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Bouillabaisse 07.05.2018 15:32:53

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Kormoran und die BouillabaisseWeiterlesen →... mehr auf kormoranflug.wordpress.com

Merlan – rückwärts sous vide-gegart 27.06.2021 06:38:00

rind eckstückzapfen rã¼ckwã¤rts gegart fleisch sous-vide rückwärts gegart fleischgerichte steak merlan eckstã¼ckzapfen special cut
Wir greifen auch hier wieder auf die französische Bezeichnung zurückgreifen, da wir nicht sicher sind, ob der Name, den wir in Erfahrung gebracht haben, nämlich „Eckstückzapfen“, der Weisheit letzter Schluss ist.Dieses Stück Fleisch ist in Deutschland eher unbekannt.In Frankreich gehört… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Merlan, at its best 05.01.2025 06:26:22

rind sous-vide rã¼ckwã¤rts gegart fleisch rückwärts gegart schaufelstück fleischgerichte schaufelstã¼ck merlan special cut steak eckzapfenstã¼ck eckzapfenstück
Da haben wir es wieder…bemüht man das Netz, bekommt man als deutsche Begriffe für dieses edle Stück Rindfleisch aus Frankreich so Worte wie: „Eckstückzapfen“ oder einfach „Schaufelstück“…keine Ahnung, ob diese Begriffe richtig sind oder nicht. Da wir diese Fleischstücke immer… ... mehr auf cahama.wordpress.com