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Tag bbq

Geräucherter Mozzarella 13.09.2025 23:40:00

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BBQUE - Barbecue Sauce Bacon 30.08.2025 22:27:00

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Pork Belly Burnt Ends (knuspriger Schweinebauch) 20.07.2025 07:16:05

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Pork Belly Burnt Ends kommen üblicherweise vom Smoker, aber ich zeige euch, wie man die knusprigen Schweinebauch-Stücke mit BBQ-Aroma im Backofen oder im Airfryer zubereitet. Eine günstige Spezialität aus den Südstaaten! Dieses Rezept ist ein Musterbeispiel von “Resteverwertung deluxe” in der us-amerikanischen Küche. Denn Burnt Ends (ve... mehr auf usa-kulinarisch.de

Zucchinisalat mit Schafskäse, Mandeln und Minze 12.08.2015 08:00:02

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Dieser Zucchinsalat mit Schafskäse, gerösteten gehobelten Mandeln, Zitronenschale und Minze ist meine Neuentdeckung des Sommers! Ich mag Zucchini sehr, aber es kommt auf die Zubereitung an. Durch Braten kann man Zucchini wirklich versauen. Hier bleibt die Zucchini roh und wird mit einem Sparschäler in dünne Streifen gehobelt. Alle Zutaten des Salat... mehr auf coconutandvanilla.com

Gastrotrends in der Praxis #8: Street Food 21.08.2015 22:08:43

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Wir kennen es vor allem von Fernreisen aus Asien: Street Food! Als Food-Event schwappt nun eine Welle an Street-Food-Festivals über Deutschland hinweg. Die Idee kulinarischer Leckerbissen am Strassenrand wuchs sich insbesondere in den USA in den letzten Jahren zu einer neuen gastronomischen Unternehmensform aus. In Form von Food-Trucks integrierten... mehr auf geschmacksreich.de

Folge 131: Sex am Podcaster BBQ 2014 10.09.2014 21:58:49

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Was gab’s letzte Woche (Raiden) Podcaster BBQ Wandern   Was gab’s letzte Woche (Bob) RaspberryPI-Lehrgang mit Roland Das PodcasterBBQ 2014 Weitere Versuche, das Laptop zu reaktivieren  ... mehr auf raidenger.de

DIY | alle GRILLGRANATEN ganz schnell zu tisch! {neue stick- und plotterdateien} 09.07.2015 11:23:00

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Rauchige Mango-Whisky-Barbecuesauce 25.02.2015 08:00:30

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Vorletztes Jahr hatte ich eine wundervolle Barbecuesauce mit Pfirsichen eingemacht. Leider habe ich es letzten Sommer mit den Pfirsichen nicht auf die Reihe bekommen und so sahen die Barbecuesaucen-Vorräte im Herbst ganz mager aus. Dann war ich im November auf ein tolles Whiskyevent eingeladen und in Folge dessen habe ich mit rauchigem Ardmore-Whis... mehr auf coconutandvanilla.com

Kikkoman - Teriyaki BBQ-Sauce mit Honig 02.01.2016 20:25:00

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BBQ love | hausgemachter himbeer-tomaten-ketchup für experimentierfreudige grillgranaten 14.08.2015 08:36:00

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La Chermoula - die wunderbare orientalische Würzsauce veredelt Hähnchenflügel und vieles andere.... 21.08.2015 22:15:00

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die grillgranaten | familien BBQ mit smoked ribs, smashed potatoes... und oma & opa 27.05.2015 16:39:00

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BBQ-Beilage aus dem Backofen: Grillgemüse mit Ajvar & Feta 04.08.2015 13:00:06

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Für das Wochenend-BBQ habe ich mich für eine Beilage gemeldet und hatte vor mal etwas anderes wie die bekannten Salate, Folienkartoffeln, usw. zu machen. Da kam mir die Idee Grillgemüse vorzubereiten. Sehr gerne esse ich zum BBQ Gemüse das man kurz auf den Grill geschmissen hat – nur mit Olivenöl, Salz & Pfeffer. ... mehr auf kuechenjunge.com

BBQ love | rezept für tomaten-rhabarber-ketchup für heiß ersehnte grillabende 20.05.2015 16:12:00

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Grillsaucen von Thomy mit Gewinnspiel [Update 30.08.2015] 23.08.2015 17:23:00

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Sommerzeit ist Grillzeit, aber wem sage ich das, denn wir befinden uns schließlich schon mitten drin in der Grillsaison und sicher grillst Du ebenso gut und gerne wie wir.Wenn wir die "Außenküche" nutzen, darf es gerne etwas größer, ausgiebiger und hingebungsvoller sein, als nur mal eben eine Wurst zu grillen. Gerne nutzen wir dann die ... mehr auf so-is-des.de

Folge 77: Ja verreck’ a Disconnect 20.07.2013 17:45:21

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Was gab’s letzte Woche (Raiden) Zurück aus Bad Gögging kryptoparty.de Banner auf der Seite Der Firmenlauf steht vor der Türe 5. Podcaster BBQ in Köln Rico fragt per Kommentar in Folge 75 Vorstellung neues Projekt podhoerer.de Was gab’s letzte Woche … Weiterlesen ... mehr auf raidenger.de

Chimichurri BBQ Surf & Turf vom Tomahawk-Steak & Oktopus 11.08.2015 13:00:53

fisch fleisch sauce holzkohle steak bbq - grillen surf & turf hauptspeise oktopus ribeye argentinien chimichurri bbq surf & turf tomahawk-steak food photos rezepte
Fisch und Fleisch zusammen in einem Gang finde ich immer ganz großes Kino. Ein Klassiker dabei ist das Surf & Turf, das meist mit Rumpsteak & Scampis serviert wird. Als mir dann dieses wahnsinnige Tomahawk-Steak in die Hände gefallen ist, war mir klar das ich es umbedingt auf Holzkohle grillen will und eine Chimichurri-Sauce ... mehr auf kuechenjunge.com

Armadillo Eggs, Grillgemüse und Dessert 23.06.2013 15:39:13

bbq
Moin, gestern hatte mein Dad geladen, seinen Geburtstag nachzufeiern. Aus Spaß an der Grillerei habe ich mich dazu bereit erklärt, den BBQ Part zu übernehmen. Ausgangslage waren 2kg Hack halb und halb, einiges an Käse und Füllungen wie Paprika, Gurken, Pfefferoni und Käse. Ich habe das Hack mit 2 Eiern, Paniermehl und Magic Dust. Das […]... mehr auf sbrunke.com

BBQ love | marokkanische lamm-koteletts mit möhren-kichererbsen-salat, würzigem hummus und gaaaaanz viel minze 29.06.2015 18:44:00

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Pulled Pork 17.04.2015 20:57:20

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Als ein absoluter Fan der Niedertemperatur oft gesehen, immer wieder fasziniert, kommt man um diese Zubereitung nicht vorbei. Bei meinem letzten Trip durchs Internet – hat Sandra von “from-snuggs-kitchen” mich mit einem Rezept umgehauen. Ich habe nicht anderes erwartet … Pulled Pork – simpel, einfach übersetzt “zerrupftes Schwein”. Du kennst das ni... mehr auf der-gourmet.eu

food love | mexikanischer maissalat ... mit ganz viel mmmmmhhhhhh! 10.08.2015 08:13:00

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Folge 130: Walzjer hat das schönste Leben, während ich mit dem Truck fahre… und was soll der Dreck in der Budget-Dusche? 04.09.2014 09:46:44

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Was gab’s letzte Woche (Raiden) Youtube Videos Schwarzwald 24 Stunden Survival (Link) Ice Bucket Challenge  (Link) VA für Backland Forest 200+ Abo ChallengeGiveaway (Link) Singletreff der lustigen Art Grillen Kommentare https://www.youtube.com/watch?v=6KJmJ4HIDFY&list=PLf-SJ8zDnRiuuJ9vpJGFGdqB2uw4STHVz&index=38 München Mein Besuch bei Globe... mehr auf raidenger.de

Panzanella ☼ italienischer Tomaten-Brot-Salat 02.07.2015 00:33:49

salami mediterran foodblogger toskanischer salat panzanella basilikum birgit d toscana beilagen & soßen tomato-bread-salade photography grillen beilage zum grillen salade tomaten bbq salat zum grillen rezepte vegetarisch insalata schwarze oliven parmigiano reggiano knoblauch food salate schnell & lecker prosciutto di parma
Wer möchte bei so schönem Wetter schon lange in der Küche stehen?! Salate sind angesagt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Dutch Oven Test mit Ofenseite.com 17.06.2017 17:02:00

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Ich bedanke mich recht herzlich beim Team der Ofenseite.com, die mir einen Petromax Dutch Oven zum Testen zur Verfügung gestellt haben.... mehr auf chilihead77.de

Campofrio - Tapas Chorizo Hot 08.06.2017 21:07:00

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Feiner Begleiter zum BBQ: Mediterraner Käseauftstrich 14.07.2015 06:00:00

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Sommer ist für mich: Eine knusprige Weißbrotscheibe vom Grill mit einem würzigen Käseaufstrich. Dazu ein sommerlicher Salat und ich brauche kein Steak mehr zum BBQ-Glück! Ok, das Steak nehme ich natürlich trotzdem gerne. Aber das “Zubehör” ist beim Grill-Abend für mich fast so wichtig wie das Fleisch auf dem Grillrost. Salate, Saucen, B... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Folge 173: Wenn Stevies Bart bis nach Hong Kong reicht, schreibt Raiden auch mal ein Audio Kommentar und kauft für Luzi neues Katzenfutter 27.06.2015 17:10:07

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Was gab’s letzte Woche (Raiden) Am Sonntag war die Post mal da Amazon Alien Anthology (4 Discs, Jubiläums-Collection) Buffy – Im Bann der Dämonen – Die komplette Serie: Season 1-7 [39 DVDs] Full HD HDMI Switch/Verteiler | Automatische Umschaltung / … ... mehr auf raidenger.de

BBQ-Salat: Kohlrabi & Möhren vom Grill mit Walnüssen 29.09.2015 18:00:26

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Der Rüben & Beeten Salat erfreut sich ja sehr großer Beliebtheit. Da ja hier auch kein Wasser sondern nur Hitze zum garen verwendet wird, bin ich auf die Idee gekommen dies doch einfach mal in ähnlicher Variante vom Grill zu versuchen. Dabei habe ich dann die Möhre und den Kohlrabi auf das Grillrost gepackt und von allen Sei... mehr auf kuechenjunge.com

Jakobsmuschel-Mango-Burger mit Chili-Mayo & Koriander 01.07.2015 13:00:09

pinot noir chilimayo haute cabriere burger wein jakobsmuschel fisch food photos bbq rezepte panko spätburgunder mango sweet-chili südafrika fingerfood
Pankomehl ist eine wunderbare alternative zu dem Paniermehl das wir hier standardmäßig verwenden. Es pufft doppelt so stark auf und macht die Kruste wahnsinnig knusprig. Die Jakobsmuschel darin einzupacken ergibt ein geniales Mundgefühl. Sie ist so zart im Inneren und bekommt von Aussen dann diesen tollen Crunch. Aromatisch geht es d... mehr auf kuechenjunge.com

Frühling! 19.04.2015 21:04:21

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Wir hatten ein sehr produktives und schönes Wochenende. Samstag: Als allererstes die frohe Kunde: Wir haben einen Kindergartenplatz! Und zwar dort, wo Mr. Dictator auch schon in die Kita geht. Er muss also nicht woanders eingewöhnt werden und seine Freunde … Weiterlesen ... mehr auf chiefjudy.com

Andouillette & Caillettes – Wurstspezialitäten aus Frankreich 13.06.2016 16:44:59

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Heute mal kein Rezept, sondern ein Lanzenbruch! Viele kennen Frankreich ja wegen ihrer sehr feinen und filigranen Küche. Aber es gibt auch eine alte bäuerliche Seite, die von wunderbaren Lebensmitteln verkörpert wird. Ich habe mir einmal zwei Spezialitäten herausgesucht, die ich beim Metzger gefunden habe. Und zwar auf einem kle... mehr auf kuechenjunge.com

Bamberger Rauchbier-Marinade zu Spare-Ribs vom Schwäbisch Hällischen 05.09.2015 15:00:55

bier einlegen rauchbier hauptspeise schwäbisch-hällisches schwein smoken rezepte rippchen food photos bbq schwäbisch-hällisches fleisch eigenes schwein marinade bamberg schlenkerla spare ribs bbq - grillen
Von meinem Besuch in Bamberg habe ich mir ein kleines Six-Pack Schlenkerla Rauchbier mitgebracht. Als ich dieses Bier dort probiert habe, war mir direkt klar, dass ich damit was auf dem Grill machen will. Der Rauch ist für mich im Bier schon unheimlich gut eingebunden und in den Speisen wird das bestimmt genauso gut funktionieren. Diese Spare ... mehr auf kuechenjunge.com

Chilifest 10.06.2017 Kürnach 11.06.2017 16:41:00

uds chilitreffen feier schmortopf forelle grillfest kürnach bbq rocotoschmalz chilifest grillen
Dieses Wochenende war ich wieder beim jährlichen Chilitreffen in Kürnach.... mehr auf chilihead77.de

Mein Sommerheit: Radieschenbutter auf Crostini, zum Grillen, auf grünem Spargel oder einfach nur so 10.05.2015 19:43:00

grillen sommer bbq spargel radieschen
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Grillgemüse auf dem Elektrogrill (Produkttest) 19.03.2017 14:44:15

frühling/sommer eltektrogrill produkttest bbq tischgrill food vegan grillen vegane küche sommer barbeque basics veggie elektrogrill grillgemüse lowcarb fitfood
Grillgemüse auf dem Elektrogrill (Produkttest) Während der Schneeregen gegen das Fenster klatscht, träume ich schon wieder vom Sommer. Ein wenig Sommerfeeling gab es am vergangenen Wochenende. Die Sonne kam endlich wieder zum Vorschein und brachte eine erste Frühlingswärme. Diese Chance haben der Herzmann und ich sofort genutzt, um „anzugrill... mehr auf annasteller.wordpress.com

Hello Speedy-Boy, let's Avotsiki! 03.07.2017 09:00:00

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... mehr auf superzisch.blogspot.co.at

Hot Mamas - N°2 Medium Hot Barbecue Horny Mama 12.04.2016 22:03:00

bbq produkttest n°2 hot mamas horny mama barbecue medium hot sauce hot danas n°2
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Jack Daniel's - Barbecue Sauce Extra Hot Habanero Limited Edition 18.09.2015 21:42:00

jack daniel's whisky bbq produkttest whiskey barbecue rauch jack daniel's rauchig sauce tennessee extra hot habanero
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Marinades von Lucy Vaserfirer 15.09.2015 08:00:14

book lucy vaserfirer kochbuchempfehlungen marinades fleisch slider rezension grillen kochbuch cookbook bbq marinaden buch
Jeden Sommer die gleiche Leier: „Welche Marinade soll ich für das Fleisch nehmen?“. Ganz selten kaufe ich beim Metzger bereits marinierte Steaks, denn die Auswahl ist mehr als langweilig und selbermachen ist immer besser. Nun findet man hier und da mal ein Marinadenrezept, aber selbst Grillbücher sind keine große Fundgrube. Oft findet m... mehr auf coconutandvanilla.com

Knoblauch-Brotkranz mit Kräutern und Tomaten 19.07.2015 23:11:08

kuchen & co mediterran knoblauchbrot grillbeilage getrocknete tomaten kräuterbrot olivenöl beilagen & soßen hefe vegetarisch rezepte bbq herbes de provence knoblauch brot bread
Es passt auch zu verschiedenen Salaten, als leckere Beilage zum Grillen oder einfach nur als Imbiss mit einem Aufstrich aus frischer Butter oder Frischkäse. Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com