Tag bbq
Die spanische Chorizo ist ein Produkt, das mir in der Küche sehr nahe liegt. Die ehrliche Basis aus Schweinefleisch, Schweinespeck, Knoblauch und Salz – das sind einfach Zutaten, die meine Leidenschaft fürs Kochen wecken. Das prägende Element ist dabei natürlich der spanische Paprika, der Pimentón. Er gibt der Wurst ihre charakteristische ... mehr auf kuechenjunge.com
Schon wieder ein Rezept bei dem ich davon ausgegangen bin, das es schon lange im Blog verewiegt wurde, und ich es dann nicht finden kann. Also ran an die Aioli und aufgeschrieben. Dieser geniale Salat-Klassiker darf hier einfach nicht fehlen!
Das Besondere an diesem Salat ist die Zubereitung: Er wird nämlich mit Aioli statt klassischer May... mehr auf kuechenjunge.com
(Fast) authentisches BBQ Brisket könnt ihr nicht nur auf dem Smoker, sondern auch im Slowcooker (oder im Backofen) zubereiten. Ich sage euch euch, wie ihr die Rinderbrust würzt und gart. Dieses Rezept ist eine Mogelpackung. Das ist nämlich kein BBQ Brisket, das BBQ-Hardliner als “barbecued” akzeptieren würden. Also nix mit stundenlan... mehr auf crockpot-rezepte.de
Hotel Sansibar: Authentische Grillabende, Swahili-Küche und Lagerfeuerromantik erweitern das Boutique-Hotel-Konzept des Hotels Green Ocean Zanzibar an der Ostküste Sansibars Hotel Sansibar: Authentische Grillabende, Swahili-Küche und Lagerfeuerromantik erweitern das Boutique-Hotel-Konzept an der Ostküste Sansibars Das Hotel Green Ocean Zanzibar ... mehr auf pr-echo.de
Lust auf ein neues Jamie-Oliver-Rezept aus seinem neuen Grillkochbuch? Ich habe den perfekten Salat zum Grillen für euch ausprobiert. Wir lieben Grillen – mit wenigen Zutaten, der richtigen Hitze und etwas Kreativität entstehen Gerichte voller Röstaromen, Frische und Geschmack. Ob Holzkohlegrill, Gasgrill, Airfryer oder Grillpfanne – Jamie Oliver m... mehr auf elbcuisine.de
An manchen Tagen braucht es nicht viel für ein richtig gutes Essen. Gerade bei hochsommerlichen Temperaturen wanderte das Wasserbüffel-Rumpsteak bei uns auf den Grill, so blieb die Küche halbwegs kühl und das außergewöhnlich aromatische Fleisch stand ganz im Mittelpunkt. Auf… ... mehr auf cahama.wordpress.com
If you’re here for the English version, just sail a bit further down. Heute morgen ist die See noch ruhig. Fast zu ruhig. Als bräuchte das Meer eine Pause. Leise schlagen die Wellen an den Bug. Ich sitze in meiner... weiterlesen →... mehr auf aigantaigh.wordpress.com
Dieser Zucchinsalat mit Schafskäse, gerösteten gehobelten Mandeln, Zitronenschale und Minze ist meine Neuentdeckung des Sommers! Ich mag Zucchini sehr, aber es kommt auf die Zubereitung an. Durch Braten kann man Zucchini wirklich versauen. Hier bleibt die Zucchini roh und wird mit einem Sparschäler in dünne Streifen gehobelt. Alle Zutaten des Salat... mehr auf coconutandvanilla.com
Wir kennen es vor allem von Fernreisen aus Asien: Street Food! Als Food-Event schwappt nun eine Welle an Street-Food-Festivals über Deutschland hinweg. Die Idee kulinarischer Leckerbissen am Strassenrand wuchs sich insbesondere in den USA in den letzten Jahren zu einer neuen gastronomischen Unternehmensform aus. In Form von Food-Trucks integrierten... mehr auf geschmacksreich.de
Was gab’s letzte Woche (Raiden) Podcaster BBQ Wandern Was gab’s letzte Woche (Bob) RaspberryPI-Lehrgang mit Roland Das PodcasterBBQ 2014 Weitere Versuche, das Laptop zu reaktivieren ... mehr auf raidenger.de
Vorletztes Jahr hatte ich eine wundervolle Barbecuesauce mit Pfirsichen eingemacht. Leider habe ich es letzten Sommer mit den Pfirsichen nicht auf die Reihe bekommen und so sahen die Barbecuesaucen-Vorräte im Herbst ganz mager aus. Dann war ich im November auf ein tolles Whiskyevent eingeladen und in Folge dessen habe ich mit rauchigem Ardmore-Whis... mehr auf coconutandvanilla.com
Für das Wochenend-BBQ habe ich mich für eine Beilage gemeldet und hatte vor mal etwas anderes wie die bekannten Salate, Folienkartoffeln, usw. zu machen. Da kam mir die Idee Grillgemüse vorzubereiten. Sehr gerne esse ich zum BBQ Gemüse das man kurz auf den Grill geschmissen hat – nur mit Olivenöl, Salz & Pfeffer. ... mehr auf kuechenjunge.com
Sommerzeit ist Grillzeit, aber wem sage ich das, denn wir befinden uns schließlich schon mitten drin in der Grillsaison und sicher grillst Du ebenso gut und gerne wie wir.Wenn wir die "Außenküche" nutzen, darf es gerne etwas größer, ausgiebiger und hingebungsvoller sein, als nur mal eben eine Wurst zu grillen. Gerne nutzen wir dann die ... mehr auf so-is-des.de
Was gab’s letzte Woche (Raiden) Zurück aus Bad Gögging kryptoparty.de Banner auf der Seite Der Firmenlauf steht vor der Türe 5. Podcaster BBQ in Köln Rico fragt per Kommentar in Folge 75 Vorstellung neues Projekt podhoerer.de Was gab’s letzte Woche … Weiterlesen ... mehr auf raidenger.de
Fisch und Fleisch zusammen in einem Gang finde ich immer ganz großes Kino. Ein Klassiker dabei ist das Surf & Turf, das meist mit Rumpsteak & Scampis serviert wird. Als mir dann dieses wahnsinnige Tomahawk-Steak in die Hände gefallen ist, war mir klar das ich es umbedingt auf Holzkohle grillen will und eine Chimichurri-Sauce ... mehr auf kuechenjunge.com
Moin, gestern hatte mein Dad geladen, seinen Geburtstag nachzufeiern. Aus Spaß an der Grillerei habe ich mich dazu bereit erklärt, den BBQ Part zu übernehmen. Ausgangslage waren 2kg Hack halb und halb, einiges an Käse und Füllungen wie Paprika, Gurken, Pfefferoni und Käse. Ich habe das Hack mit 2 Eiern, Paniermehl und Magic Dust. Das […]... mehr auf sbrunke.com
Als ein absoluter Fan der Niedertemperatur oft gesehen, immer wieder fasziniert, kommt man um diese Zubereitung nicht vorbei. Bei meinem letzten Trip durchs Internet – hat Sandra von “from-snuggs-kitchen” mich mit einem Rezept umgehauen. Ich habe nicht anderes erwartet … Pulled Pork – simpel, einfach übersetzt “zerrupftes Schwein”. Du kennst das ni... mehr auf der-gourmet.eu
Was gab’s letzte Woche (Raiden) Youtube Videos Schwarzwald 24 Stunden Survival (Link) Ice Bucket Challenge (Link) VA für Backland Forest 200+ Abo ChallengeGiveaway (Link) Singletreff der lustigen Art Grillen Kommentare https://www.youtube.com/watch?v=6KJmJ4HIDFY&list=PLf-SJ8zDnRiuuJ9vpJGFGdqB2uw4STHVz&index=38 München Mein Besuch bei Globe... mehr auf raidenger.de
Wer möchte bei so schönem Wetter schon lange in der Küche stehen?! Salate sind angesagt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com
Ich bedanke mich recht herzlich beim Team der Ofenseite.com, die mir einen Petromax Dutch Oven zum Testen zur Verfügung gestellt haben.... mehr auf chilihead77.de
Sommer ist für mich: Eine knusprige Weißbrotscheibe vom Grill mit einem würzigen Käseaufstrich. Dazu ein sommerlicher Salat und ich brauche kein Steak mehr zum BBQ-Glück! Ok, das Steak nehme ich natürlich trotzdem gerne. Aber das “Zubehör” ist beim Grill-Abend für mich fast so wichtig wie das Fleisch auf dem Grillrost. Salate, Saucen, B... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Was gab’s letzte Woche (Raiden) Am Sonntag war die Post mal da Amazon Alien Anthology (4 Discs, Jubiläums-Collection) Buffy – Im Bann der Dämonen – Die komplette Serie: Season 1-7 [39 DVDs] Full HD HDMI Switch/Verteiler | Automatische Umschaltung / … ... mehr auf raidenger.de
Der Rüben & Beeten Salat erfreut sich ja sehr großer Beliebtheit. Da ja hier auch kein Wasser sondern nur Hitze zum garen verwendet wird, bin ich auf die Idee gekommen dies doch einfach mal in ähnlicher Variante vom Grill zu versuchen. Dabei habe ich dann die Möhre und den Kohlrabi auf das Grillrost gepackt und von allen Sei... mehr auf kuechenjunge.com
Pankomehl ist eine wunderbare alternative zu dem Paniermehl das wir hier standardmäßig verwenden. Es pufft doppelt so stark auf und macht die Kruste wahnsinnig knusprig. Die Jakobsmuschel darin einzupacken ergibt ein geniales Mundgefühl. Sie ist so zart im Inneren und bekommt von Aussen dann diesen tollen Crunch. Aromatisch geht es d... mehr auf kuechenjunge.com
Wir hatten ein sehr produktives und schönes Wochenende. Samstag: Als allererstes die frohe Kunde: Wir haben einen Kindergartenplatz! Und zwar dort, wo Mr. Dictator auch schon in die Kita geht. Er muss also nicht woanders eingewöhnt werden und seine Freunde … Weiterlesen ... mehr auf chiefjudy.com
Heute mal kein Rezept, sondern ein Lanzenbruch! Viele kennen Frankreich ja wegen ihrer sehr feinen und filigranen Küche. Aber es gibt auch eine alte bäuerliche Seite, die von wunderbaren Lebensmitteln verkörpert wird. Ich habe mir einmal zwei Spezialitäten herausgesucht, die ich beim Metzger gefunden habe. Und zwar auf einem kle... mehr auf kuechenjunge.com
Von meinem Besuch in Bamberg habe ich mir ein kleines Six-Pack Schlenkerla Rauchbier mitgebracht. Als ich dieses Bier dort probiert habe, war mir direkt klar, dass ich damit was auf dem Grill machen will. Der Rauch ist für mich im Bier schon unheimlich gut eingebunden und in den Speisen wird das bestimmt genauso gut funktionieren. Diese Spare ... mehr auf kuechenjunge.com
Dieses Wochenende war ich wieder beim jährlichen Chilitreffen in Kürnach.... mehr auf chilihead77.de
Grillgemüse auf dem Elektrogrill (Produkttest) Während der Schneeregen gegen das Fenster klatscht, träume ich schon wieder vom Sommer. Ein wenig Sommerfeeling gab es am vergangenen Wochenende. Die Sonne kam endlich wieder zum Vorschein und brachte eine erste Frühlingswärme. Diese Chance haben der Herzmann und ich sofort genutzt, um „anzugrill... mehr auf annasteller.wordpress.com
