Tag brandteig
Leider ist unser Aprikosenbaum im Vorjahr eingegangen 😦Aber so ganz auf Marillenknödel wollen wir denn doch nicht verzichten!Als sich nun die Gelegenheit ergab, frische, saftig-süße Aprikosen zu erstehen, haben wir zugeschlagen.Und klar, als erstes haben wir damit ein paar wunderbare… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch
Gestern habe ich wieder spontan einen Back-Anfall bekommen. Der hält heute irgendwie immer noch an so dass ich wohl nachher noch in die Küche verschwinden werde um ein Kürbiskern-Schüttelbrot zu backen. ... mehr auf sweet-kitchen-paradise.blogspot.com
Der erste Teig, den ich mit dem Thermomix zubereitet habe, war ein süßer Hefeteig, aus dem ich einen Hefezopf gemacht habe. Das Ergebnis hat mich ein wenig irritiert, der Zopf war zwar wunderbar aufgegangen und sah hervorragend aus, die Krume war aber irgendwie merkwürdig.
Im Gegensatz zum Hefeteig, der mit der Knetmaschine zubereitet wird, war d... mehr auf kuriositaetenladen.com
Herrlich knusprige Kartoffelkrapfen, wunderbar deftig mit ordentlich Speck und Frühlingszwiebeln. Ich liebe diese Art von Fingerfood, sie macht einfach glücklich. Zu den Krapfen habe ich einen Sauce Tartare serviert, aber eine leckere Mayo tut es auch. Unbedingt mal Nachmachen, es lohnt sich.
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Profiteroles gehören zu den absoluten Lieblingsdesserts der besten Ehefrau von allen. Und dabei hat sie ganz bestimmte Vorstellungen und Ansprüche. Gefüllt mit Glacé? Geht gar nicht! So wie hier? Nicht erfüllt!😦 Hier die einzig wahre Version, die sie begeistert … und trotzdem habe ich nicht zu 100% erfüllt. Wer herausfindet, was gemäss dbEva ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Heute war Synchronbacken angesagt und ich habe mich einmal wieder auf das Parkett begeben, auf dem ich nicht so zu Hause bin. Erfolge beim Brot backen haben bei mir die Quote wie beim Samstagslotto. Und so war es fast zu erwarten das ich, trotz größter Rezepttreue, nicht das erträumte Ergebnis hatte. Vom Backtag und dem Ergebnis berichte ich euch ... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Hallo ihr Lieben! In meiner Heimat Bosnien und Herzegowina gehören Tulumbe zum bekanntesten Gebäck. Es gibt ganz verschiedene Arten sie zu machen, aber ich habe mich entschieden ein Rezept von der lieben Minja (Minjina Kuhinjica) auszuprobieren. Doch ich warne euch: wenn ihr es gerne süß mögt und Tulumbe ein Mal probiert habt besteht höchste Gefahr... mehr auf cuplovecake.de
Windbeutel mit Schoko-Kokos-Quarkfüllung Dieses Rezept hat mir wieder gezeigt, dass man auch als geübte Bäckerin nicht vor Pannen in der Küche gefeit ist. Beim Backen diese Windbeutel habe ich mich leider ein wenig mit der Zugabe von Flüssigkeit vertan. Dadurch wurde mein Teig zu flüssig und die Windbeutel sind leider nicht so schön aufgegangen. Ab... mehr auf annasteller.wordpress.com
Als der Herzmann und ich geheiratet haben habe ich fast alle Törtchen selbst gemacht bis auf Windbeutel. Die hat damals meine Oma für uns gebacken- und ich liebe selbstgemachte Windbeutel einfach. Aber bisher habe ich mich noch nie damit auseinander gesetzt, wie diese luftigen Teilchen überhaupt gemacht werden, bis ich vergangene Woche in einer Zei... mehr auf meingehaekeltesherz.wordpress.com
Ihr Lieben, es ist WM. Heute gab es leider noch nichts zu feiern für uns. Aber da wir ja generell positiv sind, ist es für mich trotzdem ein Grund, etwas in Deutschland-Farben zu backen 🙂 (Einen Grund zu backen finde … ... mehr auf aufdiegutealteart.wordpress.com
Wenn Du eine kleine Kaffeerunde beeindrucken willst, liegst Du hiermit genau richtig. Der Kuchen ist knusprig, cremig und fruchtig zugleich. Die Zutaten und das Rezept für ca. 6 Stücke von dem Mandarinen Brandteig Bienenstich. Folgende Zutaten werden gebraucht: 620 ml … ... mehr auf backraum24.com
glutenfrei / laktosefrei / nussfrei Ein Haps und er ist weg! Und der zweite auch und noch einer und noch einer und der geht auch noch… So läuft das bei uns bis noch ein einziger Windbeutel übrig ist. Den schnappt sich dann unsere Tochter bevor er noch in falsche Hände gerät 🙂 . Sie warten … ... mehr auf melisgeniessereckefood.wordpress.com
für etwa 10 riesige, gefüllte Windbeutel oder viele kleine Für den Teig 500 ml Wasser, 1 Msp Salz und 100 Gramm Butter in einem großen Topf aufkochen und von der Platte nehmen. 300 Gramm Mehl und 1 TL Backpulver vermengen und im Topf unterrühren. Wieder zurück auf die Herdplatte damit. Unter ständigem Rühren erhitzen und „abbrennen“, bis der Teig e... mehr auf selbstgehext.de
Ich liebe Himbeeren – und Himbeer-Topfencreme Ich liebe Himbeeren. Himbeeren zum Frühstück. Himbeeren als Nachtisch. Himbeeren pur. Himbeeren-Törtchen. Himbeer-Topfencreme. Himbeer-Essig. Einfach alles mit und um die Himbeere. Von der Idee zum Dessert Und als ich mir wieder mal frische Himbeeren in meinen Einkaufskorb getan hatte, dachte i... mehr auf essenbelebt.at
Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine Suppeneinlage ist, gibt es hier beides. Meine Suppeneinlage, Profiteroles mit Käse, habe ich in meinem neuen CC ger... mehr auf widmatt.ch
Fluffig gebackener Brandteig als Windbeutel, gefüllt mit zarter Himbeer-Vanillecreme. Seit 13 Monaten bin ich nun Mami und es ist das schönste Gefühl überhaupt, meine Zeit mit meinem Baby zu verbringen. Doch mein Blogbaby musste ziemlich darunter leiden. Jetzt hat mein Mann endlich Elternzeit und pünktlich zu unseren vielen Plänen für Urlaub, Au... mehr auf keksundkoriander.de
Ein frohes, neues Jahr wünsche ich euch! Heute habe ich euch ein Rezept für feine Käsebällchen mitgebracht, ein toller Snack für den Fernsehabend oder Beilage zum Salat! Die Idee ist recht einfach zu erklären: Wir stellen eine Brandmasse her, mixen Käse darunter und bekommen am Ende so eine Art herzhafte Windbeutel, die durch den Käse […]... mehr auf beckysdiner.wordpress.com
Autor: Franziska Robertz
... mehr auf dynamitecakes.de
Und schon wieder der letzte Sonntag im Monat…heißt was (für geübte Zimtkeks-Leser)? Genau! Eine neue Runde Bake Together – die Backüberraschung gemeinsam mit Marc aka Bake to the roots. So manchmal muss man sich ja neuen Herausforderungen stellen, so kam es, dass wir uns das Thema „Brandteig“ wählten…. Und tats... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Und hier kommt schon das zweite Rezept aus den TO5 des „Willkommen, Sommer!“ Wettbewerbs… Nur nochmal kurz: Eine Wertung gibt es noch nicht. Erst wenn alle vorgestellt sind. Hier gibt es also ersteinmal “nur” das Rezept und die Bilder dazu. … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Vielleicht würde ein Franzose sagen: une mariage au ciel. Aber ich will mich ja nicht selbst loben. Wobei, diese Eclairs sind nicht nur ein Augenschmaus (oh je ich tue es schon wieder) sondern auch ein Gaumenschmaus (ertappt, das 3. Mal). Aber ich habe Zeugen, die bestätigen, dass ich nicht übertreibe. Denn die Eclairs habe [...]... mehr auf backschwestern.de
Als kleines Mädchen habe ich schon immer in der Küche gestanden und meiner Mutter beim Backen geholfen. Rührkuchen nach Omas Rezept war damals meine Spezialität. Und abgesehen vom Abschlecken der Rührbesen war ein weiteres Highlight für mich, vor dem Ofen zu sitzen und dem Gebäck dabei zuzusehen, wie ... mehr auf zuckernebel.blogspot.com
Pünktlich zu unserem sechsten Back-Länder-Match gehen heute meine niedlichen Mini Windbeutel mit einer weißen Schokoladen-Creme und frischen Heidelbeeren an den Start. Unser ausgesuchtes Thema für diesen Monat ist „Brandteig“. Ich bin auch schon sehr gespannt auf Claudias Backkreation. Ihr auch? Schaut hier mal auf Ihrem schönen Blog vorbei, es ... mehr auf lissis-passion.de
Pünktlich zu unserem sechsten Back-Länder-Match gehen heute meine niedlichen Mini Windbeutel mit einer weißen Schokoladen-Creme und frischen Heidelbeeren an den Start. Unser…
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Heute Morgen sah ich den Post von Nina von Törtchen-Made in Berlin Sie hatte Eclairs mit einer Himbeersahne gemacht. Schlagartig erinnerte ich mich, daß auch ich Anlaufschwierigkeiten hatte, den Brandteig zu versuchen. Ich hab ihn glaub ich einmal gemacht. Aber die Erinnerung daran war eine gute. ich schaute mir nochmal schnell einen Video auf ichk... mehr auf heatneat.wordpress.com
Also. Wir haben da seit letztem Jahr einen Russen im Haus.Beim Russen im Allgemeinen denkt man ja eher an Wodka und Borschtsch, aber unserer ist ein richtiges Leckermäulchen, und ich persönlich habe ihn noch keinen Alkohol trinken sehen.Arnold kam, sah und siegte, und jetzt hat dieser Kerl nicht nur das Herz meiner Tochter, sondern auch... mehr auf pimpimella.blogspot.com
Vor zwei Wochen, als ich noch mit meiner Bakkalaureatsarbeit kämpfte und mich deshalb zum Daheimbleiben zwang, brauchte ich nach viel zu viel Schreibtischarbeit ohne Pause ein kleines Prokrastinationsbackprojekt. Es war schon fast zehn Uhr abends, also ein klassischer Fall von late night baking aus dem Vorrat. Ein *bisschen* fancy sollte es auch we... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Dass gerade heute, an einem Tag an dem hier im Norden ein heftiger Wintersturm vorausgesagt wurde, diese sonnigen Eclairs zu euch auf den Bildschirm kommen, ist zwar purer Zufall, aber ich behaupte einfach mal: Ich trotze dem Winter – Ich will Sonne!!! 😀 Nun, mit diesen köstlichen Eclairs kann ich zwar keine Sonne am Himmel garantieren, da... mehr auf maluskoestlichkeiten.wordpress.com
Die hügelige Oberfläche dieses Kuchens erinnert an die Karpaten und somit erklärt sich der Name Karpatka. Ein knusprig gebackener Brandteig wird mit einer Vanille-Pudding-Creme gefüllt und anschließend ordentlich mit Puderzucker bestäubt. Klingt das nach einer Köstlichkeit? Unbedingt ausprobieren und genießen. Nun mag manch einer denken, dass es... mehr auf lisbeths.de
In den Sommerferien ändern sich die Pläne oft so schnell wie das Wetter. Manchmal ändern sich die Pläne freilich auch mit dem Wetter. Besonders, wenn man aus Prinzip keinen Prognosen vertraut. Und dann quasi aus heiterem Himmel von Donner und Blitz überrascht wird.... mehr auf lacapocuoca.at
