pasta- und gnocchi-gerichte kräuter pasta sauce krã¤uter kochen nudel kohlrabi lachs kã¤se käse trenette
Jetzt kommt wieder die Zeit, wo einem der Garten mit Salat und frischem Gemüse „überflutet“, aber die knackig frischen Kohlrabi konnten wir uns absolut nicht entgehen lassen!Einen haben wir für diese äußerst leckere Pasta verwendet. Zutaten für 2 bis 3… ... mehr auf cahama.wordpress.com

krustentier kochen nudel pasta- und gnocchi-gerichte pasta tomate scharf trenette garnele chili fisch & co rotgarnele
Wenn einem so herrliche Wildfang-Garnelen über den Weg laufen, dann sollte man nicht ausweichen, sondern geradewegs zugreifen! Leider viel zu selten findet man sie…Wir hatten aber mal wieder das Glück und haben natürlich sofort zugeschlagen bzw. zugegriffen. Zutaten: Zubereitung: Zubereitung… ... mehr auf cahama.wordpress.com

sauce zitronengras pasta pasta/nudelgerichte kingklip frischeinudel fisch nudel kochen fisch & co trenette kokos braten
Die beste Sauce ist die, die man gar nicht sieht! Klingt komisch? Nein, eigentlich nicht.Wir haben ein super leckeres Kokos-Zitronengras-Sößchen gekocht. So weit, so gut.Dann haben wir die, noch sehr „al dente“, sprich: aufnahmefähige, Pasta, hier Trenette („feine, schmale Bandnudeln)… ... mehr auf cahama.wordpress.com

al gusto pasta pasta/nudelgerichte kochen nudel dã¶rrfleisch carbonara dörrfleisch pecorino trenette
Wir haben mal wieder Dörrfleisch gemacht. Erst 10 Tage gepökelt, kurz gewässert, danach getrocknet, anschließend geräuchert und wieder, bis zur „Reife“, getrocknet.Dieses war nur „reif zum Anschnitt“. Das musste natürlich genutzt werden!!Die gewisse Ähnlichkeit dieses Gerichtes mit einer Carbonara ist… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kochen chorizo nudel paprika pasta aubergine pasta/nudelgerichte tomate trenette
Herrlich… diese gegrillten Auberginen haben nicht nur einen angenehmen Geschmack, sie sorgen auch noch für eine wunderbar cremige Sauce.Zusammen mit all den anderen Zutaten ergibt das ein köstliches Pastagericht, welches nur einen kleinen Nachteil – oder ist es ein Vorteil?… ... mehr auf cahama.wordpress.com

braten trenette kokos zubereitungsart saucen fisch & co limette kochen nudel kabeljau fisch pasta sauce pasta/nudelgerichte
Trenette sind – lt. Beilage unserer Nudelmaschine – die etwas dünneren aber breiteren Schwestern der Linguine. Lassen wir es mal so stehen… 🙂 …denn unser Versuch dies im Internet zu verifizieren scheitere kläglich 😦 jeder behauptet da etwas anderes! Bei einem sind Trenette „Hohlnudeln“, bei dem nächsten „ku... mehr auf cahama.wordpress.com

trenette vegetarisch italienisch parmesan kürbiskerne kürbis kã¼rbis fleischlos kochen nudel fleischlos/vegetarisch spinat kã¼rbiskerne pasta/nudelgerichte pasta
Nach der ganzen Völlerei über die Weihnachtsfeiertage, zwischen den Jahren und dann wieder zu Silvester, „durfte“ es mal wieder etwas Leichteres sein. Da wir noch reichlich Hokkaido-Kürbis im Keller, Spinat in der TK und Hartweizengrieß im Vorratsschrank haben, war relativ… ... mehr auf cahama.wordpress.com

walnuss serrano-schinken trenette feige pasta pasta/nudelgerichte schinken nudel kochen
Es ist doch immer wieder erstaunlich, was man aus ein paar einfachen Zutaten für Leckereien zaubern kann! Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Die Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten bis sie beginnen intensiv zu durften.Aus der… ... mehr auf cahama.wordpress.com

spitzwegerich pasta pasta/nudelgerichte fleischlos/vegetarisch harzer trã¼ffel blã¼tenknospe blütenknospe kochen harzer trüffel nudel trenette
Vor einigen Tagen haben wir gezeigt, wie wir Spitzwegerichknospen als „Harzer Trüffel“ eingelegt haben.Aber, diese haben wir ja nicht als Selbstzweck eingelegt, sondern, weil wir sie „verwenden“ wollten.Eigentlich sollten sie nur „mindestens 3 bis 4 Tage“ eingelegt werden, aber wie… ... mehr auf cahama.wordpress.com