Tag verkostung
Ich lasse nur zwei Länder zu, die es wirklich verstehen, einen guten Whiskey zu erschaffen: Japan und Schottland. Nun in Japan war ich (noch) nicht, aber ich liebe Schottland. In Schottland ist Whiskey keine bloße Spirituose – er ist ein Gedicht in flüssiger Form, eine stille Liebeserklärung an das Land, das ihn hervorbringt. Zwischen nebelverhange... mehr auf redaktion42.wordpress.com
Letzte Woche wurde die Gaststätte der Schützengesellschaft Schönblick 1820 Tuttlingen e.V. neu eröffnet und bot zum Eröffnungsevent am Freitagabend ein Wurstsalatbuffet an. Beste Voraussetzungen also für ein Tweetup. Die Treffen der Tuttlinger Twitter-Nutzer haben seit jeher immer etwas mit Essen zu tun und so verwundert es nicht, dass wir uns rech... mehr auf hoomygumb.com
Ein Veranstaltungshinweis für alle, die sich für die Ernte, Produktion und Verkostung von Olivenölen interessieren. Vielleicht in Verbindung mit einem kleinen Kurzurlaub in Spanien: Die Vereinigung der Olivenmühlen von West Granada DOPG LÄDT EIN ZUM OLIVENÖLSEMINAR MIT VERKOSTUNG DER NEUEN … ... mehr auf olivenoelblog.com
Bei Bleeker St. In London wird ein Burger mit Black Pudding serviert. Das war aber nicht der einzige Grund, warum ich den Burgerladen besucht habe. Burgerladen ist eigentlich nicht ganz korrekt, denn inzwischen gibt es davon fünf Filialen und einen Truck. Eine davon befindet sich unter der Hungerford Bridge and Golden Jubilee Bridges in Southbank, ... mehr auf hoomygumb.com
Bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr fand wieder eine Whisky-Verkostung mit Udo Schäfer in Tuttlingen statt, in der vier Single Malt Whiskys und ein Irish Whiskey kredenzt wurde. Diese Verkostung fand in vier Runden statt, jeweils zwei am Donnerstag und Freitag. Zusammen mit Christan nahm ich am ersten Donnerstagtermin teil, was durchaus seinen R... mehr auf hoomygumb.com
Die Allgäuer Brauerei Zötler (Rettenberg) hat im letzten Jahr mit dem „Heugäuer“ eine coole Limaden-Idee auf den Markt gebracht: Geschmacklich setzt die Verwendung von Bergwiesenheu (-Extrakt) einen neuen Akzent. Qualitativ baut der Hersteller auf regionale Produkte. Die Äpfel, Trauben und Johannisbeeren stammen, wie das Bergwisenheu, a... mehr auf pastorshome.wordpress.com
Vor Kurzem fand in Stuttgart das Foodbloggerevent Geschmacksform statt, bei dem den Teilnehmern neue Produkte vorgestellt wurden. Ausprobieren und verkosten konnte man diese natürlich ebenfalls. Das Format wurde von Sabine Sikorski und Heimo Tscherne ins Leben gerufen und als ich mich an jenem Freitagmorgen auf den Weg nach Stuttgart machte, war ic... mehr auf hoomygumb.com
Heute öffnete der erste Burgerladen in Tuttlingen offiziell seine Türen und die Hoffnung war sehr groß, dass der Inhaber vom „Good Burgerlich“ weiß, wie man einen richtigen Burger bastelt. Kurz nach elf stand ich also neugierig im Laden und sah mich etwas um. Schön eingerichtet, Menükarte an der Wand und das erste was ich dort […]... mehr auf hoomygumb.com
Das Kaufhaus Galeria Kaufhof in Leipzig kennt ihr sicherlich. Täglich strömen tausende Leipziger und Gäste von außerhalb durch die riesigen Etagen des Einkaufstempels in der Grimmaischen Straße in der Innenstadt zwischen Augustusplatz und Markt. Aber wusstet ihr, dass man dort wunderbar…... mehr auf gastro-le.de
Letzten Freitag fand das letzte Whiskytasting diesen Jahres bei Tabak Werner in Tuttlingen statt. Natürlich wieder mit Udo Schäfer, der in gewohnter Atmosphäre vier Single Malt Scotch Whiskys präsentierte. Wie immer gab es drei Verkostungsrunden, eine am Donnerstag- und zwei am Freitagabend. Ich selbst war bei der letzten Runde mit dabei, der im An... mehr auf hoomygumb.com
Am gestrigen Donnerstag gab Udo Schäfer das erste Whisky-Tasting des Jahres bei Tabak Werner in Tuttlingen und präsentierte fünf Single Malt Scotch Whiskys. Normalerweise trifft man mich beim zweiten Freitagstasting bei Tabak Werner an, aber manchmal gibt es der Kalender nicht her. Da ist es schön, wenn man auf einen Ausweichtermin zurückgreifen ka... mehr auf hoomygumb.com
Tuttlingen ist in Punkto Bier sehr geweihlastig. Fast überall dominiert die Brauerei aus der Nachbargemeinde und lässt anderen Bieren wenig Spielraum. Abhilfe schafft hier ein kleines italienisches Bistro, in dem bis zu 80 Bieren aus aller Welt verkostet werden können. Ehemals italienischer Imbiss und Heimlieferservice in der Unteren Hauptstraße, h... mehr auf hoomygumb.com
Eigentlich stellt Soja Time hochwertige Tofu-Produkte her, ist aber abseits der Produktion auch mit einem Food Truck auf Events unterwegs, auf denen vegetarische und vegane Speisen angeboten werden. Bei meinem Besuch der Veggie & frei von der Messe Stuttgart hatte ich am Abend die Gelegenheit mich ein wenig länger mit dem Soja Time-Gründer Trun... mehr auf hoomygumb.com
Wie jetzt, in Villingen-Schwenningen eröffnet ein Burgerladen? So mit frischen Zutaten, selbstgemachten Buns und Patties? Und dann gibt’s da noch ein Eröffnungsangebot? Keine Frage, da muss ich hin! Heute um 14.27 Uhr stand ich vor dem Laden von BunBun Burger und meine Vorahnung hatte sich erfüllt. Es erwartete mich eine recht lange Warteschlage un... mehr auf hoomygumb.com
Wo gibt es den besten Burger im Landkreis Tuttlingen? Falsche Fragestellung, wo bitteschön gibt es hier überhaupt einen guten Burger? Also ohne Tiefkühl-Patties und Fertig-Buns, dafür mit frischen Zutaten und lecker? Auf dem Weihnachtsmarkt in Tuttlingen habe ich erstmals den Black Forest Foodtruck aus Trossingen entdeckt und war ihm sofort verfal... mehr auf hoomygumb.com
Über 140 verschiedene Gin-Sorten stehen in der Münchner „Little London Bar & Grill“ zum Verkosten bereit. Um unter den vielen Nuancen den eigenen Geschmack perfekt…... mehr auf shots.media
Whisky muss verkostet werden, deshalb fand letzten Freitag wieder eines unserer geschlossenen Whisky Meetup der Region Schwarzwald-Baar-Heuberg (kurz: whiskySBH) in Immendingen statt. Nach drei Monaten war es endlich wieder einmal so weit, Christian, Jens, Thorsten, Alex und ich trafen uns im Biergarten des Brennerhof um sieben Whiskys zu verkosten... mehr auf hoomygumb.com
Eine sehr schöne Weinreise mit Spanienkenner und Journalist David Schwarzwälder fand heute im Hamburger Restaurant Schauermann in der Hafenstrasse 136 – 138 (St. Pauli) statt. Von Tanja Klein Wines organisiert, drehte sich hier alles um die spanische Seite der Pyrenäen, um das Weinbaugebiet Somontano mit seiner besonderen Umgebung, seinem Kli... mehr auf medialotse.com
Beim Sommer-Naschmarkt am 7. Juni dreht sich alles um Eis! In fünf verschiedenen Tastings im […]... mehr auf naschmarkt-berlin.de
Zum fünften Mal veranstalteten die Jungs von Tasteup.de mit dem Brennerhof einen Whiskymenüabend. Anfang Oktober wurden den den Teilnehmern ein Vier-Gänge-Menü mit fünf dafür ausgewählten Single Malt Scotch Whiskys serviert. Wie immer wurden die Gerichte und die Speisenfolge des schottischen Menüs von Brennerhof-Köchen Brigitte ausgewählt, während ... mehr auf hoomygumb.com
Ich mag den Ardbeg gerne, sehr gerne. Jetzt wurde mir eine besondere Ehre zu Teil. Noch vor dem offiziellen Verkaufsstart erhielt ich eine Probe des Ardbeg Supernova 2015 zum Verkosten. Vielen Dank dafür – ich habe mich gefreut und bin dankbar. Zusammen mit meinem Kollegen und Foodblogger Thomas Gerlach habe ich dieses kostbare Schluck flüssi... mehr auf redaktion42.com
Craft Biere sind schon seit einiger Zeit immer mehr im Kommen, weshalb es sich anbot vor Weihnachten einen Bieradventskalender mit diesem handwerklich hergestelltem Getränk auszuprobieren. Die Idee mit dem Bieradventskalender ist nicht neu, schon vor zwei Jahren habe ich die österreichische Variante von Kalea ausprobiert. Durch Zufall stieß ich die... mehr auf hoomygumb.com
Seit 2007 braut BreweDog Craft Beer und betreibt inzwischen fast 50 gleichnamige Bars. In diesen kann man nicht nur Bier trinken, es gibt teilweise auch Burger und genau um diese geht es heute. Mein Besuch war eher spontan und eigentlich nur aufs Biertrinken ausgerichtet, aber als ich an dem großen Tisch in der Mitte der […]... mehr auf hoomygumb.com
Immer wieder schieben wir zwischen Koch- und Grillthemen auch Posts zu „alkoholischen Begleitgetränken“ ein. Heute möchte ich euch in diesem Rahmen ein weiteres Craft Beer aus dem Hause Braufactum vorstellen: Das Scotch Ale „Clan“. Scotch Ale? Wie der Name schon sagt: Das Rezept für ein dunkles Scotch Ale stammt ursprüngl... mehr auf outdoor-cooking-blog.de
Seit November 2015 werden bei Willy’s in Singen am Hohentwiel Burger und mehr gebastelt, somit wurde es Zeit hier einen Burgercheck durchzuführen. Das Willy’s wurde mir schon öfter empfohlen und letzten Freitagabend war es soweit. Zu viert haben wir den Laden recht spontan besucht und bekamen nach einem Anruf kurz vor unserem Eintreffen den letzten... mehr auf hoomygumb.com
Matcha ist ein feinst gemahlenes Grünteepulver das in der Zubereitung ein wenig aufwendiger ist, als Aufgusstee. Um der Sache auf den Grund zu gehen und ein wenig mehr über den japanischen Tee zu erfahren, habe ich letzte Woche einen Workshop mit Verkostung besucht. Seit September 2014 gibt es das Teefachgeschäft Römer Spitzentee in Tuttlingen und ... mehr auf hoomygumb.com
„Gutes von hier“ vertreibt Geschenkboxen mit regionalen Inhalten hauptsächlich kulinarischen Ursprungs. Am 24. September lud die Firma zum Hausfest in Kusterdingen, stellte einige regionale Erzeuger vor und servierte dem Besucher regionale Köstlichkeiten. Fritz Feger, einen der Inhaber von Gutes von hier, lernte ich vor zwei Jahren in Stuttgart auf... mehr auf hoomygumb.com
Schottische Whiskys kombiniert mit einem guten schottischen Menü kommen immer gut an. So gut, dass wir unser erstes Whiskymenüabend aus dem Oktober wiederholen durften, denn die Warteliste war lang. Mitte März war es dann soweit, das Whiskymenü des Deutschen Tasteup im Brennerhof in Immendingen wurde wiederholt, allerdings mit zwei Änderungen. Eine... mehr auf hoomygumb.com
„Chocolats & Grand Crues d’Alsace“ war das Motto der Weinverkostung bei der Domaine Marcel Freyburger im elsässischen Kaysersberg. Schokolade und Wein als Kombination ist in Mode und wenn ein Winzer solch ein Tasting anbietet, dann kann das durchaus seinen Grund haben. In diesem Fall hat sich der Winzer mit einer Confiserie zusammengetan und di... mehr auf hoomygumb.com
Unverhofft kam ich am Freitagabend in den Genuss einer Bierverkostung der deutschen Brauerei Camba Bavaria aus Bayern. Verkostet wurde ein Viererpack holzfassgereifter Biere in der 0,25l Sondergröße. Über das Tagblatt des La Siciliana in Tuttlingen ist inzwischen mehr als nur ein Geheimtipp für Ausflüge abseits der lokalen bzw. sehr einseitigen Bie... mehr auf hoomygumb.com
Seit 2010 bastelt BRGR.CO jetzt schon Burger in London und ist inzwischen mit zwei Läden in Soho und Celsea am Start. Die Kundenbewertungen im Netz waren recht ansprechend, also musste ein Burgercheck her. Mein Besuch fand recht spontan an einem frühen Freitagabend statt und man musste mich nicht lange überreden, um hier einen Burger zu […]... mehr auf hoomygumb.com
26.07.2016: Nach dem leckeren Frühstück im Ferienschlössl Harmonie in Holzgau starte ich auf meine 4. Etappe bis Eligenalp, eine der kürzeren Etappen mit geplanten 12,5 km. Geplant? Öhm. Ja, dazu später mehr 😉 Der Tag beginnt mit strahlend blauen Himmel … ... mehr auf travellerblog.eu
Zum Jahreswechsel muss es nicht immer Champagner sein, ein guter Sekt geht auch. Hat man sich dann erst einmal für eine Marke entschieden, stellt sich immer noch die Frage, welche Sorte es sein soll. So ungefähr erging es mir einen Tag vor Silvester, als ich mit Jens vor einem großen Sektregal stand. Dass es ein […]... mehr auf hoomygumb.com
Udo Schäfer verweilte letzten Donnerstag wieder in der Stadt. Während zwei Verkostungsrunden standen wieder einmal vier Single Malt Scotch Whiskys mit ausführlichen Experteninformationen zur Verkostung bereit. Die letzten beiden Male konnte ich leider nicht an den Verkostungen bei Tabak Werner teilnehmen, deshalb war die Freude sehr groß, dass es d... mehr auf hoomygumb.com
Gestern Abend fand in Immendingen zum dritten Mal ein schottischer Whiskymenüabend statt. Durch die Kooperation zwischen Brennerhof und Tasteup wurde den Teilnehmern ein Vier-Gänge-Menü mit fünf dafür ausgewählten Single Malt Scotch Whiskys serviert. Das neu zusammengestellte schottische Menü wurde dabei von der Brennerhof-Köchin Brigitte ausgewähl... mehr auf hoomygumb.com
Das letzte Januarwochenende stand für das Stuttgarter Römerkastell voll und ganz im Zeichen feiner Spirituosen. Die erste 0711 Spirits bot den Besuchern eine bunte Auswahl an Ausstellern und jede Menge Verkostungsmöglichkeiten. Besucht habe ich die Spirituosen-Messe am Freitagabend und Samstag zusammen mit Diana, Christian und Wolfram. Bereits im V... mehr auf hoomygumb.com
Letzten Montagnachmittag fand das erste Treffen der ChefsCommunity statt. Bei Coocking Concept in Reutlingen trafen sich die Teilnehmer zu vier Vorträgen und drei Gängen Amuse Bouche. Die ChefsComunity ist eine Profi-Netzwerk für Kochprofis – also für Profiköche, aber auch für leidenschaftliche und anspruchsvolle Privatköche. Ziel der Veranstaltung... mehr auf hoomygumb.com
Neben ein paar sehr wichtigen und lehrreichen Sessions auf der re:publica TEN #rpTEN stand das Netzwerken bei mir auf dem Programm. Ich habe wieder viele nette Kolleginnen und Kollegen aus der Branche getroffen. Als Beispiel will ich nur meine IronBlogger nennen. Das ist eine bundesweite Bloggervereinigung. Ich bin in der Münchner Sektion der wilde... mehr auf redaktion42.com
Fondue gibt es in vielen Varianten und kommt oftmals an Silvester auf den Tisch. Der ideale Zeitpunkt also, um eine neue Variante auszuprobieren: Das Currywurst-Fondue mit Champagner. Die Idee kam mir in einem Gespräch mit den Teilnehmern des diesjährigen Jahresabschluss-Tweetup. Irgendwann stand das Wort Currywurst-Fondue im Raum und weil ich in s... mehr auf hoomygumb.com
Whisky muss verkostet werden und da der Brennerhof urlaubsbedingt geschlossen war, fand das erste Whisky-Meetup des Deutschen Tasteup in der Region Schwarzwald-Baar-Heuberg (kurz: whiskySBH) fast mittig in Tuttlingen statt. Es ist manchmal gar nicht so einfach die Termine von sechs Leuten unter einen Hut zu bringen und sich auf ein Datum festzulege... mehr auf hoomygumb.com
