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Wenn Zucchini und bunte Tomaten in Hülle und Fülle frisch aus dem Garten kommen, sind solche Pastagerichte genau das Richtige!Unsere sommerlichen Tagliatelle verbinden zarte, frische Nudeln mit einer cremigen Mascarpone-Zucchini-Sauce und fruchtigen Cocktailtomaten. Geröstete Pinienkerne sorgen für feinen Biss, während… ... mehr auf cahama.wordpress.com

feta aus dem ofen feta-rezepte schnelle küche einfache küche italienische küche gnocchi mit zucchini zucchini aus dem garten vegetarisches hauptgericht familienküche zucchini-rezept zucchini mit tomaten fleischlos kräuter der italienischen küche schnelle kã¼che mediterranes ofengericht krã¤uter der italienischen kã¼che kochen mit zucchini familienkã¼che vegetarische kã¼che gnocchi mit feta gnocchi tomaten-zucchini-gericht italienisches ofengericht vegetarisch gartengemüse einfache kã¼che mediterrane gnocchi alltagskã¼che feierabendkã¼che alltagsküche sommerliches rezept feierabendküche saisonales gemüse mediterrane küche vegetarische küche saisonales gemã¼se sommergericht gartengemã¼se fleischlos/vegetarisch datteltomaten pasta- und gnocchi-gerichte tomaten aus dem garten zucchini mit feta mediterrane kã¼che italienische kã¼che
Wenn der Garten im Sommer reichlich Zucchini und aromatische Kirschtomaten liefert, sind unkomplizierte Gerichte wie dieses genau das Richtige. Der cremig gebackene Feta verbindet sich mit dem ofengerösteten Gemüse zu einer herrlich würzigen Kombination, die perfekt zu knusprig angebratenen Gnocchi… ... mehr auf cahama.wordpress.com

schweinebacke nudel kochen zuckerschote latium italienisch guanciale italien pasta alla gricia pasta- und gnocchi-gerichte klassiker hartweizen spaghetti cacio e pepe
Spaghetti alla gricia gehören zu den großen Klassikern der römischen Küche und kommen traditionell mit nur wenigen, aber ausgesuchten Zutaten aus. In dieser sommerlichen Variante sorgen knackige Zuckerschoten für Frische, Farbe und eine feine Süße, die wunderbar mit dem würzigen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

nerano spaghetti sommerlich sommer dörrfleisch creme pasta sauce pasta- und gnocchi-gerichte zucchini dã¶rrfleisch itailien italienisch speck provolone alla nerano nudel kochen
…und weiter geht es mit neuen und leckeren Rezepten rund um die Zucchini! 🙂Geschmacklich erinnert es ein wenig an ein Pesto alla Genovese, was ja aber nichts Schlechtes zu bedeuten hat! Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Spaghetti, Frischware aus 200… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta- und gnocchi-gerichte pasta fleisch weiãŸe bolognese sahne ragu fleischgerichte trenette wild bolognese reh kochen nudel weiße bolognese champignon pilz ragu bianco
Nachdem uns das Ragù bianco vom Reh bei seiner Premiere restlos begeistert hatte, war schnell klar, dass es nicht bei diesem einen Mal bleiben würde. Für die Neuauflage haben wir das Rezept um aromatische Champignons ergänzt, die sich wunderbar in… ... mehr auf cahama.wordpress.com

tomate pasta pasta- und gnocchi-gerichte linguine paprika aubergine chorizo nudel kochen
Dieses Gericht gehört inzwischen zu unseren bewährten Klassikern und kommt, vor allem im Sommer, regelmäßig auf den Tisch, wenn wir Lust auf eine herzhafte Pasta mit viel Gemüse haben. Die Kombination aus gegrillter Aubergine, Paprika und würziger Chorizo hat uns… ... mehr auf cahama.wordpress.com

tomate vegetarisch sommer fleischlos/vegetarisch zucchini pastagericht pasta- und gnocchi-gerichte burrata pasta cavatelli italienisch fleischlos mozzarella kochen nudel aubergine
Nachdem das erste Gericht (Gnocchi mit Burrata und Tomatensauce) so super ankam, schrie das natürlich nach einer Art Wiederholung bzw. Fortsetzung.Dieses Mal haben wir anstelle der Gnocchi Cavatelli verwendet und in die Tomatensauce noch ordentlich Gemüse in Form von gebratener Aubergine… ... mehr auf cahama.wordpress.com

eintopf, pfannen- & ofengerichte pasta- und gnocchi-gerichte pasta salsiccia italiienisch sardinien tomate caponata aubergine sizilien kochen nudel fregola sarda eintopf italien
Dieses Gericht hat sich mittlerweile als Standardgericht in unserer Küche etabliert…aber dieses Mal war alles anders, denn wir hatten „tatkräftige und wohlbekannte Unterstützung“ bei der Zubereitung!Aber seht selbst… Zutaten: Zubereitung – bei welcher wir kleine Helferlein hatten 🙂 : Auberginen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

wild bolognese trenette fleischgerichte sahne ragu fleisch weiãŸe bolognese pasta- und gnocchi-gerichte pasta ragu bianco weiße bolognese kochen nudel reh
Es braucht keine Tomaten, um eine Ragù von beeindruckender Aromatik auf den Teller zu bringen. Diese weiße Bolognese vom Reh kombiniert das feine Aroma des Wildfleischs mit Gemüse, Weißwein, Sahne und Parmesan zu einer wunderbar cremigen, eleganten Sauce. Das Ergebnis… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch pastagericht burrata pasta- und gnocchi-gerichte tomate vegetarisch mozzarella kochen gnocchi kartoffel-nocken italienisch fleischlos
Endlich wieder eigene Kartoffeln!Vor gut zwei Wochen konnten wir es nicht mehr abwarten und „mussten“ die ersten Kartoffeln ernten.Nachdem diese nun ein paar Tage gelegen haben, konnten wir sie endlich verwenden.Dass daraus etwas ganz Besonderes werden musste versteht sich von… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fisch & co spaghetti urlaubsküche thunfisch pasta pasta- und gnocchi-gerichte zitrone pescetarisch kaper nudel kochen leicht urlaubskã¼che
Wenn die Tage länger und die Temperaturen milder werden, darf auch das Essen wieder leichter und frischer sein. Genau dann sind Gerichte wie diese Spaghetti mit Thunfisch, Kapern & Zitrone perfekt: schnell gemacht, aromatisch und unkompliziert. Die Kombination aus salzigen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

nudel kochen carbonara pasta pasta- und gnocchi-gerichte zucchini tagliatelle
Immer auf der Suche nach neuen Rezepten, derzeit speziell für Zucchini und Auberginen, sind wir in dem Monatsheft eines Supermarktes über ein Rezept „gestolpert“: Zucchini-Carbonara.So „in Gänze“ hat es uns, vor allem wegen der verwendeten Nudelsorte, nicht gefallen, aber in… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kochen nudel backe schwein italien guanciale klassisch carbonara original pasta- und gnocchi-gerichte pasta spaghetti
Wir wissen zwar nicht, ob es überhaupt „ein wirkliches Original“ für die Spaghetti Carbonara gibt.Viele behaupten, der Hüter des Original-Rezeptes zu sein, obwohl diese Rezepte sich aber doch immer in Details unterschiedlich! Sei es die Frage, ob Guanciale oder doch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos bã¤rlauch nudel kochen pinienkern spaghetti pesto bärlauch vegetarisch pasta pasta- und gnocchi-gerichte fleischlos/vegetarisch
So, hier nun die erste „Anwendung“ unseres neuen Bärlauch-Pestos mit Pinienkernen:„Ganz einfache Spaghetti“, die aber in Kombination mit dem Pesto unglaublich aromatisch daherkommen.Und, soviel sein schon verraten, wir haben hierfür nicht das komplette Pesto verbraucht, da kommt noch mehr… Zutaten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleckerl schwein kochen nudel weißkohl eintopf kraut pasta- und gnocchi-gerichte eintopf, pfannen- & ofengerichte pfannengericht fleischgerichte weiãŸkohl spitzkohl
Gestern stand mal wieder ein kleiner kulinarischer Abstecher zu unseren österreichischen Nachbarn auf dem Programm. Dabei scheinen wir nicht rechtzeitig die Bremse getreten zu haben und sind etwas über das Ziel hinausgeschossen, denn nur so ist die Salsicce in dem… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch pasta- und gnocchi-gerichte pasta vegetarisch risotto kochen freegola sarda nudel risottos pastasotto fleischlos
Ein herrlich leichtes Gericht, wie gemacht für den Sommer! Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Die Brühe erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Öl in einem breiten Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.Knoblauch dazu geben und 1 weitere Minute… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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…und weiter geht es mit neuen und leckeren Rezepten rund um die Zucchini! 🙂Geschmacklich erinnert es ein wenig an ein Pesto alla Genovese, was ja aber nichts Schlechtes zu bedeuten hat! Zutaten: Zubereitung: Spaghetti, Frischware aus 200 g Hartweizengrieß, 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

spagettini spargel kingklip fisch fisch & co pasta- und gnocchi-gerichte
Zartes Kingklip-Filet trifft auf hausgemachte Spaghettini und wird von knackigem grünem Spargel, gerösteten Walnüssen und süßen Maiskörnern begleitet. Eine feine Zitronennote sorgt für Leichtigkeit, während Pecorino und ein Hauch Butter dem Gericht eine cremig-würzige Tiefe verleihen. Abgerundet mit mildem Olivenöl,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch grüner spargel pasta- und gnocchi-gerichte grã¼ner spargel risotto pastasotto risottos spargel italienisch parmesan italien fregola fregola sarda
Der frische grüne Spargel war einfach zu verlockend!„Planlos“ gekauft und dann zuhause erstmal überlegt bzw. in der großen, mittlerweile fast endlosen „To-Do-Liste“ gesucht, was man damit anfangen könnte…Dann haben wir ein Rezept entdeckt, das uns im Ansatz sehr gut gefallen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kochen nudel mascapone pancetta linguine kohlrabi pasta- und gnocchi-gerichte sauce pasta croã»ton croûton
Vor den Nachtfrösten haben wir noch schnell einiges an empfindlichen Gemüse aus dem Garten gerettet…glücklicherweise, denn sonst hätten wir diese oberleckere „Kohlrabi-Pasta“ gar nicht machen können. Zutaten für 2 bis 3 Personen: Pasta: Sauce: „Topping“: Zubereitung Pasta: Linguine Zubereitung siehe >>>... mehr auf cahama.wordpress.com

bandnudel kochen nudel pilzgericht tagliatelle pfifferling rahmsauce sahne pasta- und gnocchi-gerichte pasta pilzgerichte
Es braucht nicht viel um glücklich zu sein: frische Nudeln, ein paar Pilze und etwas Sahne… ❤ ❤ ❤ Zutaten für 2 bis 3 Personen Tagliatelle: Pfifferlings-Rahmsauce: Zubereitung Tagliatelle: Tagliatelle, Frischware aus 200 g Hartweizengrieß, 2 Eiern und Salz; Zubereitung… ... mehr auf cahama.wordpress.com

rind weiãŸkohl pasta- und gnocchi-gerichte pfannengericht fleischgerichte eintopf kraut weiãŸkraut weißkohl weißkraut eintopf & pfannengerichte schwein fleckerl kochen nudel
Ein typisches „Pfannengericht“, nicht unbedingt schön anzusehen, aber lecker…und das ist die Hauptsache! Zutaten: Zubereitung: Nudelteig, Frischware aus 200 g Hartweizengrieß, 2 Eiern und Salz; Zubereitung siehe >>> hier <<<.Den Teig zu ca. 1 mm dicken Nudelplatten ausrollen, diese mit einem… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fisch & co rotgarnele garnele trenette tomate pasta pasta- und gnocchi-gerichte chili scharf krustentier nudel kochen
Wenn einem so herrliche Wildfang-Garnelen über den Weg laufen, dann sollte man nicht ausweichen, sondern geradewegs zugreifen! Leider viel zu selten findet man sie…Wir hatten aber mal wieder das Glück und haben natürlich sofort zugeschlagen bzw. zugegriffen. Zutaten: Zubereitung: Zubereitung… ... mehr auf cahama.wordpress.com

hack rotwein fleischgerichte ãœberbacken pasta pasta- und gnocchi-gerichte straßburg fleisch hackfleisch fettuccine backen, ofen käse kã¤se nudel auflauf auflauf & gratin straãŸburg überbacken
Lange geplant, endlich ausgeführt…und dabei festgestellt, dass wir viel zu lange damit gewartet haben, ihn schon viel früher hätten machen sollen!By the way: der „Straßburger Auflauf“ hat eigentlich gar nichts mit Straßburg zu tun! Er heißt so, weil er geschmacklich… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta pasta- und gnocchi-gerichte burrata basilikum kirschtomate salsiccia konfit nudel kochen cavatelli
…mal ehrlich, klingt schon feiner, melodischer, verführerischer als: „Cavatelli mit Salsiccia-Flocken, Burrata-Basilikum-Creme und Kirschtomaten-Konfit“, oder?Aber warum wir uns für den italienischen Namen entschieden haben hat einen anderen Grund: wir haben dieses Gericht in einer Sendung der Kabel 1-Serie „Mein Lokal,̷... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch pasta- und gnocchi-gerichte vegetarisch bärlauch pesto cocktailtomate pinienkern bã¤rlauch gnocchi fleischlos
…und wenn wir schon so total leckeres Bärlauch-Pesto mit Pinienkernen haben, dann muss das auch genutzt werden!! Gestern die Spaghetti damit waren ja schon super lecker, aber diese Gnocchi setzen noch einen drauf! Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Zubereitung der… ... mehr auf cahama.wordpress.com

beilagen & nährmittel nussbutter kürbiskern fleischlos kã¼rbis kã¼rbiskern kochen gnocchi vegetarisch kürbis fleischlos/vegetarisch pasta pasta- und gnocchi-gerichte
Alles neu macht…nein, diesmal der Oktober!Die Hokkaido-Kürbisse sind schon länger geerntet, aber sie mussten, wie die neuen Kartoffeln auch, erst etwas „lagern“.Nun aber steht eine Verwendung, auf die wir „viel zu lange warten mussten“ 🙂 nichts mehr im Wege!Und was… ... mehr auf cahama.wordpress.com

auflaug fleischlos/vegetarisch pasta- und gnocchi-gerichte pasta hokkaido vegetarisch backen, ofen kürbis quark lasagne nudel auflauf & gratin fleischlos kã¼rbis
Es muss nicht immer die traditionelle Lasagne sein!Heute haben wir eine vegetarische Version auf Basis von Kürbis – und natürlich Pasta (!) – für Euch dabei.Fein geschichtet mit einer cremigen Sauce, ein wenig „Schmelz“ durch den Mozzarella und on top… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kã¼rbis fleischlos itailien teigtasche italienisch pistazie nudel gefüllt kochen ravioloni kürbis braten vegetarisch teigtaschen gefã¼llt pasta pasta- und gnocchi-gerichte fleischlos/vegetarisch
Ravioloni? Noch nie gehört? Kein Problem!Ravioli sind kleine, mundgerechte, gefüllte Teigtaschen; pro Portion werden mehrere serviert.Ravioloni sind deutlich größere Ravioli; i. d. R. werden nur ein oder zwei Stück pro Portion, mit reichhaltiger Füllung serviert.Ravioloni = „große Ravioli“ (das italienische… ... mehr auf cahama.wordpress.com

tintenfisch weißwein kochen nudel fisch tomate trenette fisch & co pasta- und gnocchi-gerichte pasta weiãŸwein
Warum nur? Warum haben wir das nicht schon früher mal gekocht? So lecker! Wie konnten wir uns das nur selbst so lange vorenthalten… 🙂Wird es ab jetzt garantiert öfter geben! Zutaten für 2 – 3 Personen: Zubereitung: Zubereitung Trenette siehe >>>… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta pasta- und gnocchi-gerichte zitrone lauch lachs spaghetti nudel kochen rã¤ucherlachs räucherlachs cremig
Wir lieben saisonale Küche: Spargel und Bärlauch im Frühling, Salate im Sommer, Eintöpfe im Winter. Aber Pasta darf bei uns immer auf den Tisch – am liebsten unkompliziert und natürlich frisch gekocht, so wie diese cremigen Spaghetti mit Räucherlachs, Lauch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

wildschwein wild bolognese tagliatelle fleischgerichte pasta- und gnocchi-gerichte pasta fleisch italien italienisch kochen nudel al dente schmoren
Wir haben lange überlegt, was wir kochen…Pasta sollte (sprich: musste) es mal wieder sein…und dann haben wir doch noch einiges an Wildschweinhack von der letzten „wilden Sau“ in Vorrat…warum das also nicht mal wieder kombinieren! Was uns sehr, und zwar… ... mehr auf cahama.wordpress.com

past nudel teigtasche jiaozi fleischlos fleischlos/vegetarisch japanisch teigtaschen pasta- und gnocchi-gerichte asiatisch gyoza vegetarisch shiitake
Noch war im Garten nicht so viel zu tun bzw. teils verhinderte auch das Wetter, dass man dort etwas tun konnte. So auch an einem Nachmittag Ende März. Wenn man also nichts im Garten machen konnte, dann haben wir uns… Weiter... mehr auf cahama.wordpress.com

italien italienisch parmesan gemüse aubergine gemã¼se gnocchi paprika tomate pasta- und gnocchi-gerichte zucchini fleischlos/vegetarisch
Ja, jetzt hat uns der Alltag wieder…Urlaub ist rum 😦Aber um uns die Rückkehr ein bisschen zu „versüßen“ oder besser gesagt „schmackhafter zu machen“, haben wir uns ein wahres „Schmankerl“ gegönnt: wunderbar fluffige Gnocchi auf dem Gemüse und den Tomaten,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

ricotta bärlauch pasta- und gnocchi-gerichte fleischlos/vegetarisch gnocchi bã¤rlauch
…der Bärlauch wächst wieder! Archivbild Eigentlich wollten wir schon letzte Woche in den Wald und Bärlauch sammeln, aber da kam leider die Arbeit (Baumschnitt) dazwischen.Aber nun haben wir die Gelgenehit beim Schopfe ergriffen und waren sammeln: reichlich Bärlauch!Und das Erste,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pasta- und gnocchi-gerichte pasta soffritto maccheroni resteküche traditionell eintopf & pfannengerichte restekã¼che kochen one pott pasta makkaroni nudel bohne bauernessen wir retten was zu retten ist guanciale itailien
Ein sehr traditionsreiches Gericht der, hauptsächlich bäuerlichen, Küche Italiens.Ein einfaches Gericht mit wenigen schlichten Zutaten, das sättigt und… mittlerweile vom Gericht für arme Leute zum absoluten Klassiker wurde. Zutaten: Zubereitung: Guanciale in kleine Würfel (3 bis 4 mm) schneiden.Zwiebel und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

trenette kã¤se lachs käse kohlrabi pasta- und gnocchi-gerichte sauce pasta kochen krã¤uter nudel kräuter
Jetzt kommt wieder die Zeit, wo einem der Garten mit Salat und frischem Gemüse „überflutet“, aber die knackig frischen Kohlrabi konnten wir uns absolut nicht entgehen lassen!Einen haben wir für diese äußerst leckere Pasta verwendet. Zutaten für 2 bis 3… ... mehr auf cahama.wordpress.com

brust hähnchen cremig nudel huhn kochen spinat geflügel geflã¼gel hã¤hnchen tomate tagliatelle fleischgerichte pasta pasta- und gnocchi-gerichte fleisch
Es gibt Gerichte, die genau das vereinen, was man sich nach einem langen Tag wünscht: cremige Pasta, zartes Hähnchen und eine Sauce, die nach Wärme und Genuss schmeckt. Diese Tagliatelle mit cremiger Hähnchen-Spinat-Tomaten-Sauce sind ein echtes Wohlfühlgericht – unkompliziert, aromatisch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fregola sarda sous-vide-garen nudel kaninchen kochen pastasotto risottos fleischgerichte sous vide erbse fleisch pasta pasta- und gnocchi-gerichte
Im Zuge unserer Frankreichurlaube decken wir uns mit diversen Köstlichkeiten ein. Eine davon sind Kaninchen. Diese werden dort in einer Qualität angeboten, die hier im Handel kaum bis nicht zu finden ist.Und wenn man solche feines Fleisch hat, dann muss… ... mehr auf cahama.wordpress.com

cabanossi capellini frischeinudel nudel kochen spitzkohl pasta pasta- und gnocchi-gerichte sahne
Capellini? Ja, Capellini, die „kleine“ bzw. „kleinste“ Schwester der Spaghetti.Capellini sind dünner als Spaghetti (Durchmesser unter 1 mm) und im Querschnitt oftmals auch nicht rund sondern quadratisch.Sie eignen sich gut für feine Saucen oder auch als Suppeneinlage.Da der Spitzkohl ja… ... mehr auf cahama.wordpress.com