Tag so_en
Werbung // Es ist heiß – die Sonne brennt – abends wird der Grill angeworfen! Der große Hunger bleibt tagsüber aus. Also bietet sich als leichte Mahlzeit ein Salat oder […]... mehr auf cookzillaafriends.wordpress.com
Eine schnelle leckere Pasta, die zur anlaufenden Spargelsaison gerade recht kommt. Für 3-4 Personen: 500 g grünen Spargel 1 Zehe Knoblauch 1 EL Olivenöl 10 Cherrytomaten 5-6 Mini-Paprika, mit Frischkäse gefüllt (in Öl) 1 TL Abrieb von einer Bio-Zitrone Salz/Pfeffer 150 ml Sahne Zunächst den Spargel waschen, dann das untere Drittel schälen und die E... mehr auf dottikocht.wordpress.com
Ich liebe es, neue Gewürze in ungewöhnlichen Kombinationen und spannende Aromen auszuprobieren....... mehr auf gourmetguerilla.de
Frisch kochen wird in meiner Familie groß geschrieben. Von Kartoffelbrei über Nudelsuppe bis hin zu diversen Soßen. Leider nimmt das oftmals auch recht viel Zeit in Anspruch und bestimmt je nach Gericht unseren Tagesablauf. Um so mehr habe ich mich gefreut, von den neuen Balance-Produkten von Gefro zu hören. Sie sind frei von Geschmacksverstärkern,... mehr auf tins-world.de
Zwei Jungs aus Berlin wollen den Deutschen eine ganz neue, scharfe Welt eröffnen: Unter dem Label Pika Pika kochen die beiden in Handarbeit und ohne Zusatzstoffe köstliche...
Zuerst erschienen auf http://www.gourmetguerilla.de
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Nicht erst, seitdem ich Läufer bin, achte ich auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Schon aus der Kinderzeit kenne ich die gesunden Produkte von Gefro, denn die Gemüsebrühe und die Soßen aus dem Familien – Unternehmen aus Memmingen im Allgäu … W... mehr auf ostwestf4le.de
Bereits seit einiger Zeit beschäftige ich mich dem Thema gesunde Ernährung, auch wenn ich immer mal wieder ungesunde Nahrungsmittel zu mir nehme. Nun ja, die Versuchungen denen ich in der neuen Heimat ausgesetzt bin machen es einem auch nicht gerade einfach. Trotzdem gebe ich nicht auf und versuche mich gesünder zu ernähren. Da kommt die neue Gefro... mehr auf schmunzelbiene.de
Anzeige Die Soßen von Maggi verwende ich für viele Gerichte schon sehr lange. Nun sind diese verändert worden, womit man sie noch besser machen wollte. Sie sind nun ohne Geschmacksverstärker, haben weniger Salz und weniger gesättigte Fettsäuren. Ich werde in den nächsten Tagen mal mit den Soßen kochen. Mal sehen, was ich so Schönes für […]... mehr auf blog.connys-welt.com
Diese Soße aus roten Linsen passt perfekt zu Nudeln. Ich kann sie mir aber auch gut zu Reis oder Kartoffeln vorstellen.... mehr auf birgonia.blogspot.com
Ich finde den Wandel der letzten Jahre extrem toll, den unsere heimischen Supermärkte erleben. Zum einen gibt es immer mehr Auswahl und Vielfalt der einzelnen Produkte. Es gibt nicht nur DIE Tomaten zu kaufen; es gibt kleine Tomaten, es gibt große Tomaten, es gibt rote Tomaten, es gibt gelbe Tomaten, es gibt orange Tomaten. Zum... mehr auf tomateninsel.de
Diese Zwiebeln sind wunderbar vielfältig, entweder man isst sie als Antipasti kalt oder macht das Ganze etwas flüssiger und isst sie als “Soße” zu Fleisch. Für 2 Portionen: 3-4 mittlere rote Zwiebeln 4 EL Olivenöl 1-2 TL Zucker 1 TL Thymian, getrocknet 50 ml brauner Balsamico 75 ml Rotwein, trocken Salz/Pfeffer Die Zwiebeln schälen und ... mehr auf dottikocht.wordpress.com
Wir begeben uns auf eine kulinarische Reise, bei der wir zusammen das Geheimnis des perfekten Fischgerichts lüften. Wir nehmen dich
Der Beitrag Fisch richtig braten – Pfanne und Kasserolle gekonnt einsetzen! erschien zuerst auf ... mehr auf neueinfo.de
Grüne Soße ist nicht nur lecker, sondern auch leicht fertig zu machen. Wir haben diese grüne Soße... mehr auf lecker-schmecker-kueche.de
(wegen der Nennung von Produktnamen setzen wir hier mal ein: unbeauftragte Werbung her)
Der Gustaiolo schreit in regelmäßigen Abständen nach Burgern, wenn man ihn befragt was er gerne essen möchte. Da ist es dann oft egal ob außer Haus oder daheim. Tja. Mich nerven mittlerweile diese Fleischpatties. Das schmeckt immer gleich (fad). Für... mehr auf amorundkartoffelsack.blogspot.com
Meine Zucchini wachsen und gedeihen, da kam mir dieses Rezept gerade recht.Ich habe mich bei den Gewürzen bewusst auf Salz und Pfeffer beschränkt, dann kann man beim Aufwärmen der Soße je nach Verwendungszwe... mehr auf birgonia.blogspot.com
Weiter geht’s mit dem Kalbs-Entrecôte Ich bin ja froh, dass ich in meinem Kühlschrank ein Null-Grad-Fach für Gemüse und für Fleisch habe. Da ist es kein Problem, einige Tage ein größeres Stück Fleisch wie mein Kalbs-Entrecôte aufzubewahren. Gestern wurden von dem schönen Stück 2 Steaks geschnitten und sanft in der Pfanne gebraten: Auf jeder ... mehr auf derblog55plus.com
Die gute alte Portwein-Reduktion oder auch Rotwein-Reduktion ist eine beliebte Soße zu gegrilltem oder kurzgebratenem Rindfleisch. Ich korrigiere: zu jedem guten Stück gebratenem Fleisch. Die Soße macht Eindruck, sie ist kräftig, hat ein wunderbares Aroma, man kann sie in verschiedene Geschmacksrichtungen biegen und sie ist relativ schnell gemac... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
*Werbung*Das Jahresende nähert sich schon wieder und Weihnachten steht vor der Tür. Da kann man dem Chilihead doch mal was gutes tun und ihm die Zeit bis dahin entsprechend verschärfen.Mittlerweile gibt es eine große Anzahl an Herstellern für Chili-Adventskalender, die ich hier einmal zusammentragen möchte.... mehr auf chilihead77.de
Link zum Rezept-Download: Feigen-Senf-Cashew-Sauce Zutaten Sauce für ein großes Glas 4 El Cashewmus Alle Zutaten in eine hohen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer aufpürieren 4 El Weißweinessig 3-4 Tl Feigensenf 2 Tl Ahornsirup 8 El Wasser (80 ml) 100 ml Rapsöl bei laufendem Stabmixer zuerst tröpfchenweise, dann in einem dünnen ... mehr auf enjoyplants.de
Link zum Rezept-Download: Pikant kräftige Rotweinsauce Diese Sauce ist ein absolutes Highlight und ihre Mühe mehr als wert Zutaten – Menge für ca. 6 Personen: Braune Bratensoße, vermissen viele Veganer, dabei lässt sie sich leicht aus der klassischen Küche ableiten, denn auch dort wird eine gehaltvolle Bratensoße auch durch dass wiederholte ... mehr auf enjoyplants.de
Mögt ihr Olivenöl genau so gerne wie ich? Auch wenn ich ein großer Fan von anderen Ölsorten wie z.B. Walnussöl oder Pistazienöl bin, kehre ich doch gerne immer wieder zu meinem geliebten Olivenöl zurück. Vor ein paar Wochen stand ich an der Supermarktkasse. Die Kundin vor mir unterhielt sich gerade mit der Kassiererin über Olivenöl.... mehr auf tomateninsel.de
Ich hatte mal wieder Lust auf Gnocchi und auf der Suche nach einem passendem Rezept bin ich bei diesem hier gelandet.Variante: Nach dem Ablöschen mit den Dosentomaten eine Handvoll TK-Erbsen hinzufügen... mehr auf birgonia.blogspot.com
Heute, am 1. Weihnachtstag, gibt es eine kleine Bildergeschichte zu dem, was aus meinen Weihnachtsvorbereitungen geworden ist. Es ist wirklich alles gut gegangen. Das Weihnachtsmenü für 8 Personen Auftakt mit Marone, Lachs und Sorbet Zunächst ein Maronensüppchen, abgeschmeckt mit weißem Portwein, als Einlage Streifen von einer geräucherten Entenbr... mehr auf derblog55plus.com
Ich habe eine neue Lieblinssoße. Sie passt prima zu Nudeln, Zucchininudeln, Reis oder Bratlingen. Ich habe sie auch schon für Pizza und für Sandwichtoast verwendet.... mehr auf birgonia.blogspot.com
Link zum Rezept-Download Germknödel Zutaten: für ca. 5 Germknödel 500 g Dinkelmehl Typ 1050 1 Päckchen. Trockenhefe 1 Pr. Salz Zitronenabrieb (von 1 Bio-Zitrone) 2 El Cashewmus 500-600 ml Hafermilch (Menge variiert in Abhängigkeit vom Mehl) 1 – 2 Tl. Ahornsirup nach Geschmack Zubereitung Mehl, Hefe und Salz in einer ausreichend großen Schüss... mehr auf enjoyplants.de
Vor Kurzem gab es mal wieder Pizza, und als Belag durfte drauf, was die Vorräte gerade so hergaben. Das Ergebnis hat so köstlich geschmeckt, dass ich es euch natürlich nicht vorenthalten möchte. ... mehr auf birgonia.blogspot.com
Link zum kostenlosen Rezeptdownload: GrüneNudelPastete Zutaten Für ca. 6 Personen im Rahmen eines 3 Gänge – Essens: Das Grün kann beliebig variiert werden und Zutaten je nach Saison gewählt werden. Zutaten für den Teig* 400 g Dinkelmehl Typ 1050 1 Tl Salz 200 ml lauwarmes Wasser 1 El weißen Balsamicoessig oder Rotweinessig 4 …... mehr auf enjoyplants.de
Dieser Tomatensoße verleiht der Gorgonzola den letzten Pfiff.Optional kann man die Soße noch mit etwas Chili oder Wein ergänzen.Als Topping eignen sich geröstet... mehr auf birgonia.blogspot.com
Endlich habe ich ein Rezept gefunden, in dem mir Tofu schmeckt. Durch die Speisestärke-Gewürz-Mischung wird er richtig schön knusprig. Bei mir... mehr auf birgonia.blogspot.com
Link zum Rezept-Download Burger Sauce (hält ca. 1 Woche im Kühlschrank) 100 ml Mischung aus Zitronensaft von ½ – 1 Zitrone, Rest weißer Balsamico Essig 150 g Cashew-Mus 150 ml Olivenöl (kaltgepresst) 150 ml Rapsöl (kaltgepresst) 1/2 TL Curry 1-2 Knoblauchzehen 2-3 Messersp. Kala-Namak (ein Schwefelsalz – alternativ normales Salz) 2-3 Messers... mehr auf enjoyplants.de
Dieses Relish gefällt mir sehr gut. Man kann es zu kurzgebratenem Fleisch servieren aber auch pur auf einer Scheibe Ciabattabrot oder Baguette genießen. Das Relish ist zwar schnell gemacht, sollte aber zumindest über Nacht im Kühlschrank durchziehen, damit sich das Aroma entfaltet. Sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich es mit gerösteten Paprika ... mehr auf digilotta.de
Ratatouille ist unglaublich vielseitig, gerade deswegen mag ich es so gerne. Es passt zu Reis, Nudeln, Kartoffeln oder gebackenem Camembert. Genausogut kann man es auch als Brotaufstrich verwenden: frisches Brot, Butter und eine dicke Schicht Ratatouille.... mehr auf birgonia.blogspot.com
Wenn es bei uns in der Küche schnell gehen soll, greifen wir gern zu Pasta und Pesto. Denn Nudeln machen bekanntlich glücklich und schmecken mit einer würzigen Soße aus Olivenöl, Knoblauch, Kernen oder Nüssen, Basilikum und geriebenem Parmesan besonders gut. Mit ein bisserl Übung steht das Essen in weniger als zehn Minuten auf dem Tisch. […... mehr auf bananenschneckerl.de
Im Herbst habe ich mir Samen von Peperoni bestellt. Alle 5 Körnchen habe ich dann im Januar brav ausgesäät. Man weiß ja nie ob alle aufgehen. Und was soll ich sagen, es sind alle aufgegangen. Nun habe ich Pfefferschoten ohne Ende. Jeden Tag wir eine oder mehrere reif.Es passt aber nicht an jedes Gericht eine scharfe Scho... mehr auf korneliaseipel.blogspot.com
Die Frage, wie man eine gute Soße zur gebratenen Gans herstellt, ist im Prinzip recht einfach zu beantworten. Ein Gänsebraten mit knuspriger Haut und hoffentlich saftigem Fleisch gilt zwar an sich schon als Leckerbissen. Aber ohne Beilagen und einer guten Soße wäre das Festessen dann…
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Kalbsfond Rezept als Basis für Kalbssauce und Kalbsjus vorgestellt von Kochprofi Thomas Sixt. Erfahre die Tipps und Tricks der Sterneköche für die Zubereitung dieser wunderbaren klassischen dunklen Sauce.
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Bärlauchpesto Rezept als Schritt für Schritt Anleitung mit vielen Tipps, Fotos und Video. Gutes Gelingen!
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