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Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

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Es ist eine Freude für Gäste zu kochen! Viele Töpfe stehen endlich auf dem sonst so leeren Herd, die vier …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

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Meine Art des Glaubens: Church of Bacon Die faire Alternative zu Amazon heißt koliro. Mit einem Mausklick kann man den Buchhändler seines Vertrauens begünstigen. Nice! FAQ für besorgte Bürger Ein interessantes Interview mit Sahra Wagenknecht. „Wir brauchen eine Marktwirtschaft ohne Kapitalismus.“ Pekannuss-Shortbread von Chili und Chiab... mehr auf coconutandvanilla.com

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Der Mann und ich lieben eingelegte scharfe Jalapenos, Peperoni und Paprika mit ein bißchen Wumms. Die sind nämlich ein großartiges Geschmacks-Extra auf Salaten, in Gemüsepfannen,... Der Beitrag Pickled ... mehr auf gourmetguerilla.de

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Saures von Freddie Janssen Fester Einband, 144 Seiten Erstausgabe vom 13.02.2017 AT Verlag ISBN: 9783038009474 Der schwarze Einband macht einen sehr eleganten Eindruck und die metallisch-glänzende Gurke fügt sich hier sehr stimmig ein. Überhaupt hat das äußere Erscheinungsbild von SAURES angenehme Qualitäten: Quadratisch liegt es gut in der Hand, o... mehr auf moorlicht.wordpress.com

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Hätte ich gewusst, was ich da lostrete! Frag‘ heutzutage mal nach guter Pastrami für ein Reuben-Sandwich! Da schallt es Dir erstmal entgegen: „Pastrami? Nur in NYC! Nur bei Katz’s Deli! Niemals woanders!“ Ja klar, da flieg‘ ich doch mal rüber! […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

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Als großer Fan der Szechuan-Küche liebe ich die vielen, kleinen Beilagen, die Du zu Deinen Wok-Gerichten servieren kannst. Wie diese herrlich knackig-würzigen Gurken! Das Zusammenspiel von süß, sauer und scharf fasziniert mich immer wieder. Vielleicht liebe ich deshalb so sehr das süß-saure Schweinefleisch, das eine wahre Aromaexplosion sein kann, ... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

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Schon seit längerem benutze ich bei meinen Gerichten sehr gerne eingelegte Senfsaat, säuerlich eingelegten Senf.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

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„Aber Mel, das ist in Wedding!” Mein alter Kumpel Kupfi hat offenbar das Gefühl, mich auf etwas sehr ungehöriges oder abstruses hinweisen zu müssen. Wir schreiben... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

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Sommerzeit, Einmachzeit! Ach, hab ich schon gesagt, oder? Tja, ich kann es nicht oft genug sagen ;). Das zweite Jahr hab ich jetzt Gewürzgurken selbst eingemacht, denn ich war sooo begeistert von meinen eingemachten Gurken vom letzten Jahr!  Ehrlich, nach diesen Gewürzgurken wollt ihr keine mehr kaufen! Das einzige Manko: ihr müsst einen Monat wart... mehr auf coconutandvanilla.com

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Viel zu gut um sie bloss als Nebendarsteller zu präsentieren, kriegen diese Sauce und die Pickles einen wohlverdienten eigenen Post. Dazu sind sie noch super einfach herzustellen, vegan und schmecken als Beilage zu vielem anderen bestimmt mindestens so gut. Denn im Original aus Ottolenghis NOPI Kochbuch, begleiten sie dort geräucherte Lammkoteletts... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Rouladen gehören zum Rheinland, wie der Dom zu Köln. Aber was haben ein klassisches  Schmorgericht und ein Grill und BBQ Blog miteinander zu tun? Richtig, beide lieben den Dutch Oven 🙂 Aus diesem Grund möchte ich Euch heute den Klassiker der Rheinischen Küche etwas näherbringen: Rouladen aus dem Dutch Oven Um Euch und eure Liebsten […]... mehr auf redmountain-bbq.de

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Puh, draußen regnet es und ist so ganz und gar nicht gemütlich. Da kann man doch drinnen wunderbar das letzte Sommergemüse für den Winter haltbar machen, oder? Erstaunlicherweise tragen unsere Zucchinipflanzen nämlich immer noch Früchte. Gut, sie wachsen nicht mehr … ... mehr auf leckermachtlaune.de

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Zuhause gingen die Vorräte an gutem Maple Sirup bereits zur Neige. Ein Zustand, der mich ein wenig nervös macht und ich kann nicht genau sagen, warum mir das Maple Sirup, das man hier bekommt, nie diese Befriedigung verschafft hat, wie jenes aus Kanada. Keiner hier weiß, aus welcher Phase der Ernte, die im März beginnt […]... mehr auf dinnerumacht.de

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Dass mein erster Weg in Kyoto mich zum Nishiki Markt führen wird, dürfte niemanden wundern. Ich habe meine Unterkunft danach ausgewählt, dass ich morgens zu Fuß den Markt erreichen kann und wer mich kennt ahnt, dass weite Wege nicht unbedingt sein müssen. Es ist mein erster Eindruck von Kyoto bei Tageslicht, als ich durch die […]... mehr auf dinnerumacht.de

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Du kennst das schon: Regelmäßig verabredet sich eine bunte Gruppe Foodblogger, um landläufige Lebensmittel zu „retten“. Dann nehmen wir uns Dingen an, die ganz leicht selbst herzustellen sind, aber fast nur noch fertig produziert gekauft werden. Pizza zum Beispiel, die […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

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Zuhause gingen die Vorräte an gutem Maple Sirup bereits zur Neige. Ein Zustand, der mich ein wenig nervös macht und ich kann nicht genau sagen, warum mir das Maple Sirup, das man hier bekommt, nie diese Befriedigung verschafft hat, wie jenes aus Kanada. Keiner hier weiß, aus welcher Phase der Ernte, die im März beginnt […] Der Beitr... mehr auf dinnerumacht.de

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Sattheit enthält, wie jede andere Kraft, immer auch ein bestimmtes Maß an Frechheit, und dies äußert sich vor allem darin, dass der Satte dem Hungrigen Lehren erteilt. Anton Tschechow, Briefe, 19. Oktober 1891 Mancher staunt gelegentlich, wie tagespolitisch aktuell und unverändert gewisse Dinge waren, sind und bleiben. Wo die einen um ihr tägliches... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

rettich kurkuma pickles danmuji
Das hier ist eine ganz heikle Geschichte- habt Ihr schon mal von dem Begriff “kulturelle Aneignung” gehört? Er will einfach gesagt ausdrücken, dass wir uns nicht Rezepte aneignen sollen, die aus anderen Kulturen stammen. Und so bin ich hier auch sehr sehr skeptisch gewesen, wie ich dieses Rezept nennen soll. Denn “Danmuji”... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

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Normal 0 21 ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de

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Anfang Mai waren die Markgräflerin und der Markgräfler nur fünf Tage nicht zu Hause. Als wir weggefahren sind, hatte gerade noch der Apfelbaum geblüht, wir hatten zum ersten Mal seit vielen Jahren wieder mal Maibowle gemacht – der Waldmeister hatte nämlich ausnahmsweise noch nicht geblüht – und von den  Radieschen im Hochbeet hatten wir... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

gurken chilli pickles quick pickle sojasauce essig reisessig zucker schnittknoblauch salat
Puuuuh da habe ich jetzt aber lange gesucht, bis ich das richtige Suchwort für diesesn Beitrag herausgefunden hatte! Denn dieses Rezept ist schon etwas speziell. Was sollte ich bloss schreiben? Na gut, die Lösung die jetzt drüber steht ist also eher eine Krücke. Aber egal- ich weiß ja, dass Ihr so treu seid, Ihr findet mich schon irgendwie, oder... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

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This month @WeAreTsukemono are bringing izakaya bar - style eating to @Bristol_Spirit... mehr auf bedsitbonnevivante.wordpress.com

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Einen Ort lernt man am besten über das Essen kennen – ein Prinzip, das rund um den Globus gilt. Auf Reisen sind dabei immer dieweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

pickles rezept blubber foodfotografie essen food zwiebeln sauer einlegen
Ich war schon immer ein Freund saurer Sachen, denn sauer macht bekanntermaßen lustig. Vor geraumer Zeit gab es auch schon einmal einen Post, in welchem ich beschrieben habe, wie ich meine selbst gezogenen Chilies eingelegt habe. Diese Vorliebe hat sich verstärkt seit ich voriges Jahr in Japan war, wo so ziemlich alles eingelegt (auf englisch... ... mehr auf michaelsblubberblog.wordpress.com

eingemacht einmachen salat frühling herzhaft raffiniert quick'n'dirty vegetarisch & vegan radieschen rezept sommer vegetarisch pickles pickled gemüse
Heute habe ich Euch ein Knaller Rezept für Ruck-Zuck eingemachte Radieschen Pickles mitgebracht! Ich liebe… Der Beitrag Radieschen Pickles- selbst eingelegtes Gemüse, super easy in 24 Stunden fertig! ers... mehr auf trickytine.com

pickles topf & deckel dish eingelegtes beilagen
Werbung ohne Auftrag. #tiktokmademedoit – ein Hashtag, der sich bei mir aktuell immer mal wieder findet. Süß-sauer eingelegtes esse ich im Normalfall eigentlich gar nicht. Als ich jedoch am letzten Wochenende mal wieder ziemlich viel Zeit in meinem bevorzugten Wurmloch verbrachte, bin ich über Pickled Red Onions gestolpert. Vor allem die toll... mehr auf twinklinstar.wordpress.com

pickles eingelegt kalb pfifferlinge zucchini fisch kalbsfond
Kalbsbrühe habe ich mir auf Vorrat gekocht, für viele Gerichte kann das ein Geschmacksverstärker sein oder Grundlage für eine Sauce. Deshalb habe ich meist etwas davon im Eis liegen.  ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

winter vegane grillrezepte hauptspeisen pink pickles pickles sommer vegetarische grillrezepte rezept allgemein kleinigkeiten rote zwiebel einlegen beilagen eingelegte rote zwiebeln schnell und einfach einwecken frühling herbst kurz eingelegte zwiebeln
Einlegen – das ist so ein großes Thema für sich! Ich weiss, dass es für viele mit gewissen Hemmungen verbunden ist und gebe zu: Mir geht das auch manchmal so. Umso schöner, dass ich mit dem Rezept für eingelegte Rote Zwiebeln heute ein absolut Anfänger-geeignetes Rezept zum Einlegen habe. Was für mich dabei die Hemmungen auf ein Minimum re... mehr auf kuechenchaotin.de

wassermelone essig rezept nicht süß pickles
Schade, dass ich nicht schon vor Jahren angefangen habe, Wassermelonenschale einzulegen. Davon gelesen habe ich schon vor gefühlten Ewigkeiten (ich glaube bei Ottolenghi?), letzte Woche habe ich es endlich ausprobiert, nachdem ich…... mehr auf zuckerbaeckerei.com

wurzeln pickles karotten möhren
Wie so viele Rezepte entstanden auch diese Möhrenpickles, weil ich mal wieder viel zu viel eingekauft hatte… In unserem Kühlschrank ruhte noch eine riesen Tüte Bio Möhren, die ich vor längerem gekauft hatte… Als ich einkaufen war und NOCH eine Tüte erstand! Bitte seht mir die Tüten nach- ich habe es in den letzten Wochen leider nicht... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

chilli zwiebel pickles orange meerrettich kurkuma knoblauch fire cider öl und essig sirup fermentiertes zitrone
hört Ihr es auch überall? “huuuust!” “Keuch!” “Haaatschiiii!” “Schnodder”… Jupp- wir sind mit voller Wucht in der Erkältungszeit angekommen. Und da möchte man doch so gerne ALLES tun, um so wenige dieser Viren wie möglich bei sich selber zu verspüren! Es könnte sein, dass ich hier mit diesem ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

paprika salat krautsalat einwecken karotten pickles coleslaw weisskohl weißkohl
Kennt Ihr diesen Krautsalat aus der Kühlheke, in hässlichen Pastikdosen? Eigentlich mag ich den, abereigentlich… Naja eigentlich wollte ich IMMER schon Krautsalat machen. Für den Vorrat. IMMER SCHON! wie cool ist das bitte, wenn man zum Grillen, zum selbstgemachten Döner, zum Raclette oder zum ein Glas Krautsalat öffnen kann? Jedoch war ic... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

peperoni chilli quick pickle pepperoni pickles chili
Schon lange wollte ich mal Peperoni einlegen. So wie man sie auch im Glas kaufen kann- zum Beispiel zum Tapas Abend oder lecker im Dööööner! Ein Rezept dazu hatte ich noch nicht, und habe mich ehrlicherweise auch echt ein wenig schwer mit der Entwicklung getan. Das lag daran, dass Peperoni eben recht “empfindlich” sind. Ich wollte na... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

kurkuma gurken pickles zwiebeln einwecken essig
Wahrscheinlich fragt Ihr euch, warum ich nun die hundertste Variante von eingeweckten Gurken hier präsentiere. Nach Honig Gurken, Gurkenpickles, sauren Gurken und Hotdogurken– NOCH ein Rezept für knackige Gurkenbites? Aber dafür gibt es eine Erklärung: ich esse sooooo gerne einfach saure Gurken! Während ich mich an die klassisch fermentier... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

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Meine Art des Glaubens: Church of Bacon Die faire Alternative zu Amazon heißt koliro. Mit einem Mausklick kann man den Buchhändler seines Vertrauens begünstigen. Nice! FAQ für besorgte Bürger Ein interessantes Interview mit Sahra Wagenknecht. „Wir brauchen eine Marktwirtschaft ohne Kapitalismus.“ Pekannuss-Shortbread von Chili und Chiab... mehr auf coconutandvanilla.blogspot.com

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Der Hunger treibt den Wolf aus dem Wald. Honoré de Balzac Eugénie Grandet, 1833 Ob der heutige Schmankerlburger einen WOLF satt machen würde? Das weiss ich nicht. Die Wölfe, die seit geraumer Zeit wie andere Wildtiere wieder die Regionen besiedeln und manches Stück Fleisch reissen, um satt zu werden, verköstigen sich ersichtlich selbst. Nicht zu [&... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Puh, draußen regnet es und ist so ganz und gar nicht gemütlich. Da kann man doch drinnen wunderbar das letzte Sommergemüse für den Winter haltbar machen, oder? Erstaunlicherweise tragen unsere Zucchinipflanzen nämlich immer noch Früchte. Gut, sie wachsen nicht mehr … ... mehr auf leckermachtlaune.de

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Was? WIEVIEL? Ich kneife die Augen zusammen und versuche das Preisschild zu entziffern. 4,29 Euro? Das kann nicht stimmen. Was aber offensichtlich stimmt ist, dass... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de