nur einen aromatischen ganz einfachen Nudelsalat mit einer perfekten Salzig-Süß-Kombination von Apfel und Bacon und einen raffinierten Ziegenfrischkäse- Dressing. Mit dabei... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Saisonkalender für Obst & Gemüse im Juni 02.06.2017 08:23:34

salat & gemüse obst
Im Juni fängt es so langsam an, bunt zu werden auf den Marktständen. Die Temperaturen werden besser, die Sonne kommt immer öfter raus und Obst und Gemüse aus deutschen Regionen können geerntet und frisch und lokal verkauft werden. Ab jetzt macht es wieder so richtig Spaß Obst & Gemüse zu kaufen, weil man einfach die […]... mehr auf kochend-heiss.de

Linsensalat mit Kolbász, Edamame, Babyspinat und pikantem Johannisbeer-Dressing 07.02.2017 09:24:10

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Heute geht´s zur Abwechslung mal um die Wurst. Denn Wurst ist stark im Kommen. Es gibt inzwischen ja sogar richtig Szene-Würste, die unter anderem aus enorm... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Erdbeer-Spargel-Salat 22.06.2017 12:18:54

jahreszeiten / feiertage salat & gemüse obst vegetarisch
Der Frühling ist vorbei, der Sommer steht in den Startlöchern und ich nutze die Spargelzeit noch mal voll. Toll, dass es ja mittlerweile auch Erdbeeren aus deutschen Landen gibt und auch wenn man es auf den ersten Blick nicht denkt, ist die Kombination aus Erdbeeren und Spargel wirklich lecker. Hier ist das Rezept ohne weitere […]... mehr auf kochend-heiss.de

Weißkohl-Möhren-Salat mit Feta 05.04.2017 17:02:31

snack salat & gemüse low carb vegetarisch
Weißkohl – bei einigen als Sauerkraut beliebt, bei vielen aber als nicht besonders schmackhaftes Gemüse verschrien. Ich kann das leider nicht verstehen, denn Kohl kann man vielfältig und wirklich lecker zubereiten – egal ob gekocht, gebraten oder aber roh. Ein tolles Wintergemüse – und auch jetzt im noch kühlen Frühlingsanfang ist... mehr auf kochend-heiss.de

Fixer Bulgur- Gemüse- Salat mit Melone und Feta. Ein Sommeressen für die ganze Familie. 23.06.2017 08:19:05

melone alle rezepte paprika salat salat zum sattesssen buffet fix feta sommer kinder schnell grillen bulgur wassermelone salat | gemüse kinder & familie petersilie
Bei heißen Temperaturen ist dieser vegetarische Bulgur-Gemüse-Salat mein absoluter Küchen-Schlager. Er läuft sozusagen rauf und runter – ich könnte ihn quasi jeden Tag essen. Fix und günstig zubereitet,... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Frische grüne Bohnen mit Räucherlachs, Ei und scharfem Knusper- Panko. Einfach, schnell & raffiniert. 05.08.2018 09:17:47

alle rezepte fleisch | fisch salat | gemüse
Frische grüne Bohnen sind in den warmen Sommermonaten eine tolle Ausgangsbasis, wenn es darum geht, fix ein leckeres Essen zu zaubern. Sie sind in wenigen... Der Beitrag Fris... mehr auf gourmetguerilla.de

Linsensalat mit Kolbász, Edamame, Babyspinat und pikantem Johannisbeer-Dressing 07.02.2017 09:24:10

zum sattessen alle rezepte salat johannisbeeren kolbász linsen wurst puy-linsen linsensalat kreuzkümmel edamame spinat dressing pardina linsen salat | gemüse herzhaft babyspinat
Heute geht´s zur Abwechslung mal um die Wurst. Denn Wurst ist stark im Kommen. Es gibt inzwischen ja sogar richtig Szene-Würste, die unter anderem aus enorm... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Saisonkalender für Obst & Gemüse im September 02.09.2017 13:47:14

salat & gemüse - obst
Welches Obst und Gemüse hat im September Saison? Der Sommer ist in diesem Monat in seinen letzten Zügen, es kann noch mal schön und warm werden aber auch schon recht kalt sein. Obst und Gemüse ändert sich nun wieder – die Beerenzeit ist so langsam vorbei, die Äpfel kommen in die Auslagen und so langsam […]... mehr auf kochend-heiss.de

Lauwarmer, winterlicher Salat mit Rosenkohl, Weizen, gebratenen Pilzen und pikantem Senf-Chili-Dressing 08.12.2016 13:34:14

besonderer salat alle rezepte vegan | raw salat chili-senf vegan pilze senf weizen winterlich winter herbst granatapfel rosenkohl weihnachten kräuterseitinge vorspeise salat | gemüse
Habt ihr schon euer Weihnachtsmenü fertig geplant? Nein? Kein Grund zur Aufregung! Hier habe ich nämlich einen köstlichen Vorschlag für eine besondere Vorspeise (oder sogar... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Reisnudelsalat mit Asia-Pesto und Geflügelhack-Bällchen. Und 3 turbostarke 1000-Watt Stabmixer von KOENIC als Giveaway für euch. 28.06.2018 07:52:29

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Es  gibt Hack, Baby! Und zwar sommerlich leicht als Salat mit Geflügel-Hackbällchen, Reisnudeln, viel Gemüse und einer großen Portion Asia-Geschmack. Der aromatische Reisnudelsalat ist im... Der Beitrag R... mehr auf gourmetguerilla.de

Lovely Valentin(o) Menü: Orangen- Möhren mit Pistazien- Crumble & Spaghetti mit Avocado- Soße, geschmolzenen Tomaten und Bacon- Flakes 11.02.2018 10:55:58

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Happy Valentine! Nächste Woche ist es wieder so weit: Am 14. Februar ist der Tag der Liebenden, der Herzchen und der kleinen Aufmerksamkeiten. Eigentlich geht... Der Beitrag ... mehr auf gourmetguerilla.de

Saisonkalender für Obst & Gemüse im September 02.09.2017 13:47:14

salat & gemüse obst
Welches Obst und Gemüse hat im September Saison? Der Sommer ist in diesem Monat in seinen letzten Zügen, es kann noch mal schön und warm werden aber auch schon recht kalt sein. Obst und Gemüse ändert sich nun wieder – die Beerenzeit ist so langsam vorbei, die Äpfel kommen in die Auslagen und so langsam […]... mehr auf kochend-heiss.de

Saisonkalender für Obst & Gemüse im August 31.07.2017 21:57:05

salat & gemüse obst
Im heutigen Artikel möchte ich Euch wieder regionales Obst und Gemüse vorstellen, das im August Saison hat. Es darf aus den Vollen geschöpft werden – die Auslagen sind voll mit frischen Waren und man muss nur zuschlagen und etwas Leckeres daraus zubereiten. Erfreut Ihr Euch im Sommer auch so an der Vielfalt des frischen Obstes? […]... mehr auf kochend-heiss.de

Saisonkalender für Obst & Gemüse im August 31.07.2017 21:57:05

salat & gemüse obst
Im heutigen Artikel möchte ich Euch wieder regionales Obst und Gemüse vorstellen, das im August Saison hat. Es darf aus den Vollen geschöpft werden – die Auslagen sind voll mit frischen Waren und man muss nur zuschlagen und etwas Leckeres daraus zubereiten. Erfreut Ihr Euch im Sommer auch so an der Vielfalt des frischen Obstes? […]... mehr auf kochend-heiss.de

Gebackener Kartoffelsalat mit Gemüse, Feta und Aiwar – ganz fix aus dem Airfryer (oder dem Backofen) 28.09.2017 10:00:19

alle rezepte gemüse kartoffelsalat einfach buffet rezept feta salat mit kartoffeln aiwar schnell alternative airfryer ohne majo ohne majonnaise salat | gemüse schaftskäse
Eigentlich geht ja überhaupt nichts über das Rezept für Omas selbstgemachten Kattoffelsalat. Aber wenn man es zur Abwechslung gern mal etwas leichter und weniger mayonnaisig... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Saisonkalender für Obst & Gemüse im Juli 27.06.2017 18:00:57

salat & gemüse obst
Endlich kommt die Zeit, in der man Beeren frisch kaufen oder aber am Strauch im Garten pflücken und vor allen naschen kann. Der Juli ist tatsächlich der Monat, wo es so richtig losgeht mit heimischem Obst – Beeren, Kirschen oder Aprikosen – wenn man da zuschlagen möchte, dann sollte man es jetzt tun. Und auch […]... mehr auf kochend-heiss.de

Asiatischer Salat mit Lachs & Avocado 06.06.2018 18:00:20

thailand salat & gemüse low carb fisch
Kürzlich hatte ich noch sehr viel Blattsalat übrig und daher überlegt, wie ich diesen am besten nutzen kann – Avocado war noch da und Gurke und da ich an der Fischtheke frischen Lachs gesehen hab, hatte ich die Idee, das alles zusammen in einem Salat mit Lachs und asiatischem Dressing zusammenzubringen. Lachs ist ja so […] Der... mehr auf kochend-heiss.de

Schnelle Schnitzel in spicy Erdnusspanade mit Bimi und süß-saurer Ananas- Soße 06.09.2018 08:21:53

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„Bimi up, Scotty!“ Ich bin mir ja ziemlich sicher, dass wir Käptn James T. Kirks berühmtes Transportkommando bisher nie so ganz richtig verstanden haben. Denn... Der Beitrag Schnelle Schnitzel i... mehr auf gourmetguerilla.de

Chunky Steckrübe vom Blech – so lecker, so low carb und so einfach 09.01.2018 08:31:46

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Die gute alte Steckrübe macht sich heute mal flach und kommt aufs Blech. Mit einem Löffelchen Lieblings-Gewürz nach Wahl und ein paar Tropfen Olivenöl wandert sie... Der Beitrag Chunky Steckrübe vom Blech – so ... mehr auf gourmetguerilla.de

{Alpronista & Friends} Sommerleichte Picknick-Ideen: Bohnen-Mandelmus auf Crostini, Zucchinisalat Carbonara und Kokos-Kaltschale mit Beeren und Zwieback. 30.05.2016 08:05:02

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Der echte, richtige Startschuss für den Sommer ist für mich immer unser erstes Picknick im Jahr. Ein Picknick ist der letzte untrügliche Beweis, dass der... Zuerst erschienen auf http://www.gourmetguerilla.de ... mehr auf gourmetguerilla.de

Linsensalat mit Roter Beete, Äpfeln & Möhren 04.11.2017 17:09:28

fleisch salat & gemüse vegetarisch
Mein Linsensalat mit Roter Beete, Äpfeln und Möhren passt wunderbar in den Herbst und ist mit seinen farbenfrohen Zutaten auch noch hübsch anzusehen. Ich koche abends nach der Arbeit meist nicht mehr groß, neue Rezepte für den Blog teste und fotografiere ich am Wochenende wo ich in der dunklen Jahreszeit einfach mehr Zeit und vor […]... mehr auf kochend-heiss.de

Rotkohl selbermachen 08.11.2017 18:00:21

jahreszeiten / feiertage salat & gemüse gut bürgerlich vegetarisch
Viele denken, dass es wahnsinnig umständlich ist, schönen würzigen und knackigen Rotkohl (ohne massig zugesetzten Zucker) selber zu machen, das ist es aber überhaupt nicht! Wenn ich sehe, dass Rotkohl, das man im Supermarkt kaufen kann fast so viel Zucker auf 100ml enthält wie Cola, dann überlege ich mir zweimal ob ich das noch kaufen […]... mehr auf kochend-heiss.de