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Kräuterbutter oder Startklar-fürs-Kochen-Butter 02.10.2018 15:51:00

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Kräuter, Kräuter, Kräuter dazu 1 Knobizehe, Pfeffer und Salz und ein bisschen Butter. Erst kleinhacken, Eiswürfelformen füllen und mit warmer, flüssiger Butter aufgießen. Wenn die Formen tiefgefroren sind, kann man sie heraustrennen und in eine Tüte oder Box füllen. Dann geht’s weiter mit der nächsten Ladung. Die Portionen sind perfekt, wenn man sc... mehr auf selbstgehext.de

Tomatenmark selbstgehext 17.09.2018 10:32:55

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Für etwa 500 ml Tomatenmark werden 2 Kilo Tomaten benötigt, 1 Hand voll frischer mediterraner Kräuter und 1 EL Salz. Mehr nicht. Tomaten in Gänze grob zerkleinern, ebenso die Kräuter. Beides in einem weiten Topf für mindestens 20 Minuten leise köcheln lassen. Umrühren nicht vergessen! Durch ein feines Sieb streichen und das Tomatenmus zusammen mit ... mehr auf selbstgehext.de

Liebstöckl-Paste: Gesundes Maggi selbstgehext 16.09.2018 10:25:26

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120 Gramm Liebstöcklblätter vorsichtig ausklopfen oder waschen und trocken tupfen. Mit 20 Gramm Salz zerkleinern, bis sich das Salz gelöst hat. In keimfreie Gläser abfüllen und kühl und dunkel aufbewahren. Merkt Euch einfach, dass 6 Teile Liebstöcklblätter auf 1 Teil Salz kommen.... mehr auf selbstgehext.de

Selleriepaste für den Vorrat 28.08.2018 13:10:32

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Wenn große Reste Sellerie anfallen, dann mache ich meine Selleriepaste. So kann ich eine denkbar große Menge für den Winter einmachen. Geeignet sind sowohl Knollen- als auch Stangen- und Staudensellerie. Auf 10 Teile Pflanze kommt 1 Teil Salz und mindestens auch 10 Teile Öl. Grob gehackte Gemüseteile mit dem Salz fein pürieren. In Gläser füllen und... mehr auf selbstgehext.de

Walhalla, Tag 1 15.04.2015 08:00:00

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Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Gurken einlegen 18.08.2018 16:00:32

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für je 1 Kilo Gurken   Die Grundgewürzmischungen Salz-Gurken 5 Knoblauchzehen 1 Hand voll frischen Dill 60 Gramm Salz   Gewürzgurken 1 große Zwiebel in feinen Würfeln oder Ringen 6 EL Senfkörner 2 EL schwarze Pfefferkörner 1 Hand voll Dill 1 Hand voll Bohnenkraut 80 Gramm fein geriebenen Meerrettich 1 grob geraspelte Chili 1 Lorbeerblatt   Gur... mehr auf selbstgehext.de

Japanische Grundrezepte: Gari 06.04.2015 14:06:28

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Es ist eine Freude für Gäste zu kochen! Viele Töpfe stehen endlich auf dem sonst so leeren Herd, die vier …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

LIDL - El Tequito Baby-Peperoni gelb 21.02.2016 20:46:00

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Getrocknete und eingelegte Kirschtomaten 23.08.2015 13:04:00

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Tomaten und schon wieder eine Einleitung mit “ich mag keine Tomaten…” Aber ich kann nicht anders. Dennoch diese kleinen Tomaten bilden vielleicht eine sehr seltene Ausnahme, denn WOW! Diese selbst getrockneten Kirschtomaten schmecken unglaublich! Süß, intensiv und einfach Wow und bei weitem alle bisherigen gekauften (getrocknetete... mehr auf nachgekocht.com

yurttan - Biberiye Turşu 18.08.2015 21:22:00

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Baktat - Chillies 11.08.2015 22:34:00

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Dilek - Eingelegte Scharfe Peperoni 31.08.2015 20:52:00

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Marmara - Grüne Oliven mit Peperoni 04.11.2015 21:33:00

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bio-verde - Feta in Chili-Marinade 24.07.2015 22:53:00

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Kürbis mit Knoblauch und Chili eingelegt 12.10.2016 22:02:00

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TrungThành Foods - Cà Muối (Pickled salt egg-plant) 25.02.2016 20:54:00

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Waldmeisterzucker – so schmeckt der Frühling! 19.03.2017 11:54:13

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Der Lenz ist da, zumindest kalendarisch! Endlich sprießen und blühen wieder Frühlingsblumen wie Narzissen, Tulpen, Primel, Waldmeister, Schlüsselblume. Der Garten wird wieder bunt! Da mein Waldmeister dabei gerne etwas ausartet, habe ich ihn bereits jetzt, wo er noch ganz klein ist, geerntet und eingelegt. Waldmeisterzucker ist der perfekte Beigesc... mehr auf kaosblog.de

Pepperworld - Bottega Calabria Tropical Red Habaneros 16.01.2017 20:44:00

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Specht - Meine Liebsten Scharfe Gürkchen mit Chilis 20.01.2017 20:30:00

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ALDI - Gourmet Sweet Drops Gelbe Mini-Pfefferonen 13.08.2017 20:31:00

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Dongwon - Yangban Kimchi 18.02.2016 21:20:00

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La Costeña - Serranos en Escabeche 21.11.2016 20:57:00

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Eingelegte Gurken 2.0 26.08.2015 05:13:00

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NETTO - Beste Ernte Baby-Peperoni 07.05.2017 20:23:00

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Pfirsichlikör selbstgemacht 05.07.2016 21:10:11

alltägliches küche dies und das gesundheit aktuelles saisonal allgemein gäste sommer geschenke aus der küche kulinarisches eingelegt likör alltag aktuell liebe verschiedenes kräuterlikör allgemeines selber machen alkoholisch sonstiges himbeeren freunde bergpfirsiche lecker geniessen entspannung getränk uncategorized natur
Ich habe sehr schmackhafte Bergpfirsiche bekommen, die ganz intensiv duften. Natürlich kann man sie gleich essen. Oder daraus Marmelade kochen. Oder Pfirsichlikör aufsetzen! Und nun schwimmen sie für gut drei Monate in etwas Alkohol, dem sie ihr ganzes Aroma schenken! Die Zutaten für einen Likör sind überall zu bekommen und das Ansetzen denkbar ein... mehr auf emily221.wordpress.com

Unkrautlimo 04.04.2017 13:04:02

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1 Handvoll Giersch 2 Triebe Gundermann 1 Zweig Pfefferminze 1 Liter Apfelsaft Saft einer Zitrone Mineralwasser     Kräuter entweder zu einem Strauß binden und in den Apfelsaft hängen oder – für deutlich mehr Geschmack – die Kräuter zerkleinern und in einen Teebeutel oder ähnliches. Egal wie … es muss für etwa drei Stunden kühl stehe... mehr auf kaosblog.de

Bohnenpfanne mit Reis und Hühnchen 08.03.2017 16:05:07

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Bohnen selber einmachen Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Kühne - Scharfe Peperoni feurig-würzig 26.06.2015 23:03:00

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Herbstschnitt, oder: Große Ernte in der Kräuterspirale 09.10.2016 09:16:53

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Jedes Jahr das gleiche – Kräuter in Hülle und Fülle. Und auch, wenn die Blüte vorbei oder eben in vollem Gange ist, kann man folgende Kräuter ernten:     Meine Kräutermischung à la Provence 1 Handvoll Basilikumblätter 1 Handvoll Bohnenkrautblätter 0,5 Handvoll Fenchel Blüten von drei Stielen Lavendel 1 Handvoll Oregano 3 Zweige Rosmarin 1... mehr auf kaosblog.de

Kürbis süß-sauer-scharf eingelegt 07.10.2016 19:49:00

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Minzzucker – Leckeres gegen das Gewuchere! 07.06.2017 12:05:43

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Dieses Jahr wuchern meine elf Minzsorten quer durch den Kräutergarten. Habt Ihr schonmal Mandarinenminzzucker probiert? Oder Schokoladenminzzucker? Oder einfach Ackerminzezucker? Auf Desserts, Kuchen, anstelle von Vanillezucker in Keksen – den Einsatzmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Es ist so einfach – wie bei meinem Rosenzucker.   &#... mehr auf selbstgehext.de

Serpis - Rellenas de Pimiento Aceitunas Picantes 18.06.2015 21:43:00

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Marmara - Grüne Oliven mit Jalapeno 09.03.2016 20:36:00

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Zuni Café Zucchini-Pickles 16.09.2015 05:13:00

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Brokkoli-Hühnchen-Nudelpfanne 04.01.2017 16:45:51

brokkoli essensplan rezept nudeln wochenplan eingelegt warme mahlzeit eingemacht gemüseernte speiseplan archiv
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ALDI - Cucina Baby-Peperoni 05.02.2018 20:19:00

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ALDI - Cucina Piri-Piri 23.04.2016 21:43:00

cucina piri eingelegt piri-piri sauer aldi chilis produkttest
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Sauerkirsch-Schoki-Auftrich 06.06.2017 12:12:00

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auch geil mit Marzipan statt Schoki   100 Gramm dunkle Schokolade (Kakaoanteil sollte bei mindestens 70 Prozent liegen) fein hacken und beiseite stellen. 1 Kilo entsteinte Sauerkirschen mit entsprechend viel Gelierzucker nach Wahl (bei 2:1 brauche ich 500 Gramm) vermengen und nach Packungsanleitung in einem Topf aufkochen. Ständig umrühren! Ku... mehr auf kaosblog.de

Quittenernte: Es geht schon wieder los! 02.10.2016 15:40:30

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Unser Bäumchen ist gerade mal knapp zwei Meter hoch und breit. Doch bereitet er uns eine unfassbare Fülle an Quitten – bereits seit seinem ersten Jahr bei uns im Garten. Wie oft haben wir ernsthaft Angst, dass er unter all der Last zusammenbricht. Letztes Jahr haben wir alle verschenkt, da wir von den Jahren davor…... mehr auf kaosblog.de

Vanilleextrakt selbermachen – in zwei Varianten 11.11.2016 10:39:55

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Die Zeit des Backens beginnt bald wieder. (Obwohl, hat sie jemals geendet?)  Was braucht man immer? Richtig! Vanille. Viele, vor allem US-amerikanische, Rezepte sind mit Vanille-Extrakt. Der ist jedoch in Deutschland eher schwierig zu bekommen. Zumindest kaum bezahlbar. Dabei ist es doch so einfach, ihn selber zu machen.     Schnell und e... mehr auf kaosblog.de