Tag sultaninen
So, zuletzt die Nachspeise unseres kleinen Abendessens am letzten Freitag – es war so köstlich, also unbedingt nachmachen! 😉 Vorspeise: Radicchio-Salat mit Fenchel und Granatapfel (Biokisten Kochbuch) Hauptspeise: Risotto mit Zucchini und Kirschtomaten (Chili und Ciabatta) Nachspeise: beschwipste Bratäpfel mit köstlicher Füllung (Das Familien... mehr auf kochwelt-blog.de
Nach einigen süßen Speisen habe ich diesen herzhaften Rhabarber Chutney zubereitet. Dieser Chutney passt zum Fleisch und Käse. Also jedem der solche Kombination mag, wird auch dieser Rhabarber Chutney schmecken. Das Originalezept habe ich ein wenig verändert, da es mir zu viel Zucker war. Wer aber sehr süß mag, gebt mehr Zucker. Falls der Chutne... mehr auf barbaras-kochbuch.de
Nachdem ich mit dem letztjährigen Stollen sehr zufrieden war, habe ich mir neue Herausforderungen gesucht und sie im vollen Korn gefunden.
Ziel war ein reiner Weizenvollkornstollen. Ich habe ihn mit Quark ergänzt und ihm so noch mehr Saftigkeit gegeben. Stand und Volumen lassen natürlich im Vergleich zu einem Stollen aus Auszugsmehl etwas ... mehr auf ploetzblog.de
Was macht man am 4. Advent? Richtig, Bratapfel essen. Also Boskop-Äpfel geschwind ausgestochen, mit Zimt, Honig und Zucker gefüllt, in die Auflaufform gesetzt und im Ofen gebacken. Um uns nicht die ganze Zeit an der Ofenscheibe die Nasen platt zu drücken, haben meine Kinder, meine Frau und ich die Zeit genutzt und den vom Frühling Weiterlesen...... mehr auf ploetzblog.de
Das Rezept mit Zutaten für ca. 70 Stück der Stollenplätzchen Die benötigten Zutaten: 500 g Mehl 175 g weiche Butter 150 g Sultaninen 100 g Zitronat 100 g Marzipan 100 g + 1 EL Zucker … Weiter lesen... mehr auf backraum24.com
Es gibt Produkte, die verarbeiten wir häufig und machen uns wenig Gedanken darüber, woher sie kommen. Rosinen zum Beispiel. Oder Korinthen. Dass Sultaninen auch als Rosinen im Regal liegen, vereinfacht die Sache nicht unbedingt. Wo der Unterschied zwischen all den getrockneten Trauben liegt, habe ich hier schon einmal versucht darzulegen. Schlie... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Bald stehen die Weihnachtsfeiertage vor der Tür und da möchte ich Euch noch ein tolles Rezept präsentieren. Marzipan-Lebkuchen Marzipan hat in der…
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Egal, für welchen Stollen man sich in der Weihnachtszeit entscheidet, ob mit Marzipan, Rosinen oder Nüssen, sie alle haben einen unverwechselbaren Geruch…
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Tja, es geht doch nix über gute, lang gepflegte Vorurteile. So war ich bis vor Kurzem noch der festen Überzeugung, dass alles, was mit „Müsliriegel” deklariert sei, entweder aus grobschlächtigen Haferflocken bestünde – mit einem kulinarischen Spektrum zwischen sedimentiert und mumifiziert plus einer kräftigen Note nach feuchtem Anti-AKW-Parka der f... mehr auf kochzivilisten.wordpress.com
Weihnachtsstollen, Christstollen oder auch Schittchen – ist einer der ältesten Weihnachtskuchen Deutschlands. Dieses weihnachtliche Gebäck wurde 1329 in Naumburg (Saale) erstmals erwähnt.…
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Vom Steckrübeneintopf „Hamburger National” war noch ein Stück Butterrübe übrig und zufällig hatte ich ein passendes Rezept in der Wochenzeitung eines Schweizer Detailhändlers entdeckt. Ich habe es etwas abgewandelt und für die Crostini statt Baguette ein paar Scheiben Dinkelbrot in Stücke geschnitten. Zum Bestreichen habe ich Ziegenfrischkäse (anst... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Die Blogstatistik der Markgräflerin zeigt deutlich, dass viele von euch bereits dabei sind, das Ostermenü zusammenzustellen. Vielleicht sucht ihr noch eine Idee für den österlichen Kaffeetisch? Diesen Osterfladen, den es heute zum vorösterlichen Sonntagskaffee gibt, kenne ich aus der Schweiz. Die Mini-Variante („Osterflädli“) habe ich vor ei... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Durch die Zucchini sind sie schön saftig… Zutaten: 75g gemahlene Mandeln 175g Mehl 1 TL Backpulver 3 Eier 80g brauner Zucker 250g fettarmer Joghurt 60ml Öl 1 mittelgroße Zucchini 100g Rosinen 50g Kürbiskerne 50g Sonnenblumenkerne Zubereitung: 1. Öl, Eier, Zucker … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Das herbstliche Wetter hält mit ganz ganz kleinen Schritten bei uns in Nordrhein-Westfalen so allmählich Einzug. Die ersten Blätter an den Bäumen…
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Wundervolles, unkompliziertes Rezept für Christopsomo - traditionelles, griechisches Weihnachtsbrot mit Gewürzen, Nüssen und Trockenfrüchten im Hefeteig. Hier mit Übernachtgare und einem flaumigen, leicht süßen Gewürzbrot als Ergebnis. Toll für den Weihnachtsbrunch.
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Treffen sich zwei Rosinen*. Sagt die eine: „Warum hast du denn einen Schutzhelm auf?“ Sagt die andere: „Ich muss noch …Weiterlesen →... mehr auf ringelnitz.wordpress.com
Gestern hatte die Markgräflerin ihren letzten Arbeitstag in diesem Jahr. Endlich Urlaub. Für die Kolleginnen und Kollegen im Büro gab es deshalb für die Kaffeepause weihnachtliches Gebäck: Christstollen-Muffins mit Quark und Glühwein-Muffins, beide Sorten fein gewürzt mit einer Prise Adventszauber: Vanille, Zimt, Kardamom und Nelken oder Muskatnuss... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Locker-saftige Milchbrötchen mit üppig Rosinen. Die Rosinen kühlen den Teig herunter, sodass die Stückgare länger dauert als für die Milchbrötchen ohne Rosinen.
Die Vorteigzutaten zu einem mittelfesten Teig mischen und ca. 2 Tage bei 5°C im Kühlschrank reifen lassen.
Die Sultaninen mit Rum und Milch mischen und 8-24 Stunden bei Raumt... mehr auf ploetzblog.de
Durch die Zucchini sind sie schön saftig… Zutaten: 75g gemahlene Mandeln 175g Mehl 1 TL Backpulver 3 Eier 80g brauner Zucker 250g fettarmer Joghurt 60ml Öl 1 mittelgroße Zucchini 100g Rosinen 50g Kürbiskerne 50g Sonnenblumenkerne Zubereitung: 1. Öl, Eier, Zucker … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Was haben wir uns dieses Jahr im Sommer – wohlgemerkt bei ca. 30 Grad im Schatten – den Kopf über …
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Grünkohl ist nicht gleich Grünkohl. Palmkohl oder auch Lacinato Kale ergibt diesen Toskanischen Grünkohl Salat mit Sultaninen, Walnüssen und Pecorino. In meiner Bio-Kiste gab es diese
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Eine Kursteilnehmerin auf der Alm hatte sich diese sehr saftigen, feuchten Brötchen gewünscht. Brötchen, die ihren Namen völlig zu Recht verdient haben. Mit 80% Rosinenanteil muss man schon ein Freund dieser Früchte sein, um diese Brötchen zu mögen. Aber keine Angst: Weniger bis hin zu null Prozent Rosinen tun dem Geschmack kein Abbruch. In letz... mehr auf ploetzblog.de
Sie lesen richtig. Ein Kuchen aus Porridge zubereitet. Ich esse keinen Brei. weder Grießbrei, ... mehr auf nudelheissundhos.de
Das Hutzelbrot nach Tanja Grandits gehört seit ein paar Jahren fest zur Adventszeit. Besonders lecker: Hutzelbrot mit einer dicken Scheibe Butter.
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Heute gibt’s eine echte Deluxe-Variante des All-time-Klassikers Reis mit Scheiß. Bühne frei für: Pilaw! Pilaw, Pilav, Plov oder Pilau – …
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In der Schweiz weit verbreitet sind leicht süße Brote mit Maismehlanteil. Die Varianten sind vielfältig und so kann dieses Rezept nur eine Annäherung und eine Möglichkeit von vielen sein, aber eine, die geschmacklich überzeugt. Es ist für deutsche Gaumen am ehesten mit einem Osterbrot vergleichbar, aber weniger süß.
Der Teig ruht 24 Stunde... mehr auf ploetzblog.de
Sonnig liegt das Blaue Land und die Region drumherum vor uns, doch die Sonne täuscht nicht darüber hinweg, dass eiskalte Temperaturen herrschen, nachts bis zu – 24 °. Aber auch tagsüber heisst es, sich warm anzuziehen. RICHTIG warm anzuziehen. Monsieur Petrus hat sich was einfallen lassen als kleine Nachhilfe und Motivation für diejenigen, de... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
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Herrlich lockere Burger Buns, die wir zum Almkurs mit Pulled Pork gegessen haben. Ein Traum! Der Teig kann innerhalb weniger Stunden verbacken werden und ist so auch etwas für die Spontaneren unter uns.
Aus demselben Teig haben wir zudem Rosinenbrötchen gebacken. Sie haben spannenderweise eine etwas andere Konsistenz, fanden aber ähnlich ü... mehr auf ploetzblog.de
Das herbstliche Wetter hält mit ganz ganz kleinen Schritten bei uns in Nordrhein-Westfalen so allmählich Einzug. Die ersten Blätter an den Bäumen werden farbenfroher, von purpurrot bis hin zu hellgelben Farbtönen ist alles dabei und zum Teil weht der stürmische Wind die bunten Blätter bis vor unserer Haustüre. Vorgestern habe ich es mir auch nic... mehr auf lissis-passion.de
Der Aachener Poschweck ist ein traditionelles Osterbrot („Paschen“ = Ostern), das seit dem späten Mittelalter bekannt ist. Ein Almkursler hat dieses Rezept mitgebracht und gebacken. Es stammt ursprünglich von Stefanie. Das Besondere daran sind die Zuckerwürfel oder Kandiszuckerstücke, die im Teig und nach dem Backen leicht zerlaufen ... mehr auf ploetzblog.de
Dieses Jahr gibt es zum Oster-Brunch Rosinenbrötchen mal anders: Als saftige, vegane Hot Cross Buns. Was für uns hierzulande der …
Der Beitrag Vegane Hot Cross Buns – englische Rosinenbrötchen erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org