Tag suchen

Tag:

Tag trou_normand

Vrai Normand-Vire 2025/05 24.06.2025 10:22:58

käse städtereisen vorspeise fleisch und wild vire andouille a vire michael wahl restaurants in der normandie städtepartnerschaft dessert trou normand reisen
Ein kulinarischer Abend bei Michel Wahl Nach über 35 Jahren der kulinarischen Prägung im Herzen von Vire hat Michael Wahl mit seinem Restaurant „Vrai Normand“ nicht nur die Geschmäcker der Region, sondern auch die Herzen der Gäste erobert. Seit Februar 2015 trägt das Haus stolz den Titel „Maître Restaurateur“, ein Zeichen für hohe Gastronomie und &... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Ein Menü für 10 Gäste 14.05.2023 09:54:31

kräuter bunte möhren fisch und krustentiere dessert brennnesselknã¶del nordhessische landgarnele lammrücken erdbeer-rhabarber-ragout bunte mã¶hren brunnenkresse trou normand vorspeise spargel paniert brennnesselknödel käse lammrã¼cken minzeeis radieschen pesto fleisch und wild bã¤rlauchblã¼te bärlauchblüte hauptgericht gemüse
Alles Radieschen als Amuse Bouche, die Blätter zu einem Pesto verarbeitet. Spargelcremesüppchen im Stielglas, die Spargelschalen als „Resteverwertung“ Brennnesselknödel mit Butter und Parmesan Überbackenen wilden Brokkoli mit Tomate und Bärlauchblüte Schlicht und einfach, Brunnenkresse mit Kartoffel. Panierter Spargel mit Giersch und Bl... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Mein Menü im Mai 11.06.2023 09:14:07

trou normand gurke lammrücken rotbarsch dessert fisch und krustentiere kã¤se aus der normandie kräuter rhabarberkuchen rucola gemüse kräuterkruste käse aus der normandie krã¤uterkruste fleisch und wild lachsforellen carpaccio normandie lammrã¼cken käse vorspeise
Carpaccio von der Lachsforelle mit Zitronen Olivenöl, Himbeere und Blüten aus dem Garten Gekräuterter Rotbarsch auf Gurken. Gurken werden in Scheiben geschnitten, in Olivenöl kurz anschwitzen, mit Noilly Prat, Pastis und Weißwein abgelöscht. ca. 5 Min. ziehen lassen. Die Gurken sollen noch einen leichten Biss haben. Mit Salzbutter leicht binden. Tr... mehr auf 29alwi.wordpress.com